Οι τριαντάφυλλα δίνουν ένα υπέροχο άρωμα, απόλαυση με ποικιλία χρωμάτων, τα πέταλά τους χρησιμοποιούνται στα αρώματα, την κοσμετολογία, την ιατρική και τη διατροφή. Από τριαντάφυλλα κάνουν αιθέρια έλαια, σκόνες, ροδόνερο, αφέψημα, αλοιφές και βάμματα. Και οι μαρμελάδες, οι κονσέρβες και οι μαρμελάδες από τα πέταλα είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά έχουν και μια εντυπωσιακή λίστα χρήσιμων ιδιοτήτων. Θα μιλήσουμε γι 'αυτό στο άρθρο μας.
Σχεδόν όλο το περιοδικό τραπέζι υπάρχει στα φρέσκα ροδοπέταλα
Αυτό δεν είναι μόνο μια δυνατή δήλωση. Η χημική σύνθεση των ροδοπέταλα είναι εντυπωσιακή:
- βιταμίνες C, E και K, βιταμίνες της ομάδας Β,
- φλαβονοειδή.
- καροτένιο.
- σελήνιο.
- ιώδιο.
- κάλιο
- ασβεστίου
- σιδήρου
- ψευδαργύρου.
- μαγνησίου
- μαγγάνιο.
- χρώμιο;
- φωσφόρου
Ακόμη και μετά τη ροζ μαρμελάδα, οι περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητες των φρέσκων τριαντάφυλλων διατηρούνται και έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία μας.
Το μαρμελάδα από ροδοπέταλα έχει αντιμυκητιακές και αντιβακτηριακές ιδιότητες
Η ροζ μαρμελάδα βοηθά στη θεραπεία ή τη σημαντική μείωση της κατάστασης για τις ασθένειες του λαιμού και των βρόγχων - όλα τα είδη βρογχίτιδας, λαρυγγίτιδας και φαρυγγίτιδας. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια στα πέταλα.
Ένα αποτελεσματικό και νόστιμο φάρμακο για την στοματίτιδα
Είναι δύσκολο να βρούμε μια πιο νόστιμη θεραπεία από τη μαρμελάδα. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι "κρύο" μαρμελάδα, ή μάλλον ροδοπέταλα, τριμμένο με ζάχαρη ή μέλι. Αρκεί αρκετές φορές την ημέρα να λιπαίνονται στο στόμα με βλεννογόνο που έχει προσβληθεί από στοματίτιδα. Λόγω των αντισηπτικών και αντι-ιικών ιδιοτήτων των τριαντάφυλλων, οι πληγές και οι πληγές επουλώνονται γρήγορα, ανεξάρτητα από το ποιο παθογόνο στοματίτιδα προκαλείται.
Η ροζ μαρμελάδα έχει αντισηπτικές ιδιότητες
Εκτός από την στοματίτιδα, μια γλυκιά λιχουδιά από ροδοπέταλα όταν λαμβάνεται από το στόμα είναι μια καλή προφύλαξη του γαστρικού έλκους, ανακουφίζει την κατάσταση των ερεθισμένων ή φλεγμονωδών εντέρων. Με εξωτερική χρήση - απολυμαίνει και θεραπεύει κοψίματα και πληγές.
Η κατανάλωση ροζ μαρμελάδας ή μαρμελάδας σε μέτριες ποσότητες έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος - η ξηρότητα και ο αριθμός των εξανθημάτων μειώνεται, η χροιά βελτιώνεται. Αν ταυτόχρονα τα μαντηλάκια ή τα κομμάτια με ροδόνερο, τότε το αποτέλεσμα θα είναι ακόμα πιο εντυπωσιακό.
Το Jam είναι γεμάτο με φλαβονοειδή
Τα ροδοπέταλα διαφόρων ποικιλιών περιέχουν διαφορετικές συγκεντρώσεις φλαβονοειδών. Το πιο γνωστό από τα φαινόλη που περιέχουν χρωστικές: ρουτίνη και quercetin. Αυτές οι ουσίες σε συνδυασμό με βιταμίνη C ενισχύουν τα τριχοειδή αγγεία, βελτιώνουν την ελαστικότητα των ερυθρών αιμοσφαιρίων και λειαίνουν το αίμα, αποτρέποντας τους θρόμβους αίματος και χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία αγγειακών αγγείων και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Επιπλέον, οι χρωστικές που περιέχουν φαινόλη είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και είναι σε θέση να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, πράγμα που σημαίνει ότι επιτυγχάνουν με επιτυχία την καταπολέμηση της γήρανσης.
Τα φλαβονοειδή σε συνδυασμό με τανίνες και πολυφαινόλες αποτελούν τη βάση των τανινών. Η επίδρασή τους εκδηλώνεται σε στυπτικές ιδιότητες, οι οποίες χρησιμοποιούνται στη θεραπεία εντερικών διαταραχών, επούλωσης τραυμάτων, διακοπής της εσωτερικής και εξωτερικής αιμορραγίας και πραγματοποίησης μέτρων δηλητηρίασης. Οι ροζ μαρμελάδες τσαγιού δίνουν μια σκιά και μια ελαφρώς στυπτική γεύση.
Υπάρχει βιταμίνη Β5 στη μαρμελάδα
Το παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5) σε μετάφραση σημαίνει "παντού" επειδή υπάρχει σε όλα τα κύτταρα. Μέρος της βιταμίνης παράγεται στα έντερα, τα υπόλοιπα έρχονται με φαγητό. Το παντοθενικό οξύ υπάρχει επίσης σε ροζ μαρμελάδα και επηρεάζει τις διαδικασίες του σώματος ως εξής:
- Βοηθάει στη μετατροπή των καταναλωθέντων τροφίμων σε γλυκόζη, η οποία είναι σημαντική για τον ενεργειακό εφοδιασμό ενός ατόμου, ειδικά στην παιδική ηλικία.
- διασπά τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες.
- συμμετέχει στην παραγωγή ορμονών.
- συνθέτει καλή χοληστερόλη.
Μια επαρκής ποσότητα βιταμίνης Β5 στο σώμα βοηθά στη διατήρηση της ψυχικής υγείας και της ζωτικότητας.
Υπάρχουν πολλά βιταμίνη Κ σε ροδοπέταλα
Τα τριαντάφυλλα περιέχουν λιποδιαλυτή βιταμίνη με τη μορφή Κ1 (φυλλοκινόνη). Ονομάζεται επίσης θρομβωτική βιταμίνη, δεδομένου ότι εμπλέκεται άμεσα στη διαδικασία της πήξης του αίματος. Εκτός από αυτή τη λειτουργία, η φυλλοκινόνη συμμετέχει στον κορεσμό του οστικού ιστού με ανόργανα συστατικά και συμβάλλει στη συνδυασμένη βιταμίνη D και ασβέστιο. Αυτές οι ικανότητές του χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της ραχίτιδας και της έλλειψης ασβεστίου στο σώμα.
Με τη βοήθεια των τριαντάφυλλων, η ίδια η φύση φροντίζει για την υγεία μας. Η Avicenna ήταν μία από τις πρώτες που εκτιμούσαν τη δύναμη αυτού του φυτού και δημιούργησαν από τριαντάφυλλα όχι μόνο αλοιφές και τρίψιμο, αλλά και χρήσιμες και νόστιμες συνταγές. Εδώ είναι ένας από αυτούς:
- Για να κάνετε μαρμελάδα με τριαντάφυλλα, χρειάζεστε κόκκινα ροδοπέταλα. Πρέπει να πλένονται σε δροσερό νερό, να κόβουν τα στερεά, ελαφρά μέρη και να απλώνονται στο ύφασμα για να στεγνώσουν.
- Στη συνέχεια, σε ένα κατάλληλο κουτί, τεντώστε τα πέταλα και προσθέστε λίγο μέλι για να το ανακατέψετε καλά.
- Στη συνέχεια, εκθέστε τον ήλιο για 40 ημέρες σε γυάλινο ή πηλό.
- Ανακατεύετε καθημερινά το πρωί και το βράδυ. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο μέλι.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε σε ένα σκοτεινό μέρος και επιμείνετε για έξι μήνες. Μην αφαιρέσετε τα πέταλα από την εμπλοκή - χωρίς αυτά, το μίγμα θα ζυμώνει.
Μια τέτοια θεραπεία θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση του πυρετού και του πόνου στο στομάχι.
