Καλλιέργεια μηλόπιτων Antonovka

Antonovka είναι γνωστή για πολύ καιρό. Υπάρχουν αντίγραφα που έχουν ήδη μετατραπεί σε 150 και ακόμα 200 χρόνια. Το άρωμα αυτού του θαυμάσιου μήλου τον τελευταίο αιώνα έγινε γνωστό πολύ πέρα ​​από τα σύνορα της Ρωσίας, στα οποία, πιθανότατα, η ποικιλία αυτή εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα της λαϊκής επιλογής. Είναι δημοφιλής στην Ευρώπη και την Αφρική, όπου ήρθε, υποφέρει από νοσταλγία, μετανάστες. Πού και πώς να αυξηθεί Antonovka, ποιες ποικιλίες έχει, θα βοηθήσουμε τον κηπουρό να το καταλάβω.

Περιγραφή της ποικιλίας και των λαϊκών της ειδών

Η ιστορία του Antonovka είναι μακρά και συγχέοντας. Στη Ρωσία, τη Λευκορωσία και την Ουκρανία τον περασμένο αιώνα, υπήρξαν πάνω από διακόσιες ποικιλίες, είδη και ποικιλίες Antonovka. Αυστηρά μιλώντας, αυτό δεν είναι μια ποικιλία, αλλά μια ποικιλία, που συνδυάζει πολλές ποικιλίες. Φυσικά, οι περισσότερες από αυτές τις "ποικιλίες" είναι συνώνυμες. Ακόμη και στο Μητρώο Κρατών, όπου αναφέρθηκε το 1947 η Antonovka vulgaris, αναφέρονται οκτώ συνώνυμα της ποικιλίας: Antonovka, Antonovka Kurskaya, απλό Antonovka, κύπελλο Antonovka, μήλο Antonovskaya, κίτρινο κερί, Dukhovoe, Krasnoglazovskaya. Για πρώτη φορά η Antonovka με το όνομα αυτό περιγράφηκε το 1848 από τον Ν. Κρασνογλάζοφ. Οι ζώνες είναι χωρισμένες στη Βορειοδυτική, Κεντρική, Βόλγα-Βίκατσα, Κεντρική Μαύρη Γη, Ουραλ, Μέση Βόλγα και Ανατολική Σιβηρία. Καλλιεργείται στις βόρειες περιοχές της Ουκρανίας, σε ολόκληρη τη Λευκορωσία, την Ευρώπη, την Αλγερία, την Τυνησία και άλλες χώρες.

Τα μήλα Antonovka που καλλιεργούνται βόρεια του Bryansk, Orel, Lipetsk, Michurinsk θεωρούνται χειμώνας. Αυξήθηκε νότια της γραμμής αυτής, έχει φθινόπωρο περίοδο κατανάλωσης. Η σκληρότητα του χειμώνα είναι υψηλή. Λουλούδι αργότερα, η μηλιά είναι ανθεκτική στους παγετούς επιστροφής. Η ποικιλία είναι αυτοπεποίθηση και, για να εξασφαλιστεί η καρποφορία, σαλάτα Pepin, Wellsie, φθινόπωρο ριγέ, Anise φυτεύονται δίπλα σε αυτό. Η γονιμότητα είναι χαμηλή - αποδίδει τους πρώτους καρπούς 7-8 χρόνια μετά τον εμβολιασμό και μετά από 1-2 χρόνια είναι ήδη δυνατή η απόκτηση μιας εμπορεύσιμης καλλιέργειας. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή, αλλά δεν είναι τακτική. Σε βιομηχανικούς κήπους επιτυγχάνεται σταθερά 200 γρ. / Εκτάριο, μερικές φορές 500 και ακόμη και πάνω από 1 χιλιόγραμμο απομακρύνθηκαν από μεμονωμένες μεγάλες μηλιές.

Σύμφωνα με το Μητρώο του Κράτους, η Antonovka χτυπάται από ψώρα και πολύ από σκώρο. Το VNIISPK, το Ινστιτούτο Έρευνας για την Οπωροκαλλιέργεια, καλεί την ποικιλία να είναι ανεπιτήδευτη και σχετικά ανθεκτική στις ασθένειες και το μέσο επίπεδο βλάβης των ψαριών παρατηρείται μόνο σε χρόνια σοβαρών επιφύτων (εξάπλωση ασθενειών των φυτών σε μεγάλες περιοχές).

Το δέντρο είναι έντονο, με υψηλό σφαιρικό στέμμα και ανυψωμένα κύρια κλαδιά. Με την ηλικία, διανέμονται στα κόμματα, και είναι πολύ κατάφυτα. Η φρούτα πραγματοποιείται σε γάντια και λόγχες που βρίσκονται σε ξύλο τεσσάρων ετών και συχνά σε ξύλο δύο ετών. Τα δέντρα μεγαλώνουν για πολύ καιρό, υπάρχουν δείγματα που έχουν φτάσει τα 150-200 χρόνια.

Antonovka έχει ένα ψηλό δέντρο με μια σφαιρική, εκτεταμένη στέμμα

Τα φρούτα, όπως και με τις περισσότερες παλιές ποικιλίες, δεν ευθυγραμμίζονται. Το μέσο βάρος ενός μήλου είναι 120-150 γραμμάρια, το μέγιστο είναι 300 γραμμάρια. Το σχήμα του φρούτου είναι από στρογγυλό σε οβάλ-κωνικό, μερικές φορές κυλινδρικό με μια φαρδιά ραβδισμένη ή πολύπλευρη επιφάνεια. Ένα παχύ σύντομο μίσχο κρατά το μήλο καλά στο δέντρο μέχρι την ώριμη ωριμότητα. Το δέρμα είναι λαμπερό, ελαφρώς ελαιώδες, αρωματικό, σκουριασμένο στα βάθη της χοάνης. Όταν αφαιρεθεί, το χρώμα είναι πράσινο-κίτρινο, και στη συνέχεια γίνεται άχυρο-κίτρινο. Ελαφρώς ροζ ή χρυσό μαύρισμα εμφανίζεται σε μια ασήμαντη επιφάνεια ενός μήλου. Πολλά μεγάλα υποδόρια σημεία λευκού χρώματος είναι σαφώς ορατά.

Η σάρκα είναι ελαφρώς κιτρινωπή, ζουμερή, κοκκώδης. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, εξαιρετική. Η ποικιλία είναι επίσης δημοφιλής λόγω του ισχυρού "Antonovskiy" άρωμα ώριμων μήλων.

Ο συνηθισμένος χρόνος παραλαβής είναι ο Σεπτέμβριος. Διάρκεια ζωής είναι τρεις μήνες. Η αντιοξειδωτική θεραπεία σας επιτρέπει να την παρατείνετε για ένα μήνα. Η μεταφορική ικανότητα των φρούτων είναι υψηλή. Ο σκοπός είναι καθολικός. Χρησιμοποιούνται φρέσκα, μαρμελάδες, μαρμελάδες, μαρμελάδες, κομπόστες, χυμοί από τα μήλα Antonov. Ιδιαίτερα δημοφιλής στην εμποτισμένη μορφή.

Ζυμωμένα μήλα Antonovka

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πηκτίνες (ένας πολυσακχαρίτης φυσικής προέλευσης που μπορεί να μετατρέψει τα υγρά σε πήκτωμα), τα μήλα της ποικιλίας Antonovka είναι οι μοναδικές πρώτες ύλες για την προετοιμασία της περίφημης μπέλεβσκας που παράγεται στην περιοχή Tula από τα τέλη του 19ου αιώνα.

Από Antonovka κάνει τη διάσημη Belevsky παστίλι

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα της Antonovka περιλαμβάνουν:

• Υψηλή περιβαλλοντική προσαρμοστικότητα.
• Χειμερινή σκληρότητα.
• Παραγωγικότητα
• Μεγάλη γεύση και άρωμα του φρούτου.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη, που καθιστά την ποικιλία απαραίτητη για την παραγωγή παστίλιου, μαρμελάδας.
• Καλή μεταφορά φρούτων.
• Ανεκτικότητα σε ξηρασία.

Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• Ανεπαρκής διάρκεια ζωής των μήλων, ιδίως στις νότιες περιοχές.
• Η συχνότητα της καρποφορίας.
• Έκθεση σε ασθένεια ψώρας και ζημιά από σκώρο.

Βίντεο: Ανασκόπηση του μήλου Antonovka στα προάστια

Το Antonovka είναι λευκό

Αυτό το μήλο δεν βρέθηκε ευρεία διανομή και τώρα μπορεί να βρεθεί μόνο σε μεμονωμένους παλιούς κήπους. Έχει μεγάλα (150 γραμμάρια), εντυπωσιακά λευκά φρούτα. Η γεύση τους είναι πιο όξινη από αυτή του Antonovka vulgaris, το άρωμα είναι λιγότερο έντονο. Συγκεντρώθηκαν στα τέλη Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου. Δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα - μέχρι νωρίς - μέχρι τον Νοέμβριο, αργότερα - χύνεται σε ένα δέντρο και δεν υπόκεινται σε αποθήκευση. Το VNIISPK σημειώνει επίσης χαμηλότερη χειμωνιάτικη αντοχή της ποικιλίας, μεγαλύτερη ευαισθησία στη φλούδα και τη φλούδα φρούτων.

Στο χωριό με το ρομαντικό όνομα Lipovaya Dolina, που βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της Ουκρανίας (περιοχή Sumy), σε μια δημόσια περιοχή αναψυχής, διάφορα παλιά μηλιά δέντρα μεγαλώνουν κατά μήκος του δρομάκι. Συμπεριλαμβανομένων περίπου 10-20 τεμαχίων λευκής ποικιλίας Antonovka. Είναι πολύ παλιά - είναι περίπου 40-50 ετών. Επισκέπτοντας συγγενείς τον Αύγουστο, η σύζυγός μου και εγώ πάντα απολαμβάνουμε τα αρωματικά, ζουμερά φρούτα αυτών των μήλων. Είναι λυπηρό να βλέπουμε να εξαφανίζονται τα κομμάτια. Υπάρχουν πολλά μήλα και κανείς δεν τα συλλέγει. Η γεύση αυτών των μήλων είναι κάπως πιο όξινη από τη συνήθη Antonovka, αλλά αυτό ακριβώς μας αρέσει. Αυτό που είναι ενδιαφέρον - δεν έχουμε δει ποτέ τα δέντρα που έχουν προσβληθεί από ψώρα, και επίσης δεν έμοιαζε με σκουλήκι μήλα σε μας. Ωστόσο, κανείς δεν τα επεξεργάζεται και μεγαλώνουν μόνοι τους. Αληθινή, το φθινόπωρο, οι κάτοικοι οργανώνουν subbotniks, συλλέγουν τα πεσμένα φύλλα, κόβουν ξηρά κλαδιά, ασβέστιο κορμούς, σκάβουν βλαστούς κύκλους δέντρων.

Antonovka λευκό Μια παλιά ποικιλία της λαϊκής επιλογής Φθινόπωρο. Με πολλούς τρόπους, μοιάζει με το συνηθισμένο Antonovka, αλλά τα δέντρα και όλα τα όργανα του λευκού Antonovka φαίνονται πιο ισχυρά. Είναι διπλοειδές και διασχίζει καλά με το Antonovka vulgaris, το οποίο αντικρούει την άποψη ότι η ποικιλία ανήκει στους κλώνους του Antonovka vulgaris. Ίσως αυτό είναι το σπορόφυτο της. Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και η ανθεκτικότητα των φρούτων και των φύλλων είναι χαμηλότερα από εκείνη του Antonovka vulgaris. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή. Ισχυρά αναπτυσσόμενα δέντρα με ισχυρό, ευρύχωρο στέμμα, μέτρια πυκνότητα. Οι πυροβολισμοί και τα κλαδιά είναι παχιά. Οι καρποί του λευκού Antonovka είναι μεγαλύτεροι (μέσος όρος βάρους 150 g), ευρύ κωνικό, πιο νευρώδες, πολύ νέος, οβάλ, ψηλός στα νεαρά δέντρα. Το δέρμα του εμβρύου είναι λεπτό, πυκνό, ομαλό, λαμπερό. Το κύριο χρώμα είναι πρασινωπό, με πλήρη ωριμότητα σχεδόν λευκό. Η θωρακισμένη - με τη μορφή ενός ανοιχτό ροζ ρουζ στην ηλιόλουστη πλευρά ή απόντες.

Τα μήλα της Antonovka White είναι αρκετά μεγάλα

Ο πολτός του εμβρύου είναι άσπρος, τραχύς, ζουμερός, ξινή γεύση, με ελαφρύ μπαχαρικό. Η ποιότητα γεύσης των φρούτων είναι χαμηλότερη από αυτή της συνήθους Antonovka. Οι καρποί του λευκού Antonovka ωριμάζουν λίγο νωρίτερα από αυτό των συνήθων Antonovka, αφαιρούμενη ωριμότητα εμφανίζεται κατά τις πρώτες δέκα ημέρες του Σεπτεμβρίου. Χαρακτηρίζονται από μεγαλύτερη ποικιλία φρούτων, αποθηκεύονται λιγότερο. Με την πρόωρη ανάληψη μέχρι τον Νοέμβριο, με λίγο καθυστερημένη, αρχίζουν να ρίχνουν στο δέντρο και είναι ακατάλληλα για αποθήκευση. Η γεύση δεν είναι τόσο ζεστή. Πιθανότατα, φρούτα για επεξεργασία.

Φθινόπωρο, Μόσχα

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2517&start=2865

Επιδόρπιο Antonovka

Η ποικιλία αποκτήθηκε από τον S.I. Isaev, έναν διάσημο ρώσικο κτηνοτρόφο, φοιτητή του I.V. Michurin, με διέλευση Antonovka vulgaris και Pepin σαφράν. Το αποτέλεσμα είναι ένα μεσαίο δέντρο με στρογγυλεμένο στέμμα. Η γονιμότητα είναι υψηλή, κατά το τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Αναπτύσσεται στην κεντρική Ρωσία και στα βόρεια της Ουκρανίας. Στα Ουράλια, τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή, καλλιεργούνται σε ανθεκτικά στους παγετού νάνους και ημι-νάνους υποκείμενα με χαμηλό στέλεχος και σχιστόλιθο. Παραγωγικότητα από 40 έως 120 κιλά ανά δέντρο. Τα μήλα με μέσο βάρος 200 γραμμάρια έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα με αποχρώσεις κρέμας και κοκκινωπό ρουζ. Βρίσκονται μέχρι το τέλος Μαρτίου. Η γεύση είναι ελαφρώς πιο γλυκιά από αυτή της συνήθους Antonovka.

Τα μήλα Antonovka επιδόρπιο έχουν ένα ελαφρώς κοκκινωπό κοκκινό

Επιδόρπιο Antonovka. Έχει ανώτερη γεύση σε άλλες Antonovka, αλλά είναι κατώτερη σε απόδοση. Οι δύο τελευταίες εποχές αρχίζουν να απογοητεύονται:

1. Ακόμα, η ψώρα είναι έκπληκτος. Αυτό το έτος επηρεάστηκε επίσης από τη φλούδα των φρούτων. 2. Δεν αντέχει την αναφερόμενη περίοδο αποθήκευσης έως τον Μάρτιο - Απρίλιο. Ένα μεγάλο ποσοστό φρούτων χάνει την κατάσταση τον Ιανουάριο. Καταλήγω στο συμπέρασμα ότι η ποικιλία είναι αργά το φθινόπωρο.

Φθινόπωρο, Μόσχα

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2517&start=2865

Χρυσό Antonovka

Δεν ήταν δυνατή η εύρεση πληροφοριών σχετικά με την προέλευση αυτής της ποικιλίας και του συντάκτη της. Υπάρχουν μόνο περιγραφές στον ιστό που επαναλαμβάνονται πολλές φορές, όπως ένα αντίγραφο άνθρακα, το οποίο είναι αμφίβολο. Egorievsky νηπιαγωγείο (περιοχή Μόσχα) προσφέρει προς πώληση Antonovka χρυσά φυτά. Έχουμε εμπιστοσύνη στις πληροφορίες του:

• Ανθεκτικό στο φλοιό δέντρο, που φέρει φρούτα για 5-6 χρόνια μετά τη φύτευση.
• Η παραγωγικότητα είναι 250 κιλά από ένα δέντρο.
• Η μάζα της Apple είναι 250 γραμμάρια.
• Το χρώμα είναι χρυσό.
• Ο πολτός είναι ζουμερός, αρωματικός.
• Η γεύση είναι ευχάριστη, ξινή γλυκιά.
• Η ωρίμανση είναι το τέλος Αυγούστου.
• Διάρκεια ζωής είναι επτά ημέρες.
  

  Φωτογραφία ενός χρυσού μήλου Antonovka από το χώρο του νηπιαγωγείου Egorievsky

Φύτευση Antonovka μήλο δέντρα την άνοιξη

Antonovka φυτεύεται στις αρχές της άνοιξης με φυτά ενός ή δύο ετών, τα οποία αποκτώνται εκ των προτέρων, κατά προτίμηση το φθινόπωρο. Μέχρι την άνοιξη, φυλάσσεται στο υπόγειο σε θερμοκρασία 0- + 5 ° C ή βυθίζεται στο έδαφος. Το φθινόπωρο προετοιμάζουν επίσης ένα φράγμα προσγείωσης.

Πού να φυτέψει ένα μήλο Antonovka στην περιοχή

Δεδομένου ότι η κορώνα του δέντρου έχει μεγάλη διάμετρο, η απόσταση μεταξύ παρακείμενων φυτών αφήνεται τουλάχιστον 4-5 μέτρα με διαδρόμους 5-6 μέτρων. Εάν τα δενδρύλλια αποκτώνται σε υποκλάδια μεσαίου ύψους, ημι-νάνου ή νάνου, τότε αυτές οι αποστάσεις μειώνονται αναλογικά ανάλογα με τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης εγκατάστασης. Antonovka δεν συμπαθεί το υδάτινο έδαφος και τη στενή τοποθέτηση των υπόγειων υδάτων. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα οικόπεδο για μια μικρή νότια πλαγιά (έως 10-15 °), προστατευμένη από τους ψυχρούς ανέμους και τα βυθίσματα από τα βόρεια με πυκνά ψηλά δέντρα, το τείχος του κτιρίου, ένα φράχτη. Ταυτόχρονα, η μήλα πρέπει να είναι καλά φωτισμένη από τον ήλιο, η στεφάνη της θα πρέπει να αερίζεται.

Πώς να ετοιμάσετε ένα λάκκο για τη φύτευση Apple Tree Antonovka

Οι ρίζες του Antonovka χρειάζονται μια χαλαρή, στραγγισμένη δομή εδάφους. Κατά προτίμηση η βρώμη, αμμώδης αργίλου ή chernozem. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι ρίζες του Antonovka είναι ιδιαίτερα πυκνοκατοικημένες σε βάθος 0,5-0,7 μέτρων και διάμετρο 1,0-1,2 μέτρων. Εκτός από αυτά τα μεγέθη, οι ρίζες είναι πιο σπάνιες. Ως εκ τούτου, το μέγεθος του λάκκους προσγείωσης δεν πρέπει να είναι μικρότερο από αυτό που υποδεικνύεται, αλλά σε φτωχά εδάφη, για παράδειγμα, αμμώδη, βραχώδη, ο όγκος του λάκκου αυξάνεται σημαντικά.

Κατά την προετοιμασία του ελκυστήρα εκφόρτωσης, η ανώτερη γόνιμη στρώση εδάφους παραμένει στην άκρη για περαιτέρω χρήση

Για την πλήρωση των κοιλοτήτων θα χρειαστούν ίσες ποσότητες:

• chernozem;
• χούμο ή λίπασμα ·
• τύρφης.
• άμμος (εκτός από τα αμμώδη και βραχώδη εδάφη).

30 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 200-300 γραμμάρια τέφρας ξύλου προστίθενται σε κάθε κάδο ενός τέτοιου μίγματος. Γεμίζεται στην κορυφή, ο λάκκος καλύπτεται μέχρι το ελατήριο με αδιάβροχο υλικό (μεμβράνη, υλικό στεγών κλπ.).

Οδηγίες βήμα προς βήμα για τη φύτευση μήλων

Στις αρχές της άνοιξης, όταν η φύση δεν έχει ξυπνήσει ακόμα, αλλά οι μπουμπούκια είναι σχεδόν έτοιμοι να πρηστούν και η γη θερμαίνεται στους + 5-10 ° C, αρχίζουν να φυτεύουν:

1. Το δενδρύλλιο λαμβάνεται από το χώρο αποθήκευσης και οι ρίζες του στο νερό είναι εμποτισμένες για 2-4 ώρες.
2. Εν τω μεταξύ, ανοίγει μια τρύπα και αφαιρείται ένα μέρος του εδάφους από αυτήν, έτσι ώστε οι ρίζες του δενδρυλλίου να χωρούν ελεύθερα στη διαμορφωμένη οπή.
3. Στο κάτω μέρος της τρύπας σχηματίζεται ένας μικρός πήλινος ανάχωμα και, λίγο μακριά από το κέντρο, οδηγείται ένας ξύλινος πύργος ύψους 0,7-1,2 μέτρων. Για την αξιοπιστία μπορείτε να οδηγήσετε δύο μανταλάκια στις αντίθετες πλευρές του κέντρου του λάκκου.
4. Απορροφούμενα από το νερό, οι ρίζες του δενδρυλλίου ψεκάζονται με σκόνη Kornevin.
5. Χαμηλώστε το φυτό μέσα στην κοιλότητα, τοποθετώντας το λαιμό της ρίζας στην κορυφή του κορμού και εξαπλώνοντας τις ρίζες κατά μήκος των πλαγιών.
   

   Χαμηλώστε το φυτό μέσα στην κοιλότητα, τοποθετώντας το λαιμό της ρίζας στην κορυφή του κορμού και εξαπλώνοντας τις ρίζες κατά μήκος των πλαγιών

6. Γεμίζουν την τρύπα με το χώμα που έχει αφαιρεθεί, συμπυκνώνοντας το στρώμα από το στρώμα. Ταυτόχρονα, βεβαιωθείτε ότι το κολάρο ρίζας παραμένει στο επίπεδο του εδάφους.
7. Συνδέστε τον κορμό του φυτού με τους γόμφους χρησιμοποιώντας ελαστικά υλικά.
   

   Συνδέστε τον κορμό του φυτού στους γόμφους με ελαστικά υλικά

8. Ένας κύκλος κορμού σχηματίζεται και το δέντρο είναι άφθονα ποτισμένο με νερό.
9. Κόψτε την κορυφή σε απόσταση 0,8-1,2 μέτρων από το έδαφος και συντομεύστε τα κλαδιά κατά 20-30%.
10. Μετά από 2-3 ημέρες, το χώμα χαλαρώνει και καλύπτεται με ένα στρώμα από στρώση πάχους 10-15 εκατοστών.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και των λεπτότητων της φροντίδας

Όπως σημειώνεται, Antonovka είναι μια ανεπιτήδευτη μηλιά. Η φροντίδα του είναι απλή και τα χαρακτηριστικά του συνδέονται κυρίως με την ποικιλία, αλλά με το απόθεμα στο οποίο καλλιεργείται ένα συγκεκριμένο δέντρο.

Πότισμα και σίτιση

Το πότισμα είναι σημαντικό τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση. Μέχρι 4-5 χρόνια, θα χρειαστούν τουλάχιστον 8-10 ανά εποχή. Στο μέλλον, ο αριθμός τους μειώνεται σταδιακά, στην ενήλικη ζωή είναι πολύ πιθανό να γίνει με τρία ή τέσσερα. Σε βροχερά χρόνια, δεν κάνουν καθόλου πότισμα. Δεν μπορείτε να βάψετε τη μήλα 2-3 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.

3-4 χρόνια μετά τη φύτευση, τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται ετησίως.

Πίνακας: λίπανση του μήλου Antonovka

Σχηματοποίηση και άλλες διακοσμήσεις

Είναι σημαντικό να σχηματίσετε το στέμμα του δέντρου στα πρώτα χρόνια της ζωής του. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να σχηματιστεί το στέμμα των οπωροφόρων δέντρων. Για το παραδοσιακά ψηλό δέντρο Antonovka, κατά κανόνα, χρησιμοποιείται μια αραιή μορφή της κορώνας, προσπαθώντας να συγκρατήσει την ανάπτυξή της σε επίπεδο 4-5 μέτρων.

Στην περίπτωση της καλλιέργειας μήλων σε μεσαίου μεγέθους ή ντόπια υποκείμενα, ένα σχήμα κυπέλλου ή palmette (όταν καλλιεργούνται σε πέργκολα, ή κατά μήκος φράχτες και τοίχους των κτιρίων) σχήματα στέμμα μπορεί να είναι κατάλληλα.

Εκτός από τη διαμόρφωση, χρησιμοποιείται επίσης ρυθμιστικό εξάρτημα. Σκοπός του είναι να αμβλύνει ένα παχύ στέμμα, για να εξασφαλίσει διείσδυση στο ηλιακό φως και στον καθαρό αέρα. Για να γίνει αυτό, κομμένα κλαδιά αυξάνονται μέσα στο στέμμα και επάνω (κορυφές), τέμνοντας. Αυτά τα κλάδεμα εκτελούνται νωρίς την άνοιξη πριν από την έναρξη της ροής σίτου.

Και επίσης κάθε χρόνο το φθινόπωρο, το κλάδεμα υγιεινής θα πρέπει να πραγματοποιείται με την αφαίρεση ξηρών, κατεστραμμένων, ασθενών κλαδιών.

Γκαλερί φωτογραφιών: μέθοδοι σχηματισμού μήλων

Ασθένειες και Παράσιτα

Όπως έχουμε ήδη παρατηρήσει στην περιγραφή, δεν υπάρχει συναίνεση σχετικά με την ευαισθησία της νόσου στον Antonovka ή την ασυλία προς αυτά.Πιθανώς, πολλά εξαρτώνται από την περιοχή της καλλιέργειας και τις εγγενείς εδαφοκλιματικές συνθήκες. Σε περιοχές με υγρά και δροσερά καλοκαίρια, η κηλίδα μπορεί να προκαλέσει αρκετή βλάβη στην Antonovka, και σε περιοχές με ζεστούς χειμώνες, είναι ευρέως σκόνη ωίδιο. Σε κάθε περίπτωση, αξίζει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην έγκαιρη και τακτική υγειονομική και προληπτική συντήρηση.

Πρόληψη

Σε αυτά τα έργα, ο κηπουρός δεν θα δει κάτι καινούργιο για τον εαυτό του - τονίζουμε μόνο μία φορά τη σημασία τους και τον κατάλογο σύντομα.

• Συλλογή και καταστροφή των πεσμένων φύλλων το φθινόπωρο.
• Βαθιά σκάψιμο του εδάφους των κύκλων κοντά στο κορμό πριν από την έναρξη του παγετού.
• Ασβέστη ασβέστη από κορμούς και σκελετικά κλαδιά.
• Επεξεργασία με διάλυμα 3% θειικού χαλκού του στεφάνου και του εδάφους στα τέλη του φθινοπώρου και / ή νωρίς την άνοιξη.
• Θεραπεία με ισχυρά παρασιτοκτόνα (DNOC, Nitrafen) στις αρχές της άνοιξης πριν από την έναρξη της ροής σίτου.
• Εγκατάσταση ζωνών κυνηγιού.
• Προληπτική επεξεργασία με εντομοκτόνα που αποσκοπούν στην καταπολέμηση του σκώρου και άλλων εντόμων. Το πρώτο γίνεται πριν από την ανθοφορία, το δεύτερο - μετά την ανθοφορία και ένα άλλο δέκα ημέρες μετά το δεύτερο. Εφαρμοσμένα παρασκευάσματα Decis, Fufanon, Spark και άλλα.
• Προληπτικές θεραπείες με συστηματικά μυκητοκτόνα για την πρόληψη της ψώρα, του περονόσπορου και άλλων μυκητιακών παθήσεων. Εφαρμόστε τη Χορωδία (πριν την ανθοφορία), το Scor, το Strobes, τη Φιτοσπορίνη και άλλα.

Σημαντικές ασθένειες

Όπως αναφέρθηκε ήδη, οι κύριες ασθένειες του Antonovka είναι μυκητιασικές.

Σκάφος

Ο αιτιολογικός παράγοντας του πέφτει αδρανοποιημένος σε πεσμένα φύλλα. Με την έναρξη της άνοιξης, τα αέρια σπόρια ανέρχονται στο στέμμα και, χάρη στη βλεννογόνο μεμβράνη, προσκολλώνται στην κάτω πλευρά των νέων φύλλων. Θερμοκρασία αέρα στην περιοχή των 18-20 ° C είναι η πλέον ευνοϊκή για τη βλάστηση των σπόρων μυκήτων. Μετά από 2-3 εβδομάδες, εμφανίζονται ελαφριά κηλίδες ελιάς στα φύλλα, τα οποία μεγαλώνουν το καλοκαίρι και γίνονται καφέ. Το εσωτερικό των κηλίδων στεγνώνει και ρωγμές. Μέχρι αυτή τη στιγμή, η κηλίδα αρχίζει να χτυπάει τα φρούτα. Εμφανίζονται επίσης στίγματα, τα οποία αργότερα γίνονται νεκρωτικά και εμφανίζονται ρωγμές. Υπάρχουν χρόνια όταν η βλάβη της φλούδας φτάνει το 100%. Η θεραπεία της νόσου πρέπει να ξεκινήσει μόλις εντοπιστούν τα πρώτα της σημεία. Η αποτελεσματική προετοιμασία του Strobi αντιμετωπίζει γρήγορα την κηλίδα και επίσης εμποδίζει την εξάπλωσή του, καθώς εμποδίζει τα σπόρια του μύκητα.

Κηλίδες καφέ-ελιάς - το πρώτο σημάδι της κηλίδας

Μούχλα σκόνης

Αυτή η ασθένεια είναι λιγότερο πιθανό να επηρεάσει Antonovka. Συνήθως αυτό συμβαίνει μετά από ένα ζεστό χειμώνα, καθώς οι σπόροι από μούχλα σκόνης πεθαίνουν στους παγετούς κάτω από -20 ° C. Αδρανοποιούν σε μπουμπούκια ανάπτυξης, όπου πέφτουν το καλοκαίρι μέσω φυλλιδίων φύλλων. Την άνοιξη, σπόρια βλασταίνουν και καλύπτουν τα νεαρά φύλλα και τα άκρα των πράσινων βλαστών με μια λευκή σκόνη επίστρωση. Οι ωοθήκες και τα φρούτα επηρεάζονται επίσης από αυτή την ασθένεια εάν τα μυκητοκτόνα δεν ψεκάζονται εγκαίρως. Τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται είναι τα ίδια με αυτά που χρησιμοποιούνται για την ψώρα.

Το ωίδιο μούχλας μολύνει τα μήλα την άνοιξη

Πιθανές παραβιάσεις

Η μεγαλύτερη ζημιά και η συχνή ήττα στην Antonovka γίνεται από τον σκώρο μήλου. Πρόκειται για μια πεντανόστιμη μικρή (2-3 εκ.) Νυχτερινή πεταλούδα με ανοιχτό καφέ χρώμα. Πετάει την άνοιξη για ενάμιση μήνα και 7-10 ημέρες μετά την ανθοφορία τοποθετεί αυγά στην πάνω πλευρά των φύλλων, με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει βροχή και ισχυρός άνεμος και η θερμοκρασία του αέρα δεν είναι χαμηλότερη από +16 ° C. Μετά από αυτό, οι ανοικτές ροζ κάμπιες με ένα καφέ κεφάλι μέχρι και 18 χιλιοστά μακρυά από τα αυγά, τα οποία ανεβαίνουν αμέσως στις ωοθήκες και τα φρούτα, όπου τρέφονται με νέους σπόρους. Προληπτικά μέτρα, η έγκαιρη θεραπεία με εντομοκτόνα μπορεί να αποτρέψει την εισβολή του παρασίτου. Άλλα πιθανά παράσιτα περιλαμβάνουν άνθη μήλου, αφίδες, έντομα κλίμακας και μερικούς άλλους. Αλλά, καθώς σπάνια επιτίθενται στην Antonovka, τα συνήθη προληπτικά μέτρα είναι αρκετά για να τα αντιμετωπίσουν. Δεν χρειάζεται να εξετάσουμε αυτό το ζήτημα.

Η μεγαλύτερη ζημιά και η συχνή ήττα στην Antonovka προκαλείται από το σκώρο μήλου

Αξιολογήσεις βαθμού

Το Antonovka δεν μπορεί να συγχέεται με οποιαδήποτε άλλη ποικιλία · έχει μια μοναδική γεύση "Antonovskiy" που έχει μεγάλη γεύση, η οποία εντείνεται μόνο κατά την αποθήκευση. Μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Μάρτιο. Antonovka καταναλώνεται κυρίως φρέσκο ​​και κάνουμε compotes. Μου αρέσει επίσης και τα marshmallows, αλλά είμαι γενικά σιωπηλός για το εμποτισμένο Antonovka ...

Igor 1988, Saratov

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Ήμουν πολύ χαρούμενος με τη μαρμελάδα (σαν φέτες ζελέ). Στο χωριό μας, το σπίτι έπεσε, αλλά ο γηρασμένος κήπος παρέμεινε. Υπάρχουν δύο δέντρα Antonovka και δύο διαφορετικά, σε ένα τα μήλα είναι μεγαλύτερα από το άλλο και πιο κίτρινα. Θέλω να φυτέψω μερικά δέντρα για τον εαυτό μου, αλλά δεν λειτούργησε φέτος με υποκείμενα ... δεν χρειάζεται να καθοριστεί τίποτα στο μέλλον, διαφορετικά οι «τοπικοί μεθυσμένοι» μπορούν να κόψουν έναν κήπο για καυσόξυλα ... Είναι λυπηρό να χάσεις. Το μόνο αρνητικό είναι ότι δεν αποθηκεύεται. Σε γενικές γραμμές, δεν θα υπήρχε τίμημα για την ποικιλία.

RuS_CN, Chernihiv

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Κηπουροί λένε ότι χωρίς Antonovka ο κήπος δεν είναι ένας κήπος. Τουλάχιστον ένα από τα δέντρα του πρέπει να βρίσκεται σε κάθε κήπο. Έχω τρεις τύπους Antonovka στον κήπο μου. Ένα δέντρο - Antonovka vulgaris, ένα άλλο - Antonovka λευκό φθινόπωρο και το τρίτο, - κόρη του Antonovka (χιονόμπαλα). Σχετικά με Antonovka συνηθισμένο εδώ πολλά πράγματα έχουν ειπωθεί σωστά, δεν θα αρχίσω να επαναλαμβάνω τον εαυτό μου. Antonovka Λευκό Φθινόπωρο μου ταιριάζει πραγματικά ενώπιον του Τακτικού, αλλά δεν είναι τόσο λευκό όσο είδα στο ολο-ρωσικό εκθεσιακό κέντρο, στην έκθεση του νηπιαγωγείου Korochansky, στην έκθεση Χρυσό Φθινόπωρο και δεν είναι τόσο γλυκιά. Εκεί, η προσοχή μου προσελκύστηκε από μήλα λευκού χρώματος, σαν από αλάβαστρο. Ρώτησα - τι είδους ποικιλία, και μου απάντησαν - Antonovka Yarovaya. Αποδείχθηκε ότι οι ίδιοι ονόμασαν αυτόν τον κλώνο που βρήκαν στον παλιό κήπο Korochansky και τον πολλαπλασίασαν. Τα μήλα είχαν εξαιρετική γεύση, πολύ πιο γλυκιά από την ομώνυμη Antonovka, με το ίδιο ισχυρό άρωμα. Αγόρασα από αυτούς ένα ζευγάρι σπορόφυτων σε ένα υποκείμενο νάνου. Τα δέντρα φέρνουν φρούτα και τα μήλα έρχονται πριν, αλλά δεν είναι τόσο γλυκά και όχι λευκά καθόλου. Εξωτερικά δεν διαφέρουν από το συνηθισμένο Antonovka. Εδώ βρίσκονται στην παραπάνω φωτογραφία.

Μήλο, Μπέλγκοροντ

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Το Antonovka είναι ιδανικό για χυμούς. Το Brix είναι 12% σταθερό (το μεγαλύτερο ήταν 13% στις αρχές Σεπτεμβρίου στη Λευκορωσία, αυτό είναι το υψηλότερο ποσοστό για τα μήλα στη Λευκορωσία). Δεν υπάρχει υπερβολικό οξύ, ο χυμός είναι πολύ γλυκός, εργάστηκα ως τεχνολόγος στο εργαστήριο παραγωγής χυμών, οπότε ξέρω για τι μιλάω.

Ο γιατρός-KKZ, Λευκορωσία

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Antonovka είναι μια καλή ποικιλία όταν ωριμάζει. Αλλά πιο συχνά αυτό καταρρέει άγευστο. Μόνο το 2014 στην περιοχή της Μόσχας έκανα την 3η καλλιέργεια σε 5 χρόνια. Αυτός ωρίμασε τέλεια, έτσι ώστε οι καρποί να γίνονται ροζ στα πλάγια, γεμισμένοι με κίτρινο. Δυστυχώς, η ημερομηνία παραλαβής είναι στα μέσα Σεπτεμβρίου και η διάρκεια ζωής είναι μέχρι τις αρχές Νοεμβρίου. Περίοδος κατανάλωσης: μήνας - ενάμισι. Από τη μήλα μας έχουμε δεκαπέντε έως είκοσι κουβάδες. Μια οικογένεια πέντε έφαγε δύο ή τρεις κουβάδες. Συμπέρασμα: μοιραστείτε τα μήλα με τους γείτονές σας, φροντίστε τον καθένα, μην το χάσετε. Ακόμα καλή μαρμελάδα μήλων από την Antonovka φαίνεται σαν ζελέ.

eugenes, περιοχή Μόσχα

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415&page=2

Θέλω να αποκαταστήσω την Antonovka Belaya. Πέρυσι ήταν το πρώτο καρποφόρο, και τα μήλα δεν ήταν τόσο γλυκά όσο αναμενόταν, κάτι για το οποίο έγραψα εδώ. Φέτος η συγκομιδή ήταν μεγαλύτερη και τα μήλα ήταν εξαιρετικά νόστιμα και γλυκά. Φανταστείτε Antonovka με το άρωμά της, αλλά δύο φορές πιο γλυκιά ως συνήθως! Ήμασταν ενθουσιασμένοι με αυτά τα μήλα. Με τον ίδιο τρόπο, φέτος η κόρη του Antonovka ή η χιονοστιβάδα του Antonovka. Γλυκά, αρωματικά μήλα. Έχουν ένα κλασικό άρωμα Antonovka αναμειγμένο με ένα άλλο περίεργο, γλυκό άρωμα, το οποίο δίνει ένα πολύ ενδιαφέρον, ευχάριστο μπουκέτο. Χαίρομαι που έχασα το χρόνο και την ενέργειά μου στη φροντίδα αυτών των δύο ποικιλιών. Και η Antonovka Belaya και η κόρη του Antonovka αποδείχτηκαν ωραίες, πολύ νόστιμες ποικιλίες.

Μήλο, Μπέλγκοροντ

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415&page=2

Μήνυμα από τον Ανατόλι Ζομόφ. Antonovka έχει πολλές ποικιλίες. Σε μία μόνο περιφέρεια της περιοχής Oryol βρέθηκαν περισσότερες από 200 ποικιλίες Antonovka.

Έχετε δίκιο. Στον κήπο μου, Antonovka και Antonovka-Kamenichka μεγαλώνουν. Στο άσημο Antonovka υπάρχει πολλή πηκτίνη. Επομένως, η μαρμελάδα αποδίδει υψηλή ποιότητα. Όταν ψήνονται πίτες, δεν θολώνει. Χυμός από Antonovka Kamenichki είναι πολύ καλή. Συνδυάζει αρμονικά τη ζάχαρη και το οξύ. Οι επισκέπτες συχνά ρωτούν πόση ζάχαρη προσθέτουμε στο χυμό.

Ιπποπόλεμος, περιοχή Oryol

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415&page=2

Το Antonovka είναι ένα μήλο που δεν θα αντικαταστήσει καμία σύγχρονη ποικιλία. Η υπέροχη γεύση και το άρωμα, γνωστό από την παιδική ηλικία, επικαλύπτει σημαντικά τις ποικιλίες που υπάρχουν στα όχι πολύ σημαντικά μειονεκτήματα. Σίγουρα αξίζει να καλλιεργηθεί αυτή η μήλα στην περιοχή, αν υπάρχουν ευνοϊκές συνθήκες για αυτό.