Τα σταφύλια είναι το μοναδικό φυτό που μια ολόκληρη επιστήμη μελέτες - ampelography. Χάρη στα επιτεύγματά της, οι κηπουροί έχουν την ευκαιρία να επιλέξουν αυτό που ταιριάζει στις κλιματικές συνθήκες της περιοχής και είναι να γευτεί από την κολοσσιαία ποσότητα ανθεκτικών ποικιλιών σταφυλιών και υβριδίων. Μία από τις πολλά υποσχόμενες υβριδικές μορφές με τέτοια χαρακτηριστικά μπορεί να ονομαστεί σταφύλια Don Dawns.
Ιστορία της ποικιλίας Don Dawn
Το Don Dawns (GF I-2-1-1) είναι επιτραπέζιο σταφύλι ρωσικής επιλογής, που εκτράφηκε στα τέλη του 20ου αιώνα στο Ινστιτούτο Αμπελουργίας που ονομάστηκε μετά από Ya.I. Potapenko (Novocherkassk). Αυτή η υβριδική μορφή δημιουργήθηκε ως αποτέλεσμα της πολύπλοκης διασταύρωσης τριών ποικιλιών σταφυλιών:
- Η υβριδική μορφή του Kostya (I-83/29).
- Arkady (Nastya);
- Νεράιδα (Lyudmila).
Don dawns - το αποτέλεσμα της διέλευσης αρκετές ποικιλίες σταφυλιών
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα σταφύλια I-2-1-1 δεν περιλαμβάνονται στο Μητρώο του κράτους των επιτεύξεων επιλογής που επιτρέπονται για χρήση, επομένως μπορεί να ονομάζεται ποικιλία υπό όρους.
Τα σταφύλια Don Dawns θεωρούνται μια πολλά υποσχόμενη υβριδική μορφή, η οποία έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένης της Σιβηρίας και της Άπω Ανατολής, λόγω της πρώιμης ωρίμασης και της απείθειας.
Χαρακτηριστικά ποικιλίας
Η ποικιλία Donskoy Zori έχει έναν λιάνο, μεσαίου ή ισχυρού καρπού, που χαρακτηρίζεται από έναν ειδικό ρυθμό ανάπτυξης. Τα σμήνη έχουν ελκυστική εμφάνιση και τα μούρα έχουν μια αρμονική γεύση με λίγη στυπτικότητα. Οι ειδικοί-δοκιμαστές εκτιμούσαν ιδιαίτερα την γεύση των φρέσκων φρούτων αυτής της ποικιλίας - 8,2 βαθμούς.
Τα μούρα του Donskoy Zory είναι μεγάλα, το ελάχιστο βάρος είναι 5 g, το μέγιστο είναι 10 g
Πίνακας: βασικά χαρακτηριστικά του υβριδίου Don Dawn
| Φύλλα | Μεγάλες, οδοντωτές στα άκρα, το χρώμα μπορεί να ποικίλει από ανοιχτό πράσινο σε πράσινο. |
| Σταφύλια | Μεγάλο, πυκνό, κυλινδρικό-κωνικό σχήμα. Η μάζα της δέσμης είναι 700-900 g. |
| Σχήμα, μέγεθος και βάρος | Οβάλ σχήμα. Μήκος - περίπου 28 mm, πλάτος - περίπου 21 mm. Βάρος - 6-7,5 g. Το χρώμα είναι λευκό-ροζ ή ροζ. Το δέρμα είναι λεπτό, σχεδόν δεν παρατηρείται όταν τρώει. |
| Γεύση | Περιεκτικότητα σε ζάχαρη των μούρων - 21,7 g / 100 ml, οξύτητα - 7,8 g / l. Η ποικιλία θεωρείται ως "συσσωρευτής ζάχαρης", δηλαδή αποκτά γρήγορα περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χάνει την οξύτητα του χυμού. |
| Χρώμα σταφυλιών | Εξαρτάται από το φως. Όσο περισσότερο ήλιος το μούρο λαμβάνει, το ροζέρ είναι. Εάν οι βούρτσες είναι στη σκιά των φύλλων, τότε τα φρούτα μπορεί να μην λεκιάσουν και να παραμείνουν γαλακτοκομικά. |
Αυτό το σταφύλι ανήκει στις ποικιλίες μιας πολύ πρώιμης περιόδου ωρίμανσης - 105-110 ημέρες. Η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί στα τέλη Αυγούστου - τις πρώτες μέρες του Σεπτεμβρίου (ανάλογα με τον καιρό). Ο νεαρός θάμνος αρχίζει να αποδίδει καρπούς 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Το αμπέλι ωριμάζει καλά και αρκετά νωρίς. Ελλείψει παγετού και έντονων βροχοπτώσεων, οι ώριμες συστάδες μπορούν να παραμείνουν στον θάμνο μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου.
Κατά την επανεγγραφή, τα μούρα μπορούν να γίνουν ώριμα.
Οι βούρτσες για την αυγή Don Bush σχηματίζονται σχεδόν πανομοιότυπες σε σχήμα και μέγεθος και μπορούν να φτάσουν σε ένα κιλό βάρους
Το σχήμα των σταφυλιών I-2-1-1 προσελκύει με το επίπεδο παραγωγικότητας: η γονιμότητα κάθε ομάδας είναι 65-70%, ο μέσος αριθμός ομάδων ανά φρουτώδη βλαστών είναι 1,2-1,4.
Τα λουλούδια αυτού του σταφυλιού είναι λειτουργικά αμφιφυλόφιλα, επομένως δεν υπάρχει ανάγκη να φυτευτούν φυτικές ποικιλίες κοντά. Η επικονίαση γίνεται καλά, δεν απαιτούνται μέτρα βελτίωσης.
Τα σταφύλια Don Dawns ανθίζουν στα πρώτα μέσα Ιουνίου, ωστόσο, ο συγκεκριμένος χρόνος εξαρτάται από το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών κατά την περίοδο
Ο θάμνος έχει αντοχή σε παγετό μέχρι -24 0Γ, αλλά αυτή η ποικιλία απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα, καθώς πολλοί αμπελοκαλλιεργητές σημειώνουν την κατάψυξη των βλαστών φρούτων χωρίς ειδική μόνωση.
Ένα από τα χαρακτηριστικά των σταφυλιών Don Dawns είναι η μέση αντοχή τους στη νόσο των ωιδίων και η έλλειψη ανοσίας στο oidium (σημάδια της νόσου: στρέψη των φύλλων, παρουσία γκρίζων κηλίδων πάνω τους, καφέ κηλίδες στο αμπέλι, εμφάνιση καλούπι στις διαδικασίες). Μπορείτε να καταπολεμήσετε αυτή την ασθένεια με τη βοήθεια του κολλοειδούς θείου, καθώς και Bayleton, Topaz, Skor.
Εάν το oidium έχει καταστραφεί, η συγκομιδή του Don μπορεί να πεθάνει
Ένα άλλο αρνητικό χαρακτηριστικό του Don είναι η συχνή αποδυνάμωση των μούρων μέσα στο τσαμπί. Αυτό συμβαίνει συχνότερα μετά από έντονες βροχοπτώσεις ή με ισχυρή πλήρωση της βούρτσας με φρούτα. Στην πρώτη περίπτωση, το πλύσιμο του τσαμπιού με το Farmayodom σύμφωνα με τις οδηγίες εξοικονομεί γκρίζα σήψη. Στη δεύτερη περίπτωση, βοηθάει η έγκαιρη κατανομή της καλλιέργειας.
Η υβριδική μορφή Don Dawns έχει καλή συμβατότητα με πολλές ποικιλίες σταφυλιών και μπορεί να χρησιμεύσει ως αποθέματος ή μοσχεύματος για εμβολιασμό. Αυτή η ιδιότητα έχει θετική επίδραση στην ποσότητα και την ποιότητα της καλλιέργειας. Εύκολα πολλαπλασιασμένο με μοσχεύματα, τα οποία γρήγορα ριζώνουν.
Μία από τις θετικές ιδιότητες της υβριδικής φόρμας I-2-1-1 είναι ότι δεν παρατηρείται συχνά ρωγμές των μούρων κατά τη διάρκεια της υδάτωσης. Οι σφήκες και τα πτηνά δεν βλάπτουν την καλλιέργεια λόγω του πυκνού και ελαστικού δέρματος του φρούτου, το οποίο δεν αισθάνεται σχεδόν όταν τρώει.
Η μεταφορική ικανότητα των καρπών στην ποικιλία είναι μέση. Η καλύτερη επιλογή μεταφοράς είναι τα συσσωματώματα που τοποθετούνται σε κουτιά σε ένα στρώμα.
Πίνακας: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των σταφυλιών Don Dawns
| Βαθμός Πλεονεκτήματα | Ποικιλία αδυναμιών |
|
|
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ποικιλιών σταφυλιών Don Dawns
Προκειμένου ο θάμνος να είναι σε θέση να αποδείξει το πλήρες δυναμικό του, ο κηπουρός πρέπει να τηρεί τις βασικές αρχές της φύτευσης και της φροντίδας του αμπέλου.
Κανόνες για τη φύτευση ενός θάμνου
Όταν επιλέγετε ένα site για το Don Dawns, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:
- τα σταφύλια αγαπούν τη θερμότητα και τον ήλιο και στη σκιά η ανάπτυξη του θάμνου επιβραδύνεται, ο αριθμός των ωοθηκών μειώνεται, η περίοδος ωρίμανσης των καρπών επιμηκύνεται,
- ο θάμνος δεν ανέχεται τα ρεύματα, απαιτεί προστασία από τον άνεμο.
- δεν ανέχεται τη στασιμότητα του νερού.
- δεν ανέχεται θερμότητα: σε θερμοκρασία αέρα +38 0C το φυτό βιώνει σοβαρή αναστολή, και σε θερμοκρασία +45 C και υψηλότερη, εμφανίζονται εγκαύματα στα φύλλα, τα μούρα στεγνώνουν και τα σταφύλια σταματάνε.
Ως εκ τούτου, η νότια, άθικτη πλευρά του οικοπέδου, προστατευμένη από τον άνεμο με βαθιά κλίνη υπογείων υδάτων, είναι το ιδανικό μέρος για τη φύτευση ενός θάμνου. Εφόσον τα σταφύλια των Don Dawns έχουν συχνά έναν μακρόχρονη θάμνο, πρέπει να τοποθετούνται με τέτοιο τρόπο ώστε στο μέλλον να έχουν ελεύθερη πρόσβαση για πότισμα, επεξεργασία και κλάδεμα.
Η περίοδος και η μέθοδος φύτευσης καθορίζονται από το κλίμα μιας συγκεκριμένης περιοχής. Στο νότο, εκτελούνται τόσο φύτευση δένδρων άνοιξης όσο και φθινοπώρου, στα βόρεια και στο κέντρο ασκείται μόνο την άνοιξη.
Η ποικιλία Don Dawns είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε περιοχές με σύντομο καλοκαίρι. Τα μούρα έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από την εμφάνιση του κρύου καιρού.
Η συνηθέστερη τεχνική φύτευσης είναι να φυτέψει ένα δενδρύλλιο σε ένα φρεάτιο φύτευσης. Το βάθος και το πλάτος του κοιλώματος επιλέγονται ανάλογα με την ποιότητα του εδάφους. Συνιστώμενα μεγέθη:
- σε chernozem - 60x60x60 cm.
- σε αργίλιο - 80x80x80 εκ.
- στην άμμο - 100x100x100 εκ.
Το στόμιο προσγείωσης πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Κατά κανόνα, αυτό γίνεται το φθινόπωρο: σκάβουν ένα λάκκο, οργανώνουν αποστράγγιση και χρησιμοποιούν οργανικά λιπάσματα
Η συνιστώμενη απόσταση μεταξύ των δακτυλίων είναι 150-200 cm. Μετά τη φύτευση, ο θάμνος ποτίζεται με ζεστό νερό και προσαρμόζεται στο στήριγμα.
Στις κλιματολογικές συνθήκες της "βόρειας αμπελοκαλλιέργειας", συχνά ασκείται η καλλιέργεια πρώιμων ποικιλιών σταφυλιών σε θερμοκήπια ή σε ψηλές κορυφογραμμές. Αυτές οι μέθοδοι φύτευσης μπορούν να βελτιώσουν τη θέρμανση του εδάφους και να επιταχύνουν τη φυτική βλάστηση
Βίντεο: αμπελώνας στο θερμοκήπιο
Συμβουλές φροντίδας
Η φροντίδα για τον θάμνο περιλαμβάνει τις ακόλουθες διαδικασίες:
- Πότισμα. Η ένταση εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες και τις καιρικές συνθήκες. Κατά μέσο όρο, πραγματοποιούνται μία φορά το μήνα, με εξαίρεση την περίοδο ανθοφορίας. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό. Το βέλτιστο είναι η στάγδην άρδευση.
Η άρδευση με σταγόνες δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για τα σταφύλια, διατηρώντας ένα σταθερό επίπεδο υγρασίας χωρίς απότομες διακυμάνσεις
- Χαλάρωση και αποτρίχωση των ζιζανίων. Αυτές οι διαδικασίες εκτελούνται μετά από κάθε άρδευση.
- Σχηματισμός και κλάδεμα του δακτυλίου. Συχνά, οι αμπελοκαλλιεργητές για την ποικιλία Don Dawns χρησιμοποιούν χύτευση ανεμιστήρων. Απλοποιεί τη φροντίδα των φυτών και τη συγκομιδή. Το κλάδεμα απαιτείται συχνά. Το φορτίο στο θάμνο θα πρέπει να είναι 45-50 μάτια.
- Το κλάδεμα της άνοιξης εκτελείται πριν ξεκινήσει η ροή σίτου, αφαιρώντας τους βλαστοί που επηρεάζονται από τον παγετό.
- Τον Αύγουστο πραγματοποιείται η κοπή, κόβοντας τα αμπέλια σε ένα κανονικό φύλλο, έτσι ώστε το φυτό να διατηρεί τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το χειμώνα.
- Το φθινοπωρινό κλάδεμα πραγματοποιείται μετά την πτώση των φύλλων και περιλαμβάνει την αφαίρεση όλων των νεαρών βλαστών πάνω από μισό μέτρο από το έδαφος και τη μείωση των πλευρικών και κατώτερων βλαστών σε 3-4 μπουμπούκια, αφήνοντας 8-10 μάτια στην κορυφή.
- Κοστούμια. Συνιστάται να το εκτελείτε κάθε μήνα, χρησιμοποιώντας ανόργανα λιπάσματα.
- Πρόληψη ασθενειών Για να αποφευχθεί η εμφάνιση μυκητιασικών παθήσεων, ο θάμνος μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία με θειικό χαλκό ή υγρό Bordeaux δύο ή τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
- Προστασία έναντι παγετού. Το Don dawns είναι μια ποικιλία κάλυψης, παρά την αναμενόμενη αντοχή στον παγετό. Μετά την πτώση των φύλλων, τα αμπέλια αφαιρούνται από τα στηρίγματα και τυλίγονται με ειδικά υλικά (για παράδειγμα, υαλοβάμβακα). Το βασικό τμήμα είναι μονωμένο με κωνοφόρα κλαδιά, λιγότερο συχνά με άχυρο.
Το καταφύγιο σταφυλιών εξοικονομεί βλαστούς και ρίζες από την κατάψυξη
Αξιολογήσεις βαθμού
Προσωπικά, δεν έχω συναντήσει αυτή την ποικιλία σταφυλιών. Αλλά συνοψίζοντας τις εντυπώσεις των οινοποιών σχετικά με αυτόν, θέλω να σημειώσω ότι οι απόψεις τους διαφέρουν ανάλογα με την καλλιεργούμενη έκταση. Έτσι, η πλειοψηφία των "βορειοανατολών" και των κατοίκων της μεσαίας τάξης μιλούν θετικά για τον Don Dawns. Γοητεύονται από την εμφάνιση και τη γεύση των μούρων, που προσελκύονται από τη σύντομη περίοδο της ωρίμασής τους και την αντοχή στον παγετό του θάμνου. Σημειώνουν επίσης ότι στις περιοχές αυτές το φυτό σπάνια επηρεάζεται από ασθένειες. Οι κηπουροί των νότιων περιοχών, οι οποίοι είναι σε θέση να καλλιεργήσουν μια πολύ μεγαλύτερη ποικιλία ποικιλιών σταφυλιών, δεν είναι ικανοποιημένοι με την αυγή του Don. Για αυτούς, η γεύση των μούρων φαίνεται μέτρια και ξινή, το δέρμα είναι σκληρό. Διαμαρτύρονται για τις συχνές ασθένειες και το γεγονός ότι το μούρο μέσα στο πινέλο συνθλίβει και αποσυντίθεται ακόμη και μετά από αρκετές αραιώσεις. Μετά από μερικά χρόνια καρποφορίας, πολλοί από αυτούς τελικά μεταμοσχεύουν άλλες ποικιλίες σταφυλιών σε αυτόν τον θάμνο.
Φέτος το καλοκαίρι ήταν κρύο, αλλά η άνοιξη και το φθινόπωρο είναι πιο ζεστά από ό, τι συνήθως. Λόγω της ζεστής πηγής, οι Don Dawns ήταν πολύ καλοί. Άφησαν περίπου 20 συστάδες, ακόμη και σε μερικές θέσεις να ξεφύγουν 2 σμήνη (κάτι που συνήθως δεν το κάνουμε), στα τέλη Αυγούστου ήταν ήδη δυνατή η αποκοπή τους. Η γεύση είναι ευχάριστη, αρμονική, δεν υπήρχε οξύ, συστάδες έως 800 γραμμάρια, μούρα των 8 γραμμαρίων το καθένα.Οι συστάδες ήταν πολύ πυκνές, σε εκείνους κάτω ήταν απλά χαλασμένα μούρα, αλλά κόπηκαν στο χρόνο. Και εκείνοι που κρεμούσαν ψηλότερα, ακόμα και παρέμειναν μέχρι το trim. Μόνο πιο νόστιμα από τον χάλυβα, ήταν πολύ καλά ζωγραφισμένα, όπως ποτέ πριν. Φρούτα σε 4 χρόνια. Στο κρύο του 2009 και του 2010, το αμπέλι ωριμάζει άσχημα, αλλά φέτος είναι καλό.
Tamara από το Νοβοσιμπίρσκ//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=2
Ναι, όμορφο και μεγάλο, αυτό το μούρο, το μάτσο. Η γεύση είναι πολύ ενδιαφέρουσα, γλυκιά και ξινή στις συνθήκες μου, αλλά μπορείτε να την φάτε. Είναι λυπηρό το γεγονός ότι η πυκνή δέσμη και τα μούρα μέσα σε σήψη. Και το ίδιο το μάτσο μετά την κοπή χάνει την όμορφη εμφάνισή του, τα μούρα γίνονται κάπως καφέ, πιθανώς επειδή είναι πολύ τρυφερά, παρά το μέγεθος. Δεύτερη φορά δεν θα φυτεύτηκα, παρά τις καλές κριτικές. Σταφύλια - μια κουλτούρα του τόπου και του χρόνου, δυστυχώς, όχι πολλές πρώιμες νότιες ποικιλίες εμφανίζονται καλά στις συνθήκες μου. Επομένως, οι Don Dawns, όπως και η ομορφιά του Don, βρίσκονται κάτω από μια πολύ μεγάλη ερώτηση
Όλγα από το Καζάν//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=4
Ο Don έγειρε το δεύτερο καρποφόρο, έβλεπε τελικά συστοιχίες μέχρι 800 γραμμάρια, δύο βροχές στα τέλη Ιουλίου και στις αρχές Αυγούστου αποκάλυψαν ένα σοβαρό ελάττωμα - την πλήρη αποσύνθεση των μούρων μέσα στο σύμπλεγμα, ένα σοβαρό μειονέκτημα εκτός από την κακή μεταφορά. Συμπέρασμα - δεν είναι το GF μου, για επανασχεδιασμό.
Evgeny Anatolevich//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315
Έχουμε μεγαλώσει Don Dawns από το 2006. Δεν πρόκειται να διαγράψουμε γιατί νωρίς, γλυκό, όμορφο, νόστιμο. Επειδή σχεδόν δεν σπάσουμε τα σταφύλια, τότε η DZ δεν σπάει. Συμβαίνει ότι τα σμήνη είναι πολύ πυκνά και τα μούρα αρχίζουν να πνίγουν. Αλλά, συνήθως αυτή τη στιγμή μπορείτε να το πυροβολήσετε. Η αρχή της ανθοφορίας ήταν στις 14 Ιουνίου, συνολικά 20 ομάδες ανά θάμνο το 2017, στο τέλος του Αυγούστου η ζάχαρη ήταν 17%, αλλά από τότε δεν υπάρχει οξύ σε αυτό, είναι γλυκό.
Peganova Tamara Yakovlevna//vinforum.ru/index.php?topic=302.0
Για τις ασθένειες, δεν είχα κανένα πρόβλημα με το Don Dawns όταν (4 χρόνια), δύο χρόνια χωρίς καμία θεραπεία. Το μούρο είναι νωρίς, έτοιμο στις αρχές Αυγούστου, αλλά ... λίγο υγρασία, ακόμα και η ίδια ομίχλη - ξεκίνησε ... και σταθερή από μια εβδομάδα μέχρι να έρθει ... + - λίγες μέρες ... Δεν θέλω να πάω κάθε μέρα και να αφαιρέσω τη σήψη.
Lormet//forum.vinograd.info/showthread.php?p=351765&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post351765
Σήμερα έκοψα την τελευταία δέσμη των Don Dawns Τα μούρα ήταν πολύ χρωματισμένα, αν και άνισα, όπως το κίτρινο-κόκκινο έβγαλε, η ζάχαρη σκόραρε, αλλά δεν έλεγα πολύ γλυκιά, η γεύση είναι πολύ απλή, δεν μου αρέσει πραγματικά και η ωρίμανση είναι πολύ μεγάλη, είναι δύσκολο να το ονομάσεις πολύ νωρίς. Galbena ξέρω, για παράδειγμα, έχω τώρα γλυκιά γλυκιά.
Σεργκέι Ντονέτσκ//forum.vinograd.info/showthread.php?p=321245&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post321245
Όταν επιλέγετε φυτά σταφυλιού για φύτευση, δώστε προσοχή στην υβριδική μορφή του Don Dawns. Έχει αρκετά πλεονεκτήματα, αλλά έχει και τα μειονεκτήματά της. Για το αμπέλι αυτής της ποικιλίας για να διακοσμήσετε τον κήπο σας, θα χρειαστεί μεγάλη προσπάθεια, καθώς το φυτό απαιτεί συστηματική και σωστή φροντίδα.
