Οι καλύτερες ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών: περιγραφές, γεύση και χαρακτηριστικά

Από τους προϊστορικούς χρόνους, η αμπέλια καλλιεργείται στην Ανατολή και αργότερα στη Μεσόγειο. Επιδόρπια σταφύλια, τα οποία περιλαμβάνουν ένα απίστευτο αριθμό ποικιλιών, είναι γνωστά σε πολλούς κηπουρούς και κατεβαίνουν από το δάσος. Η σύγχρονη επιλογή αποδεικνύει ότι αυτή η θερμόφιλη καλλιέργεια αναπτύσσεται αξιοσημείωτα σε διάφορα εδάφη και μπορεί να αντέξει αρνητικές θερμοκρασίες. Μια κατάλληλη προσέγγιση της γεωργικής τεχνολογίας σας επιτρέπει να πάρετε μια αξιοζήλευτη σοδειά επιτραπέζιων ποικιλιών στη μεσαία λωρίδα της χώρας μας στις βόρειες και νότιες περιοχές και οι ποικιλίες αμπέλου που ταιριάζουν σωστά με την ωριμότητα θα απολαύσουν σίγουρα τους αδιανόητα γλυκούς και αρωματικούς καρπούς των αρχαίων κηπουρών.

Τι σημαίνει μια ποικιλία πίνακα;

Ανάλογα με το σκοπό χρήσης, καλλιεργούνται γενικές, τραπέζιες και τεχνικές ποικιλίες της αμπέλου. Επιτραπέζια σταφύλια καλλιεργούνται για κατανάλωση μούρων χωρίς προηγούμενη επεξεργασία και για διακοσμητικούς σκοπούς. Οι καρποί εκτιμώνται για την ισορροπημένη σύνθεση οξέων και σακχάρων, καλή εμφάνιση, άψογη μεταφορά και διατήρηση ποιότητας.

Μια ποικιλία είναι ένας φυτικός πολλαπλασιασμένος απόγονος ενός φυτού, ο οποίος έχει ένα σταθερό σύμπλεγμα όλων των χαρακτηριστικών του.

Υπάρχουν πάνω από 8000 ποικιλίες σταφυλιών στον κόσμο, οι οποίες χωρίζονται σε ομάδες ανάλογα με τα βιολογικά χαρακτηριστικά, την προέλευση και το πεδίο εφαρμογής. Επιτραπέζια (επιδόρπια) ποικιλίες αμπέλου καλλιεργούνται για νωπή κατανάλωση, σελιδοδείκτες για μακροχρόνια αποθήκευση και απόκτηση σταφίδων (σταφίδες, σταφίδες). Τα επιτραπέζια σταφύλια διακρίνονται από:

• μικρή ποσότητα σπόρων ·
• λεπτό δέρμα;
• έντονο όσπρια ή άρωμα φρούτου-μελιού.
• δομή χαρτοπολτού (τρυφερή, ζουμερή, τραγανή) ·
• γεύση - γλυκιά, ξινή, ξινή ή πικρή.
• το σχήμα και το μέγεθος του καρπού.

Οι επιτραπέζιες ποικιλίες με μεγάλα, ομοιόμορφα χρωματιστά μούρα του ιδίου μεγέθους και συμπαγή, πυκνά συστάδες έχουν μεγαλύτερη ζήτηση. Οι πιο σημαντικές ιδιότητες τέτοιων σταφυλιών περιλαμβάνουν ένα λεπτό, ειδικό άρωμα και χωρίς φυτό. Μαζί, αυτά τα χαρακτηριστικά είναι εγγενή σε μια μειοψηφία ποικιλιών επιτραπέζιων αμπέλων. Τα σταφύλια επιδόρπιο συνήθως χωρίζονται σε 3 ομάδες χρωμάτων - μαύρο, λευκό και κόκκινο.

Η άρδευση (μικρά μούρα), το ενδιάμεσο χρώμα των επιτραπέζιων σταφυλιών, το οποίο διαφέρει από το κυριότερο, επηρεάζει σημαντικά την εμπορευσιμότητα των μούρων, παρά το γεγονός ότι οι δείκτες αυτοί είναι πολύ μεταβλητοί ανάλογα με τη γεωργική τεχνολογία και το κλίμα.

Οι καλύτερες ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών με περιγραφή και χαρακτηριστικά

Τα καλλιεργούμενα σταφύλια πιστεύεται ότι έχουν κατέβει από το δάσος σκουρόχρωμο άγριο θηράμα Vitis silvestri, το οποίο έχει εξαπλωθεί ευρέως στη νότια Ευρώπη και την Ανατολική Ασία. Η σύγχρονη επιλογή χωρίζει τις ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών σε ομάδες ανάλογα με τις ημερομηνίες ωρίμανσης: νωρίς, μέση και όψιμη.

Πρώιμοι βαθμοί

Οι πρόωρες ποικιλίες σταφυλιού κατανέμονται σε 3 ομάδες:

1. Ανώτερα (90-105 ημέρες).
2. Πρώιμη (110-125 ημέρες)
3. Μέτρια πρόωρη (125-145 ημέρες).

Το αμπέλι των περισσότερων ποικιλιών των πρώιμων σταφυλιών της ποικιλίας ωριμάζει κατά μέσο όρο σε 100-140 ημέρες. Αυτά τα φυτά ουσιαστικά δεν υποφέρουν από ελαφρά παγετούς, είναι ανθεκτικά στην υγρασία και σπάνια καταστρέφονται από το μούχλα και το oidium. Τέτοια υβρίδια είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές, στη Transbaikalia, στα Ουράλια, στη Μπασκαρία, στην περιοχή της Μόσχας και στην Αγία Πετρούπολη.

Το ωίδιο (περονόσπορο) και το oidium είναι μερικές από τις πιο επικίνδυνες μυκητιακές νόσους των σταφυλιών που επηρεάζουν ολόκληρο το φυτό.

Οι πιο διάσημες ποικιλίες λευκών φρούτων των υπερ-πρώιμων επιτραπέζιων σταφυλιών:

• Το δώρο Aleshenkin ωριμάζει μέσα σε 105-110 ημέρες. Σε ένα μεσαίου μεγέθους φυτό, τα συσσωματώματα ωριμάζουν από 200 έως 600 g. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη φρούτων - 16%, οξύτητα - 8,7 g / l. ζουμερά μούρα με λεπτή γεύση μοσχοκάρυδου. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ασθένειες. Τοποθετημένη σε κάθετη πέργκολα, το δώρο του Aleshenkin θα είναι μια θαυμάσια προσθήκη στη διακοσμητική διακόσμηση του κήπου.
  

  Η ποικιλία σταφυλιού Aleshenkin λευκού-καρπού ωριμάζει στα τέλη Ιουλίου

• Επιδόρπια Σταφύλια Pearl Saba με ένα ευχάριστο μοσχοκάρυδο και λουλουδένες νότες έχουν χαλαρά συστάδες 0,2-0,5 kg με μικρά, στρογγυλά μούρα. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, κλάδεμα την άνοιξη είναι μέτριο. Η ποικιλία δεν είναι ανθεκτική στις ασθένειες. Τα μαργαριτάρια Saba καλλιεργούνται στον Καύκασο, στην Κριμαία, στο Ροστόφ και στην επικράτεια του Κρασνοντάρ.
  

  Πρώτα ώριμα επιτραπέζια σταφύλια της ποικιλίας Pearl Saba, παρά τα μικρά φρούτα, είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο και διακόσμηση του εορταστικού πίνακα
• Τα λευκά, στρογγυλά φρούτα των σταφυλιών Lyubava συλλέγονται σε πυκνά, πλούσια πινέλα 200-400 g το καθένα. Τα μούρα είναι ευθυγραμμισμένα, διαφέρουν στο μυκήτο άρωμα και λεπτό πολτό, το δέρμα είναι τρυφερό, οι σπόροι είναι μικρές - από ένα έως τρία κομμάτια. Ζάχαρη σε φρούτα - 21%, οξύ - 7 g / l. Στη μεσαία λωρίδα, τα σούπερ σταφύλια ωριμάζουν στις αρχές Αυγούστου. Σε μέτρια έκταση που έχουν προσβληθεί από ασθένειες.
  

  Τα επιτραπέζια σταφύλια Lyubava περιέχουν 2-3 σπόρους στον πολτό

• Citrine (Super-Extra) με τη μορφή μούρα είναι παρόμοια με την Αρκαδία και τη Λιβύη, η γεύση είναι φρούτα και μούρα, ευχάριστη, γλυκιά? σαρκώδη σάρκα χωρίς πολύ γεύση. Αυτό το υβρίδιο, που λαμβάνεται με ανάμειξη ποικιλιών γύρης Talisman και Cardinal. Το μέσο βάρος των συσπειρώσεων είναι 500 γραμμάρια · απαιτείται καταφύγιο για το χειμώνα · είναι συχνά κατεστραμμένο από μούχλα και oidium.
  

  Citrine σταφύλια με ανοιχτό κίτρινο φρούτα που απαιτούν πότισμα και επάνω επίδεσμο

Οι καλύτερες ποικιλίες επιδόρπιο σταφύλια της πρώιμης ωρίμανσης με ροζ φρούτα:

• Το Zoreva από πολύ πρώιμη περίοδο ωρίμανσης στα τέλη Ιουνίου είναι διακοσμημένο με ανοιχτό ροζ, συμπαγές σύμπλεγμα (μέχρι 250 g). Γλυκά και ξινό μούρα με λεπτό δέρμα, σπόρους - 4 κομμάτια. Οι λήψεις ωριμάζουν κατά 85%. Απαιτείται προστασία από μυκητιακές ασθένειες.
  

  Ποικιλία Zorevoy - επιτραπέζια σταφύλια με κλασική γεύση επιδόρπιο

• Η Λιβύη είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες επιδόρπιο με ροζ φρούτα, έτοιμη για χρήση στα τέλη Ιουνίου. Τα μεγάλα κόκκινα λικέρ περιέχουν 19% σάκχαρα και 6 g / l οξύ, γεύση μοσχοκάρυδο. Ο θάμνος στη Λιβύη είναι ισχυρός, κλάδεμα απαιτείται για 8-10 μάτια. Η ποικιλία επηρεάζεται από ασθένειες σε μέτριο βαθμό.
  

  Μία από τις μεγαλύτερες ποικιλίες σταφυλιών - Λιβύη, ωριμάζει στα τέλη Ιουνίου

• Μετασχηματισμός - επιμήκη, ακόμη και μούρα γεμίζουν πυκνές, ισχυρές συστάδες, ζυγίζουν από 800 έως 1200 g. Τα μούρα είναι γλυκά, με λεπτό μύκητα. Ο πολτός είναι ζουμερός, με 2-3 σπόρους, το δέρμα είναι πυκνό. Η μεταμόρφωση είναι μια διακόσμηση ενός οικοπέδου και ένα αξέχαστο επιδόρπιο μούρων. Το υβρίδιο επηρεάζεται μερικές φορές από μυκητιασικές ασθένειες.
  

  Απίστευτα μεγάλα τσαμπιά των σταφυλιών της ποικιλίας Μεταμορφώνοντας κηπουρούς λαμβάνουν στα προάστια και στο Βόλγα

• Το Tason είναι μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία σταφυλιού, τα μούρα είναι ροζ χρώμα-κρέμα χρώματος άνισα. Σε ένα ισχυρό στέλεχος, οι βούρτσες φρούτων μεγαλώνουν μέχρι 1,5 κιλά. Η γεύση των μούρων είναι αρμονική, χαρακτηρίζεται από μια ευχάριστη, μελιού-floral σημείωση? το δέρμα είναι λεπτό. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 20%, οξύτητα - 5-6 g / l. Καταστράφηκε από περονόσπορο και φυλλοξήρα.
  

  Τα μούρα σταφυλιών Tason είναι άνισα σε χρώμα

Ποικιλίες μαύρων σταφυλιών σούπερ πρώιμο επιδόρπιο:

• Ο καρδινάλιος είναι ένα χαλαρό, ασύμμετρο σμήνος φρούτων με φως ιώδες, σε πλήρη ωρίμανση - μωβ με επίστρωση κεριών από μούρα (βάρος φρούτων 5-6 g). Το ελαφρύ μοσχοκάρυδο και η ξινή γεύση δίνουν μια ασυνήθιστη γεύση στα μαρμάρινα καρδινάλια. Η ποικιλία πρέπει να υποβάλλεται σε τακτική θεραπεία για ασθένειες και παράσιτα.
  

  Τα επιτραπέζια σταφύλια που παρήχθησαν στην Ευρώπη πριν από περίπου 100 χρόνια

• Το Codrianka είναι ένα μίγμα υβριδίων της Μολδαβίας και του Μάρσαλ. Η πιο διάσημη ποικιλία επιδόρπιο, που ωριμάζει στα μέσα Ιουνίου. Μια τεράστια βούρτσα φτάνει τα 500 γραμμάρια. Ο πολτός είναι τραγανός, αρωματικός. το δέρμα είναι μέτρια πυκνό. Το υβρίδιο ανέχεται μούχλα και oidium, μερικές φορές επηρεάζεται από φυλλοξήρα. Για ένα υβρίδιο, η υπερφόρτωση της καλλιέργειας είναι απαράδεκτη, κόβονται τα αμπέλια για 4-6 μάτια. Για το χειμώνα, η Kodryanka καλύπτεται.

  

  Τα σταφύλια Kodryanka με μαύρα φρούτα μπορούν να αναπτυχθούν σε όλες τις κλιματολογικές συνθήκες - στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη και στο υγρό κλίμα του νότιου

• Το Muromets είναι μια χειμερινή σκληραγωγημένη ποικιλία επιδόρπιο που χαρακτηρίζεται από γλυκά, αρωματικά φρούτα και καταπληκτικό μέγεθος συμπλέγματος. Τα μούρα είναι σχεδόν μαύρα, με επίστρωση κεριού, που συλλέγονται σε μια βούρτσα βάρους 400-600 g, περιέχουν από έναν έως τέσσερις σπόρους. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο μούχλα. Αυτό το υβρίδιο αναπτύσσεται στα Ουράλια, τη Σιβηρία, το Chernozemye και το Βόλγα.
  

  Μια σχετικά νεαρή ποικιλία σταφυλιών Muromets θαυμάζει μεγάλες, πυκνές συστάδες

• Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα στη υβριδική μορφή Το δώρο του φωτισμού (Dawn of Unlight) είναι 20% και η οξύτητα είναι μόνο 4 g / l. Τα μωβ μούρα είναι ζουμερά, με μύκητα, ο χυμός είναι έντονα κόκκινο στο τμήμα και το δέρμα είναι μέτρια πυκνό. Ένας ψηλός θάμνος ελήφθη με τη διέλευση της ομορφιάς και του Talisman. Τα τσαμπιά ζυγίζουν μέχρι 1500 g, τα ατομικά μούρα - μέχρι 14 g. Το υβρίδιο επηρεάζεται συχνά από το μούχλα και το oidium.
  

  Ένα δώρο από τη Nesveta - μια από τις μεγαλύτερες ποικιλίες σταφυλιών της πρώιμης ωρίμανσης

Πίνακας: Χαρακτηριστικά των κοινών πρώιμων λευκών ποικιλιών σταφυλιών

Οι πιο διάσημες μέσες πρώιμες ποικιλίες σταφυλιού επιδόρπιο λευκού-καρπού:

• Augustine - τα μούρα είναι λευκά, μεγάλα, ωοειδή. πολτός με έντονο μοσχοκάρυδο και τρυφερή οξύτητα. το φυτό είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στις ασθένειες.
• Anapa νωρίς - μούρα είναι πράσινο-κίτρινο, στρογγυλά με μια απλή γεύση χωρίς έντονα χαρακτηριστικά γεύσης, περιέχουν 3 σπόρους? η ασυλία είναι μέση.
• Annushka - μια μικρή δέσμη - έως 200 γραμμάρια, πράσινο μούρο, σαρκώδη-ζουμερό με φρουτώδες άρωμα. τα φρούτα δεν ραγίζουν? ο μεσαίος θάμνος σπάνια επηρεάζεται από μυκητιασικές ασθένειες.
• Απολαύστε - τα φρούτα είναι κιτρινωπά με σπρέι, ωοειδές, γλυκό (ζάχαρη μέχρι 26%) και ζουμερά, τραγανή σάρκα με έντονο μοσχάτο. μια ποικιλία από μη κάλυψη με αυξημένη ανοσία στην γκρίζα σήψη.
• Πρώιμα λευκά - συστάδες - από 500 g έως 1 kg, τα μούρα είναι μεγάλα, πράσινα, ωοειδή με μεγάλο σπόρο. Το δέρμα είναι πυκνό, δεν τραυματίζεται κατά τη μεταφορά. η γεύση του καρπού είναι γλυκιά και ξινή, απλή? η ασυλία είναι μέση.
• Πρώιμα καυκάσια - κιτρινωπά λευκά μούρα με κέρινη επικάλυψη, μια ευχάριστη γεύση με μοσχοκάρυδο και μελιτά. τρώνε σπόρους? ζυμαρικά - έως 700 g. η ανοσία στις ασθένειες είναι μέση, απαιτείται περιοδική θεραπεία από το ωίδιο,
• Μοσχοκάρυδο Larni - τα μούρα είναι στρογγυλά, χρυσοκίτρινα με έντονο μοσχοκάρυδο. σπόροι - 1-3; η ποικιλία κάλυψης είναι ανθεκτική στις ασθένειες και τα παράσιτα ·
• Κίτρινο μοσχοκάρυδο - ωοειδές φρούτο με πορτοκαλί απόχρωση, ξινό με γεύση μοσχοκάρυδου. ζυμαρικά - μέχρι 300 g. το εργοστάσιο δεν αντέχει τους παγετούς, απαιτεί το ζέσταμα για το χειμώνα και συνεχείς προληπτικές θεραπείες για ασθένειες.
• Πρώτα γεννημένα Skuin - ωοειδή μούρα, ζουμερά-σαρκώδη, λευκά? φυσιολογική γεύση με ξινή γεύση. γλάστρες μέχρι 250 g. η ασυλία είναι μέση.
• Λευκό Chasselas - μικρές συστάδες (150 γρ.), Κίτρινα μούρα με χρυσοκέντημα, λεπτή φλούδα, γεύση φρούτων και μούρων. απαιτούνται θεραπείες για τις μυκητιακές νόσους της αμπέλου.
• Μοσχάτο Chasselas - τα μούρα είναι στρογγυλά, κιτρινωπά-άσπρα με πυκνή τραγανή σάρκα. διαφέρουν σε μια απαλή γεύση μοσχάτου με νότες φράουλας. ποικιλία κάλυψης, ανεπαρκής ανεπάρκεια παγετών? η ασυλία είναι μέση.

Γκαλερί φωτογραφιών: πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών λευκού φρούτου

Πίνακας: Περιγραφή των πρώιμων σταφυλιών

Οι καλύτερες μέσες πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών επιδόρπιο ροζ φρούτων:

• Αλέξανδρος - ροζ, στρογγυλά, γλυκά και ξινό μούρα? διακλαδισμένο θάμνο. η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες ·
• Αρκαδία - πολύ μεγάλα σμήνη έως 1 κιλό με ωοειδή κίτρινο-πράσινα μούρα με φρούτα και μοσχοκάρυδο. η ποικιλία είναι εξαιρετικά ανθεκτική στις ασθένειες · η αντοχή στον παγετό είναι μέση.
• Bashkirsky - το μούρο είναι στρογγυλό, ζουμερό, με μια δροσιστική επίγευση και την ξινή γεύση. δέσμες εύθρυπτων 150 g. η ασυλία στις ασθένειες είναι υψηλή.
• Bogatyanovsky - σε ένα μεσαίου μεγέθους θάμνος, κιτρινωπό, ωοειδή φρούτα με 2-3 σπόρους αυξάνεται? η γεύση είναι γλυκιά-ζουμερή με φρουτώδες άρωμα. η ποικιλία είναι ελάχιστα ανθεκτική στις ασθένειες ·
• Brigantine - συστάδες μεγάλου μεγέθους έως 500 γραμμάρια, ροζ φρούτα με ελαφρύ μοσχοκάρυδο, ανθεκτικά σε ρωγμές. που δεν επηρεάζεται ουσιαστικά από το ωίδιο και το ωίδιο, απαιτεί καταφύγιο στις βόρειες περιοχές.
• Karagay - μαύρα, στρογγυλά, γλυκόξινα μούρα χωρίς συγκεκριμένο άρωμα, αναπτύσσονται σε κωνικές συστάδες. φυτών εξαιρετικά ανθεκτικών στις ασθένειες ·
• Το Krasa Severa είναι ένα ανθεκτικό σε παγετό υβρίδιο, δεν ανταποκρίνεται στις ασθένειες, έχει λευκά ροζ φρούτα με μικρούς σπόρους. η πυκνή φλούδα δεν σπάει και δεν είναι κατεστραμμένη. ζυμαρικά - μέχρι 300 g. γεύση φρούτων με αναζωογονητικές νότες.
• Μόσχα - οι συστάδες στο υβρίδιο φτάνουν τα 550 g. Τα φρούτα είναι επιμήκη, ροζ-κόκκινα με αρμονική γεύση. η αντοχή στην ασθένεια είναι υψηλή.
• Ποσειδώνας - τα λιλά κόκκινα φρούτα με το άρωμα των άγριων μούρων έχουν ένα λεπτό δέρμα και χαλαρή σάρκα, που σχηματίζεται σε μεσαίες συστάδες (έως 300 γραμμάρια). το φυτό είναι εξαιρετικά ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα.
• Φαντασία - μεγάλα, πυκνά συσσωματώματα μέχρι ένα κιλό ρίχνουν με ροζ, κυλινδρικά φρούτα με λεπτό δέρμα και ζουμερό πολτό. η γεύση είναι αρμονική. η ασυλία είναι μέση.
• Ροζ σσαλά είναι στρογγυλά αρωματικά φρουτοχυρά φρούτα σε χαλαρά σμήνη, τα οποία έρχονται από 200 έως 500 γραμμάρια. μούρα δεν ρωγμή? η ποικιλία είναι ελαφρώς κατεστραμμένη από μυκητιακές ασθένειες.

Γκαλερί φωτογραφιών: κοινές πρώιμες ποικιλίες επιδόρπιο ροζ φρούτων

Πίνακας: Πρώιμες μαύρες ποικιλίες σταφυλιών

Μέση πρόωρη μαύρη ποικιλίες επιδόρπιο επιδόρπιο:

• Don Agate - οι καρποί είναι σκούρο μπλε με σπόρους, η γεύση είναι ευχάριστη, το άρωμα είναι συνηθισμένο. τσαμπιά - 400-600 g; αντέχει στους παγετούς έως - 26 ^{περίπου}C; που καλλιεργούνται στα Ουράλια και στη Σιβηρία. η αντίσταση στην ασθένεια είναι μέση.
• Καρδινάλιος Anapsky - μια νότια ποικιλία με μεγάλες συστάδες μέχρι 1200 g? μωβ-μπλε μούρο με σπόρους? γλυκιά και ξινή γεύση με φρουτώδη επίγευση. έχει ανοσία στις ασθένειες της αμπέλου. φορτίο όχι περισσότερο από 25 μάτια.
• Οι αμπέλουδες - ανοιχτοί κροκοί, μπλε-μαύροι, οβάλ μούρα συλλέγονται σε πυκνά σμήνη (300-450 g). η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό και δεν έχει υποστεί βλάβη από το ωίδιο.
• Μόσχα μαύρο - μπλε-μαύρα φρούτα με κέρινη επικάλυψη διακρίνονται από λεπτό μοσχοκάρυδο και ευχάριστη γεύση? ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες των σταφυλιών.
• Nadezhda Azos - ένα ανθεκτικό στο παγετό υβρίδιο με μεγάλες βούρτσες φρούτων έως 1300 g. Τα μούρα είναι ζουμερά, μπλε, με ευχάριστο άρωμα. ανοσία στο ωίδιο?
• Χαμηλή γη - αυτό το σταφύλι έχει ροζ-μοβ, οβάλ, γλυκά φρούτα με φρουτώδεις νότες. Τα μούρα δεν ραγίζουν κατά τη μεταφορά. υψηλή ανοσία;
• Frumoasa Albe - μούρα πορτοκαλιού με επίστρωση κεριού, βάρος συμπλέγματος - 300-550 g. γεύση εσπεριδοειδών μοσχάτου. εξαιρετικά ανθεκτικό φυτό.

Ακόμη και αν οι επιτραπέζιες ποικιλίες σταφυλιών που είναι ανθεκτικές στις μυκητιασικές ασθένειες και δεν υποφέρουν από έντομα - επιλέγονται στον κήπο οικόπεδα και μυρμήγκια, δεν θα βλάψει η προληπτική θεραπεία από περονόσπορο, γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια. Οι ασταθείς στις πρώιμες ποικιλίες μούχλας και φυλλοξήρας απαιτούν αναπόφευκτα τουλάχιστον 2-3 επεξεργασίες με μυκητοκτόνα, μερικές φορές εντομοκτόνα. Την άνοιξη, όταν οι νυχτερινές θερμοκρασίες είναι κάτω από τα +10 ^{περίπου}C και υγρό, βροχερό καιρό, η ανοσία της αμπέλου δεν είναι αρκετά ισχυρή και είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στις αρνητικές περιβαλλοντικές επιρροές. Το πρώτο καθήκον του κηπουρού μετά τα σταφύλια που ανοίγουν στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου (τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου) είναι η αγωγή των αμπέλων με συστηματικά και προφυλακτικά φάρμακα. Σπρέι με το Topaz αραιωμένο σύμφωνα με τις οδηγίες. Μετά από 10 ημέρες, είναι επιθυμητή η επανεπεξεργασία - η Topaz μπορεί να ανταλλαγεί για το Fufanon.

Φωτογραφίες: Διάσημες πρώιμες μαύρες ποικιλίες σταφυλιών

Βίντεο: οι πρώτες ποικιλίες σταφυλιών

Μεσογειακές ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών με περιγραφή και χαρακτηρισμό

Σταφύλια επιδόρπια με μέση περίοδο ωρίμανσης χαρακτηρίζονται από μια άφθονη συγκομιδή στο νότο της χώρας μας - στην επικράτεια Κρασνοντάρ, στην Κριμαία, στα νοτιοανατολικά της Μαύρης Γης. Με τακτικό επίδεσμο και προληπτική θεραπεία για τις ασθένειες, αυτά τα επιτραπέζια σταφύλια δεν είναι ασυνήθιστα στην περιοχή του Βόλγα, στην περιοχή Stavropol, στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας, αλλά εδώ δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς καταφύγιο για το χειμώνα. Ανάμεσα στις δημοφιλείς ποικιλίες των μεσαίων εποχών ξεχωρίζουν:

• Το πρωτότυπο είναι μια ποικιλία με μια μέση περίοδο ωρίμανσης για τα φρούτα που σχηματίζουν κωνικές χαλαρές συστάδες. Τα μούρα με μυτερή άκρη και ροζ-πορφυρό χρώμα έχουν επίμηκες σχήμα, έχουν ένα ευχάριστο άρωμα μούσκας και μια αναζωογονητική οξύτητα. Ισχυροί, διακλαδισμένοι δακτύλιοι αντέχουν τους παγετούς έως - 22 ^{περίπου}Γ. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά για το χειμώνα απαιτεί προσεκτική προθέρμανση.
  

  Τα αρχικά σταφύλια με ένα αξέχαστο όνομα έχουν ασυνήθιστα μούρα σε σχήμα

• Το υβρίδιο επιδόρπιο Rusmol ωριμάζει στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου, ο θάμνος δεν ανέχεται τους παγετούς, είναι πολύ ευαίσθητος στη σίτιση και πότισμα. Τα μούρα είναι στρογγυλά, λευκά με λεπτό δέρμα, 1-2 σπόροι συναντώνται. συστάδες μέχρι 600-800 g. Απαιτείται η πρόληψη του oidium και της φυλλοξήρας. Το απαλό μοσχοκάρυδο και η φρουτώδης επίγευση κατέστησαν την ποικιλία αγαπημένη των αμπελουργών.
  

  Το πρώιμο υβριδικό σταφύλι Rusmol ωριμάζει καλά στην επικράτεια του Krasnodar και στο Rostov

• Επιδόρπιο - η ποικιλία διακρίνεται από συστάδες μεσαίου μεγέθους (350-500 g) με στρογγυλά, ροζ-μοβ φρούτα. Η γεύση είναι συνηθισμένη, περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 17%, οξύτητα - 7 g / l. Αμφιφυλόφιλα λουλούδια. Το φυτό κλαδεύεται για 6-8 μπουμπούκια. Τα φρούτα ωριμάζουν πλήρως μόνο στις νότιες περιοχές της χώρας μας. Η αντίσταση σε oidium και ωίδιο είναι μέση, απαιτείται καταφύγιο για το χειμώνα.
  

  Επιδόρπια σταφυλιών απόδοση περίπου 6-8 kg ανά θάμνο

Πίνακας: Οι πιο γνωστές ποικιλίες σταφυλιών επιδόρπιο με μέση περίοδο ωρίμανσης

Φωτογραφίες: Σταφύλια ωριμάζουν στα τέλη του καλοκαιριού

Ύστερα σταφύλια

Οι μεταγενέστερες ποικιλίες αμπέλου ωριμάζουν πλήρως στις περιοχές εκείνες όπου οι θετικές θερμοκρασίες μπορούν να διατηρηθούν ακόμη και τη νύχτα μέχρι το τέλος Νοεμβρίου, ενώ τα πραγματικά κρυολογήματα εμφανίζονται μόνο τον Δεκέμβριο. Ο μέσος χρόνος ωρίμανσης αυτών των σταφυλιών είναι 150-165 ημέρες. Τα σταφύλια επιδόρπια με μεγάλη καλλιεργητική περίοδο αναπτύσσονται στο Κρασνοντάρ και στο Μπράιανσκ, στην Κριμαία και στον Καύκασο, στο Voronezh, στο Belgorod, στην περιοχή Rostov, στην Ουκρανία και στις νότιες περιοχές της Λευκορωσίας. Χαρακτηριστικά των τελευταίων ποικιλιών είναι η χαμηλή ευαισθησία στον παγετό και η υψηλή ανοσία στις μυκητιακές ασθένειες που αναπτύσσονται σε υγρό και δροσερό καιρό.

Οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιού σταφυλιού της καθυστερημένης ωρίμανσης:

• Nimrang - ένα μικρό, ροζ σταφύλι αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στο Τατζικιστάν, είναι ένα θερμόφιλο και απαιτητικό υβριδικό χώμα. Τα μούρα Nimrang που ωριμάζουν μετά από 160 ημέρες αγαπούνται για το λεπτό μοσχοκάρυδο και την ελαφριά στυπτικότητα. Τα τσαμπιά κερδίζουν μέχρι και 500 γραμμάρια. Μόνο το 65-70% των αμπέλων ωριμάζει σε αυτό το φυτό · οι βλαστοί κόβονται για 6-8 μάτια. Τα σταφύλια ανταποκρίνονται στην πρόσθετη άρδευση και απαιτούν τακτικό επίδεσμο. Η ποικιλία πρέπει να υποβάλλεται σε τακτική θεραπεία για ασθένειες και παράσιτα.
  

  Η πλήρης ωριμότητα των σταφυλιών Nimrang συμβαίνει τον Οκτώβριο-Νοέμβριο

• Το Typhi - μια ποικιλία ροζ σταφυλιών με περίοδο ωρίμανσης 170 ημερών, διακρίνεται από ροζ-κόκκινα μούρα με μοβ απόχρωση. Η συστάδα υβριδίων σταφυλιών φτάνει τα 2 κιλά. Η μέγιστη απόδοση θα ληφθεί από αυτό το αμπέλι, αν φυτευτεί στην ηλιόλουστη και θερμότερη θέση. Το μούρο περιέχει 23% ζάχαρη, 7 g / l οξέα. Η ποικιλία είναι ανυπεράσπιστη ενάντια σε μυκητιασικές ασθένειες · τα μούρα συχνά τσακίζουν τα μούρα.
  

  Τα φυτά σταφυλιών Typhi χαρακτηρίζονται από ενεργή ανάπτυξη

• Η μέση-τέταρτη βαθμού Hercules είναι αρκετά ανθεκτική στον παγετό (αντέχει σε - 23 ^{περίπου}Γ) Οι συστάδες αυτής της ποικιλίας είναι κωνικές, ζυγίζουν 1,1-1,6 kg. οβάλ μούρα, γλυκό και ξινό με χονδροειδές πολτό (σπόροι - 1-3 τεμάχια). Μια ψηλή βολή απαιτεί κλάδεμα για 6-8 μάτια και περιστασιακή θεραπεία από oidium και ωίδιο.
  

  Τα σταφύλια του Hercules με τραγανή, πυκνή σάρκα

Τα καλύτερα βραστά σταφύλια με μαύρους καρπούς:

• Το Asma (μαύρη Κριμαία) είναι μια ποικιλία τραπέζι ανθεκτική στις ασθένειες, με μάλλον υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα - μέχρι 20%, οξύ - 7,4 g / l. Ο πολτός είναι πυκνός, ζουμερός με δύο σπόρους. Τα μούρα αυτού του επιδόρπιο είναι σκούρο μοβ με κηρώδη επίστρωση. Οι συστάδες φθάνουν 350-400 g. Το αμπέλι ωριμάζει μόνο κατά 50-60%, τα νεφρά δεν μπορούν να ανεχθούν τον παγετό. Το φυτό χρειάζεται μέτριο πότισμα και σύντομη κλάδεμα. Το Asma είναι κατάλληλο για κατακόρυφη διακοσμητική κηπουρική.
  

  Σταφύλια επιδόρπιο Asma κλαδεύονται για 4-6 μπουμπούκια

• Η υψηλής απόδοσης ποικιλία της Μολδαβίας εκτράφηκε στη δεκαετία του '70. Τα σταφύλια με κυλινδρικά κωνικά σμήνη (έως 600 γραμμάρια) έχουν ευχάριστη γεύση από μούρα με οξύτητα, ωριμάζουν τον Οκτώβριο. Τα φρούτα είναι μπλε-μαύρα, το δέρμα είναι παχύ με επικάλυψη κεριού. Καλά αποθηκεύονται και δεν καταρρέουν όταν είναι ώριμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο μούχλα.
  

  Ποικιλιακά σταφύλια Η Μολδαβία είναι γνωστή στους κηπουρούς για πάνω από 40 χρόνια

• Αναμνηστικά αναμνηστικά της Οδησσού όψιμης ωριμότητας - ανθεκτικά σε παράσιτα και ασθένειες, αλλά ανεπαρκώς ανεπαρκείς σοβαρούς παγετούς. Οι χαλαρές συστάδες, με επιμήκη φρούτα καλυμμένα με επίστρωση κεριού, μπορούν να κερδίσουν μέχρι και 300 γραμμάρια. Το ελαφρύ μασκάτ, το ελαφρώς ευδιάκριτο άρωμα δαμάσκηνου και τα ξεχωριστά μούρα του Σουβενίρ εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους λάτρεις των επιδόρπια σταφυλιών. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες της αμπέλου, εκτός από το oidium.
  

  Τα μεγάλα φρούτα και η απείθεια είναι οι κύριες ιδιότητες των σταφίδων σουβενίρ της Οδησσού

Τα καλύτερα αργά σταφύλια των ελαφριών ποικιλιών:

• Τα κιτρινωπά λευκά μούρα της ποικιλίας λοβών με αδύναμο μύκητα είναι ελαφρώς πεπλατυσμένα και σχηματίζονται σε χαλαρά σμήνη που ζυγίζουν περίπου 0,5 κιλά. Ο πολτός είναι χυμώδης, πυκνό δέρμα καλυμμένο με επικάλυψη κεριού, περιέχει σπόρους (2-4 τεμάχια). Μια αρκετά ώριμη και παραγωγική ποικιλία εμφανίστηκε πριν από περισσότερα από 50 χρόνια και έγινε ένα από τα αγαπημένα υβρίδια αργά σταφυλιών. Για να επιτευχθεί μια σταθερή καλλιέργεια, απαιτούνται τακτικές προληπτικές θεραπείες από παράσιτα και ασθένειες.
  

  Τα σταφύλια Lobate είναι μεγάλα σμήνη και τρυφερά μοσχάτα με ξινά

• Το πολύ αμυδρές αμπέλι Agadai καταφέρνει να ωριμάσει μόνο στις νότιες περιοχές της χώρας μας. Η γεύση των μούρων είναι μέτρια, ελαφρώς πικάντικη. 300 γραμμάρια βούρτσες φρούτων είναι το μέγιστο για αυτό το σταφύλι. Αλλά αυτή είναι η πιο πρόσφατη ποικιλία σταφυλιών, που αποτιμάται για ζουμερές, πυκνές πολτοί και ισχυρές συστάδες, που μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία +5 +8 ^{περίπου}C και μην χαλάσετε μέχρι την άνοιξη. Το υβρίδιο υποβάλλεται σε επεξεργασία ενάντια σε περονόσπορο και μούχλα.
  

  Η ποικιλία αμπέλου λευκού καρπού του Αγαντάι είναι άριστα αποθηκευμένη όλο το χειμώνα

• Επιτραπέζια σταφύλια Ιταλία ωριμάζει το Σεπτέμβριο - Οκτώβριο.Τα λευκά, ωοειδή μούρα έχουν γεύση μοσχοκάρυδου, περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 21%, οξύτητα - 6-7 g / l. Ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκός. η φλούδα είναι συχνά ραγισμένη. Το μέσο βάρος ενός τσαμπιού των ποικιλιών Ιταλία είναι 1200 g. Κόψτε αυτό το σταφύλι για 10-12 μάτια. Χαρακτηρίζεται από μια ελαφρά ήττα.
  

  Το άρωμα Muscat-φρούτων - το κυριώτερο χαρακτηριστικό των ποικιλιών σταφυλιών της Ιταλίας

Πίνακας: Τελευταίες ποικιλίες σταφυλιών με περιγραφή και χαρακτηριστικά

Βίντεο: οι τελευταίες ποικιλίες σταφυλιών

Τα καλύτερα επιτραπέζια σταφύλια για καλλιέργεια στις περιοχές

Οι ποικιλίες για τις περιοχές διακρίνονται από την ωριμότητα και την αντοχή στον παγετό, την αντοχή στην ξηρασία και τις απαιτήσεις του εδάφους. Μια κατάλληλα επιλεγμένη ποικιλία ανάλογα με τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης και τα χαρακτηριστικά του φυτού θα σας επιτρέψει να πάρετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή και να κρατήσετε το αμπέλι στον κήπο για περισσότερο από ένα χρόνο.

Οι ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται στα προάστια και στην Αγία Πετρούπολη

Οι καλύτερες πρώιμες ώριμες ποικιλίες σταφυλιών για την περιφέρεια της Μόσχας υποφέρουν από παγετούς και δεν υποβαθμίζονται από το περονόσπορο. Βασικά, αυτά είναι εκείνα τα υβρίδια που αναπτύσσονται εύκολα σε βρώμες και βαριά εδάφη, δεν απαιτούν το καθεστώς θερμοκρασίας:

• Δώρο Aleshenkin
• Helios,
• Bogatyanovsky,
• Korinka ρωσικά
• Λιβύη
• Μετασχηματισμός
• Muromets,
• Μόσχα μαύρη
• Tason,
• Τζούλιαν
• Κτυπήστε.

Βίντεο: οι καλύτερες ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας

Επιτραπέζιες ποικιλίες αμπέλου για καλλιέργεια στη Σιβηρία

Τα πρώιμα ωριμασμένα χειμωνιάτικα υβρίδια αντέχουν στις διακυμάνσεις των εποχιακών θερμοκρασιών των σκληρών κλιματικών συνθηκών και έχουν μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο - ο χρόνος ωρίμανσης δεν υπερβαίνει τις 100 ημέρες. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• Απολαύστε
• Αίνιγμα του Sharov,
• Kodryanka,
• Μολδαβία
• Ομορφιά του Βορρά
• Ρωσικά νωρίς
• Rusoven, Muromets.

Βίντεο: σταφύλια στη Σιβηρία

Σταφύλια για καλλιέργεια στη Λευκορωσία

Οι επιτραπέζιες ποικιλίες αμπέλου για το εύκρατο κλίμα της Λευκορωσίας είναι κατάλληλες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης:

• Αρκαδία
• Codryanka;
• Chasla λευκό?
• Απολαύστε
• Kishmish 342;
• Nadezhda Azos;
• Φαντασία
• Γκάλα
• Παραγωγός.
• Αναμνηστικά αναμνηστικά.

Βίντεο: σταφύλια επιδόρπιο στη Λευκορωσία

Επιτραπέζιες ποικιλίες αμπέλου για καλλιέργεια στην Ουκρανία

Υβρίδια κατάλληλα για καλλιέργεια στην Ουκρανία μπορούν να ωριμάσουν ακόμη και στα τέλη Οκτωβρίου. Το νότιο, υγρό κλίμα της νοτιοανατολικής και δυτικής Ουκρανίας σας επιτρέπει να πάρετε μια ασυναγώνιστη απόδοση των επιδόρπια των διαφόρων ποικιλιών:

• νωρίς:
  • Zoreva;
  • Λιβύη
  • Δώρο του απροσδόκητου.
  • Δία
  • Tukay;
• μέσο:
  • Annushka
  • Cardinal;
  • Harold;
  • Agate Don?
  • Κάτω Χώρες;
  • Μαύρο κεράσι?
• αργότερα:
  • Hercules;
  • Ιταλία
  • Prikubansky;
  • Lobed.

Αγαπημένες κριτικές

Για μένα προσωπικά, οι ποικιλίες Velika και Monarch είναι τα πρότυπα των σταφυλιών σε μέγεθος, γεύση, παρουσίαση, απόδοση. Τα πάντα είναι ισορροπημένα εδώ! Ανάλογα με την εποχή της εποχής, έχω στα αγαπημένα μου ότι δεν μπορώ να αρνηθώ, για να μην τρώω και να μην μπορώ να περάσω αδιάφορα: GF δώρο Nesvetaya, GF Super-extra, GF Lily της κοιλάδας (όταν θέλετε να δαγκώσετε μασκάλα εκτός κλίμακας, ποικιλίες Velika και Monarch, οι σταφίδες Kishteil και Zolotze εδώ δήλωσαν πολλά βραβεία κοκτέιλ σε πολλές εκθέσεις και ο Zolotze δεν θα κέρδιζε λιγότερο, αλλά ωριμάζει αργότερα από ό, τι όλα αυτά τα γεγονότα κρατούνται.

Fursa Irina Ivanovna Ελεύθερο Κοζάκ, έδαφος Κρασνοντάρ

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.0

Θα ήθελα να προσθέσω σε αυτή τη λίστα το δώρο Zaporizhia (απλή γεύση, αλλά πολύ αξιόπιστη ποικιλία), το νέο δώρο Zaporizhia, το Nadezhda Azos, το Kishmish 342 (ως επικονιαστής και μόνο νόστιμα σταφύλια), Tason (πλούσιο μπουκέτο + αντίσταση + σφρίγος - Φέτος, μου άρεσε πραγματικά ο Atlant * Timur, Richelieu, τώρα μου αρέσει να τρώω κόκκινο Kesha, ευχαριστημένος με την πρώιμη μουσκάτ, τη φιλία, το λευκό muscat, τα εγγόνια μου άρεσαν τον καρδινάλιο και ο γαμπρός μου είπε ότι υπάρχει μόνο μία κανονική ποικιλία σταφυλιών - Λιβύη.

Ευγενία Ιβάνοβνα, Ροστόφ

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=398&start=40

Θεωρώ ότι οι λευκές ποικιλίες είναι οι πιο εύγευστες, για παράδειγμα, Aleshenkin, Arkady, White Muscat - αυτό είναι ένα ξεχωριστό τραγούδι, το άρωμα και η γλυκύτητα είναι εκτός κλίμακας, αν και δεν παράγει μεγάλη καλλιέργεια. Οι ροζ ποικιλίες είναι αργά ώριμες, με παχύτερο δέρμα, πέρυσι μόλις ωρίμασαν. Το Blue είναι καλό Codrianka, το παρόν της Μολδαβίας είναι αργά ώριμο, αλλά ο πεθερός βρίσκεται στο υπόγειο μέχρι τον Φεβρουάριο ή ακόμα και τον Μάρτιο. Συνεπώς είμαστε πάντα με κρασί και μούρα. Το περασμένο έτος δεν ήταν πολύ επιτυχημένο για τα σταφύλια, αργότερα ανθούσε, υπήρχε πολλή βροχή, ακόμη και οι επίμονες ποικιλίες είχαν προσβληθεί από μούχλα, ο ήλιος δεν ήταν αρκετός και το φθινόπωρο ήρθε νωρίς. Αλλά έμπειροι κηπουροί είχαν μια καλλιέργεια ακόμα και σε τέτοιες συνθήκες. Όλα έρχονται με εμπειρία.

MAGRI, Belgorod

//forum.bel.ru/index.php?showtopic=121940

Σταφύλια επιδόρπιο στο εορταστικό τραπέζι θα ευχαριστήσουν κάθε ακροατήριο: ασυνήθιστα μεγάλα μαύρα φρούτα ή στρογγυλά βούρτσες σμαραγδένιου υβριδίου σταφίδας - οι περισσότερες ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών μπορούν να καταναλωθούν απευθείας από τον κλάδο, να διατηρήσουν την παρουσίασή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα και να συμπληρώσουν καλά τα γευστικά πιάτα. Οι ιδιαίτερες γεύσεις των υβριδίων επιτραπέζιων σταφυλιών έχουν κερδίσει σεβασμό και αγάπη από τους κηπουρούς και τους γνωστούς επιδόρπια μούρων. Αυτό το νόστιμο και υγιές μούρο εξακολουθεί να είναι ένας σταθερός σύντροφος της εξυπηρέτησης της αισθητικής.