Η ομορφιά των μούρων, η ευχάριστη ιδιότυπη γεύση, η υψηλή απόδοση, η αμηχανία κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας - όλα αυτά, φυσικά, είναι σε φραγκοστάφυλο, αλλά όχι σε μεγαλύτερο βαθμό από τα σμέουρα ή τις φράουλες στον κήπο. Αλλά η σύνθεση του φραγκοστάφυλου σας κάνει να του δώσετε ένα άξιο τόπο και να το ονομάσετε "νιπτήρα βιταμινών".
Φραγκοστάφυλο μαύρο μαργαριτάρι: περιγραφή της ποικιλίας, φωτογραφία
Σήμερα, 185 ποικιλίες σταφίδας, τόσο παλιές όσο και επιλεγμένες τα τελευταία χρόνια, με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης και διάφορες καταναλωτικές ιδιότητες, περιλαμβάνονται επίσημα στο κρατικό μητρώο. Σκεφτείτε ποιο είναι μεταξύ τους η ποικιλία Μαύρης Περλ.
Μαύρο Μαργαριτάρι Κορινθιακή
Το φωτεινό καλοκαίρι είναι σε πλήρη εξέλιξη
(Γρασίδι, κοπές, στοίβες)
Δίνει αυτό το φραγκοστάφυλο
Μαύρα μαργαριτάρια.
Συγγραφέας A. Vdovicheva
Προέλευση
Αυτή η ποικιλία εκτρέφεται στο VNIIS. Ι.ν. Michurin breeders K.D. Sergeeva και T.V. Zvyagina. Για τις αρχικές ποικιλίες επιλέχθηκαν:
- Minai Shmyrev - πρώιμη ποικιλία για την αντοχή στα ακάρεα στα νεφρά, πολύ υψηλή αυτοπεποίθηση
- Bredthorpe (Karelian) - μεσαία όψιμη ποικιλία για την αντοχή του σε ωίδιο
Η νέα ποικιλία ήταν μεσαία σεζόν, πλήρως κληρονομική αντοχή στο κρότωνα των νεφρών, αλλά δεν κληρονόμησε την αντοχή σε ωίδιο. Πιθανώς, για το λόγο αυτό, η ποικιλία δεν είναι ζωντανή στις βόρειες περιοχές που είναι περισσότερο επιρρεπείς σε περονόσπορο.
Το 1992, η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο μητρώο κρασιών των ποικιλιών που εγκρίθηκαν για χρήση από την περιοχή:
- Κεντρική Μαύρη Γη
- Βόρειος Καυκάσιος,
- Μέση Βόλγα
- Ural
- Δυτική Σιβηρία,
- Ανατολική Σιβηρία
Περιγραφή
Το μαύρο μαργαριτάρι περιέχει όλες τις ουσίες που είναι χαρακτηριστικές της μαύρης σταφίδας.
Πίνακας: χημική σύνθεση
| Κύρια στοιχεία | Το διορισμό του | Σε φραγκοστάφυλο κατά μέσο όρο | Περιεχόμενα στο βαθμό Black Pearl |
| Βιταμίνη C | Μια ζωτική βιταμίνη για τη λειτουργία του σώματος. | 80-300 mg% | 133,3 mg% - μέσος όρος |
| Σαχάρα | 6,7-16,8% | 9,3% - μέσος όρος | |
| Ρ-δραστικές ουσίες βιοφλαβονοειδή | Ενισχύστε τα τριχοειδή αγγεία αύξηση της απορρόφησης της βιταμίνης C. | 780-1780 mg / 100 | 1226 mg / 100 - υψηλή |
| Οργανικά οξέα (τιτλοδοτήσιμη οξύτητα) | 2,5-4,0% | 3,6% υψηλό | |
| Πηκτίνες | Μια σημαντική ιδιότητα των πηκτινών είναι η ικανότητά τους απορροφούν βακτηριακές τοξίνες, ιόντα βαρέων μετάλλων, συμπεριλαμβανομένων των ραδιονουκλεϊδίων, έχουν την ικανότητα αφαιρέστε τη χοληστερόλη από το σώμα, στο μαγείρεμα, αυτές οι ουσίες παρέχουν πηκτωματοποίηση του προϊόντος. | 0,5-1,6% | 1,6% - πολύ υψηλό |
Επιπλέον, περιέχει Β, Α βιταμίνες (καροτίνη), ιχνοστοιχεία (φωσφόρο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και άλλα), τανίνες.
Τα φρέσκα μούρα έχουν μεγάλη γεύση και είναι πιο χρήσιμα για κατανάλωση. Αλλά σε μεταποιημένη μορφή (αποξηραμένα και κατεψυγμένα μούρα, κονσέρβες, ζελέδες, χυμοί κλπ.) Διατηρούν τα περισσότερα από τα χρήσιμα στοιχεία, καθώς περιέχουν ένζυμα που εμποδίζουν την καταστροφή της βιταμίνης C. Τα φύλλα φραγκοστάφυλα χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε δραστικές ουσίες Ρ, υπερβαίνει την περιεκτικότητά τους σε μούρα.
Στην ιατρική χρησιμοποιούνται τόσο τα μούρα όσο και τα φύλλα. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία ανεπάρκειας βιταμινών, αναιμίας, ρευματισμών, ουρικής αρθρίτιδας, ομαλοποίησης μεταβολικών διεργασιών, για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Με έντονο βήχα, πίνουν χυμό με μέλι. Στην παιδιατρική, μια έγχυση φύλλων για λουτρά χρησιμοποιείται για ραχίτιδα και ατοπική δερματίτιδα.
Αλατισμένες και κονσερβοποιημένες ντομάτες, αγγούρια, μανιτάρια, φύλλα αυτού του φυτού δίνουν μια ιδιαίτερη πλούσια γεύση και άρωμα. Οι ουσίες που περιέχονται σε αυτές προστατεύουν το προϊόν που έχει διατηρηθεί από την αλλοίωση.
Πίνακας: Χαρακτηρισμός βαθμού
| Τίτλος | Χαρακτηριστικό | Σχόλιο 1 | Σχόλιο 2 |
| Μπους | Σύμφωνα με τα πρότυπα "σταφίδας" μέσου ύψους (1-1,3 μ.). Ευέλικτοι πράσινοι βλαστοί, ισχυρά κιτρινωπή λιγνιτικά κλαδιά. Το φύλλωμα δεν είναι παχιά, οι γωνίες των φύλλων πάντα κοιτάζουν προς τα κάτω. Το φυτό σχηματίζει βούρτσες με 5-8 λουλούδια (φρούτα) με ισχυρούς μίσχους. Η φρούτα είναι τακτική. Τα 12-15 χρόνια μπορούν να αναπτυχθούν σε ένα μέρος. | Δεν υπάρχει πολύ φύλλωμα, το οποίο βελτιώνει τον φωτισμό και τον αερισμό. | |
| Μούρα |
|
| Υπάρχουν περισσότερες γλυκές ποικιλίες. |
| Περίοδος ωρίμανσης | Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν, ανθίζει το Μάιο, τα μούρα ωριμάζουν στα μέσα Ιουλίου, | ||
| Παραγωγικότητα | Καλή, σταθερή, η ποικιλία είναι αυτοπεποίθηση και πρώιμη ανάπτυξη - έρχεται σε επαφή για 2-3 χρόνια, η μέγιστη απόδοση για 5-6 χρόνια, μέχρι 3 κιλά / δευτερόλεπτο | Η αυτοπεποίθηση της ποικιλίας την καθιστά ανεξάρτητη από την παρουσία των μελισσών κατά την περίοδο της ανθοφορίας. | Υπάρχουν περισσότερες παραγωγικές ποικιλίες |
| Χειμερινή σκληρότητα | Υψηλά, οι δακτύλιοι δεν παγώνουν σε θερμοκρασίες έως -35 μοίρες | ||
| Αντοχή στις ασθένειες | Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ανθρακνόζη, ένα τσιμπούρι στα νεφρά και, ως εκ τούτου, στο φτέρνισμα, το οποίο μεταδίδεται με τσιμπούρι. Μπορεί να υποφέρει από περονόσπορο. | Υπάρχουν ποικιλίες ανθεκτικές στο ωίδιο. |
Συλλογή φωτογραφιών: Σχετικά με το μαύρο μαργαριτάρι και το μαύρο μαργαριτάρι
- Εδώ είσαι, μαύρο μαργαριτάρι
- Και αυτό είναι φραγκοστάφυλο, μαύρο μαργαριτάρι
- Μόνο από πυκνά γλυκά και ξινά πλούσια σε πηκτίνες μούρα θα έχουμε τέτοια μαρμελάδα - ζελέ
Σχετικά με μερικές άλλες ποικιλίες
Θα ήταν λάθος να εξετάζουμε μόνο το μαύρο μαργαριτάρι. Εξετάστε μερικές ποικιλίες μαύρης σταφίδας, που είναι τουλάχιστον για μερικές από τις περιοχές της λίστας των μαύρων μαργαριταριών, οι οποίες έχουν ενδιαφέρουσες ιδιότητες.
Πίνακας: μερικές ενδιαφέρουσες ποικιλίες
| Τίτλος | Διάρκεια ωρίμανση | Περιοχή | Αρωματισμό | Σκόνη μούχλας Αντίσταση |
| Λευκορωσικό γλυκό | μέση σεζόν | το ίδιο εκτός από τη Δυτική Σιβηρία | Τα μούρα είναι μεγάλα (1,1-1,6), γλυκό και ξινό βιταμίνη C 200-300, Πολλή πηκτίνη | σταθερή |
| Selechenskaya | πρόωρη ωρίμανση | ίδιο εκτός από Βόρειος Καυκάσιος, Ουράλ | Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα (1,7-3,3), γλυκό, απόδοση μέχρι 5 κιλά 4.7-5 βαθμοί | σταθερή αλλά μπορεί σημειώστε |
| Πράσινη ομίχλη | μέση σεζόν | το ίδιο εκτός από Μέση Βόλγα | Τα μούρα είναι μεγάλα (1,2-2,5), γλυκό | σταθερή |
| Minx | πολύ νωρίς | Κεντρική Μαύρη Γη | Μεγάλα γλυκά και ξινόβαλα 1.5 4,8 μονάδες | αρκετά σταθερή |
| Πυρκαγιά | αργά | Μέση Βόλγα, Ural | Μεγάλα μούρα (2,5-3), γλυκά, 4,5-5 βαθμοί | σταθερή |
Βίντεο: σχετικά με ορισμένες ποικιλίες σταφίδας
Γεωργία μαύρο μαργαριτάρι
Για κάθε καραβίδα, είναι κατάλληλη μια καλά φωτισμένη περιοχή, με καλό αερισμό, με επαρκή υγρασία, αλλά χωρίς στασιμότητα του νερού. Εάν τα υπόγεια ύδατα είναι κοντά, προετοιμάζονται ψηλές κορυφογραμμές για φύτευση. Ένα καλά προετοιμασμένο χώμα είναι έδαφος που έχει καθαριστεί από ζιζάνια, παράγεται εάν η οξύτητα είναι υψηλή και καλά γονιμοποιηθεί κατά το σκάψιμο ή τη φύτευση. Τα ποσοστά των λιπασμάτων καθορίζονται από την κατάσταση των εδαφών σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Τα πιο σημαντικά σημεία για την κορινθιακή σταφίδα είναι η σωστή φύτευση και ο σωστός σχηματισμός του βουνού. Όλα αυτά ισχύουν για το μαύρο μαργαριτάρι με κάποια χαρακτηριστικά.
Φύτευση και αναπαραγωγή
Ένα φυτώριο από ένα φυτώριο με αναπτυγμένες ρίζες, χωρίς ζημιές, που έχει τουλάχιστον δύο βλαστούς μήκους 25-35 cm, που αναπτύσσονται από τη βάση, με αρκετούς ζωντανούς οφθαλμούς - αυτό είναι που χρειάζεστε. Πριν από τη φύτευση, είναι καλύτερο να διατηρήσετε το σπορόφυτο τυλιγμένο σε ένα υγρό πανί.
Μεγάλο δενδρύλλιο
Κάτω από το φυτώριο, χρειάζεστε ένα λάκκο 40 * 50 * 50 σε μέγεθος, χούμο ή λίπασμα, προστίθενται ορυκτά λιπάσματα σε αυτό, εάν δεν έχουν υποστεί εκσκαφή ή γόνιμο χώμα, μπορείτε να προσθέσετε άμμο. Ανακατεύοντας και υγράνετε τα πάντα, βάζουν τα φυτά λοξά, απλώνοντας τις ρίζες, καλύπτοντάς το με τη γη, ανακινώντας ελαφρά το σπορόφυτο έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά κοντά στις ρίζες, να συμπαγεί το έδαφος, να το νερό (περίπου 1 κάδος), να κάνει μια τρύπα. Ο λαιμός της ρίζας πρέπει να είναι 6-8 cm κάτω από το επίπεδο του εδάφους. Με αυτή την εμβάθυνση δημιουργούνται γρήγορα νέες ρίζες και εμφανίζονται περισσότεροι βλαστοί από τα νεφρά του βαθύτερου μέρους. Θα πέσουν κοιμισμένοι με μια στρώση τύρφης ή χούμου ή χόρτου ή τουλάχιστον ξηρής γης για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας. Η βέλτιστη θερμοκρασία του αέρα για τη φύτευση είναι μια θερμοκρασία 8-10 μοίρες από το τέλος Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου. Προκειμένου να προστατευθεί από την κατάψυξη, πριν από τον παγετό, ο θάμνος καλύπτεται με χώμα κατά 10-15 cm και στροβιλίζεται πάλι. Έτσι, το φυτευμένο φυτό θα έχει χρόνο να ριζώσει και θα αρχίσει να αναπτύσσεται ενεργά στις αρχές της άνοιξης.
Καλώς φυτευμένο θάμνο
Μαύροι μαργαριτάρι θάμνοι φυτεύονται σε απόσταση τουλάχιστον 1,5 μέτρα το ένα από το άλλο, δεδομένου ότι το φυτό εξαπλώνεται, δεν φυτεύονται στη σκιά των ψηλών φυτών, επειδή ο θάμνος δεν είναι πολύ ψηλός.
Μαύρο μαργαριτάρι σχηματισμό Μπους
Ο σωστός σχηματισμός βουτύρου είναι το κλειδί για μια μελλοντική καλλιέργεια, τόσο ποσοτική όσο και ποιοτική, και μακρά παραγωγική ζωή κορινθιακής σταφίδας. Είναι η απομάκρυνση περιττών κλαδιών και βλαστών και η ανακατεύθυνση των θρεπτικών συστατικών σε υποσχόμενα τμήματα του φυτού
- Μετά τη φύτευση των φυτών, κόψτε όλους τους βλαστούς, αφήνοντας όχι περισσότερο από 2-4 μπουμπούκια για να τονωθεί η ανάπτυξη πλευρικών βλαστών. Κατά τη διάρκεια των επόμενων 2-3 ετών, οι επιπλέον ετήσιες ρίζες ρίζας κόβονται στη βάση του βουνού.
Αρχικός σχηματισμός
- Το μορφοποιημένο κλάδεμα ολοκληρώνεται για 4-5 χρόνια.
Συνέχεια σχηματισμού
- Στον καρποφόρο θάμνο πρέπει να υπάρχουν κλαδιά διαφόρων ηλικιών. Το μηδέν υποδηλώνει τους ετήσιους ρίζες ρίζας μηδενικής τάξης. Οι αριθμοί αντιστοιχούν στην ηλικία του υποκαταστήματος. Οι παύλες σημειώνουν τα κομμένα κλαδιά.
Ένας σωστά διαμορφωμένος θάμνος
Στη συνέχεια, αφαιρούνται τα νοσούντα, σπασμένα και νοσούντα κλαδιά. Ένα παλιό καλά φέρουσα κλαδί αφήνεται για ένα ακόμη έτος, νέος, αλλά χωρίς καλή ανάπτυξη, το κλαδί κόβεται.
Άλλη φροντίδα
Η έξοδος αποτελείται από πότισμα, εάν το έδαφος δεν είναι αρκετά υγρό, χαλαρώνει προσεκτικά σε βάθος 6-8 cm, αφού οι ρίζες της σταφίδας βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια, σκουπίζοντας, ελέγχοντας τους δακτυλίους, απομακρύνοντας βλαστάρια, απομακρύνοντας τα παλιά κακά κλαδιά, αποτρέποντας τις ασθένειες. Η αναγκαιότητα και η συχνότητα καθορίζονται από τα κλιματικά και εδαφολογικά χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής.
Σκόνη μούχλα
Λόγω του ότι δεν υπάρχει επαρκής αντίσταση της ποικιλίας στο ωίδιο, θεωρούμε αυτή την ασθένεια λεπτομερέστερη. Το ωίδιο είναι μια μυκητιακή νόσος που επηρεάζει κυρίως νεαρά φυτά. Πράσινοι βλαστοί, φύλλα, κλαδιά φρούτων και μίσχους υποφέρουν, καλύπτονται με μια λευκή επίστρωση, η οποία στη συνέχεια γίνεται καφέ. Οι πυροβολισμοί γίνονται στραβισμένοι, τα φύλλα πέφτουν, το φυτό μπορεί να πεθάνει.
Από τις μη χημικές μεθόδους ελέγχου, τα ακόλουθα είναι ενδιαφέροντα, τα οποία επιτρέπουν την πλήρη καταστολή της νόσου:
Πριν από το ξεφλουδισμό, ετοιμάστε μια έγχυση ενός μέρους μάζας ή σκόνης χόρτου και τρία μέρη νερού. Τρεις ημέρες αργότερα, η έγχυση αραιώνεται με νερό δύο φορές, διηθείται. Ψεκάστε τους δακτυλίους. Επαναλάβετε την προετοιμασία της έγχυσης και του ψεκασμού μετά από 2 εβδομάδες, και πάλι στα μέσα Ιουνίου.
Κριτικές
Εξαιρετική, φυτικά μαύρα μαργαριτάρια. Δεν καταρρέει, υπάρχει ένα μεγάλο, φραγκόσυκο άρωμα, νόστιμο. Οι πληγές σε αυτό δεν παρατηρήθηκαν, μας άρεσε πολύ η ποικιλία.
Kalista
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
Έχω μια ποικιλία Μαύρων Μαργαριταριών, από παλιές αποδεδειγμένες ποικιλίες. Τώρα λίγοι άνθρωποι το μεγαλώνουν, αλλά μάταια. Τα ώριμα μούρα μπορούν να κρεμαστούν στον θάμνο για ένα μήνα, ο διαχωρισμός είναι ξηρός, τα μούρα δεν είναι τα μεγαλύτερα, αλλά στερεά και εξαιρετικά γλυκά. Και αν η συγκομιδή δεν συγκομιστεί, τότε θα πέσει στα κλαδιά, γυρίζοντας σχεδόν στα σταφίδες. Τα μούρα στεγνώνουν τέλεια στο στεγνωτήριο. Οι συνθήκες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη και όλα αξίζουν μια δοκιμή. Επειδή η περιγραφή είναι ένα πράγμα και το συγκεκριμένο πεδίο είναι τελείως διαφορετικό. Έχω μια ξηρή νότια πλαγιά, πολλές νέες ποικιλίες δεν εμφανίζονται καθόλου. Και το παλιό γλυκό της Λευκορωσίας συμπεριφέρεται απλά υπέροχο. Ίσως με το πότισμα και τα νέα προϊόντα θα αυξηθούν, αλλά δεν υπάρχει τέτοια δυνατότητα μέχρι στιγμής.
rinamas
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Αυτή η ποικιλία έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα - δεν είναι ανθεκτικό στο MR και ασθενώς ανθεκτικό στην ανθρακόζη · έχω μια ξεκάθαρη στάση απέναντι σε τέτοιες ποικιλίες, ακόμη και αν το μούρο είναι καλό - θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να διατηρηθεί η υγεία των θάμνων και δεν έχουμε μόνο φραγκοστάφυλα σε τέτοια ποσότητα , προσπαθήστε να μην περιπλέξετε τη ζωή σας (έτσι ώστε τα πόδια σας να μην τεντώνονται ανάμεσα στους θάμνους), έτσι η επιλογή των ποικιλιών είναι πολύ σημαντική.
Η Irina Shabalina, Περιφέρεια Orenburg
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Κατά την περιγραφή της ποικιλίας Black Pearl, η λέξη "ανθεκτικό" υποδηλώνει η ίδια - ισχυρά στελέχη, ισχυρά μούρα και, φυσικά, ισχυρή φήμη, διαφορετικά η ποικιλία δεν θα είναι σε ζήτηση για περισσότερα από 30 χρόνια. Αλλά ο χρόνος δεν παραμένει ακίνητος και άλλες ποικιλίες ζώνες στις ίδιες περιοχές μπορεί να ανταγωνίζονται με τους μαύρους μαργαριτάρια και να ξεπερνούν αυτήν την ποικιλία σε μια σειρά από ποιότητες. Συνιστάται να υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες στην ίδια τοποθεσία: νωρίς και αργά, και πολύ γλυκιά για καλοκαιρινή κατανάλωση από τον θάμνο, και γλυκό και ξινό. Η επιλογή είναι ο κηπουρός, τι να κάνετε και τι να κάνετε.
