Επιδόρπια και οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιών: τα καλύτερα από τα καλύτερα

Για τους σύγχρονους κηπουρούς των νότιων και βόρειων περιοχών της χώρας μας και των γειτονικών χωρών δεν υπάρχουν προβλήματα με την επιλογή ποικιλιών και ποικιλιών σταφυλιών λόγω της ποικιλίας επιδόρπιο και τεχνικών τύπων θερμότητας που αγαπούν τον πολιτισμό. Το αμπέλι με φρούτα διαφορετικών αποχρώσεων και μεγεθών, με μοναδική γεύση και άρωμα, με σωστή φροντίδα, σας επιτρέπει να πειραματιστείτε στον κήπο και να αναπτύξετε προσαρμοσμένα υβρίδια σταφυλιών που εκτρέφονται την τελευταία δεκαετία από ρώσους και ξένους κτηνοτρόφους.

Οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών επιδόρπιο με περιγραφή και σύντομη περιγραφή

Η καλλιέργεια μιας αξιοπρεπούς συγκομιδής πρώιμων ώριμων ποικιλιών στους αμπελώνες των Ουραλίων, στη Μπασκήρια ή στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή ήταν μια περιέργεια, τώρα είναι ένα κοινό φαινόμενο που έχει εξαπλωθεί ακόμη και ανάμεσα στους άπειρους κηπουρούς. Στις νότιες περιοχές της χώρας μας και της Ουκρανίας, καλλιεργούνται επιτυχώς οι μεσαίες ωρίμανσης και οι καθυστερημένες επιτραπέζιες και οι καθολικές ποικιλίες θερμότητας που αγαπούν τον πολιτισμό. Γνωρίζοντας τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας, ερασιτέχνες κηπουροί από τη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη έμαθαν να καλλιεργούν ποικιλίες κρασιού σταφυλιών που προορίζονται για ανοιχτό έδαφος, σπάνιες ποικιλίες επιδόρπιο αμπέλου που έχουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά ανάπτυξης. Τις περισσότερες φορές, αρχάριοι κηπουροί δεν αποδίδουν σημασία στα ονόματα των υβριδίων, προτιμώντας να δουλεύουν σε "λευκά" και "μαύρα" σταφύλια. Αλλά γνωρίζοντας τα ονόματα των τύπων και ποικιλιών σταφυλιών με λευκά, σκούρα μοβ και ροζ φρούτα, μπορείτε εύκολα να καταλάβετε τη γεωργική τεχνολογία του πολιτισμού και να προσαρμόσετε τα χαρακτηριστικά τους.

Οι καλύτερες ποικιλίες λευκών επιδόρπιο σταφύλια

Τα επιτραπέζια σταφύλια λευκά είναι καλά τόσο φρέσκα όσο και επεξεργασμένα για κομπόστες και μαρμελάδες. Οι νέες ποικιλίες που αναπτύσσονται από τους κτηνοτρόφους καθιστούν δυνατή την απόκτηση μεγάλων, ζουμερών καρπών από πρώιμες και μεσαίες ωριμάζουσες ποικιλίες στις νότιες περιοχές και στις σκληρές βόρειες περιοχές. Μια αμπέλια με γαλακτώδη λευκά φρούτα είναι ένα φυσικό φαινόμενο, το αποτέλεσμα μιας μετάλλαξης σταφυλιών άγριας ανάπτυξης, που έχει χάσει την ικανότητα να παράγει ανθοκυάνες υπεύθυνες για το σκούρο χρώμα των μούρων.

Για να επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών, αξιολογούνται σύμφωνα με τα ακόλουθα κριτήρια:

1. παραγωγικότητα ·
2. ποιοτικά χαρακτηριστικά του καρπού (περιεκτικότητα σε ζάχαρη και οξύτητα) ·
3. αντοχή στις ασθένειες της αμπέλου ·
4. αντοχή στον παγετό.

Κάθε άτομο έχει τις δικές του προτιμήσεις. Μερικές φορές, τα μεγάλα, όμορφα μούρα των μοντέρνων ποικιλιών επιλογής με φρέσκια γεύση μπορεί να φαίνονται ανεπιθύμητα και συνηθισμένα σε μερικούς, αυτοί οι κηπουροί προτιμούν γλυκά αλλά μικρά και χαλαρά συστάδες σταφίδας. Για άλλους λάτρεις των σταφυλιών, είναι σημαντικό όχι μόνο τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των μούρων, αλλά και η διακοσμητικότητα, η προσαρμογή της αμπέλου σε ορισμένες κλιματολογικές συνθήκες. Υπάρχουν δεκάδες τελευταίες ποικιλίες που εξακολουθούν να είναι δύσκολο να εκτιμηθούν, αλλά έχουν ήδη υψηλές αποδόσεις και μια λαμπερή, γεμάτη γεύση φρούτων.. Για παράδειγμα, ο Ατλαντικός, μια ποικιλία επιδόρπιο με ροζ, επιμήκη φρούτα, ζουμερά και αρωματικά, με λουλούδια-φρουτώδη νότες? μοσχοκάρυδο ασήμι? Alibaba με μια αρμονική γεύση των μούρων και της αρμονίας Carmen? ασυνήθιστη ποικιλία Zephyr με φράπες βατόμουρο και Rostov hybrid Annie με το άρωμα τσαγιού τριαντάφυλλο και πυκνό πολτό.

Φωτογραφίες: Τα πιο πρόσφατα υβρίδια σταφυλιών

Οι κυριότερες ποικιλίες λευκών σταφυλιών περιλαμβάνουν:

• Η Αρκαδία είναι μια πρώιμη ώριμη ποικιλία που εκτρέφεται στην Ουκρανία (διασχίζοντας τη Μολδαβία και τον Καρδινάλι), έχει πυκνά συστάδες μέχρι 2 κιλά. Ένα ψηλό φυτό δεν υποφέρει από υπερφόρτωση και δίνει μια εξαιρετική συγκομιδή στην κεντρική Ρωσία και στη Σιβηρία, τα Ουράλια και την Άπω Ανατολή. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 105-115 ημέρες. Τα μούρα είναι ανοιχτό πράσινο, με πυκνό, ζουμερό πολτό, γλυκό με μέτριο μύκητα. 2-3 οστά βρίσκονται. Το κλάδεμα πραγματοποιείται σε 8-12 νεφρά, τα οποία υποβάλλονται σε επεξεργασία τουλάχιστον 2 φορές την εποχή από ωίδιο.
  

  Πρώιμη ωρίμανση βαθμού Αρκαδία
• Laura (Flora) - ένα υβρίδιο που ελήφθη πριν από περισσότερα από 20 χρόνια, με ελαφριά οβάλ μούρα και ένα μυτερό άκρο του φρούτου. Τραγανό, μέτρια γλυκό με έντονο άρωμα μοσχοκάρυδου. Τα μαστίγια αυξάνουν τα 900 g, η περίοδος ωρίμανσης είναι 110-115 ημέρες. Το Srednerosly shtamb αναπτύσσεται καλά με τη χύτευση των ανεμιστήρων, εισέρχεται καρποφόρο για 4 χρόνια. περικοπή για 8-10 μάτια. Η ποικιλία εκτιμάται για την αντοχή στον παγετό και για την έλλειψη ξεφλούδισμα και ρωγμές των καρπών.
  

  Επιτραπέζια σταφύλια White Laura

• Λευκές σταφίδες (χωρίς σπόρους) - μια ώριμη ώριμη ποικιλία με στρογγυλά μούρα, αρωματικά και ζουμερά. Τα φρούτα είναι ανοιχτό πράσινο, σε ωριμότητα - με ρουζ. Το τσαμπί είναι χαλαρό, μεγάλο, ζυγίζει από 500 έως 1200 γραμμάρια. Τα μούρα αγαπούν την ισορροπημένη σύνθεση ζάχαρης και οξέων, είναι ωραία για την ξήρανση, την κατάψυξη και δεν περιέχουν σπόρους. Το μεσαίο εργοστάσιο τελικά ωριμάζει σε 140-160 ημέρες. Απαιτείται περικοπή για 7-10 μάτια. Η ποικιλία καλλιεργείται στην κεντρική Ρωσία και στο νότο.
  

  Τα πιο γλυκά λευκά φρούτα σταφύλια Kishmish λευκό

Οι ποικιλίες του Kishmish περιλαμβάνουν την υβριδική ποικιλία Volodar (νωρίς) με μεγάλες, πυκνές συστάδες και κίτρινο-πράσινα φρούτα. και Kishmish 342 (Ουγγρικά), που παράγεται με τη διέλευση των Vilar Blanc και Sidlis Perlet, είναι μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία με επιμήκη φρούτα γαλακτώδους πράσινου μαύρου, γλυκού και αρωματικού. Τα μούρα διατηρούν την παρουσίασή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν πέφτουν. Οι ποικιλόμορφες ποικιλίες των λευκών φρούτων υποείδος kishmish θεωρούνται εξίσου πολύτιμες - Zolotze, Talisman (Kesha), Arsenievsky.

Γκαλερί φωτογραφιών: ποικιλίες λευκών φρούτων επιδόρπιο σταφύλια

Η ποικιλία White CoCl της εγχώριας επιλογής, η οποία εμφανίστηκε στον 21ο αιώνα, ανέχεται τους παγετούς μέχρι τους -25 ° C και δεν έχει υποστεί βλάβη από το περονόσπορο. Ισχυροί θόλοι κόβονται σε 10 μάτια και προσπαθήστε να μην υπερφορτώσετε. Στη συνέχεια, τα μεγάλα, επιμήκη φρούτα θα είναι γλυκά και μέτρια πυκνά. Το βάρος των βουρτσών σταφυλιών είναι από 400 έως 700 g.

Σύγχρονη Υβριδική Λευκή Κούκλα

Η ανθεκτική και παραγωγική ποικιλία Vostorg ρίχνει γρήγορα ρίζες και αρχίζει να αποδίδει καρπούς το 4ο-5ο έτος. Ένα πρώιμο υβρίδιο είναι θερμοφιλικό και ανταποκρίνεται στο επίδεσμο. Το αποτέλεσμα της επίπονης εργασίας του κηπουρού θα είναι τεράστιες πυκνές συστάδες βάρους 800-1600 g με γλυκά, μεγάλα κίτρινα-πράσινα μούρα με έντονη γεύση μοσχοκάρυδων. Παρά το μικρό κλάδεμα, από το θάμνο λαμβάνονται μέχρι και 30 κιλά.

Μεγάλο καρπού λευκό σταφύλι Delight

Στον σύγχρονο αμπελώνα, ο αργά Jubilee του Platov πρέπει να συναντηθεί με μια αρμονική, ευχάριστη γεύση. Για 125-140 ημέρες, τα συγκροτήματα κατά μέσο όρο κερδίζουν 700 γραμμάρια. Το Hybrid Hybrid της Kostrykin έγινε διάσημο λόγω της ανεπιτήδευσής του και της μέτριας ανάπτυξης των βλαστών (το αμπέλι ωριμάζει κατά 50%). Ένα φυτό με απόδοση μέχρι 15 κιλά από ένα θάμνο, μερικές φορές μπιζέλια, αλλά χωρίς φθορές από σφήκες και στη μεσαία λωρίδα δεν απαιτεί καταφύγιο. Η μέση συστάδα σταφυλιών κερδίζει μέχρι το 1600. Ένα δάκτυλο μιας κυρίας με μέτρια οξύτητα θα χαρεί όχι μόνο με τη διακοσμητική του δέσμη, αλλά και με νόστιμα φρούτα. Το μέσο βάρος των χεριών είναι 900 γραμμάρια.

Φωτογραφίες: οι καλύτερες ποικιλίες λευκών σταφυλιών

Τα πιο νόστιμα ροζ σταφύλια

Οι υβριδικές ποικιλίες και ποικιλίες ροζ φρούτων αμπέλου είναι ελκυστικές στην εμφάνιση και δεν απογοητεύουν με γευστικά χαρακτηριστικά. Τα μούρα μπορούν να είναι από ανοιχτό ροζ έως βαθύ σκιά βατόμουρο, έτσι ώστε τα σταφύλια προστίθενται συχνά στο κρασί και σε κονσέρβες.

• Πρώην Ρώσικα - μια ανεπιτήδευτη πρώιμη ποικιλία αμπέλου επιδόρπιο ωριμάζει στα τέλη Ιουλίου, χαλαρά σμήνη κατά μέσο όρο κερδίζουν μέχρι και 600 γραμμάρια. Το υβρίδιο αναπτύσσεται στο νότο, στην Άπω Ανατολή, στη Μπασκαρία και στη Σιβηρία. Το εύκολο μοσχοκάρυδο με μια πρόσμειξη καβουρντιτικής απόλαυσης αγαπά κάθε μεσάζων κηπουρός. Στρογγυλά, σκούρα ροζ μούρα σε μια ψηλή ζάχαρη κέρδος ζάχαρη - 22%, οξύ - 7 g / l. Στους βλαστοί αφήνουν 2-3 ταξιανθίες. Φρούτα μερικές φορές ραγίζονται και καταστρέφονται από σφήκες.
  

  Τα πρώιμα ρωσικά σταφύλια αναπτύσσονται σε πολλές περιοχές της χώρας μας

  • Με τη διέλευση των Keshi και Rizamat, ο κτηνοτρόφος Kapelushny έφερε μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία (ωρίμανση 95 ημερών) Julian, η οποία σε λιγότερο από δύο δεκαετίες έγινε δημοφιλής και αγαπήθηκε από πολλούς αμπελουργούς για την ασυνήθιστη γεύση και το σχήμα τους. Ένα υβρίδιο με ροζ, επιμήκη μούρα, ζυγίζοντας μόνο 20 γραμμάρια, και ένα ισχυρό αμπέλι, μεγαλώνει καλύτερα σε μια ηλιόλουστη περιοχή. κόβεται σε 8-10 νεφρά. Οι καρποί του Julian είναι ζουμερά και μέτρια γλυκά, με ελαφριά φρουτώδη νότες.
    

    Εξαιρετικά πρώιμο υβριδικό σταφύλι Julian

  • Tason - μια πρώιμη εγχώρια ποικιλία με ανοιχτό ροζ, ωοειδές μεσαίου μεγέθους μούρα, η σάρκα είναι τραγανή, ζουμερή, με λεπτό άρωμα φρουτώδους μελιού. άποψη που αναπτύχθηκε από το VNIIViV που ονομάστηκε από τον Y.I. Potapenko. Το υβρίδιο αποτιμάται για παραγωγικότητα - μέχρι 35 κιλά ανά θάμνο με μέση δέσμη - 800 γραμ. Χρόνος ωρίμανσης - 110-120 ημέρες. Αμπέλια κλάδεμα - 10-12 μάτια. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πραγματοποιήσει επεξεργασία από oidium και ωίδιο.
    

    Οι μοσχαρίδες των Tason σταφυλιών εκτιμήθηκαν από πολλούς κηπουρούς στη Ρωσία

  • Υβρίδιο μεταμόρφωσης - είναι ομοιόμορφα χρωματισμένο λεπτό ροζ, ωοειδές μούρο με λεπτό δέρμα και ζουμερό πολτό. Η ποικιλία από το "Τρία" του Kraynov (Επέτειος Novocherkassky, Victor, Μεταμόρφωση) αγαπάει για την ανεπιτήδευσή του και τον υψηλό βαθμό προσαρμογής σε πολλά κλιματικά χαρακτηριστικά. Ως εκ τούτου, η Μεταμόρφωση λαμβάνει χώρα στις συνθήκες του καλοκαιριού της Σιβηρίας και στη Μπασκαρία, όπου το μούρο έχει πιο κορεσμένο χρώμα βατόμουρου. Τα αμφιφυλόφιλα λουλούδια είναι καλά επικονιασμένα. Ένα τακτικό φυτό με τακτική σίτιση δίνει μια σταθερή καλλιέργεια - 1-1,5 κιλά ένα τσαμπί σταφύλια, μέχρι 40 κιλά επιλεγμένων φρούτων συλλέγονται από ένα φυτό.
    

    Ο ηγέτης του "Kraynov τριπλό" - ποικιλία Μεταμόρφωση
  • Λιβύη - το πνευματικό τέκνο του V.V. Zagoroko, που εκτρέφονται στη δεκαετία του '90. Η ποικιλία είναι πολύ γλυκιά (περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 26%), αρωματική, μη καπνιστή. Η μόλυνση και ο μούχλα είναι σπάνια. Τα μούρα είναι ωοειδή, ροζ-ιώδη, με σαρκώδη πολτό, μοσχοκάρυδο και λεπτό δέρμα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 105 ημέρες. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο. Κόψτε τους βλαστούς σύντομα, για 4-6 μπουμπούκια. Μεταξύ των ελλείψεων διαπιστώθηκε η πτώση των ώριμων καρπών και η ήττα από σφήκες.
    

    Κορυφαία Λιβύη

Μεταξύ των επιδόρπιο ποικιλιών σταφυλιών, Veles διακρίνεται επίσης ιδιαίτερα. Οι "γονείς" του υβριδίου είναι το Rusbol και η Σόφια, καταπληκτικές στη γεύση και με σταθερή καλλιέργεια. Veles μούρα είναι μεγάλα, ωοειδή, έντονα ροζ με μωβ απόχρωση, η σάρκα είναι πορτοκαλί, το δέρμα είναι μέτρια πυκνό. Πρωτεΐνες βρίσκονται σε μούρα. Το Veles βαθμολογήθηκε για το μυκήτο-φυτικό άρωμα των καρπών και την πρόωρη ωριμότητα των πρώτων μούρων - μέχρι και 100 ημέρες. Βίαιος θάμνος, κλάδεμα - μέσο (6-8 μπουμπούκια). περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 23%, οξύτητα - 5 g / l. Ο βαθμός κάλυψης αυξάνει τις βούρτσες στα 1,8 kg, μερικές φορές περισσότερο από 2 kg. Τα φρούτα είναι επιρρεπή σε ρωγμές και ρίψη.

Ο υβριδικός Victor από την «τρόικα» του Kraynov έλαβε προσοχή λόγω της έντονης ασυλίας του σε πολλές ασθένειες των σταφυλιών. Οι αμπελώνες έχουν από καιρό αγαπήσει τα μούρα της ποικιλίας, τα οποία έχουν ασυνήθιστο σχήμα και με λαμπερή γεύση από μοσχοκάρυδο και φυτικές νότες. Ροζ-κόκκινα άνισα χρωματισμένα δάκτυλα με ζουμερό πολτό ωριμάζουν την ημέρα 110 από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Το μέσο βάρος του τσαμπιού είναι 700 g. Η καλλιέργεια φθάνει τα 10 kg από ένα θάμνο σταφυλιών. Για να επιτευχθεί μια σταθερή συγκομιδή, εφαρμόζεται το κλάδεμα για 4-6 μπουμπούκια και ένα μέτριο φορτίο κατά τη διάρκεια του σχηματισμού φρούτων. Τα κύρια πλεονεκτήματα της υβριδικής μορφής είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και η δυνατότητα μεταφοράς.

Ασιατικό υβρίδιο Rizamat με δακτυλοειδή, μεγάλα (15-20 g) μωβ-κόκκινα μούρα, διακρίνεται από μεγάλα σμήνη - από 1 kg έως 2.2 kg. Διάρκεια ωρίμανσης - 125 ημέρες. Η ζεστασιά ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές, τα φρούτα είναι μέτρια γλυκά, με ένα μικρό μοσχοκάρυδο. το αμπέλι είναι ισχυρό, κομμένο σε 8-10 μπουμπούκια. Παρά τη συνήθη γεύση, η Rizamat αγαπάει για την υψηλή απόδοση και τις ωραίες βούρτσες σταφυλιού.

Απαλή ροζ, ωοειδές Gourmet μούρα στα νότια γεωγραφικά πλάτη ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου, στη μέση λωρίδα - στις αρχές Αυγούστου. Περίπτερο του δημιουργού V.I. Το Kraynova είναι ισχυρό, διακλαδισμένο, που χαρακτηρίζεται από παραγωγικότητα μέχρι 10-12 kg ανά φυτό. Όταν γευματίζουν τα φρούτα, τα φρούτα και το αρωματικό μέλι είναι ιδιαίτερα αισθητά. Η ποικιλία σταφυλιού Rumba του εκτροφέα Kapelyushny του Rostov είναι παρόμοια με αυτό το υβρίδιο, ωριμάζει ακόμη και νωρίτερα από το Gourmet (Delight red + Cherrel). Το GF Rumba είναι πολύ γλυκό - 23% ζάχαρη, με μερίδιο οξύτητας - 6 g / l. Αρωματικά, ζουμερά μούρα είναι τέλεια συντηρημένα και δεν είναι κατεστραμμένα από έντομα λόγω του κηρώδους, κηρώδους δέρματος.

Σε μια σειρά με αυτά τα πρώτα υβρίδια ωρίμανσης, θα ήθελα να προσθέσω τα σταφύλια VV Zagoroko - Σόφια, η οποία περιέχει τις καλύτερες ποιότητες δύο διάσημων ποικιλιών - μεγάλα φρούτα Arkady και αξέχαστο μασκάτ ακτινοβολίας Kishmish. Η Σόφια είναι μια μεγάλη, πυκνή συστάδα (έως 1,5 κιλά) με ροζ-μωβ κωνικά μούρα, τα οποία συνήθως δεν περιέχουν σπόρους.

Ροζ ροδάκινο Kraynov αναπαραγωγής αγαπημένος για παγετό αντοχή και αντοχή στο περονόσπορο. Αμφιφυλόφιλα λουλούδια. Οι υβριδικές βούρτσες σταφυλιών είναι χαλαρές, μεγαλώνουν μέχρι 1,2 κιλά, τα μούρα με γεύση μοσχοκάρυδου ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου. Η ποικιλία δεν ανέχεται υπερφόρτωση και απαιτεί επάνω επίδεσμο. Με ακατάλληλη φροντίδα, το μούρο αυξάνεται μικρότερο και ξινό, αλλά αυτό δεν μειώνει τα πλεονεκτήματα ενός φυτού που φέρνει μια αξιοπρεπή συγκομιδή εξίσου στην Κεντρική Ρωσία, τα Ουράλια και την Ουδούρτια.

Αλλά δεν μπορείτε να αφήσετε στην άκρη το ροζ σταφύλια Flamingo, παρόμοιο σε σχήμα και γεύση με ροζ ροδάκινο - με οβάλ, ρόδινο-κόκκινο juicy μούρα και χαλαρά συμπλέγματα μέχρι 1 κιλό. Ένα υβρίδιο από τη Μολδαβία απαιτεί κλάδεμα για 4-6 νεφρά και δεν χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα (στη νότια και στη μεσαία ζώνη της Ρωσίας).

Γκαλερί φωτογραφιών: οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών με ροζ φρούτα

Τα σταφύλια από ροζ φρούτα Arched, καθώς και η υβριδική μορφή του Original, είναι παρόμοια σε μέγεθος με τα φρούτα. Αψιδωτά ωριμάζει στα τέλη Αυγούστου, μούρα με ελαφρύ μοσχοκάρυδο περιέχουν ζάχαρη - 18%, οξέα - 4-5 g / l; ζουμερό, με φυτικές νότες. Σταφύλια Πρωτότυπο - όψιμη ποικιλία, φρούτα πλούσια σε σάκχαρα - 22%, μέτρια οξύτητα - 6 g / l. Ο πολτός είναι υδαρής, αλλά γλυκιά, με απλή γεύση. Αυτά τα υβρίδια ποικιλίας δεν είναι πρακτικά ευαίσθητα στην ωρίμανση. Μια μέτρια γλυκιά καμάρα επιτρέπεται συνήθως στο κρασί.

Σοβαρή ποικιλία Arched

Οι πυκνές βούρτσες σταφυλιού της ποικιλίας Original με κωνικές μούρα και φωτεινό πορφυρό χρώμα αποθηκεύονται σε δροσερό χώρο για περισσότερο από 4-5 μήνες.

Ασυνήθιστο σε σχήμα νόστιμα και γλυκά μούρα της αρχικής ποικιλίας αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα

Οι καλύτερες μαύρες ποικιλίες επιδόρπιο επιδόρπιο

Σε σύγκριση με τους ανοικτούς "ομολόγους" τους, τα σταφύλια με μαύρα φρούτα περιέχουν μονοσακχαρίτες και βιταμίνες, είναι άριστα για συντήρηση και οινοποίηση, και οι ποικιλίες χωρίς σπόρους είναι ιδανικές για την παρασκευή σταφίδων και κονσερβών. Φωτεινό, κορεσμένο χρώμα τσαμπιών, πλούσιο σε ανθοκυάνες, χρησιμεύει ως διακόσμηση του κήπου.

Οι περισσότεροι ερασιτέχνες κηπουροί από τις ποικιλίες σταφυλιού σταφυλιών επιλέγουν τα ακόλουθα σύγχρονα υβρίδια.

• Baikonur - ένα πρόωρο ώριμο είδος - το πνευματικό τέκνο της εγχώριας επιλογής E.G. Παβλόφσκι. Πάγκοι, ογκώδεις συστάδες μέχρι 1,2 κιλά πέφτουν στο τραπέζι στα τέλη Ιουλίου. Τραγανή σάρκα σκούρων μπλε μούρων με λεπτό μοσχοκάρυδο περιέχει μέχρι 3 σπόρους, πλούσια σε ζάχαρη - 21%. Τα φρούτα μπορούν να κρεμαστούν σε θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην καταρρεύσουν. Η ποικιλία ωριμάζει στην Ουδούρτια και τη Σιβηρία, απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα.
  

  Πρώιμα ώριμα Baikonur με μπλε φρούτα

• Το 23% αγαπά την πρώιμη ποικιλία Kodryanka με γεύση μοσχοκάρυδου και γλυκύτητα για άφθονα καρποφόρα και όμορφα σμήνη. Η χρονικά δοκιμασμένη ποικιλία αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε έδαφος, υπό την προϋπόθεση ότι το φυτό τροφοδοτείται τακτικά, ποτίζεται και μεταποιείται από περονόσπορο. Το βάρος των βουρτσών σταφυλιών είναι 0,8-1 κιλά, τα μούρα είναι σκούρα μοβ με λεπτό δέρμα. Το υβρίδιο καλλιεργείται στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας - στις νότιες περιοχές και στα βόρεια, στα Transbaikalia και στα Ουράλια.
  

  Το σκοτεινόφυτο υβρίδιο Codryanka

• Μοντέρνο ρωσικό υβρίδιο Nadezhda Azos (Μολδαβία + Καρδινάλιος) θεωρείται το πιο νόστιμο μαύρο σταφύλι. Σκούρο μπλε, γλυκόξινο (ζάχαρη - 17%, οξύ - 7%) φρούτα καλύπτονται με λεπτό δέρμα, απαιτείται προστασία από σφήκες. Λεπτό μοσχοκάρυδο και ζουμερό πολτό δικαιολογούν τη σπάνια βλάστηση ενός υβριδικού φυτού. Το βάρος των συστάδων είναι 800 g, η περίοδος ωρίμανσης είναι 125 ημέρες. Περικοπή για 4-6 νεφρά.
  

  Ρωσική υβρίδιο Nadezhda Azos

• Ανώτερα ο Άθος ωριμάζει την 95η ημέρα από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, οι βλαστοί κόβονται σε 7 μάτια. Η ώριμη δέσμη υβριδικής μορφής φθάνει τα 1500 γραμμάρια, η ποικιλία σπάνια υποφέρει από έντομα και σκόνη. Τα μεγάλα μπλε-μαύρα φρούτα αναπτύσσονται σε κυλινδρικά σμήνη, κατάλληλα όχι μόνο για νωπή κατανάλωση, αλλά και σε κρασιά, μαρμελάδες και κομπόστες. Η απόδοση ενός φυτού είναι 15-18 kg.
  

  Ανθεκτική στην παγωνιά και ανθεκτική στην ξηρασία ποικιλία Άθω

• Παραδόξως μεγάλες, επιμήκεις σε σχήμα φρούτα των σταφυλιών Οδησσό σουβενίρ έλαβε στην Ουκρανία. Τα μπλε μούρα με μαύρη απόχρωση καλύπτονται με επίστρωση κεριού και περιέχουν 4 σπόρους. Το υβρίδιο ωριμάζει στις αρχές του φθινοπώρου (βάρος βούρτσας - 0,5-0,8 kg). Τα μούρα διακρίνονται από τη διατήρηση της ποιότητάς τους, όταν υπερεκφράζονται σε ένα θάμνο δεν καταρρέουν. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 16%, οξύτητα - 6g / l. Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα. Κόβετε βλαστούς για 8 μάτια. Εφαρμόζεται στην οινοποίηση και σε σπιτικά τεμάχια.
  

  Τα γλυκά μούρα των σουβενίρ της Οδησσού είναι ελαφρώς όξινα και είναι κατάλληλα για την παρασκευή κρασιών και συμμοριών

Ανάμεσα στις σκούρες ποικιλίες, μερικοί θεωρούν επίσης το μαύρο Delight (Dolores + ρώσικο πρώιμο), που ωριμάζει μετά από 110 ημέρες, το πιο αξιόπιστο και παραγωγικό. Η ποικιλία καλλιεργείται με επιτυχία στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Ο ψηλός θάμνος αναπτύσσεται σε αψίδες, οι βούρτσες συλλέγονται με βάρος 0,6-0,8 g. Επίσης, η ασιατική ποικιλία Kishmish μαύρο (Talisman + Glenora) κέρδισε υψηλή βαθμολογία μεταξύ των αμπελουργών. Τα ωοειδή σκούρα μπλε φρούτα περιέχουν μέτρια ποσότητα ζάχαρης, συχνά χρησιμοποιούνται για ξήρανση και σε κομπόστα. Τα φρούτα είναι χωρίς σπόρους. Η ποικιλία είναι ελάχιστα ανθεκτική στη μόλυνση από μούχλα. Το Ekaro 35 θεωρείται το πιό πρόωρο μαύρο σταφύλι, τα μούρα είναι μοβ, στρογγυλά. συστάδες ζυγίζουν κατά μέσο όρο 400 γρ. Τα φρούτα είναι κορεσμένα, γλυκά, με ένα συγκεκριμένο φυτικό άρωμα.

Φωτογραφίες: οι καλύτερες μαύρες ποικιλίες σταφυλιών

Το μαύρο δάχτυλο είναι μια ξένη ποικιλία χωρίς σπόρους με επιμήκη μπλε μούρα με λεπτή γεύση μοσχοκάρυδου που εκτιμάται για το εντυπωσιακό μέγεθος των καρπών του. Η ζεστασιά ποικιλία δεν ανέχεται το νερό, η ποσότητα ζάχαρης - 19%, οξύ - 7 g / l.

Μια δέσμη υβριδικών Μαύρο δάχτυλο

Μια σχετικά νέα αμερικανική ποικιλία Jupiter με ισπανική γεύση και ευχάριστη γλυκύτητα κατάφερε να ερωτευτεί για την εξαιρετική της γεύση (ζάχαρη - 21%, οξύ - 5 g / l), φρούτα σε σχήμα κώνου και το εκφραστικό σχήμα ενός τσαμπιού. Περικοπή για 8 μάτια. Σε ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο, σχετικά μικρά (300-500 g) κωνικά σμήνη. Όταν είναι υπερβολικά, τα μούρα μαλακώνουν και χάνουν τη γεύση τους.

Υπερπόντιος Υβριδικός Δίας

Μαύρη κερασιά ερασιτεχνική αναπαραγωγή Vishnevetsky εκτρέφονται λίγο περισσότερο από 10 χρόνια πριν. Μεταξύ των πρώιμων ποικιλιών, η πρώτη είναι η ωρίμανση (95-105 ημέρες). Το βάρος των βούρτσες φρούτων είναι 400-700 g, η γεύση είναι κεράσι-μουριά, ο πολτός είναι πυκνός, ζουμερός. Τα μούρα δεν ραγίζουν, δεν θρυμματίζονται. το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στην ασθένεια.

Υβριδικό μαύρο κεράσι

Περιγραφή και σύντομη περιγραφή των καλύτερων τεχνικών ποικιλιών (κρασιού)

Οι τεχνικές ποικιλίες σταφυλιών, ανεξαρτήτως ωριμότητας, είναι πρώτες ύλες για την παραγωγή οινοποιήσιμων προϊόντων. Ανάλογα με την ένταση και το μέγεθος του φρούτου, τα σταφύλια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιών και ποτών κονιάκ (ροζ και μαύρες ποικιλίες σταφυλιών), για φρούτα, κονσέρβες, μαρμελάδες. για την παρασκευή σταφίδας, ζαχαρωμένων φρούτων, συμπυκνωμένων χυμών - και λευκών και σκούρων ποικιλιών σταφυλιών.

Η πιο κοινή και ευρέως γνωστή τεχνική ποικιλία είναι τα σταφύλια Isabella. Τα μωβ, μπλε, στρογγυλά μούρα, σφιχτά τοποθετημένα σε τσαμπιά, χαρακτηρίζονται από υψηλή παραγωγικότητα - μέχρι 50 κιλά ανά θάμνο. Ζουμερά, μεσαίου μεγέθους φρούτα με ένα συγκεκριμένο isabile άρωμα (συνήθως είναι μια γεύση αναζωογόνησης των καρπών) ωριμάζουν μετά από 140-160 ημέρες. Ένας ψηλός θάμνος απαιτεί ένα μικρό κλάδεμα (για 5 μπουμπούκια) και μια ηλιόλουστη, προστατευμένη περιοχή από τους ανέμους. Γενικά, η ποικιλία κρασιού Isabella είναι ανυπέρβλητη και ανθεκτική σε πολλές ασθένειες. 16 -17% - ζάχαρη, 5-6 g / l - οξύ - ως μέρος του πολτού των καρπών Isabella. Παρέχει εξαιρετική συγκομιδή στην Κεντρική Ρωσία, στα Ουράλια, στην Ουδούρτια, στη Μπασκαρία.

Τεχνική ποιότητα Isabella

Μια άλλη ποικιλία που προορίζεται για την οινοποίηση, η Vesta, εκτιμάται για την εξαιρετική διαχείρισή της χωρίς καταφύγιο και υψηλές αποδόσεις ακόμη και σε κρύα, υγρά καλοκαίρια. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 25%, οξύ - 7 g / l. Τα μπλε-ιώδη μούρα σχηματίζουν μέτρια πυκνά σμήνη, ζυγίζοντας μέχρι 250 γραμμάρια. Ο χυμός δεν είναι χρωματισμένος, χυμώδης σάρκα. Περικοπή για 4 νεφρά. Το αμπέλι είναι ζωηρό. Η ποικιλία καλλιεργείται για την παρασκευή του κόκκινου επιτραπέζιου οίνου.

Πυκνά συμπλέγματα ποικιλίας κρασιού Vesta

Το Platovsky είναι μια ποικιλία από κρασιά και επιδόρπια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή επιτραπέζιων οίνων. Το υβρίδιο στην κεντρική Ρωσία και την Άπω Ανατολή ικανοποιεί με μια καταπληκτική συγκομιδή ήδη 115-135 ημέρες από την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου. Τα μούρα είναι λευκά με μια πράσινη απόχρωση, στρογγυλά, ζουμερά, μικρά συστάδες (200 g), πολύ πυκνά. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 20%, οξύτητα - 6 g / l. Το αμπέλι κόβεται αρκετά (για 3-4 μάτια), για το χειμώνα συνιστάται να καλύπτεται μόνο στη ζώνη της επικίνδυνης γεωργίας (Σιβηρία, Άπω Ανατολή, Ουράλια).

Λευκή-φρούτα τεχνική ποικιλία σταφυλιών Platovsky

Τελευταία ωρίμανση ποικιλίας λευκών φρούτων Ο πρώτος γεννημένος του Magarach σχηματίζει συστάδες έως 200 γραμμάρια, εκτιμάται για την αρμονική, ευχάριστη γεύση του, λεπτό δέρμα. Τα μούρα είναι λευκά, στρογγυλά, βούρτσες - επιμήκη, χαλαρά. Ζάχαρη - 22%, οξύ - 8 g / l. Το κρασί από το νεογέννητο είναι ελαφρύ, με ελαφρύ μοσχοκάρυδο και φρουτώδεις νότες. Ο όρθιος ισχυρός θάμνος με ανοιχτό στέμμα δεν προστατεύεται για το χειμώνα και χρησιμοποιείται συχνά ως κιόσκι.

Λευκό-φρούτα τεχνική ποιότητα Πρώτα γέννησε Magarach

Πίνακας: Ποιοτικά χαρακτηριστικά ορισμένων τεχνικών ποικιλιών σταφυλιών

Φωτογραφίες: Τεχνικές ποικιλίες σταφυλιών

Οι καλύτερες γενικές ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών

Η Λυδία είναι η συνηθέστερη ποικιλία για την καθολική χρήση, τα ζουμερά, γλυκά φρούτα των οποίων πολλοί κηπουροί αγαπούν το πικάντικο δέρμα. Αμπέλου που λαμβάνεται από δενδρύλλια αγριόχορτου Vitis labrusca. Χάρη στο ισχυρό στέλεχος και διακοσμητικό αμπέλι, η ποικιλία isabel έχει εξαπλωθεί όχι μόνο ως τραπέζι-τεχνικό σταφύλι, αλλά και ως διακοσμητική κουλτούρα. Παραγωγικότητα - έως 25-30 kg ανά θάμνο. Ο μέσος όγκος ζυμαρικών ζυγίζει περίπου 400 γραμμάρια. Τα υπερβολικά μούρα καταρρέουν και σαπίζουν, η ώριμη καλλιέργεια (μετά από 150-160 ημέρες) είναι ιδανική για χυμούς και κρασιά.

Γενική ποιότητα Λυδία

Η Λυδία ωριμάζει στα μέσα Σεπτεμβρίου, αλλά αρχίζουμε να τσίμπημα τα πρώτα μούρα στα μέσα Αυγούστου. Οι καρποί γίνονται πλούσιοι κόκκινο, ζουμερό και αρωματικό, μόνο ελαφρώς όξινο. Αν δεν υπάρχει εναλλακτική λύση, στα τέλη Αυγούστου η Λυδία είναι ένα άξιο επιδόρπιο μούρων στο γιορτινό τραπέζι. Τα μούρα σπανίως επηρεάζονται από το ωίδιο και το oidium, οι σφήκες δεν ενδιαφέρονται πολύ για τα φρούτα εξαιτίας της στυπτικότητας του δέρματος και της ξινισιάς του πολτού. Στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου αποκόβουμε την τελευταία δέσμη. Αυτή τη στιγμή του έτους, γίνονται πολύ αρωματικά, χτυπημένα από τους πρώτους παγετούς, αποκτούν χάλκινη γεύση και πρακτικά δεν πικρίζουν. Από τέτοιες "καθυστερημένες" βούρτσες σταφυλιών, αποκτάται ένα καταπληκτικό κομπότ, αρωματικό και πλούσιο.

Η Λυδία αναπτύσσεται σε ένα καλά ζεστό ηλιόλουστο μέρος και πάντα ποτίζεται και τροφοδοτείται. Χάρη αποκλειστικά στην προσεκτική στάση, τα μούρα της συνηθισμένης "μέτριας" καθολικής ποικιλίας δεν μπιζέλι, δεν ραγίζουν, πολύ σπάνια χειροτερεύουν και μπορούν να κρεμαστούν μέχρι τους παγετούς του Νοεμβρίου στην αμπέλια. Αυτό επεκτείνει τη φρεσκάδα και τη διάρκεια ζωής της καλλιέργειας, η οποία σε ευνοϊκά έτη μπορεί να ξεπεράσει όλους τους μέσους αριθμούς. Καταγραφή - 60 κιλά επιλεγμένων μούρων από ένα 8χρονο θάμνο. Αλλά ο θάμνος είναι αρκετά ισχυρός, σχηματίζεται από τη μία πλευρά (δύο "ώμους") στο κιόσκι, ο άλλος (2 κλαδιά) - σε μεταλλικό στήριγμα στερεωμένο στον τοίχο από τούβλο ενός κτιρίου κατοικιών. Δηλαδή, το αμπέλι βρίσκεται σε ένα μέρος προστατευμένο από τους ανέμους, παίρνει θερμότητα από τον τοίχο και δέχεται τακτικά το πότισμα με καλά διατηρημένο, ζεστό νερό και τροφοδοτείται με οργανική ύλη (έως και 6 φορές το καλοκαίρι). Αυτό παρέχει μια σταθερή συγκομιδή και τη γλυκύτητα των μικρότερων και άγριων μούρων.

Παρά το τραγανό δέρμα και την παρουσία έως και 4 σπόρων, τα φρούτα σταφυλιών συμπληρώνουν καλά διατηρημένα κονσέρβες και μαρμελάδες. Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι η ποικιλία δεν είναι πολύ δημοφιλής λόγω της απλότητας των γευστικών ιδιοτήτων και των σπάνιων ελαφριών συστάδων. Η ατελείωτη, απλή γεύση των σταφυλιών Lydia αγαπάει για το φωτεινό, πλούσιο άρωμά της και τη συντήρηση των φρούτων σε εσωτερικούς χώρους σε θερμοκρασία + 15 + 20 ° С για μέχρι 2 μήνες.

Λευκό μαργαριτάρι Ουγγρική καθολική ποικιλία κατάλληλο για επεξεργασία και φρέσκια κατανάλωση. Πορτοκαλί - κίτρινα, στρογγυλά φρούτα με λεπτές νότες μυκήτων αναπτύσσονται σε κωνικές δέσμες. Το αμπέλι ωριμάζει κατά 80%. Το βάρος της βούρτσας φρούτων είναι 150-200 g. Το κλάδεμα είναι για 6-8 νεφρά. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 20%, οξύτητα - 7 g / l. Ένας θάμνος με μέση περίοδο ωρίμανσης (120-140 ημέρες) καλλιεργείται στη Λευκορωσία και την Ουκρανία, στην Ουράλια και τη Σιβηρία, καθώς και στη μεσαία ζώνη της Ρωσίας.

Universal Λευκό Μαργαριτάρι

Πίνακας και τεχνική ποιότητα μαύρο μαργαριτάρι είναι συγγενής του Magarachi, συστάδες περίπου 300 g, τα μούρα είναι στρογγυλά, σκούρο μπλε χρώμα, με ξινό και φως μοσχοκάρυδο φράουλα. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 24%, οξύτητα - 6 g / l. Κόβουμε σταφύλια για 3-4 μάτια, η απόδοση σε ευνοϊκά έτη - μέχρι 15 κιλά από έναν θάμνο. Μια ποικιλία εγχώριας επιλογής ανθεκτική στον παγετό εκτράφηκε στην Τούλα ειδικά για την παραγωγή επιδορπίων κρασιών υψηλής ποιότητας.

Ποικιλία για φαγητό και οινοποίηση - Black Pearl

Το ροζ μοσχοκάρυδο είναι ένα μεσαίο υβριδικό τραπέζι-κρασί με συστάδες έως 0,2 κιλά, οβάλ, ροζ-κόκκινα μούρα με επικάλυψη κεριού. Οι καρποί είναι αρωματικοί, με φυτικές νότες, που χρησιμοποιούνται συχνά για την οινοποίηση, θα είναι ένα θαυμάσιο επιδόρπιο μούρων στο τραπέζι. Η μέση απόδοση είναι 4-6 kg ανά θάμνο. Η ποικιλία είναι ευάλωτη σε ακραίες θερμοκρασίες, επηρεάζεται από περονόσπορο και απαιτεί γόνιμο έδαφος και επίδεσμο.

Ποικιλία ποικιλιών σταφυλιών Muscat ροζ

Το Shashla λευκό, ροζ και μοσχοκάρυδο είναι ένα είδος σταφυλιού, το οποίο συχνά αναφέρεται ως παγκόσμια ποικιλία. Τα υβρίδια είναι παρόμοια με τα χαρακτηριστικά γευσιγνωσίας τους, λευκά Chasla (κίτρινα-λευκά, στρογγυλά μούρα, συστάδες που ζυγίζουν 190 γραμμάρια) ωριμάζουν πριν ροζ (φρούτα ροζ σμέουρων με πυκνό δέρμα, βάρος βούρτσας - 250 γραμμάρια). Μασκάτ μπάρμπεκιου με κίτρινο-πράσινα μούρα έχει μια γεύση φράουλας, ωριμάζει πολύ πιο γρήγορα από όλες τις ποικιλίες αυτού του υποείδους. Τα σταφύλια με γλυκά, ζουμερά φρούτα φαίνονται εξαιρετικά στο τραπέζι και όταν γευτούν, είναι συχνά πολύ εκτιμημένα για το μοσχοκάρυδο και την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Όλοι οι τύποι σταφυλιών Chasla είναι κατάλληλοι για κρασί. Τα ανθεκτικά στο παγετό και τα μη υγιή υβρίδια σταφυλιών είναι κατάλληλα για επικίνδυνες γεωργικές περιοχές - Μόσχα, Αγία Πετρούπολη, Μπασκαρία, Ουδούρτια, Σιβηρία και Άπω Ανατολή.

Μερικές από τις καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών στη Ρωσία

Υπάρχουν περισσότερες από χίλιες άριστες ποικιλίες πρώιμης, μέσης και όψιμης σταφυλής, οι οποίες είναι οι πιο ποικίλες - μερικές είναι καλές ως επιδόρπια, άλλες είναι για κρασί και συντήρηση, ορισμένες τραπεζικές και τεχνικές ποικιλίες είναι καθολικές.

Βίντεο: οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών (με σύντομη περιγραφή)

Οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών για την περιοχή της Μόσχας και την Αγία Πετρούπολη

Ασταθείς θερμοκρασίες, βροχερά καλοκαίρια στα προάστια και πιθανοί παρατεταμένοι παγετοί επιστροφής - αυτοί οι παράγοντες λαμβάνονται πάντοτε υπόψη κατά την επιλογή των ποικιλιών σταφυλιών. Ως εκ τούτου, οι πρώιμες ποικιλίες αναπτύσσονται συχνότερα σε οικόπεδα κοντά στη Μόσχα, όπως η λευκή πρόσοψη Tason, Krasa Severa, Yubiley Novocherkassky, Rusven και σχετικά πρώιμο μπλε άθως.

Στο υγρό, εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα της Αγίας Πετρούπολης, ένα γόνιμο επιτραπέζιο υβρίδιο της Pamyatka Dombkovskaya με σκούρα μπλε φρούτα, μια ώριμη ώριμη Laura με μεγάλα μούρα πράσινου γάλακτος, Aleshenkin, Harold, Λιβύη και φιλία, καλλιεργούνται χωρίς φόβο.

Ανθεκτική στις ασθένειες και στις χαμηλές θερμοκρασίες Το White Maxi διακρίνεται από τα λευκά-πράσινα μεγάλα μούρα με ξινά και φρουτώδη άρωμα. Μεταξύ των τεχνικών ποικιλιών, οι κηπουροί κοντά στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη επιλέγουν την ασυμβίβαστη ποικιλία Lydia.

Βίντεο: οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών για την περιοχή της Μόσχας και την Αγία Πετρούπολη

Τα καλύτερα σταφύλια για καλλιέργεια στη Σιβηρία και τα Ουράλια

Οι σιβηριανοί κηπουροί ασκούν την καλλιέργεια ανθεκτικών σε παγετό νωπών ώριμων ποικιλιών σταφυλιών - Tason, Timur, λευκά φρούτα Tukai? Rochefort, Super Extra, White Wonder, Cardinal και Kodrianka με μωβ σμήνη, Delight, White Giant είναι επίσης δημοφιλή. Για την οινοποίηση, χωρίς αμφιβολία, Isobell και Lydia. Ποτέ μην αφήνετε τα μούρα της επιλογής του Σάροφ: Μασκάτ Σάροφ και Γρίφος του Σάροφ.

Φωτογραφίες: ποικιλίες σταφυλιών για καλλιέργεια στη Σιβηρία

Βίντεο: οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών για τα Ουράλια και τη Σιβηρία

Οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών στην Ουκρανία

Το ήπιο, νότιο κλίμα και τα ζεστά καλοκαίρια σας επιτρέπουν να καλλιεργείτε ποικιλίες μεσαίων, πρώιμων και όψιμων σταφυλιών για φρέσκια χρήση, κάνοντας κρασί, χυμούς, κομπόστες, ζαχαρωμένα φρούτα. Αρκαδία, Λιβύη, Delight, Julian, Kodryanka - ωριμάστε στα μέσα Ιουλίου. Μαρία Μαγδαληνή, Σφίγγα, Τσάρλι με μεγάλα σκούρα μοβ σμήνη - δημοφιλείς εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες. υβρίδια με ελαφρά πράσινα φρούτα ωριμάζουν στη συνέχεια - Bogatyanovsky, Aramis, Vanyusha, Lancelot, Αγαπημένο. Στις αρχές Αυγούστου ωριμάζει το σουβενίρ της Οδησσού, η Σίγκμα, ο Ρωμαίος, ο Στράσνσκι. Και στο τέλος του καλοκαιριού, μια πλούσια συγκομιδή ποικιλιών επιδόρπιο του Zagrava, Sentyabrina, Μολδαβία? υβρίδια οίνου - Rodnichok, Isabella, Alpha.

Φωτογραφίες: οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών για την Ουκρανία

Οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών στη Μπασκαρία και την Ουδούρτια

Τα περίφημα υβρίδια Sharov, Pamyatka Dombkovskaya και Korinka ρωσικά είναι τα πρώτα που θα ταυτοποιηθούν για την επικίνδυνη ζώνη καλλιέργειας στη Μπασκήρια και την Ουδούρτια. Οι ανώτερες και μεσαίες ωριμάζουσες ποικιλίες ωριμάζουν και δεν υποφέρουν από τους παγετούς της επιστροφής: Super Extra, Aladdin, δώρο του Saratov, Baikonur, Λιβύη, Monarch. Δεν είναι ασυνήθιστο - Ραπανάκι σταφίδες, Rumba και Violet νωρίς. Οι ποικιλίες εργασίας θεωρούνται παραγωγικά υβρίδια της Codryanka και του Charlie.

Γκαλερί φωτογραφιών: μερικές από τις καλύτερες ποικιλίες Μπαχκιάρια και Ουδούρτια

Για να αποφευχθεί το ξεφλούδισμα και η φθορά των μούρων στο σκληρό κλίμα Bashkir, συνιστάται η επεξεργασία της αμπέλου με διαφορετικά βιοδιεγέρτες (για παράδειγμα, Gibberellin)

Κριτικές

Λατρεύω τα γλυκά σταφύλια και δεν μπορώ να σταθεί ξινό σταφύλια. Είναι πολύ δύσκολο να ξεχωρίσουμε τις πιο εύγευστες ποικιλίες τώρα, αν και πολλοί όπως τους. Μου αρέσουν τα σταφύλια με ασυνήθιστη γεύση. Για παράδειγμα, φέτος για πρώτη φορά είχα 6 τσαμπιά Rochefort με μεγάλα μούρα. Και μια καρδιακή γεύση. Συντρίβω στον Δία, πέρυσι ένας συμπατριώτης αντιμετωπίζει ένα κομμάτι του Δία, νομίζω: Θα φυτέψω πέντε θάμνους. Η φύτευση άλλαξε το μυαλό μου, αρκετά ζευγάρια θάμνων. Η Λιβύη είναι ασύγκριτη, φυσικά, αλλά το Super-Extra overripe είναι επίσης καλό, χωρίς αμφιβολία. Ως εκ τούτου, το εύρος των αγαπημένων ποικιλιών είναι μεγάλο. Κρατώ το Tomaysky γιατί λατρεύω τα μούρα του με γεύση κερασιού και πυκνή σαρκώδη σάρκα.Αγάπησε το λαμπρό, φοβερό μοσχοκάρυδο και το λαμπερό ροζ μούρο. Μου αρέσει πολύ η Ναζίζτζα ΑΖΟΣ, η Λανσέλτο και η Βελίκα, ο Κισμίς Λουχίστι και η Αφροδίτη, ο Βέλες και το πρωτότυπο.

Βλαντιμίρ, περιοχή Μπέλγκοροντ

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Ο καθένας έχει τη δική του γεύση ... που αγαπάει το πεπόνι και του αρέσει το καρπούζι. Μου αρέσει: Ο Tason είναι ένας ασυνήθιστα τρυφερός μοσχάτο. Η Λιβύη είναι ένα τραγανό και νόστιμο μοσχοκάρυδο. Το μονάρχιο είναι ένα μεγάλο μούρο με ισορροπημένη γεύση. Όταν δαγκώνετε, ψεκάζετε προς όλες τις κατευθύνσεις. Premier, Radiant - πολύ νόστιμο. Μεγάλη - φέτος είναι πολύ γλυκιά. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός ζάχαρης και οξέος. Το Vodograi είναι ένα ελαφρύ, διακριτικό μοσχάτο. Super Extra - επίσης όπως, αλλά αν υπερτερεί, τότε είναι αδύνατο να φάτε ... πολύ γλυκό. Rumba - σαν να είχε μια απλή γεύση, αλλά θέλω να το φάω χωρίς να σταματήσω. Είναι γλυκό ... Anyuta είναι ένα μεγάλο νόστιμο μούρο μοσχοκάρυδο με μια τραγάνισμα, αλλά οι σπόροι είναι πολύ μεγάλοι, αλλά μπορείτε να κλείσετε τα μάτια σας σε αυτό λόγω της γεύσης. Παρ 'όλα αυτά, μου αρέσουν τα μοσχοκάρυδα, αλλά δεν μπορείτε να φάτε πολλά από αυτά.

Ryaskov Alexander, Volgograd

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Μου άρεσε ο Amirkhan, UHD, Kishmish Hungarian (Νο 342). Μια ιδιαίτερη απόλαυση από τη γεύση της Λιβύης. Μου άρεσε πραγματικά τα μούρα των ποικιλιών Kuban, Gourmet νωρίς, Purple νωρίς. Μία πολύ καλή εντύπωση έμεινε στη μνήμη μου από τον πρώτο ιδιωτικό gf Busarova G.P. - με καλό μοσχοκάρυδο.

Νικηφόροβα Γκαλίνα, Τσελιάμπινσκ

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Εργάζοντας σε νέες και καλύτερες ποικιλίες, οι κτηνοτρόφοι λαμβάνουν υπόψη τη ζήτηση για μορφές μούρων και τους δείκτες προσαρμογής τους σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. και την ανάπτυξη των οινολογικών δυνάμεων ερασιτέχνες κηπουροί να εργαστούν στην απόδοση των τεχνικών και καθολικών ποικιλιών. Σε κάθε περίπτωση, τα πιο νόστιμα και πλουσιότερα υβρίδια σταφυλιών συγκομιδής είναι αυτά που καλλιεργούνται με τα δικά σας χέρια σε έναν προσωπικό κήπο. Εάν εργάζεστε ακούραστα, ακόμα και η συνηθισμένη παγκόσμια ποικιλία σταφυλιών θα παρουσιάσει μούρα εκπληκτικής γεύσης και άρωμα που θα προσελκύσουν κάθε γκουρμέ.