Σταφύλια Kishmish: ανατολίτικη γλυκύτητα στο ρωσικό τραπέζι

Το Kishmish είναι ένα εκπληκτικό σταφύλι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ποικιλία τραπέζι όσο και ως τεχνική. Εξαιρετικά γλυκιά γεύση με νότες μυκήτων για ενήλικες και παιδιά. Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η απουσία σπόρων. Ένα kishmish μπορεί να καταναλωθεί και από τα δύο μάγουλα χωρίς φόβο από σπόρους. Αν και δεν είναι επιβλαβείς, έχουν μια στυπτική γεύση που δεν τους αρέσει πολλοί. Και από τα χρήσιμα Kishmish κάνουν γνωστές σταφίδες.

Η ιστορία των σταφυλιών Kishmish

Το όνομα αυτής της ποικιλίας έχει περσικές ρίζες και ήχους νόστιμο, όπως κάποιο είδος ανατολίτικης γλυκύτητας - Kishmish. Κυριολεκτικά μεταφράζεται ως "σταφίδα". Φυσικά, η πατρίδα αυτής της ποικιλίας είναι η Κεντρική Ασία. Το Kishmish αναφέρθηκε για πρώτη φορά το 1212 σε ένα ουζμπεκικό παραμύθι.

Μια φορά κι έναν καιρό, τα σταφύλια με πολύ μικρούς σπόρους ή με την πλήρη απουσία τους εμφανίστηκαν στο έδαφος της Κεντρικής Ασίας. Αυτό συνέβη με τη φυσική μετάλλαξη. Ένα φυσικό πείραμα παρατηρήθηκε από τους ανθρώπους και συνεχίστηκε. Το αποτέλεσμα της επίπονης εργασίας ήταν η γέννηση πολλών ποικιλιών σταφυλιών με λευκά, ροζ ή σκούρα μούρα.

Kishmish - μια μοναδική δημιουργία της φύσης, την οποία απολάμβαναν οι άνθρωποι με ευχαρίστηση

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το όνομα Kishmish ενώνει μια μεγάλη ομάδα ποικιλιών που έχουν πολλά χαρακτηριστικά.

1. Το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η έλλειψη σπόρων στο μούρο. Σε μερικές υβριδικές ποικιλίες, οι σπόροι είναι ακόμα παρόντες, αλλά είναι τόσο μικροί και ανεπτυγμένοι που δεν αισθάνονται πρακτικά.
2. Τα σμήνη του Kishmish είναι πυκνά ή χαλαρά με μικρά μούρα. Το χρώμα εξαρτάται από την ποικιλία. Αλλά, ανεξάρτητα από την ποικιλία - το μούρο έχει μια πυκνή δομή και έχει εξαιρετική συντήρηση.
3. Ο πολτός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα - από 17 έως 25%. Αυτό κάνει το Kishmish ιδανικό μούρο για την παρασκευή σταφίδας.
   

   Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η έλλειψη σπόρων και ο πυκνός πολτός κάνουν την Kishmish ιδανική ποικιλία για την παρασκευή σταφίδας

4. Το Kishmish είναι ένα καθολικό σταφύλι, μπορεί ταυτόχρονα να αποδοθεί σε επιδόρπια και επιτραπέζιες ποικιλίες. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν ωμό, αποξηραμένο, κρασί, βραστό μαρμελάδα.
5. Όλες οι ποικιλίες είναι εξαιρετικές επικονιαστές.
6. Το Kishmish είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν διατροφής. Οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που περιέχονται σε αυτό βοηθούν να ανακάμψουν μετά από μια σοβαρή ασθένεια, να υποστηρίξουν τον καρδιακό μυ και να επαναφέρουν την πίεση στο φυσιολογικό.

Σε αυτό, ίσως, τελειώνουν οι γενικές ομοιότητες. Οι ποικιλίες έχουν διαφορετική ωρίμανση και αντοχή στον παγετό.

Kishmish Radiant - βίντεο

Δημοφιλείς ποικιλίες

Χάρη στις εργασίες επιλογής, οι ποικιλίες Kishmish που αγαπούν τη θερμότητα μπορούν τώρα να καλλιεργηθούν όχι μόνο στην Κεντρική Ρωσία, αλλά και σε ψυχρότερες περιοχές. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες διαφέρουν όχι μόνο στο χρώμα και το μέγεθος των καρπών, αλλά και σε ένα σύνολο χαρακτηριστικών.

1. Ουγγρική Kishmish, ή Kishmish 342 - μια πολύ δημοφιλής ποικιλία. Θεωρείται νωρίς, δεδομένου ότι χρειάζονται μόνο 110 - 115 ημέρες για να ωριμάσουν. Το εργοστάσιο είναι ζωηρό. Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, ανοιχτό πράσινο. Η μάζα της βούρτσας είναι από 300 έως 500 γραμμάρια. Ο πολτός είναι τρυφερός, με γεύση μυκήτων. Ανθεκτικό στις ασθένειες των μυκήτων. Αντέχει τους παγετούς από 22 έως -26 ° C. Χρησιμοποιείται ως ποικιλία επιδόρπιο, κατάλληλο για ξήρανση.
   

   Το ουγγρικό kishmish αντιστέκεται σε σοβαρούς παγετούς

2. Kishmish Aksaysky είναι μια πρόωρη ώριμη ποικιλία, μπορείτε να συγκομιδή της καλλιέργειας ήδη στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου. Θήκες μέσης ισχύος. Η δέσμη είναι μεγάλη, κωνική σε σχήμα, με μέσο βάρος 500 - 600 g. Τα μούρα είναι μεγάλα, ωοειδή. Ο πολτός έχει μια ευχάριστη αρμονική γεύση με ένα ελαφρύ άρωμα μοσχοκάρυγγα, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι υψηλή. Τα μούρα είναι βαμμένα σε ανοιχτό ροζ αποχρώσεις, αλλά όταν ωριμάσουν πλήρως, γίνονται σκούρα ροζ. Ανθεκτικό στο περονόσπορο, oidium, σχετικά ανθεκτικό στη γκρίζα σήψη. Η παρουσίαση και η μεταφορά είναι καλές.
   

   Το Kishmish Aksaysky είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες
3. Kishmish Century - μια ποικιλία που εκτράφηκε στις ΗΠΑ το 1966, είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση - στις 120 - 125 ημέρες από την αρχή της βλάστησης. Το εργοστάσιο έχει ζωηρό θάμνο. Τσουγκάδια κωνικού σχήματος, μέτρια σε πυκνότητα, πολύ μεγάλα - 700 - 1200 g. Τα μούρα είναι κίτρινο-πράσινο, ωοειδές, με λεπτό αλλά δυνατό δέρμα. Ο πολτός είναι ομοιογενής, ελαφρώς τραγανός, γλυκός. Η γεύση είναι ισορροπημένη, με άρωμα μοσχοκάρυγγα, περιεκτικότητα σε σάκχαρα 13%, οξύτητα - 6 g / l. Η ποικιλία έχει υψηλή αντοχή στη διάσπαση, η οποία παρέχει μια καλή παρουσίαση. Αλλά δεν είναι πολύ καλά αποθηκευμένα - τα μούρα αποκτούν γρήγορα μια καφέ απόχρωση. Ανθεκτικό στον παγετό - αντέχει στους -25 ° C.
   

   Kishmish Century - μια δημοφιλής ποικιλία από την Αμερική

4. Το Kishmish Radiant είναι η μόνη ποικιλία που περιλαμβάνεται στο μητρώο κρατικών αρχών. Περιφέρειες εισδοχής - Κάτω Βόλγα και Βόρειος Καύκασος. Ανήκει σε ποικιλίες με μέση περίοδο ωρίμανσης - 125 - 130 ημέρες. Βίαιος θάμνος με μέσο μέγεθος πέντε φύλλων με έντονα τεμαχισμένα φύλλα. Η πλάκα φύλλων είναι ανοιχτό πράσινο με γυαλιστερή επιφάνεια. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο. Η φτερωτή, εύθρυπτη βούρτσα, με μέσο βάρος 413 g. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, μπορεί να πάρει βάρος μέχρι 1 kg. Τα μούρα έχουν επιμήκη ωοειδές σχήμα και μέσο μέγεθος. Το ροζ δέρμα είναι πυκνό, η σάρκα έχει γεύση καλή, σαρκώδη και ζουμερή. Η βαθμολογία των δοκιμαστών είναι πολύ υψηλή - 9,1 μονάδες (σε κλίμακα 10 σημείων). Η μέση απόδοση είναι 126c / ha. Είναι χτυπημένο από μούχλα από 4 πόντους, γκρίζα σήψη κατά 3 πόντους (ο δείκτης είναι πολύ χαμηλότερος από το πρότυπο), από oidium κατά 1 point.
   

   Kishmish Radiant - ο ιδιοκτήτης της εξαιρετικής γεύσης

5. Το Kishmish Moldavsky είναι μεσαίου-καθυστερημένης ποικιλίας, 155 ημέρες από το στάδιο της τεχνικής ωριμότητας. Ο θάμνος είναι κατάφυτος. Οι βούρτσες είναι μεγάλες, μέσου βάρους 600 γρ. Τα μούρα είναι στρογγυλά, μερικές φορές οβάλ, το δέρμα είναι λεπτό και δυνατό, ανοιχτό μωβ με ελαφριά κηρώδη επικάλυψη. Ο πολτός είναι σαρκός, τραγανός. Η γεύση είναι αρμονική, γλυκιά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο μούχλα και τη φυλλοξήρα. Εάν δεν υπάρχει ζημιά στον τρίφτη, τότε τα μούρα είναι ανθεκτικά στη γκρίζα σήψη. Αντέχει στους παγετούς στους -18 ° С. Δείχνει εξαιρετική μεταφορά και αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
   

   Kishmish Moldavsky - μια ποικιλία που δεν φοβάται τη μεταφορά και την αποθήκευση

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Η επιτυχημένη καλλιέργεια σταφυλιών Kishmish αρχίζει με μια σωστά επιλεγμένη ποικιλία που, σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της, είναι κατάλληλη για την περιοχή σας. Επιπλέον, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες.

Επιλογή τόπου και προετοιμασία εδάφους

Η επιλογή του σωστού τόπου για κάθε σταφύλι είναι μια κρίσιμη στιγμή στη διαδικασία φύτευσης. Για παράδειγμα, το Kishmish δεν θα αναπτυχθεί σε πυκνή σκιά. Δεν αξίζει να φυτέψετε δίπλα σε δέντρα εξαιτίας του ανταγωνισμού για το νερό και τα θρεπτικά συστατικά. Εξαιρούνται επίσης περιοχές με σταθερά ρεύματα - τα σταφύλια αγαπούν την άνεση. Για τη φύτευση αυτής της ποικιλίας πρέπει να πάρετε την πιο ζεστή και ηλιόλουστη περιοχή, ανοιχτή στα νότια ή στα νοτιοδυτικά. Ο χώρος πρέπει να είναι επίπεδος ή να έχει μικρή κλίση.

Το φως του ήλιου - ένα μοναδικό στοιχείο που δίνει στο Kishmish μια απίστευτη γλυκύτητα

Η ελαφρά σκίαση είναι αποδεκτή μόνο κατά τα πρώτα έτη ανάπτυξης. Δεδομένου ότι η Kishmish έχει ψηλό θάμνους, το στέμμα των αναπτυσσόμενων σταφυλιών μπορεί εύκολα να φθάσει στη ζώνη του υψηλότερου φωτισμού.

Μια καλή επιλογή είναι να εγκαταστήσετε ένα εργοστάσιο κοντά στον πέτρινο τοίχο μιας τεχνικής δομής - έναν αχυρώνα, ένα γκαράζ που κλείνει τα σταφύλια από τη βόρεια πλευρά. Αυτό δεν πρέπει να γίνει κοντά στο σπίτι, καθώς το άφθονο πότισμα μπορεί να οδηγήσει στην ανατροπή του ιδρύματος.

Κατ 'αρχήν, το Kishmish μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος. Αλλά μια σταθερή καλλιέργεια θα φέρει μόνο σε χαλαρά και θρεπτικά εδάφη, τα οποία ζεσταίνονται αρκετά γρήγορα και παρέχουν στο ριζικό σύστημα εύκολη πρόσβαση στο οξυγόνο και την υγρασία. Ελαφρά και ελαφρά αργιλώδη εδάφη, τα chernozems σε κρητιδικούς και ασβεστολιθικούς βράχους διαθέτουν τέτοια χαρακτηριστικά. Οι αμμοθίνες μπορούν επίσης να είναι μια καλή επιλογή, αλλά θα πρέπει να εξετάσετε την ικανότητά τους να χάσουν γρήγορα την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά.

Ακατάλληλα για έναν αμπελώνα είναι τα εδάφη με αδιάβροχο υπέδαφος (εξόρυξη βράχου, τοποθετημένο σε απόσταση μικρότερη από 1 m από την επιφάνεια), ελώδεις και αλατούχες περιοχές.

Προετοιμάστε το έδαφος εκ των προτέρων. Εάν η φύτευση θα πραγματοποιηθεί την άνοιξη, τότε αρχίζουν να προετοιμάζουν το site το φθινόπωρο.

• καθαρίστε την περιοχή από βλάστηση και πέτρες, ισιώστε την επιφάνεια, γεμίζοντας τις τρύπες,
• Αδειάστε το έδαφος βαθιά (σε βάθος τουλάχιστον 65 cm), ενώ εφαρμόζετε ταυτόχρονα σάπιο χούμο (3-4 kg ανά 1 m²) και 100 g υπερφωσφορικό. Τα μεγάλα στρώματα γης δεν χρειάζεται να σπάσουν, όπως το χτύπημα κατά τη διάρκεια του χειμώνα θα βοηθήσει να πιάσει περισσότερη βροχή και θα καταρρεύσει από την άνοιξη?
• 1-1,5 kg φωσφορώδους αλεύρου προστίθεται σε όξινα εδάφη.
• για τη βελτίωση της κατάστασης του βαρύ αργιλώδες έδαφος, προσθέστε θρυμματισμένη πέτρα, χονδρόκοκκο άμμο και χούμο?
• το χαλαρό αμμώδες έδαφος συνδέεται με την εισαγωγή τύρφης, κόπρου και chernozem.
• εάν είναι δύσκολο να σκάβετε πολλά στην περιοχή, χρησιμοποιήστε μια φυτεία κασέτας.

Κτυπώντας μια επιλεγμένη περιοχή το φθινόπωρο, μην σπάσετε τους χείμαρρους της γης, κατά τη διάρκεια του χειμώνα θα αποσυντεθούν

Χρόνος προσγείωσης

Kishmish φύτευση μπορεί να γίνει την άνοιξη και το φθινόπωρο. Σε τόπους όπου προέρχεται η ποικιλία και στις νότιες περιοχές, φυτεύουν το φθινόπωρο. Τα σπορόφυτα φυτεύονται τον Οκτώβριο - Νοέμβριο, ανάλογα με τον καιρό.

Στο παράδειγμα της Κριμαίας, μπορώ να πω ότι το φθινόπωρο είναι η πιο κατάλληλη στιγμή για τη φύτευση σταφυλιών και όχι μόνο. Ο ευνοϊκός καιρός, συνδυάζοντας τη θερμότητα και τις βροχοπτώσεις, δημιουργεί αυτό το μοναδικό μικροκλίμα όταν το ριζικό σύστημα καταφέρνει να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες πριν την έναρξη του πρώτου παγετού.

Στις πιο δροσερές περιοχές όπου το φθινόπωρο μπορεί να φέρει εκπλήξεις με τη μορφή ξαφνικών παγετών, η φύτευση γίνεται καλύτερα την άνοιξη. Αλλά πρέπει να βιαστείς σε αυτή την περίπτωση. Η διαδικασία θα είναι επιτυχής εάν το δενδρύλλιο σταφυλιών φυτευτεί πριν ξεκινήσει η ροή σίτου πριν την ξυπνήσει το φυτό. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι μικρότερη των 10 ° C, έτσι ώστε οι ρίζες να μην καταψύχονται. Κατά κανόνα, οι συνθήκες αυτές είναι τυπικές για τον Απρίλιο - στις αρχές Μαΐου.

Επιπλέον, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το φθινόπωρο γίνεται η φύτευση φυτωρίων και για τα μοσχεύματα ο καλύτερος χρόνος είναι η άνοιξη.

Οι σταφίδες φυτεύονται την άνοιξη και το φθινόπωρο

Επιλογή σποράς

Η περαιτέρω ανάπτυξη του εργοστασίου, η παραγωγικότητά του, εξαρτάται από το πόσο σωστά επιλέγετε το υλικό φύτευσης.

1. Η ευκολότερη διαδικασία μεταμόσχευσης μεταφέρεται από νεαρά δενδρύλλια. Ως εκ τούτου, τα φυτά ηλικίας 1 έως 2 ετών θεωρούνται τα πλέον προτιμώμενα.
2. Οι ρίζες Υπάρχει ένας κανόνας - όσο περισσότερες ρίζες τόσο το καλύτερο. Βλέπετε ότι δεν είναι κατεστραμμένα, πρησμένα, κουνάω άκρα. Ζητήστε από τον πωλητή να κόψει ένα κομμάτι της ρίζας, εάν η τομή είναι ελαφριά, τότε το δενδρύλλιο είναι ζωντανό.
3. Stam. Ομαλή, χωρίς σημεία μολύνσεων και νεκρωτικών κηλίδων, πύκνωση και χαλάρωση.
4. Κερδίστε. Θα πρέπει να είναι ώριμο, όχι λεπτό, να έχει αρκετούς νεφρούς.

Το δενδρύλλιο σταφυλιών πρέπει να έχει καλό ριζικό σύστημα και να έχει τουλάχιστον μία ετήσια ανάπτυξη

Διαδικασία φύτευσης

Ένα λάκκο σταφυλιών έχει σκάψει με ένα αποθεματικό. Το βάθος του είναι 70 - 80 cm, πλάτος - 1 m. Τέτοιες ποσότητες οφείλονται στο γεγονός ότι οι ρίζες ενός δενδρυλλίου μπορούν να αναπτυχθούν καλά μόνο σε χαλαρό έδαφος, το οποίο παρέχει στο ριζικό σύστημα το απαραίτητο οξυγόνο.

1. Το εύφορο στρώμα, που έχει αφαιρεθεί κατά την εκσκαφή, αναμειγνύεται με 2-3 κουβάδες σάπιας κοπριάς ή χούμου, 200-300 g υπερφωσφορικού άλατος, 100-200 g άλατος καλίου.
2. Το στήριγμα οδηγείται στον στερεό πυθμένα του λάκκου και η αποστράγγιση τοποθετείται - σπασμένο τούβλο ή μεγάλο χαλίκι.
3. Ρίχνουμε το μίγμα του εδάφους και το γεμίζουμε με νερό έτσι ώστε το χώμα να καθιζάνει.
4. Όταν έρθει η ώρα να προσγειωθείτε, σκάστε μια τρύπα στο λάκκο. Το βάθος του πρέπει να είναι τέτοιο ώστε μόνο 2 μάτια να είναι ορατά μετά την φύτευση πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.
5. Οι ρίζες ρίζας πρέπει να κατευθύνονται αυστηρά κάτω.
6. Μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο ποτίζεται με ζεστό νερό, αφού απορροφήσει την υγρασία, το έδαφος είναι mulched.

Ένας αποδεδειγμένος τρόπος για την καλλιέργεια σταφυλιών - βίντεο

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, είναι σημαντικό να τηρήσετε το σχέδιο. Μεταξύ των φυτών στη σειρά θα πρέπει να είναι 2, 5 - 3 μ. Η ίδια απόσταση πρέπει να διατηρηθεί στους διαδρόμους.

Το βάθος της φύτευσης σταφυλιών εξαρτάται άμεσα από την κλιματική περιοχή και τη σύνθεση του εδάφους. Στις νότιες περιοχές, τα φυτά φυτεύονται έτσι ώστε η φτέρνα να βρίσκεται σε επίπεδο 50 - 55 cm από την επιφάνεια του εδάφους. Σε κρύες περιοχές και σε αμμώδη εδάφη - 60 - 65 cm.

Δυνατότητες φροντίδας

Από το πόσο προσεκτική φροντίζει η Kishmish, εξαρτάται η παραγωγικότητά της.

Πότισμα και σίτιση

Kishmish αρέσει το πότισμα. Αλλά η υπερβολική συχνότητα και ο ανεπαρκής όγκος δεν θα αποφέρει οφέλη. Επιπλέον, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η ποιότητα του εδάφους, για παράδειγμα, οι αμμώδεις απαιτούν περισσότερη υγρασία από το chernozem.

Τα σπορόφυτα απαιτούν αυξημένη προσοχή. Ποτίζονται κάθε 4 ημέρες, ειδικά εάν ο καιρός είναι ζεστός. Πρέπει να χυθούν 3 έως 4 κάδους νερού κάτω από το νεαρό φυτό. Για να απορροφήσετε την υγρασία ομοιόμορφα, διαιρέστε αυτή την ποσότητα σε 2 δόσεις - το πρωί και το βράδυ.

Οι σημαντικότερες περίοδοι άρδευσης σταφυλιών:

• αρχή της βλάστησης ·
• μια εβδομάδα πριν από την ανθοφορία.
• αμέσως μετά την ανθοφορία.
• περίοδο πλήρωσης φρούτων.

2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα μειώνεται κατά 2 φορές.

Υπάρχουν πολλές αποδεκτές μέθοδοι ποτίσματος για τα σταφύλια, ένα από τα οποία στάζει.

Η διατροφή πρέπει να είναι μέτρια. Ο μικτός επίδεσμος θεωρείται ευνοϊκός για το Kishmish, εναλλασσόμενο με οργανική ύλη και πολύπλοκα λιπάσματα.

Πίνακας λιπασμάτων

Κάθε 3 χρόνια το φθινόπωρο, μπορείτε να κάνετε κοπριά ή κομπόστ για σκάψιμο.

Για το Kishmish συνιστάται ο συνδυασμός οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων

Φυτική επεξεργασία για τη βελτίωση της ποιότητας των καλλιεργειών

Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας σταφυλιών Kishmish, χρησιμοποιείται το φάρμακο Gibberellin, το οποίο μειώνει την πτώση των ωοθηκών, με αποτέλεσμα την αύξηση της απόδοσης. Επιπλέον, αυξάνει τη μάζα και την περιεκτικότητα σε ζάχαρη των μούρων. Για τον ίδιο σκοπό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φάρμακο ωοθηκών.

Κλάδεμα

Κάθε σπορόφυτο σταφυλιών κατά τα πρώτα 3 έως 4 χρόνια ανάπτυξης πρέπει να διαμορφωθεί. Χωρίς αυτή τη σημαντική τεχνική, το εργοστάσιο δεν θα είναι σε θέση να παράγει υψηλής ποιότητας καλλιέργειες και θα είναι προβληματικό να το φροντίσει.

Kishmish αρχίζουν να κοπεί την άνοιξη, ανεξάρτητα από το χρονοδιάγραμμα της φύτευσης. Κατά κανόνα χρησιμοποιείται μια μορφή κορδονιού με ένα, μερικές φορές με δύο μανίκια, τα οποία, συχνά, κατευθύνονται προς μία κατεύθυνση.

Σύμφωνα με αυτό το σχήμα, σχηματίζεται ένα κορδόνι μονού ώμου

Προκειμένου να μην υπερφορτωθεί ο θάμνος, επιτρέπεται κατά μέσο όρο 10 έως 12 αμπέλια ανά 1 m ύψους φυτού. Επειδή η ποικιλία είναι έντονη, ασκείται μακρύ κλάδεμα για αυτό - από 8 έως 12 μάτια. Η πρακτική δείχνει ότι στις ασιατικές ποικιλίες, στις οποίες ανήκει το Kishmish, οι πρώτοι 4 - 5 μπουμπούκια είναι άγονοι, επομένως είναι σκόπιμο να εφαρμοστεί σε αυτά ένα μακρύ κλάδεμα. Μετά την έναρξη της ανάπτυξης των βλαστών, βεβαιωθείτε ότι εξομαλύνεστε με την απομάκρυνση των στείρων μπουμπουκιών και των υπερβολικών ταξιανθιών, αφήνοντας 2 βούρτσες σε κάθε βολή.

Πόσα μάτια κόβουν τα σταφύλια - βίντεο

Χειμερινά παρασκευάσματα

Στις νότιες περιοχές δεν υπάρχει ανάγκη να στεγάσουν τα σταφύλια. Αλλά εάν μεγαλώνετε ηλιόλουστα μούρα στην Κεντρική Ρωσία και στα βόρεια, τότε αυτή η τεχνική φροντίδας πρέπει να πραγματοποιηθεί.

1. Το φθινόπωρο, η απόσταση των σειρών ζιζανίων, καθώς το καλοκαίρι το έδαφος συμπιέζεται εκεί και τα αποθέματα υγρασίας σε αυτό μειώνονται. Το χαλαρωμένο έδαφος καταγράφει καλύτερα και διατηρεί την υγρασία.
2. Ταυτόχρονα, καταστρέφουν τα ζιζάνια, τα παράσιτα τοποθετούνται σε αυτά για το χειμώνα.
3. Περάστε τη λίπανση με λιπάσματα φωσφορικού καλίου και πριν το χειμώνα το πότισμα εγκαίρως.

Νέοι θάμνοι σταφυλιών λιμάνι νωρίτερα από καρπούς. Τα αμπέλια είναι αποσυνδεδεμένα, τοποθετημένα στο έδαφος και καρφωμένα με σίδερο ή ξύλινα συρραπτικά. Επάνω κάλυμμα με μη υφασμένο υλικό και κάλυμμα με γη. Μπορείτε να χτίσετε κουτιά από κόντρα πλακέ.

Τα αμπέλια που απομακρύνονται από το στήριγμα στερεώνονται στο έδαφος και στη συνέχεια καλύπτονται με μη υφασμένο υλικό.

Ασθένειες και Παράσιτα

Μόνο υγιή σταφύλια μπορούν να αποδώσουν άφθονα φρούτα και να επιδείξουν φρούτα υψηλής ποιότητας. Επομένως, η πρόληψη και η προστασία των φυτών από ασθένειες και παράσιτα πρέπει να προσεγγίζονται υπεύθυνα.

1. Λευκή σήψη. Αρχικά, επηρεάζεται η κορυφή και τα στελέχη των σταφυλιών. Στη συνέχεια, ο μύκητας εξαπλώνεται σε μεμονωμένα μούρα, και στη συνέχεια καλύπτει ολόκληρη τη βούρτσα. Τα μούρα γίνονται ληθαργικά, γίνονται κόκκινα και πέφτουν. Τα άρρωστα αμπέλια καλύπτονται με στρογγυλές κηλίδες, που πλαισιώνουν τις άκρες με ένα μαύρο χείλος. Στις πληγείσες περιοχές, ο φλοιός είναι εμποτισμένος. Σε υγρό καιρό, μπορείτε να δείτε τα σπόρια των παθογόνων - κουκκίδες με υπόλευκο χρώμα. Αποτελούνται από τα προσβεβλημένα μούρα και τις περιοχές της αμπέλου. Το πρόβλημα συνήθως εκδηλώνεται μετά από ηλιακό έγκαυμα, χαλάζι, μούχλα. Η ασθένεια είναι θεραπευτική, ψεκασμός με διάλυμα 4% υγρού Bordeaux, διάλυμα 5% Kaptan ή 1% εναιώρημα TMTD είναι μέτρα για την καταπολέμησή του. Πρόληψη:
   • την εκπλήρωση των γεωργικών συνθηκών ·
   • είναι ιδιαίτερα αυστηρά απαραίτητο να παρατηρηθεί το καθεστώς κλάδεσης έτσι ώστε οι θάμνοι να αερίζονται καλά και να φωτίζονται από τον ήλιο.
     

     Η λευκή σήψη είναι αποτέλεσμα ηλιακού εγκαύματος ή χαλαζιού.

2. Γκρίζα σήψη. Η ασθένεια μπορεί να εμφανιστεί στα μούρα από την αρχή του σχηματισμού τους. Αλλά τα σταφύλια που άρχισαν να χύνουν ή έχουν ήδη ωριμάσει επηρεάζονται περισσότερο. Τα μούρα καλύπτονται με καφέ κηλίδες, το δέρμα σπάει πάνω τους, εμφανίζεται ένα γκρίζο χνουδωτό επίχρισμα - σπορίωση του μύκητα. Εάν το φθινόπωρο είναι ξηρό, τότε ο μύκητας προκαλεί την ωρίμανση των μούρων, τη λεγόμενη ευγενή σήψη. Οι βούρτσες που επηρεάζονται από γκρίζα σήψη δεν είναι κατάλληλες για μεταφορά και αποθήκευση. Δυστυχώς, δεν υπάρχει αποτελεσματική θεραπεία για τον μύκητα. Συνεπώς, όλες οι προσπάθειες πρέπει να κατευθύνονται σε προληπτικά μέτρα:
   • έγκαιρη διακοπή και δέσμευση βλαστών.
   • αραίωση της μάζας των φύλλων έτσι ώστε τα μούρα να έχουν μεγαλύτερη πρόσβαση στον ήλιο.
   • κατά το πρώτο σημάδι βλάβης, πρέπει να αφαιρεθεί επειγόντως ολόκληρη η καλλιέργεια.
     

     Η γκρίζα σήψη προκαλεί ώριμα μούρα

3. Rubella Πρώτα απ 'όλα, η ασθένεια επηρεάζει τα φύλλα. Φωτεινά στίγματα εμφανίζονται σε αυτά στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, τα οποία στη συνέχεια διαδόθηκαν μεταξύ των φλεβών. Σε ποικιλίες με ελαφρά μούρα, αποκτούν καφέ χρώμα με στενό κέρινο κίτρινο περίγραμμα. Στις σκοτεινές ποικιλίες, το χρώμα των κηλίδων είναι φωτεινό μπορντό με ένα κίτρινο-πράσινο περίγραμμα. Τα προσβεβλημένα φύλλα στερούνται και πέφτουν πρόωρα. Η ερυθρά μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την αναστολή της ανάπτυξης των βλαστών, των ταξιανθιών και των ωοθηκών. Η γεύση των σταφυλιών μπορεί να αλλάξει προς το χειρότερο. Εάν η ερυθρά εμφανιστεί την περασμένη σεζόν, τότε την άνοιξη, μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται τα φύλλα, ψεκάστε 2 - 3 σπρέι με 1,5-2% υγρό Bordeaux ή 0,5% διάλυμα Tsineba. Το διάστημα μεταξύ των διαδικασιών είναι 5 έως 10 ημέρες. Περαιτέρω επεξεργασία είναι η ίδια όπως και κατά του μύκητα - διάλυμα 1% του υγρού Bordeaux. Ο έγκαιρος επίδεσμος και η κατάλληλη φροντίδα του εδάφους θα συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ασθένειας.
   

   Φυτικά σταφύλια που έχουν προσβληθεί από ερυθρά

4. Leafloader. Η κάμπια φύλλων βλάπτει μπουμπούκια, ωοθήκες και μούρα. Μια κάμπια μπορεί να καταστρέψει έως και 50 μπουμπούκια. Εάν τα μούρα είναι κατεστραμμένα, τότε αναπτύσσονται επιβλαβείς μικροοργανισμοί πάνω τους, οδηγώντας στην αποσύνθεση των πρώτων μεμονωμένων φρούτων, και στη συνέχεια ολόκληρη η βούρτσα. Για τις πεταλούδες, τα δολώματα γίνονται με τη μορφή δοχείων που κρέμονται ανάμεσα σε θάμνους σε ύψος 70 cm από την επιφάνεια του εδάφους. Ο αμπελώνας αραιώνεται με νερό 1/3 χύνεται στην παγίδα. Ενάντια στις κάμπιες, χρησιμοποιείται θεραπεία με Vofatox (2,5 - 3 g του παρασκευάσματος ανά 1 m²) ή Μεθυλαιθυλοθειοφόρο (15 g ανά 10 λίτρα νερού). Για τον σκοπό της πρόληψης, αμέσως μετά την αφαίρεση του χειμερινού καταφυγίου, καθαρίστε τον παλιό φλοιό στον οποίο τα κουτάλια αδρανοποιούν και καίγονται.
   

   Οι κάμπιες μπορούν να προκαλέσουν μεγάλες ζημιές στην καλλιέργεια

5. Σφήκες. Αυτά τα έντομα, που προσελκύονται από τη γλυκιά γεύση των μούρων, χαλάζουν το δέρμα τους, με αποτέλεσμα τα σταφύλια να μην μπορούν να αποθηκευτούν. Επιπλέον, τα κατεστραμμένα μούρα υποβάλλονται σε διαδικασία αποσύνθεσης, η οποία συνεχίζεται σε ολόκληρα φρούτα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι αντιμετώπισης των σφηκών. Αυτή είναι η χρήση φυτοφαρμάκων, ειδικών παγίδων και δηλητηριασμένων δολωμάτων, η καταστροφή φωλιών. Αλλά εάν θεωρήσετε ότι οι σφήκες είναι χρήσιμα έντομα, τότε τα μέτρα για την καταπολέμησή τους μπορεί να μην είναι τόσο ριζοσπαστικά. Μπορείτε, για παράδειγμα, να φυτέψετε φυτά γύρω από αμπελώνες που μυρίζουν σαν σφήκες που δεν τους αρέσουν - μέντα, βάλσαμο λεμονιού, βασιλικό. Και επιπλέον, βάλτε ειδικές προστατευτικές τσάντες ραμμένες από τούλι πάνω στο ειδικό πινέλο σταφυλιών.
   

   Εάν βάζετε ειδικές σακούλες στα σταφύλια για ύπνο, τότε δεν είναι τρομακτικές οι σφήκες

Κριτικές για τα σταφύλια Kishmish

Έχω την εντύπωση με την πάροδο των ετών - πρέπει να αυξήσω τον αριθμό των Luchshy Kishmish.Δεν είναι για τίποτα ότι είναι από τους δέκα ηγέτες στον κόσμο.Για μένα είναι παράξενο.Δεν μπορεί να καλλιεργήσει, ΑΛΛΑ έχω ένα εξοχικό σπίτι από τον αδερφό μου στις όχθες της δεξαμενής Volgograd (υπάρχει υγρασία υπερβαίνει την υγρασία στην πόλη πολλές φορές και εκεί η ακτίνα είναι συνεχώς άρρωστη), έτσι ώστε οι ακτινοβολούμενες σταφίδες να αγαπούν το χώρο και τον άνεμο, ακόμη και με την έλλειψη υγρασίας.

PETR

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=1234034

Από kishmish είδα και προσπάθησα Kishmish ακτινοβολούντα, Kishmish 342, Rusbol και Kishmish Zaporizhzhya. Αυτές οι σταφίδες μεγαλώνουν μαζί μου. Δεδομένου ότι προσπαθώ να αναπτυχθούν μόνο ανθεκτικές και ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες, δεν θα έχω μια ειδική ποικιλία. Ως εκ τούτου, Perlette και το όνειρο, λόγω της ευαισθησίας τους και της κακής αντοχής στον παγετό, δεν αναφέρονται μαζί μου. Οι ακτινοβολούμενες σταφίδες είναι, φυσικά, ασταθείς και όχι σκληρές, για δύο χρόνια δεν τολμούσα να την φυτέψω. Αλλά αυτό είναι ένα αριστούργημα ανάμεσα στις σουλτανίνας, και όταν είδα ένα σωρό 75 (εκατόντα πέντε) εκατοστά μακριά με ένα θαυμάσιο μούρο, αποφάσισα να κάνω μια εξαίρεση γι 'αυτό. Το Kishmish 342 και το Rusball είναι αρκετά ανεπιτήδευτα και γευστικά, 1-2 τάξεις αδιαφάνειας, δηλαδή ουσιαστικά χωρίς αρχικά. Το kishmish του Zaporizhzhya είναι ακόμα πιο σταθερό και ανθεκτικό στον παγετό, αλλά με βίαιο χαρακτήρα: όλο το καλοκαίρι αγωνίζεται για κάθε βιότοπο να πετάξει την ταξιανθία και να προσπαθήσει να ωριμάσει, που υπερφορτώνεται σε βάρος της ανάπτυξης. Ως εκ τούτου, πρέπει να είναι σταθερά συγκρατημένη, σπάζοντας τις ταξιανθίες. Έχει την τέταρτη τάξη της αστάθειας - τα βασικά μπορεί να είναι πολύ απτά (αν και το 2008 δεν υπήρχαν ουσιαστικά αρχέτυπα). Από τα πλεονεκτήματα, θα πρέπει να σημειωθεί η καλή ωρίμανση του αμπέλου, τεράστιες ταξιανθίες με θολό γύρη. Έχω φυτευτεί "γυναίκες" γύρω του (Δήμητρα, Βικτώρια, δώρο Ζαπορόζιε) - είναι πολύ επικονιασμένες.

Βλαντιμίρ Καρκοσκιν

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=66

Δοκίμασα ήδη πολλές σταφίδες. Τα περισσότερα όπως Veles, Radiant και Century. Αυξήθηκε ο αριθμός των δακτυλίων. Το Veles είναι ιδιαίτερα επιτυχημένο για την αγορά μας: πολύ νωρίς ωρίμανση, υπέροχη θέα και εξαίσια γεύση. Τα τελευταία δύο χρόνια ήταν ουσιαστικά χωρίς αρχικά στοιχεία. Εάν δεν υπερφορτώνετε και δεν κόβετε την ταξιανθία της κατώτερης τρίτης και της άνω πτέρυγας, παίρνετε τακτοποιημένα φωτεινά σμήνη σμέουρων περίπου 1-1,5 kg, με ομοιόμορφα χρωματιστά μούρα.

Βλαντιμίρ Καρκοσκιν

//lozavrn.ru/index.php?topic=1853.0

Για τα παιδιά και για πολλούς ενήλικες, το φτύσιμο είναι απρόθυμο για το λάκκο, έτσι οι σοδειές ποικιλίες σταφυλιών είναι πάντα σε ζήτηση. Θέλω να παρουσιάσω όλους σε μερικές από τις συλλογές μου. Πολύ ευχαριστημένοι φέτος με τις σταφίδες Αφροδίτη. Έγραψα ήδη γι 'αυτόν. Σε όλες τις θετικές ιδιότητες, θα προσθέσω μια τεράστια σκληρή δουλειά της ποικιλίας. Ένα τέτοιο φορτίο όπως η Αφροδίτη σύρθηκε από μερικές ποικιλίες. Στο θάμνο ήταν περίπου 40 κιλά στο δεύτερο έτος της καρποφορίας.

Σέργι

//citrusforum.org.ua/viewtopic.php?t=680

Την περασμένη άνοιξη φυτεύτηκα δύο χρονών σταφίδες σταφίδας Radiant και 342. Φέτος θα μαζέψουμε μια μικρή σοδειά στα 342, αλλά η Radiant σχεδόν αυξήθηκε όλο το περασμένο καλοκαίρι και ως εκ τούτου δεν ξυπνούσε την άνοιξη. Τον άφησα με την ελπίδα ότι θα μπορούσε να έρθει στα αισθήματά της το καλοκαίρι, αλλά φαίνεται ότι πρέπει σίγουρα να αφαιρεθεί.

Scratte

//www.autosaratov.ru/phorum/threads/158249-All-inograd/page7

Μια σταφίδα, που έχει πολλές ποικιλίες, είναι εντελώς ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια. Επιπλέον, οι κτηνοτρόφοι έχουν δημιουργήσει τέτοια είδη αυτού του σταφυλιού που δεν φοβούνται τις χαμηλές θερμοκρασίες και δίνουν υψηλής ποιότητας καλλιέργειες ακόμη και σε περιοχές με κρύο κλίμα. Οι σταφίδες μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο για το δικό σας τραπέζι, αλλά και για πώληση, αν επιλέξετε ποικιλίες με εξαιρετικό ρυθμό αποθήκευσης και μεταφοράς.