Το Brazier είναι μια πολυλειτουργική εφεύρεση που έχει ανατολική προέλευση. Οι λαοί της Μέσης Ανατολής το ονόμασαν χαλκό. Φαινόταν σαν ένα μπολ με τα πόδια, εξοπλισμένο με φαρδιά οριζόντια πεδία, ένα ημισφαιρικό καπάκι με επίπεδη κορυφή και λαβές μεταφοράς. Αυτή η συσκευή χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο για τη θέρμανση και το μαγείρεμα των τροφίμων, κουβέρτες θερμάνθηκαν σε αυτό για να καλύψουν το ήδη ζεστό. Σήμερα, για τους καλοκαιρινούς κατοίκους και τους κηπουρούς, το μπάρμπεκιου είναι μια αγαπημένη συσκευή για το μαγείρεμα ψησταριάς. Γύρω από αυτό διοργανώνεται το κύριο γλέντι σε όλες τις διακοπές που περνάμε σε εξωτερικούς χώρους από νωρίς την άνοιξη μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Αλλά το καλύτερο μέρος είναι ότι δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα μπρεζέ με τα χέρια σας και θα είναι μια πραγματική διακόσμηση του ελεύθερου χρόνου σας.
Τι κάνει μια φορητή σχάρα καλό;
Μπορείτε να δημιουργήσετε μια κεφαλαιακή διάρθρωση που δεν θα χρειαστεί να εγκατασταθεί κάθε φορά που προκύπτει ανάγκη. Αλλά σκεφτείτε, υπάρχει τόση ελεύθερο χώρο στον ιστότοπό σας για να το σπαταλήσετε; Εάν καταλήξατε στο συμπέρασμα ότι υπάρχουν άλλες ιδέες για κτίρια που αξίζουν προσοχή, αλλά θέλετε ακόμα μπάρμπεκιου, στη συνέχεια, ένα φορητό μεταλλικό προϊόν είναι αυτό που χρειάζεστε.
Κανείς δεν μπορεί να πει ότι αυτό το καταπληκτικό μπάρμπεκιου δεν φαίνεται τόσο αισθητικά ευχάριστο από αυτό που φτιάχτηκε από τούβλο.
Και τα μάτια χαίρονται σε αυτό το μπάρμπεκιου: αποδεικνύεται ότι δεν είναι απαραίτητο να χτυπήσει με το μέγεθος και τη μάζα των συσκευών να είναι σε ισχύ και εγκαίρως
Κοιτάξτε πόσο ασυνήθιστο και ταυτόχρονα αυτό το μπάρμπεκιου είναι λειτουργικό. Και για να κάνει ένα τέτοιο θαύμα δεν είναι τόσο δύσκολο, αλλά πόσο έξυπνα εφευρέθηκε
Τα κύρια πλεονεκτήματα των μεταλλικών μπάρμπεκιου είναι προφανή:
- Κινητικότητα. Δεν έχει σημασία αν ο σχεδιασμός μπορεί να αποσυναρμολογηθεί, μπορεί ακόμα να αφαιρεθεί στο βοηθητικό δωμάτιο σε περίπτωση κακοκαιρίας ή στο τέλος της σεζόν. Με τη σωστή αποθήκευση, το μπλέντερ θα εξυπηρετήσει και θα χαρεί για πολύ καιρό.
- Πυρασφάλεια. Το υλικό κατασκευής και οι διαστάσεις του προϊόντος σας επιτρέπουν να είστε ήρεμοι - ακόμη και τυχαία πυρκαγιά κατά τη λειτουργία της είναι απίθανο.
- Χαμηλό κόστος Δεν αξίζει καν να μιλάμε για αυτή την πλευρά της ερώτησης, διότι η διαφορά στο κόστος των υλικών και της εργασίας είναι προφανής.
- Ταχύτητα παραγωγής. Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα τεχνολογικά δικαιολογημένα διαλείμματα, θα χρειαστούν τουλάχιστον ένα μήνα για την κατασκευή ενός προϊόντος από τούβλα. Η μεταλλική δομή μπορεί να λειτουργήσει αμέσως.
Οι υποστηρικτές των κεφαλαιακών μπάρμπεκιου υποστηρίζουν ότι τα μεταλλικά προϊόντα δεν είναι τόσο αισθητικά. Κάποιος μπορεί να διαφωνήσει με αυτό. Εάν η υπόθεση ανατεθεί στον πλοίαρχο, τότε στην έξοδο μπορούμε να περιμένουμε ένα πραγματικό αριστούργημα.
Κατασκευή βήμα-βήμα
Ένας πλοίαρχος που είναι συνηθισμένος να εργάζεται με μέταλλο δεν χρειάζεται στοιχεία: ο ίδιος ξέρει πολύ καλά πώς και σε ποια ακολουθία να κάνει τα πάντα. Προσπαθούμε να πούμε σε κάποιον που κάνει τα πρώτα μεταλλικά προϊόντα. Είναι σημαντικό η πρώτη εμπειρία να είναι θετική, τότε η επιθυμία δημιουργίας και δημιουργίας δεν θα εξαφανιστεί. Και οι δεξιότητες και η κυριότητα αποκτώνται. Επομένως, το πρώτο μπάρμπεκιου, το οποίο θα κάνουμε με τα χέρια μας από μέταλλο, θα είναι εξαιρετικά απλό.
Σχεδίαση διαστάσεων
Για μια μέση εταιρεία, δέκα σουβλάκια σουβλά θα είναι αρκετά. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να κάνετε μια δεύτερη εξυπηρέτηση, ενώ οι επισκέπτες απολαμβάνουν την πρώτη. Τα κολοκυθάκια Shish με κρέας που έχουν βυθιστεί επάνω τους δεν πρέπει να παρεμβαίνουν μεταξύ τους, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει μεγάλο κενό μεταξύ τους έτσι ώστε η θερμότητα από τα κάρβουνα να μην σπαταλάται. Από αυτές τις εκτιμήσεις, καθορίζουμε τη διάρκεια του προϊόντος.
Το κανονικό μήκος του σουβλάκι περιλαμβάνει την τοποθέτηση 6-8 τεμαχίων κρέατος. Κάνοντας μια σχάρα μπάρμπεκιου ευρύτερη είναι ενοχλητική: ένα προϊόν μικρού μεγέθους είναι ευκολότερο να μεταφερθεί και δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο. Το βάθος της μπάρμπεκιου καθορίζεται από την πρακτική της λειτουργίας τέτοιων συσκευών. Το κρέας δεν πρέπει να είναι πολύ μακριά από τα κάρβουνα για να ψηθεί καλά, αλλά δεν πρέπει να τοποθετηθεί κοντά: θα καεί.
Μοιάζει με ένα πολύ ωραίο μπάρμπεκιου, αλλά σκεφτείτε το εξής: πόσα άνθρακα θα πρέπει να τοποθετηθούν σε αυτό το κουτί έτσι ώστε τα κεμπάπ να μην καπνίζονται αλλά ψημένα;
Δεν υπάρχει τίποτα περιττό σε αυτό το μοντέλο. Περίπου ένα τέτοιο προϊόν, αλλά μόνο για δέκα σουβλάκια θα το κάνουμε τώρα
Το ατομικό μέγεθος του μπάρμπεκιου είναι ένα - το ύψος του από την επιφάνεια της γης. Επιλέγεται με βάση την ανάπτυξη του μαγειρέματος. Αφήστε αυτόν που μαγειρεύει να πάρει το σουβλάκι στο χέρι του και να τον κρατήσει παράλληλο στο έδαφος. Μη λυγίζετε την πλάτη σας! Η απόσταση από το σουβλάκι στο έδαφος είναι το μέγεθος που χρειαζόμαστε. Συνήθως είναι 80-120 cm από το πάνω άκρο της δομής στην επιφάνεια της γης.
Κεντρικά πλαίσια κενά
Θα φτιάξουμε ένα απλό κιβώτιο με τα πόδια. Ένα καλό μαστίγιο έχει το δικό του μυστικό: την ποιότητα του υλικού και τις διαστάσεις. Η σωστή επιλογή αυτών των δύο παραμέτρων επηρεάζει τον χρόνο που απαιτείται για το μαγείρεμα και την ποιότητα του πιάτου. Όλα τα υπόλοιπα εξαρτώνται από την ικανότητα του μάγειρα.
Ως υλικό, χρησιμοποιείται φύλλο μετάλλου πάχους 2-3 mm. Ο λεπτότερος θα διαρκέσει όλη την εποχή και θα καεί, ενώ ο πυκνός θα είναι βαρύς όταν το μεταφέρει. Έτσι, σημειώνουμε το φύλλο κατά μέγεθος, χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο έτσι ώστε να μην υπάρχουν στρεβλώσεις:
- 90x15 εκ. - 2 τεμ. (εμπρός και πίσω τοίχοι).
- 90x30 εκ. - 1 τεμ. (κάτω).
- 30x15 εκ. - 2 τεμ. (πλευρικά τοιχώματα).
Κόψτε τα στοιχεία με ένα μύλο. Βεβαιώνουμε ότι τα άκρα τους είναι ομοιόμορφα.
Για την καύση απαιτείται οξυγόνο, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να διασφαλίσουμε τη ροή του αέρα μέσα στο κιβώτιο βάσης. Για να το κάνετε αυτό, τρυπήστε τρύπες στον μπροστινό και πίσω τοίχο. Σε απόσταση 2 cm από το κάτω άκρο του προϊόντος, σχεδιάζουμε μια ευθεία γραμμή, σημειώνοντας τη γραμμή των τρυπών. Τρυπάζουμε οπές με διάμετρο 10-15 mm σε βήματα των 5 cm το ένα από το άλλο.
Στη συνέχεια στη σειρά είναι εργασίες συγκόλλησης. Είναι καλύτερα να τα κάνετε με έναν βοηθό που θα κρατήσει το προϊόν στη θέση του.
Για πρώτη φορά, οι εργασίες συγκόλλησης πρέπει να διεξάγονται μαζί με έναν συνεργάτη που θα κρατά τα μέρη στη σωστή θέση. να είστε προσεκτικοί
Διορθώνουμε τα πόδια του προϊόντος
Για τα πόδια χρησιμοποιούμε γωνία 25x25 cm ή μεταλλικούς σωλήνες διαμέτρου 30 mm. Το μήκος τους πρέπει να επιλέγεται ξεχωριστά από τον υπολογισμό της ανάπτυξης του μαγειρέματος, όπως αναφέρθηκε παραπάνω. Αποδεικνύεται ότι θα είναι 65-105 cm.
Η χρήση σωλήνων μας δίνει την ευκαιρία να καταστήσουμε το προϊόν πτυσσόμενο. Για να γίνει αυτό, χρειαζόμαστε 4 μπουλόνια με παξιμάδια διαμέτρου 15 mm. Τα μπουλόνια πρέπει να συγκολληθούν προσεκτικά στη μία πλευρά του καθενός από τα σωληνάρια, τα οποία θα χρησιμοποιήσουμε ως πόδια. Είναι σημαντικό να μην χαλάσετε το νήμα!
Το βραχιολάκι είναι σχεδόν έτοιμο και σύντομα θα είναι δυνατό να το χρησιμοποιήσετε για τον προορισμό του και να βεβαιωθείτε τι τα πράγματα που έγιναν από τον εαυτό σας είναι πιο ευχάριστα στη χρήση.
Σε κάθε γωνία του πυθμένα του κουτιού γεμίζουμε μία τρύπα, η διάμετρος της οποίας είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από αυτή των κοχλιών που συγκολλούνται στα πόδια. Στο εσωτερικό του συρταριού βάσης, συγκολλήστε τις οπές των περικοχλίων. Περιμένουμε να κρυώσει το μέταλλο και στη συνέχεια βιδώστε τα μπουλόνια στα παξιμάδια.
Οι γωνίες μπορούν απλά να συγκολληθούν στη βάση ή να στερεωθούν με 2 μπουλόνια και παξιμάδια. Η γωνία είναι τοποθετημένη πάνω στη γωνία του κουτιού, το πάνω και το κάτω μέρος περιγράφει τη θέση των οπών που πρέπει να τρυπηθούν μέσα από τον τοίχο και τη γωνία. Το πόδι είναι βιδωμένο στο συρτάρι.
Η βάση του μπάρμπεκιου από μέταλλο είναι έτοιμη. Μπορείτε να συγκρατήσετε λαβές στους πλευρικούς τοίχους, να δημιουργήσετε ένα κουβούκλιο ή ένα ράφι για καυσόξυλα, να στερεώσετε ένα γάντζο για το πόκερ. Όλα τα επόμενα βήματα θα σας προκληθούν από τη φαντασία σας, αλλά τώρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αποτέλεσμα των προσπαθειών σας για να προετοιμάσετε ζουμερά, αρωματικά και πολύ νόστιμα κεμπάπ. Καλό φαγητό!
