Το Blueberry είναι ένας θάμνος φρούτων από το γένος Vaccinium, οικογένεια Heather. Μεταξύ των ανθρώπων, το φυτό είναι επίσης γνωστό με τα ονόματα των gonobob, dropsy, λάχανο roll, κέδρου, μπλε σταφύλι, και βατόμουρο. Αναπτύσσεται στο βόρειο ημισφαίριο, από την εύκρατη ζώνη έως την Τούνδρα. Τα βακκίνια προτιμούν τους υγρούς, βαλτώδεις τόπους, τα δάση, τις τύρφη και τις όχθες του ποταμού. Το εργοστάσιο έχει από καιρό φημίζεται για τα νόστιμα και υγιή μούρα του. Αλλά τα βακκίνια μπορούν επίσης να γίνουν μια διακόσμηση του κήπου. Πυκνές θάμνοι με μικρά φύλλα, ερυθρότητα το φθινόπωρο, και τα μπλε μούρα φαίνονται πολύ εντυπωσιακά. Πολλές ποικιλίες βατόμουρων κήπων έχουν ήδη δημιουργηθεί, οι οποίες ριζώνονται καλά στον κήπο, οπότε δεν χρειάζεται να ψάχνετε νόστιμα μούρα στο δάσος ή στο βάλτο.
Περιγραφή εγκαταστάσεων
Το Blueberry είναι ένας διακλαδισμένος πολυετής θάμνος ύψους 30-50 cm (μερικές φορές μέχρι 1 m). Η διάρκεια ζωής του φυτού είναι 90-100 χρόνια. Οι λιγνοποιημένοι βλαστοί αναπτύσσονται κάθετα ή ελαφρώς μαραίνονται. Καλύπτονται σε ανοιχτό καφέ ή γαλαζωπό φλοιό. Το ρίζωμα του φυτού είναι ινώδες, επιφανειακό. Λόγω της απουσίας τρίχας ρίζας, η φυσιολογική ανάπτυξη απαιτεί συμβίωση με μύκητες (mycorrhiza).
Φυλλάδια σε βραχύ μίσχους μεγαλώνουν απέναντι. Έχουν μια συμπαγή δομή και ένα ωοειδές σχήμα με στρογγυλεμένο άκρο. Το άγονο σκούρο πράσινο φύλλωμα δεν έχει μήκος μεγαλύτερο από 3 cm και πλάτος έως 2,5 cm. Η επιφάνεια είναι καλυμμένη με λεπτή κηρώδη επίστρωση που δίνει μια μπλε-πράσινη απόχρωση. Στην πιο ελαφριά πλευρά, είναι εμφανής μια προεξέχουσα κεντρική φλέβα. Το φθινόπωρο, το φύλλωμα αρχίζει να γίνεται κόκκινο και στη συνέχεια πέφτει.
Από την ηλικία 11-17 ετών, τα βακκίνια ανθίζουν. Τα λουλούδια εμφανίζονται τον Μάιο. Είναι αρκετά μικρά, έχουν σχήμα καμπάνας και σχηματίζουν χαλαρές ταξιανθίες μέχρι 20 κομμάτια. Κάθε κορόλα αναπτύσσεται σε ένα εύκαμπτο, περασμένο ποδίσκο. Τα πέταλα είναι λευκά ή ανοικτά ροζ χρώματος.
Μετά την επικονίαση, στρογγυλά ή επιμήκη ζουμερά μούρα ωριμάζουν μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού. Από τη στιγμή που θα αποκτήσετε ένα χαρακτηριστικό χρώμα, θα χρειαστούν αρκετές ακόμη ημέρες για να γίνουν μαλακά και γλυκά τα φρούτα. Το δέρμα έχει συνήθως μπλε ή μπλε απόχρωση με κηρώδη επίστρωση. Το μήκος του μούρου φτάνει τα 12 mm. Η απόδοση των βατόμουρων είναι αρκετά υψηλή, από έναν θάμνο μπορείτε να συλλέξετε έως και 10 κιλά φρούτων. Το βάρος του καθενός φθάνει τα 10-25 g.
Βατόμουρα ή βατόμουρα
Λόγω της εξωτερικής ομοιότητας των θάμνων και των μούρων, τα βακκίνια συγχέονται συχνά με βατόμουρα. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, διότι και τα δύο φυτά συνδέονται στενά και ανήκουν στο ίδιο γένος. Υπάρχουν πολλές χαρακτηριστικές διαφορές:
- τα βακκίνια είναι πολύ χαμηλότερα και τα κλαδιά τους σχεδόν πάντα εξαπλώνονται στο έδαφος.
- τα βακκίνια είναι πιο γλυκιά και ελαφριά γεύση.
- ο χυμός των φρούτων βατόμουρου είναι διαφανής, δεν λεκιάζει τα χέρια και τα ρούχα.
- το σχήμα των βακκινίων είναι πάντα στρογγυλό, ενώ τα βακκίνια μπορεί να είναι επιμήκη.
Δημοφιλείς ποικιλίες βατόμουρων
Υπάρχουν διάφορα υποείδη των βακκίνων: βάλτος (βόρειος, ακανόνιστος), κήπος (ψηλός, αμερικάνικος), στενόφυτος (μεσαίου ύψους, με μικρά φύλλα και μούρα). Για διακοσμητικούς σκοπούς και για την απόκτηση άφθονης συγκομιδής, οι ποικιλίες κήπων χρησιμοποιούνται συχνότερα:
- Blucrop. Ο θάμνος με κατακόρυφες βολές μέχρι ύψους 2 μ. Την άνοιξη καλύπτεται με όμορφα κοκκινωπά φύλλα που σταδιακά γίνονται πράσινα. Τον Μάιο, εμφανίζονται μεγάλα λευκά άνθη και το καλοκαίρι, μεγάλα σμήνη μπλε-μαύρων στρογγυλών μούρων ωριμάζουν μέχρι 2 εκατοστά σε διάμετρο.
- Patriot. Ένας ασθενώς διακλαδισμένος θάμνος ύψους 1,5-2 m σχηματίζει ένα πυκνό πράσινο στέμμα. Στα τέλη Ιουλίου, πυκνά συστάδες πεπλατυσμένων καρπών ωριμάζουν με πυκνή μπλε σκόνη.
- Bluegold. Ένας πολύ διακλαδισμένος θάμνος ύψους 1,2 μ. Δίνει μια καλλιέργεια ανοιχτόχρωμων πυκνών μούρων που ωριμάζουν στις αρχές Αυγούστου.
- Δούκα. Ένας βραδέως αναπτυσσόμενος θάμνος ύψους 120-180 cm ήδη στα μέσα Ιουλίου αποδίδει μια σοδειά μεγάλων γαλάζιων μούρων. Η ζεστασιά ποικιλία σε ευνοϊκές συνθήκες δίνει έως και 8 κιλά φρούτων από τον θάμνο.
- Ο ποταμός. Οι ασθενώς διακλαδισμένοι βλαστοί αναπτύσσονται κάθετα. Το ύψος τους είναι 170-200 cm. Στα μέσα Ιουνίου, μεγάλα λαμπερά μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν. Έχουν καλή γεύση και ανέχονται τη μεταφορά καλά.
- Μπόνους Σχεδόν ένας σφαιρικός θάμνος φέρνει καρπούς στις αρχές Αυγούστου. Το χαρακτηριστικό του χαρακτηριστικό είναι το μέγεθος των καρπών (διαμέτρου έως 3 cm). Είναι καλυμμένα με γαλάζιο δέρμα και έχουν στρογγυλεμένο σχήμα.
- Τσαντλέρ. Ένας ταχέως αναπτυσσόμενος διακλαδισμένος θάμνος ύψους 1,5 μ. Δίνει επίσης μεγάλες (μέχρι 2,5 εκατοστά σε διάμετρο) φωτεινά μπλε μούρα.
- Northland Ένας μικρός (100-120 cm) θάμνος με πυκνή, εκτεταμένη κορώνα και μικρά οβάλ φύλλα καλύπτεται από γλυκά πυκνά μπλε μούρα μέχρι τα τέλη Ιουλίου.
- Denis Blue. Ένας υψηλότερος (150-180 cm) θάμνος είναι διάσημος όχι μόνο για συγκομιδή, αλλά και για υψηλή διακοσμητικότητα. Ανάμεσα σε μικρά σμαραγδένια φύλλα ανθίζουν ανοιχτοί ροδοφόροι ταξιανθμοί. Μετά την επικονίαση, μεγάλα νόστιμα μπλε μούρα ωριμάζουν.
- Βόρεια χώρα. Μια μικρή εγκατάσταση δεν υπερβαίνει τα 60 cm σε ύψος. Παρέχει μια πιο μέτρια καλλιέργεια, αλλά τα μούρα έχουν έντονη και πολύ ευχάριστη γεύση και άρωμα. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ ανεπιτήδευτη στο έδαφος και ανθεκτική στον παγετό.
- Θαυμάσιο. Η διάδοση των βλαστών μέχρι ύψους 1,8 μ. Έχει πολλές πλευρικές διαδικασίες. Στα μέσα του καλοκαιριού, εμφανίζονται πάνω τους πυκνά βούρτσα με μπλε και γαλαζοπράσινα επιπεδωμένα μούρα με λεπτές, ρωγμές.
Μέθοδοι αναπαραγωγής
Αρκετές μέθοδοι είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια βατόμουρων.
Καλλιέργεια από σπόρους. Οι σπόροι πρέπει να συλλέγονται από καλά ωριμασμένα μούρα από υγιείς θάμνους. Απελευθερώνονται από τον πολτό, πλένονται και στεγνώνουν. Την άνοιξη, μετά τη στρωματοποίηση, οι καλλιέργειες σπέρνονται σε δοχεία με άμμο και τύρφη σε βάθος 5 mm. Τα δοχεία περιέχουν σε θερμοκρασία + 20 ... + 25 ° C. Το έδαφος υγραίνεται τακτικά. Για 2 χρόνια, τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε ένα μέρος. Θα χρειαστεί να ρίχνετε και να χαλαρώνετε περιοδικά το έδαφος κοντά στις ρίζες. Από το τρίτο έτος, θάμνοι βατόμουρων μπορούν να μεταμοσχευθούν στον κήπο.
Ρίζες μοσχευμάτων - η πιο δημοφιλής μέθοδος μεταξύ των κηπουρών. Τα πράσινα μοσχεύματα κόβονται την άνοιξη και το καλοκαίρι και τα λιγνοποιημένα συλλέγονται από το φθινόπωρο. Οι βλαστοί πρέπει να έχουν μήκος περίπου 15 εκ. Η κάτω κοπή γίνεται διαγώνια αμέσως κάτω από τον κόμπο. Μετά τη θεραπεία με ένα διεγερτικό ανάπτυξης, τα μοσχεύματα έχουν ρίζες σε γλάστρες με έδαφος που περιέχει έως και 70% άμμο. Διατηρούνται κάτω από την κουκούλα για περίπου 2 μήνες. Όταν το ίζημα αναπτύσσεται και εμφανίζονται νέοι βλαστοί, μπορεί να αφαιρεθεί το καταφύγιο.
Διαίρεση του θάμνου. Οι χαμηλοί θάμνοι μπορούν να χωριστούν σε πολλά μέρη. Την άνοιξη, το εργοστάσιο είναι πλήρως σκαμμένο και τμήματα ριζών με διάφορους μπουμπούκια ή νεαρούς βλαστούς χωρίζονται. Αμέσως μετά τη χειραγώγηση, οι θέσεις των φετών αντιμετωπίζονται με θρυμματισμένο άνθρακα και φυτεύονται delenki.
Τα ριζωτικά στρώματα. Ο φλοιός στον κάτω κλάδο είναι ελαφρώς καταστραμμένος και στη συνέχεια το πιέζουν στο έδαφος και το στερεώνουν. Η στρώση πρέπει να ποτίζεται πιο συχνά. Θα καταρρεύσει φέτος, αλλά ο διαχωρισμός και η μεταμόσχευση πραγματοποιούνται μόνο μετά από 2 χρόνια.
Προσγείωση και φροντίδα
Για τα βακκίνια, είναι καλύτερο να παραλάβετε μια προστατευμένη, γαλήνια γωνιά του κήπου. Ο χώρος είναι κατάλληλος στη νότια πλευρά του φράχτη, στον τοίχο ή δίπλα σε άλλα δέντρα και θάμνους. Το εργοστάσιο προτιμά καλά φωτισμένους χώρους, αλλά συνήθως αναπτύσσεται σε μερική σκιά.
Η προσγείωση γίνεται καλύτερα στα μέσα του φθινοπώρου ή στις αρχές της άνοιξης. Ως φυτό φρούτων, τα βακκίνια φυτεύονται σε σειρές με απόσταση περίπου 1 μ. Μεταξύ των δακτυλίων και 2-3 μ. Στο διάδρομο. Τότε θα υπάρχει αρκετό φως για τις προσγειώσεις και θα είναι βολικό να τα προσέχετε. Οι θάμνοι θα αναπτυχθούν καλά μόνο σε όξινο έδαφος. Εάν είναι απαραίτητο, εισάγεται στο έδαφος επαρκής ποσότητα άμμου και τύρφης. Οι ρίζες στο λάκκο φύτευσης κατανέμουν ομοιόμορφα και καλύπτουν τον ελεύθερο χώρο με χαλαρό έδαφος χωρίς οργανικά πρόσθετα. Ο λαιμός της ρίζας αυξάνεται κατά περίπου 3-5 cm.
Στο τέλος της φύτευσης, οι θάμνοι αφύσονται άφθονα και στρώστε την επιφάνεια του εδάφους με θρυμματισμένο φλοιό, άχυρο και βελόνες. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή σχηματισμού πυκνού φλοιού στην επιφάνεια. Παρ 'όλα αυτά, πολλές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν η γη χαλαρώνει. Οι ρίζες είναι μόνο 10-15 cm από την επιφάνεια, επομένως η εργασία γίνεται με προσοχή. Τα ζιζάνια πρέπει επίσης να αφαιρεθούν.
Τα βακκίνια χρειάζονται τακτικά πότισμα. Η γη στις ρίζες πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρή, αλλά η στασιμότητα του υγρού για περισσότερο από δύο ημέρες οδηγεί σε αποσύνθεση. Ελλείψει καθίζησης, 1-1,5 κουβάδες νερού χύνεται κάτω από τον θάμνο δύο φορές την εβδομάδα. Η άρδευση γίνεται καλύτερα νωρίς το πρωί ή πιο κοντά στο ηλιοβασίλεμα. Ακόμη και στο τέλος του καλοκαιριού, όταν συγκομίζεται η συγκομιδή, είναι σημαντικό να συνεχίσουμε να διαβάζουμε τα βατόμουρα, επειδή τώρα σχηματίζονται νέοι μπουμπούκια ανθέων. Είναι επίσης σημαντικό να ψεκάσετε ολόκληρο τον θάμνο στις ζεστές μέρες, αλλά όχι το μεσημέρι.
Για να καταστεί η καλλιέργεια πιο πλούσια, τα βακκίνια πρέπει να γονιμοποιηθούν τακτικά. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε οργανικά. Για να διατηρηθεί η υψηλή οξύτητα του εδάφους, εισάγεται μέσα σε αυτό ένα διάλυμα κολλοειδούς θείου, κιτρικού οξέος ή 0,1% ηλεκτρολύτη για την μπαταρία. Ο πρώτος επίδεσμος εισάγεται πριν τα μπουμπούκια ανοίξουν, ο δεύτερος κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και ο τελευταίος όταν ωριμάζουν τα μούρα.
Η φροντίδα για τα βακκίνια περιλαμβάνει υποχρεωτικό κλάδεμα, το οποίο σας επιτρέπει να διατηρείτε συμπαγές, διακοσμητικό και υψηλή παραγωγικότητα. Ο καλύτερος χρόνος για το κλάδεμα είναι νωρίς την άνοιξη, πριν ανοίξουν οι μπουμπούκια. Οι σκελετικοί κλαδιά σχηματίζονται σε νέους δακτυλίους που μπορούν να αντέξουν το κύριο φορτίο. Οι πράσινοι βλαστοί μπορούν να κοπούν στο μισό. Οι ξηροί και κατεστραμμένοι βλαστοί αφαιρούνται όλο το χρόνο στη βάση. Τα λάχανα ηλικίας άνω των 5 ετών κόβονται στο έδαφος για να τονώσουν την ανάπτυξη νεαρών βλαστών. Είναι επίσης σημαντικό να αμβλύνετε μια κορώνα που είναι πάρα πολύ παχιά, επειδή με ισχυρή πύκνωση, η άνθηση γίνεται λιγότερο άφθονη και τα μούρα ωριμάζουν άσχημα.
Τα βακκίνια χαρακτηρίζονται από καλή αντοχή στον παγετό, αλλά σε σκληρούς χειμώνες (κάτω από τους -25 ° C), χωρίς την κάλυψη του χιονιού, οι θάλαμοι παγώνουν. Για να αποφευχθεί αυτό, μετά τη συγκομιδή, τα κλαδιά γέρνουν στο έδαφος και στερεώνονται με σπάγκο ή σύρμα. Ξηρά φυλλώματα και κλαδιά ελάτης ρίχνονται στην κορυφή, και το χειμώνα χύνεται χιονιού. Τη νωρίς την άνοιξη είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλο το καταφύγιο έτσι ώστε το φυτό να μην ωριμάσει.
Με τη σωστή επιλογή του τόπου και της φροντίδας, τα βακκίνια δεν αρρωσταίνουν και σπάνια επηρεάζονται από έντομα. Αν το νερό σταματήσει συχνά στο έδαφος, μπορεί να αναπτυχθεί γκρίζα σήψη, ξήρανση διακλαδώσεων, άσπρη κηλίδωση ή διπλή κηλίδωση. Για να μην συμβεί αυτό, θα πρέπει να προσέξετε την ποιότητα του εδάφους και την απομάκρυνση της περίσσειας νερού. Τα ήδη μολυνθέντα κλαδιά κόβονται και καταστρέφονται και οι υγιείς επεξεργάζονται με μυκητοκτόνο ("Topaz", υγρό Bordeaux, "Topsin").
Μπορεί τα σκουλήκια να ενοχλούν περισσότερο το φυτό, αλλά οι αφίδες, τα έντομα της κλίμακας και οι μεταξοσκώληκες μπορούν επίσης να εγκατασταθούν. Τα παράσιτα συλλέγονται με το χέρι και υφίστανται επεξεργασία με ένα εντομοκτόνο. Προκειμένου οι χημικές ουσίες να μην εγκατασταθούν στα μούρα, η προληπτική θεραπεία προγραμματίζεται για νωρίς την άνοιξη, πριν από την εμφάνιση των λουλουδιών.
Τα οφέλη του Berry
Τα βακκίνια είναι πηγή θρεπτικών ουσιών. Είναι σε θέση να προστατεύουν, να ενισχύουν και να βελτιώνουν το ανθρώπινο σώμα. Ο χυμός περιέχει βιταμίνες (Α, Β1, Β2, Κ, C), αμινοξέα, μικρο και μακρο στοιχεία. Αυτές οι ουσίες απομακρύνουν τα ραδιενεργά μέταλλα, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, διεγείρουν τον πεπτικό σωλήνα, βοηθούν με κρυολογήματα και πονόλαιμο και μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
Αφέψημα, βάμματα, κονσέρβες, κομπόστα με την προσθήκη όχι μόνο μούρων, αλλά επίσης αφήνει ανακούφιση επιθέσεων από ρευματισμούς και πυρετό, βελτιώνουν την όραση, ανακουφίζουν από μυϊκές κράμπες. Χρησιμοποιούνται για τον διαβήτη και την τάση σχηματισμού όγκων.
Τα βακκίνια δεν έχουν αντενδείξεις. Φυσικά, είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιείτε με φειδώ, όπως κάθε άλλο προϊόν. Μια περίσσεια μούρων στο σώμα οδηγεί σε αλλεργίες, προκαλεί ναυτία, εντερικές διαταραχές και μείωση του μυϊκού τόνου.
