Πώς να μεγαλώσουν υγιεινά και νόστιμα σούβλα

Το Rutabaga είναι ένα καταπληκτικό φυτό, το οποίο αποκτήθηκε ως αποτέλεσμα της φυσικής επικονίασης του κάπαρου με συνηθισμένο γογγύλι. Ανήκει στα λαχανικά της σταυροειδούς οικογένειας. Η σοδειά ρίζας είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και χρησιμοποιείται στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Ο Σουηδός εκτιμάται και αγαπάει σε διάφορες χώρες του κόσμου: τη Γερμανία, τη Φινλανδία, τη Σουηδία, τις χώρες της Βαλτικής και τη Ρωσία.

Τι είδους λαχανικό rutabaga

Το όνομα του λαχανικού αναφέρθηκε αρχικά από τον ελβετικό βοτανολόγο Caspar Baugin στη δεκαετία του 20 του 16ου αιώνα. Έγραψε ότι το rutabaga βρίσκεται στη Σουηδία. Ίσως αυτός ήταν ο λόγος να θεωρήσουμε αυτή τη χώρα ως τη γενέτειρα του πολιτισμού.

Ωστόσο, μεταξύ των επιστημόνων υπάρχουν εκείνοι που υποδηλώνουν ότι η rutabaga ήρθε στη Σκανδιναβία από τις περιοχές της Σιβηρίας της Ρωσίας, όπου το λαχανικό αυτό ήταν αγαπημένο μαζί με λάχανο ή γογγύλια.

Εξωτερικά, το λαχανικό είναι παρόμοιο με γογγύλια ή τεύτλα, αλλά έχει μεγάλα μεγέθη. Έχει διαχωρίσει παχιά φύλλα. Η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκιά πικάντικη. Χρώμα - κόκκινο-ιώδες, γκρι-πράσινο. Αυτό το φυτό ανήκει στην διετία. Το αρχικό έτος της ανάπτυξής του συνοδεύεται από το σχηματισμό μιας υπόγειας καλλιέργειας ρίζας (στρογγυλής, πεπλατυσμένης ή επιμήκους - ανάλογα με την ποικιλία) και μιας λειασμένης ροζέτας φύλλων.

Εξωτερικά rutabaga υπενθυμίζει τα τεύτλα ή γογγύλια

Στο 2ο έτος, ένα στελέχος αναπτύσσεται από τη ρίζα, τα ανθοφόρα φυτά, οι σπόροι εμφανίζονται σε φρούτα - λοβό. 40 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών, η καλλιέργεια της ρίζας πυκνώνει. Μέσα στο λαχανικό είναι ένας αρκετά στερεός λευκός ή κίτρινος πολτός. Ο πολιτισμός είναι ανεπιτήδευτος, αντέχει στην ξηρασία, στη θερμότητα του καλοκαιριού και στην αρχή των παγετών. Δίνει μεγάλες καλλιέργειες.

Το βάρος μιας ριζικής συγκομιδής έφτασε ακόμη και 35 κιλά.

Πώς χρησιμοποιείται

Το λαχανικό χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Σε πολλές χώρες, τόσο οι πρώτες ρίζες όσο και οι νεαρές φυτικές κορυφές χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων σαλατών και ως καρυκεύματα. Ο βρασμένος σπόρος, που θυμίζει τη γεύση των πατατών, χρησιμοποιείται σε βινεγκρέττες, καθώς και πλάγια πιάτα για πιάτα κρέατος και ψαριών.

Τα παιδιά είναι ευχαριστημένα με μια ευχάριστη γλυκιά σούπα που αποτελείται από rutabaga, καρότα, τυρί κρέμα, πράσινα μπιζέλια, καλαμπόκι. Με το ψημένο μέλι και τα καρύδια, το λαχανικό θα είναι ένα ευχάριστο επιδόρπιο. Το Rutabaga πηγαίνει καλά με το λαχανικό στιφάδο από διαφορετικά προϊόντα.

Στη Φινλανδία, στο τραπέζι των Χριστουγέννων υπάρχει πάντα μια κατσαρόλα με rutabaga. Και οι καναδοί αγαπούν τις πίτες γεμιστές με τριμμένο rutabaga.

Για την παρασκευή σαλατών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ωμά λαχανικά ρίζας όσο και νεαρές κορυφές φυτών

Βρήκε μια κουλτούρα εφαρμογής στην dietetics. Χαμηλές θερμίδες, ένας μεγάλος αριθμός ορυκτών και βιταμινών επιτρέπει τη χρήση αυτού του λαχανικού σε δίαιτες απώλειας βάρους. Τα ινίδια που περιλαμβάνονται στη σύνθεση του βοηθούν στην εξάλειψη των τοξινών και των τοξινών από το σώμα, βελτιώνουν τον μεταβολισμό, την πέψη στο σώμα.

Από το λαχανικό μπορείτε να φτιάξετε μια χρήσιμη καλλυντική μάσκα. Η τριμμένη καλλιέργεια ρίζας αναμειγνύεται με ξινή κρέμα έως ότου ληφθεί το καλαμάρι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε 1 κουτ. άλμη και μέλι. Η μάσκα εφαρμόζεται στο δέρμα για 15 λεπτά.

Το φυτό χρησιμοποιείται επίσης για θεραπεία. Για την ανακούφιση της κατάστασης κατά τη διάρκεια των κρίσεων άσθματος, όταν βήχετε, αναμιγνύονται 2 μερίδες τριμμένο στρογγυλό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη με 1 μέρος μελιού. Το προκύπτον μείγμα καταναλώνεται σε 2 (3) κουταλάκια. έως 6 φορές την ημέρα. Με τη βοήθεια του rutabaga, αντιμετωπίζεται η δυσκοιλιότητα. Για αυτό, το λαχανικό κόβεται σε πλάκες, βράζεται σε νερό μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, ρίχνουμε σε φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού για 1 κουταλιά της σούπας. l Μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Το τελικό μείγμα ωθείται σε μια πατάτα που ξεφλουδίζει τη νύχτα (100 g).

Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες

Το λαχανικό περιέχει πολλά πολύτιμα συστατικά. Το ασβέστιο που περιέχεται στο σίδηρο είναι απαραίτητο για την ενίσχυση του ιστού των οστών. Το λαχανικό βοηθάει στη δυσκοιλιότητα, αλλά δεν μπορεί να καταναλωθεί από ασθενείς που πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις. Η καλλιέργεια ρίζας είναι ιδιαίτερα χρήσιμη το χειμώνα και όταν έρχεται η άνοιξη, όταν το αποδυναμωμένο σώμα στερείται βιταμινών.

Το Rutabaga είναι ιδιαίτερα χρήσιμο το χειμώνα και την άνοιξη, όταν το σώμα στερείται βιταμινών.

Με αυτό το λαχανικό, το σώμα τροφοδοτείται με την απαραίτητη παροχή βιταμινών και μετάλλων, η ενέργεια αυξάνεται και η ανοσία ενισχύεται. Το Rutabaga έχει τις ακόλουθες ιδιότητες ωφέλιμες για τον άνθρωπο:

• διουρητικό, επιτρέποντας στο σώμα να απελευθερωθεί από το υπερβολικό υγρό.
• ανακουφίζει από οίδημα, αντιμετωπίζει νεφρική νόσο.
• εκδηλώσεις αντιβακτηριακής, αντιφλεγμονώδους φύσης, βοηθώντας στη θεραπεία των πυώδους πληγών, των εγκαυμάτων.
• υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες στην καλλιέργεια ρίζας, διεγείροντας τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, που βοηθά να αντισταθεί στην παχυσαρκία,
• θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης,
• προωθεί την απόσυρση της χοληστερόλης.

Το Rutabaga μπορεί να προστεθεί στο μενού των ασθενών με διαβήτη, αφού οι υδατάνθρακες που περιέχει περιέχουν κυρίως φρουκτόζη. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι χονδροειδείς ίνες στη σύνθεση της ρίζας μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου.

Διάσημες ποικιλίες και είδη

Υπάρχουν δύο τύποι rutabaga - ζωοτροφές και τραπέζι. Η διανομή στη λαϊκή ιατρική, το μαγείρεμα, τα καλλυντικά έλαβαν τραπέζι rutabaga. Οι ακόλουθες ποικιλίες καλλιεργούνται συχνά.

Πίνακας: Χαρακτηριστικά δημοφιλών ποικιλιών rutabaga

Αυτές οι ποικιλίες συμπεριλήφθηκαν στο κρατικό μητρώο των επιτεύξεων επιλογής και μπορούν να αναπτυχθούν σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας.

Φωτογραφίες: ποικιλίες του Σουηδού

Από τις ξένες ποικιλίες είναι ανθεκτικές στις ασθένειες, δίνουν μια καλή συγκομιδή, έχουν εξαιρετική γεύση:

• Ruby
• Μαριάν
• Λίζι
• Kaya.

Ένα κτηνοτροφικό λαχανικό είναι ένα υβρίδιο που λαμβάνεται με τη διέλευση ενός τραπέζι τύπου rutabaga και λάχανο χορτονομής. Αυτό το είδος είναι λιγότερο απαιτητικό για τις συνθήκες καλλιέργειας και πιο παραγωγικό. Η μακρά διατήρηση της θρεπτικής αξίας. Αποκομμένη διανομή σε κρύες περιοχές για ζωοτροφές το χειμώνα. Ποικιλίες rutabaga για καλλιέργεια:

• Hoffmann
• Krasnoselskaya
• Vyshegorodskaya
• Μπανγκόκ

Κτηνοτροφία rutabaga που λαμβάνεται από τη διασταύρωση τραπέζι rutabaga και λάχανο χορτονομής

Κριτικές

Αγόρασα σπόρους rutabaga στην "Κορδέλα", κοστίζουν πολύ φθηνά - περίπου 3 ρούβλια ανά τσάντα. Σπόροι "Σπιτιών σπόρων": "Krasnukelskaya τραπεζαρία rutabaga". Μέχρι εκείνη την στιγμή, δεν είχα φυτευτεί ποτέ rutabaga, και δεν είχα ιδέα για το τι ήταν. Οι πληροφορίες φύτευσης και φροντίδας περιγράφονται λεπτομερώς σε μια σακούλα σπόρων. Η προσγείωση γίνεται κατευθείαν στο έδαφος. Πολύ βολικό - δεν χρειάζεται να βλαστήσετε, να βουτήξετε εκ των προτέρων. Το έβαλε όλα. Οι σπόροι είναι μικροί, καθώς η βλάστηση απαιτεί υποχρεωτική αραίωση. Και έτσι, κατ 'αρχήν, η φροντίδα είναι απλή: πότισμα, χαλάρωση, επάνω επίδεσμος (δεν έκανα επάνω dressing). Φύτεψα δύο σειρές. Και παρόλο που εξαντλούνταν, τα ευγενή δέντρα μεγάλωναν το ίδιο. Τα φύλλα απομακρύνονται από μακριά το λάχανο. Το Rutabaga για ένα τέταρτο, και μερικές φορές το ένα τρίτο, βγαίνει από το έδαφος, αυτός είναι ο κανόνας. Πιο κοντά στο φθινόπωρο. Ορισμένες πιέτες είναι μικρότερες, άλλες είναι μεγαλύτερες. Κόψτε το φύλλωμα. Αποθηκεύτηκε στο κελάρι. Και αν και έχει υποσχεθεί ότι είναι καλά αποθηκευμένο μέχρι την άνοιξη, το rutabaga μου δεν κράτησε μέχρι την άνοιξη, έγινε μαλακό. Δεν ξέρω γιατί, ίσως οι συνθήκες (υγρασία) στο κελάρι δεν την ταιριάζουν. Έτσι έπρεπε να ρίξω μέρος της καλλιέργειας. Λοιπόν, τι είχαν χρόνο για φαγητό. Το Rutabaga είναι κάτι σαν γογγύλι (για να γίνει σαφέστερο). Από αυτό μπορείτε να φτιάξετε φρέσκες σαλάτες, καθώς και να προσθέσετε ζεστά πιάτα, σούπες. Στο γούστο μου, μοιάζει με λευκό λάχανο. Το Rutabaga χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική.

vergo

//irecommend.ru/content/urozhainyi-sort-0

Η οικογένειά μας αγαπά το rutabaga, το Wilma το έθεσε πέρσι, είναι ζουμερό, γλυκό, αλλά τα σκουλήκια το αγαπούν πάρα πολύ και, το σημαντικότερο, το βγάλουν έξω - μην το παρακάνετε, αλλιώς θα γίνει άκαμπτο. Ο καθένας πήγαινε τραγικά και όλοι ρώτησαν γιατί χτυπάμε τόσο νόστιμα. Και Novgorodskaya είναι καλά αποθηκευμένα, μπορεί να προστεθεί σε σούπες και σούπες.

Κιμ

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5790

Σας συνιστώ Kuuzik. Για πολλά χρόνια καλλιεργώ φυτά και καλλωπιστικά φυτά. Και είναι απολύτως υπέροχο αν αυτή η περιέργεια αποδειχθεί χρήσιμη, καλά, απλά αυτό που χάσατε όλο αυτό το διάστημα. Είναι πιθανό ότι για πολλούς, το Kuusiku θα γίνει μια τέτοια κουλτούρα - ένα υπερπαραγωγικό μεσοειδές υβρίδιο του rutabaga και το λάχανο χορτονομής. Οι καλλιέργειες ρίζας Kuuziku συχνά αναπτύσσονται σε εντυπωσιακά μεγέθη, το μέσο βάρος κυμαίνεται από 4 έως 5 κιλά. Συνδυάζοντας τις θετικές ιδιότητες του rutabaga και του λάχανου, αυτό το υβρίδιο σχηματίζει ένα ισχυρό στέλεχος πάνω από την επιφάνεια της γης, σπυρωμένο με ζουμερά μεγάλα φύλλα, τα οποία χρησιμοποιούνται επίσης για ζωοτροφές. Μια άλλη θετική ποιότητα του Kuusik είναι ότι είναι εύκολο να αναπτυχθεί. Η γεωργική τεχνολογία αυτού του εργοστασίου είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη γεωργική τεχνολογία του λάχανου. Στα μέσα Απριλίου, για την κεντρική Ρωσία, σπόροι φυτεύονται σε φυτά - μπορείτε σε ένα θερμοκήπιο, ένα θερμοκήπιο, μπορείτε μόνο σε ένα κρεβάτι κάτω από μια ταινία. Όταν εμφανίζονται 3-4 φύλλα, φυτεύονται σε ένα μόνιμο μέρος σύμφωνα με το μοτίβο 35x40 cm. Πριν από τη φύτευση κατά την εκσκαφή, συνιστάται η εισαγωγή λιπασμάτων από ποτάσα στο έδαφος (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξύλινη τέφρα, περιέχει πολλά απαραίτητα ιχνοστοιχεία - 1-2 ποτήρια ανά 1 τετρ. Αλλά με άζωτο, πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί - με την υπερβολική κατανάλωση στο έδαφος, οι καλλιέργειες ριζών του Kuuziku συχνά γίνονται άσχημες, μεγάλες αλλά κενές στο εσωτερικό, γεγονός που οδηγεί στη ζημιά τους κατά την αποθήκευση. Νωπά κοπριά πριν και όταν φύτευση στο έδαφος είναι καλύτερα να μην κάνει. Μπορείτε να βάλετε το χούμο κάτω από κάθε φυτό (έναν κάδο των 10 φυτών). Τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο πρέπει να τρέφονται μόνο με ανεπαρκή ανάπτυξη, γενική ερημιά των φυτών. Αλλά, κατά κανόνα, το Kuuzik είναι αμετανόητο στο έδαφος και λειτουργεί καλά σε οποιοδήποτε από τα είδη του. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται σε ξηρό καιρό κατά τη διάρκεια της εμφάνισης των πρώτων παγετών. Στις ριζικές καλλιέργειες κόβονται μεγάλες ρίζες, αφαιρούν τη γη, σπάζουν τα φύλλα, κόβουν το πάνω μέρος του στελέχους (αφήνοντας 20-30 cm). Αποθηκεύστε το Kuusiku σε δροσερά, ξηρά δωμάτια. Οι σπόροι μπορούν εύκολα να αναπτυχθούν μόνοι τους, καθώς πρόκειται για μεσοειδικό υβρίδιο, όχι F1. Κάποιος πρέπει μόνο να φυτέψει τα διατηρημένα φρούτα στον κήπο στα τέλη Απριλίου. Το φθινόπωρο θα λάβετε τεράστιο αριθμό σπόρων.

Τιμοφέεβα

//www.ya-fermer.ru/kuuzika-ochen-horoshiy-korm-dlya-krolikov

Δημιουργούμε καλές συνθήκες για την ανάπτυξη των λαχανικών

Δεδομένου ότι το λαχανικό μπορεί να προσαρμοστεί στο κρύο, μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και στις βόρειες περιοχές. Τα φυτά σε ενήλικες αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -6 ° C, οι νεαρές ρίζες δεν είναι χαμηλότερες από -4 ° C. Η ανάπτυξη των σπόρων αρχίζει σε θερμοκρασία 2 ° C. Η βέλτιστη θερμοκρασία που συνοδεύει την ανάπτυξη και ανάπτυξη του λαχανικού είναι στην περιοχή από 16 έως 20 ° C.

Οι υψηλές αποδόσεις απαιτούν καλό φωτισμό. Ο πολιτισμός αγαπά το υγρό έδαφος. Είναι καλύτερο να αναπτυχθεί το rutabaga σε εύφορα, ελαφρά, ουδέτερα εδάφη με υψηλή υγρασία και διαπερατότητα αέρα, που αποτελούνται κυρίως από πηλό και άμμο (αργιλώδη). Οι καλλιεργούμενες τυρφώνες είναι επίσης κατάλληλες. Υγρότοποι, αργιλώδη ή με βραχώδη δομή, δεν είναι κατάλληλα για φυτά εκτροφής.

Είναι καλύτερα να αναπτυχθεί το rutabaga σε γόνιμα, ελαφρά, ουδέτερα εδάφη με υψηλή υγρασία και διαπερατότητα αέρα.

Τρόποι για να αυξηθεί το rutabaga

Ο Σουηδός καλλιεργείται με δύο τρόπους:

• φυτά ·
• σπόρους.

Σπορόφυτα

Η καλλιέργεια του rutabaga σε ανοικτό έδαφος στα φυτά μειώνει την ωρίμανση του λαχανικού. Αυτό είναι σημαντικό για τις ψυχρές περιοχές. Αρχίζουν να σπέρνουν σπόρους για σπορόφυτα από τα μέσα Απριλίου.

Διαδικασία

1. Αρχικά, οι σπόροι για απολύμανση τοποθετούνται για 1 ώρα σε διάλυμα σκόρδου. Για την παρασκευή του, λαμβάνεται ψιλοκομμένο σκόρδο (25 g) και χύνεται 100 ml νερού. Κατόπιν οι σπόροι αφαιρούνται από το διάλυμα, πλένονται, ξηραίνονται, τοποθετούνται σε ένα υγρό βαμβακερό ύφασμα για βλάστηση.
2. Όταν εμφανιστούν βλαστάρια, οι σπόροι φυτεύονται, εμβαθύνοντας 1-1,5 cm στο έδαφος, το οποίο βρίσκεται σε ειδικά κιβώτια για σπορόφυτα.
3. Το δοχείο με τις φυτεύσεις είναι κλειστό στην κορυφή με σελοφάν ή γυαλί.
4. Η θερμοκρασία σε ένα τέτοιο θερμοκήπιο πρέπει να διατηρείται στους 17-18 ° C μέχρι να σχηματιστούν τα πρώτα φυτά. Μετά από αυτό, το καταφύγιο αφαιρείται, το κουτί τοποθετείται σε ψυχρό μέρος με θερμοκρασία 6-8 ° C.
5. Μετά από μια εβδομάδα, η θερμοκρασία αυξάνεται στους 12-15 ° C.
6. Η φροντίδα των φυτωρίων, ενώ βρίσκεται στα συρτάρια, συνίσταται στο πότισμα, τη χαλάρωση, την αραίωση, που αφήνει ισχυρότερους βλαστούς.
   

   Τα αυξανόμενα φυτά rutabaga μειώνουν τον χρόνο ωρίμανσης των ριζών

Τα σπορόφυτα φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος την 40η ημέρα. Αυτή τη στιγμή, το φυτό πρέπει να έχει τουλάχιστον 4 φύλλα. Πριν από τη φύτευση στο περιβάλλον του δρόμου για 10 ημέρες έως 2 εβδομάδες, τα σπορόφυτα σβήνουν, για τα οποία τοποθετούνται σε καθαρό αέρα, ξεκινώντας από μία ώρα, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο.

Τα πηγάδια είναι έτοιμα για φύτευση στο έδαφος, σκάβοντάς τα 20 εκατοστά. Οι λάκκοι ποτίζονται και οι ρίζες των δενδρυλλίων υγραίνονται με ένα πήλινο πολτό, το οποίο είναι ένα κρεμώδες μείγμα πηλού, νερού και σμάλτου. Όταν φυτεύετε φυτά στο έδαφος, πρέπει να διασφαλίσετε ότι ο λαιμός της ρίζας παραμένει πάνω από το έδαφος, σφίξτε τους βλαστούς και, στη συνέχεια, τα βράστε.

Όταν φυτεύετε φυτά στο έδαφος, πρέπει να διασφαλίσετε ότι ο λαιμός της ρίζας παραμένει πάνω από το έδαφος

Από σπόρους

Η προετοιμασία για εργασίες σποράς αρχίζει το φθινόπωρο. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Η περιοχή ελευθερώνεται από την προηγούμενη καλλιέργεια, τα ζιζάνια και άλλη βλάστηση, και στη συνέχεια φυτεύεται πράσινη κοπριά (τριφύλλι, λίπος, λούπινο) - πράσινα λιπάσματα που καταπολεμούν τα ζιζάνια και βελτιώνουν τη δομή του εδάφους.
2. Όταν μεγαλώσει η πράσινη κοπριά, κόβονται με ένα αεροπλάνο και περιστρέφουν τη γη μαζί τους, αφήνοντάς τους στην κορυφογραμμή.
3. Με την έναρξη της άνοιξης, όταν λιώνει το χιόνι, οι χονδροειδείς σιαγόνες βράζουν μια γκανιότα 30-50 mm βαθιά μέσα στο έδαφος.
4. Όταν το έδαφος θερμαίνεται και δεν κολλάει στο εργαλείο, τα ζιζάνια θα αρχίσουν να εμφανίζονται, και πάλι περνούν μέσα από το κρεβάτι με έναν κόπτη αεροπλάνου. Τα ζιζάνια αφαιρούνται και το έδαφος ρίχνεται με Baikal EM-1.

Μετά από μια εβδομάδα, σπόροι rotabaga μπορούν να σπαρθούν σε μια τέτοια περιοχή. Ο χρόνος σποράς καθορίζεται από τις καιρικές συνθήκες. Λάβετε υπόψη την εκδήλωση της δραστηριότητας του σταυροειδούς ψύλλου, ικανή να βλάψει τα φυτά. Επομένως, το rutabaga σπέρνεται όταν ψύχεται, σε θερμοκρασία αέρα που δεν υπερβαίνει τους 15-18 ° C. Σε θερμές περιοχές, αυτό συμβαίνει στα τέλη Μαΐου, σε κρύες περιοχές - στα τέλη Ιουνίου.

Οι σπόροι Rutabaga μπορούν να σπαρθούν αμέσως σε ανοιχτό έδαφος

Η προσγείωση είναι η εξής:

1. Οι σπόροι προετοιμάζονται για φύτευση. Για να αποφευχθούν πιθανές λοιμώξεις, τοποθετούνται σε νερό (θερμοκρασία περίπου 50 ° C) για μισή ώρα. Ακολούθως οι σπόροι απομακρύνονται και ξηραίνονται επί ξηρού υφάσματος.
2. Οι σπόροι λόγω του μικρού τους μεγέθους αναμειγνύονται με ξηρή (πυρωμένη) άμμο ποταμού.
3. Πριν από τη φύτευση, στο έδαφος σημειώνονται αυλάκια βάθους περίπου 2 cm σε απόσταση 0,5 m το ένα από το άλλο.
4. Τοποθετούν σπόρους με ρυθμό 20 τεμαχίων ανά 1 γραμμικό μέτρο, τότε δεν θα πρέπει να αραιωθούν.
5. Από ψηλά καλύπτονται με γη και ποτίζονται με ζεστό νερό.
6. Κάτω από το έδαφος, οι καλλιέργειες μπορούν να υποβληθούν σε πολτοποίηση με τύρφη. Θα διατηρήσει την υγρασία.
7. Στο στάδιο της εμφάνισης δύο φύλλων, τα φυτά μεταμοσχεύονται (αν είναι απαραίτητο) έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ των βλαστών να είναι από 20 έως 25 cm. Κάθε φυτό μεταμοσχεύεται μαζί με ένα κομμάτι γης στο οποίο βρίσκεται η ρίζα.

Η φύτευση μπορεί να γίνει σε δύο βήματα.Εάν σποράτε τους σπόρους νωρίς την άνοιξη, η καλλιέργεια θα ωριμάσει το καλοκαίρι, πρέπει να χρησιμοποιηθεί αμέσως. Κανονική σπορά το καλοκαίρι θα φέρει καλλιέργειες το φθινόπωρο. Είναι κατάλληλο για αποθήκευση.

Πώς να φροντίσετε για το Σουηδό

Μετά τη φύτευση, το φυτό θα χρειαστεί κάποια φροντίδα.

Πότισμα

Το ξηρό έδαφος προκαλεί πικρή και ακατέργαστη ρύπανση. Η υπερβολική υγρασία τους καθιστά άγευστους και υδαρούς. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το λαχανικό ποτίζεται περίπου 5 φορές ανά εποχή. Κατά το πότισμα, η απαιτούμενη παροχή νερού είναι 10 l / 1 m². Όταν οι ρίζες ενός φυτού εκτίθενται κατά την άρδευση, πρέπει να ραντίζονται με γη. 1-2 ημέρες μετά το πότισμα, η γη χαλαρώνει. Αυτή τη στιγμή, θα πρέπει επίσης να σπάνε rutabaga, mulch για να διατηρήσει την υγρασία στο έδαφος.

Μετά το πότισμα, ο Σουηδός είναι κακοί

Κοστούμια

Μετά από 2 εβδομάδες από τη στιγμή της φύτευσης του φυτού στο έδαφος, τροφοδοτείται με υγρή κοπριά. Όταν σχηματίζεται μια ρίζα, τα ανόργανα λιπάσματα (30 g / 1 m²⁾. Επηρεάζει ευνοϊκά την ανάπτυξη των λιπασμάτων που χρησιμοποιούν λιπάσματα φυτών με το περιεχόμενο:

• φωσφόρου ·
• ασβεστίου
• μαγγάνιο.
• χαλκός.
• βόριο.

Μια ανεπαρκής ποσότητα βορίου καθιστά το λαχανικό πιο σκούρο, χάνει γεύση, αποθηκεύεται λιγότερο. Λόγω του φώσφορου rutabaga γίνεται γλυκό.

Σε όλη τη διάρκεια της βλάστησης, διεξάγεται 2-3 λίπανση με ορυκτές ενώσεις και οργανικά. Όταν δύο μήνες αργότερα τα φύλλα από το εργοστάσιο πεθαίνουν από κάτω, αυτό είναι φυσιολογικό. Το μόνο που απαιτείται είναι να τα αφαιρέσετε από το λαχανικό και τα κρεβάτια, διαφορετικά η σήψη τους στο έδαφος θα προσελκύσει παράσιτα: μύγα λάχανου, αφίδες, γυμνοσάλιαγκες, άλλα έντομα και να προκαλέσουν ασθένειες των φυτών.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας σε διαφορετικά κλίματα

Στη χώρα μας, το rutabaga καλλιεργήθηκε αρχικά για να ληφθεί λάδι από τους σπόρους ενός φυτού, αργότερα καλλιεργήθηκε ως λαχανικό. Ως φυτό τροφίμων και ζωοτροφών, είναι κοινός στις περιοχές της Τρανσμπακάλια, της Σαχαλίνης, των Ουραλίων, της Βόρειας και Βορειοδυτικής Ρωσίας, του δυτικού τμήματος της Ουκρανίας και άλλων χωρών του πλησίον και του εξωτερικού. Συγκομίζουν καλές καλλιέργειες, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεδομένου ότι το rutabaga είναι ανθεκτικό στο κρύο, αγαπά την υγρασία και ωριμάζει, καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές με εύκρατο κλίμα. Η επιτυχής καλλιέργεια συμβάλλει στη σύνθεση του επιλεγμένου εδάφους. Δεν πρέπει να είναι μόνο ελαφρύ και αρκετά θρεπτικό, αλλά επίσης να έχει μια ουδέτερη αντίδραση (pH από 5,5 έως 7).

Όταν η γη στην περιοχή είναι βαρύ, αποτελείται από πηλό, πρέπει να προσθέσετε άμμο, χούμο, τύρφη σε αυτό. Η οξύτητα του εδάφους μειώνεται με ασβέστη.

Η κουλτούρα δεν φυτεύεται σε κορυφογραμμές όπου αναπτύχθηκαν σχετικά λαχανικά πριν από αυτό: λάχανο, γογγύλια, ραπανάκι, χρένο, daikon. Πιστεύεται ότι οι καλύτεροι προκατόχους είναι πατάτες, αγγούρια, ντομάτες, κολοκύθα και όσπρια.

Το Rutabaga δίνει μια καλή συγκομιδή σε εύκρατες περιοχές

Ασθένειες και παράσιτα: προστασία και πρόληψη

Όπως και άλλα φυτά, ο Σουηδός μπορεί να υποστεί διάφορες ασθένειες. Για να τους καταπολεμήσετε αποτελεσματικά, πρέπει να ξέρετε ποια είναι τα σημάδια της νόσου.

Βακτηρίωση

Η ασθένεια προκαλείται από χαμηλή θερμοκρασία, υψηλή υγρασία, παγετό, υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο. Από αυτή την ασθένεια, η βάση των κορυφών του φυτού πρώτα υποφέρει, τότε η σοδειά ρίζας. Το φύλλωμα γίνεται κίτρινο, πεθαίνει, γίνεται ολισθηρό, εκπέμπει η μυρωδιά της σήψης.

Μέτρα πρόληψης και ελέγχου:

• για να μειωθεί η ανάπτυξη της ασθένειας, χρησιμοποιείται ένα διάλυμα 1% του υγρού Bordeaux.
• Η απολύμανση των θερμοκηπίων και του εδάφους βοηθά στην πρόληψη της βακτηριώσεως.
• οι σπόροι πριν από τη φύτευση τοποθετούνται σε διάλυμα σκόρδου ή ζεστού νερού.
• τα νοσούντα φυτά καταστρέφονται.
• το πότισμα με υπερμαγγανικό κάλιο κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των φυτών και η απόρριψή τους με στάχτες χρησιμεύουν επίσης ως προληπτικό μέτρο.

Κιλά

Το Rutabaga επίσης πάσχει από αυτή την ασθένεια, χαρακτηριστική του λάχανου. Τα οίδημα και οι αυξήσεις εμφανίζονται στην καλλιέργεια ρίζας. Η εμφάνιση της τρόπιδας μπορεί να προκληθεί από υπερβολική υγρασία, ζιζάνια. Μπορείτε να αποφύγετε την ασθένεια χυτεύοντας ασβέστη στο έδαφος. Παρασκευάζεται αναμειγνύοντας 2 κουταλιές της σούπας. ασβέστη και 10 λίτρα νερού. Τουλάχιστον 1 λίτρο διαλύματος χύνεται κάτω από κάθε ρίζα. Το πότισμα επαναλαμβάνεται λίγες μέρες αργότερα με έγχυση αποτελούμενη από 400 γραμμάρια φύλλων χρένου (ρίζες), γεμάτα με 10 λίτρα νερού. Ένα τέτοιο μίγμα εγχύεται επί 4 ώρες.

Μαύρο πόδι

Αυτή η ασθένεια εξαπλώνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος, συχνές βροχές και υψηλή υγρασία. Η ασθένεια προέρχεται από το κάτω μέρος των φυτωρίων (λαιμός ρίζας) και εκδηλώνεται με κιτρίνισμα, συστροφή φύλλων, μαυρίσματος της βάσης του στελέχους του φυτού. Για να αποφύγετε τέτοια προβλήματα, θα πρέπει να απομακρύνετε το εργοστάσιο απότομα. Για λόγους πρόληψης, δεν πρέπει να ξεχνάμε την απολύμανση των σπόρων πριν από τη σπορά και την περαιτέρω περιοδική απολύμανση του εδάφους. Πριν από την τοποθέτηση λαχανικών για την αποθήκευση, πρέπει να είναι καλά αποξηραμένα.

Όταν εμφανίζονται τα νοσούντα φυτά, αφαιρούνται και καίγονται. Για να μειωθεί ο βαθμός της νόσου, η γη είναι επικονιασμένη με τέφρα (1 κουταλιά της σούπας) Σε ένα μείγμα με θειικό χαλκό (1 κουταλάκι του γλυκού). Για τη θεραπεία της γης και των κορυφών, μπορείτε ακόμα να προετοιμάσετε μια λύση από 1 κουταλιά της σούπας. l θειικό χαλκό (οξυχλωριούχος χαλκός), 1 κουταλιά της σούπας. l Σαπούνι για πλυντήρια και 10 λίτρα νερού.

Fomoz

Η φώμη προσδιορίζεται από τις κίτρινες κηλίδες που σχηματίζονται στα φύλλα, τα οποία έχουν μαύρες κουκίδες στο κέντρο. Η ασθένεια εξαπλώνεται στο εσωτερικό της ρίζας και προκαλεί τη σήψη. Η πρόληψη κατά της νόσου διεξάγεται με 80% (75%) πολυκαρβοκίνης με ρυθμό 0,5 g του φαρμάκου ανά 100 g σπόρου.

Δεδομένου ότι το έδαφος με έλλειψη βορίου υπόκειται σε φώσφορο, χρησιμοποιείται λίπασμα με αυτό το συστατικό: απαιτούνται 3 g βόρακα ανά 1 m2.

Παράσιτα

Η κουλτούρα συχνά εισβάλλεται από έντομα. Μεταξύ των κύριων παρασίτων μπορεί να εντοπιστεί:

• λάχανο μύγα?
• γυμνοσάλιαγκες
• αφίδες ·
• ένα πυροβόλο όπλο.
• σταυροειδής ψύλλος.

Μπορείτε να προστατεύσετε τις ρίζες με ράντισμα με κόκκινα πιπέρι, μουστάρδα, τέφρα ξύλου, σκόνη καπνού. Από τα εντομοκτόνα που χρησιμοποιήθηκαν Fitoverm, Lepidocide.

Φωτοθήκη: ασθένειες και παράσιτα του rutabaga

Συγκομιδή και αποθήκευση

Το Rutabaga ωριμάζει τον Σεπτέμβριο. Οι παγετοί του φθινοπώρου δεν είναι τρομερόι για το φυτό, μπορεί να βρίσκονται στο έδαφος σε θερμοκρασίες έως -8 ° C. Αλλά προσπαθούν να συγκομίσουν το φθινόπωρο πριν από την έναρξη του κρύου καιρού. Dig λαχανικά, κόψτε τις κορυφές. Οι ρίζες καλλιεργούνται σε ξήρανση. Για να γίνει αυτό, απελευθερώνονται από τη γη, ταξινομούνται, επιλέγοντας καλά, άθικτα λαχανικά.

Εάν υπάρχουν πλευρικές διεργασίες στη ρίζα, η σάρκα του θα είναι άγευστη και σκληρή.

Μετά την ξήρανση, τα λαχανικά τοποθετούνται σε δροσερό μέρος με θερμοκρασία 4-5 ° C: ένα κελάρι ή ένα κελάρι. Θα πρέπει να είναι ξηρό, διαφορετικά τα λαχανικά θα είναι υγρά και θα σαπίσουν. Εάν τα φρούτα τοποθετούνται σε σειρές σε κουτιά με άμμο ποταμού, τότε μπορούν να βρίσκονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Στις νότιες περιοχές με ήπιους χειμώνες, οι ρίζες καλλιεργούνται από το έδαφος όπως είναι απαραίτητο, χωρίς φόβο παγώματος.

Βίντεο: συγκομιδή rutabaga

Αξίζει να δοθεί προσοχή στο rutabaga - ένα χρήσιμο λαχανικό, το οποίο ξεκίνησε πρόσφατα να ξεχαστεί. Αλλά οι πολύτιμες ιδιότητες του πολιτισμού καθιστούν δυνατή τη χρήση του για φαρμακευτικούς και καλλυντικούς σκοπούς, στη διατροφή και στη μαγειρική. Αυτό ενθαρρύνει τους ανθρώπους να ενδιαφέρονται για το εργοστάσιο ξανά και να αρχίσουν να το μεγαλώνουν σε οικόπεδα κήπων. Η φροντίδα για το rutabaga δεν ισχύει για τις διαδικασίες έντασης εργασίας και είναι προσιτή για όλους τους καλλιεργητές λαχανικών.