Η σταφίδα είναι το κοινό όνομα για το γένος των φυτών που ανήκουν στην κατηγορία των δικοτυλήδονων και της οικογένειας των φραγκοστάφυλων. Σχεδόν 200 είδη ανήκουν σε αυτό. Είναι ευρέως διαδεδομένο στην Ευρασία και στη βορειοαμερικανική ήπειρο. Αγαπά την υγρασία, επομένως, προτιμάει in vivo να αναπτύσσεται στις ακτές των υδάτινων σωμάτων.
Οι ποικιλίες που αναπτύσσονται στα γεωγραφικά πλάτη μας είναι ανεπιτήδευτες και ανθεκτικές, αλλά χρειάζονται επίσης συνεχή φροντίδα για να φέρουν τη συγκομιδή χαρά. Η σταφίδα του Κήπου, που καλλιεργείται στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας, είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό.
Περιγραφή εγκαταστάσεων
Η σταφίδα είναι ένας θάμνος, το ύψος του οποίου κυμαίνεται από ένα έως πέντε μέτρα. Οι ποικιλίες κήπων, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνουν το 1,5-2. Το φυτό έχει μακρά ίσια βλαστοί, καφέ, κοκκινωπό ή γκρι. Το ριζικό σύστημα είναι διακλαδισμένο και ισχυρό, βαθαίνοντας στο έδαφος περίπου 1,5 μέτρα.
Τα φύλλα φραγκοστάφυλου έχουν τρία ή πέντε λοβούς, οδοντωτά, στρογγυλά ή επιμήκη. Το χρώμα του φυλλώματος εξαρτάται από το είδος, συνήθως είναι πράσινο, η σκιά στην πάνω πλευρά είναι φωτεινότερη από την κάτω.
Διακοσμητικά φραγκοστάφυλα φύλλα μπορεί να είναι από διάφορες αποχρώσεις: κόκκινο, καφέ, πορφυρό.
Τα λουλούδια είναι διαφορετικά: από λευκό έως σκούρο κόκκινο. Οι ταξιανθίες με τη μορφή βούρτσας, σε κάθε μία από τις οποίες συλλέγονται από πέντε έως αρκετές δωδεκάδες άνθη. Τα φραγκοστάφυλα ανθίζουν τον Απρίλιο ή τον Μάιο · ορισμένες ποικιλίες μπορούν να ανθίσουν μέχρι τον Ιούνιο.
Φραγκοστάφυλα - μούρα, στρογγυλά ή ελαφρώς επιμήκη. Τα χρώματα ποικίλουν ανάλογα με το είδος, μπορεί να είναι κόκκινο, μαύρο, λευκό, πράσινο, κιτρινωπό. Διαφέρουν επίσης στη γεύση.
Ορισμένες ποικιλίες έχουν έντονη ξινή γεύση, μερικές έχουν γλυκιά και ξινή γεύση, ενώ υπάρχουν και γλυκές ποικιλίες.
Είδη
Στη χώρα μας, η σταφίδα καλλιεργείται, καλλιεργείται, αναπαράγεται, αναπαράγεται νέες ποικιλίες και υβρίδια.
Τα πιο συνηθισμένα στη Ρωσία είναι τα ακόλουθα είδη:
- μαύρο
- κόκκινο (συνηθισμένο κήπο)?
- λευκό
- χρυσό;
- παγωμένο;
- κόκκινο αίμα.
Προσγείωση: επιλέγοντας έναν τόπο και χρόνο
Η φύτευση φραγκοστάφυλων γίνεται καλύτερα στις αρχές του φθινοπώρου. Μέχρι την άνοιξη, ο θάμνος θα έχει χρόνο να ριζώσει. Αν αυτή η εποχή του χρόνου αποδειχθεί ζεστή, μπορείτε να φυτέψετε θάμνους το Σεπτέμβριο και ακόμη και στις αρχές Οκτωβρίου. Με πρώιμους παγετούς, είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι την άνοιξη.
Πρέπει να επιλέγεται ένας χώρος για τη φύτευση, όπου το φυτό θα δέχεται πολύ ηλιακό φως και υγρασία. Εάν αυτό γίνει σωστά, τότε με καλή φροντίδα το φυτό θα φέρει μια άφθονη συγκομιδή για περίπου 15 χρόνια.
Η σταφίδα δεν αρέσει η σκιά και προτιμά περιοχές όπου υπάρχει αρκετή υγρασία. Ο Μαύρος ειδικά δεν ανέχεται την ξηρασία, άλλα είδη είναι σε θέση να επιβιώσουν για μια έλλειψη υγρασίας για κάποιο χρονικό διάστημα.
Εάν οι θάμνοι έχουν ένα μικρό στέμμα, τότε μπορείτε να τα φυτέψετε πιο κοντά ο ένας στον άλλο. Μεταξύ της εξάπλωσης δενδρυλλίων είναι καλύτερα να κάνετε μεγαλύτερη απόσταση. Κατά μέσο όρο, θα πρέπει να μείνουν 1,5-2 μέτρα.
Οδηγίες βήμα προς βήμα για φύτευση φραγκοστάφυλων:
- προετοιμασία μικρών κοιλοτήτων, βάθος περίπου 40 cm?
- εάν το επιτρέπει ο χρόνος, τότε αφήστε τους για μια στιγμή (μια εβδομάδα ή δύο) έτσι ώστε το έδαφος να συρρικνώνεται.
- λιπάσματα, κοπριά ή λίπασμα τοποθετούνται στο κάτω μέρος.
- η τρύπα ποτίζεται με νερό.
- το δενδρύλλιο τοποθετείται σε μια τρύπα, κλίση 45 μοίρες, ισιώστε το ριζικό σύστημα, στη συνέχεια θάβουν?
- βάλτε το έδαφος, γεμίζοντας σταδιακά τη γη.
- καλύψτε το ανοιχτό έδαφος με τη βοήθεια σπάτουλας.
Η λοξή προσγείωση συμβάλλει στην καλύτερη ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και των πρόσθετων βλαστών. Ο θάμνος θα είναι ισχυρός και εκτεταμένος.
Εάν φυτεύετε απευθείας ένα δενδρύλλιο, τότε ο θάμνος είναι πιθανό να αναπτυχθεί σε ένα στέλεχος.
Φροντίδα σταφίδας
Εκείνοι που έχουν σταφίδες στη χώρα πρέπει να λάβουν υπόψη ότι αυτά τα φυτά αγαπούν την υγρασία. Αν δεν υπάρχει βροχή για πολύ καιρό, θα πρέπει να δώσετε στον θάμνο τακτική πότισμα.
Η έλλειψη υγρασίας θα προκαλέσει την πτώση των μούρων και τα υπόλοιπα θα είναι μικρά και άγευστα.
Πρέπει επίσης να χαλαρώνετε περιοδικά τη γη, τουλάχιστον μία φορά κάθε τρεις εβδομάδες. Δεν είναι αρκετά απαραίτητο, 5-8 cm είναι αρκετό. Όταν χαλαρώνετε, πρέπει να προσέχετε να μη βλάψετε τις ρίζες του φυτού.
Η φροντίδα των αυγών σταφίδας περιλαμβάνει:
- το χώμα γύρω από το φυτό πρέπει να είναι τακτικά ζιζάνια, απελευθερώνοντας από τα ζιζάνια.
- βεβαιωθείτε ότι εφαρμόζετε σκωρία στην επιφάνεια του εδάφους γύρω από τον θάμνο - ένα στρώμα που διατηρεί την υγρασία, εμποδίζει την ανάπτυξη ζιζανίων, προστατεύει από τις ακραίες θερμοκρασίες.
- Πριν από τον παγετό, ο θάμνος πρέπει να τυλίγεται με ύφασμα ή χαρτί, κάτω από το φυτό, τοποθετήστε τα δοχεία με νερό.
Τα χαμηλότερα κλαδιά του καραβόσπορου μπορεί να εξαπλωθούν κατά μήκος του εδάφους. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να δημιουργηθεί μια υποστήριξη.
Προκειμένου το φυτό να αναπτυχθεί καλά και να αποφέρει καρπούς, θα πρέπει να παρέχει επάνω επίδεσμο. Τα λιπάσματα που εισάγονται κατά τη φύτευση διαρκούν περίπου δύο χρόνια. Μετά από αυτό πρέπει να παρέχεται κανονικό λίπασμα. Πρόκειται για λίπασμα σε ποσότητα περίπου 5 kg και 20 g θειικού καλίου και υπερφωσφορικού.
Τους ανοιξιάτικους μήνες, όταν το φυτό ξυπνά από τη χειμερία νάρκη και αρχίζει να αναπτύσσεται ενεργά, θα πρέπει να το παρέχετε με λίπανση για τις ρίζες. Για το σκοπό αυτό, είναι κατάλληλα τα κοπριά κοπριάς ή κοτόπουλου που έχουν αραιωθεί με νερό, καθώς και προϊόντα αποθήκης.
Προκειμένου ο θάμνος να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί καλά, είναι απαραίτητο να κλαδεύει τα κλαδιά του τακτικά. Το υποχρεωτικό κλάδεμα πραγματοποιείται την άνοιξη. Αυτό καταργεί τους κλάδους:
- επηρεάζονται από ασθένειες.
- βλάβη από παράσιτα.
- καμπύλη.
- σπασμένα
- παλιά.
Η περιτομή των παλαιών, αδύναμων κατεστραμμένων κλαδιών θα επιτρέψει στο εργοστάσιο να αφήσει νέους ισχυρούς βλαστούς.
Το καλοκαίρι η κορινθιακή σταφίδα πρέπει να ποτίζεται τακτικά, να χαλαρώνει το έδαφος, να δέχεται εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να καθαρίζετε σωστά το φυτό κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της καρποφορίας.
Επίσης, οι σταφίδες χρειάζονται κλάδεμα τον Αύγουστο, μετά τη συγκομιδή. Στην περίπτωση αυτή, δύο ή τρεις κύριοι κλάδοι κόβονται κάτω από την ίδια τη ρίζα, χωρίς να αφήνουν καν κάνναβη. Κάνοντας αυτό το καλοκαίρι, μετά τη συλλογή μούρων, μπορείτε να κάνετε χώρο για τους νεαρούς ρίζες ρίζας.
Αναπαραγωγή
Η αναπαραγωγή της κορινθιακής σταφίδας μπορεί να πραγματοποιηθεί με τρεις τρόπους:
- μοσχεύματα ·
- διαιρώντας τον θάμνο.
- επίστρωση.
Η πρώτη μέθοδος θεωρείται πιο αποτελεσματική, ειδικά αν δεν υπάρχει πολύ υλικό, αλλά θέλετε να διατηρήσετε την ποικιλία. Με αυτό τον τρόπο, η σταφίδα μπορεί να πολλαπλασιαστεί τόσο το καλοκαίρι, όσο και την άνοιξη και το φθινόπωρο.
Αυτό πρέπει να γίνει σε ένα ήδη προετοιμασμένο υπόστρωμα, το οποίο αποτελείται από γη με την προσθήκη λιπασμάτων και κοπριάς. Ως μοσχεύματα το φθινόπωρο και την άνοιξη, λαμβάνονται οι λιγνιδοί ετήσιοι βλαστοί, οι οποίοι διατηρούνται καταλληλότερα κατά τη διάρκεια του ετήσιου κλαδέματος.
Είναι απαραίτητο να επιλέξετε κλαδιά των οποίων η διάμετρος είναι τουλάχιστον 6 mm. Το μήκος της λαβής είναι περίπου 20 cm, πρέπει να έχει νεφρά (3-4 τεμάχια).
Στο κάτω μέρος, ο μίσχος κόβεται ακριβώς κάτω από τον νεφρό, στο πάνω μέρος γίνεται μια τομή λίγο πάνω από αυτό. Στέκεται λοξά στο έτοιμο έδαφος, ποτίζεται, τοποθετείται στην κορυφή.
Η αναπαραγωγή διαιρώντας τον θάμνο δεν είναι η πιο κοινή μέθοδος. Χρησιμοποιείται εάν το φυτό χρειάζεται μεταμόσχευση σε νέο τόπο, καθώς και σε περιπτώσεις όπου δεν υπάρχει αρκετό υλικό φύτευσης. Κατά την εφαρμογή αυτής της μεθόδου, οι ράβδοι ρίζας αρκετά γρήγορα χωρίς επιπλέον προσπάθεια. Πρέπει να χωριστούν το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Είναι απλό: το φυτό απομακρύνεται από το έδαφος, ενώ παράλληλα διασφαλίζεται ότι δεν καταστρέφονται τα ράφια, τότε όλα τα παλιά και τα άρρωστα κλαδιά είναι κομμένα και χωρίζονται σε διάφορα μέρη με αιχμηρό τσεκούρι (συνήθως τρία ή τέσσερα). Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε κάθε μέρος να έχει καλά διακλαδισμένες ρίζες και υπάρχουν μπουμπούκια στα κλαδιά.
Ένας από τους ευκολότερους τρόπους διάδοσης της κορινθιακής σταφίδας είναι η μέθοδος στρωματοποίησης. Είναι απαραίτητο να εκτελεστεί η διαδικασία στις αρχές της άνοιξης, μέχρις ότου το φυτό ανθίσει. Γύρω από τον θάμνο, που επιλέγεται ως μητέρα, σκάβετε αρκετές ρηχές αυλακώσεις (6-7 cm). Στη συνέχεια, οι κατώτεροι κλάδοι (ισχυροί και νεαροί βλαστοί πρέπει να επιλέγονται) αποκόπτονται (περίπου το ένα τρίτο) και κάμπτονται στο έδαφος, τοποθετούνται σε μια αυλάκωση και σταθεροποιούνται (συνήθως χρησιμοποιείται σύρμα για το σκοπό αυτό).
5-7 βλαστοί μπορούν να ληφθούν από τον μητρικό θάμνο.
Δεν χρειάζεται να πασπαλίζετε τα κλαδιά, το κάνουν μόνο όταν εμφανίζονται τα πράσινα κλαδιά πάνω τους και όταν φθάνουν τα 10-15 εκατοστά. Στη συνέχεια τα αυλάκια όπου βρίσκονται οι βλαστοί είναι πασπαλισμένα με χώμα. Θα πρέπει να είναι δύο φορές ή τρεις φορές το καλοκαίρι. Μέχρι την πτώση, έχουν ήδη καλά αναπτυγμένες ρίζες και μπορούν να μεταμοσχευθούν σε έναν επιλεγμένο τόπο.
Ασθένειες και Παράσιτα
Όπως και άλλα φυτά στα γεωγραφικά πλάτη μας, η σταφίδα είναι ευαίσθητη σε ασθένειες και μπορεί να πάσχει από παράσιτα. Οι πιο κοινές ασθένειες περιλαμβάνουν:
- Η ανθρακνόζη είναι μια μυκητιασική ασθένεια στην οποία τα φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν και να καμπυλώνουν, να γίνονται καφέ. Οι ασθενείς πρέπει να αποκόπτονται από τον θάμνο και να απορρίπτονται στο πηχάκι και το ίδιο το φυτό πρέπει να ψεκάζεται με μυκητοκτόνο.
- Μύκητας σκόνης (τασάκι) - μια λοίμωξη που προκαλείται από μικροσκοπικούς παρασιτικούς μύκητες, το φυτό ψεκάζει λευκή πλάκα. Είναι απαραίτητο να καταπολεμηθεί αυτή η μάστιγα με τη βοήθεια θειικού χαλκού (αραιώστε 30 g σε 10 λίτρα νερού και ψεκάστε τον θάμνο).
- Μωσαϊκό με λωρίδες - μια ιογενής λοίμωξη, η οποία χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση στα φύλλα ενός φωτεινού σχεδίου που σχηματίζεται από κίτρινες φλέβες. Ο μολυσμένος θάμνος θα πρέπει να καταστραφεί, είναι άχρηστος ο χειρισμός του, οπότε είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα για την προστασία του φυτού από φορείς μόλυνσης - αφίδες και κρότωνες.
- Terry (αναστροφή) - μια επικίνδυνη ιογενής ασθένεια, η οποία είναι πιο ευαίσθητη στο φραγκοστάφυλο, μολύνει φυτό αφίδης και τσιμπούρια, παύει να αποφέρει καρπούς. Απαιτείται θεραπεία με εντομοκτόνο για την προστασία από φορείς και ο ψεκασμός με υγρό Bordeaux είναι απαραίτητος για να απαλλαγούμε από την αναστροφή.
- Το Septoria είναι μια μυκητιασική ασθένεια στην οποία τα φύλλα αρχικά καλύπτονται με καφέ κηλίδες και στη συνέχεια γίνονται υπόλευκα. Για να απαλλαγείτε από τη λευκή κηλίδωση, θα πρέπει να αντιμετωπίζετε τον θάμνο με μυκητοκτόνα.
Τα πιο επικίνδυνα παράσιτα της κορινθιακής σταφίδας περιλαμβάνουν αφίδες, γυαλί κάμπιας, σκνίπες φύλλων. Για την αφαίρεση των αφιδίων και των κροσσών, χρησιμοποιείται ένα διάλυμα kalbofos. Ένα μείγμα τέφρας, ξηρής μουστάρδας και πιπέρι, καπνού θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από το γυαλί. Τα συστατικά αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες και εφαρμόζονται κάτω από το φυτό.
Χρήσιμες ιδιότητες της κορινθιακής σταφίδας
Η σταφίδα έχει μια πολύ πλούσια σύνθεση: περιέχει πολλές βιταμίνες, ειδικά βιταμίνη C, καθώς και ομάδες Β, Ε, Κ, F, υγιείς υδατάνθρακες (φυτικές ίνες) και πολλά πολύτιμα οργανικά οξέα.
Υπάρχει τόσο μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C στο φραγκοστάφυλο, που περίπου 50 γραμμάρια μούρων παρέχουν την καθημερινή απαίτηση ενός ενήλικα.
Είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιούμε κορινθιακή σταφίδα για την ενίσχυση της ασυλίας, για την καταπολέμηση των μολυσματικών ασθενειών. Η πλούσια χημική σύνθεση βοηθάει στην καταστροφή των παθογόνων μικροοργανισμών, επομένως κατά τη διάρκεια της θεραπείας με αντιβιοτικά ενδείκνυται η κατανάλωση φρουτοχυμών και η κατανάλωση φρέσκων μούρων. Τα αποκόμματα από αυτά βοηθούν στην απομάκρυνση τοξικών ουσιών και βαρέων μετάλλων από το σώμα.
Τα φραγκοστάφυλα μπορούν να αποξηρανθούν, να καταψυχθούν, να φτιαχτούν από κομπόστα, κονσέρβες, μαρμελάδες. Για να διατηρήσουν τις βιταμίνες, πολλές νοικοκυρές προτιμούν να αλέθουν τα μούρα με τη ζάχαρη, με αυτή τη μορφή είναι τέλεια αποθηκευμένα και βοηθούν στη στήριξη της ασυλίας το χειμώνα. Συμβάλλουν επίσης στην αναζωογόνηση του δέρματος, αλλά και ολόκληρου του σώματος. Για το σκοπό αυτό, είναι χρήσιμο να τα χρησιμοποιήσετε μέσα, αλλά μπορείτε να κάνετε μάσκες. Λόγω της περιεκτικότητας σε οξέα φρούτων, οι διαδικασίες αυτές έχουν τις ιδιότητες του ελαφρού χημικού ξεφλουδίσματος.
Χρήσιμα όχι μόνο τα φρούτα του θάμνου, αλλά και τα φύλλα του. Χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν γεύση και άρωμα σε σπιτικές κονσέρβες, και αφέψημα ή τσάι από αυτά δρουν σαν ένα εξαιρετικό διουρητικό. Συνιστάται για χρήση σε παθήσεις των νεφρών, της ουροδόχου κύστης.
Αντενδείξεις για τη χρήση κορινθιακής σταφίδας
Η κατανάλωση μαύρης, λευκής ή κόκκινης σταφίδας μπορεί να αποφέρει οφέλη για την υγεία και βλάβη. Δεν μπορείτε να φάτε αυτά τα μούρα σε οποιαδήποτε μορφή παρουσία αλλεργιών. Αυτή είναι μια μάλλον σπάνια ποικιλία, όμως, που δίνουν φραγκοστάφυλα σε ένα μικρό παιδί, είναι απαραίτητο να παρακολουθεί κανείς πώς αντιδρά το σώμα του. Εάν μετά από κάποιο χρονικό διάστημα ή αμέσως το μωρό καλύπτεται από ένα εξάνθημα, αρχίζει να τρέχει μια ρινική διαρροή, οπότε πρέπει να σταματήσετε να τον τροφοδοτείτε με αυτά τα μούρα, να τον δείξετε σε αλλεργιολόγο και να υποβληθείτε σε αλλεργιολογικές εξετάσεις.
Αντενδείκνυται η χρήση φραγκοστάφυλων είναι φλεγμονή του ήπατος. Ο χυμός Berry δεν συνιστάται για θρομβοφλεβίτιδα.
Μη χρησιμοποιείτε φραγκοστάφυλα για άτομα που έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή, επιρρεπή σε δυσκοιλιότητα, με αυξημένη πήξη αίματος.
Η κόκκινη σταφίδα περιέχει πολύ οξύ, γι 'αυτό πρέπει να το χρησιμοποιείτε προσεκτικά για ασθένειες που συνοδεύονται από αυξημένη οξύτητα στο στομάχι.
Επιπλέον, η κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της χρόνιας γαστρίτιδας ή του γαστρικού έλκους.
Ωστόσο, με μια ανεπάρκεια ενζύμων, πεπτικά προβλήματα, η κόκκινη σταφίδα μπορεί να είναι ευεργετική. Με την κατάχρηση, μπορείτε να κερδίσετε μια αναστατωμένη πεπτική οδό, διάρροια.
