Το σέλινο είναι ένα υγιές φυτό και, ανάλογα με το είδος, τρώγονται ρίζες, φύλλα ή μίσχοι. Το παγκοσμίως γνωστό προϊόν χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς και για διαιτητική διατροφή. Η έξοδος δεν είναι δύσκολη ακόμη και για τους αρχάριους κηπουρούς, οπότε ο πολιτισμός είναι εξαιρετικά δημοφιλής στους καλοκαιρινούς κατοίκους της κεντρικής Ρωσίας.
Είδη σέλινου και καλλιέργεια τους
Πολυετές ποώδες φυτό της οικογένειας Umbrella έχει ένα φωτεινό ευχάριστο άρωμα και ασυνήθιστη γεύση. Η πατρίδα του βρίσκεται στη Μεσόγειο, αλλά σήμερα σέλινο καλλιεργείται παντού.
Υπάρχουν τρεις τύποι:
- Το στέλεχος ή ο μίσχος διακρίνεται από τη διάρκεια της αποθήκευσης και τις χρήσιμες ιδιότητες. Χαρακτηρίζεται από χυμώδεις βλαστοί ελαφρού πράσινου, πράσινου χρώματος, που διαφέρουν λόγω της μεθόδου καλλιέργειας, τα είδη δεν έχουν καμία σχέση με αυτό. Μερικές φορές μπορείτε ακόμη και να πάρετε λευκούς μίσχους με καλές εγκαταστάσεις φύτευση, αν τους πασπαλίζετε συνεχώς με τη γη.
- Το φύλλο σέλινου χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Αναπτύσσεται όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, έχει μια ευχάριστη γεύση και ένα λαμπερό άρωμα. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη διατήρηση χωρίς το πράσινο του.
- Η ρίζα τρώγεται ωμό και στιφάδο. Χρησιμοποιείται αντί για πατάτες στην προετοιμασία των πρώτων διαιτητικών διατροφικών τροφών. Σε σαλάτες, σε συνδυασμό με μήλο, καρότα.
Ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης, μπορείτε να φυτέψετε ένα ή περισσότερα είδη φυτών.
Ημερομηνίες φύτευσης σέλινου
Το σέλινο μπορεί να φυτευτεί την άνοιξη και το φθινόπωρο, ανάλογα με τη μέθοδο. Τα σπορόφυτα μεταφέρονται στο έδαφος όταν φτάσουν σε ύψος 15 cm και έχουν 4-5 φύλλα. Οι σπόροι προετοιμάζονται από την πτώση. Φύτεψε υλικό το χειμώνα, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της σεζόν ήταν ευκολότερο να φροντίσει για τα φυτά. Οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν ακόμα να βλαστήσουν σπόρους στο σπίτι, έτσι υψηλότερες αποδόσεις. Οι καλλιέργειες ριζών αναπτύσσονται μόνο μέσω φυτωρίων.
Ο μήνας φύτευσης στο έδαφος εξαρτάται άμεσα από την περιοχή. Όσο πιο κοντά στη Σιβηρία, τόσο αργότερα τα φυτά μεταμοσχεύονται. Για παράδειγμα, στα Ουράλια - τον Μάιο, στις αρχές Ιουνίου; στα προάστια - τον Απρίλιο, Μάιο.
Η βασική απαίτηση για τις καιρικές συνθήκες είναι μια σταθερή θερμοκρασία + 10 ° C, η απουσία παγετώνων.
Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, σέλινο φυτεύεται: δενδρύλλια ρίζας - 26-30 Απριλίου, 1-4 Μαΐου? σπόροι και φυτά φύλλων και μίσχων - 8-10 Μαΐου, 14-17 Μαΐου.
Τοποθεσία
Δεδομένου ότι η πατρίδα του σέλινου στο νότο, καταλάβετε ότι χρειάζεται πολύ ήλιο. Κατά συνέπεια, επιλέγοντας μια τοποθεσία για φύτευση, δίνετε προτίμηση σε ζεστά, έντονα φωτισμένα μέρη, μακριά από δέντρα και κτίρια.
Τα κρεβάτια προετοιμάζονται το φθινόπωρο. Η γη είναι σκαμμένη και καθαρισμένη από ζιζάνια και φυτικά υπολείμματα. Χύστε τύρφη ή χούμο και αφήστε την μέχρι την άνοιξη.
Το αρωματικό γρασίδι είναι μια προστασία ενάντια σε πολλούς τύπους παρασίτων, επομένως συνιστάται να το φυτέψετε δίπλα στο λάχανο, τις ντομάτες, τα αγγούρια, τα φασόλια, τα μαρούλια των φύλλων. Μια τέτοια γειτονιά θα βοηθήσει στην αύξηση και τη διατήρηση της συγκομιδής, και το σέλινο δεν βλάπτει καθόλου. Με τις πατάτες, το μαϊντανό και τα καρότα, αντίθετα, δεν συνιστάται να τα συνδυάσετε στα κρεβάτια.
Μέθοδος εκτροφής σπόρων προς σπορά
Για σπορόφυτα, πρέπει να επιλέξετε τους σπόρους. Η καλλιέργεια δεν είναι πολύ βλαστημένη, καθώς περιέχει μεγάλο αριθμό φυτικών ελαίων που εμποδίζουν τη διόγκωση. Το υλικό φύτευσης αγοράζεται σε αφθονία, αξίζει να δοθεί προσοχή στη διάρκεια ζωής του προϊόντος, καθώς 2 χρόνια μετά τη συναρμολόγηση, η βλάστηση εξακολουθεί να μειώνεται.
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι προετοιμάζονται, πλένονται σε ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (ελαφρώς ροζέ χρώματος υγρού). Μετά από δύο ώρες διαβροχής, το υλικό απλώνεται σε ένα υγρό πανί ή σερβιέτα, τυλίγεται και μεταφέρεται σε ένα ξηρό, ζεστό μέρος. Για να αυξηθεί η βλάστηση, τα διεγερτικά ανάπτυξης ή οι χυμοί αλόης προστίθενται στο νερό, λίγες σταγόνες. Οι έμπειροι κηπουροί δημιουργούν ακραίες συνθήκες βυθίζοντας μια σακούλα σπόρων σε ζεστό ή κρύο νερό.
Το έδαφος για σπορά παρασκευάζεται ανεξάρτητα ή αγοράζεται σε κατάστημα. Για ανεξάρτητη ανάμειξη χρειάζεστε άμμο, τύρφη, χούμο και καθολική γη σε ίσες αναλογίες. Μετά την ανάμειξη του υποστρώματος, είναι στον ατμό, θερμαίνεται στον φούρνο ή καταψύχεται για απολύμανση. Η επιφάνεια του εδάφους υγραίνεται με ψεκασμό με πιστόλι ψεκασμού.
Διαδώστε ομοιόμορφα τον σπόρο πάνω στην επιφάνεια, ψεκάζοντας ελαφρά με τύρφη ή άμμο. Αφού ξαναβρεθούν οι καλλιέργειες, καλύψτε τις με γυαλί ή φιλμ για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, βεβαιωθείτε ότι η επιφάνεια της γης είναι υγρή.
Για 2 εβδομάδες, και μερικές φορές περισσότερο, κουτιά με μελλοντικά φυτά φυλάσσονται στο σκοτάδι και ζεστά. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι + 18 ... + 20 ° С. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τα δοχεία μεταφέρονται σε ένα φωτεινό μέρος, αφαιρείται η επίστρωση και η θερμοκρασία χαμηλώνεται κατά αρκετούς βαθμούς. Τη νύχτα, μπορείτε να το χαμηλώσετε στους + 10 ... + 12 ° C. Για την ποικιλία ρίζας, το καθεστώς θερμοκρασίας είναι σημαντικό, αν δεν το παρατηρήσετε, το σέλινο θα ανθίσει και αυτό δεν μπορεί να επιτραπεί. Οι ώρες της ημέρας είναι τουλάχιστον 10 ώρες, οπότε αν χρειαστεί, θα πρέπει να συνδέσετε τον τεχνητό φωτισμό.
Όταν τα νεαρά φυτά σχηματίζουν δύο πλήρη φύλλα σε ένα λεπτό τρυφερό στέλεχος, μπορείτε να βουτήξετε φυτά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε την ίδια γη, προσθέτοντας μια μικρή τέφρα από ξύλο και τοποθετήστε τα σε χωριστά δοχεία. Μεταφέρεται στο δοχείο κατά μήκος του βλαστήματος, πιέζοντας την κύρια ρίζα για την ανάπτυξή της (μόνο για μίσχο και φύλλα).
Πότισμα δενδρυλλίων απαιτείται με μέτρο. Το έδαφος μετά την άρδευση χαλαρώνει έτσι ώστε να μην σχηματίζεται μια κρούστα. 2 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση, το σέλινο τρέφονται με ειδικά παρασκευάσματα για την ανάπτυξη και ανάπτυξη καλλιεργειών τροφίμων.
Το πρώτο ενάμιση μήνα, η ανάπτυξη των φυτών επιβραδύνεται, ενώ με έλλειψη φωτός οι βλαστοί τείνουν προς τα πάνω, γεγονός που είναι απαράδεκτο. Τα στελέχη ύψους 25 cm και με 4-5 πλήρη φύλλα είναι έτοιμα για φύτευση στο έδαφος. Εάν η σπορά έγινε εγκαίρως, τότε μέχρι τα μέσα Μαΐου τα σπορόφυτα είναι έτοιμα. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, το σέλινο σκληραίνει, παίρνοντας για λίγο το δοχείο στο δρόμο και αυξάνοντας σταδιακά το χρόνο που ξοδεύεται σε εξωτερικούς χώρους.
Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος
Η φύτευση φυτωρίων δεν συμβαίνει αμέσως. Για κάποιο χρονικό διάστημα φυλάσσεται σε σκιασμένη θέση στο δρόμο. Μόνο όταν εμφανιστούν 6 φύλλα μπορεί το σέλινο να μεταφερθεί στο έδαφος.
Εάν δεν έχει πραγματοποιηθεί προκαταρκτική επιλογή, γίνεται αμέσως πριν από την προσγείωση. Αυτό γίνεται ως εξής: καλά μούσκεμα με ένα χωμάτινο μπουκάλι νερό, τα φυτά τραβιούνται, διαχωρίζοντας προσεκτικά τις ρίζες.
Ένα οικόπεδο που προετοιμάζεται το φθινόπωρο για ένα κρεβάτι στον κήπο χαλαρώνεται προσεκτικά και τα φυτά φυτεύονται, ανάλογα με το είδος, ως εξής:
- Ρίζα - σε απόσταση 15 cm το ένα από το άλλο, παρατηρώντας την απόσταση των γραμμών από 0,4 μέτρα.
- Μίσχος - φυτεμένο σε βάθος 6 cm, σε σειρά αφήνοντας 20 cm σε κάθε πλευρά, μεταξύ σειρών 0,3 m.
- Φύλλο - 10 εκατοστά βάθος, δεν είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την απόσταση μεταξύ των φυτών.
Έχοντας εμβαθύνει το δενδρύλλιο, ο χώρος φύτευσης πιέζεται και ποτίζεται άφθονα.
Άμεση σπορά σε ανοιχτό έδαφος
Όταν δεν υπάρχουν σπορόφυτα ή απροθυμία να τραγουδήσουν με νεαρά φυτά, πραγματοποιούν σπορά σε ανοιχτό έδαφος. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό συμβαίνει στα τέλη του φθινοπώρου, πριν από τον πρώτο παγετό.
Αν το κρεβάτι δεν γονιμοποιηθεί, ετοιμάστε το: σκάψτε το, καθαρίστε το από τα συντρίμμια και τα ζιζάνια, εισάγετε λιπάσματα. Δεν είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τους σπόρους ως φυτά, αλλά είναι σημαντικό να επιλέξετε φρέσκο σπόρο, κατά προτίμηση φέτος. Μετά την εμβάθυνση των σπόρων κατά 2 cm, καλύψτε την περιοχή με μια ταινία. Κατά την επιλογή ενός τόπου, συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις που απαιτούνται για την εγκατάσταση: καλό φως και υγρασία του εδάφους.
Είναι απαραίτητο να σπείρουν πυκνά το χειμώνα, πολλοί σπόροι δεν θα βλαστήσουν, και είναι εύκολο να αμβλύνουν περίσσεια την άνοιξη.
Τα πλεονεκτήματα αυτής της φύτευσης περιλαμβάνουν το γεγονός ότι στις αρχές της άνοιξης θα εμφανιστούν φρέσκα χόρτα. Διαφορετικά, οι κίνδυνοι είναι υπερβολικοί. Οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού συμβουλεύονται να το παίξουν ασφαλές και εξακολουθούν να αναπτύσσονται σπορόφυτα.
Αν μιλάμε για είδη, τότε τα πιο ανθεκτικά σε φύλλα παγετού σέλινο. Εμφανίζεται συχνά μετά από παρατεταμένους χειμώνες.
Εξωτερική φροντίδα για το σέλινο
Κάθε ποικιλία φυτών χρειάζεται ένα είδος φροντίδας:
- Ρίζα - φοβούνται τα ζιζάνια που αναπτύσσονται γρήγορα και παρεμβαίνουν στα σπορόφυτα. Συστήνουν να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στο βομβαρδισμό. Πρέπει να τροφοδοτήσετε το φυτό τρεις φορές, την πρώτη φορά 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Λίγο αργότερα, όταν οι μίσχοι αρχίσουν να αυξάνονται ενεργά, θα γονιμοποιήσουν επανειλημμένα. Την τελευταία φορά - κατά το σχηματισμό της καλλιέργειας ρίζας στην αρχική περίοδο.
- Μίσχος - πρέπει να φυτευτεί σωστά. Στις κλίνες που προετοιμάζονται από το φθινόπωρο, κάνουν εσοχές 30 cm, αφήνοντας 0,4 μέτρα μεταξύ των γραμμών. Γεμίστε τα πηγάδια με λίπασμα. Τα κλαδιά έχουν σχεδιαστεί για να καλύπτουν τα μίσχοι έτσι ώστε να είναι λευκά και όχι πικρά. Υπάρχουν ειδικές ποικιλίες που δεν χρειάζονται έκκριση, αλλά δεν είναι τόσο νόστιμες και φοβούνται το κρύο. Μετά τη φύτευση φυτών, ο πρώτος επίδεσμος πραγματοποιείται ένα μήνα αργότερα. Οι μίσχοι καλύπτονται με ανάπτυξη καθώς μεγαλώνουν, παρακολουθώντας προσεκτικά την υγρασία του εδάφους. Μετά την άρδευση, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει. Όταν το ύψος του δακτυλίου φτάσει τα 30 cm, οι βλαστοί είναι προσεκτικά συνδεδεμένοι σε δέσμες, τυλιγμένοι με σκοτεινό χαρτί, αφήνοντας μόνο τις κορυφές με φύλλα στην επιφάνεια.
- Leaf - το πιο ανεπιτήδευτο είδος. Χρειάζεται έγκαιρο πότισμα, βοτάνισμα και χαλάρωση. Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας μετά την άρδευση, τοποθετείται ξηρό γρασίδι στη βάση, σε μικρή απόσταση από το κέντρο του δακτυλίου, έτσι ώστε η ανάπτυξη να μην σταματήσει.
Οι ασθένειες και τα παράσιτα του σέλινου
Το φυτό στα κρεβάτια δεν προστατεύεται από ασθένειες και παράσιτα, επομένως, συνιστάται η προσεκτική παρακολούθηση της καλλιέργειας, λαμβάνοντας έγκαιρα μέτρα όταν εντοπίζονται προβλήματα.
Το πρόβλημα | Σημάδια και αιτίες | Διορθωτικά μέτρα |
| Σκουριά | Μικρά σημεία χρώματος κοκκινωπό-καφέ, πυκνά διασκορπισμένα στην επιφάνεια των φύλλων και των μίσχων. Σταδιακά προσβεβλημένες περιοχές στεγνώσουν. | Ως θεραπεία, χρησιμοποιείται ψεκασμός της θέσης με Φιτοσπορίνη-Μ σε συγκέντρωση 4-5 mg ανά λίτρο νερού. Πολλά φάρμακα δεν θα χρειαστούν ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο. m. Απαιτούνται μόνο 100 ml. λύση. |
| Septoria | Σε δροσερό και υγρό καιρό, στις φυλές τις τελευταίες μέρες του καλοκαιριού εμφανίζονται κίτρινα σημάδια με λευκά μέση σημεία. Στους μίσχους υπάρχουν καφέ καταθλιπτικές αλλοιώσεις. | Οι θεραπείες για το Topsin-M και την φαινοζόλη διεξάγονται. Τα φάρμακα είναι τοξικά, επομένως σταματούν 20 ημέρες πριν τη συγκομιδή. |
| Cercosporosis | Ένα σημάδι της νόσου είναι ελαφρές κηλίδες με καφέ που συνορεύουν στην επιφάνεια του φύλλου, σε προχωρημένες περιπτώσεις οι μίσχοι καλύπτονται με μοβ επικάλυψη. | |
| Χλωρίδα | Με ισχυρές σταγόνες θερμοκρασίας και δροσερό δροσιά το πρωί, το σέλινο καλύπτεται με μια λευκή επίστρωση με σανίδες, καθώς η κατάσταση επιδεινώνεται, εμφανίζεται μια ταινία με μαύρα μπαλώματα. | Θεραπεύεται με ψεκασμό με έγχυση γαϊδουριού. Το φάρμακο παρασκευάζεται ως εξής: 300 γραμμάρια θρυμματισμένης καλλιέργειας χύνεται σε μισό κάδο νερού και αφήνεται να παραμείνει για 8 ώρες. |
| Μωσαϊκό Αγγούρι | Ο ιός μεταφέρεται από παράσιτα, αφίδες και κρότωνες. Στο φυτό εμφανίζονται στίγματα ή δακτυλίδια διαφόρων μεγεθών και σχημάτων. | Όταν ανιχνεύονται σημάδια, οι θάμνοι καταστρέφονται. Η ασθένεια δεν είναι θεραπεύσιμη. |
| Borsch μύγα | Το πιο επικίνδυνο παράσιτο τον Μάιο, πετάει για να κάνει μια τοιχοποιία κάτω από το δέρμα των φύλλων. Στην περίπτωση αυτή, σχηματίζονται φυσαλίδες. Η προνύμφη τρώνε μεγάλες σήραγγες στο εσωτερικό της βλάστησης κατά την ωρίμανση, καθιστώντας τις πικρές και ινώδεις. | Το μόνο μέσο προστασίας έναντι μύγας είναι ένα κρεμμύδι φυτευμένο στο διάδρομο. Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται να παρακολουθείτε προσεκτικά την καθαριότητα των κλινών. |
| Καρότο μύγα | Δίνει απογόνους κάτω από τις ρίζες. Οι προνύμφες τρώνε χόρτα και βλαστούς, ρίζες και φύλλα. | Οι θιγόμενοι θάμνοι και οι γειτονικές καλλιέργειες αντιμετωπίζουν τους διαδρόμους με μείγμα άμμου, ξηρής μουστάρδας και σκόνης καπνού, συνδυασμένα σε ίσες αναλογίες. |
| Αψίδα φασολιών | Επικίνδυνο για την καλλιέργεια, πίνει χυμούς από τα φύλλα των φυτών, ενώ είναι φορέας ασθενειών. | Ψεκάστε με αφέψημα από τις κορυφές πατάτας, τομάτας ή πικραλίδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια έγχυση νερού από φλούδες εσπεριδοειδών σε αναλογία 10: 1. Κρατήστε σε σκοτεινό μέρος για 2-3 ημέρες, στη συνέχεια ψεκάστε τους θόλους που επηρεάζονται από τις αφίδες. Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται να καθαρίζετε έγκαιρα τον τόπο των ζιζανίων και των υπολειμμάτων των φυτών. |
Ο κ. Dachnik συμβουλεύει: πώς να αφαιρέσετε και να διατηρήσετε την καλλιέργεια σέλινου
Κάθε είδος σέλινου ωριμάζει σε εύθετο χρόνο και πρέπει να συγκομίζετε ανάλογα:
- Στέλεχος - συγκομιδή μέχρι το τέλος του φθινοπώρου, και να διακόψει επιλεκτικά ένα ζευγάρι των μίσχων κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
- Ρίζα - πρέπει να σκάψετε τις ρίζες των ριζών πριν από τον παγετό. Η ανάπτυξη συνεχίζεται μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου, επιτρέποντας έτσι την αραίωση και την κατανάλωση μέρους της καλλιέργειας. Βγάζετε προσεκτικά τα φυτά, χωρίς να τραυματίσετε τα γειτονικά φυτά.
- Φυλλώματα - χόρτα διάλειμμα, κλάδεμα δεν επηρεάζει πολύ καλά την υγεία των φυτών. Οι λεπτές ρίζες συλλέγονται και το κύριο ριζόχαρτο αποξηραίνεται και αποστέλλεται για αποθήκευση.
