Μια καλή επιλογή για προσγείωση σε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι είναι το ρόκα (προηγουμένως το ρόκα). Αυτό το εργοστάσιο ήρθε στη Ρωσία από τις μεσογειακές χώρες. Παλαιότερα εξομοιώνεται με τα ζιζάνια. Αλλά σταδιακά, οι εραστές εκτιμούσαν το γούστο του. Άρχισε να εμφανίζεται πιο συχνά στις κουζίνες των προνομιούχων τάξεων.
Είναι γνωστό ότι εξακολουθεί να καλλιεργείται στο έδαφος της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Στις χώρες αυτές θεωρήθηκε αφροδισιακό. Μέχρι τη δεκαετία του '90, η άγρια ρόκα συγκεντρώθηκε κυρίως. Αλλά μετά από διεξοδική μελέτη του σε εργαστηριακές συνθήκες, το φυτό καλλιεργήθηκε. Με την πάροδο του χρόνου, άρχισε να χρησιμοποιείται στη Ρωσία.
Περιγραφή του ρόκα
Το ρόκα (rurule, indau) είναι ένα ποώδες φυτό. Το στέλεχος φτάνει τα 40 cm. Είναι διακλαδισμένο, ελαφρώς χαμηλωμένο. Όλα τα φύλλα είναι σαρκώδη, διάσπαρτα - τριχωτά, μερικές φορές τα στελέχη του πολιτισμού είναι εντελώς γυμνά. Τα λουλούδια έχουν χαρακτηριστική οσμή. Έχουν πολύ οδοντωτές άκρες. Οι ταξιανθίες συλλέγονται με βούρτσα. Τα λουλούδια έχουν χλωμό - και μερικές φορές φωτεινό - κίτρινο φλέβες με πορφυρή απόχρωση.
Τα πέταλα φτάνουν τα 22 εκατοστά. Μερικές φορές τα φύλλα αυτά έχουν μικρή εσοχή.
Οι πιο κατάλληλες ποικιλίες του ροκολά για την καλλιέργεια
Ο ρόκα είναι συγγενής του λάχανου. Το μενού χρησιμοποιεί φύλλα αυτής της κουλτούρας. Έχουν μια πολύ εκλεπτυσμένη γεύση. Γεύση σαν καρύδι με ελαφριά πικρία. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα του βουνού είναι η σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Η βιταμίνη C είναι ιδιαίτερα άφθονη σε αυτή την καλλιέργεια. Περιέχουν φύλλα και βιταμίνη Β, φλαβονοειδή και φυτοστερόλες που περιέχονται σε φυλλάδια. Το ρόκα είναι πλούσιο σε μικρο και μακρο στοιχεία. Οι ποικιλίες της είναι πολύ πολλές.
Για να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία, πρέπει να ανατρέξετε στα χαρακτηριστικά κάθε φυτού ξεχωριστά.
Τα βέλη του Cupid είναι πολύ σαν τις πικραλίδες. Οι σπόροι δίνουν μια σταθερή καλλιέργεια. Κατά την περίοδο ωρίμανσης, σχηματίζονται ταξιανθίες με ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Αυτά τα βασικά είναι σχετικά μικρά σε μέγεθος. Ο θάλαμος μπορεί να υπερβαίνει το ύψος των 30 cm.
Το μέγεθος των φύλλων της ποικιλίας Dikovinka φτάνει τα 20 εκ. Το στέλεχος του πολιτισμού είναι αρκετά όρθιο με μια μικρή άκρη. Κατά την περίοδο ωρίμανσης εμφανίζονται μικρά καφέ άνθη. Σε αυτή την ποικιλία, η γεύση των φύλλων είναι ελαφρώς γλυκιά.
Μεγάλα φύλλα της ποικιλίας Πόκερ. Ο θάμνος είναι πολύ χνουδωτός. Σε μια ριζοσπαστική ροζέτα των πράσινων φύλλων μπορεί να υπάρχουν έως και 26 κομμάτια. Γεύσεις λίγο γλυκιά με λίγο πικρία.
Οι πιο εντυπωσιακές γεύσεις σε μια ποικιλία που ονομάζεται Olivetta. Το ύψος του θάμνου φτάνει τα 20 εκ. Τα φύλλα με τη μορφή τους μοιάζουν με λύρα, στην κορυφή είναι ελαφρά στρογγυλεμένα. Το κύριο πλεονέκτημα του εργοστασίου είναι η υψηλή απόδοση. Μεταφέρεται εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις.
Αυξανόμενος ρόκα στο ανοικτό πεδίο
Ο ρόκα αναπτύσσεται σε ανοιχτό έδαφος. Πώς να αναπτυχθεί είναι μια απλή ερώτηση. Είναι αρκετά ανεπιτήδευτη. Αναπτύσσεται και ωριμάζει γρήγορα. Κυριολεκτικά σε ένα μήνα γίνεται κατάλληλο για φαγητό. Λόγω αυτής της λεπτομέρειας, ένα φυτό μπορεί να σπαρεί αρκετές φορές το χρόνο. Την πρώτη φορά που η σαρδέλα σπείρεται τον Απρίλιο. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να ξέρετε με βεβαιότητα ότι το έδαφος έχει ήδη θερμανθεί στους 10 ° C. Το φυτό αγαπά τη ζεστασιά, η θερμοκρασία του εδάφους είναι πολύ σημαντική.
Πολλοί κηπουροί προτιμούν να φυτέψουν ρόκα σε θερμοκήπια. Μετά τη σπορά των σπόρων, τα πρώτα βλαστάρια εμφανίζονται μετά από 5-6 ημέρες.
Μερικές φορές τα λάχανα μεταφέρονται σε άλλη θέση. Κατά τη μεταφύτευση ενός φυτού, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το ριζικό του σύστημα παραμένει άθικτο. Σύμφωνα με αυτή την τεχνική, είναι καλύτερο να παραλάβετε μικρά κομμάτια γης κατά τη μεταφύτευση. Κατά τη διαδικασία της μεταφύτευσης σε ανοιχτό έδαφος, είναι καλύτερο να δακτυλογραφηθείτε. Η απόσταση μεταξύ των δακτυλίων θα πρέπει να είναι περίπου 10 εκ. Εάν η κουλτούρα αισθάνεται άνετα, τότε θα δοκιμάσουν επίσης εξαιρετική.
Ημερομηνίες προσγείωσης της Ρεγκούλας
Η περίοδος από τα τέλη Απριλίου έως τα μέσα Αυγούστου είναι ιδανική για καλλιέργεια. Δεδομένου ότι το rucola δεν ανέχεται το κρύο, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τον καινούργιο καιρό. Δεν θα πρέπει να υπάρχουν σημαντικές διαφορές θερμοκρασίας στο μήνα φύτευσης.
Οι βραχυπρόθεσμοι παγετοί δεν πρέπει να αντικαθίστανται από μια απότομη αύξηση της θερμοκρασίας του αέρα. Για παράδειγμα, η θερμοκρασία κατάψυξης μπορεί να φτάσει τους - 7 ° C.
Συνήθως, τα διαλείμματα μεταξύ της σποράς μπορεί να είναι έως 2 εβδομάδες. Η Ρογκούλα είναι επιλεκτική στους γείτονές της. Προκειμένου να αναπτυχθεί αρμονικά, χρειάζεται προσεκτική φροντίδα. Ο ήλιος αγαπά το φυτό. Είναι αδύνατο να το υπερεκφράσεις στη σκιά άλλων φυτών. Αλλά επίσης υπόκεινται σε συνεχή έκθεση στο ηλιακό φως επίσης.
Προετοιμασία υλικού φύτευσης
Οι σπόροι φύτευσης πρέπει να αγοράζονται σε εξειδικευμένα καταστήματα. Όταν αγοράζετε σπόρους από το χέρι, πρέπει πρώτα να απολυμαίνονται από παρασιτικούς οργανισμούς. Υπάρχει πάντα κίνδυνος μόλυνσης επιφανείας. Περίπου 350 σπόροι σπόρου βρίσκονται σε 1 γραμ. Σπόρων Indau. Η σπορά των σπόρων πρέπει να απολιπανθεί. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να προετοιμάσετε μια αδύναμη λύση μαγγανίου και να χαμηλώσετε τους σπόρους σε αυτό για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Μετά από αυτό, πρέπει να ξεπλυθούν κάτω από τρεχούμενο νερό. Οι σπόροι πρέπει να μεταφερθούν σε καθαρή πετσέτα και να αφεθούν να στεγνώσουν. Επιπλέον, οι σπόροι δεν χρειάζεται να υποστούν επεξεργασία. Αυτοί οι σπόροι βλασταίνουν πολύ καλά. Είναι σημαντικό να τηρούνται οι κανόνες αποθήκευσης για τους σπόρους.
Καλοί και κακοί προκάτοχοι και γείτονες
Στην πράξη, τα κρεβάτια με ρόκα περικλείουν ψηλά φυτά από το φως του ήλιου. Αυτό μπορεί να είναι καλαμπόκι, φασόλια, τα λοβό των οποίων στρέφεται προς τον ουρανό με ειδικές ράβδους. Σε ανοικτές περιοχές, ο ρόκα αρχίζει να κυρτώνει πολύ γρήγορα. Pods γρήγορα εμφανίζονται στο σώμα της. Επίσης σχηματίζονται γρήγορα ωμές λεπίδες φύλλων. Η πικρή σκιά τους είναι ειδική για κάθε ποικιλία. Είναι σημαντικό να εντοπίσουμε ό, τι φυτεύτηκε προηγουμένως στον τόπο όπου φυτεύτηκε αυτός ο πολιτισμός σήμερα. Είναι καλύτερο να καλλιεργούνται τα μπιζέλια ή άλλα φυτά της οικογένειας των οσπρίων στη ζώνη αυτή. Άριστοι προκάτοχοι μπορούν να θεωρηθούν καρότα, ντομάτες, πατάτες, κολοκύθα.
Αλλά θα πρέπει να σημειωθεί ότι μετά από ρόκα, τα σταυρανθή φυτά δεν μπορούν να φυτευτούν για 3-5 χρόνια. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα παράσιτα παραμένουν στο έδαφος και εμποδίζουν την ανάπτυξη τέτοιων καλλιεργειών.
Προετοιμασία εδάφους για φύτευση ράγκμουλ
Είναι σημαντικό να φροντίσετε το έδαφος στο οποίο θα αναπτυχθεί το βλαστό. Η περιοχή πρέπει να είναι ελαφρώς φωτισμένη. Η οξύτητα του εδάφους πρέπει να είναι ασθενής ή εντελώς ουδέτερη. Είναι επίσης αποδεκτό ότι το ρΗ του μέσου είναι ελαφρώς αλκαλικό.
Είναι χαρακτηριστικό ότι στο ηλιακό φως τα φύλλα του ρόκα γίνονται ελαφρώς δύσκαμπτα και πικρά στη γεύση. Στη σκιά, τα φύλλα αυτού του φυτού χάνουν το χρώμα, τη μυρωδιά τους.
Το έδαφος για φύτευση πρέπει να προετοιμαστεί προσεκτικά. Πρέπει να χαλαρωθεί και να ισοπεδωθεί. Σε εκείνες τις περιπτώσεις όπου η οξύτητα του εδάφους είναι πολύ υψηλή, τότε ασβέστη. Ταυτόχρονα προστίθεται στο χώμα λεία κιμωλία. Ως υποκατάστατο της κιμωλίας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν δολομίτες ή άλευρα ασβέστη. Η συγκέντρωση του αλεύρου που προστίθεται στο έδαφος εξαρτάται από το πόσο ισχυρά είναι το οξειδωμένο χώμα.
Εξωτερική φύτευση ρουγκούλας
Οι σπόροι βυθίζονται σε οπές των 2 εκατοστών, η απόσταση μεταξύ τους φθάνει τα 5 εκ. Η απόσταση μεταξύ των παρακείμενων σειρών φτάνει τα 30 εκ. Κάθε οπή πρέπει να έχει τουλάχιστον 2-3 κόκκους. Αυτοί οι σπόροι βλάπτουν αρκετά σταθερά.
Μετά από 7 ημέρες, καθώς εμφανίζονται τα πρώτα υγιή βλαστάρια, κάθε φρεάτιο σκαρφαλώνει. Πρέπει να υπάρχει πάντα 10 εκατοστά μεταξύ των μεμονωμένων καλλιεργειών.
Μετά τη φροντίδα προσγείωσης
Το ρόκα είναι ανεπιτήδευτο. Μετά το κάθισμα, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Το κύριο πράγμα είναι να χαλαρώσετε την επιφάνεια με την πάροδο του χρόνου, να την πλέξετε εγκαίρως και να απομακρύνετε με αρκετή ποσότητα υγρού. Η πιο αποδεκτή θερμοκρασία δενδρυλλίων είναι + 5 ... + 12 ° С. Για σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη απαιτείται θερμοκρασία στην περιοχή + 18 ... + 24 ° С. Το εργοστάσιο δεν πρέπει να χρειάζεται νερό. Όταν το έδαφος είναι πολύ ξηρό, τα φύλλα της ρουκόλας γίνονται ξηρά και αποκτούν πικρή γεύση. Είναι καλύτερο να κάνετε το πότισμα το πρωί και το βράδυ. Αν η οικονομία είναι μεγάλη, τοποθετήστε έπειτα έναν εύκαμπτο σωλήνα που ψεκάζει νερό.
Ορισμένοι κηπουροί υποστηρίζουν ότι το φυτό δεν χρειάζεται να τροφοδοτηθεί. Αυτό οφείλεται στην άποψη ότι το σύστημα ριζοσπαστικών ριζών μπορεί να συσσωρεύει βλαβερές ουσίες όπως νιτρικά ή νιτρώδη. Είναι καλύτερο να γονιμοποιήσετε το ρόκα με κοτόπουλο ή mullein. Αλλά είναι καλύτερο να πασπαλίζετε χρήσιμες ουσίες στο έδαφος ήδη από το φθινόπωρο. Ίσως θα είναι τύρφη ή χούμους. Χωρίς ειδική σίτιση, ο ρόκα θα αναπτυχθεί πολύ άσχημα. Η συγκομιδή ξεκινά όταν τα φύλλα της φτάσουν σε αυτούς τους μετρικούς δείκτες που αναγράφονται στον σάκο σπόρων. Είναι χαρακτηριστικό ότι η περίοδος από τη βολή ενός φυτού μέχρι το κλάδεμά του διαρκεί περίπου 25 ημέρες. Μερικές φορές μπορούν να κόψουν ολόκληρο το φυτό ταυτόχρονα.
Παράσιτα και ασθένειες
Αυτό το νόστιμο μεσογειακό φυτό έχει πολύ λίγα παράσιτα. Το πιο συνηθισμένο παράσιτο μπορεί να θεωρηθεί ένας σταυροειδής ψύλλος. Αυτός ο ψύλλος είναι εύκολος να βρεθεί στα φύλλα του φυτού. Για την προστασία του φυτού, οι κηπουροί χρησιμοποιούν το lutrasil. Κατά τη διάρκεια της περιόδου θεραπείας, έμπειροι κηπουροί συνιστούν ψεκασμό θάμνων με τέφρα ξύλου. Φυσικά, δεν θα φοβίσει τα μικρά, αλλά τα κρεβάτια είναι πολύ καλά γονιμοποιημένα.
Πολύ συχνά οι μολύνσεις της μυκητιακής προέλευσης εμφανίζονται στα φύλλα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το έδαφος κάτω από τους θάμνους είναι πάντα υγρό. Όταν επηρεάζουν το ριζικό σύστημα, το φυτό χειροτερεύει. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν αμέσως να αφαιρούν θάμνους αυτού του είδους, προκειμένου να αποφεύγεται η μόλυνση των γειτονικών τους. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν αμέσως την αφαίρεση δακτυλίων αυτού του είδους, προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση των γειτονικών θάμνων. Είναι καλύτερο να φυλάσσετε ωριμασμένα φύλλα σε δροσερό μέρος. Μην εκθέτετε σε άμεσο ηλιακό φως, καθώς μπορεί να είναι πολύ κακό.
Μπορείτε να τα προσθέσετε σε πιάτα με βάση το κρέας ως αρωματική ουσία και να τα σερβίρετε με σαλάτα. Το φυτό συνδυάζεται καλά με το ελαιόλαδο. Φέτες τυριού ή ντομάτες θα είναι επίσης μια καλή προσθήκη στη σαλάτα. Πάντα φαίνεται πανηγυρική, τόσο σε τακτική τραπεζαρία όσο και σε εορταστικά πιάτα. Είναι γνωστό ότι στον Καύκασο τρώνε τα στελέχη του φυτού αυτού. Πάει καλά με πολλά καρυκεύματα. Σίγουρα θα προσελκύσει όλους τους επισκέπτες.
