Το όνομα "kale" έσκασε γρήγορα στη ζωή μας. Πρόσφατα, διάφορα μέσα έχουν δημοσιεύσει αρκετά ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με αυτήν την κουλτούρα. Τις περισσότερες φορές αυτό οφείλεται στα απίστευτα οφέλη ενός εξωτικού φυτού. Ωστόσο, κοιτάζοντας το στενά, μπορείτε να αναγνωρίσετε ένα ξεχασμένο και οικείο λαχανικό.
Τι είναι το καλέ
Παρά το γεγονός ότι το λάχανο kale έχει γίνει πολύ δημοφιλές τα τελευταία χρόνια, η παράδοση της καλλιέργειάς του στις χώρες μας έχει μακρά ιστορία. Αυτή η κουλτούρα είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό, για μεγάλο χρονικό διάστημα καλλιεργείται στην Ευρώπη. Μέχρι τον 17ο αιώνα, συγγενείς μαρούλι άρχισαν να αντικαθιστούν τα μαρούλια από τους κήπους λαχανικών. Αυτό οφειλόταν στην μεγαλύτερη παραγωγικότητά τους, καθώς και στην αντοχή στις ασθένειες. Οι σύγχρονοι Αμερικανοί διατροφολόγοι, τα αστέρια του κινηματογράφου, καθώς και οι γκουρού της γαστρονομικής τέχνης έχουν αναπνέει νέα ζωή στον ενθουσιασμό των περιττωμάτων.
Στη Ρωσία, το λάχανο kale έχει γίνει δημοφιλές λόγω της χειμερινής σκληρότητάς του. Αυτό το λαχανικό ήρθε στην Ευρώπη από τη Ρωσία μέσω εμπορικών οδών και εξήχθη από την Ευρώπη στην Αμερική με την ονομασία "ρωσικό λάχανο".
Περιγραφή Πολιτισμού
Το Cale, ή το λάχανο, είναι ένα λαχανικό ηλικίας δύο ετών στην οικογένεια των λάχανων. Πρόκειται για ένα φυτό με πυκνό στέλεχος και φύλλα μαρουλιού. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτής της κουλτούρας. Σε αντίθεση με άλλα είδη, τα περιττώματα δεν αποτελούν κεφάλι λάχανου. Το φυτό αποπνέει ένα ελαφρύ άρωμα λευκού λάχανου. Σπόροι προς σπορά δίνει το δεύτερο έτος.
Kale σήμερα είναι τοποθετημένο ως superfood. Συνδυάζει ένα κοκτέιλ χρήσιμων ουσιών που είναι απαραίτητες για το σώμα. Ωστόσο, μια περίσσεια ορισμένων ορυκτών μπορεί να προκαλέσει χρόνιες ασθένειες. Ως εκ τούτου, υποκύπτοντας στη γενική ευφορία από τη χρήση ενός μοντέρνου προϊόντος, εξετάστε τα χαρακτηριστικά του σώματός σας.
Το λάχανο Kale είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα των διατροφολόγων.
Χρήσιμες ιδιότητες του καλαμποκιού
Το Kale είναι μια αποθήκη βιταμινών. Το προϊόν ανήκει σε ένα πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και εύπεπτο. Περιλαμβάνει:
- βιταμίνη C - 120 mg (για σύγκριση, λάχανο - 36 mg).
- ασβέστιο - 150 mg (σε γάλα - 130).
- πρωτεΐνες - 4 g.
- υδατάνθρακες - 9 g.
- 9 αμινοξέα.
Επιπλέον, τα περιττώματα σε μεγάλες ποσότητες περιέχουν σουλφόνη, αναστέλλοντας την ανάπτυξη βακτηρίων. ένας φυσικός αναστολέας καρκινικών κυττάρων είναι ινδολο-3-καρβινόλη. γλυκοραφανίνη, η οποία μειώνει τις αρνητικές επιδράσεις καρκινογόνων. Οι διατροφολόγοι υπογραμμίζουν τις κύριες θετικές αλλαγές στο σώμα ενός ατόμου που χρησιμοποιεί περιττώματα:
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Βελτίωση της γενικής κατάστασης λόγω των αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών επιδράσεων του προϊόντος στο σώμα.
- Χαμηλή χοληστερόλη.
- Αποτοξίνωση του σώματος με την αφαίρεση τοξινών και τοξινών.
- Βελτίωση της όρασης με ενίσχυση των ινών, πρόληψη καταρράκτη.
- Ενίσχυση των δοντιών, βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
- Μειώνοντας τη διαδικασία γήρανσης.
Ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ στα κόπρανα είναι επικίνδυνη για τους ανθρώπους που πάσχουν από ουρολιθίαση και νεφρική νόσο. Και θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με την ατομική δυσανεξία στα συστατικά του φυτού.
Βίντεο: τι είναι καλό στο καλέ
Τρόποι μαγειρέματος
Το Kale είναι ένα καθολικό προϊόν. Τρώγεται φρέσκο, στιφάδο, αποξηραμένο, κατεψυγμένο, βρασμένο, λιωμένο και τα τσιπ παρασκευάζονται. Όπως πολλά λαχανικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, είναι καλύτερο να καταναλώνουμε περιττώματα με ελάχιστη θερμική επεξεργασία. Ο καλύτερος τρόπος είναι μια ωμή σαλάτα, και η χειρότερη επιλογή είναι να βράσει αυτό το προϊόν. Κατά το μαγείρεμα, καταστρέφονται μέχρι και 70% θρεπτικών ουσιών.
Τώρα ας δοκιμάσουμε αυτά τα εκπληκτικά όμορφα φύλλα σαλάτας. Πικρό; Δυστυχώς, στην καθαρή του μορφή, ορισμένες ποικιλίες περιττωμάτων είναι αδύνατον να φάνε, επειδή το περιεχόμενο των φλαβονοειδών σε αυτά είναι τέτοιο που απλά μειώνει τη γνάθο από πικρία. Αλλά σε συνδυασμό με απλά πρόσθετα, αποκαλύπτεται ολόκληρη η γεύση αυτής της εκπληκτικής αποθήκης βιταμινών.
Κατά την επιλογή των φύλλων, δώστε προσοχή στην ελαστικότητα και την πυκνότητα τους. Ξεπλύνετε με άφθονο νερό, ώστε όλη η άμμος και τα συντρίμμια να ξεπλένονται μακριά από τα σγουρά και τα κυματοειδή μέρη. Τα στελέχη των περιττωμάτων είναι πολύ πυκνά και πιθανοειδή, οπότε είναι καλύτερο να αφαιρέσετε την πράσινη μάζα τρέχοντας τα δάχτυλά σας κατά μήκος του στελέχους. Οι ίδιοι οι μίσχοι χρησιμοποιούνται στη συνέχεια για την ομαλότητα.
Οι καλύτεροι σύντροφοι για το cale είναι αβοκάντο και χυμός λεμονιού, που μειώνουν την πίκρα του προϊόντος. Σε συνδυασμό με ωμά λαχανικά, όπως ραπανάκια, ραπανάκια, ντομάτες, περιττώματα, θα αποκαλύψουν την πλούσια γεύση του.
Ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώσετε κέλυ είναι σαλάτες λαχανικών
Τα τσιπ Calais είναι πολύ δημοφιλή. Μαγειρεύουν γρήγορα και απλά, αλλά και άμεσα τρώγονται. Για την προετοιμασία των τσιπ, είναι καλύτερα να επιλέξετε σγουρές ποικιλίες των φυτών. Τέτοιες μάρκες φαίνονται πολύ διακοσμητικές και ορεκτικά.
Για να κάνετε τσιπς, λάβετε το κυδώνι από κυματοειδείς ποικιλίες
Για να το κάνετε αυτό, διαχωρίστε τα χόρτα από το στέλεχος, σχισίστε το φύλλο χονδροειδώς, μαλακώστε ελαφρά με τα χέρια σας. Ποτίζεται με ένα μίγμα από δύο κουταλιές της σούπας ξύδι, μία κουταλιά ελαιόλαδο, αλάτι, χυμό λεμονιού. Μπορείτε να δοκιμάσετε με γεύσεις και να προσθέσετε νέα και ασυνήθιστα καρυκεύματα κάθε φορά. Στη συνέχεια ξηραίνονται για 10 λεπτά στον κλίβανο σε θερμοκρασία 170 μοίρες.
Βίντεο: η πιο νόστιμη σαλάτα με φρούτα
Περιγραφή των ποικιλιών και των ποικιλιών των περιττωμάτων
Όλες οι ποικιλίες των περιττωμάτων είναι πολλές ομάδες που διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο στην εμφάνιση αλλά και στη χημική τους σύνθεση. Με πολλούς τρόπους, ο λόγος για αυτό είναι η εδαφική προέλευση συγκεκριμένων ποικιλιών.
Μπορείτε να διαιρέσετε όλες τις ποικιλίες των περιττωμάτων σε διάφορες ομάδες:
- σγουρή (σγουρή) πράσινη?
- σγουρό (σγουρό) κόκκινο-ιώδες?
- μαύρο (ιταλικό, τοσκάνικο, δεινοσαύρο, κ.λπ.) ·
- Κλειδί της Σκωτίας ("πεινασμένο χάσμα") ·
- κόκκινο ρωσικά.
Οι ποικιλίες του λάχανου του Kale διαφέρουν εξωτερικά μεταξύ τους
Σγουρό πράσινο λάχανο
Kale του είδους αυτού έχει σγουρά ανοιχτό πράσινα φύλλα. Ορισμένες ποικιλίες χειμώνα καλά και να φέρει μια συγκομιδή το επόμενο έτος. Οι εκπρόσωποι αυτής της ομάδας είναι καλοί για να φάνε φρέσκο ή να φτιάχνουν ανοιχτό πράσινο σούπες.
Ένα από τα πιο δημοφιλή υβρίδια είναι η ποικιλία Reflex F1. Πολύ συχνά συνιστάται για καλλιέργεια για ιατρικούς σκοπούς. Οι κηπουροί που παρακολουθούν τη διατροφή τους περιλαμβάνουν το Reflex F1 στα συμπλέγματα διατροφής τους. Ο κανόνας για την αναπλήρωση του σώματος με χρήσιμες ουσίες είναι μια μερίδα μόλις 100 g του προϊόντος. Αυτό το υβρίδιο χαρακτηρίζει επίσης εξαιρετική γεύση.
Έχοντας ξεχαστεί, τα περιττώματα της ποικιλίας Reflex F1 θα συνεχίσουν να καρποφορούν την επόμενη σεζόν
Η μάζα των καρπών είναι 300-1400 g, οι θάμνοι είναι μεσαίου ύψους, ύψους περίπου 80 cm. Αυτό το φυτό απαιτεί πολύ χώρο για ανάπτυξη, επομένως το σχέδιο φύτευσης είναι τουλάχιστον 60-70 cm μεταξύ των δακτυλίων. Μια ποικιλία μέσης-καθυστερημένης ωρίμανσης.
Σε μια σημείωση. Κατά τη συγκομιδή κοπράνων, αφήνετε πάντα τα κάτω φύλλα για να αποφύγετε το θάνατο των φυτών.
Σγουρό κόκκινο λάχανο
Αυτή η ομάδα του kale έχει κυματοειδή φύλλα, παρόμοια με τα δαντέλα συγκροτήματα από βαθύ κόκκινο, μπορντό ή μοβ λουλούδια. Είναι αυτή που είναι πλούσια σε ανθοκυάνες, μαγνήσιο, ασβέστιο, βιταμίνες C, A, E, K. Αυξάνει κατά μέσο όρο 75 ημέρες.
Κόκκινα σγουρά περιττώματα Οι ποικιλίες Redbor F1 καλλιεργούνται συχνά για διακοσμητικούς σκοπούς.
Redbor F1 - μία από τις πιο γνωστές ποικιλίες υβριδίων. Τα πυκνά σγουρά φύλλα φυτεύονται σε ψηλό μίσχο ύψους 80 cm. Η μάζα των φυτών είναι 200-700 g. Το υβριδικό υβρίδιο ωρίμανσης έχει μεγάλη γεύση. Η ποικιλία χρησιμοποιείται τόσο στο μαγείρεμα όσο και ως διακοσμητικό φυτό.
Τα κόκκινα μεσαία όψιμα κόπρανα ωριμάζουν σε 120 ημέρες. Καταπληκτικά στο χρώμα και το σχήμα, τα φύλλα προσελκύουν με την ασυνήθιστη φωτεινή μοβ απόχρωση τους. Το ύψος των δακτυλίων είναι 80-100 εκ. Το Scarlet χρησιμοποιείται σε πιάτα με θερμική επεξεργασία - σε σούπες, σούπες, ροδέλες λάχανων.
Calais Scarlet - πρωταθλητής κοινής ωφέλειας
Ιταλικό μαύρο καλέ
Οι ποικιλίες αυτής της ομάδας είναι νότιας προέλευσης της Μεσογείου. Χαρακτηρίζονται από στενά μακρά φύλλα που καλύπτονται με φυσαλίδες. Τα πυκνά χόρτα καλύπτονται με μπλε επίστρωση.
Το ιταλικό kale έχει πυκνή, ακόμη και φύλλα
Το πιο δημοφιλές από αυτή την ομάδα είναι η Μαύρη Τοσκάνη.. Χάρη στην καταγωγή του στα νότια γεωγραφικά πλάτη. Ωστόσο, η αυτοπεποίθησή του με αντοχή σε παγετό μέχρι και -15 βαθμούς έχει κάνει την ποικιλία συχνή προσκεκλημένη στους κήπους μας. Ο θάμνος είναι χαμηλός-κάθισμα, τα φύλλα μεγαλώνουν σε μήκος 60 cm. Μια ποικιλία από μέτρια πρόωρη ωρίμανση (60 ημέρες). Τα πυκνά μπλε φύλλα είναι πολύ πλούσια σε ωμέγα-3 οξέα.
Μπορεί επίσης να υπάρχει μια ποικιλία από kale που ονομάζεται Dino, ή Lacinato. Εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητα σε λουτεΐνη. Η μακροχρόνια χρήση σε τρόφιμα αυξάνει την αντίσταση του αμφιβληστροειδούς στην υπεριώδη ακτινοβολία. Θεωρείται αποθήκη βιταμίνης C.
Scottish Cale
Οι Βρετανοί καλούν το λάχανο Σκωτίας ή Σιβηρίας. Εξωτερικά, το σκωτσέζικο κάδρο χαρακτηρίζεται από το ότι δεν είναι ανοιχτό και σγουρά πράσινα φύλλα όπως και οι άλλες ποικιλίες.
Hungry Gap - μια ποικιλία από χειροποίητα και ανθεκτικά (90 cm), πολύ παραγωγικά, καθιερώθηκε ως πρώιμος, αξιόπιστος και ανεπιτήδευτος προμηθευτής πράσινου σε μια τέτοια περίοδο του έτους, όταν τα κρεβάτια δεν μπορούν ακόμα να ευχαριστήσουν μια άφθονη συγκομιδή του πρασίνου. Κατάλληλο για φρέσκια και κατεψυγμένη χρήση.
Το Hungry Gap αποτιμάται για την παραγωγικότητά του.
Το σιβηρικό κάλο είναι κοινό σε χώρες με κρύο κλίμα. Εμφανίζει αρχεία σκληρότητας χειμώνα. Στις συνθήκες της Σιβηρίας και των Ουραλίων, ωριμάζει σε 80 ημέρες. Η καλλιέργειά του μέσω φυτωρίων συνιστάται. Διαφέρει σε μικρή ανάπτυξη και συμπαγή.
Τα σιβηριακά κόπρανα αναφέρονται σε χαμηλά χειμωνιάτικα φυτά
Λάχανο κόκκινο ρωσικά
Ανοιχτά πράσινα φύλλα των περιττωμάτων Τα κόκκινα ρωσικά καλύπτονται με κόκκινες φλέβες, οι οποίες στον παγετό γίνονται μωβ-μπλε. Μία από τις πιο ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες. Η μέση καλλιεργητική περίοδος είναι 60 ημέρες. Αντέχει το πάγωμα έως -18 μοίρες. Ντεμοντέ. Χρησιμοποιείται ως καλλιέργεια λαχανικών, καθώς και στο σχεδιασμό κήπων.
Kale Red Russian - μία από τις πιο ανεπιτήδευτες ποικιλίες
Καλλιέργεια σπόρων Kale
Για την καλλιέργεια σπορόφυτων kale, θα πρέπει να θυμάστε πολλά βασικά σημεία:
- Οι σπόροι σπέρνονται σε κουτιά 6-7 εβδομάδες πριν από τη φύτευση σε μόνιμη θέση.
- Το Kale, όπως και άλλοι τύποι λάχανων, προτιμά το ουδέτερο χώμα.
- Kale είναι μια κρύα ανθεκτική κουλτούρα.
- Τα σπορόφυτα αγαπούν την υγρασία.
Χρόνος προσγείωσης
Όπως και άλλοι πολιτισμοί, τα κόπρανα είναι πρώιμα, μεσαία και αργά ωριμάζουν. Προκειμένου να απολαύσετε αυτό το λάχανο στο προσωπικό σας οικόπεδο όσο το δυνατόν περισσότερο, καθώς και να έχετε μια συνεχή καλλιέργεια, αξίζει να το σπάζετε σε πολλά περάσματα. Πριν από την προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να περάσουν περίπου 6-7 εβδομάδες. Από τα τέλη Μαρτίου, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά των σπόρων προς σπορά για ανοικτό έδαφος.
Προετοιμασία εδάφους, δεξαμενές
Το έδαφος για τα κόπρανα απαιτεί μια ουδέτερη αντίδραση όξινης βάσης στο εύρος των 5,5-6,8 pH. Εάν το αρχικό χώμα είναι όξινο, αποξειδοποιείται με τέφρα. Για να γίνει αυτό, προσθέστε ένα ποτήρι τέφρας σε ένα κουβά της γης. Το αλκαλικό έδαφος οξινίζεται με θείο, τύρφη, οξύ. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να προσθέσετε 1,5 kg τύρφης ανά τετραγωνικό μέτρο γης. Ή για τους σκοπούς αυτούς χρησιμοποιήστε 70 g θείου στην ίδια περιοχή.
Οι χωρητικότητες για σπορόφυτα επιλέγονται χαμηλές, αλλά αρκετά μεγάλες. Η μεταμόσχευση πραγματοποιείται στην ηλικία των 5-7 εβδομάδων, όταν τα φυτά φθάνουν σε δέκα εκατοστόμετρα ανάπτυξης, έχοντας 4 αναπτυγμένα φύλλα.
Διαδικασία φύτευσης σπόρων
Η τεχνολογία για τη σπορά των σπόρων έχει ως εξής:
- Οι σπόροι σπέρνονται αβαθείς, περίπου 1,5 εκ. Μπορείτε να σπείρετε τη μέθοδο ταινίας, σε σειρές, 10-12 εκ. Προς τα πίσω από την επόμενη σειρά. Σπέρνονται σε ξεχωριστές τρύπες, φυτεύοντας αρκετούς σπόρους σε μια τρύπα.
- Μετά τη σπορά, το έδαφος θα πρέπει να υγραίνεται καλά. Η πιο επιτυχημένη θα είναι η χρήση ψεκαστήρα-ψεκαστήρα. Σε αυτή την περίπτωση, η επιφάνεια είναι ομοιόμορφα βρεγμένη και το χώμα δεν αλλάζει τη θέση του, όπως όταν το πότισμα από ένα πότισμα μπορεί. Αυτή η μέθοδος θα αποτρέψει την μετατόπιση των στρωμάτων της γης και των σπόρων.
- Μετά το πότισμα, το δοχείο καλύπτεται από γυαλί ή μεμβράνη.
Ένας μεμονωμένος σπόρος λάχανο kale τοποθετείται συνήθως σε κάθε μεμονωμένο δοχείο.
Βίντεο: Σποράκι λάχανο σποράς σε κασέτες για σπορόφυτα
Φροντίδα σποράς, μαζεύοντας
Η φροντίδα των σπορών συνίσταται στη δημιουργία άνετων συνθηκών θερμοκρασίας και ποτίσματος. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η υπερβολική θερμοκρασία στο δωμάτιο θα οδηγήσει σε τέντωμα των δενδρυλλίων με ανεπαρκώς αναπτυγμένες ρίζες. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι + 22 μοίρες. Κρατήστε το έδαφος υγρό.
4-5 ημέρες μετά τη βλάστηση, είναι απαραίτητο να αμβλύνουμε τους βλαστούς, αφήνοντας τους πιο ανεπτυγμένους και ισχυρούς. Εάν είναι απαραίτητο, μετά από 3-4 εβδομάδες, μπορείτε να βουτήξετε φυτά.
Δυστυχώς, όλοι οι εκπρόσωποι λάχανου είναι δύσκολο να ανεχτούν την επιλογή, οπότε είναι σημαντικό να μην πυκνώσουν την προσγείωση στο αρχικό στάδιο.
Φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος
Μόλις περάσει ο κίνδυνος παγετού, τα κοπάδια φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Χρησιμοποιούνται ισχυρά φυτά με ύψος περίπου 10 cm με 4 ανεπτυγμένα φύλλα. Το έδαφος για τα κόπρανα πρέπει ήδη να γονιμοποιηθεί καλά. Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι φασόλια, φασόλια, ντομάτες, αγγούρια. Η διαδικασία φύτευσης δενδρυλλίων έχει ως εξής:
- Για τη φύτευση δενδρυλλίων κάνετε βαθιές τρύπες για την ανάπτυξη του ίδιου του φυτού (περίπου 10 cm). Η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 40-50 cm.
- Στο κάτω μέρος του λάκκου, χύνεται τέφρα ή χούμο.
- Τα φυτά αναδεύονται αυστηρά κάθετα, χωρίς να εμβαθύνουν.
- Μετά τη φύτευση, το έδαφος υγραίνεται.
Η περιστροφή των κρεβατιών μειώνει το χρόνο που αφιερώνεται στο ξεσκόνισμα
Εξωτερική καλλιέργεια σκαμπό
Όπως και άλλοι τύποι λάχανου, το kale μπορεί να καλλιεργηθεί αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Για καλλιέργεια, επιλέξτε ηλιόλουστες θέσεις. Μια ελαφριά μερική σκιά επιτρέπεται.
Χρονοδιάγραμμα και προσγείωση
Στα τέλη Απριλίου, μόλις η θερμοκρασία φτάσει στους + 4-5 βαθμούς και η συνεχής κατάψυξη σταματήσει, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά των περιττωμάτων. Συνιστάται η προετοιμασία του χώρου το φθινόπωρο με την προσθήκη ορυκτών λιπασμάτων (100 g ανά τετραγωνικό μέτρο) και χούμου (3-5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο).
Επιλέξτε το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης με βάση το μέγεθος του φυτού ενηλίκων. Εάν δεν υπάρχει επαρκής έκταση, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο σκάκι. Κατά κανόνα, η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 40-50 εκ. Η φύτευση πραγματοποιείται ως εξής:
- Στο κάτω μέρος της τρύπας με βάθος 1,5 cm βάλτε λίγο χούμο.
- Στη συνέχεια σπείρουν τους σπόρους, τους πασπαλίζουμε ελαφρά με τη γη.
- Οι καλλιέργειες καλύπτονται με spanbond ή άλλο υλικό.
- Μετά την εμφάνιση, οι βλαστοί λεπτύνουν, αφήνοντας το ισχυρότερο.
- Μετά από αυτό, το υλικό κάλυψης αφαιρείται, δεδομένου ότι η λειτουργία του ήταν να διατηρηθεί επαρκής υγρασία και ένα σταθερό μικροκλίμα μέχρι να ξυπνήσουν οι σπόροι και να αναδυθούν τα σπορόφυτα.
Το Kale σπέρνεται όλο το καλοκαίρι, αλλά όχι αργότερα από 10 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό. Διαφορετικά, απλά δεν θα έχει το χρόνο να αναπτυχθεί και να κερδίσει μάζα.
Φροντίδα σποράς
Η φροντίδα των περιττωμάτων είναι η ίδια με εκείνη για το λάχανο. Είναι σημαντικό να το νερό στο χρόνο, και να κρατήσει το έδαφος υγρό. Κάθε δύο εβδομάδες, τα σπορόφυτα ζωοτροφών με πολύπλοκα λιπάσματα.
Το λάχανο αγαπά το υγρό και αναπνεύσιμο χώμα, επομένως είναι σημαντικό να απομακρύνετε τα ζιζάνια και να χαλαρώνετε τις κορυφογραμμές. Η σπορά θα βοηθήσει στη μείωση του αριθμού των ζιζανίων.
Παράσιτα και ασθένειες
Όλα τα σταυροειδή φυτά χαρακτηρίζονται από τις ίδιες ασθένειες. Ως εκ τούτου, η πρώτη συμβουλή αφορά την τοποθέτηση κρεβατιών με καλαμπόκι - μην φυτέψετε λάχανο μετά από σταυρό. Τα σύγχρονα υβρίδια είναι γενικά ανθεκτικά στις ασθένειες Ωστόσο, ως προληπτικό μέτρο, αξίζει να λαμβάνονται τακτικά μέτρα για την αύξηση της αναπνεύσιμης γης και της χαλάρωσης.
Από τα παράσιτα όπως ο σταυροφόρος ψύλλος, η σκόνη με σκόνη καπνού ή τέφρα είναι αποτελεσματική. Ωστόσο, η βροχή ξεπλένει την προστατευτική λειτουργία αυτών των φαρμάκων και η θεραπεία πρέπει να επαναληφθεί. Εγχέονται επίσης φλούδες κρεμμυδιού, διαλύματα σαπουνιού πλυσίματος και ξύδι.
Δεδομένου ότι το kale είναι kale και πιο συχνά χρησιμοποιείται στην ακατέργαστη μορφή του, προσπαθήστε να μην κάνουν κατάχρηση των χημικών ουσιών. Αν είναι αδύνατο να ξεπεραστούν τα παράσιτα με βιολογικά μέσα, χρησιμοποιήστε:
- Kinmix
- Κεμίφος,
- Sharpei
- Μανία
- Η βιτοξεβακιλλίνη,
- Αλίμονο
- Bankoli και άλλοι.
Διακοσμητικό Κήπο
Η Kale έχει πολύ διαφορετικό σχήμα, χρώμα και ύψος. Έχοντας πάρει αρκετά φυτά διαφορετικών χρωμάτων, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μοναδικό και εξωτικό παρτέρι.
Κάντε ένα κρεβάτι από κάλτσα που κοσμεί το site σας
Φυτέψτε στο προσκήνιο χαμηλά αναπτυσσόμενες συμπαγείς ποικιλίες όπως ο μπλε νάνος ή η σιβηρία. Τοποθετήστε στο παρασκήνιο την πλούσια μεσαία ανάπτυξη Reflex F1 ή Scarlet. Και κάνετε μια τελική χορδή μια σειρά από ψηλά και συμπαγή δεινοσαύρων σε πλάτος. Αφήστε τη μυστηριώδη εμφάνισή τους να σας παρακαλέσει τα μάτια σας και να εκπλήξει τους γείτονές σας
Το κρεβάτι με τα κόπρανα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο
Ακόμα και ένα κοράλλι περιττώματα θα προσελκύσουν την προσοχή. Μπορείτε να παίξετε με υφές και να καλέσετε συγγενείς στο κρεβάτι λάχανου, για παράδειγμα, διακοσμητικό λάχανο.
Ο Kale πηγαίνει καλά με τους συγγενείς του λάχανου
Μια τέτοια λουλούδι θα διακοσμήσει το χώρο μέχρι τον παγετό, και με την εμφάνισή τους θα λάμψει με ακόμη πιο φωτεινά χρώματα.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Μπορείτε να φάτε τα φύλλα που έχουν φτάσει τα 20 cm. Καθώς ωριμάζει, περίπου 2 μήνες μετά τη σπορά, τα περιττώματα είναι έτοιμα για κοπή. Όχι ολόκληρο το φυτό συγκομίζεται, αλλά τα μεμονωμένα φύλλα, αφήνοντας το στέλεχος άθικτο.
Το Kale αποθηκεύτηκε στο ψυγείο για 7 ημέρες. Συνιστάται τα φύλλα να είναι σε ένα ποτήρι νερό. Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα περιττώματα είναι κατεψυγμένα. Σε αυτή τη μορφή, μπορεί να είναι 2 μήνες. Μετά την απόψυξη, πολλές ποικιλίες έχουν πιο λεπτή γεύση και λεπτή υφή πράσινου.
Κριτικές
Το Kale περιέχει βιταμίνη Κ, C, β-καροτένιο, λουτεΐνη και ασβέστιο. Επίσης, τα κόπρανα θεωρούνται ισχυρό αντιοξειδωτικό και oncoprotector. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα περιττώματα είναι σχεδόν τα πιο - πολύ χρήσιμα από όλα τα λαχανικά και άλλα βότανα. Εδώ είναι! Και δεν μίλησα γι 'αυτό ούτε στον ύπνο ούτε στο πνεύμα (Γεύση όπως το λάχανο) γεύση λίγο στυπτικό, αλλά ακόμα πολύ νόστιμο, ζουμερό και υγιές. Από λάχανο kale, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα, να κάνετε διάφορες σαλάτες και να φάτε σε απλή φόρμα, απλά ρίξτε ελαιόλαδο.
Alyonaupsik//irecommend.ru/content/vy-probovali-etu-poleznost-foto
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τι θα μπορούσε να είναι πιο χρήσιμο από το λάχανο kale ... Αυτό το λάχανο περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα (υπάρχουν 9) και 18 απαραίτητα αμινοξέα. Τα γεύματα από τα περιττώματα μπορούν να αντικαταστήσουν εντελώς το κρέας στο τραπέζι, επιπλέον, οι φυτικές πρωτεΐνες είναι πιο εύκολες και ταχύτερες για να αφομοιώσουν από τα ζώα και παρέχουν πολύ περισσότερα οφέλη και ενέργεια στο σώμα. Το λάχανο Kale περιέχει το βασικό ωμέγα-3 λιπαρό οξύ. Το σώμα μας το χρειάζεται, αλλά δεν το παράγει. Πηγή: //rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale
Όλγα//rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale
Στην ιστοσελίδα μας, ο καθένας από εμάς προσπαθεί να αναπτύξει όλα όσα είναι "καθαρά" και χρήσιμα για την οικογένειά μας. Για μένα, ειλικρινά, ήταν μια ανακάλυψη ότι ολόκληρος ο κόσμος έχει φάει λάχανο για μεγάλο χρονικό διάστημα - Kale (είναι Grüncol, αυτή είναι Brauncol, είναι Bruncol, είναι ρωσική, είναι γερμανική, είναι κουλουράκι ... και πολλά άλλα ονόματα) - χρήσιμο (σχεδόν θεραπευτικό - για το στομάχι, και για τα μάτια, το δέρμα, περιέχει ουσίες για την πρόληψη του καρκίνου, υποστηρίζει ανοσία), ανεπιτήδευτο και νόστιμο ... Στη Γερμανία, ακόμα και μια γιορτή Grünkol γιορτή. Αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ... Γι 'αυτό αγόρασα με ενθουσιασμό τα φύλλα του κάπα από την οικογένεια Kale - το σγουρό φύλλο "Tintoreto".
slanasa//otzovik.com/review_4431134.html
αυτό είναι Λάχανο, και όλα τα λάχανο είναι ανεπιτήδευτο και δεν φοβούνται τον κρύο καιρό. Αναπτύσσονται μόνο για χάρη της ομορφιάς, πηγαίνουν καλά με πολλά φυτά και φαίνονται υπέροχα σε παρτέρια.
Βλαντιμίρ Κοσαρέφ//ok.ru/urozhaynay/topic/66478514214170
Το Kale είναι ένας τύπος λάχανου που διέφυγε από την εξημέρωση, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα λάχανα των Βρυξελλών είναι πιο οικεία σε εμάς. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, δεν είναι ίσο μεταξύ των πράσινων φυλλωδών λαχανικών. Το Kale περιέχει μια πολύ σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης - 3.3 g. Όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, από τα οποία 9 είναι απαραίτητα για τον σχηματισμό πρωτεϊνών στο ανθρώπινο σώμα: ιστιδίνη, ισολευκίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, φαινυλαλανίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, βαλίνη. Εκτός από τα μη απαραίτητα αμινοξέα. Οι ευεργετικές ιδιότητες του καλαμποκιού είναι επίσης στην περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα λεγόμενα αντιοξειδωτικά, τα οποία σώζουν τα κύτταρα μας από την καταστροφή και αποτρέπουν τον σχηματισμό καρκίνου. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C, K, PP, ομάδα Β και, μαζί με όλα τα πράσινα λαχανικά, περιέχει μαγνήσιο. Είναι μια πηγή λουτεΐνης, ζεαξανθίνης, χρολοφύλλης, ψευδαργύρου, σεληνίου, σιδήρου, ασβεστίου κλπ. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάζετε αυτό το προϊόν αν ακολουθείτε την υγεία και την εικόνα σας.
Lisya77 Αγία Πετρούπολη//ru.iherb.com/r/Eclectic-Institute-Raw-Kale-POW-der-3-2-oz-90-g/42153/?p=1
Λένε ότι το νέο είναι το ξεχασμένο παλιό. Αυτό ισχύει και για τα περιττώματα. Παραδοσιακό και οικείο, για πολλά χρόνια αντικαταστάθηκε από τους πολλούς αδελφούς του. Αλλά τώρα η επιστροφή της είναι θριαμβευμένη. Μην χάσετε την ποικιλία των καλλιεργειών λάχανου του kale - ένα παλιό χρονόμετρο στη γη μας και ένα πραγματικό θησαυρό των οφελών.
