Το Capsicum από τη Λατινική μεταφράζεται ως τσάντα. Ονομάστηκε έτσι λόγω του σχήματος του εμβρύου. Αυτό το ασυνήθιστο φυτό ανήκει στην οικογένεια των νυχτών. Και παρόλο που ονομάζεται capsicum ή λαχανικό πιπέρι, δεν έχει καμία σχέση με την οικογένεια πιπεριών.
Πατρίδα - υποτροπικά της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής. Ακόμη και οι αρχαίοι Μάγια και Αζτέκοι το χρησιμοποιούσαν ως καρύκευμα αντί για αλάτι, τότε άγνωστο.
Περιγραφή του καψικού
Το φυτό είναι ένας ετήσιος ή πολυετής μικρός θάμνος με φωτεινά φρούτα από πράσινο έως βαθύ κόκκινο, ακόμα και μαύρο. Λευκά, μωβ άνθη εμφανίζονται το καλοκαίρι (περίπου 3 εκατοστά σε μέγεθος). Τα φύλλα είναι γυαλιστερά, πλούσια σε πράσινο χρώμα. Ο αντιληπτός συνδυασμός τους με φωτεινά φρούτα δίνει την πρωτοτυπία και τη διακοσμητικότητα του Bush.
Τύποι καψικού
Υπάρχουν περίπου 30 ποικιλίες capsicum. Διαφέρουν σε μέγεθος, σχήμα, χρώμα, καθώς και βρώσιμα φρούτα.
Οι πιο δημοφιλείς ομάδες ποικιλιών για την καλλιέργεια στο σπίτι:
| Προβολή | Περιγραφή, ύψος | Φύλλα | Τα φρούτα Γεύση |
| Ετήσια (τσίλι) | Τα πιο δημοφιλή. 1,5 m | Κωνικό σχήμα, πράσινο. | Από κίτρινο σε κόκκινο, σφαιρικό ή επιμήκη. Γλυκό ή ζεστό. |
| Cayenne | Πολυετές. 30 cm - 1,2 m. | Λαμπερό χρώμα φιάλης, ελλειπτικό. | Λευκό, κόκκινο, μωβ, μικρό μέγεθος (όχι περισσότερο από 5 cm), επιμηκυμένο. Κάψιμο. |
| Κινέζικα | Δεν υπερβαίνει τα 50 cm. | Αυγό σχήμα, ανοιχτό πράσινο. | Μια ποικιλία χρωμάτων και μεγεθών. Κάψιμο. |
| Pubescent | Περίπου 4 μ. Γίνεται δέντρο με την ηλικία. | Σκούρο πράσινο, επίμηκες ωοειδές. | Θαμπό, σύντομη. Από χρυσό σε καφέ. Sharp. |
| Berry | Πολυετές. 2 m | Διαφορετικά χρώματα. Αναπτύσσονται κάθετα. Κάψιμο. | |
| Μεξικάνικο (αγαπημένο μίγμα) | Συμπαγές 30-50 εκ. Ανεξάρτητα από την εποχή, δίνει λουλούδια και καρπούς ποικίλου βαθμού ωριμότητας. | Από λεμόνι έως έντονο κόκκινο. Υψηλός βαθμός ευκρίνειας. | |
| Σάλσα | Πολυετές. 50 cm | Κίτρινο, ιώδες, κόκκινο. Μινιατούρα. Δεν είναι κατάλληλο για φαγητό. |
Capsicum φροντίδα στο σπίτι
Όταν φροντίζετε τους θάμνους, είναι σημαντικό να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες.
| Παράμετρος | Περιεχόμενα | |
| Άνοιξη / καλοκαίρι | Φθινόπωρο / χειμώνας | |
| Θέση / φωτισμός | Αισθάνεται καλό στα νότια και νοτιοδυτικά παράθυρα. Όταν ο καυτός ήλιος καλύπτεται με ένα διαφανές υλικό. | |
| Θερμοκρασία | + 22 ... + 25 ° C. | + 16 ... +20 ° C. Κάτω από + 12 ° C είναι θανατηφόρο. |
| Υγρασία / Πότισμα | Μην επιτρέψετε την ξήρανση του εδάφους. Ψεκάστε καθημερινά. Εφαρμόστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. | |
| Άφθονο, βάλτε το σε δίσκο με υγρή διογκωμένη άργιλο. | Ελλείψει πρόσθετου φωτισμού, μετριοπαθής. | |
| Έδαφος | Ίσα μέρη: κήπος, φύλλα, χλοοτάπητες, άμμος. | |
| Κοστούμια | Χρησιμοποιήστε πολύπλοκα ανόργανα λιπάσματα. | |
| 2 σε 30 ημέρες. | 1 φορά για την ίδια περίοδο. Δεν απαιτείται οπίσθιος φωτισμός. | |
Μεταμόσχευση
Το Capsicum δεν επιθυμεί να διαταραχθεί, αλλά κάθε άνοιξη ένα φυτό θα πρέπει να μεταμοσχευθεί σε ένα μεγάλο δοχείο για να ανακατευθύνει τις δυνάμεις στην ανάπτυξη των ριζών παρά να τεντώσει τους μίσχους. Είναι καλύτερα να το κάνετε την άνοιξη. Μετά από 3 ημέρες, θα πρέπει να τον ταΐσετε.
Κλάδεμα
Για να ενισχυθεί η ανάπτυξη και ο σχηματισμός ενός όμορφο θάμνο, το καψικό κόβεται, αλλά όχι περισσότερο από το μισό. Για να αυξήσετε τον αριθμό των φρούτων, πιάστε τα νεαρά φύλλα.
Αναπαραγωγή
Το καψικό πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα και σπόρους.
Οι σπόροι βλάσκονται στο τέλος του χειμώνα και νωρίς την άνοιξη χρησιμοποιώντας την ακόλουθη τεχνολογία:
- Διαποτίζεται επί 2 ώρες σε διάλυμα επινίου ή υπερμαγγανικού καλίου.
- Διαδώστε σε ένα δοχείο και καλύψτε με μια μεμβράνη.
- Κατάδυση μετά την εμφάνιση 2-3 φύλλα.
- Παρέχετε καλό φωτισμό, + 20 ... + 25 ° C.
- Αναμονή για καρποφορία για 2-3 χρόνια.
Το φυτό διαδίδεται με μοσχεύματα την άνοιξη ή το καλοκαίρι. Στο αρχικό στάδιο, χρησιμοποιείται ένα μίγμα περλίτη ή τύρφη με υγρή άμμο (1: 1). Μετά την εμφάνιση των ριζών, η φύτευση πραγματοποιείται σε υπόστρωμα γης, χούμου και άμμου (1: 2: 1). Πιέστε πολλές φορές για την ανάπτυξή της.
Πιθανές δυσκολίες στη φροντίδα του καψικού, ασθενειών και παρασίτων
Πολύ συχνά το λουλούδι εισβάλλεται από έντομα και αρρωσταίνεται λόγω ακατάλληλης φροντίδας.
| Εκδήλωση | Λόγος | Διορθωτικά μέτρα |
| Αφίδιο, ακάρεα αράχνης. | Ο ξηρός αέρας, ο ανεπαρκής αερισμός. | Αντιμετωπίστε με εντομοκτόνα (Aktara, Actellik). |
| Mealybug | Υψηλή υγρασία. | |
| Μαστίγια, πτώση λουλουδιών, φύλλωμα. | Έλλειψη υγρασίας. | Αύξηση της ποσότητας του ψεκασμού και του νερού πιο συχνά. |
| Το ντάμπινγκ αφήνει το χειμώνα. | Έλλειψη φωτός. | Χρησιμοποιήστε επιπλέον φωτισμό. |
| Διακοπή ανάπτυξης. | Ατελής διατροφή ή φωτισμός. | Τροφοδοτήστε ή δώστε καλό φωτισμό. |
Ο κ. Καλοκαιρινός κάτοικος ενημερώνει: το καψίκωμα είναι ένας χρήσιμος και όμορφος θάμνος
Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό στο μαγείρεμα, καθώς και στην παρασκευή φαρμάκων στη φαρμακολογία. Στη βάση του, να κάνει τα μέσα για τη βελτίωση της πέψης, αύξηση της όρεξης. Η δράση του συστατικού που είναι μέρος του καυτού πιπέρι - καψαϊκίνη, καίει τα λίπη, έτσι χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους. Επίσης, το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στην ομοιοπαθητική για τη θεραπεία των επιπτώσεων της οξείας και χρόνιας μέσης ωτίτιδας. Το εκχύλισμα καψικιού - εκχύλισμα ελαιορητίνης, χρησιμοποιείται ως αεροζόλ για άμυνα.
