Μπρόκολο: υπαίθρια καλλιέργεια και φροντίδα

Δεν όλοι στη χώρα μας γνωρίζουν αυτό το λαχανικό. Ήταν γνωστός στην αρχαία Ρώμη. Σήμερα είναι ένα δημοφιλές εργοστάσιο λαχανικών σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Το μπρόκολο είναι ενδιαφέρον επειδή δεν ξεκινάει. Έχει ένα ψηλό, ανθεκτικό στέλεχος, πάνω στο οποίο σχηματίζονται πολλές μικρές κεφαλές. Τρώγονται επίσης. Αυτό το λάχανο με τη σύνθεσή του περιέχει πολλές βιταμίνες, ειδικά βιταμίνη C. Είναι περίεργο ότι όσο πιο σκούρο είναι το χρώμα του κεφαλιού, τόσο μεγαλύτερο είναι το περιεχόμενό του. Έχει επίσης πολύ κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, 2 φορές περισσότερο από το λευκό λάχανο. Δεν είναι περίεργο ότι η περιγραφή του πώς μεγαλώνει συχνά εμφανίζεται στις σελίδες των μαγειρικών εκδόσεων, όπου μπορείτε να μάθετε τα πάντα για το μπρόκολο.

Επιλογή ποικιλιών μπρόκολου

Μέθοδοι για τη φύτευση μπρόκολου στο ανοικτό έδαφος

Το μπρόκολο μπορεί να καλλιεργηθεί μέσω φυτωρίων ή σποράς σε ανοιχτό έδαφος. Κάθε μέθοδος προσγείωσης έχει τα δικά της πλεονεκτήματα. Στις βόρειες περιοχές, είναι πιο κερδοφόρο να χρησιμοποιείτε βλαστοί μπρόκολου για να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή. Η σπορά ξεκινά 35-40 ημέρες πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Τα πρώτα φυτά που φυτεύτηκαν τον Μάρτιο μπορούν να αναπτυχθούν στο θερμοκήπιο 3 εβδομάδες μετά τη βλάστηση και μόλις ο καιρός είναι ζεστός, φυτεμένο σε ανοικτό έδαφος και σπαρμένο τον Απρίλιο μπορεί να μεταφερθεί αμέσως στον κήπο.

Προετοιμασία σπόρων

Για να επιτευχθεί υψηλή συγκομιδή καλής ποιότητας, πρέπει να επιλεγούν μόνο καθαροί σπόροι. Εάν είναι κατάλληλα προετοιμασμένοι, θα δώσουν καλή βλάστηση, βλάστηση και υψηλή απόδοση.

Πριν από τη σπορά, κάθε σπόρος πρέπει να ταξινομηθεί, λαμβάνοντας μεγαλύτερους σπόρους για σπορά. Οι επιλεγμένοι σπόροι τοποθετούνται σε ζεστό αλμυρό νερό για αρκετά λεπτά. Αυτά που παραμένουν στην επιφάνεια του νερού μπορούν να πεταχτούν. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε άλλους που έχουν πέσει στο κάτω μέρος. Μετά το ζεστό νερό, τοποθετούνται για 1 λεπτό σε κρύο νερό για να σκληρυνθούν, πλένονται με νερό και ξηραίνονται. Πριν από τη φύτευση, όλοι οι σπόροι θεραπεύονται με τη βοήθεια παραγόντων όπως το βορικό οξύ, το υπερμαγγανικό κάλιο, ο χυμός αλόης πριν από τη φύτευση. Τοποθετούνται στα παρασκευασμένα διαλύματα για μια περίοδο 8 έως 12 ωρών.

Σπορόφυτα μπρόκολου

Οι κηπουροί αγαπούσαν το λάχανο του μπρόκολου, πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται να καλλιεργήσουν τα σπορόφυτα του. Η καλλιέργεια είναι δυνατή σε μικρά κιβώτια, γλάστρες, σφαιρίδια τύρφης ύψους 7 εκ. Κατά την επαναχρησιμοποίηση παλαιών κιβωτίων, υποβάλλονται σε επεξεργασία με κορεσμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Εάν πρόκειται για ένα νέο δοχείο, τότε αρκεί να ρίχνουμε πάνω από βραστό νερό.

Στο κάτω μέρος του δοχείου για σπορόφυτα, τοποθετείται αποστράγγιση. Ένα στρώμα μικτής τύρφης, άμμου και χώματος κήπου τοποθετείται στην κορυφή του. Στις ρηχές τρύπες στοιβάζονται 1-2 σπόροι. Δεν είναι απαραίτητο να θάβετε βαθιά. Δεξαμενές με φυτά τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο ζεστό μέρος. Τα φυτά μπρόκολο χρειάζονται αναγκαστικά πολύ φως, αν δεν υπάρχει αρκετό ηλιακό φως, είναι απαραίτητο να οργανωθεί ο φωτισμός. Πριν από την ανάδυση, τα δοχεία καλύπτονται με μεμβράνη ή γυαλί. Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο και τακτικό, αφού το λάχανο δεν ανέχεται πολύ υγρό και υπερβολικά ξηρό χώμα. Στην υδάτινη γη, σχηματίζεται ένα μαύρο πόδι και το φυτό μπορεί να πεθάνει. Με κακή ανάπτυξη, τα φυτά πρέπει να γονιμοποιηθούν με ένα διάλυμα χλωριούχου ή νιτρικού καλίου. Εάν ο καιρός είναι ηλιόλουστος κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε τα κουτιά μπορούν να αφαιρεθούν για μια ημέρα και να κρυφτούν στο δωμάτιο τη νύχτα.

Ο ακριβής χρόνος για τη φύτευση σπόρων εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι την ημέρα 39 τα φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος.

Ως εκ τούτου, σπορόφυτα σποράς μπορεί να γίνει πολλές φορές, ξεκινώντας από το δεύτερο μισό του Μαρτίου και τελειώνει με το δεύτερο μισό του Απριλίου. Έπειτα υπάρχει η ελπίδα ότι οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες δεν θα το καταστρέψουν και θα προσθέσουν νέα φυτά στο έδαφος κάθε 10 μέρες, θα είναι δυνατό να πάρουμε μια νέα συγκομιδή μπρόκολου κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Έτσι ώστε οι ρίζες των δενδρυλλίων αναπτύσσονται καλύτερα, και όταν φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, δεν είναι κατεστραμμένα, είναι καλύτερα να αυξηθεί το μπρόκολο σε τύρφη ή ταμπλέτες.

Φύτευση δενδρυλλίων μπρόκολου στο ανοικτό έδαφος

Στις περιοχές στις οποίες ο Απρίλιος χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση ελαφρών παγετών και το χώμα μπορεί να ζεσταθεί από τη στιγμή που τα φυτά φυτεύονται στο έδαφος στους + 15 ° C, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος. Εάν η άνοιξη καθυστερεί με συχνές νυχτερινές πτώσεις της θερμοκρασίας, είναι καλύτερο να περιμένετε με φύτευση μέχρι το τέλος Μαρτίου. Πριν από τη σπορά, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά το χώμα. Θα πρέπει να είναι δομικά, χαλαρά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Καλύτερη χρήση της γης όπου αναπτύχθηκαν οι πατάτες. Μπορείτε να προσθέσετε τύρφη στον κήπο, κατά προτίμηση κατεψυγμένα και ξεπερασμένα, κάποια άμμο και ένα μείγμα από κάρβουνο με χούμο, και χαλαρώστε καλά το έδαφος.

Την τεσσαρακοστή ημέρα φυτεύονται φυτά σε ένα μόνιμο μέρος στο έδαφος. Αυτό είναι προτιμότερο το απόγευμα. Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται άφθονα. Τοποθετήστε το σε απόσταση 50-60 cm μεταξύ των γραμμών και 45-50 μεταξύ των φυτών. Πέουν μια τρύπα 10-12 εκατοστά βαθύ, πάρτε απαλά το φυτό, προσπαθώντας να διατηρήσετε το χωμάτινο κομμάτι και να μην προκαλέσετε βλάβες στις ρίζες, συμπαγορίζοντας προσεκτικά το χώμα γύρω του, έτσι ώστε γύρω από το στέλεχος να σχηματιστεί δακτύλιος γης που θα συγκρατεί το νερό κατά την άρδευση. Αν το φυτό μεγαλώσει σε ένα πήλινο δοχείο ή τύρφη, τότε απλώς τοποθετείται σε μια προετοιμασμένη τρύπα και καλύπτεται με γη. Μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται άφθονα. Αφού το νερό έχει εισέλθει στο έδαφος, πραγματοποιείται πολτοποίηση με ξηρή άμμο, πράγμα που θα βοηθήσει στη συγκράτηση της υγρασίας. Το λάχανο είναι ένα πολύ λεπτό φυτό, έτσι αρχικά μπορεί να καλυφθεί από τον ήλιο με καπάκια από χαρτί ή ταινία μόνωσης εάν ο καιρός είναι δροσερός.

Ατρόμητος τρόπος να αυξηθεί το μπρόκολο

Σπόροι λάχανων μπρόκολο μπορούν να φυτευτούν απευθείας στο κρεβάτι στο ανοικτό έδαφος. Για μια τέτοια φύτευση, πρέπει να επιλέξετε τις πρώιμες και τις μεσαίες ωρίμανσης ποικιλίες. Η σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται στα τέλη Απριλίου. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι εάν το χώμα δεν είναι ζεστό, οι σπόροι δεν θα βλαστήσουν. Μόλις το έδαφος θερμανθεί στους + 5 ° C και πάνω, θα εμφανιστούν αμέσως οι πρώτοι βλαστοί.

Μπρόκολο αγαπά την καλή φροντίδα, τον ήλιο και τη ζεστασιά, γι 'αυτό έχει ανατεθεί η πιο ηλιόλουστη θέση στον κήπο. Είναι καλύτερο να καλλιεργηθεί το λάχανο στον τόπο όπου αναπτύχθηκαν τα φασόλια ή οι κόκκοι, μπορείτε να φυτέψετε μετά από πατάτες, κολοκυθοκεφτέδες, κρεμμύδια και αγγούρια.

Η στρώση φύτευσης πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Πρώτα απ 'όλα, το ζιζάνιο πρέπει να αφαιρεθεί. Ο χώρος των μελλοντικών κλινών είναι πασπαλισμένος με ασβέστη, τέφρα, μετά από την οποία η γη είναι βαθιά σκαμμένη και άφησε για το χειμώνα σε σχετικά μεγάλους θρόμβους. Αυτό θα συμβάλει στην καλύτερη συγκράτηση του χιονιού και τη συσσώρευση υγρασίας. Υγρό έδαφος το χειμώνα παγώνει σκληρότερα, προκαλώντας το θάνατο πολλών εντόμων - παράσιτα. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση σπόρων, το λίπασμα εισάγεται στο χώμα και σκάβεται μέχρι βάθος 20 cm.

Σπόροι μπρόκολο φυτεύονται σε 2 τεμάχια σε κάθε τρύπα σε απόσταση 7 cm το ένα από το άλλο. Μετά τη φύτευση, το πότισμα και το στέγαστρο της κλίνης πραγματοποιείται αμέσως με μονωτικό υλικό που επιτρέπει το πέρασμα του φωτός και της υγρασίας. Στις ζεστές μέρες, το καταφύγιο του κρεβατιού μπορεί να αφαιρεθεί έτσι ώστε τα λάχανα να μην τεντώνονται. Με την εμφάνιση των πρώτων φύλλων, τα φυτά μπορούν να αραιωθούν, και μετά από 2 εβδομάδες, γίνεται εκ νέου αραίωση. Για το μπρόκολο, η υπαίθρια καλλιέργεια είναι ακόμα ευεργετική. Συμβάλλει στον σχηματισμό πιο βιώσιμων φυτών με ισχυρές ρίζες. Είναι απαραίτητο να παρακολουθήσετε τον τρόπο ανάπτυξης του μπρόκολου, ώστε να μην χάσετε το χρόνο συγκομιδής. Μόνο οι πράσινες κεφαλές συλλέγονται για κατανάλωση.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας μπρόκολου στο ανοικτό πεδίο

Περαιτέρω φροντίδα θα περιλαμβάνει το πότισμα, το επίδεσμο, την χαλάρωση του εδάφους και τη συγκράτηση. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το μπρόκολο αγαπάει την υγρασία, οπότε τουλάχιστον μία φορά κάθε δύο ημέρες πρέπει να ποτίζεται. Είναι καλύτερα να το κάνετε το βράδυ. Το μπρόκολο μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς κανονικό πότισμα, αλλά τα κεφάλια θα γίνουν μικρότερα. Κάθε 10 ημέρες πραγματοποιείται σίτιση με σούπες ή περιττώματα πουλιών. Μετά από κάθε επίδεσμο, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος κοντά στις ρίζες και να εκτελέσετε τη γείωση.

Προστασία από επιβλαβείς οργανισμούς και ασθένειες

Το μπρόκολο, όπως και άλλα φυτά, μολύνει τα παράσιτα. Εάν το σέλινο μεγαλώνει κοντά στο μπρόκολο, θα βοηθήσει στην καταπολέμηση του γηλικού ψύλλου. Ο άνθος θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των αψιδών λάχανου και η μέντα δεν θα επιτρέψει το λάχανο στον κήπο.

Εκτός από την παρουσία πολλών χρήσιμων ορυκτών ουσιών στη σύνθεση του, σύμφωνα με τους γιατρούς, αυτό το λάχανο βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, του στομάχου, των εντέρων και του νευρικού συστήματος. Διάφορες μέθοδοι χρήσης του στο μαγείρεμα. Μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι το μπρόκολο είναι μια παραγωγική και ανεπιτήδευτη κουλτούρα με γευστικό γούστο και πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Δείτε το βίντεο: Καλλιεργούμε μπρόκολο (Νοέμβριος 2024).