Μαύρο ραπανάκι - μεγαλώνουν ένα-δύο-τρία!

Το μαύρο ραπανάκι είναι μια ρίζα που έχει γνωρίσει εδώ και καιρό ρώσοι κηπουροί. Όχι όμως όλοι προτιμούν τη χαρακτηριστική γεύση και το ιδιαίτερο άρωμά τους. Ως εκ τούτου, πρόσφατα το εργοστάσιο έχει αντικατασταθεί σοβαρά από νέες καλλιέργειες κήπου. Εν τω μεταξύ, αυτό είναι ένα από τα πιο χρήσιμα λαχανικά που μπορούν να καλλιεργηθούν στο προσωπικό σας οικόπεδο. Το φυτό δεν χρειάζεται περίπλοκη φροντίδα, ακόμη και ένας κηπουρός με ελάχιστη εμπειρία θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει το έργο και να πάρει μια καλλιέργεια.

Τι μοιάζει με ένα μαύρο ραπανάκι

Το μαύρο ραπανάκι ανήκει στην σταυροειδής οικογένεια. Αυτό το φυτό είναι ένας στενός "συγγενής" ραπανάκι, rutabaga, γογγύλι, λάχανο και μερικές άλλες καλλιέργειες κήπου. Η πατρίδα της είναι η Κεντρική Ασία, αλλά επί του παρόντος δεν υπάρχουν "άγριες" ποικιλίες ραπανάκι. Επιλέγονται μόνο ποικιλίες και υβρίδια που εκτρέφονται αποκλειστικά με αναπαραγωγή. Στη Ρωσία, ο πολιτισμός είναι γνωστός από τον 12ο αιώνα.

Το μαύρο ραπανάκι είναι μια μακρά και γνωστή κουλτούρα της ανθρωπότητας, που καλλιεργείται στην Αρχαία Αίγυπτο και την Ελλάδα.

Το φυτό σχηματίζει ροζέτα με φύλλα ύψους 45-60 cm. Οι άκρες της πλάκας φύλλων σε αρκετές θέσεις είναι βαθειά τεμαχισμένες, το συνολικό σχήμα μοιάζει με λύρα. Στην αφή τους είναι αγενείς, "φραχτοί". Το φύλλο είναι ζωγραφισμένο ανοιχτό πράσινο με γκριζωπό ή ελαιόχρωμα.

Τα φύλλα του μαύρου ραπανάκι είναι τραχύ στην αφή

Όπως όλα τα Cruciferous, αυτό είναι ένα εργοστάσιο με έναν κύκλο ανάπτυξης δύο ετών. Εάν αφήσετε το μαύρο ραπανάκι να ανθίσει, το επόμενο έτος θα σχηματίσει "λοβούς" γεμάτους με σπόρους. Τα λουλούδια λευκού ή ανοιχτόχρωμου χρώματος πασχαλιάς συλλέγονται σε ταξιανθίες.

Εάν το ραπανάκι έχει ανθίσει, δεν μπορείτε να υπολογίζετε σε μια άφθονη συγκομιδή

Ποια ραπανάκι μοιάζει πιθανότατα γνωστό σε όλους. Το δέρμα της είναι λεπτό, θαμπό μαύρο ή γκριζωπό, ελαφρώς τραχύ στην αφή. Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός και πυκνός, χιονισμένος. Η μέση διάμετρος της ρίζας είναι 10-16 εκ. Το σχήμα ποικίλλει από σχεδόν σφαιρικό σε επιμήκη, κυλινδρικό. Συνήθως ζυγίζουν περίπου 350-600 g, αν και υπάρχουν και δείγματα, "πρωταθλητές", κερδίζοντας μάζα 2,5-3 kg.

Η σάρκα του μαύρου ραπανάκι είναι πολύ πυκνό, ζουμερό, χιόνι-λευκό

Η γεύση του μαύρου ραπανάκι είναι πολύ χαρακτηριστική, απότομη-πικρή. Υπάρχει επίσης ένα συγκεκριμένο άρωμα, το οποίο δεν τους αρέσει όλοι. Αλλά είναι εύκολο να απαλλαγείτε και από τους δύο κρατώντας το λαχανικό σε κρύο νερό για τουλάχιστον μισή ώρα. Με τον τρόπο, ο πολτός θα γίνει επίσης πιο μαλακός. Το όφελος δεν υποφέρει.

Τα οφέλη για την υγεία του μαύρου ραπανάκι είναι αναμφισβήτητα και επιστημονικά αποδεδειγμένα. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, αλλά γλυκοζίτες και λυσοζύμες υπάρχουν στη σύνθεση. Η πρώτη ομάδα ουσιών καταστρέφει πολλά παθογόνα μικρόβια, η δεύτερη έχει έντονο αντιβακτηριακό και αντιμυκητιασικό αποτέλεσμα. Η τακτική ένταξη της ρίζας στη δίαιτα ομαλοποιεί το καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα. Αυτή είναι μια πολύ αποτελεσματική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.

Είναι επίσης πλούσιο σε αμινοξέα, εύπεπτες υδατάνθρακες (φρουκτόζη, σακχαρόζη), αιθέρια έλαια. Από τα ιχνοστοιχεία, μπορεί να παρατηρηθεί η παρουσία καλίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, σιδήρου, ασβεστίου, νατρίου και φωσφόρου. Οι φυτόνκδες δίνουν τη χαρακτηριστική πικρία του πολτού, του οποίου το μαύρο ραπανάκι ανταγωνίζεται επιτυχώς το σκόρδο και το χρένο.

Ο πολτός και ειδικά ο μαύρος χυμός ραπανάκι αναμιγνύεται με μέλι, βοηθά να απαλλαγούμε από βήχα με κρυολογήματα, αμυγδαλίτιδα, βρογχίτιδα, κοκκύτη. Το ίδιο εργαλείο έχει θετική επίδραση στην ανοσία, συμβάλλοντας στην ταχύτερη ανάκαμψη μετά από κρυολογήματα και ιικές λοιμώξεις. Για προφύλαξη, ο χυμός με μέλι μπορεί να συμπεριληφθεί στην διατροφή την άνοιξη, όταν τα αποτελέσματα της χειμερινής ανεπάρκειας βιταμινών είναι ιδιαίτερα αισθητά. Ένας τριμμένος πολτός θα αντικαταστήσει με επιτυχία τα μουστάρδα.

Ο μαύρος χυμός ραπανάκι αναμιγνύεται με μέλι είναι πολύ αποτελεσματικό αποχρεμπτικό

Βίντεο: μαύρη ραπανάκι με μέλι

Το λαχανικό ρίζας είναι επίσης χρήσιμο για το πεπτικό σύστημα. Τα ίνες βοηθούν στην απομάκρυνση των εντέρων και στην τακτοποίηση της μικροχλωρίδας. Επίσης εξομαλύνει την ισορροπία του νερού, αφαιρώντας την περίσσεια υγρού από το σώμα. Το μαύρο ραπανάκι είναι απλά αναντικατάστατο με την παρουσία μιας τάσης για οίδημα. Και ο αιχμηρός καυστικός χυμός μπορεί να διαλύσει μικρές πέτρες στα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη. Είναι επίσης γνωστό ως μια καλή χολερεια.

Το μαύρο ραπανάκι χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία. Ο χυμός της, αν προστεθεί στο νερό έκπλυσης, ενεργοποιεί την παροχή αίματος στο τριχωτό της κεφαλής, η οποία με τη σειρά της ενεργοποιεί την ανάπτυξη των τριχών. Μπορεί επίσης να τρίβεται στις οπές των νυχιών για να ενισχύσει και να ευθυγραμμίσει την πλάκα. Το αλκοόλ βάμμα χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της ακμής, βράζει, ακμή, και άλλα προβλήματα με το δέρμα του προσώπου.

Ο μαύρος χυμός ραπανάκι χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο στην παραδοσιακή ιατρική αλλά και στην κοσμετολογία

Ο πολτός από τον πολτό εφαρμόζεται σε μώλωπες, μώλωπες, φλεγμονές, άλλα τραυματισμένα μέρη, εάν δεν υπάρχει ζημιά στο δέρμα. Δεν ανακουφίζει μόνο τον πόνο, αλλά συμβάλλει και στην ταχεία επούλωση. Και αν προετοιμάσετε ένα αφέψημα από αυτό, μπορείτε επίσης να ανακουφίσετε τον πονόδοντο.

Βίντεο: οφέλη για την υγεία από το μαύρο ραπανάκι

Οι καλλιέργειες ριζών χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Το μαύρο ραπανάκι είναι μέρος πολλών σαλατών, ορεκτικών. Ιδιαίτερα δημοφιλές λαχανικό στην Ασία. Προστίθεται επίσης σε σούπες, κυρίως πιάτα (συνήθως κρέας), πλάγια πιάτα για να δώσουν μπαχαρικά. Μπορείτε να μετατρέψετε ένα μαύρο ραπανάκι σε ένα επιδόρπιο, εάν το κόψετε σε λεπτές φέτες και ρίξετε υγρό μέλι.

Το μέγιστο όφελος είναι η χρήση φρέσκιας μαύρης ραπανάκι

Παρά όλα τα πιθανά οφέλη, η μαύρη ραπανάκι πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή παρουσία οποιασδήποτε χρόνιας ασθένειας του πεπτικού συστήματος, ιδιαίτερα των ελκών και της γαστρίτιδας. Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση ριζικών καλλιεργειών κατά την έξαρση. Πολύ προσεκτικά αξίζει να χρησιμοποιείτε ραπανάκι για όσους έχουν υποστεί έμφραγμα του μυοκαρδίου ή εγκεφαλικό επεισόδιο, ειδικά αν αυτό συνέβη σχετικά πρόσφατα. Σπάνια, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει ατομική μισαλλοδοξία. Είναι καλύτερα να δοκιμάσετε τα λαχανικά ρίζας σε μικρές μερίδες, αν γνωρίζετε ότι έχετε μια τάση για αλλεργίες.

Μην πάρετε πολύ παρασύρεται με μαύρο ραπανάκι παρουσία των προβλημάτων με το σμάλτο των δοντιών και την αυξημένη ευαισθησία του. Επίσης, είναι απαραίτητο να αποφεύγεται η κατανάλωση ριζών σε όλη την περίοδο της εγκυμοσύνης, ώστε να μην προκαλείται αποβολή. Αλλά ο θηλασμός μπορεί να συνιστάται σε περίπτωση έλλειψης γάλακτος.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε μαύρη ραπανάκι με άδειο στομάχι. Διαφορετικά, εμφανίζονται σοβαρές κράμπες, πιθανώς φούσκωμα.

Εκτός από το μαύρο, εξακολουθούν να υπάρχουν πράσινα και λευκά ραπανάκια. Το πρώτο είναι μια ποικιλία αναπαραγωγής που εκτρέφονται στην ουζμπεκική πόλη του Margilan. Είναι επίσης γνωστό ως το μέτωπο. Η γεύση της είναι πολύ πιο ήπια, όχι πολύ αιχμηρή και χωρίς πικρία. Ο πολτός δεν είναι τόσο σκληρός και πυκνός, πρασινωπός. Η φλούδα είναι ζωγραφισμένη σε όλες τις αποχρώσεις του ίδιου χρώματος - από τη σαλάτα μέχρι το λαμπερό σμαράγδι. Το πράσινο ραπανάκι είναι λιγότερο θερμιδικό και περιέχει περισσότερη βιταμίνη Α. Η μόνη αντένδειξη στη χρήση του είναι μια αλλεργική αντίδραση.

Δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις για τη χρήση του πράσινου ραπανάκι

Η γενέτειρα του λευκού ραπανάκι είναι η Ιαπωνία. Είναι επίσης γνωστό ως daikon. Χαρακτηρίζεται από μια γλυκιά γεύση της σάρκας. Το δέρμα είναι λευκό ή κρέμα. Το περιεχόμενο σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλό, ενώ το daikon σε σύγκριση με το μαύρο ραπανάκι περιέχει περισσότερες βιταμίνες.

Το λευκό ραπανάκι είναι εντελώς απαλλαγμένο από το χαρακτηριστικό της μαύρης πικρίας

Ποικιλίες δημοφιλείς ανάμεσα στους κηπουρούς

Δεν υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες μαύρου ραπανάκι. Πρόκειται κυρίως για βραδείας ωρίμανσης ποικιλίες που προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση. Υπάρχουν όμως ποικιλίες πρώιμης και μέσης ωρίμανσης. Τις περισσότερες φορές, οι Ρώσοι κηπουροί καλλιεργούν τις ακόλουθες ποικιλίες:

• Χειμώνας μαύρο. Μια παλιά, καλά άξιζε ποικιλία, που αναπτύχθηκε πίσω στην ΕΣΣΔ, στη δεκαετία του '50 του εικοστού αιώνα. Η έντονη πικρία της γεύσης οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση αιθέριου ελαίου μουστάρδας. Οι καλλιέργειες ρίζας χαρακτηρίζονται επίσης από υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά άλατα. Η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί 75-100 ημέρες μετά την εμφάνιση, η ποικιλία ανήκει στην κατηγορία μεσαίου όψιμου. Το κατά προσέγγιση βάρος της καλλιέργειας ριζών είναι 250-500 g. Ο πολτός είναι πολύ πυκνός. Η ελάχιστη διάρκεια ζωής είναι έξι μήνες. Υπάρχει επίσης μια ποικιλία από μαύρο μαύρο ραπανάκι. Από τα περιγραφόμενα, δεν διαφέρει πρακτικά σε τίποτα, εκτός από τη μορφή της ρίζας και πιο ινώδη πολτό.
• Murzilka. Τελευταία βαθμολογία. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 90-100 ημέρες. Ρίζες σε σχήμα σχεδόν κανονικής σφαίρας, όχι πολύ μεγάλου μεγέθους (διάμετρος 9-10 cm και βάρος 225-300 g). Το δέρμα είναι τραχύ, με γκριζωπή απόχρωση. Ο πολτός δεν είναι πολύ αιχμηρός. Το ραπανάκι αυτής της ποικιλίας αποθηκεύεται μέχρι την άνοιξη.
• Σχέδιο. Η συγκομιδή ωριμάζει σε 100-110 ημέρες, η ποικιλία ταξινομείται ως καθυστερημένη. Η ρίζα έχει σχήμα κώνου, ζυγίζει περίπου 250 γραμ. Τα μεμονωμένα δείγματα αποκτούν μάζα 340-370 γρ. Η ποικιλία εκτιμάται για την εμφανή εμφάνιση των καρπών, την ομαλότητα και την καλή διατήρησή τους. Η σάρκα είναι πολύ τρυφερή, γλυκιά.
• Τη νύχτα. Ένα σχετικά πρόσφατο επίτευγμα από τους κτηνοτρόφους. Μια ποικιλία μέσης ωρίμανσης. Η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί 68-75 ημέρες μετά την εμφάνιση φυταρίων. Οι καλλιέργειες ρίζας είναι μικρές (180-220 g), αλλά διαφέρουν σε εξαιρετική γεύση. Το ραπανάκι είναι στρογγυλό, ελαφρώς πεπλατυσμένο. Το δέρμα είναι κορεσμένο μαύρο. Η σάρκα είναι ελαφρώς κοφτερή, τραγανή, πολύ ζουμερή. Η ποικιλία διακρίνεται από τη διατήρηση της ποιότητας και της μεταφοράς.
• Μαύρη γυναίκα. Κατάλληλο για νωπή κατανάλωση, καθώς και για μακροχρόνια αποθήκευση. Η συγκομιδή ωριμάζει σε 90-95 ημέρες. Οι ρίζες είναι ευρέως οβάλ ή στρογγυλεμένες. Το βάρος κυμαίνεται από 140 g έως 300 g. Η γεύση δεν είναι κακή, αλλά τίποτα δεν είναι εξαιρετικό. Η σάρκα είναι κρεμώδης λευκός.
• Μαύρο δράκο. Μια καινοτομία επιλογής που καταχωρήθηκε στο Μητρώο Κρατών της Ρωσικής Ομοσπονδίας μόνο το 2015. Η ποικιλία έχει μια μέση περίοδο ωρίμανσης, η καλλιέργεια ωριμάζει σε 58-65 ημέρες. Οι καλλιέργειες ρίζας είναι επιμήκεις (12-17 cm με διάμετρο 4-5 cm), αρκετά λεπτές, ακονίζοντας προς τα κάτω. Η γεύση είναι εξαιρετική. Το μέσο βάρος του ραπανάκι είναι 325 g. Ο πολτός είναι πυκνό, αλλά πολύ ζουμερό.
• Θεραπευτής. Μέσος όρος σεζόν. Οι καλλιέργειες ρίζας ωριμάζουν σε 75-80 ημέρες. Το ραπανάκι είναι σχεδόν στρογγυλό, ζυγίζει περίπου 260 γραμμάρια. Η γεύση είναι υπέροχη. Η παραγωγικότητα είναι πολύ καλή - 4,2-4,5 kg / m². Μπορεί να αποθηκευτεί όλο το χειμώνα.
• Η Βασίλισσα των Σπαθιών. Η συγκομιδή ωριμάζει σε 60-70 ημέρες μετά την εμφάνιση φυταρίων. Οι καλλιέργειες ρίζας είναι επιμήκεις, με τη μορφή κυλίνδρου. Το μέσο βάρος του ραπανιού είναι 300-500 g. Η σάρκα είναι ελαφρώς αιχμηρή. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή - 4-6 kg / m². Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις γυρίσματα, ακόμη και στο πλαίσιο των "συγγενών" ξεχωρίζει για τη χαμηλή συντήρησή της.
• Grayvoronskaya. Μια άλλη δοκιμασμένη ποικιλία που συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο τη δεκαετία του 60 του περασμένου αιώνα. Τα φρούτα είναι επιμήκη, το μέσο βάρος είναι περίπου 300 γραμμάρια. Η ποικιλία εκτιμάται για την ανεπιτήδευσή της, χωρίς μεγάλη ζημιά, υποφέρει από πτώση της θερμοκρασίας και απότομες σταγόνες. Αυτό το ραπανάκι είναι πολύ κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
• Κύλινδρος. Η ποικιλία δεν διακρίνεται από τη διατηρησιμότητά της, ακόμη και το μητρώο του κράτους συνιστάται για νωπή κατανάλωση. Η συγκομιδή ωριμάζει σε 62-73 ημέρες. Οι καλλιέργειες ρίζας είναι επιμήκεις, με αιχμηρή άκρη. Το δέρμα είναι ομαλό, κορεσμένο μαύρο. Το μέσο βάρος του καρπού είναι 170-210 g. Η γεύση δεν είναι κακή, αλλά δεν είναι εξαιρετική. Η παραγωγικότητα είναι επίσης μέση - 1,7-3,6 kg / m². Τα φρούτα πρακτικά δεν ραγίζουν.
• Μαύρη Θάλασσα. Μία από τις παλαιότερες ποικιλίες. Η συγκομιδή ωριμάζει σε 65-70 ημέρες. Η καλλιέργεια ρίζας είναι μεσαίου μεγέθους (200-250 g), σχεδόν στρογγυλή. Τα μεμονωμένα δείγματα φθάνουν σε βάρος 500 g ή περισσότερο. Η γεύση του πολτού είναι απότομη, πικάντικη. Η μέση απόδοση είναι 3,8-4,3 kg / m².

Φωτογραφίες: μαύρες ποικιλίες ραπανάκι δημοφιλείς μεταξύ των κηπουρών

Διαδικασία αποβίβασης και απαραίτητες προπαρασκευαστικές διαδικασίες

Το μαύρο ραπανάκι είναι εξαιρετικά ανεπιτήδευτο. Αυτό ισχύει και για τις συνθήκες καλλιέργειας. Αλλά για να πάρετε μια άφθονη συγκομιδή, συνιστάται να ακούσετε τις "απαιτήσεις" του πολιτισμού. Εξάλλου, δεν προτείνει τόσο πολλούς.

Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό, επομένως είναι εξαιρετικό για καλλιέργεια στην πλειοψηφία της Ρωσίας, εξαιρουμένων των περιοχών με αρκτικό κλίμα. Οι σπόροι βλαστάνουν ήδη σε θερμοκρασία 3-5 ° C. Τα φυτά (ακόμη και νεαρά δενδρύλλια) δεν φοβούνται να κρυώσουν σε -6 ° C. Ωστόσο, οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορούν να ενεργοποιήσουν τη λήψη. Τα δείγματα ενηλίκων αισθάνονται καλύτερα στους 15-18 ° C.

Η απόκτηση μιας άφθονης συγκομιδής μαύρου ραπανάκι είναι δυνατή μόνο εάν τα φυτά έχουν αρκετό ηλιακό φως

Αλλά ταυτόχρονα, πρέπει να επιλέξετε σωστά τον χρόνο για την προσγείωση. Οποιοδήποτε είδος ραπανάκι είναι φυτό μικρής ημέρας. Εάν λάβει περισσότερο φως από ό, τι είναι απαραίτητο, πιθανότατα θα πάει στο βέλος. Ένα φυτό είναι αρκετό 10-12 ώρες την ημέρα.

Για να αποφευχθεί αυτό, όπου το κλίμα επιτρέπει, οι σπόροι φυτεύονται στον κήπο κατά την πρώτη δεκαετία του Απριλίου ή ακόμα και στα τέλη Μαρτίου, συγκομίζοντας πλησιέστερα στα μέσα του καλοκαιριού. Αλλά στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας αυτό είναι αδύνατο καθαρά τεχνικά. Το έδαφος απλά δεν έχει χρόνο να ξεπαγώσει. Στα Ουράλια, στην Άπω Ανατολή, στη Σιβηρία, τα ραπάνια φυτεύονται όταν η μέρα είναι ήδη στην πτώση, δηλαδή μετά το θερινό ηλιοστάσιο (η προθεσμία είναι 15 Ιουλίου). Οι άνθρωποι συνιστούν τη φύτευση ραπανάκι μια εβδομάδα μετά την εκκλησία διακοπών της Τριάδας. Οι καλλιέργειες ριζών ωριμάζουν μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου ή τον Οκτώβριο. Η πρακτική δείχνει ότι ένα τέτοιο ραπανάκι είναι ελαφρώς πιο έντονο από αυτό που συγκομίζεται το καλοκαίρι.

Η καλλιέργεια σπορόφυτων μαύρου ραπανάκι είναι ανέφικτη. Επιπλέον, ο πολιτισμός δεν ανέχεται τη συλλογή και τη μεταφύτευση αρκετά καλά. Επομένως, στις περισσότερες περιπτώσεις, οι σπόροι σπέρνονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Το κρεβάτι πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο.

Η επιλεγμένη περιοχή έχει σκαφτεί σε βάθος περίπου ενός φτυάρι μπαγιονέτ. Συνιστάται η τοποθεσία να είναι ηλιόλουστη. Το μαύρο ραπανάκι επιβιώνει επιτυχώς σε μερική σκιά, αλλά μια ανεπάρκεια φωτός οδηγεί σε εξασθένιση και παραμόρφωση των ριζών. Τα φυτά δεν φοβούνται τους ανέμους και τα ρεύματα.

Ο καλός αερισμός είναι μια από τις λίγες απαιτήσεις για το μαύρο ραπανάκι στην ποιότητα του εδάφους, οπότε το χώμα πρέπει να είναι προσεκτικά κατεψυγμένο

Η καλύτερη επιλογή για καλλιέργεια είναι ένα χαλαρό, αλλά επαρκώς θρεπτικό υπόστρωμα, το οποίο επιτρέπει στο νερό και τον αέρα να περάσουν καλά. Αυτό, για παράδειγμα, το σιερόζεμο και η αργίλου. Αλλά το μαύρο ραπανάκι τοποθετείται σε έδαφος σχεδόν οποιασδήποτε ποιότητας, εξαιρουμένου του οξινισμένου και αλατούχου. Και αν το πρώτο μπορεί ακόμα να διορθωθεί με την προσθήκη σάπας ασβέστη, το δολομίτη αλεύρι, θρυμματισμένο σε μια κατάσταση κιμωλία σκόνη ή κέλυφος των ωμών αυγών, τότε στη δεύτερη περίπτωση θα πρέπει να αναζητήσετε μια νέα θέση. Ομοίως, συνιστάται να κάνετε εάν τα υπόγεια ύδατα έρχονται πολύ κοντά στην επιφάνεια. Αν και σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να σώσει την κατασκευή υψηλών (τουλάχιστον 40-45 cm) κορυφογραμμών.

Dolomite αλεύρι - ένα φυσικό αποξειδωτικό του εδάφους, σύμφωνα με τη συνιστώμενη δοσολογία, δεν έχει παρενέργειες

Εάν πριν από κάθε καλλιέργεια λαχανικών καλλιεργήθηκαν στον κήπο, το έδαφος δεν μπορεί να γονιμοποιηθεί. Διαφορετικά, θα χρειαστείτε χούμο (2-3 kg / m²), απλό υπερφωσφορικό (10-12 g / m²) και θειικό κάλιο (6-8 g / m²). Από το φυσικό επίδεσμο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί κοσμημένη τέφρα (γυαλί ανά 1 m²). Λιπάσματα εφαρμόζονται όχι ταυτόχρονα με το αποξειδωτικό, αλλά μετά από αναμονή 2-2,5 εβδομάδες μετά την επίτευξη της ισορροπίας οξύ-βάση σε ουδέτερο. Η κοπριά είναι κατηγορηματικά ακατάλληλη για καλλιέργεια.Εάν το βάλετε στον κήπο, θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση των ριζών, μπορούν να σπάσουν. Είναι επίσης ένα καλό έδαφος αναπαραγωγής για παθογόνους παράγοντες πολλών ασθενειών και προνυμφών επιβλαβών εντόμων.

Humus - μια φυσική θεραπεία για την αύξηση της γονιμότητας του εδάφους

Πολλές ποικιλίες ραπανάκι αποτελούν μάλλον μεγάλες ρίζες καλλιέργειες, έτσι ώστε κάθε ένα από αυτά πρέπει να διαθέτουν την απαραίτητη περιοχή για τη διατροφή. Εάν είναι στρογγυλά ή κοντά σε αυτό, οι οπές στο κρεβάτι γίνονται με ένα διάστημα 20-25 cm, διατηρώντας μια απόσταση μεταξύ τους τουλάχιστον 40 cm. Κατά την φύτευση σπόρων κυλινδρικών ριζών, η απόσταση μεταξύ τους μπορεί να μειωθεί κατά 4-5 cm. ραπανάκι φυτεύεται σε ένα μοτίβο σκακιέρας. Η υπερβολική "συσσώρευση" προκαλεί πυροβολισμό.

Το διάστημα μεταξύ των φυτών θα πρέπει να είναι αρκετό ώστε κάθε ρίζα να είναι εφοδιασμένη με την απαραίτητη περιοχή για τη διατροφή

Καλοί προκάτοχοι για το μαύρο ραπανάκι είναι σχεδόν όλα τα λαχανικά και τις ρίζες εκτός από τους "συγγενείς" τους από τις οικογένειες Cruciferous, χρένο, φύλλα και τα συνηθισμένα τεύτλα, τα καρότα. Αν δεν παρατηρηθεί εναλλαγή καλλιεργειών, αυξάνεται σημαντικά ο κίνδυνος εμφάνισης ασθενειών και παρασίτων. Αν δεν υπάρχει αρκετός χώρος στο οικόπεδο, μπορείτε να προσθέσετε τον πολιτισμό σε ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια, σκόρδο, πατάτες.

Το ραπανάκι είναι ένας κακός προκάτοχος για το μαύρο ραπανάκι, όπως άλλοι Cruciferous

Οι σπόροι προς σπορά πρέπει να υποβάλλονται σε φύτευση με φυτά. Αυτό είναι απαραίτητο για τη βελτίωση της βλάστησης και της απολύμανσης. Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στην ημερομηνία λήξης. Οι σπόροι ηλικίας άνω των έξι ετών δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση. Μόνο μερικοί από αυτούς θα φυτρώσουν.

Οι σπόροι μαύρου ραπανιού παραμένουν βιώσιμοι για έξι χρόνια

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εμποτιστούν σε διάλυμα χλωριούχου νατρίου (8-10 g / l) για περίπου 15-20 λεπτά. Πλωτά στην επιφάνεια, μπορείτε αμέσως να τα πετάξετε - αυτό είναι ένα κενό κέλυφος στο οποίο δεν υπάρχει μικρόβιο. Τα υπόλοιπα ξηραίνονται και κοσκινίζονται μέσω λεπτού κόσκινου, επιλέγοντας τα μεγαλύτερα δείγματα.

Η εμβάπτιση σε φυσιολογικό ορό βοηθά στην άμεση απόρριψη των "υποβαθμισμένων" σπόρων

Αυτοί οι σπόροι τυλίγονται σε ιστό υγραμένο με συνηθισμένο ζεστό νερό ή διάλυμα βιοδιεγέρσεως. Καθώς στεγνώνει, υγραίνεται τακτικά ξανά. Από τα παρασκευάσματα που αγοράστηκαν από το κατάστημα, η Epin, το κάλιο humate, το Zircon μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Δεν υπάρχουν χειρότερες και λαϊκές θεραπείες - χυμός αλόης, ηλεκτρικό οξύ, σιρόπι μελιού. Οι σπόροι διατηρούνται ζεστοί μέχρι να εκκολαφθούν.

Το τελικό στάδιο είναι η απολύμανση. Βυθίζονται για μια ημέρα σε νερό με την προσθήκη αρκετών κρυστάλλων υπερμαγγανικού καλίου (σε ανοιχτό ροζ απόχρωση). Μπορείτε να μειώσετε το χρόνο επεξεργασίας σε 15-20 λεπτά αν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μυκητοκτόνο βιολογικής προέλευσης (Alirin-B, Tiovit-Jet, Bayleton, Baikal-EM).

Διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου - ένα από τα πιο κοινά απολυμαντικά

Το μαύρο ραπανάκι φυτεύεται στο έδαφος, επιλέγοντας μια ξηρή ξηρή ημέρα. Οι σπόροι είναι αρκετά μεγάλοι, επομένως δεν πρέπει να υπάρχει πρόβλημα με αυτό. Το έδαφος πριν και μετά τη φύτευση μαύρων ραπανάκια μετριάζεται υγρά. Βυθίζονται στο έδαφος κατά μέγιστο 2-3 εκατοστά. Από πάνω, οι τρύπες είναι πασπαλισμένες με ένα λεπτό στρώμα γόνιμου εδάφους ή χούμου αναμειγμένο με άμμο. Ορισμένοι κηπουροί συνιστούν να στρώσουν ολόκληρο τον κήπο, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια το χώμα είναι ελαφρώς συμπιεσμένο και το κρεβάτι είναι κλειστό με πλαστική μεμβράνη. Τα σπορόφυτα από βλαστημένους σπόρους εμφανίζονται μετά από 3-4 ημέρες, διαφορετικά θα πρέπει να περιμένετε μια εβδομάδα ή λίγο περισσότερο.

Οι μαύροι σπόροι ραπανάκι αναδύονται αρκετά γρήγορα και μαζικά

Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύονται να φυτεύουν 2-3 σπόρους σε κάθε πηγάδι. Αυτό θα βοηθήσει στο μέλλον να αποφευχθούν "φαλακρές κηλίδες" στον κήπο, αν όχι όλοι τους έρχονται. Όταν τα φυτά σχηματίζουν δύο αληθινά φύλλα που υστερούν στην ανάπτυξη, τα παραμορφωμένα, αδύνατα δενδρύλλια κόβονται ή πιέζονται με δάκτυλα όσο το δυνατόν πιο κοντά στο επίπεδο του εδάφους. Δεν είναι επιθυμητό να τα τραβήξετε έτσι ώστε να μην καταστραφεί το ριζικό σύστημα της επιλεγμένης παρουσίας.

Βίντεο: φύτευση μαύρων σπόρων ραπανάκι στο έδαφος

Συμβουλές για την καλλιέργεια μαύρου ραπανάκι

Η καλλιέργεια μαύρου ραπανάκι δεν θα απαιτήσει μια υπερφυσική προσπάθεια από έναν κηπουρό. Στην πραγματικότητα, η φροντίδα των καλλιεργειών έρχεται κάτω από το ξεσκόνισμα των κρεβατιών, περιορίζοντας περιοδικά το έδαφος και εφαρμόζοντας λιπάσματα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Το κύριο συστατικό της γεωργικής τεχνολογίας είναι το κατάλληλο πότισμα.

Η περιποίηση του εδάφους βοηθάει στην εξοικονόμηση χρόνου στο ξεσκόνισμα. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να γεμίσετε το κρεβάτι στον κήπο με ένα στρώμα χούμου, ψίχουλα τύρφης, και φρέσκα κομμένα χόρτα πάχους 2-4 cm. Και mulch διατηρεί την υγρασία στο έδαφος, επιτρέποντάς σας να αυξήσετε τα διαστήματα μεταξύ ποτίσματος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους τους κηπουρούς που δεν έχουν την ευκαιρία να διαμείνουν μόνιμα σε ένα προσωπικό πάρκο.

Οι ρίζες των μαύρων ραπανάκι, σε αντίθεση με το λευκό και το πράσινο, δεν "διογκώνονται" από το έδαφος καθώς μεγαλώνουν, αντίστοιχα, τα φυτά δεν χρειάζεται να γειώνονται

Η καλλιεργητική περίοδος για το μαύρο ραπανάκι είναι αρκετά μεγάλη, αλλά χρειάζεται μόνο δύο ή τρεις σάλτσες κορυφής ανά εποχή. Συνιστάται η χρήση ορυκτών λιπασμάτων - από οργανική ύλη, ειδικά εάν εφαρμόζεται περισσότερο από ό, τι είναι απαραίτητο, πολλές ινώδεις ρίζες σχηματίζονται αντί ενός πυρήνα, αντίστοιχα, και οι καρποί παραμορφώνονται.

Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για τυχόν σύνθετα λιπάσματα για καλλιέργειες ριζών. Δεν υπάρχει ειδική επίδεσμος για ραπανάκι, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε από λιπάσματα για λαχανικά. Τα πιο συνηθισμένα από αυτά είναι τα Aelita, Kemira-Lux, Novofert, Master. Οι πρώτες θρεπτικές ουσίες προστίθενται στη φάση σχηματισμού του τέταρτου αληθινού φύλλου, στη συνέχεια μετά από 20-25 ημέρες.

Οποιοδήποτε καθολικό λίπασμα για τις ρίζες των ριζών είναι κατάλληλο για το μαύρο ραπανάκι

Ο τελευταίος επίδεσμος πρέπει απαραιτήτως να περιέχει κάλιο. Εξαρτάται από το πόσο νόστιμα και ζουμερά φυτά ριζών θα είναι. Οποιαδήποτε θεραπεία εκτός από το χλωριούχο κάλιο είναι κατάλληλη - αυτό το ορυκτό ίχνος δεν είναι πολύ λάτρης της. Και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένη τέφρα ξύλου σε ξηρή μορφή ή ως έγχυση. Η λίπανση πραγματοποιείται περίπου τρεις εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη ωρίμανση των ριζών.

Τέφρα ξύλου - φυσική πηγή καλίου και φωσφόρου

Αρκεί να χύσετε τις πιο πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης με ένα θρεπτικό διάλυμα δύο φορές - αφού σχηματιστεί το δεύτερο αληθινό φύλλο και μετά από άλλες 8-10 ημέρες. Και στις δύο περιπτώσεις, το λίπασμα πρέπει να περιέχει άζωτο.

Κάθε ραπανάκι είναι μια μονάδα που αγαπάει την υγρασία. Με έλλειψη νερού, οι καλλιέργειες ριζών γίνονται μικρότερες, το δέρμα γίνεται πιο χοντρό, η σάρκα γίνεται «ξύλο», χάνει χυμό, είναι πολύ πικρή και κενά εμφανίζονται σε αυτήν. Αλλά δεν μπορείτε να το γεμίσετε. Αυτό προκαλεί την ανάπτυξη της σήψης των ριζών. Η βαριά άρδευση μετά από περιόδους παρατεταμένης "ξηρασίας" δεν συνιστάται ακόμα. Διαφορετικά, οι ρίζες είναι πιθανό να σπάσουν.

Το πότισμα είναι πολύ σημαντικό για την κανονική ανάπτυξη του μαύρου ραπανάκι, αυτό ισχύει τόσο για τα νεαρά δενδρύλλια όσο και για τα ενήλικα δείγματα

Ποικιλίες πρώιμης και μέσης ωρίμανσης ποτίζονται κάθε 6-8 ημέρες. Φυσικά, αυτό εξαρτάται επίσης από τον καιρό έξω. Στη ζέστη, τα διαστήματα μεταξύ των διαδικασιών μειώνονται σε 2-3 ημέρες, και αν βρέχει συνεχώς, το ραπανάκι μπορεί να κάνει με φυσικές βροχοπτώσεις. Για τα είδη με βραδεία ωρίμανση, δύο μήνες μετά την εμφάνιση, τα διαστήματα μεταξύ άρδευσης αυξάνονται σε 2-3 εβδομάδες. Είναι απαραίτητο οι σοδειές των ριζών να γίνουν πιο ζουμερές, και η σάρκα - πυκνή, όχι υδαρής.

Ο καλύτερος χρόνος για τη διαδικασία είναι το βράδυ μετά το ηλιοβασίλεμα ή νωρίς το πρωί. Εάν έχετε τις τεχνικές δυνατότητες, συνιστάται να οργανώνετε στάγδην άρδευση - αυτό σας επιτρέπει να βρέξετε ομοιόμορφα το έδαφος. Ο ρυθμός κατανάλωσης νερού είναι 10-15 l / m². Μπορείτε επίσης να νερό από το ραπανάκι από ένα δοχείο ποτίσματος, σωλήνα.

Περίπου μια ώρα μετά το πότισμα, όταν η υγρασία έχει ήδη απορροφηθεί, συνιστάται να χαλαρώσετε το κρεβάτι στον κήπο. Αυτό καταστρέφει το σκληρό κρούστα στην επιφάνεια του εδάφους και συμβάλλει στην καλύτερη αερισμό των ριζών.

Οι έμπειροι κηπουροί συστήνουν ελαφριά χαλάρωση της ρίζας καλλιέργειας κατά την καλλιέργεια ραπανάκι μία φορά την εβδομάδα. Αυτό βοηθά να απαλλαγούμε από πλευρικές ρίζες. Όπως δείχνει η πρακτική, ένα λαχανικό που τρώει μόνο μέσω της ρίζας ρίζας είναι μεγαλύτερο και πιο ζουμερό, έχει πιο κανονικό σχήμα.

Βίντεο: αυξανόμενη μαύρη ραπανάκι

Πολιτιστικές ασθένειες και παράσιτα

Η μαύρη ραπανάκι από την φύση έχει καλή ανοσία. Ως εκ τούτου, σπάνια πάσχει από μυκητιακές ασθένειες. Η εξαίρεση είναι οι πυκνοί φυτεύσεις ή τα φυτά που ποτίζονται πολύ συχνά και / ή άφθονα. Οι πιο επικίνδυνες ασθένειες για τον πολιτισμό:

• Σκόνη μούχλα Ένα στρώμα λευκής πλάκας στα φύλλα, που μοιάζει με πασπαλισμένο αλεύρι. Σταδιακά "πυκνώνει" και αλλάζει χρώμα σε σκούρο καφέ. Ο προσβεβλημένος ιστός στεγνώνει και πεθαίνει.
• Κιλά. Άσχημες αυξήσεις στις ρίζες του φυτού. Το επάνω μέρος στεγνώνει.
• Ριζική σήψη. "Υγρά" μαύρα-καφέ κηλίδες στη βάση της σοδειάς των ριζών και στα φύλλα των μίσχων. Οι προσβεβλημένοι ιστοί μαλακώνουν, καθίστανται γλοιώδης στην αφή, από αυτούς προέρχεται μια δυσάρεστη οσμή. Ίσως η εμφάνιση ενός στρώματος μούχλας στην καλλιέργεια ρίζας.

Συλλογή φωτογραφιών: συμπτώματα τυπικά των μαύρων ραπανικών ασθενειών

Από τις παραπάνω ασθένειες, μπορεί να ανιχνευθεί μόνο σε σκόνη σε πρώιμο στάδιο. Τα συμπτώματα των δύο εναπομεινάντων στα εναέρια μέρη του φυτού εμφανίζονται μόνο όταν η ανάπτυξή τους έχει ήδη φθάσει αρκετά μακριά. Και η τρόπιδα δεν ανταποκρίνεται στη θεραπεία με σύγχρονα μέσα.

Ως εκ τούτου, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην πρόληψη. Η αρμόδια γεωργική τεχνολογία είναι πολύ σημαντική. Επιπλέον, είναι χρήσιμο να σκονίζονται τα φυτά και το χώμα στο κρεβάτι με θρυμματισμένη τέφρα ξύλου και να προστίθενται αρκετές κρύσταλλοι υπερμαγγανικού καλίου στο νερό για άρδευση περιοδικά. Τα ίδια τα φυτά μπορούν να ψεκαστούν με ένα διάλυμα κολλοειδούς θείου ή ανθρακικού νατρίου, αραιωμένο με κεφίρ νερού με την προσθήκη ιωδίου. Για την καταπολέμηση του περονόσπορου χρησιμοποιήστε παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό - μυκητοκτόνα. Συνιστάται να προτιμάτε τα μέσα βιολογικής προέλευσης. Υπάρχουν όμως και «παλαιά άξιζε» φάρμακα, η αποτελεσματικότητα των οποίων έχει δοκιμαστεί από περισσότερες από μία γενεές κηπουρών. Αυτό, για παράδειγμα, υγρό Bordeaux, θειικό χαλκό, οξυχλωριούχο χαλκό.

Μην αφήνετε τα μολυσμένα δείγματα στον κήπο. Αυτή είναι η πηγή της εξάπλωσης του παθογόνου μύκητα. Πρέπει να τραβηχτούν και να καούν το συντομότερο δυνατό. Συνιστάται η απομάκρυνση του εδάφους σε αυτό το μέρος με ένα φωτεινό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου σμέουρου ή 5% θειικό χαλκό για απολύμανση.

Τα περισσότερα παράσιτα παρακάμπτουν το μαύρο ραπανάκι. Απλά δεν τους αρέσουν τα φύλλα και τα λαχανικά ρίζας, που χαρακτηρίζονται από υψηλή συγκέντρωση αιθέριων ελαίων. Υπάρχουν όμως εκείνοι που δεν σταματούν.

• Σταυροειδής ψύλλος. Το κύριο και πιο επικίνδυνο παράσιτο των καλλιεργειών. Η αιχμή της δραστηριότητάς της συμβαίνει ακριβώς τη στιγμή της εμφάνισης των μαύρων βλαστών ραπανάκι. Νεαρά φυτά από μικρά μαύρα σκουλήκια, που ακτινοβολούν στον ήλιο, είναι σε θέση να καταστρέψουν εντελώς, τα φύλλα των ενήλικων φυτών μετατρέπονται σε κάτι πολύ παρόμοιο με ένα κόσκινο. Για την πρόληψη, το χώμα στο κρεβάτι, μόλις εμφανιστούν τα πρώτα δενδρύλλια, ψεκάζεται με ένα μείγμα τέφρας με θρυμματισμένα φύλλα ξηρού καπνού και πιπέρι. Τα ίδια τα φυτά κονιοποιούνται με θρυμματισμένη κιμωλία.
• Οι προνύμφες μύγας καρότου. Τα θηλυκά βάζουν ωάρια στο έδαφος. Οι προνύμφες εκκόλαψης τρώνε πράσινο και βλάπτουν το δέρμα των ριζών. Για την προστασία ενάντια στους ενήλικες, κολλάει δίπλα στο κρεβάτι μια κολλητική ταινία για την αλίευση μύγες ή κομμάτια χαρτονιού, κόντρα πλακέ, λίπος με μακρόστενη κόλλα, μέλι, βαζελίνη. Το έδαφος στον κήπο ποτίζεται περιοδικά με έγχυση κρεμμύδι ή σκόρδο σκοπευτές. Αφού βρεθούν οι προνύμφες, το ραπανάκι ψεκάζεται με αφρό σαπουνιού αραιωμένο με νερό με ανθρακικό νάτριο ή σκόνη μουστάρδας. Αν δεν υπάρχει καμία επίδραση από τις λαϊκές θεραπείες, εφαρμόστε το Confidor-Maxi, Admiral, Tanrek.
• Slug. Τα οστρακοειδή που στερούνται κοχύλια τρώνε μεγάλες τρύπες στα φύλλα και στις καλλιέργειες ριζών. Τα νεαρά δενδρύλλια μπορούν να καταστραφούν εξ ολοκλήρου. Ένα στρώμα από κολλώδες γυαλιστερό επίχρισμα παραμένει στην επιφάνεια. Για την πρόληψη, πικάντικα βότανα, λουλούδια με έντονη οσμή φυτεύονται κατά μήκος της περιμέτρου του κρεβατιού ή στους διαδρόμους. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πρώτες ύλες για την παρασκευή εγχύσεων, οι οποίες περιοδικά ψεκάζουν τόσο τα ίδια τα φυτά όσο και το έδαφος στον κήπο. Η τέφρα, η άμμος και το κελύφους ή τα κελύφη αυγών που έχουν υποστεί θραύση σε κατάσταση σκόνης ψεκάζονται στη βάση του στελέχους. Οι γυμνοσάλιαγκες δελεάζονται με τις παγίδες - οι δεξαμενές έσκαψαν στο χώμα, γεμάτες με μπύρα, φούσκα, ζυμωμένη μαρμελάδα, ψιλοκομμένα φύλλα λάχανου. Η χειρωνακτική συλλογή ασκείται επίσης. Οι χημικές ουσίες (Meta, Thunderstorm, Sludge) χρησιμοποιούνται μόνο σε περίπτωση μαζικής εισβολής τους. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει εξαιρετικά σπάνια.

Γκαλερί φωτογραφιών: ποια παράσιτα είναι επικίνδυνα για τη μαύρη ραπανάκι

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ποικιλίες μαύρης ραπανάκι πρώιμης και μέσης ωρίμανσης, που φυτεύτηκαν την άνοιξη, συνήθως συγκομίζονται στα μέσα του καλοκαιριού. Δεν είναι επιθυμητό να διστάσετε με αυτό - η υπερβολική ρίζα της σοδειάς γίνεται υποτονική και φτωχή. Κατά κανόνα, αυτές οι ποικιλίες δεν μπορούν να καυχηθούν για τη διατήρηση της ποιότητας, επομένως αποθηκεύονται στο ψυγείο, σε πλαστική σακούλα με ανοίγματα για εξαερισμό. Τα ριζικά λαχανικά διατηρούν τη φρεσκάδα και τη φρεσκάδα τους για 18-25 ημέρες. Σε θερμοκρασία δωματίου - μέγιστη εβδομάδα.

Το τέλος ραπανάκι πρέπει να συγκομιστεί σε ξηρό καιρό. Η διαδικασία πρέπει να ολοκληρωθεί πριν από τον πρώτο παγετό. Η συγκομιδή γίνεται συνήθως τον Οκτώβριο. Τα φρούτα που εκτίθενται σε θερμοκρασίες ψύξης γρήγορα σαπίζουν.

Η συγκομιδή του μαύρου ραπανάκι πρέπει να καταργηθεί πριν από τον πρώτο παγετό

Στη συνέχεια, μένουν στον κήπο για αρκετές ώρες, έτσι ώστε η γη που προσκολλάται στις ρίζες των φυτών να στεγνώσει. Μετά από αυτό, τα λαχανικά καθαρίζονται από χώμα και επιθεωρούνται προσεκτικά. Για μακροχρόνια αποθήκευση, είναι κατάλληλα μόνο εκείνα που δεν έχουν την παραμικρή βλάβη στο δέρμα - μηχανικά ή ίχνη βλάβης από ασθένειες, παράσιτα.

Μετά την ξήρανση, οι μαύρες καλλιέργειες ραπανίδας ρίζας είναι πολύ πιο εύκολο να καθαριστούν από τη βρωμιά.

Στις επιλεγμένες καλλιέργειες ριζών, οι κορυφές και οι μικρές ρίζες κόβονται και τοποθετούνται σε ξύλινα κιβώτια ή κουτιά από χαρτόνι. Η παρουσία οπών εξαερισμού είναι υποχρεωτική. Έτσι ώστε τα φρούτα να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους, ψεκάζονται με υγρή άμμο, τσιπς, τύρφη, πριονίδια, λεπτό χαρτί εφημερίδων.

Πριν από την τοποθέτηση για την αποθήκευση σε ρίζες καλλιέργειες του μαύρου ραπανάκι, είναι απαραίτητο να κόψει τις κορυφές

Αποθηκεύστε μαύρη ραπανάκι στο υπόγειο, κελάρι, άλλο σκοτεινό δωμάτιο με καλό εξαερισμό. Η θερμοκρασία διατηρείται σε επίπεδο 2-3 ° C. Σε θερμές ρίζες καλλιέργειες βλαστήσει γρήγορα. Απαιτείται επίσης υψηλή υγρασία - 80% ή περισσότερο. Με αυτή τη μορφή, οι ριζωματικές καλλιέργειες θα βρίσκονται τουλάχιστον μέχρι το τέλος Ιανουαρίου. Σε ορισμένες ποικιλίες, η διάρκεια ζωής είναι ακόμη μεγαλύτερη - το ραπανάκι δεν καταστρέφεται μέχρι την άνοιξη.

Το μαύρο ραπανάκι είναι μια εξαιρετικά ανεπιτήδευτη και πολύ υγιής ρίζα. Αναπτύξτε το σε μια προσωπική πλοκή για τη δύναμη ακόμη και αρχάριους κηπουρούς. Δεν έχει ειδικές απαιτήσεις για τις συνθήκες καλλιέργειας, αλλά για να συλλέξει μια άφθονη καλλιέργεια, είναι σκόπιμο να ακούσουμε τις ελάχιστες "επιθυμίες" της.