Οι λάτρεις των σταφυλιών προσπαθούν συνεχώς να φυτεύουν νέες ποικιλίες. Σε εύκρατα κλίματα, απαιτείται υψηλή αντοχή των σταφυλιών από παγετό. Αυτή η ποιότητα κατέχεται από την αμερικανική ποικιλία Jupiter, αντέχει στους παγετούς έως -27 μοίρες.
Ιστορία της καλλιέργειας σταφυλιών του Δία
Σταφύλια χωρίς σπόρους Δία λήφθηκαν από τον Αμερικανό κτηνοτρόφο D. Clark από το Πανεπιστήμιο του Αρκάνσας το 1998. Ο συγγραφέας έλαβε ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για αυτή την ποικιλία, αλλά δεν βρήκε το πνευματικό του τσιγάρο αρκετά επιτυχημένο για διανομή σε άλλες χώρες του κόσμου. Σύμφωνα με τις συστάσεις του συγγραφέα, ο Δίας προορίζεται για καλλιέργεια μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ωστόσο, στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ο Δίας έφερε στη Ρωσία και την Ουκρανία και κέρδισε κάποια δημοτικότητα μεταξύ των αμπελουργών λόγω της γεύσης, της ανεπιτήδευσής της και της αντίστασης σε ασθένειες και παγετό.
Σύντομη περιγραφή των σταφυλιών του Δία - βίντεο
Περιγραφή βαθμού
Οι σταφίδες του Δία ανήκουν στις πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών (τα μούρα ωριμάζουν πλήρως μετά από 115-125 ημέρες από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου). Για την ωρίμανση, τα σταφύλια απαιτούν συνολική θερμική ένταση 2400-2600˚С. Οι μύτες φτάνουν στα μεσαία μεγέθη Τα αμπέλια έχουν καλή ικανότητα ωρίμανσης (μέχρι το φθινόπωρο που ωριμάζουν κατά 90-95%).
Τα λουλούδια του δέντρου του Δία είναι αυτοπεριοριζόμενα, αμφιφυλόφιλα.
Τα λουλούδια του Δία είναι αμφισβητούμενα και δεν χρειάζονται άλλους επικονιαστές
Από το συνολικό αριθμό των βλαστών, οι καρποί είναι περίπου 75%. Από τους μπουμπούκια αντικατάστασης, συχνά δημιουργούνται καρποφόροι βλαστοί. Τα γυρίσματα από την αντικατάσταση των μπουμπουκιών είναι κυρίως καρποφόρα. Τα φύλλα δεν είναι πολύ μεγάλα, φωτεινά πράσινα, με ομαλή επιφάνεια (χωρίς έμβρυα).
Τα φύλλα δεν είναι μεγάλα, έχουν ομαλή γυαλιστερή επιφάνεια
Σε κάθε καρποφόρο φυτό σχηματίζονται 1-2 συστάδες, που έχουν ένα μικρό μίσχο και μεσαία μεγέθη (βάρος 200-250 g).
Στις αρχές Ιουνίου, οι ωοθήκες του Δία αρχίζουν να γεμίζουν
Οι κυλινδροκονικές βούρτσες έχουν μια χαλαρή δομή, που σχηματίζεται από μεγάλα (4-5 g) ωοειδή μούρα. Το χρώμα των μούρων μεταβάλλεται κατά την ωρίμανση από κοκκινωπό σε σκούρο μπλε. Σε πολύ ζεστό καιρό, η χρώση των μούρων μπορεί να συμβεί πριν ωριμάσει η σάρκα.
Όταν τα μούρα ωριμάσουν, το χρώμα του δέρματος γίνεται κοκκινωπό μπλε
Μια λεπτή αλλά ισχυρή φλούδα καλύπτει μια πολύ ζουμερή σαρκώδη σάρκα με μια ευχάριστη γεύση και ένα ελαφρύ άρωμα του μοσχοκάρυδου. Οι μούστικοι ήχοι γίνονται πιο φωτεινές αν παρακάνετε τα μούρα στο θάμνο. Παρά την υψηλή αστάθεια της ποικιλίας, μικρά μαλακά βασικά σπόρια μπορούν να βρεθούν στα μούρα. Η γλυκύτητα της γεύσης εξηγείται από την υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα (περίπου 2,1 g ανά 100 g) και τη μη πολύ υψηλή συγκέντρωση οξέων (5-7 g / l).
Καλλιέργεια σταφυλιών Jupiter στην περιοχή Poltava - βίντεο
Χαρακτηριστικά του Δία
Η δημοτικότητα του Δία μεταξύ των αμπελουργών οφείλεται στα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας, όπως:
- υψηλή παραγωγικότητα (5-6 kg από 1 θάμνο).
- αυξημένοι δείκτες αντοχής στον παγετό (-25 ... -27 περίπουΓ)
- καλή αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες και παράσιτα,
- αντοχή των καρπών σε ρωγμές σε υψηλή υγρασία ·
- τα τσαμπιά φυλάσσονται σε αμπέλια για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς αλλοίωση και απώλεια γεύσης (όταν ωριμάσετε το πρώτο μισό του Αυγούστου, μπορείτε να αφήσετε την καλλιέργεια στο θάμνο μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου).
Ένα μειονέκτημα είναι ότι ορισμένοι αμπελοκαλλιεργητές θεωρούν το μέσο ύψος των θάμνων.
Κανόνες εκφόρτωσης και φροντίδας
Για να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας συγκομιδές σταφυλιών του Δία, πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες φύτευσης και καλλιέργειας.
Προσγείωση
Δεδομένου ότι ο Δίας δεν μεγαλώνει πολύ, κατά τη φύτευση συνιστάται να παρατηρήσετε την απόσταση μεταξύ των παρακείμενων δακτυλίων των 1,5 m και την απόσταση των γραμμών 3 m.
Για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας, η μεταμόσχευση με μοσχεύματα και η φύτευση δενδρυλλίων είναι κατάλληλα. Είναι καλύτερο να εκτελέσετε αυτές τις επεμβάσεις την άνοιξη για να δώσετε το χρόνο στα φυτά ή το εμβολιασμένο φυτό για να γίνει ισχυρότερο πριν το κρύο.
Τα μοσχεύματα πρέπει να μεταμοσχευθούν σε ένα σχίσιμο στο απόθεμα Berlandieri x Riparia. Σύμφωνα με την εμπειρία κάποιων εραστών, διαπιστώθηκε ότι ο Δίας παίρνει τέλεια ρίζα στο απόθεμα της συγκριτικά σταθερής ποικιλίας Rapture. Ο μοσχεύματα του Δία σε αυτό το σταφύλι δίνει υψηλές αποδόσεις και είναι πολύ ανθεκτική στις ασθένειες.
Για καλύτερη ασφάλεια των μοσχευμάτων, τα τμήματα τους πρέπει να βουτηγμένα σε παραφίνη
Για επιτυχή εμβολιασμό, είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν υψηλής ποιότητας μοσχεύματα. Κόβονται το φθινόπωρο από τη μέση μιας ώριμης αμπέλου και φύλλων και το πάνω μέρος του βλαστού αφαιρούνται. Στη λαβή θα πρέπει να παραμείνει 2-3 μάτια. Για το χειμώνα, τα αποκόμματα φυλάσσονται για αποθήκευση σε ένα κελάρι ή σε ένα ψυγείο, έχοντας προ-κηρώσει τις φέτες και τυλίγοντας τις δεσμίδες των μοσχευμάτων με μια πλαστική σακούλα. Την άνοιξη, πριν από την εμβολιασμό, τα μοσχεύματα εμποτίζονται με νερό για περίπου μια ημέρα (μπορείτε να προσθέσετε έναν διεγερτικό ανάπτυξης στο νερό), σφηνοειδές σχήμα αποκοπεί το κάτω άκρο και εισάγετε σε ένα διαχωρισμένο απόθεμα. Το σημείο εμβολιασμού πρέπει να είναι στενά συνδεδεμένο με ένα πανί και καλυμμένο με πηλό.
Εμβολιασμός σταφυλιών σε shtamb - βίντεο
Τα σπορόφυτα για φύτευση μπορούν να αγοραστούν ή να αναπτυχθούν ανεξάρτητα. Για αυτό, τα μοσχεύματα πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από ό, τι για το μόσχευμα (4-5 μάτια). Τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε βάζο νερού ή σε υγρό έδαφος αναμεμειγμένο με άμμο. Αυτό γίνεται κατά το δεύτερο εξάμηνο του Φεβρουαρίου, έτσι ώστε από τη στιγμή της φύτευσης (τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου), το δενδρύλλιο είχε ένα επαρκώς αναπτυγμένο ριζικό σύστημα.
Τα μοσχεύματα σταφυλιών σχηματίζουν ρίζες καλά σε μικρούς περιέκτες με υγρό χώμα
Ένα μέρος για τη φύτευση σταφυλιών πρέπει να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο μέρος, προστατευμένο από τον κρύο άνεμο. Ωστόσο, τα σταφύλια δεν πρέπει να φυτεύονται πολύ κοντά σε φράκτες ή δέντρα.
Θυμηθείτε - τα σταφύλια αγαπούν το χαλαρό γόνιμο χώμα και ανεχτούν πολύ χαμηλή υγρασία.
Το λάκκο πρέπει να σκάβεται τουλάχιστον 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση και να καρυκεύεται με ένα μείγμα θρεπτικών ουσιών (χώμα με λιπάσματα φωσφόρου και καλίου) στο μισό περίπου βάθος. Σε αρχικό βάθος 80 εκατοστών μετά το ανεφοδιασμό, το βάθος του πρέπει να είναι 40-45 εκ.
Όταν φυτεύετε ένα δενδρύλλιο, είναι απαραίτητο να γεμίσετε το λάκκο με θρεπτικά συστατικά και να παρέχετε στο φυτό υποστήριξη
Το δενδρύλλιο τοποθετείται προσεκτικά στο λάκκο για να μην καταστραφούν οι εύθραυστες λευκές ρίζες. Το ριζικό σύστημα είναι πασπαλισμένο με γη, το οποίο συμπιέζεται, ποτίζεται και αλέθεται με άχυρο.
Φύτευση σταφύλια την άνοιξη - βίντεο
Οι βασικοί κανόνες της καλλιέργειας
Μετά τη φύτευση σταφυλιών, πρέπει να σκεφτείτε το σχηματισμό του. Οι συστάσεις σχετικά με το καλύτερο σχήμα για το Jupiter quiche είναι διφορούμενες: μερικοί ειδικοί πιστεύουν ότι το κορμό των δύο ώμων είναι η βέλτιστη μορφή του δαχτυλιδιού, και οι άλλοι είναι ο ανεμιστήρας των τεσσάρων βραχιόνων.
Διπλός σχηματισμός κορδονιών - βίντεο
Ένα δίχρωμο κορδόνι αποτελείται από δύο μεγάλες κύριες βέργα, οι οποίες είναι σταθερές σε αντίθετες κατευθύνσεις σε οριζόντια πέργκολα.
Για την μορφή του ανεμιστήρα, σχηματίζονται πρώτα οι κύριοι κλάδοι, οι οποίοι σύντομα κόβουν δύο καλά αναπτυγμένους βλαστούς, στους οποίους στη συνέχεια αφήνονται δύο "μανίκια". Τα γυρίσματα που εμφανίζονται στα μανίκια κατανέμονται στο ίδιο επίπεδο στα πέλματα.
Ο σχηματισμός του ανεμιστήρα πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια
Το επιλεγμένο σχήμα του δακτυλίου διατηρείται με κανονικό κλάδεμα. Συνιστάται να αφήνετε 5-8 μπουμπούκια στους βλαστοί φρούτων και να σπάσετε τους αποστειρωμένους βλαστούς.
Πότισμα σταφυλιών πάρα πολύ συχνά δεν πρέπει να είναι. Αρκετά 2-3 ποτίσματα ανά εποχή (σε πολύ ξηρό καιρό - πιο συχνά). Οι περίοδοι μεγαλύτερης ζήτησης νερού για τα σταφύλια αρχίζουν να μεγαλώνουν, ο χρόνος ωοτοκίας και ο χρόνος μετά τη συγκομιδή. Η υδάτωση του εδάφους δεν πρέπει να επιτρέπεται.
Πώς να ταΐζετε τα σταφύλια - βίντεο
Το επίδεσμο είναι πολύ επωφελές για την ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας. Τα οργανικά λιπάσματα (σάπια κοπριά, λιπάσματα) εφαρμόζονται ευκολότερα με τη μορφή στρώματος στρώματος (3-4 cm). Δεν θα κορεστεί μόνο το φυτό με θρεπτικά συστατικά, αλλά διατηρεί επίσης υγρασία στο έδαφος. Εκτός από τα οργανικά, πρέπει να τροφοδοτείτε το θάμνο 2-3 φορές το καλοκαίρι με λιπάσματα φωσφόρου-ποτάσας που εφαρμόζονται μαζί με νερό άρδευσης. Μην υπερβαίνετε τις συνιστώμενες δόσεις, ώστε να μην προκαλείτε βλάβη αντί για όφελος.
Καλύπτονται με σταφύλια από άχυρο πρέπει να πιέζονται στην κορυφή με κάποιο είδος φορτίου, για παράδειγμα, φύλλα οντουλίνης
Με υψηλή αντοχή στον παγετό, οι ποικιλίες σε ψυχρές περιοχές είναι καλύτερο να το παίξουν ασφαλές και να χαμηλώσουν τα αμπέλια στο έδαφος για το χειμώνα και να τα καλύψουν με μονωτικό υλικό. Κατάλληλα άχυρα, καλάμια, πετσέτες ή αγροτικά υφάσματα (τουλάχιστον σε ένα στρώμα).
Ο Δίας ουσιαστικά δεν χρειάζεται προστασία από τις ασθένειες, αφού έχει καλή αντοχή στην ήττα από το μούχλα και το oidium. Για την πρόληψη, 1-2 σταφύλια μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με κολλοειδή θείο ή άλλα μυκητοκτόνα παρασκευάσματα.
Πρέπει να φοβάστε περισσότερο τις σφήκες και τα πουλιά. Μπορείτε να προστατεύσετε την καλλιέργεια από αυτά με σακούλες που φορούν σε κάθε βούρτσα.
Συγκομιδή και συγκομιδή
Η συγκομιδή του Δία είναι συνήθως κατάλληλη για συγκομιδή κατά το πρώτο εξάμηνο του Αυγούστου.
Για τη συγκομιδή των σταφυλιών, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε έναν κηπευτή, μην προσπαθήσετε να σπάσετε τη βούρτσα.
Εάν δεν είναι δυνατό να συλλέξετε αμέσως ολόκληρη την καλλιέργεια ή να μην αποθηκεύσετε πουθενά - δεν έχει σημασία. Μπορείτε να αφήσετε μερικά από τα clusters στον θάμνο, θα διατηρήσουν τέλεια τη γεύση και άλλες ιδιότητες μέχρι την τελευταία δεκαετία του Σεπτεμβρίου.
Τις περισσότερες φορές, ο Δίας καταναλώνεται φρέσκο, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα, χυμό, μαρμελάδα, κρασί και εξαιρετικές σταφίδες από αυτό. Εάν η καλλιέργεια είναι πολύ μεγάλη, μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο και υγιεινό συμπύκνωμα - backmes. Είναι χυμός σταφυλιών που έχει διηθηθεί και απογυμνωθεί για 50-70% χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Το προϊόν αυτό αποτελεί μέρος διαφόρων ειδών διατροφής, χρήσιμο για τη βελτίωση της πέψης και τη σταθεροποίηση του μεταβολισμού.
Ο Beckmes ονομάζεται μέλι σταφυλιού για την εξαιρετική του γεύση και άρωμα.
Κριτικές
JESTER KISMISH (ΗΠΑ) - ποικιλία σταφυλιών χωρίς σπόρους, πρώιμη ωρίμανση. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους. Τυριά μέσου βάρους 200-250 γραμμάρια. Μεγάλα μούρα βάρους 4-5 γραμμάρια, χρώματος από κόκκινο σε μπλε-κόκκινο όταν ωριμάζουν πλήρως. Ο πολτός είναι σαρκώδης-χυμώδης, με καλή γεύση υπάρχει μια γεύση από labrusca. Το δέρμα είναι λεπτό, ανθεκτικό. Η ανυπαρξία είναι υψηλή, μερικές φορές υπάρχουν μικρές πρώτες ύλες. Συσσώρευση ζάχαρης έως 21%. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή, 200-250 kg / ha. Τα μούρα είναι ανθεκτικά στη διάσπαση. Η ποικιλία αμπέλου Jupiter είναι μεσαία ανθεκτική στις μυκητιακές ασθένειες. Η αντοχή στον παγετό αυξάνεται, όχι κάτω των -25-27 ° С. Στην περιοχή μας, υπερυψωθήκαμε καλά, δεν έχουμε εμβολιαστεί, 100% ανθισμένα μπουμπούκι, σε κάθε σουτ 2-3 ταξιανθίες. Ένα από τα πρώτα άνθισε.
Evdokimov Victor Irina, Κριμαία//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
Ο Δίας απέκτησε στην Ουκρανία το 2010. Το 2012, μέρος του βουνού (για δοκιμές) χειμώνισε χωρίς καταφύγιο, δύο νύχτες είχαν θερμοκρασία -30,31. υπήρχαν αρκετοί νεφροί για το σχηματισμό. Επί του παρόντος φύτεψαν 60 θάμνους. Είναι καλό για όλους, το μόνο μείον είναι μέτριο. Θα εμβολιάσω (στη Μολδαβία). Η γεύση είναι εκπληκτική.
Στεπάν Πετρόβιτς, Περιφέρεια του Βελγορόντ//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
Σήμερα, ο Δίας μου εκπλήσσει με έναν καλό τρόπο, ένα σπόρο ενός έτους που ξεχείλιζε χωρίς χειμωνιάτικο καταφύγιο στις -30, αν και ήταν καλυμμένο με χιόνι, πολλές άλλες ποικιλίες δεν μπορούσαν να το αντέξουν. Και αυτό που είναι πιο ενδιαφέρον σήμερα έχει εντελώς ανοιχτό μπουμπούκια με φύλλα που όλες οι άλλες ποικιλίες καθυστερούν τουλάχιστον μια εβδομάδα.
Πάβελ Ντορένσκι//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
Ένας ηλικιωμένος Δίας έμεινα χειμωνιάτικος σε -24 μοίρες χωρίς καταφύγιο, ανεξάρτητα από το πόσο κρύο ήταν, δύο ταξιανθίες σε κάθε σουτ. Επέζησα έναν ελαφρύ παγετό -3,5 μοίρες χωρίς ζημιά, αλλά για παράδειγμα, στη Αφροδίτη, οι περισσότεροι μπουμπούκια πάγωσαν.
bred_ik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
Οι άνδρες, να σας ηρεμήσουν με αυτόν τον Δία! Επίσης έβαλα φωτιά για να το αγοράσω και προσπάθησα να παραγγείλω απευθείας στην Αμερική, τι θα ήταν με την εγγύηση της καθαρότητας της ποικιλίας. Και αποδείχθηκε ότι μια ποικιλία από φυτικές ποικιλίες εκτράφηκε και ο Δίας πέτυχε στην τάξη C. Δεν είναι πολύ σταθερό, μικρό, και η γεύση δεν ξεχωρίζει. Δεν είναι πολύ συνηθισμένο στην Αμερική, αλλά στην Ευρώπη κανείς δεν ζήτησε να το πουλήσει. Αλλά δεν το επέτρεψε επειδή κανείς δεν ζήτησε, γιατί η άδεια πώλησης αποκτήθηκε για πιο αξιόλογες ποικιλίες από τη σειρά D. Clark, οι οποίες εισήχθησαν στην Ευρώπη. Η Αφροδίτη για παράδειγμα. Και πιο σταθερό, πιο γευστικό και μεγαλύτερο από τον Δία. Εδώ απαντά ο ίδιος ο Clark: Irina: Το μήνυμά σας μου διαβιβάστηκε. Εργάζομαι στην εκτροφή σταφυλιών και κυκλοφόρησα τον Δία το 1999 για το πρόγραμμα αναπαραγωγής καρπών του Πανεπιστημίου του Αρκάνσας. Δυστυχώς ο Δίας δεν είναι διαθέσιμος για αποστολή στην Ευρώπη. Οι ποικιλίες προστατεύονται από το Πανεπιστήμιο και επιτρέπονται μόνο για διάδοση και πώληση εντός των ΗΠΑ. Δεν γνωρίζω κάποια λύση για αυτό το ζήτημα. Αλλά ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σας. John R. Clark, Τμήμα Καθηγητών Πανεπιστημίου της φυτοκομίας 316 Plant Science University of Arkansas Fayetteville, AR 72701
Irina, Στουτγάρδη (Γερμανία)//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=3112
Τα σταφύλια του Δία έχουν ευχάριστη γεύση και καλή απόδοση. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα πολλών αμπελοκαλλιεργητών θεωρεί ανεπιτήδευτη. Αυτή η ποικιλία ονομάζεται ακόμη και "σταφύλια για τους τεμπέληδες". Δεν απαιτεί μόνο πολύπλοκη φροντίδα, αλλά ακόμη και δεν χρειάζεται σχεδόν όλες τις θεραπείες κατά των ασθενειών.
