Φυτά αμαράνθου

Το Amaranth είναι ένα μοναδικό φυτό. Όχι πολύ καιρό πριν, θεωρήθηκε ξεχασμένος, αλλά σήμερα, στη Λατινική Αμερική, ο πολιτισμός ανακάμπτει. Προσπαθούν να καλλιεργήσουν αμάραντο σε ανοιχτό έδαφος, από τότε η αναπαραγωγή γίνεται πιο ενεργά.

Τα ιατρικά είδη μπορούν να αναπτυχθούν σε άγρια ​​κατάσταση, στη χώρα, που θεωρούνται ως ζιζάνιο. Ορισμένοι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής δεν ασχολούνται με αμαράντο κουάκερ με φρούτα, τρώει δημητριακά κάθε εβδομάδα ή προετοιμάζει διάφορες υγιεινές συνταγές με σπόρους αμαράνθου.

Προέλευση

Σίγουρα, όλοι είδαν το αμάραντο - ένα πολύχρωμο φυτό από την οικογένεια Amaranth, αν όχι ως φυτό, τότε με τη μορφή σιτηρών ή σιτηρών.

Ανθίζει τον Ιούνιο

Το Amaranth είναι ένα ποώδες φαρμακευτικό φυτό που γνώριζαν οι πολιτισμοί των Μάγιας και των Αζτέκων. Ο άνθρωπος χρησιμοποιεί όλα τα μέρη του:

• Στέλεχος
• Φυλλώματα
• Ρίζα
• Ο σπόρος.

Το σύγχρονο του όνομα προέρχεται από την ελληνική λέξη "αθάνατος". Ωστόσο, δεν μεγάλωσε μόνο στην Ελλάδα. Έχει καλλιεργηθεί εδώ και καιρό στη Λατινική Αμερική, τότε ήταν μια πολύ γνωστή καλλιέργεια τροφίμων, που καλλιεργείται σε πολλά μέρη της ηπείρου και χρησιμοποιείται για φαγητό, μαζί με καλαμπόκι, φασόλια και κολοκυθάκια.

Από ιστορικές πηγές είναι γνωστό ότι το λευκό αμάραντο είναι βοηθός σε αρχαία θρησκευτικά τελετουργικά. Διεξήχθησαν από τους Αζτέκους και τους Ίνκας. Το πιο δημοφιλές από αυτά ήταν η διαδικασία κατασκευής αγαλμάτων θεοτήτων και ειδώλων. Για το σκοπό αυτό, οι γυναίκες πήραν το σπόρο ενός φυτού, χρώματος κόκκινου λόγω ανθρώπινου αίματος (από τη θυσία), αναμειγμένο με μέλι και μελάσα. Τότε σμιλεύουν το ειδώλιο και μετά την τελετουργία το έσπασαν. Τα θραύσματα τρώγονταν από όλα τα μέλη της φυλής.

Περιγραφή εγκαταστάσεων

Το Marigold ή το cockscomb (άλλα ονόματα για τα δημητριακά) χαρακτηρίζεται από:

• Διακλαδισμένα στελέχη μήκους περίπου ενός μέτρου,
• Ετήσια ή πολυετή (ανάλογα με τον βαθμό)
• Τα φύλλα είναι μυτερά, κυρίως πράσινα, αλλά και κόκκινα,
• Οι ταξιανθίες: μοβ, κόκκινοι πανικοί, μήκος - από 0,2 έως 0,5 μ.
• Στο τέλος της ανθοφορίας (στις 20 Αυγούστου) εμφανίζονται κουτιά φρούτων με σπόρους.
• Αναπτύσσεται κυρίως σε θερμά κλίματα, η Νότια Αμερική θεωρείται η γενέτειρα.
  

  2 ουρές

• Η κουλτούρα περιλαμβάνει 100 είδη, χωρίζονται σε χορτονομές, λαχανικά και διακοσμητικά. Στη Ρωσική Ομοσπονδία, μπορείτε να βρείτε περίπου 20 ποικιλίες. Βρίσκεται σε άγρια ​​κατάσταση στην Κίνα και την Ινδία.

Πώς να εφαρμόσετε, χρήσιμες ιδιότητες

Η χρήση του amaranth και των ωφέλιμων ιδιοτήτων του έχει μελετηθεί εδώ και καιρό. Στην αρχή καλλιεργήθηκε αυστηρά ως διακοσμητικό φυτό και, αφού αξιολόγησε τα σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό, άρχισαν να το χρησιμοποιούν με τη μορφή ζωοτροφών και για την παραγωγή σιτηρών. Τα πλιγούρια Amaranth είναι πολύ χρήσιμα, αλλά έχουν ιδιαίτερη γεύση. Το μαγείρεμα είναι αρκετά απλό, όπως κάθε τυποποιημένο χυλό: ρίξτε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.

Το φυτό συνδυάζει μοναδικά τα θρεπτικά και μεταλλικά, βιταμινούχα προϊόντα:

• Βιταμίνες - Α, C, Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, ΡΡ, Κ.
• Σίδηρος, ψευδάργυρος, σελήνιο, μαγγάνιο, χαλκό - ιχνοστοιχεία.
• Ασβέστιο, φωσφόρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο - μακροκύτταρα.
• Η αμαραντίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό.
• Πρωτεΐνη
• Πηκτίνη
• Σκουαλένιο - αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου.
• Διαιτητική ίνα.
• Ωμέγα 3 και 6 λιπαρά οξέα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του γρασιδιού και των φύλλων:

• Χαμηλή χοληστερόλη
• Αντιμετωπίστε ανεπάρκεια ασβεστίου
• Κανονικοποιήστε το μεταβολισμό
• Διεγείρει τη λειτουργία του εγκεφάλου
• Αντιμετωπίστε αιμορραγικά ούλα
• Αυτά είναι αναισθητοποιημένα και αντιφλεγμονώδη
• Προστατεύστε από μυκητιακές ασθένειες, κλπ.

Είδη και ποικιλίες

 Υπάρχουν ποικιλίες:

• Feed
• Λαχανικά
• Δημητριακά
• Διακοσμητικά (κόκκινα, δηλητηριώδη εμφάνιση για τον άνθρωπο).

Τα βρώσιμα είδη περιλαμβάνουν:

• "Valentine"
• Φρούριο
• "Opopeo",
• "Στο Μνήμη του Κόλπου",
• Λευκή και ροζ εμφάνιση.

Τα πάντα χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα: φύλλωμα, μίσχοι και ακόμη και ρίζες.

Προσοχή

Το ύψος της ουράς amaranth μπορεί να φτάσει τα 1,5 μέτρα. Αυτός είναι ένας πολύ ισχυρός θάμνος με όρθιο στέλεχος, μεγάλα, μωβ φύλλα κρέμονται ελαφρώς στο έδαφος.

Οι ταξιανθίες σε αυτό αρχίζουν να ανοίγουν στις αρχές του καλοκαιριού. Τα λουλούδια του ουράνιου αμαράνθου συλλέγονται σε φουντούκια-πανικούς, προς τα έξω μοιάζουν με μακριές ουρές αλεπού (επομένως εμφανίστηκε ένα άλλο όνομα για το είδος). Το μήκος των ταξιανθιών μπορεί να φτάσει το σήμα μισού μέτρου. Με την ομορφιά τους, χαροποιούν όλους πριν από την εμφάνιση σοβαρών παγετώνων.

Τύποι:

• "Rothschwanz" (κόκκινα, σκοτεινά λουλούδια);
• "Grunshwanz" (ταξιανθίες ανοιχτό πράσινο).

Διαδίδεται καλά με αυτο-σπορά.

Ρίχνονται πίσω

Το ριχτό αμάραντο ονομάζεται ζιζάνιο και είναι πολύ επιθετικό. Ωστόσο, το είδος αυτό είναι ιατρικό · συλλέγεται από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο, χρησιμοποιώντας ρίζες, σπόρους και φύλλα για ιατρικούς σκοπούς.

Ρίχνονται πίσω

Περιγραφή:

• Ευθεία μίσχος
• Ύψος - 1 μ
• Της ρίζας σε σχήμα τεύτλων,
• Μήκος φύλλων - 4-14 cm, πλάτος - έως 6 cm. Βυθίζεται προς τα πάνω, η μίσχος είναι μεγαλύτερη από την πλάκα. Το φύλλωμα στρέφεται προς την πηγή φωτός με το επίπεδο της.
• Τα λουλούδια συλλέγονται σε πράσινες ταξιανθίες.
• Τα φρούτα είναι ανοιχτά, οι σπόροι έχουν διάμετρο περίπου 1 mm, χρώματος σκούρου καφέ.
• Ανθίζοντας από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο, μπορούν να σχηματιστούν έως και 5000 σπόροι σε ένα φυτό.

Tricolor

Για το τρίχρωμο αμάραντο, το όνομα "φωτισμός" είναι κατάλληλο, όπως και για κανέναν άλλο. Τέτοια πυροτεχνήματα χτυπούν το μάτι και εκπλήσσουν τη φαντασία. Εν τω μεταξύ, είναι απίστευτα εύκολο να φροντιστούν.

Tricolor

Ήρθε από τους τροπικούς της Ασίας. Είναι μια πυραμιδική ετήσια με πράσινα, κίτρινα και κόκκινα φύλλα. Ύψος - έως 150 cm.

Τα λουλούδια είναι στην κορυφή, οπότε φαίνεται ότι το στέλεχος καίγεται με φωτιά. Ανθίζει με μικρούς πανικούς από τις αρχές του καλοκαιριού μέχρι τους σοβαρότερους παγετούς. Αισθάνεται εξαιρετικά φυτευμένο, τόσο μόνο όσο και με μια ομάδα άλλων πολιτισμών.

Χρησιμοποιείται ως βότανο σε αποξηραμένο τσάι ή ως μπαχαρικό για φαγητό.

Κόκκινο

Το αμάραντο με πανικέλα έχει φωτεινούς μίσχους, φύλλωμα και ταξιανθίες. Το βαθύ κορεσμένο χρώμα το ξεχωρίζει πολύ από τα άλλα. Φαίνεται σαν ένα μεγάλο κόκκινο φρούτο έχει αναπτυχθεί στο οικόπεδο.

Κόκκινο

Το εργοστάσιο είναι ετήσιο, αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα σε ύψος 1,6 μέτρων, δημιουργεί μια πολύχρωμη έκθεση κήπου. Το φύλλωμα έχει λαμπερό χρώμα. Κατά κανόνα, είναι βαμμένο υπό την επίδραση θερμών θερμοκρασιών και φωτισμού. Από τη θερμότητα, η σκιά εντείνεται.

Οι ταξιανθίες είναι επιμήκεις και σφύζουν προς τα πάνω, σαν φανούς που καίγονται σε σκούρες σπηλιές.

Εξωτερική προσγείωση

Πότε πρέπει να φυτέψετε αμάραντο από τους σπόρους, η καλλιέργεια πρέπει να ξεκινήσει μόνο όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί μετά το χειμώνα και η θερμοκρασία έχει τεθεί στο δρόμο. Τυπικά, αυτή η διαδικασία αρχίζει στα τέλη της άνοιξης. Το Amaranth χρησιμοποιείται συχνά για ομαδικές και μοναδικές φυτεύσεις, όπου χρειάζονται ψηλά φυτά για την πλήρωση του χώρου.

Σπόροι προς σπορά

Βέλτιστη θέση

Θα χρειαστείτε:

• Ένα προσεκτικά επιλεγμένο μέρος
• Διορθώστε το έδαφος
• Προετοιμασμένα δενδρύλλια που προέρχονται από σπόρους.

Πριν από την επιβίβαση σε μια προσγείωση, είναι απαραίτητο να επιλέξετε το καλύτερο μέρος, θρεπτικό έδαφος με ασβέστη. Προκειμένου να αναπτυχθεί ένα ισχυρό φυτό, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί καλά το χώμα με νιτροαμμοφόρο (20 g ανά 1 m2).

Ο πολιτισμός αγαπά πολύ τον ήλιο και τη ζεστασιά, οπότε ο χώρος πρέπει να είναι καλά φωτισμένος. Το σπορόφυτο σποράς πραγματοποιείται σε απόσταση 30 cm το ένα από το άλλο σε ένα αυλάκι.

Βήμα-βήμα διαδικασία φύτευσης από σπόρους

Τα κρεβάτια πρέπει να προετοιμάζονται από την πτώση: σκάβουν και προσθέτουν οργανικά ή πολύπλοκα λιπάσματα. Η καλύτερη επιλογή είναι ο χούμος ή το κομπόστ. Κάθε εκατοστό - 500 kg.

Ξηρά καλλιέργεια, προετοιμασία πλήρωσης

Απαιτήσεις:

• Προσανατολισμός των κλινών από βορρά προς νότο.
• Μη σπαρθείτε στις πλαγιές - οι βροχές μπορούν να πλύνουν τους σπόρους.
• Την άνοιξη, πιάστε πάλι τα κρεβάτια και πάλι να ταΐσετε.
• Σπείρουν σε σειρές, και στη συνέχεια λεπτύνουν.
• Η ώρα αποβίβασης είναι Μάιος.
• Φρεάτια μέχρι 5 εκατοστά βαθύ.
• Κατά τη διαδικασία της βλάστησης και της ρίζας των βλαστών, η απομάκρυνση των ζιζανίων και η αποστράγγιση είναι υποχρεωτική.

Τα πρώτα βλαστάρια θα εμφανιστούν μετά από 10 ημέρες. Η εκ νέου σπορά επιτρέπεται να γίνει μετά από 2 εβδομάδες.

Φροντίδα

Οι γενικοί κανόνες περίθαλψης έχουν ως εξής:

• Το Amaranth είναι πολύ ανθεκτικό στις ξηρασίες, τα αγαπάει περισσότερο από υπερχείλιση και στασιμότητα της υγρασίας.
• Η υπερβολική υγρασία δεν ανέχεται, οι ρίζες αρχίζουν να σαπίζουν. Πότισμα, κατά συνέπεια, θα πρέπει να είναι μέτρια. Μετά από κάθε πότισμα, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει, παρακολουθώντας τη στασιμότητα της υγρασίας. Τον πρώτο μήνα μετά τη φύτευση, το πότισμα του φυτού είναι ζωτικής σημασίας, καθώς οι ρίζες αρχίζουν να βυθίζονται αργά στο έδαφος. Το ριζικό σύστημα πρέπει να "τροφοδοτείται" έτσι ώστε η διαδικασία της ριζοβολίας να είναι αποτελεσματική. Κατά την περίοδο των βροχών, το αμαράνθιο ποτίζεται στο ίδιο επίπεδο με άλλα φυτά στο χώρο.
• Η περιοχή προσγείωσης πρέπει να είναι καλά φωτισμένη.
• Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη είναι +20 μοίρες. Ελάχιστοι παγετοί (έως -2 μοίρες) ο πολιτισμός ανέχεται καλά. Σοβαρές χειμώνες - όχι, έτσι καταστρέφουν το εργοστάσιο για το χειμώνα.
• Οι παράσιτοι και οι ασθένειες σπάνια ενοχλούν έναν πολιτισμό. Βασικά, αυτό συμβαίνει εάν το φυτό δεν φυτευτεί την κατάλληλη στιγμή.
• Για τη φύτευση στη Σιβηρία χρησιμοποιούνται πάντα τα έτοιμα φυτά. Οι σπόροι σε αυτό το έδαφος δεν μπορούν να αναπτυχθούν σε ανοιχτό έδαφος.

Πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχή στο πλάτος όταν έχει αρχίσει η ενεργός ανάπτυξη. Οι πρώτες 4 εβδομάδες, η ανάπτυξη είναι βραδεία και αδύναμη, τα ανοιχτά κρεβάτια καλύπτονται σταδιακά με αδύναμους βλαστοί και βλαστάρια. Είναι πολύ σημαντικό αυτή τη στιγμή να πλυθεί η γη, να χαλαρώσει, να πραγματοποιηθεί το ξεφλούδισμα από τα ζιζάνια και η υπερβολική βλάστηση.

Εάν όλα πάνε καλά, στη συνέχεια τα βλαστάρια θα αρχίσουν να αναπτύσσονται γρήγορα: προσθέστε 5-7 cm ύψος ανά ημέρα. Μετά από 2 μήνες, το εργοστάσιο θα είναι ισχυρό, ισχυρό και καλά ριζωμένο. Ωστόσο, είναι σημαντικό να χαλαρώνετε, ζιζάνουμε και να χρησιμοποιούμε τακτικά νερό.

Κοστούμια

Ένα εξαιρετικό επάνω σάλτσα για το αμάραντο είναι τέφρα. Η λύση γίνεται ως εξής:

• 200 γρ. τέφρα σε ένα κουβά νερό
• (1 μέρος) προστίθεται στο μίγμα αυτό.

Το λίπασμα εφαρμόζεται το πρωί, μετά την άρδευση.

Τι είναι το αμάραντο - μια καλλιέργεια σιτηρών ή ένα δηλητηριώδες φυτό; Το ερώτημα είναι αμφιλεγόμενο. Ορισμένα είδη δεν είναι μόνο μη βρώσιμα, δεν πρέπει να αγγίζονται καθόλου. Ωστόσο, τι ευχαρίστηση προκαλούν τα όμορφα πινέλα βρώμης κατά την ανθοφορία! Μοιάζουν με μαλακά αλλά φωτεινά κρησφύγετα κρέμονται κουρασμένα από έναν θάμνο.

Ένα ευχάριστο επίδομα είναι το γεγονός ότι η καλλιέργεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροφή και να ληφθεί για ιατρικούς σκοπούς. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε ποιο όφελος ή βλάβη μπορεί να κάνει το φυτό, ποιες αντενδείξεις υπάρχουν για κατανάλωση.

Δείτε το βίντεο: βλήτα - Amaranthus viridis (Νοέμβριος 2024).