Την άνοιξη, οι βιταμίνες είναι πολύ σπάνιες, οι οποίες μπορούν να ληφθούν μόνο από φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Υπάρχουν πολλά νιτρικά άλατα στα αγορασμένα προϊόντα, αλλά είναι ρεαλιστικό να καλλιεργηθείτε φυσικό φαγητό εάν έχετε το δικό σας καλοκαιρινό σπίτι. Ορισμένες καλλιέργειες είναι κατάλληλες για σπορά το χειμώνα. Φυτεύονται το φθινόπωρο και την άνοιξη, όταν μόλις αρχίζει η θερινή περίοδος, η πρώτη συγκομιδή έχει ήδη συγκομιστεί.
Σέλινο
Υπάρχουν τρεις τύποι σέλινου: ρίζα, φύλλα και μίσχος (σαλάτα). Δεδομένου ότι οι σπόροι αυτής της καλλιέργειας περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια, περνάει πολύς χρόνος πριν από την εμφάνιση φυταρίων. Ως εκ τούτου, την άνοιξη και το καλοκαίρι καλλιεργείται σε δενδρύλλια. Αλλά εάν πραγματοποιηθεί η χειμερινή σπορά, μπορεί να αποφευχθούν οι δυσκολίες καλλιέργειας.
Για τη σπορά το χειμώνα, μόνο μια φυλλώδη ποικιλία καλλιέργειας είναι κατάλληλη, αλλά μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε ποικιλία.
Η επιτυχής καλλιέργεια εξαρτάται από πολλούς παράγοντες:
- Χρονισμός. Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες ημερομηνίες σποράς, αλλά θα πρέπει να εστιάσετε στα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Η διαδικασία διεξάγεται με την εμφάνιση επίμονου κρυολογήματος, αλλά πριν τον παγετό. Είναι βέλτιστο να σπέρνετε σπόρους όταν η θερμοκρασία πέφτει στο μηδέν χωρίς επακόλουθο έντονο ζέσταμα.
- Επιλογή τοποθεσίας. Το κρεβάτι πρέπει να βρίσκεται σε ένα μικρό λόφο. Στη συνέχεια, με την άφιξη της θερμότητας, το χιόνι λιώνει πιο γρήγορα σε αυτό, το έδαφος θερμαίνεται και τα σπορόφυτα εμφανίζονται ταχύτερα.
- Συμμόρφωση με τη γεωργική τεχνολογία. Στην προετοιμασμένη κρεβατοκάμαρα γίνονται κούνιες ύψους έως 5 εκατοστά, στρώσεις σπόρων σε αυτά, χωρίς προ-εμφύσηση. Πασπαλίστε το υλικό φύτευσης στην κορυφή με ένα στρώμα γόνιμου εδάφους, πάχους 2 cm, και μετά απλώστε 2-3 cm μούχλας.
Από πάνω, είναι σκόπιμο να καλύψει το κρεβάτι στον κήπο με κλαδιά ερυθρελάτης ή ξηρά κλαδιά. Την άνοιξη, όταν το χιόνι αρχίζει να λιώνει, αυτό το καταφύγιο αφαιρείται και το αχυρόστρωμα απομακρύνεται μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.
Σαλάτα
Το φύλλο μαρουλιού είναι μια από τις ευκολότερες καλλιέργειες για να αναπτυχθεί. Γρήγορα και φιλικά αναδύεται και τα φύλλα μετά την κοπή αυξάνονται και πάλι.
Οι σπόροι χαρακτηρίζονται από καλή βλάστηση και βλάπτουν ακόμη και σε θερμοκρασίες κατάψυξης. Για να πάρει χόρτα στις αρχές της άνοιξης, η σπορά πραγματοποιείται τον Δεκέμβριο, σε κατεψυγμένο έδαφος.
Οι καλύτερες ποικιλίες σαλάτας για χειμερινή σπορά θεωρούνται Γκουρμέ, Βιταμίνη, Ραψωδία και Σονάτα. Οι σπόροι πλησιάζουν σε αυλάκια, βάθος όχι μεγαλύτερο από 2 cm, πασπαλίζονται πρώτα με τύρφη και στη συνέχεια με χιόνι. Δεδομένου ότι το υλικό φύτευσης αυξάνεται γρήγορα, δεν χρειάζεται να εμποτιστεί ή να επιπλέει. Μπορείτε να αφήσετε το κρεβάτι μέχρι την άνοιξη. Κατά τη διαδικασία τήξης του χιονιού, οι σπόροι θα λάβουν αρκετή υγρασία και σύντομα νέοι βλαστοί θα εμφανιστούν πάνω από την τύρφη.
Άνηθο
Αυτή η καλλιέργεια είναι πρακτικά μη ευαίσθητη στις ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας, οπότε ο παγετός δεν την απειλεί την άνοιξη.
Ο άνηθος είναι τόσο ανεπιτήδευτος που αναπαράγει επιτυχώς με αυτο-σπορά. Εάν την άνοιξη υπήρχε ένας κήπος αυτού του πράσινου στον κήπο και οι σπόροι χύθηκαν από ομπρέλες στο έδαφος, μπορούν να βλαστήσουν ακόμα και αργά το φθινόπωρο και μπορείτε να συλλέξετε χόρτα μέχρι να πέσει το χιόνι.
Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες στη χειμερινή φύτευση άνηθο. Όπως και με τις προηγούμενες καλλιέργειες, οι σπόροι δεν χρειάζεται να εμποτιστούν. Είναι κλειστά ξηρά με αυλακώσεις σε βάθος 2-3 cm και πασπαλίζονται με χώμα. Από πάνω είναι επιθυμητό να καλύπτεται το κρεβάτι με τύρφη και πεσμένα φύλλα. Για κάθε τετραγωνικό μέτρο του κήπου θα χρειαστούν 2-3 γραμμάρια σπόρων. Οι ποικιλίες θάμνων χρησιμοποιούνται καλύτερα: Τρυφερότητα, Hercules ή Πυροτεχνήματα.
Katran
Το Katran είναι μια σχετικά νέα κουλτούρα στα κρεβάτια μας. Πολλοί το αποκαλούν καλλιεργημένη έκδοση χρένου. Οι ρίζες αυτών των φυτών έχουν παρόμοια εμφάνιση και γεύση, αλλά το katran, σε αντίθεση με το χρένο, αυξάνεται με μεγαλύτερη πυκνότητα και δεν επιδιώκει να πνιγεί τα άλλα λαχανικά στον κήπο.
Η σπορά αυτής της καλλιέργειας με σπόρους, ή μάλλον κομμάτια ρίζας, επιτρέπεται μόνο το χειμώνα. Όντας σε κρύο έδαφος, υποβάλλονται σε φυσική διαστρωμάτωση. Είναι ενσωματωμένα σε μικρά αυλάκια μέχρι 3 εκατοστά βαθιά, και πασπαλίζονται με ένα παχύ στρώμα χιονιού (20-25 εκ.) Στην κορυφή. Την άνοιξη, οι νέοι βλαστοί βουτάνε στον κήπο. Θα είναι δυνατόν να τρώμε τη ρίζα και τα φύλλα του φυτού μόνο μετά από τρία χρόνια, όταν ο πολιτισμός φτάνει στην τεχνική ωριμότητα.
Μαϊντανός
Μαϊντανός σπόροι, όπως το σέλινο, περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια, έτσι περνάει πολύς χρόνος πριν εμφανιστούν τα σπορόφυτα. Αλλά, αν σπείρετε αυτή την καλλιέργεια το χειμώνα, ήδη νωρίς την άνοιξη μπορείτε να κόψετε φρέσκα νεαρά βότανα.
Για τη χειμερινή σπορά χρησιμοποιούνται ποικιλίες ιταλικού γίγαντα, Kucheryavets και Universal.
Οι σπόροι δεν χρειάζεται να είναι προ-εμποτισμένοι. Είναι σπαρμένα ξηρά, σε ρηχά αυλάκια με την εμφάνιση σταθερών κρυολογήματα. Για κάθε τετραγωνικό μέτρο θα χρειαστούν 0,8 γραμμάρια σπόρων. Από το φθινόπωρο, τα τόξα έχουν εγκατασταθεί στο κρεβάτι στον κήπο. Στα τέλη Φεβρουαρίου, πριν λειώσει το χιόνι, τραβούν μια ταινία πάνω τους. Κάτω από το καταφύγιο αυτό, το χιόνι λιώνει γρηγορότερα και το φαινόμενο του θερμοκηπίου επιταχύνει τη βλάστηση των σπόρων.
Ραπανάκι
Οι σπόροι ραπανάκι βλασταίνουν πολύ γρήγορα, ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Με αυτό το χαρακτηριστικό, η χειμερινή σπορά είναι μια εξαιρετική επιλογή για την απόκτηση βιολογικών φρέσκων λαχανικών στις αρχές της άνοιξης.
Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε είδος ραπανάκι, αλλά Carmen, Mercado, Φάρος και Spartak θεωρούνται τα καλύτερα. Έχουν καλή γεύση χωρίς σκληρές νότες, οι θάμνοι είναι ανθεκτικοί στην ανθοφορία, και τα κενά δεν σχηματίζονται στα λαχανικά.
Οι σπόροι σπέρνονται σε ρηχά αυλάκια σε παγωμένο έδαφος. Η βέλτιστη περίοδος είναι η τρίτη δεκαετία του Δεκεμβρίου. Για κάθε τετραγωνικό μέτρο της περιοχής χρειάζεστε 5-6 γραμμάρια σπόρων. Πασπαλίστε τη τύρφη στην κορυφή του κρεβατιού και στη συνέχεια χιονίστε.
Παντζάρια
Το σπορά των τεύτλων το χειμώνα επιτρέπει στους σπόρους να περάσουν από τη φυσική σκλήρυνση. Στη συνέχεια, την άνοιξη ο πολιτισμός δεν θα φοβηθεί τον παγετό και οι βλαστοί θα φανούν ισχυροί.
Υπάρχουν ειδικές ποικιλίες τεύτλων για σπορά το χειμώνα: Ψυχρό-ανθεκτικό 19, Polar επίπεδη και Podzimnaya.
Η χειμερινή σπορά των καλλιεργειών πραγματοποιείται ως εξής:
- Οι σπόροι δεν έχουν προηγουμένως εμποτιστεί, αλλά τοποθετούνται στο έδαφος ξηροί. Αυτό πρέπει να γίνει τον Νοέμβριο, όταν η θερμοκρασία του αέρα πέσει στο μηδέν, και το έδαφος παγώνει στους -4 ° C.
- Το υλικό φύτευσης τοποθετείται σε ξηρό χώμα σε απόσταση 10 cm το ένα από το άλλο.
- Πασπαλίστε την κορυφή του κρεβατιού με το γόνιμο χώμα και στη συνέχεια τοποθετήστε ένα στρώμα τύρφη, 3 cm πάχους.
Ένα τέτοιο κρεβάτι δεν χρειάζεται πρόσθετη φροντίδα. Το πότισμα δεν είναι επίσης απαραίτητο, δεδομένου ότι οι ξηροί σπόροι που έχουν σπαρθεί σε ξηρό έδαφος θα δώσουν ισχυρότερες και υγιεινότερες εγκαταστάσεις.
Σκόρδο
Για τη χειμερινή φύτευση είναι κατάλληλη μόνο η χειμερινή ποικιλία σκόρδου. Το κεφάλι του αποτελείται από 4-12 μεγάλα δόντια με μοβ κέλυφος. Είναι διατεταγμένα σε μια σειρά γύρω από μια στερεή ράβδο.
Η γεωργική τεχνική της καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας περιλαμβάνει διάφορες αποχρώσεις:
- Στο προετοιμασμένο κρεβάτι κάντε σειρές σε απόσταση 25 cm το ένα από το άλλο. Το βάθος των αυλακώσεων είναι 3-15 cm. Σε γενικές γραμμές, όσο το ψυχρότερο στην περιοχή του χειμώνα, τόσο πιο βαθιά πρέπει να ενσωματωθούν τα δόντια.
- Εάν το έδαφος είναι πολύ ξηρό, ποτίζεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αυτό όχι μόνο θα υγραίνει το έδαφος, αλλά και θα το απολυμάνει.
- Τα δόντια φυτεύονται σε απόσταση 10 cm το ένα από το άλλο. Το να τα πιέζετε σκληρά στο έδαφος δεν είναι απαραίτητο, καθώς αυτό θα επιβραδύνει τον σχηματισμό ριζών.
Πασπαλίζουμε το κομπόστ στην κορυφή του κρεβατιού και στη συνέχεια σκουπίζουμε με πεσμένα φύλλα, βελόνες τύρφης ή πεύκου.
Bow
Αν το οικόπεδο έχει κήπο όπου καλλιεργήθηκαν αγγούρια, ντομάτες ή φασόλια, το φθινόπωρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη φύτευση κρεμμυδιών το χειμώνα.
Οποιαδήποτε ποικιλία καλλιεργειών είναι κατάλληλη για σπορά το χειμώνα: μαύρο κρεμμύδι, μπαμπούνα, κρεμμυδιές ή σέβοκ.
Είναι σημαντικό να επιλέξετε την κατάλληλη ημερομηνία προσγείωσης. Το κρεμμύδι πρέπει να έχει χρόνο για να ριζώσει πριν από την εμφάνιση σταθερού κρύου καιρού, οπότε τοποθετείται στο έδαφος 2-3 εβδομάδες πριν από σταθερούς παγετούς.
Η τεχνολογία φύτευσης είναι η ίδια με αυτή του σκόρδου: οι κεφαλές είναι ενσωματωμένες σε αυλακώσεις με ξηρό χώμα σε απόσταση 10 cm η μία από την άλλη. Οι κορυφαίες σειρές είναι πασπαλισμένες με γόνιμο έδαφος και πολτό. Σε αυτή την κατάσταση, το κρεβάτι παραμένει μέχρι την άνοιξη. Με την έναρξη της θέρμανσης, το καταφύγιο αφαιρείται.
Κόκκινο λάχανο
Η σπορά του κόκκινου λάχανου το χειμώνα είναι ένας ασυνήθιστος τρόπος ανάπτυξης, ο οποίος σας επιτρέπει να αποκτήσετε ισχυρά υγιή φυτά την αρχή της άνοιξης. Μετά τη μεταμόσχευση σε ένα μόνιμο μέρος, αυτά τα λάχανα θα σχηματίσουν κεφάλια νωρίτερα.
Από τις ποικιλίες, τα Gako-741 και Stonehead-447 είναι τα πιο κατάλληλα για σπορά το χειμώνα.
Το λάχανο σποράς χειμώνα έχει τις δικές του αποχρώσεις:
- Οι σπόροι πρέπει να είναι ξηροί και πρέπει να σπαρτούν κατά 20-40% περισσότερο από το συνηθισμένο, καθώς το υλικό φύτευσης θα βλάψει τον παγετό.
- Για να μην ξεκινήσουν αμέσως οι σπόροι, και τα σπορόφυτα εμφανίζονται μόνο την άνοιξη, σπέρνονται σε κατεψυγμένο έδαφος. Η θερμοκρασία του εδάφους δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από +3 ° C.
- Εφόσον τα σπορόφυτα θα χρησιμοποιηθούν ως φυτάρια, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν τόσο σε ξεχωριστές αυλακώσεις όσο και ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια.
Το υλικό φύτευσης ψεκάζεται με χαλαρό γόνιμο έδαφος, προετοιμάζεται εκ των προτέρων και πασπαλίζεται με πριονίδια ή κλαδιά ερυθρελάτης στην κορυφή. Σε περιοχές με κρύο κλίμα, τα καταφύγια Spanbond είναι επιπλέον εξοπλισμένα. Με την άφιξη της θερινής θερμότητας, η προστασία αφαιρείται.
Καρότα
Για τη χειμερινή σπορά δεν είναι κατάλληλες όλες οι ποικιλίες καρότων. Συνιστάται η χρήση κλασικών πρώιμων και μεσαίων ώριμων ποικιλιών: Chantane, Μόσχας Χειμώνας, Νάντης ή Βιταμίνη.
Η σπορά πραγματοποιείται αμέσως πριν από τον παγετό, σε κατεψυγμένο χώμα. Ο ρυθμός σποράς ανά τετραγωνικό μέτρο αυξάνεται, καθώς μέρος του υλικού φύτευσης θα πεθαίνει από τον παγετό.
Το πρόγραμμα σποράς έχει ως εξής: οι ξηροί σπόροι φυτεύονται σε αυλάκια με βάθος 1-2 cm, ψεκάζονται με ξηρή, ζεστή γη στην κορυφή και τοποθετούνται επιπλέον 2 cm τύρφης ή χούμου. Με την έλευση του χειμώνα, το κρεβάτι είναι πασπαλισμένο με ένα παχύ στρώμα χιονιού και πιέζεται με κλαδιά ερυθρελάτης.
Μπορούμε να συμπεράνουμε ότι σχεδόν όλες οι συνηθισμένες καλλιέργειες κήπου είναι κατάλληλες για σπορά το χειμώνα. Αλλά για να αποκτήσετε υγιεινά και ισχυρά φυτά, πρέπει να τηρηθεί ένας κανόνας: μόνο σπόροι προς σπορά σπαρμένοι, χωρίς προκαταρκτική εμβάπτιση ή βλάστηση. Στη συνέχεια τα φυτά θα υποστούν φυσική σκλήρυνση κατά τη διάρκεια του χειμώνα, και την άνοιξη θα δώσουν δυνατά νεαρά βλαστάρια.
