Τα σπαράγγια είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό της οικογένειας των σπαραγγιών. Από την αρχαιότητα, ο πολιτισμός καλλιεργείται ως φάρμακο και λίγο αργότερα άρχισαν να τρώγονται τρυφερά βλαστάρια. Αυτό το νόστιμο λαχανικό έχει προοριστεί από καιρό για την ευγένεια, τόσο απαλό και ευχάριστο το γούστο του. Είναι πιθανό ότι αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα σπαράγγια ονομάστηκαν βασιλικά.
Περιγραφή σπαράγγων
Η αξία των σπαραγγιών δεν έγκειται μόνο στο περιεχόμενο μεγάλου αριθμού βιταμινών και χρήσιμων μακρο- και μικροστοιχείων, αλλά και στο γεγονός ότι πρόκειται για πρώιμη καλλιέργεια λαχανικών. Τα νεαρά βλαστάρια σπαράγγων είναι τα πρώτα που εμφανίζονται στους κήπους μας, και αυτό συμβαίνει ήδη τον Απρίλιο. Βγαίνει γεύση ωρίμανσης γάλακτος όπως πράσινα μπιζέλια. Τα σπαράγγια βράζονται, ψήνονται, ατμού ή προστίθενται σε σαλάτες - είναι καλό σε οποιαδήποτε μορφή.
Τη νωρίς την άνοιξη εμφανίζονται πρώτα τα βλαστάρια σπαράγγων στα κρεβάτια
Εκτός από τα πρακτικά οφέλη, τα σπαράγγια είναι επίσης ένα διακοσμητικό φυτό. Οι ψηλοί θάμνοι με έντονα διαχωρισμένα φύλλα μοιάζουν με χριστουγεννιάτικα δέντρα και μερικές φορές φυτεύονται από κηπουρούς όχι σε ειδικά κρεβάτια αλλά σε παρτέρια. Ανθοπωλεία χρησιμοποιούν πανέμορφες panicles σπαράγγια όταν συνθέτουν μπουκέτα - ανοιχτόχρωμα πράσινα πάει καλά με τα λουλούδια και να κρατήσει μια νέα ματιά για πολύ καιρό.
Φυτεύονται σε ένα παρτέρι ανάμεσα στα λουλούδια, τα σπαράγγια ζωντανεύουν τη σύνθεση
Στην πώληση υπάρχουν λαχανάκια σπαραγγιών από πράσινα, λευκά και μπορντό λουλούδια. Το σημείο δεν είναι στις ποικιλίες, όπως φαίνεται, αλλά στο χρονοδιάγραμμα της συλλογής και των μεθόδων καλλιέργειας. Εάν τα σπαράγγια μεγαλώνουν σε κανονικό κρεβάτι, έχουμε πράσινα βλαστάρια. Προκειμένου να αναπτυχθούν λευκοί ή μωβ βλαστοί, σπαράγγι σπαράγγι, στερημένος από το ηλιακό φως, αλλά στην πρώτη περίπτωση το κάνουν αμέσως, και στη δεύτερη όταν τα λάχανα είναι ελαφρώς εκτεταμένα και γίνονται πράσινα.
Χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους καλλιέργειας, μπορείτε να πάρετε βλαστάρια σπαράγγων διαφορετικών χρωμάτων
Μέθοδοι καλλιέργειας
Τα σπαράγγια συνήθως προέρχονται από σπόρους - στην περίπτωση αυτή, η πρώτη καλλιέργεια μπορεί να ληφθεί κατά το τρίτο έτος. Κατά την φύτευση έτοιμων φυτών ή στρώσεων ριζών, οι όροι μειώνονται σημαντικά και τα πρώτα βλαστάρια θα εμφανιστούν την επόμενη άνοιξη.
Σπορά σπόρων για σπορόφυτα
Πριν από τη σπορά, οι σπόροι για σπαράγγια εμποτίζονται για δύο ημέρες σε ένα διάλυμα Epin ή ενός άλλου βιοδιεγέρτη. Δεδομένης της ακαμψίας των σπόρων προς σπορά, το μέτρο αυτό δεν θα είναι περιττό. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά στο τέλος Μαρτίου ή τον Απρίλιο. Το χώμα για τα σπαράγγια πρέπει να είναι ελαφρύ και να αναπνέει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χώμα για τα φυτά, προσθέτοντας άμμο και βερμικουλίτη σε αναλογία 5: 1: 1. Αντί της βερμικουλίτης χρησιμοποιείται συχνά ένα υπόστρωμα καρύδας.
Σπορά σπόρων σε δοχείο:
- Γεμίστε το δοχείο προσγείωσης με προετοιμασμένο χώμα και ελαφρά συμπαγές.
- Διαδώστε τους σπόρους στην επιφάνεια σε απόσταση 3-4 cm το ένα από το άλλο.
- Πασπαλίζουμε τους σπόρους με ένα στρώμα χώματος όχι περισσότερο από 1 cm και συμπιέζουμε απαλά.
- Βυθίστε το χώμα με μπουκάλι ψεκασμού.
- Καλύψτε το δοχείο με αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε ένα φωτεινό ζεστό μέρος.
Οι κύριες συνθήκες βλάστησης είναι η θερμότητα και η υγρασία. Συμπύκνωση θα συσσωρευτεί στην μεμβράνη, έτσι πρέπει να αερίσετε το δοχείο με σπόρους κάθε μέρα. Η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 25 ° CπερίπουΜε τους βλαστούς εμφανίζονται περίπου ένα μήνα και ένα μισό.
Έξι εβδομάδες μετά τη σπορά, εμφανίζονται βλαστοί αλέσεως σπαραγγιών
Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος
Για τα σπαράγγια επιλέξτε ένα ηλιόλουστο, αβέβαιο μέρος με εύφορα ελαφρά εδάφη. Σε φτωχά εδάφη, προ-κομποστοποίηση ή κοπριά (ανά 1m2 μόνο ένα κουβά) και σύνθετα λιπάσματα. Εάν το έδαφος στην περιοχή είναι βαρύ, πηλό, προστίθεται άμμος για σκάψιμο. Όλες αυτές οι δραστηριότητες είναι επιθυμητό να πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο.
Αν σκοπεύετε να φυτέψετε τα φυτά σπαράγγια το φθινόπωρο, αντί για σύνθετα ανόργανα λιπάσματα, εισάγονται φωσφόρο-κάλιο ή θρεπτικά μείγματα με το σήμα "πτώση". Το γεγονός είναι ότι το άζωτο που περιέχεται σε σύνθετα λιπάσματα διεγείρει την ανάπτυξη των βλαστών, και το φθινόπωρο είναι ανεπιθύμητο. Αυτή τη στιγμή, οι βλαστοί πρέπει να ωριμάσουν και το ριζικό σύστημα θα πρέπει να ενισχυθεί, οπότε ο φωσφόρος και το κάλιο είναι αυτό που χρειάζεστε.
Μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το έδαφος έχει χρόνο να ζεσταθεί και η πιθανότητα επιστροφής παγετών είναι απίθανο. Η γονιμοποιημένη αποξειδωμένη περιοχή είναι καλά σκαμμένη, αφαιρώντας σβώλους εδάφους και ζιζανίων.
Οι καλλιεργημένοι θάμνοι σπαραγγιού είναι έτοιμοι για φύτευση στο ανοικτό έδαφος
Είναι πιο βολικό να φυτέψετε δενδρύλλια σε τάφους με βάθος τουλάχιστον 30 cm. Τα σπαράγγια αναπτύσσονται σε ένα μέρος για περίπου 20 χρόνια, αυξάνοντας ταυτόχρονα τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος. Επομένως, αν στο μέλλον δεν προορίζεται να μεταμοσχευθούν τα φυτά που καλλιεργούνται, τότε τα φυτά τοποθετούνται 35-40 cm το ένα από το άλλο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 1 m ή περισσότερο.
Κανόνες προσγείωσης:
- Στην τάφρο εκσκαφέρονται χορτάδια γόνιμης γης.
- Οι ρίζες των δενδρυλλίων εξαπλώνονται στο καντό, έτσι ώστε να κατευθύνονται προς τα κάτω, χωρίς στροφές. Οι μακριές ρίζες μειώνονται, αφήνοντας 4-5 cm.
- Ψεκάστε τις ρίζες με το χώμα και πιέστε ελαφρά.
- Ρίχνουν μια τάφρο με νερό και να στρώσουν τη φύτευση με τύρφη ή σάπια πριονίδια.
Σπορά σπόρων στο ανοιχτό έδαφος την άνοιξη
Τα σπαράγγια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν με άμεση σπορά σε ανοιχτό έδαφος. Το κρεβάτι φυτεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως για τη φύτευση δενδρυλλίων, αλλά αντί για τάφρους, οι αυλακώσεις γίνονται με βάθος 4-5 cm. Στα τέλη Μαΐου, οι σπόροι είναι εμποτισμένοι για μια γρήγορη και αξιόπιστη βλάστηση για μια ημέρα σε ένα βιοδιεγέρτη. Η σπορά πραγματοποιείται σε μια παρασκευασμένη κλίνη, τοποθετώντας τους σπόρους σε αυλάκια. Εάν υπάρχουν πολλοί σπόροι, καλό είναι να τα σπάζετε πιο πυκνά, αφού δεν είναι όλα αυτά να βλαστήσουν και τα επιπλέον αυτά μπορούν αργότερα να κοπούν με ψαλίδι. Ψεκάστε τις αυλακώσεις με ένα μικρό στρώμα εδάφους, συμπαγές και νερό. Αφού απορροφηθεί το νερό, στρώστε το κρεβάτι. Οι σπόροι σπαργών βλαστήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως είναι σκόπιμο να καλύψει το κρεβάτι στον κήπο με αγρωστωδών - αυτό θα αποτρέψει την απώλεια υγρασίας και την επιτάχυνση της εμφάνισης φυτά.
Βίντεο: Σπαράγγια σπαράγγια για σπορόφυτα
Αναπαραγωγή διαιρώντας τον θάμνο
Ο ευκολότερος τρόπος διάδοσης του σπαράγγι είναι η διαίρεση του θάμνου. Αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο την άνοιξη, το φθινόπωρο, όσο και το καλοκαίρι, αν δεν υπάρχει έντονη θερμότητα. Ο βυθισμένος θάμνος χωρίζεται σε τμήματα έτσι ώστε κάθε τμήμα να έχει ένα βλαστό. Αυτό γίνεται συνήθως με τα χέρια σας ή, εάν δεν λειτουργεί, χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι. Τα ξεχωριστά φυτά φυτεύονται σε χαρακώματα με τον ίδιο τρόπο όπως τα σπορόφυτα που λαμβάνονται από σπόρους - ταυτόχρονα και με τον ίδιο τρόπο.
Μία προτιμώμενη μέθοδος για την διάδοση των σπαραγγιών είναι να διαιρέσουν τον θάμνο
Με την ίδια αρχή, τα σπαράγγια πολλαπλασιάζονται διαιρώντας το ρίζωμα. Αυτό γίνεται συνήθως την άνοιξη, πριν από την ανάπτυξη νέων βλαστών. Βγάλτε μια ρίζα και διαιρέστε σε τμήματα έτσι ώστε το καθένα να έχει νεφρό. Τα μερίσματα φυτεύονται με τον περιγραφόμενο τρόπο - σε χαρακώματα στους λόφους.
Μερίδες των Ριζομένων Σπαράγγι που φυτεύονται σε ένα λόφο
Εξωτερική φροντίδα για τα σπαράγγια
Τα φυτά που φυτεύονται πρέπει να υγρανθούν, ειδικά στην αρχή. Όταν τα φυτά ριζώνουν και δυναμώνουν, το πότισμα μπορεί να μειωθεί, αλλά δεν πρέπει να επιτρέπεται η ξήρανση της γης. Το μέλι θα βοηθήσει να διατηρηθεί το έδαφος υγρό. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να χαλαρωθεί η περιοχή με σκωρίες, και το ξεφλουδίσματος είναι καθαρά συμβολικό στη φύση - για να αφαιρέσετε μεμονωμένες ανοιχτές λεπίδες γρασιδιού.
Κατά το πρώτο έτος πριν από την πτώση, είναι ανεπιθύμητη η αποκοπή των βλαστών σπαραγγιών έτσι ώστε να μην παρεμβαίνει στην πλήρη ανάπτυξη του θάμνου. Τα πρώτα βρώσιμα βλαστικά σε μικρές ποσότητες θα εμφανιστούν την επόμενη άνοιξη, και ήδη στο τρίτο έτος μπορείτε να συγκομιδή.
Αν δεν κόβετε βλαστούς σπαράγγι στο έτος φύτευσης, τότε το επόμενο καλοκαίρι θα είναι ενήλικες όμορφες θάμνοι
Διατροφή
Εάν κατά τη διάρκεια της φύτευσης των σπαραγγιών η κλίνη ήταν καλά γονιμοποιημένη, τότε κατά το πρώτο έτος δεν απαιτείται επίδεσμος. Τα νεαρά φυτά αρχίζουν να τρέφονται από το δεύτερο έτος. Την άνοιξη, ξηρά μίγματα αζώτου-φωσφόρου-καλίου διασκορπίζονται μεταξύ φυτών σε ξηρή μορφή και το χώμα χαλαρώνει καλά. Στη συνέχεια, μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού, κάθε δύο εβδομάδες τρώνε πράσινο λίπασμα ή έγχυση mullein. Στο τέλος του καλοκαιριού, γονιμοποιούνται με ανόργανο λίπασμα φθινοπώρου, το οποίο μπορεί να εφαρμοστεί σε ξηρό ή παρασκευασμένο ως υδατικό διάλυμα σύμφωνα με τις οδηγίες.
Προετοιμασία του εργοστασίου για το χειμώνα
Για να προστατέψετε το σπαράγγι από την κατάψυξη, το κρεβάτι στον κήπο πρέπει να είναι κατάλληλα προετοιμασμένο για το χειμώνα. Το φθινόπωρο, όλα τα στελέχη του φυτού κόβονται και αυτό πρέπει να γίνει πριν από τον παγετό. Στη συνέχεια, τα φυτά spud - το χειρότερο το χειμώνα, τόσο υψηλότερο είναι το λόφο. Πασπαλίστε την κορυφή με τύρφη ή λίπασμα.
Εγκατέστησα το πρώτο σπαράγγι μου πριν από περίπου 20 χρόνια. Δεν είχαμε τότε Διαδίκτυο και εγώ, ως αρχάριος κηπουρός, δεν ήξερα τίποτα για αυτό το φυτό. Είδα τους σπόρους για κάτι καινούργιο για πώληση και το αγόρασα. Υπάρχουν ελάχιστες πληροφορίες σχετικά με την τσάντα - μόλις ανακάλυψα ότι τα βρώσιμα βλαστάρια θα εμφανιστούν στο δεύτερο τρίτο έτος. Αμέσως έβαλα σπόρους στο κρεβάτι στον κήπο, χωρίς κόλπα - μια σειρά, και αυτό είναι. Για πολύ καιρό δεν εμφανίστηκαν σπορόφυτα και κατάφερα να ξεχάσω με ασφάλεια ότι είχα τέτοιους σπόρους. Πιο κοντά έως τα μέσα του καλοκαιριού, είδα μια σειρά από λεπτά χριστουγεννιάτικα δέντρα μαλακού πράσινου χρώματος και άρχισε να σκέφτεται ότι θα μπορούσε να είναι - δεν είχα δει να βγάζω σπαράγγια πριν. Θυμήθηκα όταν μεγάλωσαν οι θάμνοι, ενώ ταυτόχρονα κατέστη σαφές με ποια πράσινα οι γιαγιάδες κάνουν απλές ανθοδέσμες του γλαδιόλα τους. Μέχρι το φθινόπωρο, οι θάμνοι αυξήθηκαν και ήταν ήδη περίπου ένα μέτρο υψηλό, βλαστούμε 5-6 το καθένα. Το φθινόπωρο έκοψα όλα τα χόρτα και το χειμώνα το σπαράγγι μου έφυγε χωρίς να χυθεί και να θερμανθεί. Κανένας παγετός δεν είχε καμία επίδραση στα φυτά μου, και την άνοιξη απομακρύνουμε τους πρώτους βλαστούς. Την πρώτη φορά που προσπάθησα αυτό το φυτό από τον κήπο μου, πριν από αυτό δεν γνώριζα καν τη γεύση. Ευχάριστα, τρυφερά χόρτα - δεν ετοιμάσαμε πιάτα, απλώς φάγαμε φρέσκα, ελαφρώς γλυκά λαχανάκια παρόμοια με τα πράσινα μπιζέλια. Από τότε, τα σπαράγγια δεν έχουν μεταφραστεί στον κήπο μας και αυτό είναι το πρώτο εργοστάσιο που συλλέγουμε την άνοιξη.
Η καλλιέργεια σπαραγγιών δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις και δεν προκαλεί δυσκολίες ούτε για αρχάριους. Το μόνο πρόβλημα είναι να περιμένουμε τη συγκομιδή. Είναι πιο συνηθισμένο για εμάς να φυτέψουμε σπόρους την άνοιξη και να φτιάξουμε τα λαχανικά μας το καλοκαίρι. Τα σπαράγγια πρέπει να καλλιεργούνται για τρία χρόνια, αλλά δεν χρειάζεται να φυτεύονται ετησίως. Με ελάχιστη φροντίδα, το φυτό θα απολαύσει το μάτι και θα εμπλουτίσει το μενού του ιδιοκτήτη για πολλά χρόνια. Αυτό είναι το πλεονέκτημα μιας πολυετούς κουλτούρας.
