Το Butterbur είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό από την οικογένεια Astro. Είναι επίσης γνωστό με τα ονόματα "ασβεστωμένο", "μητρικό υγρό", "ρίζα αχυρώνα", "βασιλική ρίζα", "χλόη πανώλης". Διανεμήθηκε από την Άπω Ανατολή στην κεντρική Ρωσία. Οι περισσότερες διακοσμητικές ποικιλίες αναπτύσσονται εκτός της Ρωσικής Ομοσπονδίας, η οποία δεν παρεμβαίνει στην καλλιέργεια της ποικιλίας που σας αρέσει σε οποιονδήποτε κήπο με εύκρατο ή υποκαρτικό κλίμα. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του butterbur είναι τα μεγάλα φύλλα ανακούφισης με μαλακό υπνάκο. Το φυτό χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει τον κήπο και τις όχθες των λιμνών. Επίσης, μερικές ποικιλίες χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική. Η φροντίδα για ένα butterbur στο ανοικτό πεδίο δεν είναι δύσκολη. Ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να αναπτυχθεί πυκνή παχιά.
Βοτανικά χαρακτηριστικά
Το Butterbur είναι ένα εξωτικό πολυετές ποώδες. Έχει μια μακρά ινώδη ρίζα που αναπτύσσεται οριζόντια και βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Κάτω από φυσικές συνθήκες, το στέλεχος του βουτύρου φτάνει σε ύψος 30-200 cm. Τα φύλλα σέλινου σε σχήμα σκωρίας βρίσκονται σε όλο το μήκος του πυκνού βλαστού. Ένας κορμός περιελίξεων αναπτύσσεται αμέσως μετά το λειωμένο χιόνι. Η κορυφή του είναι διακοσμημένη με ένα παχύ corymbose ή paniculate ταξιανθία. Αποτελείται από πολλά μικρά λευκά-πράσινα, κιτρινωπά ή βρώμικα μοβ άνθη. Οι σωληνοειδείς και καλάμιες ανοίγουν στα μέσα της άνοιξης. Αφού τελειώσει η περίοδος άνθησης, το στέλεχος συνεχίζει να αναπτύσσεται.
Στα τέλη Μαΐου, μεγάλα φύλλα εμφανίζονται στο έδαφος σε μεγάλους μαζικούς μίσχους. Η πλάκα είναι σε σχήμα καρδιάς. Οι άκρες του φύλλου μπορεί να είναι συμπαγείς, οδοντωτοί ή τεμαχισμένοι. Στο πίσω μέρος, και μερικές φορές στο μέτωπο, υπάρχει μια πυκνή αίσθηση γενεάς. Το μέγιστο πλάτος του φύλλου είναι 1,5 m. Ένας ισχυρός μίσχος μπορεί να φτάσει σε πλάτος 5-6 cm.
Μετά την επικονίαση στο στέλεχος, αρκετές μπολ μονού σπόρου με μεγάλη κορυφή ωριμάζουν. Το τρίψιμο τελειώνει τον Ιούνιο, μετά τον οποίο οι σπόροι μεταφέρονται από τον άνεμο ή το νερό.
Τύποι και ποικιλίες βουτύρου
Στο γένος του butterbur, καταχωρούνται 20 είδη. Τα πιο δημοφιλή από αυτά:
Butterbur butterbur. Το ποώδες πολυετές μέχρι 60 εκατοστά έχει ένα κοκκινωπό ολισθηρό μίσχο. Στην κορυφή του βλαστού, μια ανθοφορία του γκρίζου-μοβ σωληνοειδών λουλουδιών ανθίζει. Τον Ιούνιο, εμφανίζονται μεγάλα φύλλα με φωτεινό πράσινο χρώμα σε σχήμα καρδιάς. Καλύπτονται με ένα μαλακό σωρό και αποπνέουν μια σκληρή, όχι πολύ ευχάριστη οσμή. Η διάμετρος του φύλλου είναι 60-70 cm.
Υβριδικό butterbur. Ένας ύψος φυτού 30-70 cm έχει ένα πυκνό στέλεχος από πράσινο-μπορντό χρώμα. Τα κοκκινωπά σωληνοειδή άνθη ομαδοποιούνται σε καλάθια, τα οποία, με τη σειρά τους, είναι σε αιχμηρές ταξιανθίες. Το στρογγυλεμένο φύλλωμα σε σχήμα νεφρού καλύπτεται πυκνά με γκρίζο σωρό. Το πλάτος των φύλλων τους φτάνει τα 70 εκ. Τα φύλλα βρίσκονται σε χοντρά, όρθια μίσχους μήκους έως 1,2 μ.
Το butterbur είναι ψευδές. Στις αρχές Απριλίου αναπτύσσονται πυκνές πρασινωπό-ροζ στήλες από το έδαφος. Είναι στεφανωμένα με κυλινδρικά καλάθια με λευκά ή κιτρινωπά λουλούδια. Μεγάλο τριγωνικό φύλλωμα σε σχήμα καρδιάς έχει ανομοιόμορφα δόντια κατά μήκος των άκρων και σκούρο πράσινο χρώμα. Τα φύλλα με πλάτος έως 80 εκατοστά βρίσκονται σε μίσχους μήκους 1 μ. Στην οπίσθια πλευρά και κατά μήκος των φλεβών στην εμπρόσθια όψη, είναι πυκνά εφηβικά.
Μέθοδοι αναπαραγωγής
Το Butterbur πολλαπλασιάζεται με μεθόδους σπόρων και φυτών. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν το φθινόπωρο ή την άνοιξη στο ανοιχτό έδαφος, καθώς και φυτά φυτά. Για τη μέθοδο δενδρυλλίων, οι καλλιέργειες παράγονται στις αρχές Φεβρουαρίου σε κουτιά με άμμο και τύρφη. Οι σπόροι ενυδατώνουν καλά και καλύπτουν με μια μεμβράνη. Εξαερώστε και ψεκάστε τις καλλιέργειες καθημερινά. Οι λήψεις εμφανίζονται εντός 1-3 εβδομάδων. Όταν εμφανίζονται 2 αληθινά φύλλα, τα σπορόφυτα βυθίζονται σε ξεχωριστά γλάστρες. Στα τέλη Μαΐου, μπορείτε να φυτέψετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος. Τα ανθοφόρα φυτά αναμένονται 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση.
Εύκολα ανεπαρκώς αναπαράγεται από τα ριζικά τμήματα. Η διαδικασία γίνεται καλύτερα τον Σεπτέμβριο. Η διαίρεση της άνοιξης δεν είναι πάντα επιτυχημένη. Είναι απαραίτητο μόνο να διαχωριστεί το οικόπεδο με μήκος 5-7 εκατοστά, φυτεύεται αμέσως σε ένα νέο μέρος και ποτίζεται άφθονα. Πριν την πτώση του κρύου καιρού, το ρίζωμα μεγαλώνει και σχηματίζει μπουμπούκια, και την άνοιξη εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί.
Φροντίδα φυτών
Butterbur είναι εύκολο να φροντίσει, αλλά απαιτεί προσεκτική επιλογή του οικοτόπου. Προτιμά την εγγύτητα μιας λίμνης και υγρών εδαφών. Συνιστάται να βρείτε το χώρο σε μερική σκιά, αλλά είναι δυνατόν σε πλήρη σκίαση. Η περιοδική άμεση ηλιακή ακτινοβολία στα φύλλα επιτρέπεται, αλλά όχι τις απογευματινές ώρες.
Το ρίζωμα του φυτού είναι αρκετά επιθετικό. Καλύπτει εύκολα μεγάλες εκτάσεις. Για να μην χρειαστεί να αγωνιστούν στη συνέχεια για την περιοχή, κατά την φύτευση στο έδαφος σκάβουν πλαστικά πάνελ σε βάθος 60-80 cm.
Το έδαφος για το butterbur θα πρέπει να είναι γόνιμο και να έχει ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση. Το εργοστάσιο είναι ασύγκριτο με την πυκνότητα της γης. Μπορεί να αναπτυχθεί τόσο σε φως όσο και σε αργιλώδη εδάφη. Στα πρώτα χρόνια της ζωής, τα σπορόφυτα είναι μέτρια σε μέγεθος. Έτσι ώστε τα ζιζάνια να μην παρεμποδίζουν την ανάπτυξή τους, συνιστάται να κάνετε περιοδικά βοτάνισμα.
Το Butterbur είναι φυτό ανθεκτικό στον παγετό. Αδρανοποιεί την υποαρκιστική ζώνη χωρίς καταφύγιο. Το έδαφος πεθαίνει το φθινόπωρο. Πρέπει να κοπεί στο έδαφος. Αφού τα λουλούδια εξασθενίσουν, συνιστώνται τα κομμάτια των λουλουδιών να κόβονται για να αποφευχθεί η ανεξέλεγκτη αυτο-σπορά.
Το φυτό αναπτύσσεται καλύτερα με υψηλή υγρασία, έτσι παραθαλάσσια δείγματα θα είναι πάντα μεγαλύτερα. Butterbur θα πρέπει επίσης να ποτίζονται συχνά, επειδή μεγάλο φύλλωμα εξατμίζει πολύ υγρασία. Σε έντονη ζέστη, τα φύλλα μπορεί να μαραίνονται, αλλά το βράδυ αποκαθιστούν το προηγούμενο σχήμα τους.
Το φυτό δεν χρειάζεται τακτική σίτιση. Στις αρχές της άνοιξης, μπορείτε να στρώσετε το έδαφος με λίπασμα ή τύρφη. Αυτό θα είναι αρκετό για την ενεργό ανάπτυξη και την ανθοφορία.
Οι λευκές ασθένειες των φυτών δεν υποφέρουν, αλλά οι γυμνοσάλιαγκες και οι κάμπιες το αγαπούν. Ίσως να προσελκύονται από την υγρασία που είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των φυτών. Έτσι ώστε τα φύλλα να μην καλύπτονται με άσχημες τρύπες, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε εντομοκτόνα.
Χρήσιμες ιδιότητες
Οι επιστήμονες βρήκαν οργανικά οξέα, σαπωνίνες, τανίνες, φλαβονοειδή και αιθέρια έλαια στα φύλλα και τις ρίζες του βουτύρου. Τα αφέψημα χρησιμοποιούνται ως αποτελεσματικό αποχρεμπτικό, διουρητικό, αντισπασμωδικό και ανθελμινθικό. Βοηθούν να ηρεμήσουν τα νεύρα και να ξεπεράσουν την υπέρταση στα πρώιμα στάδια της νόσου.
Φρέσκα ψιλοκομμένα φύλλα εφαρμόζονται σε πληγές και φλεγμονές στο δέρμα. Αναισθητοποιούν, διακόπτουν την αιμορραγία και καταστρέφουν τη λοίμωξη. Αλοιφή με την προσθήκη φύλλων εφαρμόζεται σε προβληματικές περιοχές του δέρματος για να απαλλαγούμε από ακμή και βράζει.
Η λήψη παρασκευασμάτων με βάση το butterbur αντενδείκνυται σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά και άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι η χρήση ζωμών οδηγεί σε απότομη μείωση του σακχάρου στο αίμα.
Προσοχή! Τα αλκαλοειδή που αποτελούν τις ρίζες και τα μίσχοι είναι τοξικά. Όταν χρησιμοποιούνται τακτικά, προκαλούν καρκίνο του ήπατος και άλλες σοβαρές ασθένειες των εσωτερικών οργάνων. Για το λόγο αυτό, είναι πολύ σημαντικό να συμμορφώνεστε με τη δοσολογία και να συντονίζετε τη θεραπεία με το γιατρό σας.
Μαγειρεύοντας butterbur
Μικρά μίσχοι λουλουδιών και φύλλα ποικιλιών κρύου βουτύρου και ιαπωνικού βουτύρου χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Βράζονται, τηγανίζονται, μαγειρεύονται και τρώγονται ωμά. Για να δοκιμάσετε, το προϊόν μοιάζει με σέλινο ή ραβέντι. Τα πιάτα Butterbur μπορούν να βρεθούν στα ιαπωνικά εστιατόρια. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούσι. Σε ορισμένες χώρες, το φυτό καλλιεργείται ως καλλιέργεια ζωοτροφών.
Χρήση στον κήπο
Πολύ όμορφα και μεγάλα φύλλα προσελκύουν μεγάλη προσοχή. Ένα τέτοιο εξωτικό φυτό θα απευθύνεται στους ιδιοκτήτες και όλους τους γείτονες. Είναι σημαντικό μόνο να οργανωθεί σωστά η φύτευση και να περιοριστεί ο βιότοπος του butterbur έτσι ώστε αργότερα να μην αγωνίζεται με τις διαδικασίες του.
Οι πυκνοί πυκνοί θα κρύψουν τα αγροκτήματα, έναν φράκτη ή άλλα μέρη που χρειάζονται καμουφλάζ. Το εργοστάσιο είναι κατάλληλο για τη διακόσμηση της παράκτιας ζώνης. Αναστέλλει επίσης την ανάπτυξη των ζιζανίων, οπότε η ανάγκη για ξεσκόνισμα του τόπου θα εξαφανιστεί σταδιακά.
Οι καλύτεροι γείτονες για butterbur είναι elecampane, hogweed, κοφρέι, ραβέντι, καθώς και τα φυλλοβόλα φυλλοβόλα θάμνοι και τα μεγάλα δέντρα.
