Μελιτζάνα στη Σιβηρία: γιατί δεν είναι εξωτικό

Μελιτζάνα και Σιβηρία: φαίνεται ότι οι έννοιες είναι ασυμβίβαστες, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Φυσικά, το καλοκαίρι είναι πολύ ζεστό στη Σιβηρία, αλλά όχι για πολύ και οι μελιτζάνες χρειάζονται ένα μακρύ καυτό καλοκαίρι. Ως εκ τούτου, μέχρι πρόσφατα, αυτό το λαχανικό ήταν εξωτικό στα Ουράλια. Όμως οι κτηνοτρόφοι προσπάθησαν και οι λάτρεις είχαν την ευκαιρία να καλλιεργήσουν με επιτυχία αυτόν τον θερμότατο πολιτισμό στη Σιβηρία.

Οι καλύτερες ποικιλίες για τη Σιβηρία

Δεδομένου ότι οι μελιτζάνες έχουν μεγάλη καλλιεργητική περίοδο, η επιλογή για τη Σιβηρία είναι προφανής: μόνο οι πρώιμες ή ακόμα και οι σούπερ πρώιμες ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν εδώ. Λοιπόν, σε ένα τσίμπημα, μπορείτε να φυτέψετε στα μέσα του χρόνου, αλλά θα απαιτήσουν πιο προσεκτική φροντίδα. Ευτυχώς, τώρα υπάρχουν αρκετές δεκάδες κατάλληλες ποικιλίες, και ακόμη και το Κράτος του κράτους της Ρωσικής Ομοσπονδίας συνιστά πολλές ποικιλίες και υβρίδια μελιτζάνας για καλλιέργεια σε όλες τις κλιματικές ζώνες, χωρίς εξαίρεση.

Μελιτζάνα για ανοιχτό έδαφος

Είναι πιο αξιόπιστη η χρήση υβριδίων (F1) για μελιτζάνες, οι οποίες δεν είναι πολύ απλές στη γεωργική τεχνολογία, στη ζώνη της επικίνδυνης γεωργίας, αλλά ορισμένες παλιές ποικιλίες δεν είναι πολύ κατώτερες από αυτές. Τώρα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών, αλλά στη Σιβηρία, εάν θέλετε να μεγαλώσετε μελιτζάνα στο ανοιχτό έδαφος, πρέπει να επιλέξετε από πρώιμες ή και πρώιμες πρώιμες ποικιλίες και υβρίδια.

• Το Agate F1 - ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης, έχει μια τόσο μικρή περίοδο ανάπτυξης που μερικές φορές μπορείτε να κάνετε χωρίς φυτά: στο τέλος της άνοιξης, μπορείτε να δοκιμάσετε να σπείρετε τους σπόρους που έχουν παρασκευαστεί κάτω από την ταινία και πριν τον πρώτο παγετό κάποιο μέρος της καλλιέργειας θα ωριμάσει. Φρούτα της μορφής μελιτζάνας και το χρώμα, κανονικό, ζυγίζοντας 200-250 g, υψηλή απόδοση. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό σε ασθένειες.
  

  Το αχάτης είναι μια από τις λίγες μελιτζάνες που μπορούν να παράγουν φρούτα με άμεση σπορά σπόρων στον κήπο.

• Το Diamond είναι μια μεσοαστική και άξιζε ποικιλία, που καλλιεργείται από το 1983. Ο χρόνος από την εμφάνιση έως την τεχνική ωριμότητα είναι 109-149 ημέρες, η περίοδος αυτή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις κλιματολογικές συνθήκες. Ο θάμνος είναι ακανόνιστος, ύψος 45-56 cm. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά, σκούρα πορφυρά σε τεχνική ωριμότητα, καστανή καφέ σε βιολογική ωριμότητα. Η μάζα του φρούτου είναι 100-150 g. Η γεύση είναι εξαιρετική. Σχετικά ανθεκτική στις ασθένειες.
  

  Το Diamond είναι μία από τις πιο διάσημες ποικιλίες.

• Bull Heart F1 - ένα μεσαίο πρώιμο υβρίδιο, οι καρποί είναι έτοιμοι για χρήση 4 μήνες μετά τη σπορά των σπόρων. Ψηλός θάμνοι, απαιτούμενος δεσμευτικός, ωοειδές σχήμα φρούτων, βάρους 300-400 g, λαμπερό. Αυξημένη ανοχή στον πόνο, καρποφόρο επέκταση.
• Το Emerald F1 - μελιτζάνα με έντονο άρωμα και γεύση μανιταριών, χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή σε κρύο και ασθένειες. Από τη σπορά των σπόρων μέχρι την ετοιμότητα των πρώτων φρούτων, περνούν 100-110 ημέρες. Πράσινες μελιτζάνες, ωοειδείς, βάρους μέχρι 300 γρ. Θεωρείται ένα από τα ευκολότερα υβρίδια για να αναπτυχθούν, ικανά να φέρουν φρούτα σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες.
  

  Ο καρπός που μοιάζει με σμαράγδι συναντά το όνομά του

• Το Bourgeois F1 είναι ένα υψηλό πρόωρο ώριμο υβρίδιο. Ο θάμνος απαιτεί υποχρεωτικό σχηματισμό, αλλά ταυτόχρονα σημειώνεται η υψηλότερη αντοχή του στις ασθένειες. Φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Φρούτα βάρους μέχρι 500 g, παρόμοια σε σχήμα με ντομάτες, μεταφέρονται και αποθηκεύονται καλά.
• Ο βασιλιάς του Βορρά F1 - ένα υβρίδιο με κριτικές από ενθουσιώδεις και όχι πολύ. Αν είναι σε θέση να παράγει σοδειές ακόμα και σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, δεν του αρέσει έντονη θερμότητα. Η παραγωγικότητα φτάνει τα 14 kg / m². Από τα σπορόφυτα μέχρι τη συγκομιδή χρειάζονται περίπου τρεις μήνες. Οι καρποί είναι μεγάλοι, πολύ μακρύς και λεπτός, συχνά ξαπλωμένοι στο έδαφος.
  

  Ο βασιλιάς του βορρά μοιάζει μερικές φορές με μαύρες μπανάνες: μια δέσμη αγγίζει το ίδιο το έδαφος

• Bataisky είναι μια μεσαία εποχή ποικιλία, από μάζα φυτά μέχρι την τεχνική ωριμότητα των φρούτων, παίρνει 118-142 ημέρες. Οι δακτύλιοι είναι πάνω από το μέσο ύψος (45-75 cm). Τα φρούτα έχουν κυλινδρικό σχήμα, χρώμα από σκούρο μοβ έως μαύρο, η επιφάνεια είναι λαμπερή. Η μάζα φρούτων είναι 140-220 γραμμάρια. Ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία. Η ποιότητα των κονσερβοποιημένων προϊόντων είναι καλή και εξαιρετική. Η παραγωγικότητα και η νοσηρότητα είναι μέσες.
• Vera - ένας βαθμός που συνιστάται για χρήση στο σπιτικό φαγητό και την κονσερβοποίηση, την έγκαιρη ωρίμανση. Η περίοδος από την πλήρη βλάστηση έως τη συγκομιδή 100-118 ημερών. Τα φρούτα είναι αχλαδιού, βάρους 120-200 g. Η απόδοση είναι σταθερή, αλλά χαμηλή.
  

  Η Βέρα είναι μία από τις παραδοσιακές ποικιλίες της Σιβηρίας
• Το Salamander είναι μια ποικιλία σχεδιασμένη ειδικά για την περιοχή της Σιβηρίας. Είναι ανθεκτικό στις ξαφνικές μεταβολές της θερμοκρασίας από τον παγετό έως τον καυτό καιρό, κάτι που είναι χαρακτηριστικό για ορισμένες περιοχές και εδάφη της Σιβηρίας. Και ο θάμνος και τα μεσαίου μεγέθους φρούτα, νωρίς ώριμα. Ο καρπός είναι κυλινδρικός, μοβ, ζυγίζει περίπου 250 γραμμάρια. Γευτείτε καλά.
• Σιβηριανό επιχείρημα F1 - που περιλαμβάνεται στο μητρώο κρατικών καλλιεργειών στο ανοιχτό έδαφος και υπό καταφύγια ταινιών, μέσα στη σεζόν. Το φυτό είναι ψηλό, φρούτα σε σχήμα κλαμπ, ζυγίζει περίπου 150 γραμμάρια. Η ποιότητα γεύσης των προϊόντων είναι εξαιρετική, η παραγωγικότητα είναι μέση.

Μελιτζάνα για το θερμοκήπιο

Κατ 'αρχήν, κάθε μελιτζάνα μπορεί να φυτευτεί σε ένα σύγχρονο θερμοκήπιο. Αλλά οι αργά-ώριμες ποικιλίες στη Σιβηρία μπορεί να μην ωριμάζουν ακόμη και σε ένα θερμοκήπιο. Επιπλέον, εξοικονομώντας χώρο, οι καλλιεργητές λαχανικών προσπαθούν να αναπτύξουν ψηλές και παραγωγικές ποικιλίες και υβρίδια σε συνθήκες θερμοκηπίου.

• Το Giselle F1 - ένα υβριδικό καθολικό για τη χρήση φρούτων, μπορεί να αναπτυχθεί τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε απροστάτευτο έδαφος, αλλά σε καλά θερμοκήπια η απόδοση είναι πολύ υψηλότερη: μέχρι 14 kg / m². Φρούτα βάρους μέχρι 500 g, κυλινδρικό σχήμα, πρότυπο για το χρωματισμό μελιτζάνας, αποθηκεύονται καλά. Η πρώτη συγκομιδή είναι περίπου 110 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων.
  

  Η Giselle είναι δημοφιλής σε όλες τις κλιματικές ζώνες.
• Ρομαντικό - μια ώριμη ώριμη ποικιλία, διαφέρει από τις περισσότερες ποικιλίες με καρπούς μαλακού πορφυρού χρώματος, το σχήμα της μελιτζάνας είναι οβάλ. Θάμνοι περίπου ένα μέτρο ψηλό, μέση απόδοση. Η ποικιλία δεν μπορεί να θεωρηθεί εύκολο να αναπτυχθεί, μπορεί να φυτευτεί μόνο σε καλά θερμοκήπια: στην παραμικρή ψύξη, αρρωσταίνει εύκολα με μυκητιακές ασθένειες.
• Το Balagur είναι μια πολύ νωρίς ώριμη ποικιλία, μετά τη σπορά των σπόρων, τα φρούτα μπορούν να δοκιμαστούν μετά από 90 ημέρες. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, κυριολεκτικά σαν ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο που κρέμεται με λιλά μικρά φρούτα που ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια: σε έναν θάμνο μπορούν να μεγαλώσουν έως και 100 κομμάτια. Η γεύση είναι μεγάλη. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στα κρυολογήματα και τις ασθένειες, αλλά απαιτεί προσεκτικό σχηματισμό βυθού.
  

  Ο Τζόκερ διαφέρει στο ότι υπάρχουν πάντα πολλά φρούτα

• Η Μαρία είναι μια υψηλής απόδοσης μεσαία ωρίμανση ποικιλία στη Σιβηρία μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπια και κάτω από απλά καταφύγια. Οι θάμνοι αυξάνονται στα 70-75 εκ. Η αντοχή στις ασθένειες είναι αρκετά υψηλή, το ίδιο ισχύει και για τις μεταβολές της θερμοκρασίας. Πρώιμα ώριμα. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά, ζυγίζουν περίπου 200 γραμμάρια. Γευτείτε καλή, μέση απόδοση.
• Η πρώιμη ωρίμανση 148 είναι μια παλιά, γνωστή ποικιλία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για ανοιχτό έδαφος όσο και για θερμοκήπια. Οι δακτύλιοι είναι μικρής εμβέλειας, συμπαγής. Οι καρποί είναι έτοιμοι για συγκομιδή 110 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Η παραγωγικότητα είναι χαμηλή, τα φρούτα βάρους 100-200 g, σχήμα αχλαδιού. Ανεπιτυχής στις συνθήκες, φέρνει καρπούς πριν από την έναρξη του παγετού.

Αυξητικές συνθήκες

Πολλοί χρόνοι περνούν από τους σπόρους για σπορά έως τη συγκομιδή μελιτζάνας: οι πιο πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν μόνο μετά από τρεις ή περισσότερους μήνες. Δυστυχώς, αυτό το λαχανικό μπορεί να φυτευτεί στον κήπο μόνο στις αρχές του καλοκαιριού: χρειάζεται πραγματική ζέστη. Ακόμη και στο νότο, για να πάρει πρώιμη παραγωγή, η μελιτζάνα καλλιεργείται μέσω φυτών, και στη Σιβηρία, η μέθοδος χωρίς σπόρους είναι πρακτικά μη εφαρμόσιμη.

Κατ 'αρχήν, η μελιτζάνα δεν χρειάζεται κάτι υπερφυσικό: χρειάζονται ζεστό, συνεχώς υγρό και πολύ γόνιμο χώμα. Η αγάπη της θερμότητας, καθώς και μια μεγάλη καλλιεργητική περίοδος, σταμάτησαν για πολύ καιρό την προώθηση του πολιτισμού σε δύσκολες κλιματολογικές περιοχές. Στη Σιβηρία, οι κάτοικοι του καλοκαιριού συνήθως ανοίγουν την εποχή τους για τις διακοπές του Μαΐου. Αυτή τη στιγμή, η προετοιμασία των κρεβατιών για τις μελιτζάνες αρχίζει, αν και είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο.

Εάν υπάρχει ένα καλό θερμοκήπιο, μπορείτε να προετοιμάσετε μια θέση για μελιτζάνα σε αυτό. Αν και, φυσικά, τα καλύτερα λαχανικά μεγαλώνουν κάτω από τον ήλιο, και η μελιτζάνα δεν αποτελεί εξαίρεση. Αλλά έξω από το θερμοκήπιο, πρέπει ακόμα να ετοιμάσουν ένα προσωρινό καταφύγιο: να χτίσουν ένα θερμοκήπιο από τα τόξα, να το καλύψουν με μια ταινία. Οι σειρές μελιτζάνας πρέπει να τοποθετούνται από βορρά προς νότο για καλύτερο φωτισμό και θέρμανση από τον ήλιο. Οι καλύτεροι προκατόχοι για την μελιτζάνα είναι λάχανο, κρεμμύδια, κολοκύθα και φασόλια. Μην τα φυτεύετε μετά από ντομάτες, πιπεριές και πατάτες.

Τα μελιτζάνια χρειάζονται χώρο και καλό φωτισμό

Το φθινόπωρο, το κρεβάτι στον κήπο πρέπει να καθαρίζεται από φυτικά υπολείμματα και να εκσκαφέρεται με λιπάσματα. Μελιτζάνα είναι πολύ απαιτητική για τη σύνθεση του εδάφους. Πρέπει να είναι χαλαρή, αναπνεύσιμη και κορεσμένη με χούμο και ανόργανα λιπάσματα. Τουλάχιστον 1 και μισό κουβάδες από χούμο ή λίπασμα και ένα βάζο από ξύλο τέφρας προστίθενται ανά 1 m², καθώς και μια κουταλιά σούπας υπερ-φωσφορικού και θειικού καλίου. Αν η γη είναι πηλός, θα πρέπει σίγουρα να προσθέσετε τύρφη, ξεριζωμένα πριονίδια, άμμο, να δώσετε υψηλή δόση κομποστ.

Καλλιέργεια φυτών

Η καλλιέργεια φυτωρίων μελιτζάνας αρχίζει πολύ δύσκολη, αλλά όταν τα φυτά μεγαλώνουν, οι βασικές δυσκολίες θα είναι πίσω. Δεν κάθε κηπουρός καταλαμβάνει αυτό το θέμα: φυτά μελιτζάνα απαιτούν πολλή δουλειά και υπομονή.

Πότε πρέπει να φυτέψετε μελιτζάνα για σπορόφυτα

Μελιτζάνες σπόρους, ειδικά εκείνοι απροετοίμαστοι, βλαστήσουν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, και προετοιμασμένοι σπόροι δεν φυτρώνουν την ίδια στιγμή. Οι πρώτοι βλαστοί μπορεί να εμφανιστούν σε 6-8 ημέρες και μετά μερικές εβδομάδες αργότερα μπορεί να εμφανιστούν τα ακόλουθα. Ως εκ τούτου, πρέπει να αρχίσει η προετοιμασία για σπορά σπόρων ακόμη και το χειμώνα, ανεξάρτητα από το αν η μελιτζάνα πρέπει να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο ή σε ανοιχτό έδαφος.

Οι καλύτερες ημερομηνίες για σπορά σπόρων στη Σιβηρία είναι οι πρώτες μέρες του Μαρτίου. Σε αυτή την περίπτωση, δενδρύλλια μπορεί να αναμένεται στα μέσα Μαρτίου, και η εμφάνιση των οφθαλμών - στα τέλη Μαΐου. Αμέσως μετά, μπορείτε να φυτέψετε τις μελιτζάνες κάτω από τα φυλλαράκια. Με μεταγενέστερη σπορά, θα είναι δυνατό να φυτευτούν δενδρύλια σε ανοιχτό έδαφος τον Ιούνιο, όταν οι παγετοί θα καταλήξουν στη Σιβηρία. Το κατάλυμα μπορεί να μην είναι απαραίτητο, αλλά η απόδοση θα είναι μικρότερη: μόνο οι πρώτοι καρποί θα ωριμάσουν πριν από την εμφάνιση του κρύου καιρού.

Αν υποτεθεί ότι μεταφύτευση δενδρυλλίων στο θερμοκήπιο, η σπορά πραγματοποιείται μια εβδομάδα και ένα μισό νωρίτερα, μετά τις 20 Φεβρουαρίου. Φυσικά, τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο ακόμα και τον Απρίλιο, αλλά είναι δύσκολο να το προετοιμάσουμε το χειμώνα ακόμα και σε ένα διαμέρισμα της πόλης: δεν υπάρχει αρκετό ηλιακό φως, τα φυτά θα τεντώνουν και μπορεί να είναι πολύ δροσερό στο περβάζι.

Βίντεο: αυξανόμενη φυτά μελιτζάνας

Προετοιμασία σποράς

Το μελιτζάνα φυτεύεται καλύτερα σε δοχεία μεσαίου μεγέθους τύρφης. Αλλά για αυτό πρέπει να ξοδέψετε αμέσως πολλούς σπόρους (σπέρνουν τουλάχιστον 3 κομμάτια σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε τα γλάστρες να μην εξαφανίζονται λόγω κακής βλάστησης). Και θα πάρουν χώρο για τρεις ολόκληρους μήνες στο διαμέρισμα. Ως εκ τούτου, αρχικά συχνά σπέρνονται σε ένα μικρό κοινό κουτί, και στη συνέχεια βουτήξτε. Ωστόσο, αυτή η κουλτούρα δεν ανταποκρίνεται πολύ καλά στην επιλογή, τόσο πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι σπέρνουν σπόρους σε μικρά κύπελλα και στη συνέχεια μεταφέρονται σε μεγαλύτερα δοχεία χωρίς να διαταράσσουν το ριζικό σύστημα.

Η προετοιμασία του εδάφους για τα φυτά έχει μεγάλη σημασία. Εάν υπάρχει τύρφη και άμμος, το μείγμα μπορεί να γίνει ανεξάρτητα με ανάμιξη καλού εδάφους και τύρφης στο μισό και προσθήκη δέκα τοις εκατό της άμμου. Περίπου 50 g οποιουδήποτε πλήρους ορυκτού λιπάσματος και μια χούφτα τέφρας πρέπει να προστεθούν αμέσως στον κάδο του μίγματος που λαμβάνεται. Ένα τέτοιο χώμα θα πρέπει να απολυμαίνεται με το χύσιμο του με ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Για την καλλιέργεια δώδεκα θάμνων, είναι πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε έτοιμο χώμα στο κατάστημα, επιλέγοντας αυτό που λέει για την μελιτζάνα.

Οι σπόροι πριν τη σπορά απολυμαίνονται επίσης με την παρασκευή διαλύματος υπερμαγγανικού καλίου σε σκούρο χρώμα. Η διαδικασία σάλτσας σπόρων διαρκεί 20-30 λεπτά, μετά την οποία είναι υποχρεωτική η έκπλυση με καθαρό νερό. Εάν η μελιτζάνα υποτίθεται ότι αναπτύσσεται σε ανοικτό έδαφος, είναι απαραίτητη η σκλήρυνση σπόρων στο ψυγείο (σε υγρό ιστό για 3-4 ημέρες).

Την ημέρα πριν από τη σπορά αξίζει να αντιμετωπιστούν οι σπόροι με μελιτζάνα και ο διεγερτής ανάπτυξης, αυτό αυξάνει σημαντικά τη βλάστηση και ενισχύει τα μελλοντικά φυτά. Ο ευκολότερος τρόπος χρήσης του Epin-Extra ή του Zircon, σύμφωνα με τις οδηγίες. Μπορείτε να πάρετε το χυμό της αγαύης, το αραιώσετε 5 φορές με νερό και κρατώντας τους σπόρους στο διάλυμα για αρκετές ώρες. Μερικοί κηπουροί βλάπτουν τους σπόρους πριν τη σπορά, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο: για αρκετές ημέρες προετοιμασίας έχουν ήδη διογκωθεί αρκετά.

Σπορά σπόρων για σπορόφυτα

Τα μικρά κύπελλα γεμίζουν με το προετοιμασμένο χώμα, όπου σπέρνονται 2-3 σπόροι (ένα προς ένα, εάν υπάρχουν λίγοι σπόροι, αλλά είναι πιθανό να παραμείνουν κενά κύπελλα). Το βάθος σποράς είναι περίπου 1,5 cm. Στην κορυφή βάλτε ένα στρώμα χιονιού μερικά εκατοστά. Λιώνεται, απορροφά ομοιόμορφα το έδαφος και συμπιέζει το έδαφος όσο χρειάζεται. Επιπλέον, το νερό χιονιού ενεργοποιεί τις διαδικασίες ανάπτυξης.

Τα γυαλιά πρέπει να καλύπτονται με γυαλί ή με διαφανή μεμβράνη και να θερμαίνονται, με τη βέλτιστη θερμοκρασία μέχρι την εμφάνιση 25-28 ° C. Μέχρι τότε, δεν ήταν απαραίτητο το φωτεινό φως, αλλά αμέσως μετά το σχηματισμό των πρώτων "βρόχων" στην επιφάνεια, τα κύπελλα θα έπρεπε να μεταφερθούν σε ένα φωτεινό μέρος, διαφορετικά τα φυτά θα τεντώνονταν γρήγορα. Εάν η επιφάνεια του εδάφους στεγνώσει εν αναμονή των φυτωρίων, πρέπει να υγραίνεται προσεκτικά με νερό.

Φροντίδα σποράς

Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε επτά ημέρες, αλλά είναι πιθανό να είναι λίγοι. Καθώς εμφανίζονται οι "βρόχοι", τα γυαλιά πρέπει να μεταφερθούν σε ένα καλά φωτισμένο δροσερό παραθυρόφυλλο, με θερμοκρασία 16-18 ° С. Αυτή η θεραπευτική αγωγή απαιτείται για πέντε ημέρες, στη συνέχεια η θερμοκρασία αυξάνεται σταδιακά στους 23-25 ​​° C (μερικών βαθμών λιγότερο τη νύχτα) και διατηρείται έτσι μέχρι το τέλος της καλλιέργειας δενδρυλλίων. Όταν είναι ξεκάθαρο ποια φυτά βρίσκονται πίσω από τα άλλα, αφαιρούνται προσεκτικά, αφήνοντας το ισχυρότερο στο γυαλί.

Τα σπορόφυτα ποτίζονται με καθιζάνον νερό με θερμοκρασία περίπου 30 ° C ^{περίπου}Γ, κάνουν αυτό 1-2 φορές την εβδομάδα, αλλά με μέτρο: από την υδάτωση του εδάφους, αυξάνεται ο κίνδυνος για σπορά να αρρωσταίνουν με ένα μαύρο πόδι. Δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση δώστε το επάνω επίδεσμο: 1 κουταλιά της σούπας ουρίας σε έναν κάδο νερού. Τα κύπελλα περιστρέφονται περιοδικά στην πηγή φωτός έτσι ώστε τα σπορόφυτα να μην κάμπτονται.

Τα σπορόφυτα αυξάνονται ανομοιογενώς και η μεταφόρτωση σε μεγαλύτερες γλάστρες πρέπει να πραγματοποιείται επιλεκτικά. Κάνετε αυτό πολύ προσεκτικά, προσπαθώντας να εξαγάγετε ένα φυτό από το κύπελλο με όλο το διαθέσιμο χώμα. Ο καταλληλότερος όγκος εμπορευματοκιβωτίων για μεταφόρτωση είναι περίπου ένα λίτρο, το έδαφος είναι το ίδιο με το γυαλί. Γεμίστε το αρκετά για να αφαιρέσετε όλα τα κενά και, στη συνέχεια, χύστε το με ζεστό νερό. Περαιτέρω φροντίδα είναι η ίδια με πριν από τη μεταφόρτωση.

Έτοιμη φυτά μελιτζάνας - δεν είναι ένα μικροσκοπικό φυτό καθόλου

15-20 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση φυτά στον κήπο, το κούραση, το βγάζουμε στο μπαλκόνι, πρώτα για λίγο, και στη συνέχεια για αρκετές ώρες. Την ίδια στιγμή, η θερμοκρασία στο δρόμο δεν πρέπει να είναι πολύ χαμηλή: 12-14 ^{περίπου}C για τα σπορόφυτα - δεν είναι αρκετό. Το πρωί της ημέρας μεταμόσχευσης τα φυτά ποτίζονται καλά. Έτοιμο για φύτευση δενδρυλλίων πρέπει να έχει ύψος 20-25 cm και 5-8 μεγάλα πράσινα φύλλα. Γίνεται επομένως περίπου 2,5 μηνών. Εάν έχουν ήδη δημιουργηθεί μπουμπούκια - εξαιρετική.

Μεταφύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος

Μελιτζάνα μπορεί να φυτευτεί σε ένα καλό θερμοκήπιο στη Σιβηρία ήδη στα τέλη Απριλίου, αλλά συνήθως γίνεται στα μέσα Μαΐου. Με την έλλειψη θερμότητας, χρησιμοποιείται επιπροσθέτως ένα πρόσθετο κάλυμμα μη υφασμένου υλικού. Σε ανοιχτό έδαφος χωρίς καταφύγιο, η φύτευση δενδρυλλίων στη Σιβηρία μπορεί να ψωμίσει στα μέσα Ιουνίου, όταν το έδαφος θερμαίνεται καλά. Είναι δυνατόν μερικές εβδομάδες νωρίτερα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, πρώτα να ρυθμίσετε τα τόξα, να τα καλύψετε με μια μεμβράνη, στη συνέχεια να αντικαταστήσετε την ταινία με ένα διπλό στρώμα spunbond, μέχρι τα μέσα Ιουνίου να αφαιρέσετε το καταφύγιο μόνο το απόγευμα.

Προσγείωση

Είναι επιθυμητό, ​​κατά τη στιγμή της αποβίβασης, η μέση ημερήσια θερμοκρασία του αέρα να μην είναι χαμηλότερη από 20 ^{περίπου}S. Και επειδή αυτό δεν μπορεί να αναμένεται στη Σιβηρία, τα κρεβάτια είναι προετοιμασμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα, προσπαθώντας να βεβαιωθείτε ότι κατά τη στιγμή της φύτευσης του εδάφους ζεσταίνει μέχρι τουλάχιστον 15 ^{περίπου}Γ. Οι έμπειροι κηπουροί προετοιμάζουν ζεστά κρεβάτια για μελιτζάνα. Για να γίνει αυτό, επιλέξτε ένα καλά φωτισμένο μέρος, κλειστό από τους βόρειους ανέμους.

Ήδη από το προηγούμενο καλοκαίρι, σκάβουν μια τρύπα με βάθος 20-25 cm σε μέγεθος των μελλοντικών κλινών. Μια ποικιλία οργανικών αποβλήτων προστίθεται σε αυτό: πριονίδι, φύλλωμα, μικρά κλαδιά, γρασίδι, σκουπίδια, κλπ. Εάν υπάρχει τύρφη, όλα αυτά είναι γενναιόδωρα πασπαλισμένα με αυτό. Περιοδικά νερό στο μελλοντικό κήπο με βάμματα κοπριάς ή περιττώματα πουλιών. Πτώση κοιμούνται καθαρό εύφορο έδαφος.

Οι πλαϊνές πλευρές των ψηλών κλινών είναι περιφραγμένες με σανίδες, σχιστόλιθο κλπ. Την άνοιξη, τα κρεβάτια είναι πασπαλισμένα με τέφρα ξύλου και μια εβδομάδα πριν φυτευτούν τα σπορόφυτα, είναι καλά ρίχνονται με ζεστό νερό με την προσθήκη mullein. Στη συνέχεια, καλύψτε με μια μεμβράνη για θέρμανση. Την ημέρα πριν από τη μεταφύτευση των φυτών, το χώμα χαλαρώνει και στη συνέχεια γίνονται τρύπες στο μέγεθος των δοχείων με φυτά. Το μοτίβο φύτευσης εξαρτάται από την ποικιλία, αλλά μεταξύ των δακτυλίων δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 35 cm, και μεταξύ των σειρών - από 50 έως 70 cm. Προσπαθούν να φυτέψουν μελιτζάνες το βράδυ, όταν ο ήλιος δεν ψήνει πλέον.

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων απαιτείται προσωρινό καταφύγιο

Κατά τη φύτευση, τα δενδρύλλια σχεδόν δεν θαμμένα, η κλίση της μελιτζάνας δεν απαιτείται επίσης. Τα δοχεία τύρφης φυτεύονται ολόκληρα, μεταμοσχευμένα από άλλα φυτά με όλο το περιεχόμενο της κατσαρόλας. Συνιστάται να παρέχετε αμέσως γάντζους αν η ποικιλία απαιτεί γαρνιτούρα. Τα φυτά στον κήπο ποτίζονται με ζεστό νερό και το έδαφος γύρω από τους θάμνους είναι ελαφρώς πολωμένο. Βεβαιωθείτε ότι καλύπτετε τη φύτευση με μη υφασμένα υλικά.

Βίντεο: κρεβάτι για μελιτζάνα της Σιβηρίας

Φύτευση θερμοκηπίων

Μελιτζάνα στη Σιβηρία μπορεί να φυτευτεί σε θερμοκήπιο τις τελευταίες ημέρες του Μαΐου, και σε ένα θερμοκήπιο 1-2 εβδομάδες νωρίτερα. Σε θερμοκήπια, ειδικά πολυανθρακικά, οι απαιτούμενες συνθήκες θερμοκρασίας δημιουργούνται νωρίς για μελιτζάνες. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων πρέπει κανείς να δώσει προσοχή στη θερμοκρασία τόσο του αέρα στο θερμοκήπιο όσο και στο έδαφος, δεν πρέπει να είναι ψυχρότερη 14 ^{περίπου}Γ.

Εκ των προτέρων, θα πρέπει να προετοιμάσετε προσεκτικά τα κρεβάτια στο θερμοκήπιο. Το φθινόπωρο, όλα τα συντρίμμια των φυτών θα πρέπει να καταστραφούν και το έδαφος να προετοιμαστεί. Αν παρατηρήθηκαν ασθένειες των φυτών, είναι καλύτερα να αλλάξετε εντελώς το έδαφος. Το φθινόπωρο, αξίζει να δημιουργηθεί ένα κρεβάτι, το σκάψιμο του εδάφους με λιπάσματα. Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, το κρεβάτι στον κήπο ποτίζεται με ένα γαλάζιο διάλυμα θειικού χαλκού και καλύπτεται με μια μεμβράνη.

Μετά από μερικές ημέρες, η ταινία αφαιρείται και το έδαφος επιτρέπεται να φτάσει σε μια κατάσταση όπου θα είναι δυνατή η εργασία με αυτό. Βαθιά χαλάρωση, επίπεδο με ένα γκανιότα και φυτά φυτά. Τα σχέδια προσγείωσης είναι τα ίδια με αυτά που ισχύουν στο ανοικτό έδαφος. Για τις ψηλές ποικιλίες, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε μια σκακιέρα. Η τεχνολογία φύτευσης είναι η ίδια με την εκτός θερμοκηπίου.

Βίντεο: φύτευση δενδρυλλίων σε θερμοκήπιο

Σπορά σπόρων στον κήπο

Στο νότο, όταν μεγαλώνουν μελιτζάνες, μπορείτε να κάνετε χωρίς φυτά. Αλλά στη Σιβηρία, αυτό μπορεί να γίνει μόνο με τη λήψη πολλών κινδύνων, και επιλέγοντας εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες και υβρίδια για τέτοια καλλιέργεια. Στην περίπτωση αυτή, η χρήση των θερμοκηπίων δεν έχει ούτε ένα σοβαρό πλεονέκτημα σε σχέση με το ανοιχτό έδαφος.

Προκειμένου να έχουμε χρόνο για τη συγκομιδή των παλαιότερων μελιτζανών, πρέπει να σπαρθούν στον κήπο στις αρχές του Μαΐου. Αυτή τη στιγμή, στη Σιβηρία, πήγαν μόνο για πρώτη φορά στη χώρα, οπότε ο κήπος θα πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο και στη συνέχεια θα πρέπει να κατασκευαστεί ένα καταφύγιο ταινιών. Μέχρι τη σπορά, το χώμα σε βάθος 10 cm θα πρέπει να θερμανθεί τουλάχιστον στους 15 ° C. Μπορείτε να ρίξετε το κρεβάτι με ζεστό νερό και στη συνέχεια να το καλύψετε με μια μεμβράνη.

Οι σπόροι σπέρνονται πολύ πυκνά: η βλάστησή τους στις σπαρτιατικές συνθήκες μπορεί να είναι ανεπαρκής. Σε σειρές που είναι διατεταγμένες μετά από 50-60 cm, οι σπόροι σπέρνονται κάθε 5-6 cm. Μετά την ανάδυση, τα φυτά αραιώνονται αρκετές φορές, αφαιρώντας τα πιο αδύναμα δείγματα. Η ταινία αφαιρείται μόνο όταν το παρόν καλοκαίρι.

Προσγείωση

Η πρώτη φορά οι μελιτζάνες στον κήπο μεγαλώνουν πολύ αργά, η ανάπτυξη συνεχίζεται σε δύο εβδομάδες, όταν τα φυτά ριζώνουν. Πρώτα χρειάζεστε ελάχιστη φροντίδα: χρειάζεται μόνο να διατηρήσετε το έδαφος ελαφρώς υγρό και χαλαρό. Καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, η φροντίδα περιλαμβάνει πότισμα, λίπανση, χαλάρωση και διαμόρφωση θάμνων.

Μελιτζάνα στο ανοιχτό έδαφος

Το χώμα στο κρεβάτι με μελιτζάνα πρέπει να είναι πάντα ελαφρώς υγρό. Μελιτζάνα απαιτεί πολύ νερό, αλλά θα πρέπει να αποκλειστεί η υπερβολική υπερδιέγερση. Είναι απαραίτητο να γίνεται πότισμα μόνο με νερό που θερμαίνεται στον ήλιο, κάτω από τη ρίζα. Στη Σιβηρία, προσπαθούν να φυτέψουν φυτά με μπουμπούκια και μέχρι να φυτευτούν, ποτίζονται μια φορά την εβδομάδα: το πρωί ή το βράδυ, που δαπανώνται περίπου 1 m για έναν κάδο νερού². Μόλις τα άνθη έχουν ανθίσει, είναι απαραίτητο να πίνουν πιο συχνά. Θερμοκρασία νερού - όχι μικρότερη από 25 ^{περίπου}Γ.

Μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, εκτελείται χαλάρωση. Δεν χρησιμοποιούνται φυτά φύτευσης στη Σιβηρία. Φυσικά, το ζιζάνιο πρέπει να ελέγχεται διαρκώς. Μέχρι να φτιάξετε φρούτα, η επίδεση δεν είναι απαραίτητη, εκτός αν, βεβαίως, οι θάμνοι μεγαλώνουν κανονικά. Αλλά η μελιτζάνα τροφοδοτείται συχνά δύο φορές το μήνα. Ταυτόχρονα, για πρώτη φορά χρησιμοποιούνται εγχύσεις μελισσών ή περιττωμάτων πουλιών και δεν πρέπει να χορηγείται άζωτο κατά τη διάρκεια της μαζικής ανάπτυξης φρούτων, επομένως χρησιμοποιούνται μόνο υπερφωσφορικά και θειικό κάλιο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτό το μίγμα με έγχυση τέφρας ξύλου.

Οι περισσότερες ποικιλίες με μελιτζάνα και υβρίδια απαιτούν το σχηματισμό θάμνων, αλλά σε ανοιχτό έδαφος στη Σιβηρία, οι μελιτζάνες συχνά επιτρέπεται να αναπτύσσονται φυσικά. Παρ 'όλα αυτά, είναι απαραίτητο τουλάχιστον να χτυπάτε περιττοί θείοι, ενώ μόλις εμφανίστηκαν. Μια τέτοια στοιχειώδης λειτουργία επιτρέπει στις μελιτζάνες να διατηρούν την αντοχή και να τις κατευθύνουν στην ανάπτυξη των καρπών. Τα κιτρινισμένα κάτω φύλλα αφαιρούνται επίσης. Είναι απαραίτητο να θυσιάσετε ένα μέρος των ωοθηκών: στις συνθήκες ενός σύντομου καλοκαιριού είναι δύσκολο να πετύχετε περισσότερους από 7-8 καρπούς στους θάμνους.

Αυτό που φαίνεται από τα μασχάλες των φύλλων πρέπει να αφαιρεθεί το συντομότερο δυνατό.

Στη Σιβηρία, θα πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς τον καιρό. Όταν είναι ζεστό έξω, τα κρεβάτια διατηρούνται ανοιχτά και αν η θερμοκρασία πέσει κάτω από 15 ° C, οι θάμνοι καλύπτονται με μη υφασμένα υλικά. Στα τέλη Αυγούστου, το κρεβάτι καλύπτεται και πάλι με μια ταινία. Οι πιο υπεύθυνοι καλλιεργητές λαχανικών παρακολουθούν επίσης το μήκος της ημέρας: οι μελιτζάνες παράγουν καλύτερα φρούτα σε μια σύντομη μέρα. Επομένως, εάν είναι δυνατόν, το πρωί και το βράδυ καλύπτουν τις φυτείες από το υπερβολικό φως.

Μελιτζάνα στο θερμοκήπιο

Τα μελιτζάνες στη Σιβηρία απαιτούν επίσης φροντίδα στο θερμοκήπιο: σε ένα υγρό, θολό καλοκαίρι, δύσκολα μπορείτε να πάρετε περισσότερους από δύο καρπούς από ένα θάμνο, ακόμη και σε εσωτερικούς χώρους. Αυτή η κουλτούρα χρειάζεται φως και ζεστασιά. Ο φωτισμός από τον ήλιο πρέπει να είναι μέγιστος και η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο πρέπει να είναι περίπου 25-30 ^{περίπου}C, σχεδόν απουσία ημερήσιων διακυμάνσεων. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, στο θερμοκήπιο στη θερμότητα, μπορείτε εύκολα να διατηρήσετε τη θερμοκρασία απλά ανοίγοντας το παράθυρο και τις πόρτες, αλλά πρέπει να είναι κλειστές τη νύχτα. Τα δοχεία νερού που τοποθετούνται στο θερμοκήπιο βοηθούν.

Δεν βροχή στο θερμοκήπιο, το οποίο σημαίνει ότι το πότισμα απαιτείται πιο συχνά από ό, τι στο δρόμο. Εάν κατά την καλλιέργεια σε απροστάτευτο χώμα δεν είναι δυνατό να έρθετε στο χώρο στη μέση της εβδομάδας, πρέπει να επισκεφθείτε το θερμοκήπιο καθημερινά: χωρίς να αερίζεται την καυτή περίοδο, η θερμοκρασία μπορεί να βγει από την κλίμακα και σε περίπτωση θερμότητας οι μελιτζάνες δεν τίθενται.

Το σχήμα σίτισης δεν διαφέρει από αυτό όταν αναπτύσσεται σε ανοιχτό έδαφος και απαιτείται ο σχηματισμός των δακτυλίων. Πράγματι, σε θερμοκήπια προσπαθούν να φυτέψουν ψηλές ποικιλίες, ως εκ τούτου, τουλάχιστον, οι θάμνοι θα πρέπει να συνδέονται με πέργκολα ή πασσάλους.

Στα θερμοκήπια στους θάμνους αφήνουν ένα ελάχιστο βλαστών

Όταν οι δακτύλιοι αυξάνονται στα 30 cm, πιάστε την κορυφή στο κύριο στέλεχος, μετά από τον οποίο οι πλευρικοί βλαστοί αρχίζουν να αναπτύσσονται. Τελικά, δεν αφήνουν περισσότερα από πέντε. Αν έχει σχηματιστεί αρκετός αριθμός φρούτων στο βλαστού και η βολή συνεχίζει να αυξάνεται, πιέζουν επίσης την κορυφή. Όλες οι εργασίες σχηματισμού σταματούν ένα μήνα πριν από την τελευταία συγκομιδή: τώρα οι δυνάμεις του φυτού πρέπει να κατευθύνονται στην ωρίμανση των καρπών.

Ασθένειες και Παράσιτα

Οι πιο κοινές ασθένειες είναι η μελιτζάνα σε ένα θερμοκήπιο, όπου συμβαίνει υψηλή υγρασία. Σε ανοιχτό έδαφος, τα παράσιτα είναι πιο ενοχλητικά.

Σημαντικές ασθένειες

• Το μαύρο πόδι είναι μια ασθένεια των σπορίων · σπάνια επηρεάζει τα ενήλικα φυτά. Από αυτό το μύκητα, ο λαιμός της ρίζας της μελιτζάνας σκουραίνει. Η θεραπεία δεν είναι δυνατή. Τα άρρωστα δείγματα απομακρύνονται, το χώμα στη θέση τους υφίσταται επεξεργασία με χλωρίνη, σε άλλα μέρη που πασπαλίζονται με τέφρα.
  

  Το μαύρο πόδι καταστρέφει τα φυτά επί τόπου

• Το μωσαϊκό είναι μια ιογενής ασθένεια, τα φύλλα αποκτούν ένα μοτίβο μωσαϊκού, και τα φρούτα καλύπτονται με κίτρινες κηλίδες. Είναι δύσκολο να θεραπευθεί μια τέτοια ασθένεια · τα φυτά πρέπει να απομακρυνθούν.
  

  Το μωσαϊκό μοιάζει μόνο αβλαβές στην εμφάνιση, μπορεί να καταστρέψει τα φυτά

• Η γκρίζα σήψη είναι μια μυκητιακή ασθένεια, η οποία εκδηλώνεται πρώτα από σκοτεινά σημεία, μετά από γκρίζα επικάλυψη. Τα άρρωστα μέρη του φυτού αποκόπτονται, τα υπόλοιπα μπορούν να εξαπλωθούν με μια πάστα που περιέχει Trichodermin.
  

  Η γκρίζα σήψη μπορεί να φύγει χωρίς καλλιέργεια

• Η καθυστερημένη μάστιγα είναι μια επικίνδυνη ασθένεια οποιωνδήποτε καλλιεργειών με σολομό. Τα φύλλα καλύπτονται με καφέ κηλίδες, ξηραίνονται και εξαφανίζονται. Τα φρούτα σαπίζουν και παραμορφώνονται. Μερικές φορές βοηθούν τα παρασκευάσματα Ζιρκόν ή Φιτοσπορίνη.
  

  Η αργή μούχλα συχνά αναπτύσσεται στο κρύο

• Το περονόσπορο είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους μύκητες. Κατ 'αρχάς, εμφανίζεται ένα λευκό επίχρισμα στα κάτω φύλλα, στη συνέχεια στα υπόλοιπα, πηγαίνει στα φρούτα. Η θεραπεία είναι Φιτοσπορίνη ή Trichodermin.
  

  Το μούχλα σκόνης είναι δύσκολο να μην αναγνωριστεί: σαν το αλεύρι ψεκάζει ολόκληρο το φυτό με αλεύρι

Τα πιο επικίνδυνα παράσιτα

• Ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο - η γνωστή φάλαινα Minke - βλάπτει την μελιτζάνα όχι λιγότερο από μια πατάτα, χαράζοντας τα φύλλα καθαρά. Τα σκαθάρια πρέπει να συλλέγονται με το χέρι και να καταστρέφονται.
  

  Κολοκυνόδικο γεωμήλων: πολύ όμορφο, αλλά όχι λιγότερο επιβλαβές

• Το Aphid είναι ένα μικρό έντομο, μοιάζει με μικρές γκρίζες κουκίδες στο κάτω μέρος των φύλλων, χύνει το χυμό από τα φυτά. Είναι δυνατή η εφαρμογή παρασκευασμάτων Fitoverm ή Iskra-bio για ψεκασμό.
  

  Οι αφίδες είναι σε θέση να αναρροφήσουν όλους τους χυμούς μέχρι το θάνατο των φυτών

• Slugs - φάτε τόσο τα φύλλα όσο και τα φρούτα. Όλοι γνωρίζουν αυτά τα άσχημα πλάσματα, είναι δυνατόν να τους πολεμήσουμε, αλλά είναι δύσκολο. Μπορεί να είναι τόσο δολώματα (πηγαίνουν πρόθυμα για μπύρα), και ειδικά παρασκευάσματα που είναι διάσπαρτα στο έδαφος, για παράδειγμα, τρώγοντας ιλύος.
  

  Οι γυμνοσάλιαγκες είναι πολύ δυσάρεστα πλάσματα που μπορούν να καταστρέψουν όλες τις προσγειώσεις

• Το Whitefly είναι μια πεταλούδα που γεμίζει τρύπες στα φύλλα. Σε ανοιχτό έδαφος, ο ψεκασμός με το Confidor βοηθά.
  

  Whitefly: η πεταλούδα είναι μικρή, αλλά υπάρχει μεγάλη ζημιά από αυτήν

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα καρποί μελιτζάνας στη Σιβηρία δεν ωριμάζουν νωρίτερα από τον Αύγουστο. Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, κατά τη διάρκεια της ζεστής εποχής σε κάθε θάμνο στο ανοιχτό έδαφος, μπορείτε να συλλέξετε έως και 5-7 φρούτα. Τα μελιτζάνες συλλέγονται στη φάση της τεχνικής ωριμότητας: τα φρούτα πρέπει να φτάσουν στο απαιτούμενο μέγεθος, να αποκτήσουν ένα χαρακτηριστικό χρώμα για την ποικιλία, να πάρουν χυμώδη πολτό. Οι σπόροι προς το παρόν είναι λευκοί, μαλακοί, άγριοι. Συλλέγεται εβδομαδιαία, κόβοντας τα φρουτοσαλάτα μαζί με το μίσχο. Οι υπερβολικές μελιτζάνες είναι ακατάλληλες για φαγητό.

Το μελιτζάνα φυλάσσεται για όχι περισσότερο από τρεις εβδομάδες. Πρέπει να αποθηκεύονται με το μίσχο, την καλύτερη θερμοκρασία κατά την αποθήκευση 1-2 ^{περίπου}C, σχετική υγρασία 85-90%. Δεδομένου ότι είναι δύσκολο να τα αποθηκεύσετε, προσπαθούν να επεξεργαστούν τα φρούτα τις πρώτες μέρες μετά τη συγκομιδή.

Στη Σιβηρία, το καλοκαίρι είναι ζεστό, αλλά μικρό, το οποίο δεν αρκεί για την επιτυχή καλλιέργεια μελιτζάνας. Παρ 'όλα αυτά, χρησιμοποιώντας διάφορα κόλπα, οι κηπουροί παίρνουν καλές αποδόσεις αυτού του νόστιμου λαχανικού εδώ. Το κάνουν αυτό τόσο σε θερμοκήπια όσο και έξω από αυτά, αλλά φυτεύουν κυρίως πρώιμες ώριμες ποικιλίες και υβρίδια και φροντίζουν πολύ προσεκτικά.