Μπορείτε να αναπτύξετε μανιτάρια στη χώρα, στο σπίτι και στον κήπο. Δεν θα χάσουν τη γεύση, το άρωμά τους από αυτό, αν τηρήσετε την τεχνολογία φύτευσης.
Τι μανιτάρια μπορείς να μεγαλώσεις;
Σπίτια φυτεύονται καλοκαίρι και χειμώνα μανιτάρια. Προτίμηση συνήθως δίνεται στην πρώτη επιλογή, δεδομένου ότι δεν απαιτεί πολλά χρηματικά έξοδα και χώρο. Αλλά μπορείτε να φυτέψετε τα καλοκαιρινά μανιτάρια μόνοι σας, αλλά απλά δεν θα λειτουργήσει στο περβάζι, θα χρειαστείτε δωμάτια όπως ένα υπόστεγο ή υπόγειο.
Σπόρος και τεχνολογία για την παραγωγή του
Τα μανιτάρια μέλι αναπτύσσονται με δύο τρόπους (ανάλογα με τον σπόρο), είναι είτε ένα σώμα φρούτων, δηλ. παλιά μανιτάρια ή μυκήλιο.
Πρώτη τεχνολογία βήμα προς βήμα:
- Καπέλα αφαιρούνται (συνήθως έχουν περιφέρεια περίπου 8 cm, με σκούρο καφέ τόνο από μέσα).
- το υλικό τοποθετείται σε δοχείο νερού και εμποτισμένο για μια ημέρα (χωρίς πλύσιμο και τέντωμα).
- τα καπέλα συνθλίβονται σε κατάσταση κακοποίησης.
- το αποτέλεσμα περνά μέσα από ένα πανί γάζας.
- το υγρό χύνεται σε γυάλινο δοχείο και χρησιμοποιείται για τον εμβολιασμό.
- οι αυλακώσεις γίνονται σε ξύλο κοπριάς ή κούτσουρα, το χυλό που προκύπτει χύνεται σε αυτά.
- οι αυλακώσεις καλύπτονται με πριονίδι.
Η μέθοδος φύτευσης από αυτούς τους σπόρους χρησιμοποιείται ανά πάσα στιγμή του έτους σε κλειστό κτίριο.
Το μυκήλιο είναι μυκήλιο, από το οποίο καλλιεργούνται μανιτάρια, μανιτάρια και άλλα μανιτάρια. Μπορείτε να το βρείτε στο δάσος το φθινόπωρο:
- το μυκήλιο χωρίζεται σε κομμάτια 2 * 2 cm.
- οι οπές γίνονται στις πλευρές της κάνναβης.
- κομμάτια μυκηλίου τοποθετούνται σε συνδετήρες και καλύπτονται με βρύα.
- από πάνω οι οπές είναι τυλιγμένες με πολυαιθυλένιο για να δημιουργηθούν συνθήκες θερμοκηπίου.
- με την εμφάνιση παγετού, το μυκήλιο καλύπτεται από κωνοφόρα κλαδιά.
- αν ο κορμός φύτευσης βρίσκεται σε ανοιχτό χώρο, προστατεύεται από την υπερβολική υγρασία: καθαρίζεται από ένα ανάχωμα χιονιού.
- τα κλαδιά ερυθρελάτης, το πολυαιθυλένιο και η βρύα συγκομίζονται τον Ιούνιο για το καλοκαίρι, στα τέλη Σεπτεμβρίου - για το χειμώνα.
Το πλεονέκτημα της καλλιέργειας από ένα τέτοιο υλικό: μπορεί να διατηρηθεί σε εξωτερικούς χώρους.
Προϋποθέσεις για την ανάπτυξη
Το σπιτάκι μανιταριών είναι χτισμένο στο σπίτι, στο υπόγειο, στο μπαλκόνι, στον κήπο.
- θερμοκρασία από +10 έως +25.
- υγρασία 70-80%.
- τα μανιτάρια δεν ανέχονται το λαμπρό φως, χρειάζονται λυκόφως?
- θέρμανση το χειμώνα, ψύξη το καλοκαίρι,
- αεριζόμενη περιοχή: αερισμός ή ανοιχτά παράθυρα.
Είναι απαραίτητο να τηρούνται τα πρότυπα υγιεινής έτσι ώστε οι μύκητες να μην μολύνουν τις ασθένειες και τα έντομα. Αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, τότε δεν θα υπάρξουν προβλήματα με την καλλιέργεια.
Μέθοδοι καλλιέργειας μανιταριών μελιού
- σε κούτσουρα ή κορμούς ·
- σε σακούλες στο υπόγειο?
- στο θερμοκήπιο (κατάλληλο για κατοίκους του καλοκαιριού)?
- σε βάζα τριών λίτρων.
Κάθε συλλέκτης μανιταριών μπορεί να επιλέξει την πιο αποδεκτή και φθηνότερη μέθοδο γι 'αυτόν.
Στα κούτσουρα
Το κούτσουρο είναι υγρό με φλοιό, αλλά όχι σάπιο. Εάν το υλικό είναι ξηρό, βυθίζεται σε νερό για 2-3 ημέρες. Μετά από αυτό το βγάζουν και αφήνουν το υγρό να στραγγίσει.
Υπάρχουν τρεις μέθοδοι αναπαραγωγής μανιταριών:
- Κάνετε αυλακώσεις με βάθος 1 εκατοστόμετρο, μήκους 4. Η απόσταση μεταξύ τους είναι 10-12 εκατοστά. Εισάγετε ραβδιά μυκηλίου με καθαρά χέρια. Επάνω τυλιγμένο με πολυαιθυλένιο με αρκετές οπές για κυκλοφορία αέρα. Το ημερολόγιο μεταφέρεται σε λυκόφως. Θερμοκρασία - +20 μοίρες, το δωμάτιο πρέπει να είναι υγρό. Τα μανιτάρια θα αρχίσουν να βλασταίνουν σε 3-4 εβδομάδες.
- Στο δρόμο στη σκιά βγάζουν τρύπες με βάθος 15 cm. Μετά το πότισμα, τα ραβδιά με μύκητα μανιταριών τοποθετούνται σε οριζόντια θέση σε αυτά. Για να μην σκοτώσουν τα σαλιγκάρια τα αγάρια του μελιού, γύρω από τις τρύπες πασπαλίζουμε το χώμα με τέφρα ξύλου. Μόλις το χώμα στεγνώσει, ποτίζεται. Σε κρύο καιρό, το κούτσουρο καλύπτεται με φύλλα.
- Ένα κούτσουρο με μύκητα μανιταριών τοποθετείται σε βαρέλι με χώμα. Τοποθετείται στο μπαλκόνι σε θερμοκρασία από +10 έως +25 μοίρες.
Η φύτευση μυκηλίου γίνεται καλύτερα τον Απρίλιο-Μάιο ή τον Αύγουστο.
Στα περόνες
Μια από τις ευκολότερες μεθόδους. Τα τεμάχια από σάπια δέντρα ή κορμούς είναι κατάλληλα για σπορά.
Η προσγείωση γίνεται σε ζεστό καιρό, αλλά όχι στη ζέστη. Ο συλλέκτης μανιταριού κόβεται απευθείας με ένα κομμάτι ξύλου.
Η καλλιέργεια μανιταριών με μέλι είναι εύκολη. Κάνουν αυλάκια μέσα τους και βάζουν τεμάχια μυκηλίου εκεί ενός ή δύο εκατοστών σε μέγεθος. Οι εσοχές καλύπτονται με πριονίδι. Ποτίζει το έδαφος γύρω.
Το κούτσουρο θα πρέπει να βρίσκεται σε σκοτεινό δωμάτιο ή έξω στη σκιά. Φυλάσσεται στο σπίτι στο υπόγειο ή στο μπαλκόνι, αλλά μακριά από το φως.
Στο θερμοκήπιο, υπόγειο
Οι κορμούς, τα κούτσουρα, τα κούτσουρα, τα μπλοκ με μυκήλιο ή υγρό με σπόρια υγραίνονται και τοποθετούνται σε θερμοκήπιο. Το ξύλο ποτίζεται για να μην στεγνώσει. Στο θερμοκήπιο, τα μανιτάρια μέλι εκτρέφονται σε τράπεζες ή τσάντες. Η συγκομιδή εμφανίζεται από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μπλοκ υποστρώματος αγοράζοντάς τα σε ένα κατάστημα ή μαγειρεύοντας μόνοι σας. Το κομπόστ χρησιμοποιείται ως πληρωτικό.
Το υλικό τοποθετείται σε υγρό μέρος. Στα πρώτα στάδια καλύπτουν με άχυρο, ενυδατώνουν τακτικά. Μετά από λίγο, βγαίνει στο χώρο και θαφτεί.
Κατά την εκτροφή μανιταριών με μέλι σε συνθήκες υπογείου, συνιστάται η χρήση σάκων γεμισμένων με πριονίδι για σπορά.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Μια συσκευασία των 2-5 l γεμίζεται με ξηρό πριονίδι 200-500 g. Το υλικό προέρχεται από πεύκο ή οποιοδήποτε φυλλοβόλο δέντρο (εκτός από δρυς).
- Βλάστηση εδάφους για το 30% αποτελείται από κριθάρι, βρώμη, κριθάρι, φαγόπυρο ή φλοιό ηλίανθου. Ένα κουταλάκι του γλυκού προστίθεται στο υπόστρωμα.
- Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και τοποθετούνται σε νερό για 60 λεπτά.
- Στο ίδιο νερό υποβάλλονται σε αποστείρωση για ένα τέταρτο της ώρας με βρασμό.
- Εκκενώνεται υπερβολικό νερό, το μίγμα τοποθετείται σε χαμηλή φωτιά στο φούρνο για 20 λεπτά.
- Το υλικό πρέπει να είναι υγρό. Τοποθετείται σε ίσα μέρη σε συσκευασίες από πολυαιθυλένιο με καλή πυκνότητα.
- Το μυκήλιο χωρίζεται σε κομμάτια των 20 g. Τοποθετούνται πάνω από το υπόστρωμα με καθαρά χέρια.
- Από πάνω όλα καλύπτονται με βαμβάκι. Η συσκευασία είναι δεμένη.
Η θερμοκρασία στο υπόγειο είναι από +12 έως +20 μοίρες. Θα πρέπει να έχει καλό εξαερισμό, θέρμανση στο κρύο.
Τα μηνιαία πακέτα δεν πρέπει να αγγίζονται. Στο σώμα τους θα εμφανιστούν φυματίωση: πρόκειται για μελλοντικά μανιτάρια. Οι συσκευασίες αποσυνδέονται, αφαιρείται το βαμβάκι. Τα μανιτάρια μέλι αναπτύσσονται στην πλευρά από την οποία προέρχεται ο αέρας. Προκειμένου οι ρίζες (πόδια) να είναι σύντομες, απαιτείται επιπλέον φως.
Ο κ. Καλοκαιρινός κάτοικος συνιστά στους αρχάριους: πώς να καλλιεργούν μανιτάρια στην τράπεζα;
Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να καλλιεργήσουν μανιτάρια στην τράπεζα. Η χωρητικότητα τοποθετείται σε μπαλκόνι ή περβάζι παραθύρου.
Βήμα-βήμα τεχνολογία:
- Το υπόστρωμα παρασκευάζεται από πριονίδι και πίτουρο (3 έως 1). Αντ 'αυτού, χρησιμοποιούν μερικές φορές φλοιούς ηλίανθου, φαγόπυρο και καλαμπόκι αραβοσίτου.
- Για 24 ώρες, το υπόστρωμα χύνεται με νερό, συμπιέζεται και ελαφρώς συμπιέζεται.
- Στη συνέχεια το βάζουμε σε βάζα τριών λίτρων (για 1/2 όγκο).
- Χρησιμοποιώντας ένα μακρύ ραβδί (διαμέτρου έως 2 εκατοστά), δημιουργούνται εσοχές στο υπόστρωμα προς τα κάτω.
- Τα δοχεία, μαζί με το υπόστρωμα, είναι παστεριωμένα έτσι ώστε να μην αρχίσει το μούχλα, γι 'αυτό βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό και βράζουμε για 60 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Όταν τα περιεχόμενα των δοχείων δροσιστούν σε +24 μοίρες, αυτά κλείνουν με πλαστικά καλύμματα, στα οποία οι οπές είναι κατασκευασμένες από 2 mm.
- Το μυκήλιο εισάγεται μέσω αυτών των οπών · γι 'αυτό, κατά κανόνα, χρησιμοποιείται σύριγγα.
- Οι τράπεζες τοποθετούνται σε λυκόφως, σε θερμοκρασία +20 και κατά προτίμηση + 24 μοίρες.
- Τα μανιτάρια αρχίζουν να αναπτύσσονται μετά από τέσσερις εβδομάδες. Τα πρώτα φυτά εμφανίζονται μετά από 15-20 ημέρες. Αμέσως μετά, το κουτί μετακινείται στο παράθυρο από τη βόρεια πλευρά.
- Όταν τα μανιτάρια μεγαλώνουν στο καπάκι, αφαιρούνται. Το λαιμόκομμα είναι τυλιγμένο με μια ταινία από χαρτόνι, δημιουργώντας έτσι ένα είδος κολάρο.
- Τα μανιτάρια πρέπει να ψεκάζονται με νερό. Καθώς ωριμάζουν, κόβονται, τα πόδια εξάγονται. Στη θέση τους, θα εμφανιστεί μια άλλη καλλιέργεια μετά από δύο έως τρεις εβδομάδες.
