Αυξημένο σκόρδο: κανόνες και κόλπα

Το σκόρδο είναι μία από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες λαχανικών στον κόσμο. Είναι ευρέως σε ζήτηση όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στην παραδοσιακή ιατρική. Είναι δύσκολο να βρούμε ένα οικόπεδο κήπου όπου δεν θα καλλιεργηθεί. Η φροντίδα για μια καλλιέργεια δεν είναι δύσκολη. Πολλοί κηπουροί, επιλέγοντας ανάμεσα στο χειμώνα και το σκόρδο, προτιμούν το δεύτερο. Αυτή η επιλογή τους προσελκύει με την καλύτερη διατήρηση της ποιότητας.

Τι είναι το σκόρδο της άνοιξης

Διακρίνονται δύο ποικιλίες σκόρδου - την άνοιξη και το χειμώνα. Και οι δύο επιλογές έχουν τα πλεονεκτήματά τους, αλλά το πρώτο είναι οικονομικότερο για μικρά οικόπεδα και το δεύτερο για μεγάλα αγροκτήματα. Η απόδοση του σκόρδου χειμώνα είναι κατά μέσο όρο υψηλότερη, οι βολβοί είναι μεγαλύτεροι, αλλά η άνοιξη είναι πιο υγιεινή. Η διάκριση τους είναι εύκολη.

Πίνακας: πώς να διακρίνετε το σκόρδο από το χειμώνα

Φωτογραφία: σκόρδο άνοιξης και χειμώνα

Βίντεο: πώς να διακρίνετε το σκόρδο από το χειμώνα

Δημοφιλείς ποικιλίες σκόρδου με φωτογραφία

Η επιλογή δεν παραμένει ακίνητη. Αρχικά, το σκόρδο άνοιξη στη Ρωσία ήταν αποκλειστικά μια "νότια" καλλιέργεια, αλλά τώρα αναπτύσσεται με επιτυχία στις περισσότερες περιοχές, αφού έχει καταφέρει να αυξήσει σημαντικά την αντοχή του στον παγετό. Υπάρχουν ειδικές ποικιλίες για συγκεκριμένες περιοχές. Κατά κανόνα, αυτό μπορεί να καθοριστεί με το όνομα - Λένινγκραντ, Μόσχα, Cheboksary και ούτω καθεξής.

Κοινές ποικιλίες σκόρδου:

• Abrek. Δεν υπάρχουν περιορισμοί στην αναπτυσσόμενη περιοχή στο Μητρώο Κρατών της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Μια ποικιλία μέσης ωρίμανσης. Τα φύλλα είναι μακρά (48-60 cm) καλυμμένα με λεπτό στρώμα κεριού. Βολβοί ελαφρώς πεπλατυσμένοι, μονοδιάστατοι (φτάνουν σε βάρος 26-30 g). Κάθε ένα έχει κατά μέσο όρο 15 σκελίδες. Οι νιφάδες και η σάρκα είναι λευκές. Διαφέρει με ιδιαίτερη ευκρίνεια της γεύσης. Από 1 m², παίρνουν περίπου 0,7 kg σκόρδου, σε ιδιαίτερα επιτυχημένες εποχές - μέχρι 1 kg. Η ελάχιστη διάρκεια ζωής είναι έξι μήνες.
  

  Σκόρδα Abrek - Μια ποικιλία Thrill

• Aleisky. Ποικιλία καθυστερημένης ωρίμανσης, έτοιμη για συγκομιδή σε 110-125 ημέρες μετά τη φύτευση. Αναπαράγεται στη Σιβηρία, είναι ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες και τα άκρα της θερμοκρασίας. Τα φύλλα είναι χαμηλά (μέχρι 30 cm), για το σκόρδο άνοιξη υπάρχουν μερικά από αυτά (9-10 κομμάτια). Οι βολβοί είναι στρογγυλεμένοι ή ελαφρώς πεπλατυσμένοι, βάρους 16-25 γραμ. Σε κάθε ένα από τα 18-20 σκελίδες. Ο πολτός είναι πολύ πυκνός, τραγανός. Από 1 m² απομακρύνετε μέχρι 1,5 kg λαμπτήρων. Η συγκομιδή θα συνεχιστεί χωρίς προβλήματα μέχρι τις αρχές του προσεχούς καλοκαιριού. Η ποικιλία είναι ευαίσθητη σε υψηλή οξύτητα του υποστρώματος, ανεπάρκεια υγρασίας, άζωτο και κάλιο στο έδαφος - τα φύλλα αμέσως κιτρινίζουν. Ένα σοβαρό μειονέκτημα είναι η σχετικά χαμηλή ανοσία.
  

  Το Aleic σκόρδο συχνά υποφέρει από ασθένειες και δέχεται επίθεση από παράσιτα

• Victorio. Οι χρόνοι ωρίμανσης είναι μέσοι. Φύλλα χωρίς σχεδόν καθόλου επίστρωση κεριού, μεσαίου μεγέθους (μήκους 20-25 cm). Ο λαμπτήρας είναι στρογγυλός, μερικές φορές αχλαδιού, μεγάλος (με βάρος 38-43 g). Σε κάθε ένα από τα 13-15 σκελίδες. Οι νιφάδες κάλυψης είναι κιτρινωπό άσπρο. Η γεύση δεν είναι πολύ έντονη. Από 1 m² μπορείτε να πάρετε 0,98 kg λαμπτήρων. Η ελάχιστη διάρκεια ζωής είναι 8 μήνες. Πολύ καλή ανοσία έναντι παθογόνων μυκήτων είναι χαρακτηριστική.
  

  Το σκόρδο Victorio αποτιμάται για την ήπια γεύση και τη μεγάλη διάρκεια ζωής του.

• Γκουλίβερ. Μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες μεταξύ ρώσων κηπουρών. Κατά τις ημερομηνίες λήξης αναφέρεται μεσαία καθυστέρηση. Συλλέγεται 90-98 ημέρες μετά τη φύτευση. Αυτή είναι η μοναδική ποικιλία του σκόρδου που σχηματίζει το "βέλος". Τα φύλλα είναι μεγάλα, μήκους μέχρι 55 cm και πλάτους 5 cm (το τελευταίο για αυτή την κατηγορία ποικιλιών είναι αρκετά άτυπο), ένα πυκνό σκούρο πράσινο χρώμα με ένα παχύ στρώμα κηρώδους επικάλυψης. Ο βολβός είναι αισθητά πεπλατυσμένος, σχεδόν με μέγεθος ρεκόρ (ζυγίζει 90-120 γραμμάρια, τα μεμονωμένα δείγματα αποκτούν μάζα 200-250 γρ.). Καθένα από αυτά έχει μόνο 3-5 σκελίδες. Τα νιφάδες κάλυψης είναι βρώμικα γκρίζα. Η γεύση είναι πολύ πικάντικη, έντονη. Η ελάχιστη διάρκεια ζωής είναι 8 μήνες. Η μέση απόδοση είναι 0,98 kg / m². Η ποικιλία ξεχωρίζει με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, πρωτεΐνες και αμινοξέα, καθώς και καλή ανοσία.
  

  Το σκόρδο Gulliver δικαιώνει πλήρως το όνομα, τα κεφάλια του είναι πολύ μεγάλα

• Ελενόφσκι. Στο Μητρώο Κράτους της Ρωσικής Ομοσπονδίας αναφέρεται ως άνοιξη, αλλά είναι επίσης κατάλληλο για προσγείωση το χειμώνα. Συνιστάται για καλλιέργεια στον Βόρειο Καύκασο. Κατά τις ημερομηνίες ωρίμανσης, ανήκει στο μέσο ωρίμα- ση, η συγκομιδή συγκομίζεται μετά από 110-115 ημέρες. Φύλλα μεσαίου μήκους (35 cm), στενά. Οι βολβοί είναι σχεδόν σφαιρικοί, μικρές (21-23 g). Σε καθένα από τα 15-16 σκελίδες. Οι φιλέτα είναι λευκές, η σάρκα είναι κρεμώδης ροζ ή με μοβ απόχρωση. Η γεύση είναι μέτρια αιχμηρή. Η διάρκεια ζωής είναι πολύ μεγάλη, μέχρι δύο χρόνια. Η ποικιλία εκτιμάται για την υψηλή αντοχή του στον νηματώδη.
  

  Elenovsky σκόρδο είναι πολύ λιγότερο πιθανό από άλλες ποικιλίες να υποφέρουν από ένα τόσο επικίνδυνο παράσιτο ως νηματώδης
• Ershovsky. Μεσαία ωρίμανση ποικιλία χωρίς περιορισμούς στην περιοχή της καλλιέργειας. Τα φύλλα είναι μακρά (περίπου 50 cm). Οι βολβοί είναι πεπλατυσμένοι, μεσαίου μεγέθους (βάρους μέχρι 35 g), ο αριθμός των στοιχειωδών νυχιών κυμαίνεται από 16 έως 25 τεμάχια. Η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη. Η μέση απόδοση είναι 0,7 kg / m². Η ελάχιστη διάρκεια ζωής είναι 8 μήνες.
  

  Το σκόρδο Ershovsky είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε σχεδόν ολόκληρη την επικράτεια της Ρωσίας

• Degtyarsky. Η ποικιλία εκτράφηκε ειδικά για καλλιέργεια στα προάστια και στις γύρω περιοχές με παρόμοιο κλίμα. Εκείνοι που καλλιεργούν την καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα το εκτιμούσαν γρήγορα. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινα, σχεδόν χωρίς επικάλυψη κεριού, μήκους 35-37 cm. Λαμπάδες σε σχήμα αχλαδιού, λευκές, με κόκκινες κόκκινες ραβδώσεις. Σε κάθε ένα από τα 16-18 σκελίδες. Η μέση μάζα φτάνει τα 38 γραμμάρια. Η σάρκα έχει γεύση χερσονήσου. Παραγωγικότητα - έως 0,3 kg / m². Η διάρκεια ζωής του σκόρδου είναι τουλάχιστον 7 μήνες.
  

  Το σκόρδο Degtyarsky προοριζόταν αρχικά για καλλιέργεια στα προάστια, αλλά εκτιμήθηκε γρήγορα από τους κηπουρούς που ζουν σε άλλες περιοχές

• Cledor. Η ποικιλία, που εκτρέφονται από γάλλους κτηνοτρόφους, ανήκει στην κατηγορία ελίτ. Κατά τη λήξη - μέση σεζόν. Χαρακτηρίζεται από χαμηλή ψυχρή αντίσταση, σε ένα εύκρατο κλίμα που δεν καταφέρνει πάντα να ωριμάσει. Οι βολβοί είναι πολύ μεγάλοι, με διάμετρο 5-6 εκ. Σε κάθε ένα από 20 ή περισσότερα σκελίδες. Τα νιφάδες είναι ανοιχτό γκρι, τα εσωτερικά είναι ροζ. Ο πολτός είναι κρεμώδης, πυκνή, με ελαφρώς πικάντικη γεύση. Η ποικιλία αποτιμάται για καλή διατήρηση (τουλάχιστον 10 μήνες), εξαιρετική γεύση και ποιότητα. Είναι σπάνια επηρεάζεται από παθογόνους μύκητες και βακτήρια.
  

  Το σκόρδο Cledor - μια ελίτ ποικιλία γαλλικής επιλογής, θεωρείται ιδιαίτερα για εξαιρετική ανοσία

• Permyak. Ένα από τα σχετικά νέα επιτεύγματα των ρώσων κτηνοτρόφων. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε οποιαδήποτε περιοχή. Οι ημερομηνίες ωρίμανσης είναι μέτριες. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, λίγο πάνω από 30 cm. Ο βολβός είναι ισοπέδωσε, ζυγίζει 34 g. Κάθε ένα έχει 16-17 σκελίδες. Καλύψτε τις νιφάδες λευκές με σκούρα μοβ εγκεφαλικά, σάρκα ροζ-λευκή. Η γεύση είναι μέτρια αιχμηρή. Η μέση απόδοση είναι 0,3 kg / m². Χρόνος διατήρησης του λαμπτήρα - τουλάχιστον 10 μήνες.
  

  Το σκόρδο Permyak που εκτρέφονται από τους εγχώριους κτηνοτρόφους σχετικά πρόσφατα

• Γεύση. Μια άλλη ποικιλία που εκτρέφεται στη Γαλλία, που καλλιεργείται ενεργά στην Ευρώπη σε βιομηχανική κλίμακα. Η μέση διάμετρος του βολβού είναι περίπου 6 cm, η μάζα είναι 80 g. Καθένα από αυτά έχει 15-20 σκελίδες. Ο πολτός είναι πολύ πυκνός και ζουμερός, κρεμώδης λευκός, χερσόνησος. Η ελάχιστη διάρκεια ζωής είναι ένα έτος.
  

  Το Garlic Flavor είναι πολύ δημοφιλές στους ευρωπαίους επαγγελματίες αγρότες.

• Σότσι-56. Μια ποικιλία από πρόωρη ωρίμανση. Συλλέγεται μετά από 80-90 ημέρες. Διακρίνεται από εξαιρετική αντοχή στον παγετό και καλή ανοσία στις περισσότερες ασθένειες που είναι χαρακτηριστικές του πολιτισμού. Οι βολβοί είναι στρογγυλοί, μεγάλοι, ζυγίζουν έως και 50-55 γρ. Κάθε ένα από αυτά έχει 25-30 σκελίδες. Η γεύση είναι ισορροπημένη, ημι-απότομη. Η διάρκεια ζωής της καλλιέργειας είναι έως και ενάμιση χρόνο. Από 1 m² απομακρύνετε μέχρι και 0,9 kg λαμπτήρων.
  

  Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα του σκόρδου Sochi-56 είναι η ανθεκτικότητα, η καλή ανοσία και η αντοχή στο κρύο.

Ημερομηνίες φύτευσης και προετοιμασίας κλινών

Παρά το γεγονός ότι το σκόρδο άνοιξη φυτεύεται την άνοιξη, το κρεβάτι στον κήπο για αυτό πρέπει να προετοιμαστεί από την πτώση. Αυτή η ποικιλία καλλιέργειας αισθάνεται καλή σε αρκετά ελαφρά και γόνιμα εδάφη (αμμώδης αργίλου, αργίλου) με μια ουδέτερη αντίδραση με όξινη βάση. Η υψηλή οξύτητα μπορεί να εξουδετερωθεί με την εισαγωγή αλατιού δολομίτη, την "βαρύτητα" του εδάφους με άμμο, την "ελαφρότητα" του με πηλό σε σκόνη.

Ο χώρος για τον κήπο επιλέγεται ανοικτός, ηλιόλουστος. Είναι επιθυμητό να υπάρχει κάποιο φράγμα που να το προστατεύει από τον άνεμο του βορρά. Μια μικρή κλίση είναι επίσης ευπρόσδεκτη - στην περίπτωση αυτή, παρέχεται μια γρήγορη ροή νερού. Το ανοιξιάτικο σκόρδο δεν ανέχεται κατηγορηματικά τη στασιμότητα της υγρασίας στις ρίζες. Για τον ίδιο λόγο, αποκλείεται η προσγείωσή του στις πεδινές περιοχές - το υγρό νερό και το νερό βροχής παραμένουν εκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και συσσωρεύεται κρύος, υγρός αέρας.

Η κλίνη σκόρδου πρέπει να σκαφτεί βαθιά, κατά μήκος του δρόμου, εκκαθάριση λαχανικών και άλλων σκουπιδιών

Η επιλεγμένη περιοχή έχει σκάψει μέχρι το βάθος των 35-40 εκατοστών, κατά τη διαδικασία παραγωγής όλων των αναγκαίων λιπασμάτων. Περίπου 1 m² θα κοστίζουν περίπου 3 φλιτζάνια κοσκινισμένης τέφρας, 4-5 λίτρα χούμου ή σάπια λίπασμα και 10-15 γραμμάρια σύνθετου λιπάσματος που περιέχει άζωτο, φωσφόρο και κάλιο (Nitroammofosk, Azofosk, Ammofosk). Την άνοιξη πριν από τη φύτευση, το κρεβάτι θα πρέπει να χαλαρωθεί και πάλι.

Σε σύγκριση με το χειμώνα, το σκόρδο άνοιξη χρειάζεται περισσότερο θρεπτικό έδαφος, όλα τα αναγκαία εισάγεται στο έδαφος το φθινόπωρο

Δεν πρέπει να ξεχνάμε την εναλλαγή καλλιεργειών. Οι κακοί προκάτοχοι για το σκόρδο είναι οποιοδήποτε κρεμμύδι (συμπεριλαμβανομένων των λουλουδιών), καρότα και φυτά από την οικογένεια Solanaceae. Οποιεσδήποτε καλλιέργειες φασολιών και σιτηρών, χόρτα, κάθε είδους λάχανο, κολοκύθα (αγγούρια, κολοκυθάκια, κολοκύθες, σκουός, πεπόνια) είναι κατάλληλα από την άποψη αυτή. Ο πολιτισμός μπορεί να επιστραφεί στην προηγούμενη θέση του όχι νωρίτερα από 5 χρόνια αργότερα.

Τα καρότα του σκόρδου είναι ένας κακός προκάτοχός αλλά ένας πολύ υγιής γείτονας

Το άνοιγμα του σκόρδου ωφελεί τον κήπο, φυτεύοντας κοντά σε τριαντάφυλλα, θάμνους μούρων και άγριες φράουλες. Απέχει αποτελεσματικά από πολλά παράσιτα που είναι τυπικά για αυτές τις καλλιέργειες, ειδικά γυμνοσάλιαγκες και βρουκέτες. Αλλά η γειτονιά με λάχανο, μπιζέλια, φασόλια είναι ανεπιθύμητη - το σκόρδο εμποδίζει την ανάπτυξή τους.

Σκόρδα που φυτεύεται στο ίδιο κρεβάτι με φράουλες αντιδρά αποτελεσματικά μούρα slug - τα παράσιτα δεν συμπαθούν την πικάντικη μυρωδιά

Ο χρόνος φύτευσης του σκόρδου της άνοιξης καθορίζεται από το κλίμα στην περιοχή. Το έδαφος σε αυτό το σημείο πρέπει να θερμανθεί στους 5-7 ° C. Αλλά δεν μπορείτε να καθυστερήσετε πάρα πολύ, αλλιώς το υπόστρωμα, κορεσμένο με λιωμένο νερό, θα έχει χρόνο για να στεγνώσει. Και ο πολιτισμός δεν συμπαθεί την υπερβολική ξηρότητα του εδάφους, όπως ακριβώς και η θερμότητα. Στις ζεστές νότιες περιοχές, η προσγείωση μπορεί να προγραμματιστεί στα τέλη Μαρτίου, σε περιοχές με εύκρατο κλίμα - την τελευταία δεκαετία του Απριλίου. Στα Ουράλια, τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή, οι όροι μετατοπίζονται προς τα εμπρός κατά άλλες 2-3 εβδομάδες.

Το σκόρδο της άνοιξης πρέπει να φυτευτεί σε υγρό έδαφος

Οι βολβοί αισθάνονται άνετα και αρχίζουν να σχηματίζουν ρίζες ακόμη και σε θερμοκρασία αέρα 4-8 ° C. Μόλις ο καιρός είναι σταθερός και σταθερός (πάνω από 12-15 ° C), η ανάπτυξη του ριζικού συστήματος σταματά, αρχίζει ο σχηματισμός του βολβού. Εάν ένα φυτό δεν έχει αρκετά ισχυρές ρίζες σε αυτό το σημείο, δεν θα είναι σε θέση να του παρέχει θρεπτικά συστατικά στη σωστή ποσότητα, πράγμα που θα επηρεάσει αρνητικά την ποσότητα και την ποιότητα της καλλιέργειας.

Δεν πρέπει να φοβάστε τους παγετούς της επιστροφής. Η κρύα ανοχή του σκόρδου της άνοιξης είναι πολύ μικρότερη από εκείνη του χειμώνα σκόρδου, αλλά θα επιβιώσει επιτυχώς με μικρές αρνητικές θερμοκρασίες.

Προετοιμασία υλικού φύτευσης και τεχνολογίας φύτευσης

Η επίτευξη μιας καλής καλλιέργειας είναι αδύνατη χωρίς ποιοτικό υλικό φύτευσης. Αυτό επηρεάζεται επίσης από τις συνθήκες αποθήκευσης. Η εμπειρία των κηπουθών δείχνει ότι το σκόρδο, το οποίο έχει βυθιστεί το χειμώνα σε θερμοκρασία δωματίου, ωριμάζει περισσότερο, αλλά σχηματίζει μεγαλύτερους βολβούς. Τα σκελίδες που φυλάσσονται σε θερμοκρασία κοντά στους 0 ° C δίνουν ταχύτερη συγκομιδή, αλλά οι κεφαλές είναι μικρές.

Για τη φύτευση, τα δόντια είναι κατάλληλα χωρίς μηχανική βλάβη και βαθουλώματα, με ελαστική σάρκα, βάρους 3-6 g. Απορρίπτει αμέσως εκείνους στους οποίους είναι ορατά τα παραμικρότερα ίχνη, που θυμίζουν συμπτώματα ασθενειών και ζημιών από επιβλαβείς οργανισμούς. Αν και κατάλληλα και μικρότερα. Μπορούν να τοποθετηθούν σε διαδρόμους σε άλλα κρεβάτια για να αποτρέψουν τα παράσιτα. Θα πάνε στο πράσινο. Δεν συνιστάται να επιλέξετε μια κεφαλή με μικρό αριθμό δοντιών για φύτευση. Αυτό είναι ήδη εκφυλισμένο σκόρδο, σίγουρα δεν θα δώσει μια καλή καλλιέργεια.

Το υλικό φύτευσης πρέπει να επιλέγεται πολύ σχολαστικά, ο όγκος και η ποιότητα της μελλοντικής καλλιέργειας εξαρτάται από αυτό

Για να "ξυπνήσουν" το υλικό φύτευσης, ολόκληρα κεφάλια τοποθετούνται στο ψυγείο για δύο έως τρεις ημέρες, τυλιγμένα σε μια υγρή πετσέτα ή γάζα. Καθώς στεγνώνει, το ύφασμα θα πρέπει να υγραίνεται περιοδικά. Όσο μεγαλύτερη είναι η κεφαλή, τόσο περισσότερο κρατιέται στο κρύο.

Ορισμένοι κηπουροί αντ 'αυτού εξασκούν τη θέρμανση του σκόρδου για 8-10 ώρες σε ζεστό (40-45 ° C) νερό ή βλάστησή του (βάζετε σε μια πλαστική σακούλα, τυλιγμένη σε ένα υγρό πανί, αφήστε το σε ένα παράθυρο που φωτίζεται από τον ήλιο). Αποσυναρμολογήστε τις κεφαλές σε ξεχωριστά γαρύφαλλα όχι νωρίτερα από μία ημέρα πριν από την αποβίβαση, έτσι ώστε ο πυθμένας να μην έχει χρόνο να στεγνώσει. Μόνο ξηρά φλούδια απομακρύνονται από το εξωτερικό χωρίς να καταστραφεί το εσωτερικό κέλυφος.

10-12 ώρες πριν από την προσγείωση γίνεται απολύμανση. Τα σκελίδες του σκόρδου της άνοιξης βυθίζονται για 2-3 ώρες σε ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή 1% θειικού χαλκού. Επίσης για αυτούς τους σκοπούς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έγχυση τέφρας ή διάλυμα αλατιού (10 g / l). Και για την πρόληψη μυκητιακών νόσων, είναι χρήσιμα οποιαδήποτε μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό (Fitoverm, Kuprozan, Horus, Skor, Abiga-Peak). Για να επιταχυνθεί η διαδικασία της βλάστησης, χρησιμοποιούνται βιοδιεγέρτες - Kornevin, Zircon, Epin.

Διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου - ένα από τα πιο κοινά απολυμαντικά

Βίντεο: προετοιμασία σκόρδου για φύτευση

Το σκόρδο φυτεύεται με ένα διάστημα μεταξύ των σειρών των 25-30 cm.Το βέλτιστο βάθος αύλακας είναι 3-4 cm.Με μεγαλύτερο βάθος η ανάπτυξη του φυτού είναι πιο αργή. Τα δόντια τοποθετούνται από 8 έως 12 cm από κάτω προς τα κάτω. Όσο μεγαλύτερες είναι, τόσο μεγαλύτερος είναι ο χώρος μεταξύ των μελλοντικών βολβών. Η συμπίεση τους στο έδαφος και η πρόσκρουση του υποστρώματος μετά τη φύτευση δεν συνιστάται, το υλικό φύτευσης μπορεί να καταστραφεί. Εάν τα υπόγεια ύδατα πλησιάζουν την επιφάνεια του εδάφους, συνιστάται η ανύψωση του κρεβατιού κατά 15-20 cm.

Το διάστημα μεταξύ γειτονικών γαρίφαλων κατά τη διάρκεια της φύτευσης εξαρτάται από το μέγεθός τους

Οι γουρουνάδες καλύπτονται με ένα μείγμα χούμου και ψίχουλα τύρφης στην κορυφή, σκαρφαλωμένα με ξηρά φύλλα, πριονίδι, άχυρο, δημιουργώντας ένα στρώμα πάχους 2-3 cm. Τα φυτικά μάζα αναμένονται μετά από 10-12 ημέρες.

Τα ελαφρά λάχανα του σκόρδου εμφανίζονται αρκετά γρήγορα και φιλικά

Βίντεο: φύτευση σκόρδο άνοιξη στο έδαφος

Ασημένια φροντίδα σκόρδου

Το σκόρδο είναι μια σχετικά ανεπιτήδευτη κουλτούρα, αλλά δεν θα λειτουργήσει για να πάρει μια άφθονη καλλιέργεια χωρίς να δώσει τα κρεβάτια τουλάχιστον λίγο χρόνο και προσπάθεια. Ελάχιστος, ο κηπουρός θα χρειαστεί τακτικά ζιζάνια και να χαλαρώσει το έδαφος. Τα ζιζάνια στραγγαλίζουν εύκολα το σκόρδο, αφαιρώντας την απαραίτητη διατροφή από αυτό. Η σωστή άρδευση και η έγκαιρη εφαρμογή λιπασμάτων είναι εξίσου σημαντικές για την καλλιέργεια.

Η εντατική υγρασία του εδάφους στο σκόρδο της άνοιξης απαιτείται μόνο στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, όταν τα φύλλα αναπτύσσονται ενεργά. Το εργοστάσιο αμέσως "αναφέρει" ένα έλλειμμα υγρασίας - τα άκρα τους γίνονται κίτρινα και ξηρά. Κατά μέσο όρο, αρκεί ένα πότισμα σε 4-5 ημέρες. Ο ρυθμός κατανάλωσης είναι 10-12 l / m².

Το πότισμα σκόρδου κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου μειώνεται βαθμιαία, σταδιακά εξαφανίζεται

Όταν οι βολβοί έχουν ήδη αρχίσει να σχηματίζουν, το υπόστρωμα είναι πότισμα πολύ μέτρια, και αν είναι βροχερός, δροσερός καιρός, δεν ποτίζεται καθόλου. Υπερβολική υγρασία αυτή τη στιγμή μπορεί να οδηγήσει στη θέρμανση τους, την ανάπτυξη των παθογόνων μυκήτων.

Τρεις εβδομάδες πριν από την κατά προσέγγιση ημερομηνία για την ωρίμανση του σκόρδου, το πότισμα σταματά εντελώς. Διαφορετικά, τα σκελίδες θα καταστούν υγρά. Αυτό επηρεάζει αρνητικά τόσο τη γεύση όσο και τη διατήρηση της ποιότητας.

Το ριζικό σύστημα του σκόρδου της άνοιξης είναι ασθενές σε σύγκριση με το χειμώνα, δεν είναι σε θέση να βγάλει αρκετά θρεπτικά συστατικά από το έδαφος για να σχηματίσει μεγάλους βολβούς, έτσι ώστε τα φυτά χρειάζονται μεγάλες δόσεις λιπάσματος.

Η πρώτη τροφοδοσία γίνεται όταν το ύψος των φύλλων φτάσει τα 4-5 cm. Για τον ενεργό σχηματισμό της πράσινης μάζας, το σκόρδο χρειάζεται άζωτο. Διαυγάζεται με διάλυμα ουρίας, θειικού αμμωνίου, νιτρικού αμμωνίου (12-15 g ανά 10 λίτρα νερού). Η φυσική πηγή αζώτου είναι φρέσκα περιττώματα πουλιών ή αγελάδες κοπριάς. Αλλά με την καθαρή του μορφή, απαγορεύεται αυστηρά η εισαγωγή του στο έδαφος - οι ρίζες θα "εξαντληθούν" αμέσως. Αντ 'αυτού, παρασκευάζεται έγχυση ρίπτοντας 2-3 λίτρα πρώτων υλών σε έναν κάδο νερού και αφήνοντας για αρκετές ημέρες σε ένα θερμό μέρος κάτω από ένα καλά κλειστό καπάκι. Πριν από τη χρήση, φιλτράρεται και αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1: 8 ή 1:15, αντίστοιχα, για κοπριά και απορρίμματα.

Ουρία - ένα από τα πιο δημοφιλή λιπάσματα που περιέχουν άζωτο

Η περίσσεια αζώτου στο έδαφος είναι επιβλαβής για το σκόρδο. Αυτό εξασθενεί την ασυλία του. Το φυτό αρχίζει να "λιπαίνει", σχηματίζοντας μια πλούσια ροζέτα φύλλων εις βάρος των βολβών.

Το παρακάτω επίδεσμο είναι φώσφορο-ποτάσα. Τα λιπάσματα αυτά αρχίζουν να εφαρμόζονται από τη στιγμή που σχηματίζεται η κεφαλή. Αρκετά 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου με περίπου ίσα διαστήματα. Το τελευταίο είναι περίπου ένα μήνα πριν ωριμάσει η συγκομιδή. Εάν είστε πολύ ζωντανοί με αυτά τα λιπάσματα, τα σκελίδες ρωγμές. Το σκόρδο ποτίζεται με διαλύματα θειικού καλίου και υπερφωσφορικού (8-10 g ανά 10 λίτρα νερού). Μια φυσική εναλλακτική λύση είναι η έγχυση κοσκινισμένης τέφρας ξύλου. Ένα δοχείο λίτρα πρώτης ύλης χύνεται σε 5 λίτρα βραστό νερό, επιμένει για 8-10 ώρες, διηθείται πριν από τη χρήση.

Τέφρα ξύλου - φυσική πηγή καλίου και φωσφόρου

Υπάρχουν επίσης ειδικά σύνθετα λιπάσματα για αυτή την καλλιέργεια. Αλλά πρώτα να μελετήσετε τη σύνθεση. Το σκόρδο είναι ανθεκτικό στο χλώριο και στις ενώσεις του, συσσωρεύονται στον πολτό.

Κατά την επιλογή ενός λιπάσματος για το σκόρδο, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει χλώριο στη σύνθεση

Εάν η ανάπτυξη του σκόρδου άνοιξη είναι σαφώς πολύ αργή, μπορείτε να τα ταΐσετε με φυσικά οργανικά - μια λύση της vermicompost, μια έγχυση πράσινη τσουκνίδα, πικραλίδα.

Ασθένειες, παράσιτα, άλλα προβλήματα

Παρά το γεγονός ότι το σκόρδο απομακρύνει αποτελεσματικά τα παράσιτα από άλλες καλλιέργειες κήπου και αποτελεί φυσική πηγή πτητικής παραγωγής, το ίδιο δεν είναι σε καμία περίπτωση άτρωτο από ασθένειες και επιθέσεις εντόμων. Το καλύτερο προληπτικό μέτρο στην περίπτωση αυτή είναι η αρμόδια γεωργική τεχνολογία.

Από τις ασθένειες για το σκόρδο άνοιξη, οι πιο χαρακτηριστικές είναι:

• Η σκουριά. Το πρώτο σύμπτωμα είναι τα στενά κιτρινωπά εγκεφαλικά επεισόδια στα φύλλα. Σταδιακά, γίνονται ευρύτερα, μετατρέποντας σε ελαφρώς κυρτά σημεία στρογγυλής μορφής, αλλάζοντας χρώμα σε κοκκινωπό-πορτοκαλί.
  

  Ο μύκητας της σκουριάς επηρεάζει σχεδόν όλες τις καλλιέργειες κήπου. το σκόρδο δεν αποτελεί εξαίρεση

• Peronosporosis (περονόσπορος). Σε ένα υγρό κλίμα, η ασθένεια αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, αλλά ο μύκητας δεν συμπαθεί τη θερμότητα και την ξηρασία. Η ανάπτυξη του φυτού επιβραδύνεται, τα φύλλα, αρχίζοντας από τα κορυφαία, γίνονται ανοιχτά, γίνονται κίτρινα και παραμορφώνονται.
  

  Ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη της περονόσπορωσης - υψηλή υγρασία και χαμηλή θερμοκρασία αέρα

• Fusarium Το πρόβλημα είναι πιο χαρακτηριστικό για τις ζεστές νότιες περιοχές. Αν και περιοχές με εύκρατο κλίμα δεν είναι ασφαλείς από αυτό, εάν το καλοκαίρι είναι επιτυχές από άποψη καιρικών συνθηκών. Φύλλα, ξεκινώντας από τις άκρες, γίνονται γρήγορα κίτρινα και ξηρά, καλυμμένα με λεπτά καφετιά κτυπήματα. Στα κόλπων σχηματίζεται μια κιτρινωπό-ροζ πλάκα, παρόμοια με τη μούχλα. Τέλος, τα κεφάλια υποφέρουν - τα δόντια γίνονται μαλακά, καλύπτονται με το ίδιο καλούπι.
  

  Το σκόρδο Fusarium μπορεί να επηρεάσει την καλλιέργεια τόσο κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου όσο και μετά την αποθεματοποίησή της

• Βακτηρίωση (βακτηριακή σήψη). Μπορεί να επηρεάσει το σκόρδο άνοιξη τόσο στον κήπο όσο και κατά την αποθήκευση. Μικρές καφέ-κίτρινες "πληγές" εμφανίζονται στα σκελίδες, σταδιακά αυξάνονται σε μέγεθος. Ο πολτός καθίσταται διαφανής, μετατρέποντας τελικά σε μια νεφελώδη βλέννα με μια δυσάρεστη σαθρή οσμή.
  

  Η βακτηριακή σήψη του σκόρδου, που αναπτύσσεται κατά την αποθήκευση, μπορεί πολύ γρήγορα να καταστρέψει σχεδόν ολόκληρη την καλλιέργεια

• Λευκή σήψη. Τα φύλλα γίνονται κίτρινα, εμφανίζεται στα κεφάλια μια λευκή επίστρωση παρόμοια με βαμβάκι. Τα δόντια γίνονται σαν γυαλί, γρήγορα σαπίζουν.
  

  Είναι αδύνατο να απαλλαγούμε από τη λευκή σήψη σκόρδου με σύγχρονα μέσα

Μέσα για τη θεραπεία των βακτηριακών νόσων δεν υπάρχουν σήμερα. Ως εκ τούτου, τα μολυσμένα δείγματα θα πρέπει να αφαιρεθούν το συντομότερο δυνατόν από τον κήπο και να καούν, απολυμάνοντας το έδαφος με ένα κορεσμένο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή 5% υγρού Bordeaux.

Στην καταπολέμηση των μυκήτων, οποιαδήποτε μυκητοκτόνα είναι αποτελεσματικά. Συνιστάται να επιλέγονται φάρμακα βιολογικής προέλευσης (Alirin-B, Topaz, Bayleton, Maxim, Previkur), είναι ασφαλή για την ανθρώπινη υγεία και το περιβάλλον. Η πρώτη θεραπεία πραγματοποιείται παρατηρώντας τα χαρακτηριστικά συμπτώματα και έπειτα ένα άλλο, με ένα διάστημα 7-10 ημερών. Με ένα διάλυμα του φαρμάκου, τα φυτά ψεκάζονται, το έδαφος ρίχνεται. Για την πρόληψη, μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, είναι χρήσιμο να μεταχειρίζεστε το σκόρδο με λαϊκές θεραπείες κάθε 1,5-2 εβδομάδες - διάλυμα ανθρακικού νατρίου, κεφίρ αραιωμένο με νερό ή ορό γάλακτος αραιωμένο με ιώδιο.

Οι παραβιάσεις δεν παρακάμπτουν την κουλτούρα:

• Κρεμμύδι μύγα. Οι προνύμφες τρώνε από το εσωτερικό τους νεοσύστατες ακόμα μαλακές κηλίδες. Καταστρέφουν γρήγορα. Το φυτό μαραίνεται, σταδιακά στεγνώνει. Για να τρομάξετε το παράσιτο, είναι χρήσιμο να εναλλάσσετε τη φύτευση σκόρδου και καρότων, να σκονίζετε το χώμα στο κρεβάτι με σκόνη μουστάρδας, αλεσμένη κόκκινη πιπεριά, ψίχουλα καπνού. Για την καταπολέμηση της μύγας κρεμμυδιού χρησιμοποιήστε Decis, Inta-Vir, Iskra-Bio.
  

  Η φύτευση γύρω από το σκόρδο και τα καρότα είναι μια πολύ καλή λύση. το σκόρδο απωθεί τη μύγα καρότου, το καρότο - το κρεμμύδι

• Σκόρδα νηματωδών. Ένα λεπτό νηματοειδές σκώληκας εισχωρεί στις ρίζες και βαθμιαία μετακινείται προς τα πάνω στο στέλεχος, τοποθετώντας αυγά στους ιστούς. Τα φύλλα καλύπτονται με κιτρινωπό-καφέ κηλίδες, κυρτωμένα. Η εξάλειψη του παρασίτου είναι πολύ δύσκολη. Για την πρόληψη, η κλίνη πριν από τη φύτευση και 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου αποβάλλεται με αλατούχο διάλυμα (5-7 g / l). Τα κοκκία Nemabakt εισάγονται στο έδαφος την άνοιξη. Μετά τη συγκομιδή - ρίξει με τον Θηφωό.
  

  Είναι εξαιρετικά δύσκολο να απαλλαγούμε από το νηματώδες · τα αβγά επιβλαβών οργανισμών στο έδαφος παραμένουν βιώσιμα για έως και πέντε χρόνια

• Κρεμμύδι (ρίζα) tick. Διεισδύει τους βολβούς μέσω του πυθμένα, κυριολεκτικά "το άλεση" σε μια κατάσταση λευκής σκόνης, στη συνέχεια τρώει τα σκελίδες από το εσωτερικό. Τα κεφάλια σαπίζουν, το φυτό πεθαίνει. Για την πρόληψη, το κρεβάτι είναι ποτισμένο με έγχυση τάνσυ, ράβδωση κάθε 1,5-2 εβδομάδες. Για να απαλλαγούμε από το τσιμπούρι, χρησιμοποιούνται ειδικά παρασκευάσματα - ακαρεοκτόνα (Neoron, Omayt, Apollo).
  

  Το κρεμμύδι δεν είναι έντομο, επομένως, χρησιμοποιούνται ειδικά φάρμακα - ακαρεοκτόνα για την καταπολέμησή του

Βίντεο: τρόποι αντιμετώπισης της μύγας του κρεμμυδιού

Ένα κοινό πρόβλημα είναι τα κιτρινισμένα φύλλα σκόρδου. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό σύμπτωμα για πολλές ασθένειες. Μπορεί επίσης να καταδείξει τις μεμονωμένες ατέλειες της γεωργικής τεχνολογίας, ειδικότερα, την έλλειψη μακρο- και μικροστοιχείων, την υγρασία στο έδαφος. Με τον ίδιο τρόπο, το φυτό αποκρίνεται σε φύτευση σε ένα υπόστρωμα ακατάλληλης ποιότητας.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Το γεγονός ότι το σκόρδο έχει ήδη ωριμάσει αποδεικνύεται από το μαζικό κιτρίνισμα και την κατάθεση των φύλλων, μαλακώματος του λαιμού της ρίζας. Η δοκιμαστική περίοδος είναι το τέλος Αυγούστου ή τις αρχές Σεπτεμβρίου. Δεν μπορείτε να καθυστερήσετε τη συγκομιδή. Η ποιότητα αυτού του σκόρδου επιδεινώνεται σε μεγάλο βαθμό - τα κεφάλια χωρίζονται σε ξεχωριστά σκελίδες, το δέρμα σπάει, τα βλαστάρια του πυθμένα. Ακόμα και μια καθυστέρηση 2-3 ημερών είναι κρίσιμη.

Το σκόρδο που έχει αφαιρεθεί από τον κήπο είναι σίγουρο ότι θα στεγνώσει καλά

Μπορείτε να επιταχύνετε την περίοδο ωρίμανσης της καλλιέργειας με "ανακατευθυνόμενη" σχεδόν όλες τις θρεπτικές ουσίες στους λαμπτήρες:

• Δέστε τα φύλλα σε ένα κόμπο.
• Βάλτε το χώμα. Έτσι θερμαίνεται λιγότερο, και η ενεργή ανάπτυξη του κεφαλιού συμβαίνει ακριβώς σε χαμηλή θερμοκρασία εδάφους.
• Τοποθετήστε προσεκτικά ένα κοφτερό μαχαίρι με μια μακριά λεπίδα κάτω από το κεφάλι και ελαφρώς κόψτε τις ρίζες σε βάθος 3-5 cm. Η διαδικασία απαιτεί κάποια δεξιότητα, διαφορετικά είναι πολύ εύκολο να βλάψετε το βολβό.

Τα φύλλα σκόρδου δεμένα σε ένα κόμπο, τα θρεπτικά συστατικά δεν μπορούν πλέον να ρέουν στον ίδιο όγκο, έτσι ώστε να κατευθύνονται προς τη λάμπα

Για τη συγκομιδή, επιλέξτε μια ηλιόλουστη, μη καυτή ημέρα. Για να ελαχιστοποιηθούν οι μηχανικές βλάβες, το σκόρδο εκσφενδονίζεται με βούλα. Στη συνέχεια, πρέπει να στεγνώσει στον καθαρό αέρα για 5-7 ημέρες. Οι κεφαλές τοποθετούνται κάτω από ένα κουβούκλιο για προστασία από πιθανές βροχοπτώσεις. Το άμεσο ηλιακό φως έχει επίσης αρνητικό αντίκτυπο σε αυτά.

Οι ξηροί βολβοί καθαρίζονται από την προσκολλημένη γη, οι ρίζες και τα φύλλα τους κόβονται, αφήνοντας 2-3 και 8-10 εκατοστά αντίστοιχα. Το ασημένιο σκόρδο διευθετείται, απορρίπτοντας τις κεφαλές που έχουν υποστεί βλάβη από μύκητες, ιούς, έντομα.

Βίντεο: συστάσεις για τη συγκομιδή και την αποθήκευση του σκόρδου

Ο πολιτισμός δεν είναι επιλεκτικός όσον αφορά τις συνθήκες αποθήκευσης. Αλλά σίγουρα θα επηρεάσουν τη μελλοντική συγκομιδή. Το σκόρδο της άνοιξης δείχνει καλή διατήρηση τόσο σε θερμοκρασία δωματίου όσο και σε θερμοκρασίες κοντά στους 0 ° C. Είναι απαραίτητο μόνο ο χώρος να είναι στεγνός και καλά αεριζόμενος.

Το σκόρδο δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες αποθήκευσης, θα ταιριάζει τόσο στο διαμέρισμα όσο και στο κελάρι

Το σκόρδο μπορεί να αποθηκευτεί σε κουτιά από χαρτόνι, ξύλινα κι πλαστικά κιβώτια, καλάθια με τρύπες εξαερισμού, πασπαλισμένες με άχυρο, πριονίδι, απορρίμματα δημοσιογραφικού χαρτιού. Για να εξοικονομήσετε χώρο, το βάζετε σε δέσμες, το τοποθετείτε σε παλιές νάιλον καλσόν ή σε σάκους από λινάρι, πλένετε τις πλεξίδες και τις κρεμάτε από την οροφή. Οι βολβοί είναι καλά αποθηκευμένοι αν τυλιγμένοι ξεχωριστά σε φιλμ προσκόλλησης ή βυθίζονται σε τετηγμένη παραφίνη.

Το σκόρδο "πλεξούδες" μπορεί να μετατραπεί σε μια πρωτότυπη διακόσμηση του εσωτερικού της κουζίνας

Κατάλληλο για αποθήκευση και αποφλοιωμένα γαρύφαλλα. Τοποθετούνται σε αδιαφανή γυάλινα ή ξύλινα δοχεία, πασπαλισμένα με αλεύρι, κοσκινισμένα με ξύλινη τέφρα. Και αν χρησιμοποιείτε αλάτι ή τα ξεπλύνετε με οποιοδήποτε φυτικό λάδι, μπορείτε ταυτόχρονα να γευτείτε το προϊόν. Τέτοιο λάδι, για παράδειγμα, είναι πολύ καλό ως σαλάτα.

Η αποθήκευση του σκόρδου σε λάδι είναι πρακτική και ωφέλιμη.

Όταν δεν υπάρχει πολύ σκόρδο, βάζετε ακριβώς τα σκελίδες σε μια ειδική πλαστική σακούλα με ένα σφιχτό κούμπωμα και το βάζετε στο ψυγείο (διαμέρισμα σχεδιασμένο για λαχανικά και φρούτα).

Το αυξανόμενο σκόρδο, τόσο το χειμώνα όσο και την άνοιξη, ακόμη και ένας επίδοξος κηπουρός μπορεί να αντέξει οικονομικά. Κάθε μία από τις ποικιλίες του πολιτισμού έχει τη δική της χρονική στιγμή της φύτευσης, της συγκομιδής και των αποχρώσεων της φροντίδας, που πρέπει να εξοικειωθούν εκ των προτέρων. Μην ξεχάσετε την πρόληψη των ασθενειών - αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, το σκόρδο έχει ασθένειες χαρακτηριστικές του και παράσιτα που τον επιτίθενται. Ένα σημαντικό σημείο είναι η επιλογή της ποικιλίας. Εξαρτάται κυρίως από την περιοχή της καλλιέργειας, αλλά υπάρχουν και άλλοι καθοριστικοί παράγοντες.