Το ψωμί Pita είναι ένα απλό και ευπροσάρμοστο συστατικό που μπορεί να σώσει πολύ χρόνο. Ωστόσο, αυτές οι υπέροχες συνταγές θα σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε το πιάτο ακόμα πιο γρήγορα.
Lavash πίτα κρέατος
Απίστευτα εύκολο να ετοιμάσει το πιάτο γίνεται άσχημο και σίγουρα θα προσελκύσει το ανδρικό μισό των επισκεπτών.
Συστατικά
- κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ. ·
- κεφίρ - 1,5 φλιτζάνια.
- πράσινα - 1 μάτσο.
- κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
- καρότα - 1 τεμ. ·
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
- πίτα ψωμί?
- σκληρό τυρί - 200 γραμ.
Μαγειρική:
- Κόψτε το κρέας σε μεσαίες κύβους ή αλέστε το χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός.
- Φρυγμένα λαχανικά τριμμένα. προσθέτουμε μπαχαρικά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμο, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα στο τριμμένο τυρί.
- Λιπάνετε ελαφρά το ταψί με λάδι και γραμμή με ψωμί πίτας. Γεμίστε τη βάση με γέμισμα.
- Ρίξτε το κεφίρ σε ένα ξεχωριστό μπολ και βουρτσίστε ένα ψιλοκομμένο ψωμί πίτας. Η προκύπτουσα μάζα "κλείνει" το τεμάχιο εργασίας και τελειώνει με στεγνά φύλλα.
- Γεμίζουμε με το λιωμένο βούτυρο στην κορυφή και ψήνουμε για 25 λεπτά στους 220 ° C.
Εορταστική πατάτα με μανιτάρια
Όλοι οι επισκέπτες της εορταστικής γιορτής σίγουρα θα χαρούν με αυτό το νόστιμο σνακ.
Συστατικά
- pita - 3 τεμ.
- μαγιονέζα - 500 g.
- μαϊντανός - 1 μάτσο?
- ζαχαροπλάστες - 700 g.
- σκληρό τυρί - 350 g;
- βούτυρο για το τηγάνισμα.
Μαγειρική:
- Καλύψτε το ψωμί πίτας με μαγιονέζα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα. Καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα.
- Ξεφλουδίστε τα ζαχαρωτά, κομμένα σε φέτες και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με την προσθήκη βουτύρου. Τοποθετήστε την προκύπτουσα γέμιση σε ένα ομοιόμορφο στρώμα και καλύψτε το με το επόμενο φύλλο ψωμιού πίτας.
- Πασπαλίστε ένα άλλο στρώμα με τριμμένο τυρί αναμειγμένο με μαγιονέζα.
- Μετακινήστε το κομμάτι εργασίας που έχει προκύψει σε ρολό και αφήστε το να βραχεί σε δροσερό μέρος.
Φάκελοι τυριού
Αυτό το ορεκτικό θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την επιβλαβή shawarma. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να προστεθεί ζαμπόν ή καπνιστό κοτόπουλο στο τυρί.
Συστατικά
- pita - 3 τεμ.
- επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- άνηθο - 1 μάτσο.
- βούτυρο για το τηγάνισμα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
Μαγειρική:
- Κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες και διαιρέστε το ψωμί πίτας σε τετράγωνα.
- Ψιλοκομμένο σκόρδο και άνηθο σε κάθε τεμάχιο.
- Ρίξτε προσεκτικά κάθε τμήμα του ψωμιού pita, όπως οι ρόλοι λάχανων.
- Γεμίστε αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
- Βάλτε κάθε τεμάχιο σε ομελέτα και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι σε βούτυρο και στις δύο πλευρές.
Lavash πατάτες και μανιτάρια κυλίνδρους
Αυτό το παραγεμισμένο πιάτο μοιάζει απομακρυσμένα με τις παραδοσιακές ζυμαρικά. Ωστόσο, οι ρόλοι αυτοί είναι πολύ πιο εύκολοι και γρηγορότεροι.
Μαγειρική:
- pita - 2 τεμ. ·
- πατάτες - 500 g.
- βραστά ζαχαρωτά - 100 γρ.
- ζωμός πατάτας - 50 ml.
- άνηθο - 1 μάτσο.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
Μαγειρική:
- Ξεφλουδίστε και μαγειρέψτε πατάτες. Μην αποστραγγίζετε εντελώς το νερό από αυτό, αφήνοντας περίπου 50 ml ζωμό πατάτας. Κάνετε πατάτες πουρέ.
- Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι.
- Κόψτε τα χόρτα, τα μανιτάρια και το σκόρδο. Βάλτε σε πολτοποιημένες πατάτες. Διαχωρίστε το προκύπτον κομμάτι σε δύο μισά.
- Αναδιπλώστε το ένα το άλλο λιπαρώντας με γέμισμα φύλλων lavash και στρίψτε σε ρολό. Αφήνουμε να ζυμώνουμε σε δροσερό μέρος και κόβουμε σε μερίδες.
- Τηγανίζουμε πριν το σερβίρετε.
Ζεστό ορεκτικό lavash
Το πικάντικο πιάτο διαθέτει προσιτά υλικά και μια απλή μέθοδο μαγειρέματος.
Συστατικά
- pita - 6 τεμ.
- κοιλίες κοτόπουλου - 200 g.
- καρδιές κοτόπουλου - 200 γρ.
- σκληρό τυρί - 150 g.
- κοτόπουλο - 2 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια;
- άνηθο?
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε καλά τα παραπροϊόντα και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό.
- Αλέθετε με ένα μύλο κρέατος ή με ένα υποβρύχιο μπλέντερ.
- Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα, το τριμμένο τυρί, τους κρόκους και ανακατεύουμε.
- Κόψτε το ψωμί πίτας σε ισόπλευρα τρίγωνα αυθαίρετου μεγέθους. Στην άκρη κάθε βάσης, τοποθετήστε τη γέμιση και μπούκλα, χτυπώντας τις άκρες με πρωτεΐνη, έτσι ώστε να κολλάνε καλύτερα.
- Τρίψτε το προκύπτον τεμάχιο εργασίας σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη ελαίου.
Τουρκικό στυλ γεμιστό ψωμί πίτα "Ψάρια και ψωμί"
Το αρχικό όνομα του πιάτου ακούγεται σαν "Balyk Ekmek", το οποίο κυριολεκτικά μεταφράζεται ως "ψάρι και ψωμί". Η συνταγή δεν είναι μόνο απλή μαγειρική, αλλά και εκπληκτική γεύση.
Συστατικά
- ντομάτα - 2 τεμ.
- σκουμπρί φιλέτο - 2 τεμ.
- κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- λεμόνι - 1/2 τεμάχια.
- pita - 2 τεμ.
Μαγειρική:
- Αλατίστε ελαφρά τα ψάρια και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
- Φρυγάνε μια μικρή ποσότητα λαδιού και στις δύο πλευρές.
- Πλένουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λεπτές δαχτυλίδια
- Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ετοιμάστε μια απλή σάλτσα ελαιόλαδου και χυμού λεμονιού. Λιπάνετε τα φύλλα του ψωμιού πίτας με τη σύνθεση.
- Τοποθετήστε το γέμισμα στην άκρη του τεμαχίου από την μικρότερη πλευρά. Γυρίστε απαλά σε ένα ρολό, σαν shawarma.
- Με την υπόλοιπη ποσότητα σάλτσας, λιπάνετε το ψωμί πίτας έξω και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα.
Βόειο κρέας και ροκανίδια σνακ
Ένα υπέροχο σνακ θα απευθύνεται σίγουρα σε όλους τους συμμετέχοντες στη γιορτή.
Συστατικά
- βόειο κρέας - 250 γραμ.
- καρύδια - 50 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- μαρούλι - 1 μάτσο.
- pita - 2 τεμ. ·
- μαγιονέζα - 100 g.
- πράσινα κρεμμύδια - 6 στελέχη.
Μαγειρική:
