Dill: κατάλληλη φύτευση του αγαπημένου σας λαϊκού πράσινου

Ο άνθος είναι το πιο συνηθισμένο πικάντικο φυτό. Αλλά προκειμένου τα χόρτα του να ευχαριστήσουν το μάτι, και η γεύση και το άρωμα για να απολαύσουν τη γεύση, είναι απαραίτητο ένα ελάχιστο σύνολο γεωτεχνικών γνώσεων. Και όλα ξεκινούν με τη φύτευση ενός φυτού.

Ονομασία προέλευσης του φυτού

Το άνηθο από την οικογένεια του ομφαλού έλαβε την επιστημονική του ταξινόμηση το 1753: Anethum (lat), που σημαίνει αρωματική, καύση. Παλαιά ρωσικά συνώνυμα της λέξης "κοπρά", "πασπαλίζουμε". Οι παλιές λέξεις έχουν περάσει πολύ, αλλά η λέξη "άνηθο" που παράγεται από αυτές παραμένει. Παρεμπιπτόντως, στην ουκρανική λέγεται "krip", η οποία είναι πολύ κοντά στην Παλαιά Ρωσική προφορά.

Υπάρχει μια άλλη έκδοση του ονόματος: όταν χρησιμοποιείται, ο άνηθος έχει κοπεί σε λεπτόκοκκο, ψιλοκομμένο, και νωρίτερα ψεκάζεται, εξ ου και ο "άνηθος". Ο συγγραφέας του αρέσει η πρώτη έκδοση.

Οι περισσότεροι άνθρωποι, όταν ρωτούν τι "άνηθο νερό" είναι από, μην διστάσετε να απαντήσετε ότι από τους άνηθους σπόρους. Αλλά όχι - από μια λύση 1% του πετρελαίου μάραθου, που μοιάζει πολύ με τα άνθη από την οικογένεια ομπρελών.

Εξωτερική προσγείωση

Λαμβάνοντας υπόψη ότι η πατρίδα του άνηθο είναι η Μεσόγειος και η Ινδία, είναι επιθυμητό να οργανώσει κρεβάτια με άνηθο στα πιο φωτισμένα μέρη του κήπου. Το φυτό προτιμά το ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο χώμα, ο άνθος μεγαλώνει υγιεινά σε αυτό και το φύλλωμα έχει κορεσμένο πράσινο χρώμα. Ο άνηθος αγαπάει επίσης την υγρασία.

Μια τέτοια αναταραχή των χόρτων αμπέλου μπορεί να επιτευχθεί μόνο σε ένα ηλιόλουστο μέρος και καλό έδαφος.

Προετοιμασία κλινών για ανοιχτό έδαφος

Ο άνθος αναπτύσσεται σε φτωχά εδάφη, αλλά μια πλήρη καλλιέργεια αυτού του φυτού λαμβάνεται σε καλά γονιμοποιημένο έδαφος. Είναι σκόπιμο να προετοιμαστεί το έδαφος για την άνοιξη φύτευση του άνηθου το φθινόπωρο. Για να το κάνετε αυτό, το σκάβουν στο βάθος του μπαγιονέτ, αφού διασκορπιστούν χούμο ή λίπασμα στην επιφάνεια με ρυθμό 1 κουβά ανά 1 m². Απουσία οργανικής ύλης, αντικαθίσταται με ανόργανα λιπάσματα: ουρία, άλας καλίου, υπερφωσφορικό (20-30 g ανά m²).

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι κάτω από τον άνηθο το φθινόπωρο

Βλάστηση των άνθη

Οι σπόροι άνηθρου περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια, τα οποία εμποδίζουν τη διαδικασία της βλάστησης τους, επομένως, οι σπόροι που φυτεύονται στο έδαφος χωρίς προετοιμασία θα φυτρώσουν σε 2-3 εβδομάδες, και ειδικώς επεξεργασμένοι σπόροι σε περίοδο όχι μεγαλύτερη από 3-7 ημέρες.

Η προεπεξεργασία των σπόρων δεν είναι πολύ δύσκολη:

1. Οι σπόροι χύνεται σε δοχείο με νερό και αφαιρείται.
2. Οι υπόλοιποι σπόροι είτε απλώνονται σε καλά υγραμένο ύφασμα είτε τοποθετούνται σε υγρή σακούλα γάζας και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος. Καθώς το ύφος στεγνώνει, υγραίνεται.
3. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια, οι σπόροι τοποθετούνται σε ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 2-3 ώρες. Αυτό απολυμαίνει το υλικό φύτευσης.
4. Οι σπόροι πλένονται με ζεστό νερό. Αυτό είναι όλο.

Προετοιμασία σπόρων για φύτευση - βίντεο

Πιστεύεται ότι μετά από 3-4 χρόνια αποθήκευσης των άνηθων σπόρων, η βλάστησή τους μειώνεται αισθητά. Αισθάνθηκα, όμως, να λυπούμαι που ρίχνω τους μαύρους σπόρους, οι οποίοι βρισκόταν για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στους κάδους των γονιών μου στην κουζίνα, και τους διασκορπίστηκε την άνοιξη στον κήπο δίπλα στους φρέσκους σπόρους. Το αποτέλεσμα σαφώς δεν ήταν υπέρ του τελευταίου. Ίσως το γεγονός είναι ότι το αιθέριο έλαιο διαφεύγει από τους παλαιούς σπόρους και αυτό αντισταθμίζει την φυσική μείωση της βλάστησης κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας αποθήκευσης.

Εάν υπάρχει ανάγκη να επιταχυνθεί η βλάστηση των καρποφόρων σπόρων, τότε η παραδοσιακή παρασκευή των σπόρων προς φύτευση συμπληρώνεται με τις ακόλουθες μεθόδους:

• μούσκεμα των σπόρων σε ζεστό νερό (το χέρι υποφέρει), το νερό αποστραγγίζεται κατά τη διάρκεια της ψύξης και ούτω καθεξής 2-3 φορές,
• χρήση για εμβάπτιση διαλυμάτων ιχνοστοιχείων ή διεγερτικών ανάπτυξης, καθώς και έγχυση τέφρας,
• χρησιμοποιήστε όταν εμποτίζετε νερό τήξης,
• αερισμός νερού με άνηθο (είναι κατάλληλη μια αντλία από το ενυδρείο),
• επεξεργασία σπόρων με βότκα για περίοδο όχι περισσότερο από 10-15 λεπτά, βότκα με αιθέρια έλαια μετά την εξαγωγή σπόρων από αυτό χρησιμοποιείται για τον προορισμό του.

Για ευκολία, οι σπόροι τοποθετούνται σε μια σακούλα ιστού πριν από την εργασία μαζί τους.

Πότε, πώς και ποιες ποικιλίες άνηθο να φυτέψει σε ανοιχτό έδαφος

Ανάλογα με τον σκοπό για τον οποίο καλλιεργείται η καλλιέργεια, επιλέγονται οι ποικιλίες άνηθου και η χρονική στιγμή της φύτευσης.

Ποικιλίες άνηθο

• Οι πρώτες ποικιλίες άνηθο δίνουν τα πρώτα πράσινα ένα μήνα αργότερα με λίγο μετά τη φύτευση, αλλά όχι πολύ. Οι πρίζες χρησιμοποιούνται για το πρώτο αλάτισμα. Εάν αφήσετε μερικά από τα σημεία πώλησης στους μίσχους, τότε δεν μπορείτε να ασχοληθείτε με τα πρώτα χόρτα για το επόμενο έτος: ο άνηθος πολλαπλασιάζεται καλά με αυτο-σπορά. Τέτοιες ποικιλίες περιλαμβάνουν Gribovsky (πολύ αρωματικά), Umbrella, Far, Redut, Grenadier (με μεγάλη ομπρέλα).
  

  Η ποικιλία Gribovsky εκτιμάται για το άρωμά της

• Οι μεσογειακές ποικιλίες Richelieu, Umbrella, Amazon, Hoarfrost ωριμάζουν 2 εβδομάδες αργότερα από τις πρώτες, αλλά έχουν περισσότερο πράσινο, μεγαλύτερες ομπρέλες και είναι γενικά πιο αρωματικές από τις πρώτες. Η ποικιλία Richelieu εκτιμάται ιδιαίτερα για το άρωμά της, και αν ληφθούν όλα τα φύλλα από αυτό, το στέλεχος θα είναι στις πλευρικές διαδικασίες με μεγάλα καπάκια.
  

  Αν στο άνηθο Richelieu πάρει όλα τα φύλλα, στη συνέχεια οι διαδικασίες με τις ομπρέλες θα αναπτυχθούν από τα ιγμόρεια των στελεχών

• Σταδιακή ωρίμανση των ποικιλιών Μπουκέτο, χαιρετισμός, αλλιγάτορας, Hanok, Dill πηγαίνουν στην ανάπτυξη του στελέχους περίπου 2,5 μήνες μετά τη φύτευση, ενώ το φυτό μοιάζει με ένα μικρό θάμνο. Έχουν πολλά φύλλα, αλλά ροζέτες όταν φύτευση στο ανοικτό έδαφος μπορεί να μην έχουν χρόνο για να σχηματίσουν. Βάση εγγραφής για το μέγεθος της ποικιλίας ομπρέλας Χαιρετισμός: η διάμετρος του καλύμματος φτάνει τα 25 cm με μάζα σχεδόν 100 g, αλλά αυτή η ποικιλία δεν διαφέρει ως προς τη γεύση. Ταυτόχρονα, φύτευση άνηθο σε ανοιχτό έδαφος και φροντίδα για αυτό δεν θα είναι δύσκολη.
  

  Salute - ένας τυπικός εκπρόσωπος του άνηθο θάμνους

Χρόνος προσγείωσης

Άνοιξη-καλοκαίρι φύτευση του άνηθο σε ανοιχτό έδαφος γίνεται από το τέλος Απριλίου μέχρι τον Ιούλιο, η φύτευση το καλοκαίρι είναι κατάλληλο μόνο για τη συλλογή χόρτα. Οι όροι αυτοί οφείλονται σε δύο περιπτώσεις:

• Τα άνθη των άνθη δεν πρέπει να πέφτουν κάτω από σοβαρούς παγετούς κατά την άνοιξη, θερμοκρασίες μικρότερες από 5⁰ μπορεί να καταστρέψει το εργοστάσιο.
• Το βέλτιστο μέγεθος του φωτός για το σχηματισμό του πρασίνου είναι τουλάχιστον 9 ώρες και οι πρίζες - 14.
  

  Ένα γράφημα των ωριαίων ωρών στην κεντρική Ρωσία δείχνει σαφώς το χρονικό διάστημα που μπορεί να σπαρθεί ο άνθος

Για να αποκτήσουν πρώιμο πράσινο, ασκούν επίσης φύτευση στα τέλη του φθινοπώρου, από τα τέλη Οκτωβρίου, με τέτοιο τρόπο ώστε οι σπόροι να μην έχουν χρόνο να βλαστήσουν πριν από την εμφάνιση σταθερών παγετώνων.

Υπάρχει επίσης μια εξωτική χειμερινή θέα της φύτευσης άνηθο, η οποία παρέχει επίσης μια πρώιμη συγκομιδή.

Πώς να φύτεψετε άνηθο: τρόποι

Η προσγείωση μπορεί να γίνει είτε σε αυλακώσεις είτε σε διασπορά. Σε κάθε περίπτωση, θεωρείται ότι η γη είναι προ-γονιμοποιημένη. Όταν φύτευση στις αυλακώσεις, το χώμα είναι προ-υγρανθεί, και μετά την τοποθέτηση των σπόρων, είναι πασπαλίζονται με τη γη και ελαφρώς συμπιεσμένο. Όταν φύτευση τυχαία, είναι πιο βολικό για το νερό κρεβάτι αμέσως μετά την ολοκλήρωση της εργασίας.

Πίνακας: μέθοδοι για φύτευση άνηθο σε διαφορετικές χρονικές στιγμές

Πολλοί κηπουροί δεν σπείρουν άνηθο, αλλά είναι ικανοποιημένοι με αυτό που δίνει αυτο-σπορά.

Αυτο-σπορά άνηθο - βίντεο

Εξωτερική φροντίδα για το άνηθο

Η ανεπιτήδευτη άνηθο δεν σημαίνει καθόλου έλλειψη φροντίδας για αυτό. Εδώ είναι τα κύρια σημεία που πρέπει να προσέξουμε.

• Πότισμα και χαλάρωση. Ο άνηθος αγαπά το ελαφρύ και υγρό χώμα. Ως εκ τούτου, το μέτριο πότισμα, χωρίς στασιμότητα του νερού, και χαλάρωση θα ανταμειφθούν γελοία.
• Αποχρώσεις. Μην επιτρέπετε την εμφάνιση "παρασίτων" για άνηθο με τη μορφή ζιζανίων, είναι απαραίτητο να τα βγάλετε εγκαίρως.
  

  Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να διατηρείται ένα κολοκυνθοειδές σε αυτή την κατάσταση.

• Αραίωση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για περιπτώσεις που ο άνηθος έχει αναπτυχθεί μετά από φύτευση διασποράς ή αυτο-σποράς. Το παχύ δάσος του άνηθο αποτελείται από αδύναμα χλωμό φυτά με κακή γεύση. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 cm.
• Κοστούμια. Συνήθως, σε καλά εκπαιδευμένο κρεβάτι κήπου, δεν είναι απαραίτητος ο άνηθος. Αλλά τι πρέπει να κάνετε εάν ο άνηθος στερείται αζώτου, πράγμα που μπορεί να σημαίνει κιτρίνισμα του φυλλώματος. Εξάλλου, ο άνηθος έχει τη δυνατότητα να συσσωρεύει ενεργά νιτρικά όταν χρησιμοποιεί αζωτούχα λιπάσματα, ειδικά αμμωνία και νιτρικό νάτριο. Η έγχυση τσουκνίδας θα βοηθήσει εδώ, η οποία, εκτός από τη σίτιση, θα εξασφαλίσει την απουσία αφίδων στον άνηθο.
  

  Στάδια παραγωγής πράσινου λιπάσματος τσουκνίδας

• Συμβατότητα με άνηθο με άλλα φυτά. Ο άνθος είναι αρκετά φιλικός στη μεγάλη πλειοψηφία των φυτών του κήπου. Το κυριότερο είναι ότι δεν μεγαλώνει πολύ κοντά τους και δεν δημιουργεί ανταγωνισμό για τα τρόφιμα. Η εξαίρεση είναι ένας άλλος εκπρόσωπος της οικογένειας ομπρέλα - μάραθο. Με την άμεση γειτνίαση αυτών των φυτών είναι δυνατή η διασταυρούμενη επικονίαση και ο σχηματισμός υβριδίων. Επίσης, μερικοί κηπουροί δεν φυτεύουν άνηθο δίπλα σε καρότα και σπόρους κύμινο.

Κάνοντας έγχυση τσουκνίδας είναι εύκολη. Ο μίσχος φρέσκιας τσουκνίδας κόβεται σε διάφορα μέρη και γεμίζει με νερό. Για 10 λίτρα νερού, 1 κιλό τσουκνίδας. Η σύνθεση τοποθετείται σε ένα ζεστό ηλιόλουστο μέρος και η διαδικασία έχει αρχίσει! Η μάζα αρχίζει να φυσαλίδων σε λίγες μέρες και εκπέμπει μια χαρακτηριστική οσμή. Ανακατεύετε τακτικά. Μετά από 1-2 εβδομάδες, η διαδικασία ζύμωσης σταματά, η σύνθεση είναι έτοιμη για χρήση. Πριν από τη χρήση, διηθείται και αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1:10.

Λόγω αυτού του πράσινου λιπάσματος, ο συγγραφέας για μεγάλο χρονικό διάστημα αλλοίωσε σχέσεις με έναν γείτονα στο οικόπεδο. Έκλεισα το λίπασμα σε βαρέλι 100 λίτρων και το έβαλα κοντά στον φράκτη στην ηλιόλουστη πλευρά του οικοπέδου. Το βαρέλι βρισκόταν σε μια αξιοπρεπή απόσταση από τα σπίτια του και τα σπίτια μου, αλλά ο καθένας αισθάνθηκε μια δυσάρεστη μυρωδιά δυσάρεστη, αν και μια πολύτιμη ποσότητα μέντα προστέθηκε στο βαρέλι. Ως αποζημίωση για ηθική βλάβη, έριξα το μισό από την προετοιμασμένη έγχυση στον γείτονά μου, αλλά δεν έλαβα αμέσως χάρη.

Φύτευση άνηθο σε ένα θερμοκήπιο

Η ευρέως διαδεδομένη χρήση κυτταρικού πολυανθρακικού άλατος στον εξοπλισμό θερμοκηπίων για εξοχικές κατοικίες επιτρέπει στους κηπουρούς να συγκομίζουν άνηθο σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να τους παρασχεθεί πρόσθετη θέρμανση και φωτισμός. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε το πρώτο φαγητό των χόρτων μπορεί να επιτευχθεί ήδη τον Απρίλιο-Μάιο, δύο μήνες νωρίτερα από ό, τι όταν φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Φύτευση άνηθο σε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο με φωτισμό

Ένα τέτοιο θερμοκήπιο είναι συνήθως συσκευασμένο για εμπορική χρήση: το κόστος του εξοπλισμού και της λειτουργίας του θα υπερβεί σε μεγάλο βαθμό το κόστος πράσινου για τις ανάγκες της οικογένειας που θα αγοράσετε στο κατάστημα.

Η ισχύς των θερμαντήρων και η θέση τους θα πρέπει να διατηρούν τη θερμοκρασία στο θερμοκήπιο τουλάχιστον 15-20 το χειμώνα⁰C και οι λαμπτήρες φωτισμού πρέπει να παρέχουν ημερήσια ωράριο τουλάχιστον 10 ωρών.

Προαιρετικά - θέρμανση με υπέρυθρες θερμαντήρες

Εάν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, τότε ο αυξανόμενος άνηθος δεν θα είναι δύσκολος. Για τη φύτευση, αποκτούμε ποικιλίες λιγότερο ευαίσθητες στην έλλειψη φωτός, όπως οι Γρεναδέρ, Σεβαστούπολη, Κουτουζόφσκι, Diamond, Amazon, Kibray. Η προετοιμασία των σπόρων για φύτευση δεν διαφέρει από την προετοιμασία για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Παρά το γεγονός ότι το θερμοκήπιο θερμαίνεται, δεν κρέμονται κρεβάτια στο έδαφος: η επιφάνεια της γης είναι η πιο κρύα θέση στο θερμοκήπιο. Επομένως, τα ράφια για κουτιά με χώμα οργανώνονται σε ένα ύψος κατάλληλο για τη φροντίδα του φυτού.

Σε αυτά τα ράφια θα είναι βολικό να φροντίσετε για άνηθο

Ο άνηθος έχει μια μακρά ρίζα, οπότε το ύψος των κουτιών πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 cm και οι οπές αποστράγγισης είναι υποχρεωτικές.

• Το έδαφος, ένα μίγμα από εύφορο έδαφος και τύρφη σε αναλογία 3: 1 προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Είναι ωριμασμένο με ανόργανα λιπάσματα. Ο αριθμός τους εξαρτάται από το μέγεθος των κιβωτίων προσγείωσης: ανά 1 μ² Πρέπει να προστεθούν 15-20 g ουρίας και άλατος καλίου και 20-30 g υπερφωσφορικού.
• Αμέσως πριν την προσγείωση, δημιουργούνται εγκοπές στα συρτάρια με βάθος 1,5-2 cm και η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων είναι 15-20 cm.
• Το έδαφος υγραίνεται και οι σπόροι φυτεύονται στις αυλακώσεις με ένα βήμα 2-3 cm και καλύπτονται με έδαφος από ψηλά.

Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία προσγείωσης. Στη συνέχεια, θα πρέπει να παρακολουθείτε τις συνθήκες θερμοκρασίας και φωτισμού και να διατηρείτε το έδαφος υγρό. Όταν ο άνηθος μεγαλώνει σε ύψος 3-5 cm, πρέπει να αραιωθεί, αφήνοντας απόσταση μεταξύ των φυτών από 5 έως 10 cm, ανάλογα με την ποικιλία του άνηθο.

Φύτευση άνηθο σε ένα μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο

Αυτή η επιλογή δεν απαιτεί μεγάλα χρηματοοικονομικά έξοδα (εκτός από την αγορά του ίδιου του θερμοκηπίου, φυσικά). Φθινόπωρο φύτευση των άνθη σπόρων σε ένα τέτοιο θερμοκήπιο λόγω της δημιουργίας άνετων κλιματικών συνθηκών σε αυτό, την αρχή της άνοιξης θα καταστήσει δυνατή την απόκτηση φρέσκων χόρτων ήδη στα τέλη Απριλίου-Μαΐου.

Τι είναι πολύτιμο, μην ασχοληθείτε με πρόσθετο εξοπλισμό του θερμοκηπίου και οι σπόροι φυτεύονται απευθείας στο έδαφος, όπως περιγράφεται παραπάνω (βλ. Πίνακα). Εάν ο χειμώνας ήταν χιονισμένος, τότε η τριχοειδής αγωγιμότητα του εδάφους θα παράσχει στο εργοστάσιο την απαραίτητη υγρασία κατά την αρχική περίοδο ανάπτυξης όταν το χιόνι λιώνει ακόμη και αν δεν υπάρχει στο θερμοκήπιο. Αν όχι, τότε συνιστάται να ρίχνετε χιόνι στο θερμοκήπιο.

Άνοιξη άνηθο βλαστοί σε ένα μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο - βίντεο

Όταν αναπτύσσεται άνηθο σε ένα τέτοιο θερμοκήπιο, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται προσεκτικά η υγρασία του εδάφους στις ηλιόλουστες ημέρες και να αποφεύγεται η αποξήρανσή του.

Φύτευση άνηθο στο σπίτι

Για να πάρετε πράσινα άνθη στο σπίτι όλο το χρόνο χρειάζεστε αρκετά:

• ένα δωρεάν περβάζι παραθύρου στην ηλιόλουστη πλευρά του διαμερίσματος,
• ψηλό συρτάρι με οπές αποστράγγισης,
• καλά προετοιμασμένο έδαφος
• σωστά επιλεγμένους σπόρους,
• πρόσθετο φωτισμό κατά τη διάρκεια σύντομων ωριαίων ωρών.

Φροντίστε τον εαυτό σας με ένα φρέσκο ​​άνηθο, αν υπάρχει μια μικρή έκταση ελεύθερης γης, δεν είναι δύσκολο. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε σωστά τους σπόρους, να τις φυτέψετε εγκαίρως και μέσα σε ένα ή δύο μήνες μέχρι αργά το φθινόπωρο να απολαύσετε τα οσμηρά χόρτα.