Το τζίντζερ είναι ένα εξωτικό φυτό από τη Νότια Ασία. Η πλούσια χημική σύνθεση και οι χρήσιμες ιδιότητες του έφεραν δημοτικότητα. Πρόκειται για διακοσμητικό δοχείο, φάρμακο και μπαχαρικό. Οι καλλιέργειες ριζών μπορούν να καλλιεργηθούν σε ανοιχτό έδαφος, αλλά μόνο στις νότιες περιοχές με ζεστά και μακρά καλοκαίρια. Με τον τρόπο τριαντάφυλλο ανθίζει, μοιάζει με μπαμπού με μπουμπούκια.
Τζίντζερ - τι είδους φυτό μοιάζει
Το τζίντζερ είναι ένα πολυετές βότανο. Το χρώμα της καλλιεργούμενης ποικιλίας εξαρτάται από την ποικιλία. Έχει ξυλώδες άρωμα και πικάντικη, πικάντικη γεύση. Υπάρχουν δύο τύποι ριζών: μαύρο, μη επεξεργασμένο και λευκό, το οποίο καθαρίζεται από το ανώτερο στρώμα.
Χρήσιμο μπαχαρικό στο περβάζι
Τζίντζερ: πώς μεγαλώνει και πού; Τώρα το φυτό σπάνια βρίσκεται στο φυσικό περιβάλλον. Ο κύριος τόπος ανάπτυξης των καυστικών ριζών είναι η Κίνα και η Ινδία. Για βιομηχανικούς σκοπούς, το μπαχαρικό καλλιεργείται στη Βραζιλία, την Αυστραλία και άλλες χώρες με τροπικό κλίμα.
Δώστε προσοχή! Στη Ρωσία, μπορείτε να βλαστήσετε λουλούδια τζίντζερ ως διακοσμητικό φυτό ή μια ετήσια καλλιέργεια σε μια τοποθεσία κοντά στο σπίτι.
Χρήσιμες ιδιότητες της ρίζας
Το τζίντζερ έχει αποχρεμπτικό, αντιφλεγμονώδες, αντιπυρετικό, αντιμικροβιακό, διαφαιρικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, ασθένειες του αναπνευστικού, μυοσκελετικού και αναπαραγωγικού συστήματος. Ένα ήπιο καθαρτικό και χολερετικό αποτέλεσμα σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε τα προβλήματα της πεπτικής οδού. Το φυτό μειώνει το σάκχαρο του αίματος, διεγείρει τη ροή του αίματος και καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία των πλακών χοληστερόλης. Το βασικό έλαιο τζίντζερ βελτιώνει τη διάθεση, αφαιρεί τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.
Παρά τη μεγάλη λίστα των χρήσιμων ιδιοτήτων, ο πολιτισμός έχει αρκετούς περιορισμούς. Το μπαχαρικό απαγορεύεται για άτομα με παθήσεις του πεπτικού συστήματος (κολίτιδα, έλκος στομάχου). Δεν συνιστάται η χρήση της ρίζας κατά τη διάρκεια του θηλασμού και το παιδί. Το φάρμακο μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη πολλών ασθενειών και να βελτιώσει τη γενική ευημερία.
Επιλέγοντας ένα Tuber για αναπαραγωγή
Προετοιμασία φύτευσης τζίντζερ
Πριν να μεγαλώσετε το τζίντζερ στο σπίτι, πρέπει να γνωρίζετε όλα τα στάδια της διαδικασίας. Ο ευνοϊκότερος χρόνος για φύτευση είναι Φεβρουάριος-Μάρτιος. Με την επιφύλαξη των απαιτήσεων για φωτισμό και θερμοκρασία, το τζίντζερ μπορεί να φυτευτεί σε οποιαδήποτε εποχή. Πριν τοποθετήσετε την γλάστρα στο σπίτι, αξίζει να θυμηθείτε ότι η Ασία είναι η γενέτειρα του πολιτισμού. Θα πρέπει να είναι ένα ηλιόλουστο και ζεστό μέρος, στη ζέστη παίρνουν τζίντζερ σε ένα μπαλκόνι ή μια βεράντα.
Πώς να επιλέξετε μια ρίζα για φύτευση
Για την καλλιέργεια, πάρτε το φυτό μόνο σε νέα μορφή. Μπορείτε επίσης να βρείτε σπόρους τζίντζερ προς πώληση, αλλά αυτή είναι μια μακρά και δαπανηρή μέθοδος. Η ρίζα πρέπει να είναι πυκνή με φυτικά μπουμπούκια και λεπτό δέρμα. Τζίντζερ με εκτεθειμένες ίνες, μια ξηρή και μαραμένη επιφάνεια δεν είναι κατάλληλη για φύτευση. Οι μπουμπούκια μοιάζουν με λαχανάκια πατάτας.
Απολύμανση
Τα προϊόντα στο κατάστημα συχνά επεξεργάζονται με ένα ειδικό μείγμα έτσι ώστε να μην μπορούν να βλαστήσουν και να διατηρήσουν την ακεραιότητα κατά τη μεταφορά. Ξεπλύνετε καλά αυτό το στρώμα ή αφήστε το τζίντζερ για μια ημέρα στο νερό. Τα αντισηπτικά φάρμακα δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικά: σόδα ψησίματος, φυτοσπορίνη και υπερμαγγανικό κάλιο. Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα ποτήρι νερό. κάθε μέσο και πλένονται με ένα μίγμα ρίζας.
Προετοιμασία εδάφους και δοχείου
Πριν από τη φύτευση τζίντζερ, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή χωρητικότητα και το έδαφος. Είναι ανεπιτήδευτο, αλλά απαιτεί ένα ειδικό υπόστρωμα. Συνιστάται η ανεξάρτητη προετοιμασία του εδάφους από φυλλοβόλο χούμο, άμμο και χούμο, που θα γεμίσει τη ρίζα με όλα τα χρήσιμα συστατικά.
Φύτευση αυτοεξυπηρέτησης στη χώρα
Μπορεί να ανθίσει σε ένα μικρό δοχείο. Αν σκοπεύετε να αυξήσετε το τζίντζερ για να αναπτύξετε το ριζικό σύστημα, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ευρύ, αλλά όχι βαθύ ποτ.
Σημαντικό! Κατά την φύτευση τζίντζερ στο έδαφος, δεν πρέπει να ξεχνάμε την αποστράγγιση και την παρουσία τρυπών στο κάτω μέρος για να αποστραγγίζουμε την περίσσεια υγρού.
Μεγαλώνοντας τζίντζερ στο σπίτι από τους ρίζες των κονδύλων
Το φυτό αποθέματος μετά την απολύμανση τοποθετείται στο έδαφος και η πρώτη δυναμική του φυτού θα παρατηρηθεί μετά από 2 μήνες. Αυτή τη στιγμή, οι κηπουροί αρχίζουν να υποψιάζονται ότι δεν θα είναι σε θέση να μεγαλώσουν ένα δέντρο. Για να επιταχύνετε την ανάπτυξη, θα πρέπει να ξυπνήσετε τα μπουμπούκια πριν από τη φύτευση. Αυτή η διαδικασία διαρκεί από 3 ημέρες έως 2 εβδομάδες. Πού μεγαλώνει το τζίντζερ; Υπάρχουν δύο μέθοδοι για βλαστάνοντα βλαστάρια - στο νερό και στην ακατέργαστη βρύα.
Στην ακατέργαστη βρύα
Ο πυθμένας της υψηλής χωρητικότητας είναι επενδεδυμένος με βρύα, από πάνω οι ρίζες του φυτού τοποθετούνται με τα νεφρά ψηλά. Πώς να εγκαταστήσετε την καύση τζίντζερ σε ακατέργαστο βρύο; Οι κηπουροί συστήνουν να τοποθετηθεί ένα λεπτό στρώμα σφάγνου στην κορυφή της τζίντζερ και να το χύσετε με ελαφρώς ζεστό νερό. Το δοχείο θα πρέπει να βρίσκεται στο παράθυρο, κοντά στον θερμαντήρα ή την μπαταρία. Η θερμότητα θα σας επιτρέψει να ξυπνήσετε γρήγορα τα νεφρά των μπαχαρικών.
Στο νερό
Αξίζει να αντιμετωπιστεί η προσγείωση στο νερό. Οι ρίζες πρέπει να φυτευτούν σε ξύλινες ράβδους, αναρτημένες πάνω από ένα δοχείο νερού, έτσι ώστε το κάτω μέρος του ριζώματος να βρίσκεται στο νερό. Ελέγχετε τακτικά τη στάθμη του υγρού στη δεξαμενή. Μετά την εμφάνιση των βλαστών, το ριζικό σύστημα κόβεται σε κομμάτια έτσι ώστε σε κάθε ένα από αυτά να υπάρχουν 2 ή 3 διογκωμένοι μπουμπούκια. Οι τομές από τις οποίες απομακρύνθηκαν τα νεφρά υποβάλλονται σε επεξεργασία με ξυλάνθρακα.
Τα σχηματισμένα βλαστάρια χωρίζονται σε διάφορα μέρη, που μοιάζουν με τη διαίρεση των πατατών πριν από τη φύτευση. Σε κάθε τμήμα θα πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον ένα ζευγάρι, και κατά προτίμηση 3 φυτρωμένα μπουμπούκια. Όλα τα τμήματα λιπαίνονται με τέφρα ή άνθρακα.
Πώς να φροντίσετε ένα φυτό στο σπίτι
Το τζίντζερ είναι μια τροπική κουλτούρα που απαιτεί πολύ διάχυτο φως. Το άμεσο ηλιακό φως προκαλεί έγκαυμα των φύλλων, επομένως είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια θέση στην ανατολική ή τη δυτική πλευρά.
Φωτισμός και θερμοκρασία
Όταν τοποθετείτε το δοχείο στο νότιο παράθυρο, το παράθυρο σκιάζεται με κουρτίνα. Το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας είναι 25-30 ℃ πάνω από το μηδέν, αλλά το χειμώνα 18-20 ойдет είναι επίσης κατάλληλο. Όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από + 15 ℃, το εργοστάσιο αδρανοποιείται και το πότισμα σταματά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Σημαντικό! Τα ξαφνικά άλματα στη θερμοκρασία είναι επιζήμια για τα λάχανα τζίντζερ.
Κανόνες πότισμα και υγρασία
Το εργοστάσιο απαιτεί υγρό έδαφος, αλλά χωρίς στασιμότητα του νερού, έτσι ώστε να μην προκαλεί σήψη των ριζών. Το ξηρό χώμα είναι επίσης απαράδεκτο ιδιαίτερα στα πρώτα στάδια μετά τη φύτευση του ριζικού συστήματος. Τα κιτρινωμένα φύλλα υποδηλώνουν υπερχείλιση, ενώ τα πεσμένα και συρρικνωμένα προειδοποιούν για έλλειψη νερού.
Η υψηλή υγρασία θα πρέπει να συντηρείται συνεχώς, ειδικά κατά την ψυχρή περίοδο, όταν λειτουργούν οι θερμαντήρες. Το φύλλωμα πρέπει να αρδεύεται καθημερινά με ένα πιστόλι ψεκασμού.
Λίπασμα και λίπασμα
Τα θρεπτικά συστατικά προστίθενται όταν εμφανίζονται τα πρώτα βλαστάρια. Μεταξύ επίδεσμοι θα πρέπει να διαρκέσει 2 εβδομάδες. Τα οργανικά λιπάσματα, τα συμπλέγματα με μέταλλα, το νερό με mullein (10: 1) είναι κατάλληλα ως λιπάσματα. Το φυτό δεν τροφοδοτείται το χειμώνα και αργά το φθινόπωρο.
Χρειάζεστε κλάδεμα
Η διαδικασία εξαρτάται από το σκοπό της ανάπτυξης τζίντζερ. Το κλάδεμα δεν είναι απαραίτητο εάν προορίζεται για ομορφιά. Για το μαγείρεμα και το φάρμακο, είναι καλύτερα να κόψετε τα κλαδιά για να τονωθεί η ανάπτυξη των ριζών, αντί για τους ανώτερους μίσχους.
Όμορφη ανθισμένη τροπική κουλτούρα
Όταν τζίντζερ ανθίζει
Το φυτό ανθίζει το δεύτερο έτος υπό φυσικές συνθήκες ή το τρίτο έτος σε θερμοκήπια σύμφωνα με το κλιματικό καθεστώς. Μπορεί να εμφανιστεί ένα ή περισσότερα λουλούδια, ανάλογα με την ποικιλία. Το χρώμα είναι από κίτρινο έως έντονο κόκκινο.
Χαρακτηριστικά συλλογής
10 ημέρες πριν τη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να σταματήσει η ενυδάτωση έτσι ώστε το φυτό να στεγνώνει και να σκύβει στο έδαφος. Ο θάμνος αφαιρείται μαζί με ένα κομμάτι γης, το χώμα ανακινείται ελαφρά από το ρίζωμα. Στη συνέχεια αφαιρείται η ρίζα φύτευσης, οι μίσχοι κόβονται και πλένονται με κονδύλους νερού. Το τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να προετοιμαστεί για αποθήκευση διατηρώντας τη λιτότητα, την ελαστικότητα και την υγρασία.
Καλλιέργεια τζίντζερ στο ανοιχτό έδαφος στη χώρα
Υπό φυσικές συνθήκες, το φυτό είναι πολυετές, φτάνει μέχρι και 2 μ. Σε ύψος, ανθίζει για 2-3 χρόνια. Χρόνος βλάστησης από 8 έως 9 μήνες. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 24-26 ℃. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος όταν ο παγετός τελειώνει τελείως. Η θερμοκρασία στον κήπο δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 18 ℃. Καταφύγιο του φυτού είναι απαραίτητο στο κρύο τη νύχτα.
Πριν από τη φύτευση ενός δέντρου τζίντζερ, τα φυτά πρέπει να σκληρυνθούν, τα λάχανα των οποίων φτάνουν τα 10-15 εκατοστά. Οι δεξαμενές με φυτά πρώτα λαμβάνονται έξω για 1,5 ώρες στη σκιά, στη συνέχεια για 5-6 ώρες και στη συνέχεια για μια ημέρα. Πριν από τη φύτευση, όλα τα λάχανα αφαιρούνται από τα ριζικά μέρη, αφήνοντας μόνο ένα κάθε φορά.
Πρόσθετες πληροφορίες! Οι φέτες επεξεργάζονται με κάρβουνο. Ένα κρεβάτι πλάτους περίπου 80 cm επιλέγεται σε μια φωτισμένη περιοχή χωρίς ρεύματα. Τα φυτά αφαιρούνται προσεκτικά από τη δεξαμενή και φυτεύονται σε δύο σειρές σε απόσταση 35 cm και 25 cm ανάμεσα στους δακτυλίους.
Όταν το μπαχαρικό φτάσει τα 20 εκατοστά, είναι αναγκαία η χύτευση. Επαναλαμβάνεται μετά από 10 ημέρες. Για την προστασία του τζίντζερ, σχηματίζεται ένα θόλο, υγραίνεται με ζεστό νερό και γονιμοποιείται με διάλυμα mullein. 2 μήνες πριν τη συγκομιδή, προστίθεται λίπανση με κάλιο. Ο καθαρισμός πραγματοποιείται στο τέλος του καλοκαιριού με μερικώς κιτρινωπό φύλλωμα. 10 ημέρες πριν από την εκσκαφή, το πότισμα σταματάει και οι ρίζες που αφαιρούνται από το χώμα καθαρίζονται και στεγνώνουν.
Όταν επιλέγετε ένα μέρος για τη φύτευση μπαχαρικών, επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή, αλλά χωρίς άμεσο ηλιακό φως το απόγευμα. Καλύψτε τη μονάδα για αυτή τη φορά. Δεν θα πρέπει να υπάρχει έντονος άνεμος, ιδανικά - η έλλειψη βυθισμάτων. Σε μια ψυχρή κλιματική ζώνη, το τζίντζερ είναι καλύτερα φυτευμένο σε θερμοκήπιο.
Πρόσθετες πληροφορίες! Το φυτό απαιτεί ειδικό έδαφος. Θα πρέπει να αποτελείται από άμμο, χλοοτάπητα και χούμο φύλλων σε αναλογία 1: 1: 2. Ορισμένοι κηπουροί ισχυρίζονται ότι μόνο χαλαρό χώμα είναι αρκετό για το τζίντζερ. Μην ξεχάσετε την αποστράγγιση κάτω από το μπαχαρικό υπό μορφή λεπτού χαλικιού.
Διάδοση των σπόρων τζίντζερ
Είναι δύσκολο να βρούμε αγορασμένους σπόρους φυτών. Τις περισσότερες φορές, αρχάριοι κηπουροί τους ψάχνουν. Μετά την αγορά, τοποθετούνται σε ελαφρύ χώμα χωρίς να εμβαθύνουν. Το δοχείο καλύπτεται από γυαλί ή διαφανή σακούλα, δημιουργώντας το αποτέλεσμα ενός θερμοκηπίου. Κάθε μέρα αερίζονται και αρδεύονται. Μετά από μερικές ημέρες, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Παρουσία τουλάχιστον ενός φύλλου, το τζίντζερ φυτεύεται σε διαφορετικά δοχεία. Κατά το πρώτο έτος δημιουργούν υψηλή υγρασία, θερμοκρασία και φωτισμό περιβάλλοντος. Μετά από 3 χρόνια, το εργοστάσιο έχει σκάψει και η ρίζα είναι διαιρεμένη.
Ζεστό και αρωματικό κονδύλων
Αναπτυσσόμενα προβλήματα, ασθένειες και παράσιτα
Το τζίντζερ θεωρείται μια καλλιέργεια που είναι ανθεκτική στα παράσιτα και στις διάφορες ασθένειες. Κατά την καλλιέργεια φυτών, μπορείτε να συναντήσετε ένα τέτοιο παράσιτο ως ακάρεα αράχνη. Τον αναγνωρίζουν με κηλίδες στο κίτρινο φύλλωμα και την ωχρότητα των στελεχών. Για να γίνει πιο ορατός ο ιστός, συνιστάται η άρδευση της καλλιέργειας.
Πώς να απαλλαγείτε από ένα ακάρεα αράχνη:
- Το εργοστάσιο θα πρέπει να λαμβάνει μεγάλη υγρασία και υγρασία. Το πρόβλημα προκύπτει συχνά από την έλλειψη αποστράγγισης. Το φύλλωμα πρέπει να πλένεται περιοδικά με νερό κάτω από το ντους, περιτυλίγοντας το ριζικό σύστημα και την γλάστρα με μια πλαστική σακούλα.
- Η αποτελεσματικότερη μέθοδος καταπολέμησης παρασίτων είναι η χρήση εντομοκτόνων. Απαιτείται η επεξεργασία της κουλτούρας μία φορά την εβδομάδα. Τα ραβδιά που τοποθετούνται στην γλάστρα δεν δρουν ενάντια στον κρότωνα.
Σημαντικό! Εάν το μπαχαρικό τρώγεται, καλό είναι να μην χρησιμοποιείτε εντομοκτόνα, αλλά απλά τρίψτε τα φύλλα με αλκοόλ.
Το τζίντζερ βοηθά να αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα, δίνει ιδιαίτερη γεύση στα τρόφιμα και το λάδι του θα βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος. Σε ένα κατάστημα αγοράζεται ένα καθολικό προϊόν, αλλά μόνο η προσγείωση εγγυάται την υψηλή ποιότητα και την φιλικότητα προς το περιβάλλον. Πριν από την καλλιέργεια, πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες για την επιλογή της ρίζας και της φροντίδας, τις μεθόδους αναπαραγωγής, τον τρόπο ανάπτυξης του τζίντζερ, τον χρόνο άνθησης και τα προβλήματα που μπορεί να αντιμετωπίσετε.
