Φύλλο σέλινο - δημοφιλείς ποικιλίες και χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Ανάμεσα στα βότανα και τα βότανα που καλλιεργούνται στους κήπους μας, το φυλλώδες σέλινο καταλαμβάνει μια ιδιαίτερη θέση. Τα ανοιχτά γυαλιστερά φύλλα του δεν είναι μόνο νόστιμα και αρωματικά - είναι ένα πραγματικό πράσινο φαρμακείο. Είναι αδύνατο να αναφερθούν όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του πολιτισμού, αλλά αξίζουν τον κόπο να βρουν ένα μέρος για αυτό το φυτό σε μια προσωπική οικόπεδο. Και παρόλο που το σέλινο καλλιεργείται μέσα από φυτά, και αυτό είναι πρόσθετο πρόβλημα για τον κηπουρό, η προσπάθεια που δαπανάται θα εξοφληθεί γελοία.

Σέλινο: περιγραφή φυτού

Το σέλινο είναι ένα αρωματικό ποώδες φυτό στην ομπρέλα της οικογένειας. Υπάρχουν τρεις τύποι:

• φύλλο
• μίσχος
• ρίζα.

Στα δύο πρώτα, το ριζικό σύστημα δεν σχηματίζει μια ρίζα, επομένως μόνο τα άκρα - μίσχοι και φύλλα - χρησιμοποιούνται για φαγητό. Φύλλο σέλινο δεν αυξάνεται χυμώδη σαρκώδη στελέχη, όπως ο μίσχος, αλλά όχι λιγότερο πολύτιμη. Σε αντίθεση με τα ξαδέλφια, χρησιμοποιούνται οι ρίζες και οι ρίζες του σέλινου, αλλά η ριζική καλλιέργεια είναι πρωτογενούς αξίας.

Φύλλο σέλινο έχει όλη τη δύναμη στα φύλλα

Τα λεπτά φύλλα σέλινου μοιάζουν με μαϊντανό, αλλά έχουν μια εντελώς διαφορετική γεύση. Οι ποικιλίες φύλλων και μίσχων μπορούν να καλλιεργηθούν ως διετείς καλλιέργειες. Αν κόψετε το πράσινο το φθινόπωρο χωρίς να βγάλετε τις ρίζες, τότε την επόμενη άνοιξη τα φυτά θα ευχαριστήσουν τους ιδιοκτήτες με μεγάλους, ισχυρούς θάμνους. Ανθίζει και σχηματίζει σπόρους σέλινου και στο 2ο έτος.

Οι σπόροι βλάπτουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε να καλλιεργούν μια καλλιέργεια μέσω των σπορίων. Η βλάστηση των σπόρων βελτιώνεται με την πάροδο των ετών - οι σπόροι που σπέρνονται 3 χρόνια μετά τη συγκομιδή θα βλαστήσουν καλύτερα από πέρυσι.

Στη Ρωσία, από την αρχαιότητα πιστεύεται ότι το σέλινο φέρνει την ευτυχία στο σπίτι. Ως εκ τούτου, τα αποξηραμένα φυτά ήταν συχνά κρεμασμένα σε αίθουσες δίπλα από τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Στην αρχαία Ελλάδα, το σέλινο δεν σεβαστούσε λιγότερο - στεφάνια έγιναν από αυτό για τους νικητές σε διάφορους διαγωνισμούς και διακοσμημένους τάφους.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το σέλινο αναγνωρίζεται ως ένα από τα πιο πολύτιμα λαχανικά που καλλιεργούνται στη χώρα μας:

• όλα τα μέρη του φυτού είναι πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και άλλα χρήσιμα στοιχεία.
• μια υψηλή περιεκτικότητα σε πολύτιμα αμινοξέα, οι βιταμίνες Β, Α, Ε, C καθορίζουν τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
• Το σέλινο συνταγογραφείται για καρδιαγγειακά και γαστρεντερικά νοσήματα.
• η παρουσία φολικού οξέος σε ένα φυτό καθορίζει το θεραπευτικό του αποτέλεσμα στις ασθένειες του αίματος.
• οι λειαντικές ιδιότητες χρησιμοποιούνται στη θεραπεία νευρικών νόσων.
• το σέλινο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και φυτικές πρωτεΐνες, χάρη στις οποίες έχει γίνει το νούμερο ένα προϊόν στη θεραπεία της παχυσαρκίας και του διαβήτη.

Ανακουφίζοντας την κόπωση, ομαλοποιώντας την αρτηριακή πίεση, αυξάνοντας την ανοσία, αφαιρώντας την περίσσεια του υγρού από το σώμα και βελτιώνοντας την πέψη - ο κατάλογος των χρήσιμων ιδιοτήτων δεν τελειώνει εκεί. Λόγω της υποαλλεργικότητας, το σέλινο μπορεί να ληφθεί από όλους όσους παρακολουθούν την υγεία τους. Η ορμόνη ανδροστερόνη που περιέχεται σε αυτό το φυτό παρατείνει τη νεολαία και αυξάνει την αρσενική δύναμη. Για τις γυναίκες με ορμονικές διαταραχές και εμμηνόπαυση, οι γιατροί συστήνουν πόσιμο φρεσκοστυμμένο χυμό και έγχυση σπόρου σέλινου. Βοηθούν να αντιμετωπίσουν πολλές διαταραχές στο γυναικείο σώμα, βελτιώνουν σημαντικά την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Η συνεχής χρήση του σέλινου στα τρόφιμα επιστρέφει την υγεία και την εμφάνιση ανθοφορίας.

Ο χυμός σέλινου είναι καλός τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες

Ελλείψει σοβαρής ασθένειας, δεν υπάρχουν αντενδείξεις για μέτρια χρήση του σέλινου. Τα άτομα με κιρσοί και οποιαδήποτε αιμορραγία δεν πρέπει να απομακρυνθούν από το χυμό, καθώς βοηθούν στη διάλυση των αιμοφόρων αγγείων. Αξίζει επίσης να αποφευχθεί η υπερβολική χρήση σέλινου από έγκυες γυναίκες, άτομα με πέτρες στα νεφρά, καθώς και από χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα και επιληψία.

Χρήση

Στο μαγείρεμα, το σέλινο χρησιμοποιείται όχι μόνο σε νέα μορφή, προσθέτοντας σαλάτες. Όλα τα μέρη της εγκατάστασης είναι κατάλληλα τόσο ως συστατικά των πιάτων κρέατος και λαχανικών, όσο και ως ανεξάρτητη πλάκα.

Όταν μαγειρεύονται και τηγανίζονται, μερικές από τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά χάνουν, ωστόσο, η αξία αυτών των πιάτων παραμένει υψηλή.

Τα φύλλα σέλινου όχι μόνο δίνουν μια εξαιρετική γεύση, αλλά και διακοσμούν το πιάτο

Χυμός από όλα τα μέρη του σέλινου χρησιμοποιείται σε τροφές διατροφής, αλλά πολλοί δεν τους αρέσει το ιδιαίτερο γούστο τους. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να το προσθέσετε σε οποιοδήποτε άλλο χυμό. Τα αποξηραμένα φύλλα και ρίζες χρησιμοποιούνται ως πικάντικο αρωματικό πρόσθετο σε διάφορα πιάτα.

Δημοφιλείς ποικιλίες σέλινου

Οι παραγωγοί σπόρων σήμερα προσφέρουν αρκετά διαφορετικές ποικιλίες σέλινου. Τα πιο δημοφιλή από αυτά:

• Sail - σέλινο φύλλων στα μέσα της σεζόν. Η τεχνική ωριμότητα της ποικιλίας εμφανίζεται την 73-80η ημέρα από την έναρξη των φυταρίων. Τα πράσινα φύλλα σε μακρούς κοίλους μίσχους συλλέγονται σε μισό ανυψωμένο ροζέτα. Η ποικιλία είναι πολύτιμη για την εξαιρετική γεύση και το άρωμα των χόρτων, αντοχή στην ανθοφορία, μακροχρόνια αποθήκευση και υψηλή παραγωγικότητα, η οποία είναι 3,2-4,7 kg ανά 1 m²;
• Openwork - ένα νωπό ώριμο φύλλο για χρήση σε νωπή και ξηρή μορφή. Μεγάλες κάθετες ροζέτες από σκούρα πράσινα φύλλα και μίσχους είναι έτοιμα για συλλογή την 75-80η μέρα από τη βλάστηση. Το βάρος ενός φυτού είναι περίπου 85 g, και η απόδοση από 1 m² είναι 2,6-2,8 kg. Η ποικιλία έχει πολύ καλή γεύση και άρωμα, καθώς και την ικανότητα να αναπτυχθεί γρήγορα μετά την κοπή.
• Η Αθηνά είναι μια ποικιλία φύλλων μέσης σεζόν. Η συλλογή των χόρτων αρχίζει την 78-80η ημέρα από την αρχή των σπορίων. Οι ροζέτες των φωτεινών πράσινων φύλλων είναι μεσαίου μεγέθους και έχουν εξαιρετική γεύση και άρωμα. Από 1 μ² η περιοχή μπορεί να συλλέξει 1,8-2,1 κιλά πράσινου.
• Το Zahar είναι μια ποικιλία φύλλων μεσαίας ωρίμασης που χρησιμοποιείται για νωπή κατανάλωση και για όλες τις μεθόδους επεξεργασίας. Τα κομμένα χόρτα αρχίζουν μετά από 150-160 ημέρες μετά τη βλάστηση. Φύλλα με έντονα τεμαχισμένα άκρα σε στενούς μίσχους συλλέγονται σε ημι-ανυψωμένα ροζέτες μεσαίου μεγέθους. Η αξία της ποικιλίας αποτελείται από εξαιρετική γεύση και άρωμα, καθώς και υψηλή παραγωγικότητα - από 1 m² συλλέξτε έως και 2,4 κιλά χόρτα.
• Ο Σαμουράι είναι μια υψηλής απόδοσης ποικιλία στα μέσα της σεζόν. Γευστικά χόρτα συνιστώνται για όλες τις χρήσεις. Ένα μεγάλο κατακόρυφο ροζέτα των φύλλων φτάνει σε ύψος 65 cm και βάρος 640 g. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή την 75-82η ημέρα από την αρχή των φυταρίων. Η παραγωγικότητα είναι 3,8-4 kg χόρτα με 1 m². Αυτή είναι μια από τις πιο ανεπιτήδευτες ποικιλίες - μπορεί να αντέξει μια απότομη πτώση της θερμοκρασίας, και μια μικρή ξηρασία?
• Εκκεντρική - μέση ωρίμανση ποικιλίας φύλλων μπορεί να συλλεχθεί 105-110 ημέρες μετά την πλήρη βλάστηση. Μια μεσαίου μεγέθους ροζέτα από φύλλα αποτελείται από κυματοειδή φύλλα με λεπτούς μίσχους. Το βάρος του φυτού δεν υπερβαίνει τα 120 g και αποδίδει από 1 m² είναι περίπου 2,5 kg. Η γεύση και το άρωμα της ποικιλίας είναι πολύ καλές.

Όλες οι ποικιλίες ελέγχθηκαν από την Κρατική Επιτροπή της Ρωσικής Ομοσπονδίας για δοκιμές και προστασία των επιτεύξεων αναπαραγωγής και εγκρίθηκαν για παραγωγή.

Φωτογραφίες: Οι πιο κοινές ποικιλίες σέλινου φύλλων

Σπορά σπόρων για σπορόφυτα

Οι σπόροι σέλινου βλάπτουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και το ίδιο το φυτό αναπτύσσεται αργά. Ακόμα και στις πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες, ο όρος για την κοπή πράσινου έρχεται στην καλύτερη περίπτωση 2,5 μήνες μετά τη βλάστηση. Για να μειωθεί ο χρόνος της καλλιέργειας στο ανοικτό έδαφος (ή για να επιτευχθεί μια πρώιμη συγκομιδή), το σέλινο καλλιεργείται μέσω φυτά. Η καλύτερη στιγμή για σπορά σπόρων είναι τα τέλη Φεβρουαρίου ή αρχές Μαρτίου.

Βίντεο: αυξάνοντας το σέλινο

Σπορά και προετοιμασία του εδάφους

Οι σπόροι σέλινου που προορίζονται για σπορά εμποτίζονται για 2-3 ημέρες σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Πριν από την εμβάπτιση, είναι επιθυμητό να τα χαράξετε σε ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου:

1. Οι σπόροι συσκευάζονται σε μια βαμβακερή σερβιέτα, τοποθετούνται σε ένα πιατάκι και χύνεται με ένα διάλυμα.
2. Στη συνέχεια, η πετσέτα πλένεται σε καθαρό νερό και αφήνεται σε υγρή κατάσταση για αρκετές ημέρες.
3. Συνιστάται να καλύπτετε το πιατάκι με μια πλαστική σακούλα έτσι ώστε το νερό να μην εξατμίζεται.
   

   Κατά την εμβάπτιση των σπόρων, είναι σημαντικό να αποφευχθεί η εξάτμιση της υγρασίας, οπότε είναι καλύτερο να καλύψετε το δοχείο με πολυαιθυλένιο

Πριν από τη σπορά οι σπόροι πρέπει να είναι καλά αποξηραμένοι. Για ευκολία, αναμιγνύονται με ξηρή άμμο ποταμού.

Μπορείτε να προετοιμάσετε το έδαφος μόνοι σας ή να αγοράσετε έτοιμο χώμα για σπορόφυτα. Είναι σημαντικό να θεωρήσουμε ότι το σέλινο δεν του αρέσει τα όξινα περιβάλλοντα, και το τελικό χώμα, συνήθως, περιέχει τύρφη, δηλαδή όξινο συστατικό. Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητό να προστεθεί ένας παράγοντας αποξείδωσης - αλεύρι δολομίτη ή τέφρα σε ποσότητα 20-30 g ανά 1 kg τόσο στο αποθήκη όσο και στο σπιτικό μίγμα. Κατά την προετοιμασία του εδάφους ανεξάρτητα, 3 μέρη χώματος κήπου λαμβάνονται σε 1 μέρος λιπάσματος και άμμου, προστίθενται 0,5 μέρη βερμικουλίτη ή υπόστρωμα καρύδας - για χαλαρότητα.

Οι λεπτές αποχρώσεις της σποράς

Μπορείτε να σπάζετε σπόρους σέλινου για σπορόφυτα σε πλαστικά δοχεία. Είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε να κάνουμε τρύπες αποστράγγισης στον πυθμένα της δεξαμενής έτσι ώστε η περίσσεια νερού να μην συσσωρεύεται και να μην είναι ξινή.

Βήμα-βήμα διαδικασία σποράς σπόρων:

1. Γεμίστε το δοχείο με προετοιμασμένο χώμα.
2. Οι σπόροι που αναμιγνύονται με άμμο πρέπει να σπαρθούν σε σειρές σε απόσταση 5-6 cm το ένα από το άλλο.
3. Πασπαλίστε τα με ένα λεπτό στρώμα χώματος και ψεκάστε με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού.
4. Καλύψτε το δοχείο με πλαστική σακούλα και βάλτε το σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος.

Μετά από 2-3 εβδομάδες, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί και η συσκευασία μπορεί να αφαιρεθεί. Για να μην τεντωθούν τα φυτά, αναδιατάσσονται σε ένα πιο δροσερό μέρος (με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 18-20^{περίπου}Γ) Τα φυτά που καλλιεργούνται πρέπει να ψεκάζονται εγκαίρως, αποφεύγοντας την αποξήρανση του εδάφους.

Μετά την εμφάνιση, τα δοχεία αναδιατάσσονται σε ένα φωτεινό, δροσερό μέρος.

Φροντίδα σποράς

Με την εμφάνιση δύο αληθινών φύλλων, τα σπορόφυτα σέλινου μπορούν να κορυφωθούν σε ξεχωριστά γλάστρες. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι κατάλληλα πλαστικά δοχεία μιας χρήσης ή ειδικές κασέτες για σπορόφυτα χωρητικότητας 150-200 mg. Πριν από τη συλλογή, τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται έτσι ώστε να μην τραυματίζονται οι ρίζες των φυτών.

Ακολουθία κατάδυσης:

1. Γεμίστε τις προετοιμασμένες συσκευασίες με χώμα και ελαφρά συμπαγή.
2. Με ένα ραβδί ή ένα μολύβι, κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο του κυπέλλου.
3. Πάρτε το σπορόφυτο σέλινο με ένα ραβδί, τραβήξτε προσεκτικά έξω και μεταφέρετέ το σε ένα ξεχωριστό κύπελλο.
4. Χαμηλώστε τη ρίζα στην τρύπα και πιέστε τη γη γύρω από αυτήν.
5. Νερό τα φυτά, και εάν είναι απαραίτητο προσθέστε χώμα χωρίς να εμβαθύνετε το βλαστό.
   

   Κατά τη συλλογή, το σημείο ανάπτυξης του ρόδαλο σέλινου πρέπει να παραμείνει πάνω από την επιφάνεια του εδάφους

Τα σπορόφυτα φυτά πρέπει να τοποθετούνται σε ένα φωτεινό, δροσερό μέρος. Είναι απαραίτητο να τροφοδοτούν τα αυξανόμενα φυτά τακτικά, αλλά πολύ προσεκτικά, έτσι ώστε ένα ρεύμα νερού να μην βλάπτει τα ευαίσθητα βλαστάρια. Μια συνηθισμένη ιατρική σύριγγα είναι η πλέον κατάλληλη για αυτό.

Τα φυτά με ρίζες πρέπει να τροφοδοτούνται. Αυτό συμβαίνει συνήθως 7-10 ημέρες μετά από μια κατάδυση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υδατικό διάλυμα nitroammofoski, αλλά η συγκέντρωση θα πρέπει να είναι 2 φορές ασθενέστερη από ό, τι για τα ενήλικα φυτά. Ως εκ τούτου, 0,5 κουταλάκι σούπας θα είναι αρκετό για 1 κουβά νερό l λιπάσματα. Μπορείτε να ταΐζετε φυτά μόνο το πρωί και σε υγρό έδαφος. Εάν το χώμα στα δοχεία είναι υπερκατεψυγμένο, είναι απαραίτητο το προκαταρκτικό πότισμα.

Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος, είναι απαραίτητο να σκληρύνουμε τα φυτά για 2 εβδομάδες. Αρχικά, τα δοχεία εξάγονται στον κήπο (ή στο μπαλκόνι) για 15-20 λεπτά. Αυτό πρέπει να γίνει το πρωί ή το βράδυ, έτσι ώστε τα λεπτά φύλλα να μην πέσουν κάτω από τον καυτό ήλιο. Κάθε μέρα, αυξήστε το χρόνο άσκησης έτσι ώστε κατά τη στιγμή της μεταφύτευσης δενδρυλλίων θα μπορούσε να είναι στον αέρα όλη την ημέρα.

Τα καλλιεργημένα σκληρυμένα δενδρύλλια μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος

Φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος

Μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα σέλινου σε ανοιχτό έδαφος μετά την εγκατάσταση σχετικά θερμού καιρού. Στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας, ο καλύτερος χρόνος για μεταμόσχευση είναι τα μέσα Μαΐου. Το κρεβάτι πρέπει να βρίσκεται σε ανοιχτό ηλιόλουστο μέρος. 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, 250 g δολομίτη αλεύρι και 40 g nitroammophoska εφαρμόζονται στο χώμα ανά 1 m²) και σκάβουν. Ελλείψει βροχής, το κρεβάτι πρέπει να ποτίζεται έτσι ώστε το λίπασμα να διαλύεται.

Οι οπές έχουν σκαφτεί σε απόσταση 35 cm το ένα από το άλλο, ενώ 40 cm μεταξύ των γραμμών. Σπορόφυτα φυτεύονται, συμπιέζουν τη γη γύρω από τα φυτά, ποτίζονται και στρώνονται στο έδαφος. Είναι πολύ σημαντικό να μην θάβετε τα φυτά. Το σημείο ανάπτυξης (το κέντρο της εξόδου) πρέπει να βρίσκεται πάνω από το έδαφος, διαφορετικά τα νεαρά φύλλα δεν θα είναι σε θέση να σπάσουν στο φως και το φυτό θα πεθάνει.

Είναι καλύτερα να φυτέψετε σπορόφυτα σέλινου σε ένα κρεβάτι σε συννεφιασμένο καιρό ή το βράδυ

Δεν υπάρχουν φυτά στους κήπους μας που θα μπορούσαν να καταπιέσουν το σέλινο ή να έχουν αρνητικές επιπτώσεις σε αυτό. Τα κρεμμύδια, τα φασόλια, το λάχανο ή οι ντομάτες που φυτεύονται στη γύρω περιοχή μπορούν να βελτιώσουν την ανάπτυξή της και το σέλινο, με τη σειρά του, θα τρομάξει το έντονο άρωμα ορισμένων επιβλαβών εντόμων που ενοχλούν τους γείτονες. Ανεπιθύμητοι προκάτοχοί - καρότα και τεύτλα.

Βίντεο: φύτευση σέλινου

Εξωτερική φροντίδα για το σέλινο

Η φροντίδα για το σέλινο μετά την φύτευση δενδρυλλίων στα κρεβάτια είναι απλή. Εάν τα φυτά δεν είναι αλατισμένα, τότε είναι απαραίτητο το κανονικό ξεσκόνισμα και η χαλάρωση των διαχωριστικών γραμμών. Ένα στρώμα αχυρόστρωμα με πάχος 5-7 cm εξαλείφει την περιττή εργασία και μειώνει το πότισμα. Το σέλινο παρουσιάζεται με μια βραχυπρόθεσμη έλλειψη υγρασίας, αλλά το νερό πρέπει να είναι αρκετό για καλή ανάπτυξη.

Η σάλτσα πολτοποίησης θα διευκολύνει τη φροντίδα των φυτών

Για την οικοδόμηση της πράσινης μάζας, τα φυτά χρειάζονται επάνω σάλτσα, ειδικά όταν καλλιεργούνται σε φτωχό έδαφος. Η πρώτη εφαρμογή λιπάσματος μπορεί να πραγματοποιηθεί 2 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση. Ο βασικός κανόνας παραμένει ο ίδιος - στο πάνω φόρεμα μόνο σε υγρό έδαφος.

Εφαρμογή λιπάσματος:

1. 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση, αραιώστε 40 g νιτροφόψας σε έναν κάδο νερού και τα ύδατα των διαδρόμων.
2. 2 εβδομάδες μετά την εισαγωγή ορυκτών λιπασμάτων, οργανική λίπανση - αραιώστε την έγχυση mullein με νερό σε αναλογία 1:10.
3. Ένα μήνα αργότερα, ένα πλήρες ορυκτό σύνθετο λίπασμα (για παράδειγμα, Kemira Hydro - 10 g ανά 10 λίτρα νερού).

Στο μέλλον, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο οργανικά συστατικά για το επίδεσμο. Για να μην πέσει στα φύλλα, εισάγεται στα σχοινιά η έγχυση κόπρου κοτόπουλου, mullein ή πράσινου (χόρτου) λιπάσματος. Αυτό πρέπει να γίνεται μόνο μία φορά κάθε 2 εβδομάδες σε φτωχά εδάφη και μία φορά το μήνα σε εύφορα εδάφη.

Καλλιέργεια χόρτα στο περβάζι

Το σέλινο μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο στο σπίτι στο περβάζι. Η προετοιμασία των σπόρων και η σπορά είναι τα ίδια όπως και για το ανοικτό έδαφος και η λίπανση γίνεται όπως και για τα σπορόφυτα. Για να αποκτήσετε πράσινο για κοπή, είναι απαραίτητο το παράθυρο ή το μπαλκόνι να βλέπει την ηλιόλουστη πλευρά. Το χειμώνα, η προσγείωση θα πρέπει να φωτίζεται με φυτοπλανάκι.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για εσωτερική καλλιέργεια σέλινου είναι 15-18^{περίπου}Γ. Αν είναι θερμότερο και ο φωτισμός είναι ανεπαρκής, τα σπορόφυτα θα τεντώσουν και θα είναι λεπτά και εύθραυστα. Τα φυτά ποτίσματος πρέπει να προστατεύονται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Το σέλινο και άλλοι εκπρόσωποι των πικάντικων βοτάνων αισθάνονται καλά στα γλάστρες σε ένα ελαφρύ περβάζι

Ασθένειες και Παράσιτα

Το σέλινο στο ανοικτό έδαφος επηρεάζεται μερικές φορές από διάφορες μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες. Αναστέλλουν τα φυτά και στερούν πλήρη καλλιέργεια. Προκειμένου να παρατηρήσετε έγκαιρα τα σημάδια της φυτικής βλάβης, είναι απαραίτητο να τα επιθεωρείτε τακτικά, αν εντοπιστούν ύποπτα συμπτώματα, λάβετε επείγοντα μέτρα.

Πίνακας: Μυκητιασικές ασθένειες σέλινου - μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης

Συλλογή φωτογραφιών: Σημάδια μυκητιασικής νόσου

Από τις ιογενείς ασθένειες, το σέλινο είναι το πιο επικίνδυνο μωσαϊκό αγγουριού. Εάν η έξοδος επιβραδύνθηκε ή σταμάτησε την ανάπτυξή της και διάφορα κυρτά δαχτυλίδια εμφανίστηκαν στα φύλλα, τα κατεστραμμένα φυτά θα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως. Αυτή η ασθένεια δεν αντιμετωπίζεται. Για να το αποφύγουμε, είναι απαραίτητο να καταπολεμήσουμε τα κρότωνες και τις αφίδες, αφού είναι ακριβώς οι φορείς των ιών.

Τα φύλλα σέλινου που επηρεάζονται από το μωσαϊκό αγγουριού καλύπτονται με κυρτά δαχτυλίδια

Το υπαίθριο σέλινο μπορεί να απειληθεί από:

• αφίδες
• αράχνη αράχνης,
• καρότο φύλλα ψύλλων,
• σέλινο μύγα.

Έντομα μυρμήγκια φύλλα και μίσχους, τραβήξτε το χυμό, αποδυναμώνοντας έτσι το φυτό. Αν εμφανιστούν οποιαδήποτε παράσιτα, είναι απαραίτητο να χειριστείτε τα φυτά με ένα εντομοκτόνο το συντομότερο δυνατό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα βιολογικά παρασκευάσματα Fitoverm ή Iskra-Bio για αυτούς τους σκοπούς. Αυτά τα εντομοκτόνα είναι αρκετά ασφαλή και δεν προκαλούν σοβαρή βλάβη στο περιβάλλον. Επιπλέον, τα χόρτα μπορούν να καταναλωθούν 2 ημέρες μετά τη θεραπεία. Στις οδηγίες που επισυνάπτονται στα παρασκευάσματα, αναφέρονται οι δοσολογίες και οι μέθοδοι εφαρμογής (ανάλογα με το παράσιτο).

Για φυσική προστασία, τα κρεμμύδια και το σκόρδο μπορούν να φυτευτούν σε κρεβάτια με σέλινο. Αυτά τα φυτά μπορούν να τρομάξουν πολλά επιβλαβή έντομα με τη μυρωδιά τους.

Συλλογή φωτογραφιών: Παράσιτα Σέλινων

Για να καταπολεμήσετε διάφορες ασθένειες και παράσιτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαϊκές μεθόδους:

• 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι μηλίτη μήλου, αραιωμένο σε 1 λίτρο νερό, θα οδηγήσει αφίδες, και επίσης θα προστατεύει τα φυτά από μυκητιασικές ασθένειες?
• ένα αφέψημα από φλούδες κρεμμυδιού (50 g ανά 1 λίτρο νερού) απωθεί τα κρότωνες.
• κεφίρ, αραιωμένο στο μισό με νερό, θα προστατεύσει όχι μόνο το σέλινο, αλλά και άλλα φυτά από ωίδιο μούχλα?
• το κόκκινο και το μαύρο πιπέρι στο έδαφος τρομάζουν το φύλλο καρότου και τις μύγες σέλινου, αν η σκόνη είναι διάσπαρτη στους διαδρόμους.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Το σέλινο κόβεται 2-3 φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού με ένα διάστημα περίπου 40 ημερών. Είναι σημαντικό να πραγματοποιηθεί η τελευταία συγκομιδή πριν από τον πρώτο παγετό - στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Τα φύλλα κόβονται αφήνοντας τους μίσχους μήκους περίπου 5 εκ. Αυτό θα σώσει τα αδύναμα κεντρικά φύλλα της ροζέτας, τα οποία θα αυξηθούν ξανά και θα αποκτήσουν δύναμη και επίσης θα προστατεύσουν τις ρίζες από τη φθορά κατά την περίοδο του χειμώνα-άνοιξη.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε πράσινα σέλινο με διάφορους τρόπους:

• ξήρανση. Τα κομμένα χόρτα ταξινομούνται, αφαιρώντας τα χαλασμένα φύλλα. Πλένεται με τρεχούμενο νερό και στεγνώνει σε χαρτοπετσέτες, σε καλά αεριζόμενο χώρο μακριά από το ηλιακό φως.
• κατάψυξη. Τα πλυμένα και αποξηραμένα χόρτα τοποθετούνται σε έναν καταψύκτη που έχει συσκευαστεί προηγουμένως σε πλαστικές σακούλες.
• αλάτισμα. Τα αποξηραμένα φύλλα σέλινου κόβονται και αναμιγνύονται με αλάτι (προστίθενται 200 ​​g αλάτι ανά 1 kg χόρτου). Αφού τα μίξαμε καλά, το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα, τα συμπιέζουμε και τα αποθηκεύουμε κάτω από καλύμματα από νάιλον στο ψυγείο ή στο κελάρι.

Το καθαρό αποξηραμένο σέλινο είναι τοποθετημένο σε σακούλες και τοποθετείται στην κατάψυξη

Στην οικογένειά μας όλοι αγαπούν τα πικάντικα βότανα. Και άνηθο, μαϊντανός, κοράνιο και βασιλικό - μόνο με την εμφάνιση των αρωμάτων τους, το καλοκαίρι έρχεται πραγματικά σε μας. Κάνω χόρτα με τη μορφή μιας παρτέρι - φυτεύω διαφορετικά είδη σε ένα κρεβάτι και κάνω ράβδους όχι σε ευθείες γραμμές, αλλά σε ζιγκ-ζαγκ, δαχτυλίδια και άλλες μορφές - για τις οποίες υπάρχει αρκετή φαντασία. Όταν τα φυτά μεγαλώνουν, το μεταλλικό κρεβάτι μου μεταμορφώνεται - τα λεπτά φύλλα άνηθο και σγουρό μαϊντανό με φόντο το μπορντό και το ανοιχτό πράσινο μαρούλι φαίνονται αρκετά ωραία. Το κέντρο της σύνθεσης, κατά κανόνα, είναι ένας ισχυρός σέλινος θάμνος. Είναι απλά το αγαπημένο μας και αναπτύσσεται παντού - κάτω από τις μηλιές, σε ένα κρεβάτι με ντομάτες, μεμονωμένους θάμνους και μεταξύ άλλων χόρτα και σε ξεχωριστό κρεβάτι. Προσπάθησα να αναπτύξω ρίζες και μίσχους αρκετές φορές - δεν λειτουργεί. Υπάρχουν φύλλα και πολύ καλά, αλλά με τα υπόλοιπα μέρη υπάρχει ένα πρόβλημα. Αλλά το φύλλο ευχαριστεί, ειδικά το δεύτερο έτος. Φυτεύω διαφορετικές ποικιλίες - Σαμουράι, Ζαχάρ και Odd. Όλα είναι πολύ καλά, ελαφρώς διαφορετικά σε γεύση, και το Excentric, χάρη στα ανοιχτά φύλλα, δεν μπορεί να συγχέεται με κανένα άλλο. Το φθινόπωρο έκοψα όλο το πράσινο, αφήνοντας μικρά κούτσουρα, δεν καλύπτω τίποτα το χειμώνα και την άνοιξη, τον Μάιο, εμφανίζονται ήδη τα πρώτα βλαστάρια. Οι ροζέτες του δεύτερου έτους αναπτύσσονται ταχύτερα από τους νεαρούς από τα σπορόφυτα και μέχρι τον Ιούνιο, κατά κανόνα, ρίχνουμε τα πρώτα φύλλα για σαλάτα. Φυτεύω φυτά σε ένα χρόνο, και το κάνω χωρίς να παίρνω. Εξοπλισμένο με τσιμπιδάκια, μεγεθυντικό φακό και απλώστε τους σπόρους αμέσως σε γυαλιά. Έβαλα 3-4 σπόρους σε κάθε ένα, και έπειτα αφαιρώ τα επιπλέον. Παρατήρησα ότι τα φυτά αναπτύχθηκαν με αυτόν τον τρόπο καλύτερη μεταμόσχευση μοσχεύματος σε ανοιχτό έδαφος από ό, τι η κατάδυση. Για πολύ καιρό πριν από αυτό, καλλιεργήθηκε με τον συνηθισμένο τρόπο - σπάρθηκε σε μια σειρά, και στη συνέχεια προσπάθησε να βουτήξει αυτό το σκοτάδι. Το μάθημα δεν είναι το πιο ευχάριστο, γι 'αυτό επέλεξα μια μέθοδο χωρίς κατάδυση για τον εαυτό μου. Τους φυτεύω στον κήπο δίπλα σε ντομάτες και κρεμμύδια - ο καθένας αισθάνεται υπέροχος και κανείς δεν ενοχλεί κανέναν. Ξηρά γη που συλλέγονται για το χειμώνα και να το αποθηκεύσετε σε γυάλινα βάζα.

Κριτικές

Στη μεσαία λωρίδα είναι απαραίτητο να φυτευτεί με φυτά. Σπόρους φυτών στο σπίτι και το νερό, στη συνέχεια τα λάχανα θα αυξηθεί, στη συνέχεια μεταμόσχευση τους στον κήπο. Στο χώρο μου έχουν μεγαλώσει αρκετά λάχανα, αλλά είναι ακόμα λεπτά, αδύναμα.

Ρινάνντικα

//irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

Το σέλινο είναι ένα πραγματικό εύρημα. Έχει τόσα πολλά χρήσιμα πράγματα που είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς. Αυτό το υγιές εργοστάσιο κάνει θαύματα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην κοσμετολογία. Οι μάσκες προσώπου σέλινου ανανεώνουν το πρόσωπό σας, αποτρέπουν τη γήρανση και ανακουφίζουν τα σπυράκια.

Η Κέι είναι ζεστή

//irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

Το σέλινο είναι ένα από τα αγαπημένα καρυκεύματα της οικογένειάς μας. Έχει μια ιδιαίτερη γεύση, δεν τον αρέσει σε όλους, αλλά μια λογική χρήση θα βοηθήσει να διορθωθεί αυτό το μειονέκτημα και να μετατραπεί σε αρετή. Στα πιάτα μου χρησιμοποιώ σέλινο ως ενισχυτή γεύσης.

Milata

//irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

Για περίπου 15 χρόνια γνωρίζω τις ωφέλιμες ιδιότητες του σέλινου, χωρίς εξάντληση με δίαιτες, σε μόλις 1 εβδομάδα έχασα 3 κιλά !!! Δεν μου αρέσει πολύ το φρέσκο ​​σέλινο, αλλά σε συνδυασμό με άλλα λαχανικά στο ζωμό, η γεύση του πιάτου δεν επιδεινώνεται και το αποτέλεσμα ξεπερνά όλες τις προσδοκίες!

UDasha

//irecommend.ru/content/zelen-selderei

Το σέλινο είναι ένα ιδανικό προϊόν για απώλεια βάρους. Βοηθά όχι μόνο στην καταπολέμηση των κιλών, αλλά και έχει φαρμακευτική αξία λόγω του περιεχομένου των βλαστοειδών και των ριζών της βιταμίνης Α, βιταμίνης Κ και Ε, βιταμίνες Β (θειαμίνη και ριβοφλαβίνη), νικοτινικό οξύ, αμινοξέα, αιθέρια έλαια.

Totosik_07

//irecommend.ru/content/zelen-selderei

Το σέλινο είναι ένα αρκετά ανεπιτήδευτο φυτό - αναπτύσσεται σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος, μπορεί να αντέξει την ψύξη και να παρουσιάσει έλλειψη υγρασίας. Η μόνη δυσκολία είναι να αναπτυχθούν και να φυτευτούν δενδρύλλια, διαφορετικά η φροντίδα γι 'αυτό είναι ελάχιστη. Πολλές βιταμίνες και χρήσιμες ιδιότητες, τρεις περικοπές ανά εποχή, καθώς και ένας κύκλος ανάπτυξης δύο ετών κάνουν αυτό το φυτό πολύτιμο με κάθε έννοια της λέξης.