Πώς μεγαλώνει το μάνγκο; Αυτή η ερώτηση ζητήθηκε πιθανώς από όλους όσους προσπάθησαν για πρώτη φορά το εξωτικό τροπικό φρούτο. Ένα φυτό με σαρκώδη φρούτα - πορτοκαλί ή κοκκινωπό, αρωματικό και ζουμερό, ξινό-γλυκό εσωτερικό και πρασινωπό-κόκκινο έξω - είναι ένα δέντρο ή ένας θάμνος; Από ποιες χώρες τα φρούτα παραδίδονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ; Και είναι δυνατόν να αναπτυχθούν ωμοπλάτες από επιμήκεις σπόρους - σπόρους φρούτων μάνγκο - στο σπίτι;
Mango - ένα φρούτο και διακοσμητικό φυτό
Το μάνγκο ή το μαγγέρι καλλιεργείται ως φυτό και διακοσμητικό φυτό. Τα αειθαλή δέντρα του Mangifera indica (Ινδικό μάνγκο) ανήκουν στην οικογένεια Sumakhovy (Anacardium). Έχουν λαμπερό σκούρο πράσινο (ή με κοκκινωπό χρώμα) φύλλωμα και μεγαλώνουν σε γιγαντιαία μεγέθη. Αλλά με την κατάλληλη και τακτική κλάδεμα μπορεί να είναι αρκετά συμπαγής.
Το δέντρο ανθίζοντας μάνγκο είναι ένα αξέχαστο θέαμα. Είναι στριμωγμένη με μεγάλες ροζ ταξιανθίες, που αποπνέουν ένα μοναδικό άρωμα. Ως εκ τούτου, το φυτό αναπτύσσεται όχι μόνο χάριν της απόκτησης φρούτων, αλλά και για χρήση στο σχεδιασμό του τοπίου (όταν διακοσμούν πάρκα, πλατείες, προσωπικά οικόπεδα, ιδιωτικά θερμοκήπια, θερμοκήπια κλπ.). Ωστόσο, ο κύριος σκοπός του στις χώρες εξαγωγής είναι, τελικά, γεωργικός.
Έτσι μεγαλώνει πράσινο (Φιλιππίνων) μάνγκο
Χώρες και περιφέρειες ανάπτυξης
Το Mangifera προέρχεται από τις υγρές τροπικές περιοχές του Assam στην Ινδία και τα δάση της Μυανμάρ. Θεωρείται εθνικός θησαυρός μεταξύ των Ινδών και του Πακιστάν. Καλλιεργείται στην τροπική Ασία, στα δυτικά της Μαλαισίας, στα νησιά Σολομώντα και ανατολικά του Μαλαισιακού Αρχιπελάγους, στην Καλιφόρνια (ΗΠΑ) και στην τροπική Αυστραλία, στην Κούβα και στο Μπαλί, στις Κανάριες Νήσους και στις Φιλιππίνες.
Η Ινδία θεωρείται ο μεγαλύτερος προμηθευτής μάνγκο στον κόσμο - ετησίως παρέχει στην αγορά περισσότερα από δεκατρία και μισό εκατομμύρια τόνους αυτών των καρπών. Το Mango καλλιεργείται στην Ευρώπη - στις Καναρίους Νήσους και στην Ισπανία. Ιδανικές συνθήκες για το φυτό - ένα ζεστό κλίμα με όχι πολύ βροχή. Παρά το γεγονός ότι στα ράφια των σούπερ μάρκετ μπορείτε να βρείτε χυμό μάνγκο αρμενικής προέλευσης, το μαγγίρι στην Αρμενία δεν μεγαλώνει.
Μπορείτε να την συναντήσετε:
- στην Ταϊλάνδη - το κλίμα της χώρας είναι ιδανικό για τα τροπικά φυτά, η εποχή της συγκομιδής μάνγκο είναι από τον Απρίλιο έως τον Μάιο και οι Ταϊλανδοί αγαπούν να απολαύσουν ώριμα φρούτα.
- στην Ινδονησία, καθώς και στο Μπαλί, η περίοδος συγκομιδής μάνγκο είναι το φθινόπωρο-χειμώνα, από τον Οκτώβριο έως τον Ιανουάριο.
- στο Βιετνάμ - το χειμώνα-άνοιξη, από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο.
- στην Τουρκία - το μανγκέρι δεν είναι πολύ συνηθισμένο, αλλά μεγαλώνει και ωριμάζει στη μέση ή κοντά στο τέλος του καλοκαιριού.
- στην Αίγυπτο - mango ωριμάζει από τις αρχές του καλοκαιριού, τον Ιούνιο, μέχρι την πτώση, μέχρι τον Σεπτέμβριο, εξάγεται ακόμη και σε άλλες χώρες.
- Στη Ρωσία - στα νότια του Σταυρούπολη και στα εδάφη του Κρασνοντάρ (Σότσι), αλλά ως διακοσμητικό φυτό (ανθίζει τον Μάιο και φέρει καρπούς μέχρι το τέλος του καλοκαιριού).
Φρούτα ινδική μάνγκο στο δέντρο
Το γένος έχει περισσότερα από 300 είδη, μερικές ποικιλίες καλλιεργήθηκαν πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια. Στις τροπικές χώρες, μπορείτε να δοκιμάσετε τα μάνγκο Alfonso, Bauno, Quini, Pajang, Blanco, μυρωδικά, εμφιαλωμένα και άλλα, στη Ρωσία ινδικά μάνγκο με κοκκινωπό βαρέλι και μαγγών της Νότιας Ασίας (Φιλιππίνων) είναι πράσινα.
Το Mangifer είναι πολύ ευαίσθητο στο κρύο, γι 'αυτό στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε θερμαινόμενα δωμάτια - χειμωνιάτικους κήπους, θερμοκήπια, θερμοκήπια. Τα δέντρα χρειάζονται πολύ φως, αλλά δεν χρειάζονται πλούσιο έδαφος.
Στα νεαρά δέντρα, ακόμη και μια βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας του αέρα κάτω από συν πέντε βαθμούς Κελσίου θα επηρεάσει αρνητικά τα λουλούδια και τα φρούτα τους θα πεθάνουν. Τα μαγκό ενηλίκων μπορούν να αντέξουν τους μικρούς παγετούς για σύντομα χρονικά διαστήματα.
Βίντεο: πώς μεγαλώνει το μάγκο
Μακριά δέντρο
Τα σκιερά μάνγκο δέντρα με ένα μεγάλο στρογγυλεμένο στέμμα μεγαλώνουν σε ύψος είκοσι μέτρων ή περισσότερο, αναπτύσσονται πολύ γρήγορα (αν έχουν αρκετή θερμότητα και φωτισμό και η υγρασία δεν είναι πολύ υψηλή) και ζουν πολύ - υπάρχουν ακόμη και δείγματα τριακόσια ετών στον κόσμο που είναι ακόμη σε τέτοια σεξουαλική ηλικία καρπός. Η πρόσβαση σε νερό και χρήσιμα ορυκτά στο έδαφος σε αυτά τα φυτά παρέχεται από μεγάλες ρίζες (κεντρικές), οι οποίες αναπτύσσονται υπόγειο κάτω από βάθος πέντε έως έξι, ή ακόμα και εννέα έως δέκα μέτρα.
Τα μάνγκο είναι αειθαλή και μη φυλλοβόλα, πολύ όμορφα δέντρα. Είναι διακοσμητικά όλο το χρόνο. Τα φύλλα ώριμων μαγγών είναι επιμήκη, σκούρο πράσινο πάνω, και σημαντικά ελαφρύτερα από κάτω, με ορατές απαλές ραβδώσεις, πυκνές και γυαλιστερές. Το νεαρό φύλλωμα των βλαστών έχει κοκκινωπό χρώμα. Οι ταξιανθίες είναι παρόμοιες με τους πανικούς - πυραμιδικές - μέχρι δύο χιλιάδες κίτρινες, ροζ ή πορτοκαλί, μερικές φορές κόκκινα λουλούδια. Αλλά μόνο μερικοί από αυτούς (δύο ή τρεις ανά ταξιανθία) γονιμοποιούνται και αποδίδουν καρπούς. Υπάρχουν ποικιλίες που δεν απαιτούν καθόλου επικονίαση.
Πυραμιδικές ταξιανθίες του Μάνγκο
Σε συνθήκες όπου αυξάνεται η υγρασία, με μεγάλη ποσότητα βροχόπτωσης, ο άνθρωπος δεν αποδίδει καρπούς. Τα φρούτα δε δεσμεύονται ούτε όταν η θερμοκρασία του αέρα (συμπεριλαμβανομένης της νύχτας) πέφτει κάτω από συν δώδεκα βαθμούς Κελσίου. Τα μάνγκο αρχίζουν να ανθίζουν και να αποδίδουν καρπούς μόνο πέντε έως έξι χρόνια μετά τη φύτευση τους. Στις συνθήκες ενός θερμοκηπίου ή στο σπίτι, μπορείτε να δείτε λουλούδια και καρπούς ενός μανιφέρι μόνο αν τα σπορόφυτα αγοράζονται μοσχευμένα ή φύτεψαν μόνοι τους. Και ταυτόχρονα, παρατηρήστε τις απαραίτητες παραμέτρους υγρασίας και θερμοκρασίας αέρα, σωστή φροντίδα και περιποίηση.
Στις χώρες όπου μεγαλώνει η μάνγκι, σχηματίζει ολόκληρα δάση μάνγκο και θεωρείται η ίδια αγροτική καλλιέργεια με τη δική μας, για παράδειγμα, σιτάρι ή καλαμπόκι. Υπό φυσικές συνθήκες (σε άγρια κατάσταση), ένα φυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος τριάντα μέτρων, έχει διάμετρο κορώνας έως 8 μέτρα, τα λογχοειδή φύλλα του φτάνουν μέχρι και σαράντα εκατοστά. Τα φρούτα μετά την επικονίαση των λουλουδιών ωριμάζουν μέσα σε τρεις μήνες.
Μόνο σε συνθήκες καλλιέργειας μπορούν να ληφθούν δύο καλλιέργειες μάνγκο, στα άγρια δέντρα μάνγκο δίνουν φρούτα μία φορά το χρόνο.
Έτσι το άνθος ανθίζει
Φρούτα μάνγκο
Η ασυνήθιστη εμφάνιση των δένδρων μαγκιφάρων προσελκύει πάντα την προσοχή των τουριστών που επισκέπτονται για πρώτη φορά τις τροπικές χώρες. Τα φρούτα τους ωριμάζουν σε μακρύ (περίπου εξήντα εκατοστά) βλαστοί - πρώην πανικό - δύο ή περισσότεροι σε κάθε ένα, έχουν ένα επιμήκη σχήμα (καμπυλωτό, ωοειδές, πεπλατυσμένο), μήκους είκοσι δύο εκατοστών και περίπου επτακόσια γραμμαρίων το καθένα.
Η φλούδα των φρούτων - γυαλιστερή, όπως ένα κερί - είναι έγχρωμη ανάλογα με τον τύπο του φυτού και τον βαθμό ωριμότητας του καρπού - σε διαφορετικούς τόνους κίτρινου, πορτοκαλί, κόκκινου, πράσινου. Ίχνη των λουλουδιών είναι ορατά στα άκρα του καρπού. Η φλούδα θεωρείται μη βρώσιμη, καθώς περιέχει ουσίες που προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις.
Οι Ινδοί και οι Ασιάτες χρησιμοποιούν μάνγκο στην εγχώρια ιατρική - θεωρούνται ένα αποτελεσματικό λαϊκό φάρμακο που σταματά την αιμορραγία, ενισχύει τον καρδιακό μυ και βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Τα ώριμα επιλεγμένα μάνγκο έχουν λαμπερή επιφάνεια, χωρίς κηλίδες και μώλωπες (το χρώμα της φλούδας εξαρτάται από την ποικιλία), η σάρκα τους δεν είναι σκληρή, αλλά δεν είναι πολύ μαλακή, ζουμερή, αρωματική, με ινώδη δομή. Ακατέργαστο φρούτο μάνγκο μπορεί να τυλιχθεί σε σκοτεινό αδιαφανές χαρτί και να τεθεί σε ένα ζεστό μέρος. Μετά από περίπου μια εβδομάδα, θα ωριμάσει και θα είναι έτοιμο για χρήση.
Στην Ινδία, το mangifer τρώγεται σε οποιονδήποτε βαθμό ωριμότητας. Τα φρούτα πλένονται επιμελώς, χωρίζονται με ένα μαχαίρι από τα οστά, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες. Ή κόβουν τα μισά φρούτα σε κύβους απευθείας πάνω στη φλούδα.
Τα φρούτα του μάνγκο κόβονται σε κύβους ή φέτες.
Στην οικογένειά μας ο καθένας αγαπάει τα μάνγκο. Τρώμε φρέσκο ή χρησιμοποιούμε τον πολτό φρούτων σε συνδυασμό με άλλα φρούτα για να φτιάχνουμε βιταμίνες ή λειοτρίβες, σουφλέ, μους, πουτίγκα, σπιτικά ψημένα αγαθά. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Στις σαλάτες μάνγκο, πηγαίνει καλά με τα θαλασσινά και το στήθος κοτόπουλου. Αλλά δεν κατάφερα να καλλιεργήσω ένα δέντρο από τον σπόρο, αν και το δοκίμασα αρκετές φορές. Το γεγονός είναι ότι για τη μεταφορά τροπικών φρούτων δεν έχουν πλήρως ωριμάσει, και οι σπόροι στη συνέχεια βλασταίνουν μακριά από πάντα.
Τι μοιάζει με τη μάνγκο
Ίσως η γεύση του μάνγκο δεν μπορεί να συγκριθεί με οποιοδήποτε άλλο - είναι ξεχωριστό και μοναδικό. Μερικές φορές αρωματικό, χυμώδες, μερικές φορές με ευχάριστη και αναζωογονητική οξύτητα. Όλα εξαρτώνται από το βαθμό ωριμότητας του καρπού, της ποικιλίας, της περιοχής ανάπτυξης. Για παράδειγμα, στα μανιτάρια της Ταϊλάνδης υπάρχει ένα ελαφρύ κωνοφόρο άρωμα. Η συνοχή του πολτού όλων των φρούτων είναι παχιά, λεπτή, κάπως θυμίζει βερίκοκο, αλλά με την παρουσία σκληρών φυτικών ινών. Όσο φωτεινότερη είναι η φλούδα του μάνγκο, η σάρκα του καρπού θα είναι πιο γλυκιά.
Ο χυμός μαγγανιού, αν τυχαίνει να ρέει στα ρούχα, δεν πλένεται. Το οστό από τον πολτό δεν έχει καλά διαχωριστεί. Ο πολτός προστατεύει τους σπόρους του φυτού (σπόρους μέσα στο φρούτο) από ζημιές. Περιέχει ζάχαρη (περισσότερο ώριμη), άμυλο και πηκτίνη (περισσότερο πράσινο), βιταμίνες και μέταλλα, οργανικά οξέα και άλλες χρήσεις.
Τα άγρια μάνγκο περιέχουν πολλή βιταμίνη C, γεύση ξινή. Τα ώριμα μάνγκο είναι γλυκά, καθώς περιέχουν πολλά σάκχαρα (έως και είκοσι τοις εκατό) και λιγότερα οξέα (μόνο το μισό τοις εκατό).
Mangifera στο σπίτι
Το μάνγκο ως διακοσμητικό φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε ένα σπίτι ή σε ένα διαμέρισμα, αλλά όχι σε οικιακό ή εξοχικό εξοχικό (εάν ο χώρος δεν βρίσκεται σε περιοχή με τροπικό ή υποτροπικό κλίμα). Για την οικιακή αναπαραγωγή αποκτούν ποικιλίες νάνων από μάνγκο. Τα μάνγκο φυτρώνουν επίσης από τα οστά των αγορασθέντων καρπών. Αλλά τα φρούτα πρέπει να είναι πλήρως ώριμα.
Νεαρά φυτά μάνγκας που καλλιεργούνται στο σπίτι
Το Mangifera διαδίδεται με σπορά σπόρων, εμβολιασμών και με φυτικό τρόπο. Ένα μη φυτεμένο φυτό εσωτερικού χώρου είναι απίθανο να ανθίσει και να αποφέρει καρπούς, αλλά ακόμη και χωρίς αυτό φαίνεται πολύ αισθητικά ευχάριστο. Σε δίκαιη κατάσταση, πρέπει να σημειωθεί ότι τα εμβολιασμένα δενδρύλλια δεν αποδίδουν πάντα καρπούς σε συνθήκες χώρου, θερμοκηπίου ή θερμοκηπίου.
Τα μάνγκο νάνων μεγαλώνουν με τη μορφή συμπαγών δέντρων ύψους ενός και μισού έως δύο μέτρων. Αν φυτέψετε ένα συνηθισμένο φυτό από τους σπόρους, τότε θα είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε τακτική κλαδέματος κορώνων. Σε ευνοϊκές συνθήκες, το μαγγίφαρο αναπτύσσεται πολύ εντατικά, επομένως, συνήθως πρέπει να μεταμοσχευθεί σε μεγαλύτερο ποτό μία φορά το χρόνο και να κλαδευτεί αρκετές φορές το χρόνο.
Κατά τη διάρκεια μιας περιόδου έντονης ανάπτυξης, συνιστάται η γονιμοποίηση του φυτού χωρίς λίπανση και ο επαρκής φωτισμός των μαγγών στο σπίτι μεγαλώνει με λεπτούς μίσχους και μικρά φύλλα. Το καλοκαίρι, το στέμμα ενός δέντρου μάνγκο πρέπει να ψεκάζεται. Και το χειμώνα, τοποθετήστε το mangifer πιο κοντά στην πηγή θερμότητας.
Βίντεο: πώς να μεγαλώσετε ένα μάνγκο από μια πέτρα στο σπίτι
Το Mango είναι ένα τροπικό δέντρο που αποδίδει νόστιμα, ζουμερά, αρωματικά φρούτα. Αναπτύσσεται σε χώρες με ζεστό, όχι πολύ υγρό κλίμα, δεν ανέχεται το κρύο. Το Mangifera καλλιεργείται επίσης ως διακοσμητικό φυτό στο σπίτι, αλλά σπάνια ανθίζει και φέρει καρπούς - μόνο μοσχευμένα δένδρα και υπόκεινται στις απαραίτητες κλιματολογικές παραμέτρους.
