Με τη θρεπτική αξία, τα φασόλια είναι από τις δέκα πιο χρήσιμες καλλιέργειες που καλλιεργούνται από τους ανθρώπους. Απορροφάται από το 75%, μια αποθήκη βιολογικού οικοδομικού υλικού, μια ευρύχωρη πηγή ενέργειας. Πρόκειται για ένα εργοστάσιο με μακρά ιστορία. Τα θρεπτικά φρούτα είναι καλά αποθηκευμένα, έχουν πολλές πρωτεΐνες, αμινοξέα. Τα τελευταία χρόνια, οι ποικιλίες σπαραγγιών επιλογής είναι δημοφιλείς, αναπτύσσονται καλά σε ανοιχτό έδαφος σε πολλές κλιματικές ζώνες.
Τα φασόλια συχνά καλλιεργούνται σε μπαλκόνια, λότζες για διακοσμητικούς σκοπούς. Η καλλιέργεια που αγαπάει τη θερμότητα προσαρμόζεται καλά μετά τη μεταμόσχευση · στα Ουράλια και τη Σιβηρία, καλλιεργείται με φυτάρια. Οι πρώιμες ώριμες ποικιλίες καταφέρνουν να ωριμάσουν ακόμα και στο δροσερό καλοκαίρι. Οι ωφέλιμες ιδιότητες του πολιτισμού αναγνωρίζονται από την παραδοσιακή ιατρική. Συνιστάται για διατροφή με πολλούς τύπους ασθενειών.
Βιολογική περιγραφή των φασολιών
Ένα ετήσιο φυτό αναρρίχησης από την οικογένεια των οσπρίων έχει περίπου 90 είδη. Τα κοινά φασόλια σε φυσικές συνθήκες αναπτύσσονται στις θερμές περιοχές της Ευρώπης, της Ασίας και στις χώρες της Βόρειας και Νότιας Αμερικής. Ο στέλεχος του φυτού είναι διακλαδισμένος, με σπάνια γενεά, τα φύλλα είναι κορεσμένα πράσινα σε χρώμα, τριπλά, προσκολλημένα στον κορμό σε μια μακρά λαβή. Οι μίσχοι αναπτύσσονται στα 2/3 του άνω τμήματος του κορμού από τους ιγμόρειους κόλπους. Μοτίβα λουλούδια, ακανόνιστα, σε ένα λουλούδι βούρτσα υπάρχουν από 2 έως 6 κομμάτια. Υπάρχουν ποικιλίες με γαλακτώδες λευκό, κρέμα, ροζ με διαφορετική ένταση, λιλά, μοβ, ιώδες χρώμα των πέταλα.
Τα φασόλια καλλιεργούνται σε πολλές χώρες του κόσμου, εξάγονται, θεωρείται μια στρατηγικά σημαντική καλλιέργεια. Το όνομα μεταφράζεται από την ελληνική ως "λεωφορείο", τα φρούτα και τα μικρά λοβό χρησιμοποιούνται για φαγητό, ποικίλουν σε μήκος από 5 έως 25 εκατοστά Φασόλια διαφορετικών ποικιλιών διαφέρουν:
- σε χρώμα, κόκκινο, λευκό, γκρι, κιτρινωπό, ποικίλο, μαύρο.
- σε σχήμα: έρχονται με τη μορφή κυλίνδρων, ομοιόμορφες οβάλ, καμπύλες, δρεπανοειδείς.
Μέσα στο λοβό, τα φασόλια χωρίζονται από μικρά, ατελή χωρίσματα. Υπάρχουν δύο ποικιλίες φασολιών:
- Το κοινό σγουρό φτάνει τα 3 μέτρα σε ύψος, ο θάμνος μεγαλώνει μέχρι τα 50 εκατοστά, σχηματίζει μεγάλα λοβούς με σκληρά, ελαφρώς εφηβικά φύλλα, από 3 έως 8 φρούτα ωριμάζουν σε αυτά.
- Τα σπαράγγια ή η ζάχαρη έχουν μακρύ στενό λοβό που καταναλώνεται στη φάση της ωρίμανσης του φασολιού. Οι γεύσεις μοιάζουν με βλαστοί σπαραγγιών για γεύση.
Σε οικόπεδα κήπων, λότζια, τα φασόλια καλλιεργούνται ως καλλιέργεια λαχανικών και λουλουδιών.
Εξωτερική τεχνολογία καλλιέργειας
Κατά την τοποθέτηση φασολιών στον κήπο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πρόκειται για έναν ελαφρύ και θερμότατο πολιτισμό. Όταν η θερμοκρασία του αέρα πέσει κάτω από + 10 ° C, η ανάπτυξη σταματά. Με παρατεταμένη ψύξη, η διαφυγή μπορεί να πεθάνει. Το έδαφος επιλέγεται γόνιμα, αλλά χωρίς υπερβολική ποσότητα οργανικής ύλης. Η περίσσεια αζώτου μειώνει την παραγωγικότητα, η μονάδα κατευθύνει όλες τις δυνάμεις στην πράσινη μάζα. Όπως και τα άλλα όσπρια, τα φασόλια απαιτούν φώσφορο, κάλιο και ασβέστιο. Οι σγουρές ποικιλίες τοποθετούνται σε πέργκολες, που συχνά χρησιμοποιούνται ως φράκτες, τοξωτά ταβάνια, για διακόσμηση κληματαριών, περιοχές αναψυχής.
Επιλογή σπόρων
Δεν είναι δυνατή η καλλιέργεια φασολιών σε όλες τις περιοχές, αυτό οφείλεται σε διαφορετικές περιόδους βλάστησης των ποικιλιών:
- (Σταχτοπούτα, Τατιάνα ωριμάζουν νωρίτερα από οποιονδήποτε άλλο, Σαξά, Μελωδία, Καραμέλα, Ίνα, Μπόνα δεν είναι ευαίσθητα σε μυκητιασικές και ιογενείς ασθένειες, ο βασιλιάς του πετρελαίου διακρίνεται από φασόλια με κιτρινωπή λιπαρή σάρκα).
- η μέση εποχή χρειάζεται 70 ζεστές μέρες και νύχτες (Nagano, Root Deer, Σημείωση, Crane, Panther καλλιεργούνται για κατάψυξη, Purple Queen απεργίες με μωβ λοβούς)?
- η καθυστερημένη ωρίμανση απαιτεί έως και 90 ημέρες για την ανάπτυξη · πρόκειται για ποικιλίες μεγάλων καρπών για αποφλοίωση, μακροχρόνια αποθήκευση, πλήρη ωρίμανση στα νότια γεωγραφικά πλάτη.
Οι ώριμες ώριμες ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για κατάψυξη, καταναλώνονται φρέσκα ή διατηρούνται.
Παρασκευή σπόρων φασολιών
Η προετοιμασία συνίσταται στην ταξινόμηση των σπόρων. Τα κατεστραμμένα, διαβρωμένα, νοσούντα, αποχρωματισμένα φασόλια απορρίπτονται, δεν θα αποδειχθούν γεμάτα φυτά. Τα επιλεγμένα φρούτα ελέγχονται για πυκνότητα: βυθίζονται σε διάλυμα αλατιού. Τα κενά φασόλια θα παραμείνουν στη ζωή, ενώ άλλα, όταν αναμειγνύονται, βυθίζονται στο βυθό. Μετά από ένα λουτρό άλατος, οι σπόροι πλένονται, ξηραίνονται.
Τα αυτο-συλλεγέντα φασόλια φυτεύονται συνήθως το επόμενο έτος. Όταν αγοράζετε σπόρους σε καταστήματα ή σε διαδικτυακούς πόρους, φροντίστε να δείτε την ημερομηνία συγκομιδής των φασολιών. Με την παρατεταμένη αποθήκευση, στεγνώνουν και η απόδοση μειώνεται. Η βέλτιστη διάρκεια ζωής των σπόρων δεν υπερβαίνει τα 2 χρόνια.
Η προετοιμασία της προετοιμασίας του υλικού σπόρων προβλέπει:
- Προληπτική απολύμανση των φασολιών. Για να γίνει αυτό, από βυθισμένο σε διάλυμα μαγγανίου για 30 λεπτά. Με μεγάλη παραμονή στο νερό, τα φασόλια ξινή.
- Η σκλήρυνση διεξάγεται για να προσαρμοστεί στην ψύξη κατά τη νύχτα. Οι υγροί σπόροι τοποθετούνται σε ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος με θερμοκρασία +4 ° C για 5-6 ώρες, στη συνέχεια ξηραίνονται.
- Για να ενεργοποιηθεί η ανάπτυξη, 2 ώρες πριν από τη φύτευση, τα φασόλια εμβυθίζονται σε διάλυμα βιοδιεγερτικών.
Προετοιμασία φύτευση υλικού σπόρου σας επιτρέπει να πάρει φιλικά ισχυρά δενδρύλλια.
Θέση και έδαφος για φασόλια
Για προσγείωση επιλέξτε ένα καλά φωτισμένο, κλειστό από ισχυρό άνεμο χώρο. Οι επιθυμητοί πρόδρομοι: νωπός και κολοκύθες, πιπεριές, ρίζες, κρεμμύδια, σκόρδο. Στο έδαφος, μετά από άλλα όσπρια, τα φασόλια μπορεί να αρρωσταίνουν. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, ελαφρύ, πλούσιο σε κάλιο και φώσφορο.
Χρόνος προσγείωσης
Πρώιμες ώριμες ποικιλίες μπορούν να σπαρθούν όταν έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού ψύξης, τη νύχτα η θερμοκρασία του αέρα θα ζεσταθεί στους +10 ° С. Ο βέλτιστος τρόπος ανάπτυξης είναι + 18 ° C. Τυπικά, οι κηπουροί επικεντρώνονται στα κεράσια: μετά την άνθηση λουλουδιών, ένα φυτό φυτεύεται με φυτά ή σπόρους. Για τα σπορόφυτα, τα φασόλια σπέρνονται σε δοχεία τύρφης στις αρχές Μαΐου, καθοδηγούμενες από το σεληνιακό ημερολόγιο. Είναι προ-εμποτισμένα, αλλάζει το νερό δύο φορές την ημέρα, έτσι ώστε να μην εμφανίζεται οξίνιση. Όταν το φασόλι διογκώνεται, η φλούδα σε αυτό εκρήγνυται, η εκκολαπτήριο, το φασόλι είναι θαμμένο 3-4 cm σε μια επίπεδη θέση, οι ρίζες και ο κορμός μεγαλώνουν την ίδια στιγμή από το βλαστό. Το ίδιο το φασόλι χρησιμεύει ως έδαφος αναπαραγωγής.
Προσγείωση και φροντίδα
Τα φρούτα φυτεύονται σε βάθος 2 cm, τα μεγάλα βαθαίνουν σε 4 cm, έτσι ώστε να σχηματίζεται ένα ισχυρό κομμάτι ρίζας που μπορεί να κρατήσει ένα φυτό με φρούτα. Η απόσταση μεταξύ των τρυπών είναι 15-20 cm Για να αποφευχθούν οι φαλακρές κηλίδες στις φυτεύσεις, δύο ή τρία φασόλια ρίχνονται σε κάθε τρύπα, μετά την βλάστηση των βλαστών αφήνεται το πιο ισχυρό. Τα υπόλοιπα μπορούν να μεταμοσχευθούν προσεκτικά σε άλλη θέση.
Τα σπορόφυτα μεταφέρονται στα φρεάτια μετά από προκαταρκτική σκλήρυνση, η φύτευση πραγματοποιείται με τη μέθοδο της μεταφόρτωσης, η πήλινη μάζα δεν έχει υποστεί ζημιά. Για να διατηρηθεί η πυκνότητά του, το φυτό ξηραίνεται πριν από τη φύτευση, στη συνέχεια ρίχνεται με νερό 15 λεπτά πριν από τη φύτευση. Με ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες, οι προσγειώσεις σκιάζονται. Ευθυγραμμίστε τα σπειρώματα ή εγκαταστήστε πηχάκια έτσι ώστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες του φυτού.
Αρχική τεχνολογία καλλιέργειας
Φασόλια μπορούν να φυτευτούν σε μια κατσαρόλα, γλάστρα. Αισθάνεται υπέροχα σε ένα ανοιχτό μπαλκόνι, σε μια υαλοπίνακα. Η βόρεια πλευρά δεν συνιστάται, στην περίπτωση αυτή θα είναι απαραίτητο να οργανωθεί ο οπίσθιος φωτισμός του δακτυλίου έτσι ώστε να αναπτυχθεί πλήρως. Αναρρίχηση εργοστάσιο θα είναι μια διακόσμηση του χειμώνα κήπο, το σπίτι θερμοκήπιο. Με την κατάλληλη φροντίδα, είναι δυνατό να αποκτήσετε μια καλή συγκομιδή φρούτων.
Επιλογή Ποικιλιών
Χαμηλά αναπτυσσόμενες υβριδικές υβριδικές ή αυτο-γονιμοποιούμενες ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στο σπίτι και στο μπαλκόνι. Στα πρώιμα σπαράγγια, σχηματίζονται συμπαγείς θάμνοι, είναι εύκολο να τους φροντίσουν. Τυπικά, επιλέγονται ποικιλίες με διαφορετικά χρώματα μπουμπουκιού, φυτεύονται ταυτόχρονα αρκετοί τύποι φυτών. Εκτός από τις τεχνολογικές, διακοσμητικές ποικιλίες των φασολιών επιλέγονται.
Μοιάζουν με παχιά αμπέλια. Οι σπόροι δεν διαφέρουν ως προς τη γεύση, σπάνια ωριμάζουν, αλλά η πλούσια άνθηση ευχαριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δημοφιλείς ποικιλίες: Violetta, Krapinka, Rumba είναι ανθεκτικές σε ασθένειες και παράσιτα.
Προσγείωση και φροντίδα
Αγροτική τεχνολογία καλλιέργεια σπίτι δεν διαφέρει από την κηπουρική. Για την αισθητική σχεδίαση του μπαλκονιού συνιστάται η σταδιακή φύτευση φυτωρίων με εβδομαδιαίο διάστημα. Το φυτό χρειάζεται ένα ελαφρύ διάστημα τουλάχιστον 12 ωρών · το χειμώνα, τα φυτά για τα μπαλκόνια και τις λότζες φωτίζονται στο σπίτι. Η βέλτιστη περίοδος φύτευσης σπόρων είναι στα μέσα Μαΐου. Για να αποκτήσετε πρώιμα λουλούδια και φρούτα, φασόλια φυτεύονται στις αρχές Απριλίου. Στη συνέχεια, το εργοστάσιο είναι σταδιακά εξοικειωμένο με τις συνθήκες των μπαλκονιών: πρώτα αφαιρείται στον αέρα για 20 λεπτά, έπειτα μεταφέρεται μόνο τη νύχτα και σε ζεστό καιρό οι φασόλια παραμένουν στην ύπαιθρο.
Τροφοδοτούνται κάθε μήνα · μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολύπλοκα παρασκευάσματα για λουλούδια με χαμηλή περιεκτικότητα σε άζωτο.
Λιπάσματα εφαρμόζονται κατά την άρδευση. Ο κορυφαίος επίδεσμος αραιώνεται σύμφωνα με τις οδηγίες, κατόπιν ο όγκος του νερού διπλασιάζεται. Τα γυρίσματα και οι θάμνοι όπως ο ψεκασμός κατά τη διάρκεια της βραδινής ημέρας, η σκονισμένη σκόνη στα φύλλα, δεν υπάρχει φυσική ροή αέρα και σχηματισμός δροσιάς σε ένα διαμέρισμα ή μπαλκόνι. Είναι σημαντικό να παρακολουθήσετε την κατάσταση της πέργκολας. Κάτω από το βάρος των φρούτων, τα λεπτά νήματα και τα γόνατα σπάνε συχνά.
Ο κ. Καλοκαιρινός κάτοικος ενημερώνει: σωστό καθαρισμό των φασολιών
Τα φασόλια συγκομίζονται μετά την σκλήρυνση των φασολιών, όταν τα φυλλάδια των λοβών γίνονται κιτρινωπά. Τυπικά, τα λοβό χωρίζονται από σχισμένο φυτό ξήρανσης. Τα φασόλια ξηραίνονται, ξηραίνονται, διασκορπίζονται για αποθήκευση σε τσάντες από καμβά. Παρομοίως, συλλέγεται υλικό φύτευσης.
Τα σπαράγγια συλλέγονται με ιδιαίτερο τρόπο. Κατέχουν εμπορεύσιμη ωριμότητα 7-10 ημέρες μετά τη δέσμευση του ωαρίου. Το μέγεθος του φασολιού δεν είναι μεγαλύτερο από τη διάμετρο του πυρήνα του κριθαριού. Σε ένα ξηρό καλοκαίρι, όλα τα φρούτα φτάνουν στο απαιτούμενο μέγεθος σε μερικές εβδομάδες, δεν φυτεύονται νέοι μίσχοι λουλουδιών σε υψηλή θερμοκρασία, η γύρη αποστειρώνεται. Στις δροσερές νύχτες, το τακτικό πότισμα, η συγκομιδή εκτείνεται μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Οι pods πρέπει να κόβονται κάθε 4-6 ημέρες, έτσι ώστε το φυτό να συνεχίζει να ανθίζει.
Όλες οι καμπύλες, τα ελαττωματικά λοβούς αφαιρούνται έτσι ώστε τα φασόλια να μην χάνουν τη δύναμή τους. Το κόψιμο παρενοχλείται το πρωί ή το βράδυ όταν η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται. Στους + 20 ° C, οι θρεπτικές ιδιότητες των φασολιών και των φύλλων χάνονται γρήγορα · προσπαθούν να δροσίσουν γρήγορα ή να καταψύξουν τα τελικά προϊόντα για μακροχρόνια αποθήκευση. Τα ακατέργαστα φασόλια δεν καταναλώνονται, η επικίνδυνη για τον πεπτικό σωλήνα φασινική γλυκόζη καταστρέφεται όταν θερμαίνεται στους + 80 ° C, βράζει για 30-40 λεπτά.
