Λευκό λάχανο: όλες οι λεπτές αποχρώσεις της καλλιέργειας και της φροντίδας

Ποιο εργοστάσιο ήταν ο πρόγονος του λάχανου του κήπου, κανείς δεν γνωρίζει σίγουρα. Η πατρίδα του λευκού λάχανου θεωρείται η βόρεια ακτή της Μεσογείου. Είναι γνωστό ότι πριν από 4 χιλιάδες χρόνια το λάχανο καλλιεργήθηκε ήδη ως καλλιέργεια. Την εποχή της Κίεβας Ρωσίας, εισήχθη από τη Δυτική Ευρώπη και πήρε τη νόμιμη θέση της ανάμεσα σε άλλες καλλιέργειες λαχανικών. Τον δέκατο ένατο αιώνα, υπήρχαν περίπου τριάντα από τις ποικιλίες της, και τώρα υπάρχουν εκατοντάδες από αυτές.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του λευκού λάχανου

Σύμφωνα με την επιστημονική ταξινόμηση, το λάχανο ή το λευκό λάχανο (Brássica olerácea) είναι ένα είδος του γένους Λάχανο της οικογένειας του βακαλάου (Cruciferous). Το λάχανο είναι ένα φυτό δύο ετών, ποώδες, καθώς και τα φρούτα του.

Το φυτό έχει χαμηλό διακλαδισμένο στέλεχος με μεγάλο αριθμό φύλλων, που σχηματίζουν μια ροζέτα στο κάτω μέρος. Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους της βλάστησης, τα φύλλα, τοποθετώντας το σφιχτά μεταξύ τους και περιστρέφοντας γύρω από το στέλεχος, σχηματίζουν ένα κεφάλι από λάχανο που τρώγεται. Οι κεφαλές λάχανου μπορούν να έχουν ένα επίπεδο, στρογγυλεμένο επίπεδο, στρογγυλεμένο, κωνικό και ωοειδές σχήμα. Κατά το δεύτερο έτος, αναπτύσσονται ψηλά (μέχρι 1,5 m) βλαστοί ανθοφορίας στους οποίους σχηματίζονται φρούτα με τη μορφή λοβών με σπόρους.

Λευκό λάχανο - ένα φυτό δύο ετών

Στο μαγείρεμα, το λάχανο χρησιμοποιείται ακατέργαστο (σαλάτες), ζυμωμένο και μαρμελάδες, και τα διάφορα πιάτα μαγειρεύονται (ψητά λάχανο, ρολά λάχανου, γέμιση, σφολιάτα, σούπα λάχανου, μπορς, κλπ.). Ο αριθμός των ποικίλων συνταγών για τα πιάτα λάχανο είναι απλά αναρίθμητος.

Η βιοχημική σύνθεση του λάχανου είναι διαφορετική, περιέχει: ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, οργανικά οξέα και ενώσεις αζώτου. Η ποσότητα της βιταμίνης C (30-70 mg / 100 g) είναι συγκρίσιμη με την περιεκτικότητά της σε λεμόνια. Υπάρχουν επίσης βιταμίνες PP, E, A, U, μια σειρά βιταμινών Β και μια μεγάλη ποικιλία μεταλλικών στοιχείων.

Το λάχανο περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα

Το λάχανο ως πηγή βιταμίνης U, το οποίο αποτελεί παράγοντα κατά του καρκίνου, χρησιμοποιείται για ασθένειες της γαστρεντερικής οδού. Ο χυμός από τα φύλλα βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, απομακρύνει τη χοληστερόλη και την περίσσεια του υγρού από το σώμα. Ένα γνωστό λαϊκό φάρμακο για φλεγμονώδεις διεργασίες είναι το φύλλο λάχανου.

Σε ορισμένες περιπτώσεις το λάχανο μπορεί να είναι επιβλαβές: με παγκρεατίτιδα, οξεία εντεροκολίτιδα, αυξημένη οξύτητα του στομάχου, τάση σπασμών των εντέρων και χολικών αγωγών, αντενδείκνυται, καθώς μπορεί να ερεθίσει την βλεννογόνο του πεπτικού συστήματος και να προκαλέσει αυξημένο πόνο.

Το λευκό λάχανο έχει μεγάλη ομοιότητα με το κόκκινο λάχανο και το λάχανο Savoy. Διαφέρει από το άλλο λάχανο όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και σε μια σειρά άλλων ιδιοτήτων.

• Στο μπρόκολο και το κουνουπίδι, οι ταξιανθίες είναι το βρώσιμο μέρος, το οποίο προέρχεται από το κρασί.
• Το μπρόκολο, το μπρόκολο, τα λάχανα Βρυξελλών και το κουνουπίδι είναι κατεψυγμένα για αποθήκευση · αυτοί οι τύποι λάχανων, σε αντίθεση με το λευκό λάχανο, δεν είναι φρέσκο ​​αποθηκευμένο για μικρό χρονικό διάστημα.
• Όλοι οι άλλοι τύποι λαχανικών έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μικρο και μακροστοιχεία και έχουν επίσης λεπτότερη κυτταρική δομή (με εξαίρεση το κόκκινο λάχανο - η ίνα της είναι, αντίθετα, πιο χοντρή από αυτή του λευκού λάχανου).

Παρά το γεγονός ότι άλλοι τύποι λάχανων είναι ανώτεροι από το λευκό λάχανο σε θρεπτικό περιεχόμενο, αυτό δεν μειώνει την αξία και τη δημοτικότητά του λόγω του σχετικά χαμηλού κόστους, της εξαιρετικής διάρκειας ζωής και άλλων μοναδικών ιδιοτήτων.

Ποικιλίες λάχανου

Το κρατικό μητρώο αναπαραγωγικών επιτεύξεων της Ρωσικής Ομοσπονδίας περιέχει περισσότερες από 400 ποικιλίες και υβρίδια λευκού λάχανου. Κατά τη διάρκεια της ωριμότητας, οι ποικιλίες χωρίζονται στις ακόλουθες ομάδες: πρώιμη ωρίμανση, μέση ωρίμανση, μέση-καθυστέρηση, καθυστερημένη ωρίμανση.

Πίνακας: δημοφιλείς ποικιλίες λευκού λάχανου με ωρίμανση

Μια τέτοια ποικιλία ποικιλιών λευκού λάχανου καθιστά δυνατή την παραγωγή φρέσκων προϊόντων αυτής της καλλιέργειας όλο το χρόνο.

Προσγείωση

Το λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί σε δενδρύλλια και με σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος. Στις νότιες περιοχές, για την καλλιέργεια πρώιμου λάχανου σε θερμοκήπια φιλμ με θέρμανση, σπέρνονται σπόροι για σπορόφυτα τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο. Η προθεσμία για τη φύτευση μεσαίων αργών σπορόφυτων λάχανου σε ανοιχτό έδαφος στην κεντρική Ρωσία και τις βόρειες περιοχές είναι το τέλος Μαΐου ή τις πρώτες ημέρες του Ιουνίου. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται στο σπίτι ή σε θερμοκήπιο. Κατά τη φύτευση φυτών στις πρώιμες ποικιλίες λάχανου σε ανοιχτό έδαφος παρατηρείται το σχήμα 35-40x50, για μεσαίες και βραδείς ποικιλίες ωρίμανσης η απόσταση μεταξύ των φυτών αυξάνεται σε 45-50x70-80.

Προ-καλλιεργημένα δενδρύλλια λάχανου φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος

Κατά τη σπορά των σπόρων σε ανοιχτό έδαφος, τηρήστε το σχέδιο φύτευσης, το οποίο αντιστοιχεί στην κατηγορία ποικιλιών. Αρχικά, οι καλλιέργειες προστατεύονται με κάλυψη υλικού ή μεμβράνης.

Πώς γίνεται η διάδοση του λάχανου;

Αν κάποιος φαίνεται ότι είναι δυνατόν να πάρει σπόρους από ένα φυτό που απελευθέρωσε τυχαία το βέλος κατά το πρώτο έτος βλάστησης, τότε αυτό είναι ένα μεγάλο λάθος. Τα φυτά που αναπτύσσονται από τέτοιους σπόρους δεν μπορούν να διατηρήσουν τις ιδιότητες μιας συγκεκριμένης ποικιλίας και δεν μπορούν να κατευθύνονται. Υπάρχουν κανόνες για τη λήψη ποιοτικών σπόρων λάχανου.

Πώς να πάρει τους σπόρους

Το πλήρες υλικό φύτευσης μπορεί να ληφθεί μόνο κατά το δεύτερο έτος της ζωής του λάχανου. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα ισχυρότερα, χωρίς σημάδια ασθένειας, κεφάλια λάχανου, τα οποία ονομάζονται βασίλισσες. Πριν από την εμφάνιση του παγετού, αφαιρούνται με ρίζες και ένα κομμάτι γης. Πριν από την αποθήκευση σε κεφάλια του λάχανου αφήνετε 2-3 φύλλα. Το λάχανο επικονιάζεται με ξύλινη τέφρα, βυθίζεται στο ριζικό σύστημα σε πήλινο πολτό και φυλάσσεται σε θερμοκρασία 1-2 ° C.

Τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο, οι κορμούς κόβονται σε σχήμα κώνου έτσι ώστε ο ανώτερος νεφρός να παραμένει άθικτος και οι μίσχοι στο κούτσουρο να έχουν μήκος 2-3 εκατοστά. Τα προετοιμασμένα ράμματα τοποθετούνται σε υγρή τύρφη ή χούμο. Τα μητρικά φυτά φυτεύονται τον Απρίλιο ή το πρώτο εξάμηνο του Μαΐου. Τοποθετήστε τους κορμούς υπό γωνία και σκάβετε στη βάση του κεφαλιού.

Τα Kocherigi (μητρικά υγρά) κόβονται με τη μορφή κώνου και όταν φυτεύονται, θάβονται στη βάση του κεφαλιού

Η απόσταση μεταξύ των όρχεων διαφόρων ποικιλιών πρέπει να είναι τουλάχιστον 500-600 μέτρα, διαφορετικά μπορεί να συμβεί επικονίαση. Τα κρεβάτια παρέχουν τη συνήθη φροντίδα: ποτίζονται, χαλαρώνουν, ζιζάνια, τροφοδοτούνται δύο φορές με αζωτούχα λιπάσματα. Συλλέξτε τους σπόρους καθώς οι λοβοί ωριμάζουν και στεγνώνουν.

Πώς να αυξήσετε το λάχανο από ένα κούτσουρο

Είναι δυνατόν να μην πάρετε σπόρους, αλλά ένα άλλο λάχανο από το κούτσουρο; Είναι δυνατόν, αλλά όχι παντού, και όχι από οποιοδήποτε κούτσουρο. Υπάρχει η εμπειρία των κηπουρών που έλαβαν δύο καλλιέργειες σε μια εποχή από το ίδιο εργοστάσιο, αλλά αυτό είναι δυνατό μόνο σε περιοχές με ζεστό κλίμα όπου αναπτύσσεται το πρόωρο λάχανο.

Κατά τη συγκομιδή πρόωρου λάχανου (για παράδειγμα, λάχανων Ιουνίου) στις πρώτες ημέρες του Ιουλίου, μετά την κοπή των κεφαλών του λάχανου, οι κορμούς παραμένουν στο έδαφος. Μετά από λίγο καιρό, μικρά κεφάλια λάχανου θα αρχίσουν να σχηματίζονται στα μασχάλες των φύλλων. Συνιστάται να αμβλύνουν και να αφήνουν δύο λάχανα σε κάθε κούτσουρο. Τα χαμηλότερα φύλλα από τις προηγούμενες κεφαλές δεν αποκόπτονται για καλύτερη κατακράτηση υγρασίας. Και στη συνέχεια - πότισμα, χαλάρωση, επάνω επίδεσμο - όλα είναι συνηθισμένα. Και μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου, λαμβάνεται μια επιστροφή καλλιέργειας κεφαλιών λάχανου βάρους περίπου 500-700 γραμμάρια.

Εξωτερική φροντίδα λάχανο

Από τη μία πλευρά, δεν υπάρχει τίποτα υπερβολικά περίπλοκο στις απαιτήσεις για την καλλιέργεια λάχανου, αλλά από την άλλη πλευρά, η μη συμμόρφωση με τουλάχιστον ένα από αυτά θα επηρεάσει αναγκαστικά αρνητικά την καλλιέργεια. Απλά δεν χρειάζεται να παραβιάσετε τους κανόνες - και όλα θα λειτουργήσουν.

Απαιτήσεις εδάφους και αμειψισποράς

Το λάχανο μπορεί να αναπτυχθεί σε διαφορετικά εδάφη, εκτός από πολύ ελαφριά αμμώδη και θρυμματισμένη πέτρα, η οποία διατηρεί ελάχιστα υγρασία. Το ιδανικό έδαφος για το λάχανο είναι η εύφορη αργιλώδης μάζα με ελαφριά δομή και οι τύρφη τυρφώνων. Τέτοια εδάφη είναι ικανά να συγκρατούν την υγρασία και ταυτόχρονα να είναι καλά διαπερατά στον αέρα. Η βέλτιστη οξύτητα είναι ρΗ6,4-7,0. Τα όξινα εδάφη πρέπει να ασβέσουν κάθε 5-6 χρόνια. Για να το κάνετε αυτό, το φθινόπωρο, μαζί με το σκάψιμο, κάνετε αλεύρι δολομίτη ή χνούδι ασβέστη σε ποσότητα 5 kg / 10 m².

Ο λάχανος δεν μπορεί να αναπαραχθεί ξανά σε ένα μέρος και επίσης να φυτευτεί μετά από άλλα σταυροφόρα φυτά νωρίτερα από 3-4 χρόνια. Η μη συμμόρφωση με την αμειψισπορά και την καλλιέργεια σχετικών καλλιεργειών κοντά σε λάχανο οδηγεί στην εξάπλωση ασθενειών που είναι χαρακτηριστικές αυτού του τύπου φυτών. Το λάχανο μεγαλώνει καλύτερα μετά από ομίχλη, liliaceae, solanaceae και όσπρια, και αυτοί είναι οι καλύτεροι γείτονές του.

Φως και θερμοκρασία

Το λάχανο απαιτεί το φως και δεν ανέχεται την παραμικρή σκίαση. Ο χώρος για την καλλιέργειά του πρέπει να είναι απόλυτα ανοιχτός. Με έλλειψη φωτός, τα φύλλα αρχίζουν να αναπτύσσονται γρήγορα και τα κεφάλια του λάχανου μπορεί να μην σχηματίζονται καθόλου. Για την καλύτερη ανάπτυξη των φυτών, η διάρκεια του φωτός θα πρέπει να είναι 16-18 ώρες.

Ο χώρος για την φύτευση του λάχανου επιλέγεται ανοικτός και καλά φωτισμένος

Το λάχανο είναι γνωστό ως φυτό ανθεκτικό στην ψύξη. Ο βαθμός αντοχής του σε χαμηλές θερμοκρασίες εξαρτάται από την ποικιλία και το στάδιο ανάπτυξης του φυτού. Η βλάστηση των σπόρων αρχίζει σε θερμοκρασία 2-3 ° C. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ταχεία εμφάνιση φυτών είναι 18-20 ° C. Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται καλύτερα στους 12-15 ° C. Τα σφραγισμένα και καλά ριζωμένα δενδρύλλια σε ανοιχτό έδαφος μπορούν να αντέξουν τις θερμοκρασίες σε -7 ° C κατά τη διάρκεια των βραχυπρόθεσμων παγετώνων. Για ενήλικα φυτά, η θερμοκρασία των 15-18 έως 25 ° C είναι η πλέον κατάλληλη για καλή ανάπτυξη. Στο νότο της Ρωσίας, δεν ανθεκτικό στη θερμότητα σε υψηλή θερμοκρασία μαραίνονται. Οι λασπώδεις κεφαλές του λάχανου μπορούν να αντέξουν τις θερμοκρασίες από -2 ° C έως -8 ° C, ανάλογα με την ποικιλία.

Απαιτήσεις για την υγρασία, το πότισμα και την υγρασία

Η βέλτιστη υγρασία του εδάφους για την καλλιέργεια λάχανου είναι 80%, ο αέρας είναι 50-75%. Εάν το λάχανο καλλιεργείται για μακροχρόνια αποθήκευση το χειμώνα, τότε η σχετική υγρασία του εδάφους στο δεύτερο μισό της καλλιεργητικής περιόδου θα πρέπει να είναι 70-75%. Με έλλειψη υγρασίας, το λάχανο είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένο και δεν σχηματίζονται κεφαλές.

Πίνακας: χρόνος και κανόνες για το πότισμα λάχανου

Η συχνότητα και οι κανόνες άρδευσης ρυθμίζονται ανάλογα με την ποσότητα των βροχοπτώσεων. Συνιστάται η διατήρηση του εδάφους σε τέτοια κατάσταση ώστε ένα κομμάτι γης που παραλαμβάνεται στα χέρια σας, εάν τυλίγεται ανάμεσα στα δάχτυλά σας, κολλάει σε μια μπάλα. Εάν το έδαφος καταρρέει, πρέπει να ποτίζεται. Παρά τις απαιτήσεις σχετικά με την υγρασία, το λάχανο δεν του αρέσει το νερό. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει στην εξάπλωση μυκητιακών παθήσεων και κεφαλών πυρόλυσης.

Για να πάρετε μια καλή συγκομιδή, το λάχανο ποτίζεται τακτικά.

Μετά το πότισμα, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να το κάνετε αυτό σε βαριά εδάφη. Η χαλάρωση συνήθως συνδυάζεται με την επώαση. Η πρώτη απόρριψη των πρώιμων ποικιλιών πραγματοποιείται 2 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση. Το αργό λάχανο αρχίζει να γειώνεται κάπως αργότερα - μετά από 3 εβδομάδες. Στη συνέχεια, συνεχίζουν να εκσφενδονίζουν κάθε 2 εβδομάδες και το κάνουν μέχρι τα φύλλα να κλείσουν.

Κοστούμια

Λάχανο παίρνει πολλά θρεπτικά συστατικά από το έδαφος, ως εκ τούτου πρέπει να τρέφονται, το ποσό τους εξαρτάται από την καλλιεργητική περίοδο, και μειώνεται για τις πρώιμες ποικιλίες.

Πίνακας: ημερομηνίες και κανόνες για την τροφοδοσία λάχανου

Εάν τα σύνθετα λιπάσματα εισήχθησαν κατά τη διάρκεια της φύτευσης, τότε το πρώτο επίδεσμο δεν είναι καλύτερο. Τα πλεονάζοντα αζωτούχα λιπάσματα συσσωρεύονται σε κεφάλια λάχανου με τη μορφή νιτρικών και επιδεινώνουν την ποιότητα των προϊόντων.

Βίντεο: αυξανόμενο λευκό λάχανο στο ανοικτό πεδίο

Θεραπεία λάχανων θερμοκηπίων

Για να επιτευχθεί μια έγκαιρη συγκομιδή λάχανου, χρησιμοποιούνται θερμοκήπια. Όταν καλλιεργείται λάχανο σε εσωτερικούς χώρους, υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Απαιτήσεις εδάφους θερμοκηπίου

Το έδαφος για το θερμοκήπιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φυσικό όσο και χύδην. Η καλλιεργούμενη στρώση πρέπει να έχει πάχος τουλάχιστον 25-30 cm. Από το φθινόπωρο εισάγονται 12-13 kg / m στο φυσικό χώμα² χούμο.

Για την παρασκευή χύδην εδάφους, μπορεί να συνιστάται μία από τις ακόλουθες συνθέσεις (σε%):

• τύρφης πεδινών - 40, χλοοτάπητες - 40, κοπριά - 20 (άλογο με περιεκτικότητα σε πριονίδια 50%) ·
• πεδινή πεδιάδα - 60, χλοοτάπητες - 20, κοπριά βοοειδών - 20?
• χλοοτάπητες - 80, χούμους - 20?
• χλοοτάπητες - 50-60, κομποστοποιημένα πριονίδια - 20-10, χούμους - 30-40.

Η δομή του εδάφους πρέπει να είναι ελαφριά. Στη σύνθεση των μιγμάτων εδάφους για μεγαλύτερη χαλάρωση προσθέστε πριονίδι, κομμένο άχυρο και ούτω καθεξής.

Φως και θερμοκρασία

Σε περιόδους όπου το λάχανο δεν έχει αρκετό ηλιακό φως, τα φυτά στο θερμοκήπιο πρέπει να φωτιστούν. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε λαμπτήρες που έχουν πλήρη ηλιακό φάσμα στην ακτινοβολία τους. Αμέσως μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τα φυτά φωτίζονται για μια εβδομάδα και στη συνέχεια φωτίζονται για 7-10 ώρες την ημέρα.

Κατά τη φύτευση σπόρων προς σπορά και πριν από την εμφάνιση βλαστών, η βέλτιστη θερμοκρασία του αέρα είναι 18-20 ° C. Μέσα σε μια εβδομάδα μετά την εμφάνιση φυτών, η νυκτερινή θερμοκρασία μειώνεται στους 6-8 ° C, και η μέρα - στους 8-10 ° C. Στη συνέχεια, σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες, η θερμοκρασία του αέρα διατηρείται στο εύρος 15-18 ° C, σε θολό ημέρες - 14-16 ° C, τη νύχτα - 12-14 ° C. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι μεταξύ 15-17 ° C. Προκειμένου να εξοικονομηθεί ενέργεια κατά τη διάρκεια σοβαρών παγετών, τα κρεβάτια μπορούν να μονωθούν προσωρινά με υλικό επικάλυψης.

Βίντεο: καταφύγιο πρόωρου λάχανου σε θερμοκήπιο από παγετό επιστροφής

Απαιτήσεις υγρασίας, πότισμα και επίδεσμος

Κατά το πότισμα λάχανου σε ένα θερμοκήπιο, καθώς και σε ανοιχτό έδαφος, δεν επιτρέπουν ούτε το ξεφλούδισμα ούτε το στέγνωμα του εδάφους. Η σχετική υγρασία σε κλειστό έδαφος πρέπει να είναι 75-80%. Η περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους είναι 80-85%.Για την αύξηση της υγρασίας, η άρδευση χρησιμοποιείται για την άρδευση, και για να το μειώσει, το θερμοκήπιο αερίζεται.

Για την αύξηση της υγρασίας στο θερμοκήπιο, το πότισμα του λάχανου με ψεκασμό

Αφού ριζωθούν τα φυτά σε σταθερή θέση, τα φυτά τροφοδοτούνται δύο φορές.

Πίνακας: ημερομηνίες και τύποι λιπασμάτων λάχανων που καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο

Για το επίδεσμο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πολύπλοκα ανόργανα λιπάσματα, όπως nitroammofoska, azofoska, Crystal, Ecoplant, Master. Για την τόνωση της ανάπτυξης του ριζικού συστήματος και την αποτελεσματικότερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, χρησιμοποιούνται τα βιολογικά προιόντα ρίζας Agriful, Thekamin, Rice και άλλα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του λευκού λάχανου σε διάφορες περιοχές

Δεδομένου ότι οι κλιματολογικές συνθήκες σε διαφορετικά γεωγραφικά πλάτη διαφέρουν μεταξύ τους, η καλλιέργεια λευκού λάχανου σε κάθε περιοχή έχει τις ιδιαιτερότητες της γεωργικής τεχνολογίας.

Χαρακτηριστικά του αυξανόμενου λάχανου στα προάστια

Το κλίμα της περιοχής της Μόσχας χαρακτηρίζεται από την επικρατούσα συννεφιά. Δεν υπάρχουν τόσες πολλές ηλιόλουστες μέρες. Παρά το γεγονός ότι το λάχανο είναι μια ανθεκτική στην κρύα καλλιέργεια, ασταθής ανοιξιάτικος καιρός μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όταν καλλιεργηθεί νωρίς.

Το λάχανο στην περιοχή αυτή καλλιεργείται κυρίως στα φυτά. Δεν αποκλείεται επίσης η πιθανότητα να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος από σπόρους, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να παρέχεται στέγη φυτών πριν από την έναρξη σταθερού καιρό. Μια από τις επιλογές για την καλλιέργεια λάχανου στο ανοιχτό έδαφος είναι η χρήση ζεστών κρεβατιών. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν τόσο πολύ βροχοπτώσεις στα προάστια το καλοκαίρι, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο πότισμα.

Στην περιοχή της Μόσχας, ζεστά κρεβάτια χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια λάχανου σε ανοιχτό έδαφος

Οι ποικιλίες αναπτύσσονται, κατά κανόνα, νωρίς, μέση ωρίμανση και μεσαία καθυστέρηση, καθώς η καθυστερημένη ωρίμανση μπορεί να μην ωριμάσει. Από τις δοκιμασμένες ποικιλίες είναι δημοφιλείς, όπως Glory, Glory Gribovsky, δώρο. Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία υβριδίων που έχουν δουλέψει καλά σε αυτήν την περιοχή.

Χαρακτηριστικά του αυξανόμενου λάχανου στη Σιβηρία

Οι βαριές κλιματολογικές συνθήκες δεν επιτρέπουν την ανάπτυξη λευκού λάχανου από σπόρους στη Σιβηρία σε ανοιχτό έδαφος. Ωστόσο, είναι πολύ πιθανό να αναπτυχθεί με φυτεμένο τρόπο. Το σύντομο καλοκαίρι δεν επιτρέπει την καλλιέργεια βραδείας ωρίμασης ποικιλίες με μακρά καλλιεργητική περίοδο, γι 'αυτό και επιλέγουν ζώνες μεσαίας ωρίμανσης και μεσαίου τέλους ποικιλίες που δίνουν μια καλή συγκομιδή σε αυτή την περιοχή. Ποικιλίες προσαρμοσμένες στο κλίμα της Σιβηρίας έχουν δημιουργηθεί στον Πειραματικό Σταθμό της Δυτικής Σιβηρίας, οι οποίοι είναι ανθεκτικοί σε ασθένειες που είναι κοινές στην περιοχή αυτή. Τα πιο δημοφιλή από αυτά: Point, Sibiryachka 60, Nadezhda, Blizzard, Final, Talisman F1.

Σε ανοικτό έδαφος φυτεύονται φυτά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, 50-55 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Αρχικά, λόγω των κλιματικών συνθηκών, τα κρεβάτια καλύπτονται. Τον Αύγουστο, το λάχανο των ποικιλιών αυτών αρχίζει ήδη να καταναλώνεται φρέσκο ​​και επίσης χρησιμοποιείται για την αποξήρανση. Τον Σεπτέμβριο, συλλέγονται μεσαία αργά λάχανα, τα οποία τοποθετούνται για αποθήκευση.

Χαρακτηριστικά του αυξανόμενου λάχανου στα Ουράλια

Το ασταθές κλίμα των Ουραλίων χαρακτηρίζεται από έντονες μεταβολές της θερμοκρασίας και έντονη κίνηση των αέριων μαζών. Τον Μάιο, παρατηρούνται μεγάλες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας: από τη θερμότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας μέχρι τους νυκτερινούς παγετούς. Τον Οκτώβριο, το χιόνι μπορεί να πέσει.

Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται στο σπίτι, σε θερμοκήπια ή σε ζεστά κρεβάτια. Την πρώτη ή τη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου, φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος. Τα κρεβάτια καλύπτονται με ένα πυκνό σπανάκι, το οποίο προστατεύει τα φυτά από χαμηλές νυκτερινές θερμοκρασίες και παράσιτα. Μια αποτελεσματική μέθοδος είναι να στρώσετε τα κρεβάτια με μια μαύρη μεμβράνη για να προστατεύσετε το έδαφος από χαμηλές θερμοκρασίες.

Για την προστασία από τον παγετό από την άνοιξη, τα λάχανα στα Ουράλια καλύπτονται με spanbond

Οι ποικιλίες λάχανων της Σιβηρίας αναπτύσσονται καλά στα Ουράλια, όπως η Nadezhda και η Blizzard, καθώς και πολλά υβρίδια (Megaton, Atria, Aggressor, κλπ.). Το μεσαίο ωριμάζοντας λάχανο Losinoostrovskaya είναι πολύ δημοφιλές, το οποίο χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στην καρίνα και χρησιμοποιείται φρέσκο ​​και για αποσκωριώσεις.

Χαρακτηριστικά του αυξανόμενου λάχανου στην κεντρική Ρωσία

Το εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα της κεντρικής Ρωσίας με χιονισμένους, μέτρια παγωμένους χειμώνες και ζεστά, μάλλον υγρό καλοκαίρι είναι το πλέον ευνοϊκό για την καλλιέργεια του λάχανου. Στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, το λάχανο συνήθως αναπτύσσεται σε δενδρύλλια. Ωστόσο, προς το παρόν, λόγω της σημαντικής αύξησης της θερμοκρασίας στην κεντρική Ρωσία, όταν σπέρνουν σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, τα υβριδικά υγρά καθυστερούν με ωριμότητα 160-170 ημερών.

Πίνακας: χρονική στιγμή σποράς σπόρων και μεταφύτευσης φυτών στην κεντρική Ρωσία

Για την πρώιμη φύτευση, είναι απαραίτητο να εφαρμοστεί η θέρμανση με μη υφασμένα υλικά, καθώς οι παγετοί εμφανίζονται στην κεντρική Ρωσία σε τέτοιο χρόνο.

Ατομικές ποικιλίες ή υβρίδια λάχανων αργής ωρίμανσης και μέσης ωρίμασης (για παράδειγμα, μέσου βαθμού ωρίμανσης Slava 1305, υβριδίων αργά του Valentin, Kolobok, Garant) μπορούν να καλλιεργηθούν χωρίς σπόρους.

Χαρακτηριστικά του αυξανόμενου λάχανου στην Άπω Ανατολή

Το κλίμα της Άπω Ανατολής χαρακτηρίζεται από αστάθεια. Χαρακτηρίζεται από έντονες μεταβολές της θερμοκρασίας, παγετούς χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια. Κατά τη διάρκεια της περιόδου έντονης ανάπτυξης και ρύθμισης των κεφαλών του λάχανου, παρατηρείται αυξημένη θερμοκρασία του αέρα. Τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο, παρατηρείται έντονη βροχόπτωση, η οποία οδηγεί σε κατακρήμνιση του εδάφους και, κατά συνέπεια, στην εξάπλωση της βακτίτιδας.

Στην περιοχή αυτή, επιλέγονται ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό με μικρή περίοδο ανάπτυξης, καθώς και ανθεκτικές σε ασθένειες και ρωγμές. Στην Άπω Ανατολή, οι παλιές δοκιμασμένες ποικιλίες (Slava, Podarok, Blizzard, June Early και άλλοι) έχουν αποδειχθεί καλά. Αλλά ζώνες ποικιλιών και υβριδίων διαφέρουν σε υψηλότερες αποδόσεις, όπως Artost, ζάχαρη μπάλα, Natasha, Kukharka, Aggressor, τυφώνας, Primorochka. Τα ώριμα ώριμα και αργά ώριμα λάχανα σε αυτά τα εδάφη καλλιεργούνται σε δενδρύλλια.

Σε περιοχές με υψηλή υγρασία, χρησιμοποιείται μια τεχνική αγροτεχνίας όπως η καλλιέργεια λάχανου στις κορυφογραμμές ή στις κορυφογραμμές. Εάν η επιφάνεια του εδάφους έχει μικρή κλίση και καλή απορροή, τότε είναι καλύτερο να φυτέψετε λάχανο στις κορυφογραμμές. Αν η τοποθεσία βρίσκεται σε μια πεδιάδα και μπορεί προσωρινά να πλημμυρίσει, είναι προτιμότερο να επιλέξετε τις κορυφογραμμές, καθώς η υπερβολική υγρασία τους αφήνει γρήγορα.

Πρόσφατα, η πρακτική της συνδυασμένης τεχνολογίας κορυφογραμμής-κορυφογραμμής ήταν ευρέως διαδεδομένη. Κατά το πρώτο μισό του καλοκαιριού, όταν ο καιρός είναι ξηρός, το λάχανο φυτεύεται σε κορυφογραμμές, οι οποίες είναι πιο ευνοϊκές για τη διατήρηση της υγρασίας. Στα μέσα του καλοκαιριού, με την έναρξη της εποχής του τυφώνα του Αυγούστου, σχηματίζονται δύο ψηλές κορυφογραμμές από την κορυφογραμμή, από τις οποίες η περίσσεια υγρασίας αφήνει καλύτερα.

Άλλες μέθοδοι ανάπτυξης του λάχανου

Οι κηπουροί και οι ειδικοί αναζητούν και εφαρμόζουν νέες μεθόδους καλλιέργειας λάχανου, οι οποίες βοηθούν στη διευκόλυνση της φροντίδας των φυτών. Βρίσκουν επίσης τη δυνατότητα καλλιέργειας αξιοπρεπούς καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας σε συνθήκες περιορισμένων υδάτινων πόρων.

Είναι δυνατόν να καλλιεργηθεί λάχανο χωρίς πότισμα

Μια τέτοια ερώτηση τίθεται από εκείνους τους κηπουρούς που αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της ανεπαρκούς παροχής γης με υγρασία. Σε σχέση με το υδατικό καθεστώς, το λάχανο ανήκει στην ομάδα φυτών που είναι πιο απαιτητικές στην υγρασία.

Στα βιβλία σχετικά με την κηπευτική θα βρείτε τα ακόλουθα στοιχεία: εάν για την καλλιέργεια μιας κεφαλής λάχανου αργού βαθμού ανά εποχή απαιτούνται 200 ​​λίτρα νερού (βαρέλι), στη συνέχεια, για ένα θάμνο πατάτας 100 λίτρων (μισό βαρέλι). Εδώ είμαι εντυπωσιασμένος από την άγνοια των ανθρώπων που ελπίζουν να πάρουν μια καλλιέργεια χωρίς πότισμα.

Παύλος Τραννούα

Χρυσή Σχολή Χορτοφαγίας Eksmo Μόσχα 2015

Είναι αδύνατο να αναπτυχθεί λάχανο χωρίς πότισμα. Ωστόσο, η χρήση γεωργικών τεχνικών που συμβάλλουν στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος θα βοηθήσει σημαντικά στη μείωση της κατανάλωσης νερού κατά την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας. Για το σκοπό αυτό, συνιστώνται τα ακόλουθα μέτρα:

• Δημιουργήστε συνθήκες για την κατακράτηση του χιονιού με βαθιά φθινοπωρινή καλλιέργεια με το σχηματισμό υψηλών κορυφογραμμών.
• Τη νωρίς την άνοιξη πραγματοποιείται η επιφανειακή χαλάρωση του εδάφους. Αυτή η επεξεργασία εμποδίζει την τράβηξη της υγρασίας μέσω των τριχοειδών και την εξάτμισή της.
• Αποφύγετε την βαθιά καλλιέργεια του εδάφους, η χαλάρωση της επιφάνειας αποτρέπει τη δημιουργία φλοιού στο έδαφος.
• Το λάχανο αναπτύσσεται με μη σπαρμένο τρόπο και σχηματίζεται ένα ισχυρότερο ριζικό σύστημα, το οποίο απορροφά καλύτερα το νερό.

Η χρήση γεωργικών τεχνολογιών που εξοικονομούν υγρασία σε συνδυασμό με την επιλογή ανθεκτικών στην ξηρασία ποικιλιών λάχανου (Mozharskaya, Yuzhanka-31, Braunschweika, Amtrak, Bronco) θα συμβάλει στη μείωση της κατανάλωσης νερού κατά την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας που αγαπάει την υγρασία.

Καλλιέργεια κάτω από πλαστικά μπουκάλια

Όταν καλλιεργείται λάχανο από σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, τα πλαστικά μπουκάλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ατομικό καταφύγιο φυτών. Αυτή η τεχνική επιταχύνει την εμφάνιση φυτών, τους προστατεύει από τα παράσιτα και επίσης βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και της θερμότητας.

Σε πλαστικά μπουκάλια, το κάτω μέρος αποκόπτεται και τα καπάκια παραμένουν στο πάνω μέρος. Οι σπόροι σπέρνονται με τον συνηθισμένο τρόπο και καλύπτονται έτσι ώστε τα κομμένα άκρα να εμβυθίζονται στο έδαφος κατά τρία εκατοστά. Γύρω από τις φιάλες ρίχνουμε μια μικρή γη.

Όταν τα φυτά πρέπει να ποτίζονται, το κάνουν μέσα από το λαιμό των φιαλών. Περιοδικά, τα φυτά αερίζονται, γι 'αυτό ανοίγουν τα καλύμματα και αφήνουν το λαιμό ανοιχτό για λίγο. Όταν τα φύλλα του λάχανου αρχίζουν να αγγίζουν τα τοιχώματα των μπουκαλιών, τα καταφύγια αφαιρούνται.

Βίντεο: αυξανόμενο λευκό λάχανο κάτω από πλαστικά μπουκάλια

Καλλιέργεια κάτω από τη μεμβράνη στρώματος

Η χρήση μιας πλαστικής μεμβράνης για κηλίδες με λάχανο με λάχανο είναι μία από τις πλέον αποτελεσματικές μεθόδους προστασίας της γεωργίας. Για τη σάρωση, χρησιμοποιούνται διαφανές και μαύρο φιλμ ανάλογα με την εποχή.

Μια μαύρη μεμβράνη βοηθά στη θέρμανση του εδάφους και διατηρεί την υγρασία σε αυτό, και τα ζιζάνια πεθαίνουν κάτω από αυτό. Το φιλμ τοποθετείται σε προετοιμασμένα κρεβάτια λάχανου 3-4 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση, κατά τη διάρκεια του οποίου το έδαφος θα ζεσταθεί. Σύμφωνα με το σχέδιο φύτευσης, γίνονται στρογγυλά κομμάτια ή σταυροειδείς τομές στην μεμβράνη και τα φυτά φυτεύονται σε αυτές τις τρύπες. Φροντίζουν τα φυτά με τον ίδιο τρόπο όπως συνήθως: ποτίζονται κάτω από τη ρίζα, τρέφονται, αντιμετωπίζονται με ασθένειες και παράσιτα.

Κάτω από την μεμβράνη σκλήρυνσης, το έδαφος θερμαίνεται, η υγρασία διατηρείται και τα ζιζάνια δεν αναπτύσσονται

Το καλοκαίρι, χρησιμοποιείται μια διαφανής μεμβράνη, η οποία είναι προ-διάτρητη. Το βάζουν σε ένα ποτισμένο κρεβάτι ανάμεσα σε σειρές λάχανου και το φτιάχνουν. Αυτός ο τύπος μεμβράνης προστατεύει από την εμφάνιση των ζιζανίων και διατηρεί επίσης την υγρασία στο έδαφος.

Siderata για το λάχανο

Η ουσία της πράσινης κοπριάς είναι η καλλιέργεια φυτών των οποίων η πράσινη μάζα χρησιμοποιείται ως οργανικό λίπασμα. Μια τέτοια γεωτεχνική μέθοδος χρησιμοποιείται τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια.

Σειράρια καλλιεργούνται ή άγρια ​​είδη φυτών που καλλιεργούνται για να εμπλουτίσουν το χώμα με χούμο και άζωτο.

Τα καλύτερα siderats για το λάχανο είναι τα όσπρια (melilot, lucerne, nomad, βίκος, τριφύλλι, ετήσιο λούπινο, μπιζέλια, φασόλια), δημητριακά (βρώμη), υδροφιλίες (phacelia), μώλωπες και μερικοί άλλοι. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μείγματα καλλιεργειών πράσινης κοπριάς, των οποίων η συνηθέστερη είναι βρώμη βίτου. Και μπορείτε επίσης να αναμειγνύετε phacelia, μώλωπες και γλυκό τριφύλλι σε αναλογία 1: 1: 2.

Είναι αδύνατο να αναπτυχθούν σταυροειδείς πλιγούρες πριν φύτεψουν λάχανο. Ορισμένα δημητριακά στραγγίζουν σοβαρά το έδαφος και επομένως δεν είναι κατάλληλα για το λάχανο ως στείρα φυτά. Ακατάλληλη πράσινη κοπριά για το λάχανο θα είναι βιασμός, λευκή μουστάρδα, βιασμός, ραπανάκι ελαιούχων σπόρων, σίκαλη και άλλα.

Ασθένειες και παράσιτα λάχανου

Αφού αποφασίσατε να αυξήσετε το λευκό λάχανο στον κήπο σας, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι κάτω από αντίξοες συνθήκες, η καλλιέργεια μπορεί να επηρεαστεί από ασθένειες και τα έντομα παράσιτα μπορεί να ενδιαφέρονται για αυτό.

Κοινές ασθένειες

Ένας από τους δυσμενείς παράγοντες για την ανάπτυξη ασθενειών είναι η αυξημένη οξύτητα του εδάφους. Το λάχανο είναι περισσότερο ευαίσθητο στις μυκητιακές ασθένειες, καθώς το υγρό περιβάλλον, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των φυτών, είναι ευνοϊκό για την εξάπλωση παθογόνων μυκητιακών μικροοργανισμών.

Κίτρινο λάχανο

Με την αυξημένη οξύτητα του εδάφους, ο μύκητας εξαπλώνεται, γεγονός που προκαλεί τη νόσο των τρόπιδων. Το παθογόνο διεισδύει στο έδαφος και επηρεάζει τις ρίζες, τις μορφές ανάπτυξης πάνω τους. Τα φυτά παύουν να αναπτύσσονται, να μαραίνονται και να απομακρύνονται εύκολα από το έδαφος. Η Κιλά επηρεάζει όλες τις σταυροειδείς καλλιέργειες. Είναι αδύνατο να αποθηκεύσετε την άρρωστη καρίνα. Τα μολυσμένα φυτά απομακρύνονται από τον τόπο και καταστρέφονται.

Με ασθένεια τρόπιδας, οι ρίζες του λάχανου σχηματίζονται με ρίζες

Η πρόληψη της νόσου Kiloy μειώνεται στα ακόλουθα μέτρα:

• συμμόρφωση με την εναλλαγή καλλιεργειών ·
• άσβεστος του εδάφους ·
• οι καλλιέργειες λιναριού και ομίχλης καταστρέφουν τα σπίρτα της τρόπιδας, αναπτύσσονται σε μολυσμένες περιοχές.
• μεταποίηση φυτών που προέρχονται από την πλευρά, Φιτοσπορίνη, παρασκευάσματα θείου.

Μαύρο πόδι

Αυτή η ασθένεια επηρεάζει τα σπορόφυτα. Ο λαιμός της ρίζας σκουραίνει και ο μίσχος γίνεται λεπτότερος, με αποτέλεσμα να σπάσει και να πεθάνει το φυτό. Η ασθένεια εμφανίζεται σε όξινα εδάφη υπό συνθήκες υπερβολικής υγρασίας στο έδαφος, ανεπαρκούς αερισμού και ξαφνικές μεταβολές της θερμοκρασίας. Τα υπολείμματα μολυσμένων φυτών στο έδαφος συμβάλλουν στη διατήρηση των παθογόνων του μαύρου ποδιού.

Με μια ασθένεια των μαύρων ποδιών, τα σπορόφυτα λάχανου γίνονται πιο λεπτές και ραγισμένες

Τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν την αντικατάσταση του εδάφους σε θερμοκήπια, διατηρώντας ισορροπία υγρασίας και θερμοκρασίας. Για την καταπολέμηση του μαύρου ποδιού χρησιμοποιείται Bordeaux, το οποίο αντιμετωπίζει τις πληγείσες περιοχές με ρυθμό 1 λίτρου ανά 1 m².

Fusarium

Αυτή η ασθένεια ονομάζεται επίσης fusarium wilting του λάχανου. Το παθογόνο επηρεάζει τόσο τα φυτά όσο και τα ενήλικα φυτά. Τα φύλλα των δενδρυλλίων γίνονται κίτρινα και πεθαίνουν, γεγονός που οδηγεί στο θάνατό του. Στα ενήλικα φυτά που προσβάλλονται από τη φουσαρίωση, μετά το θάνατο των φύλλων, παραμένει ένα μικρό γυμνό κεφάλι λάχανου. Στην εγκάρσια τομή των μίσχων των στελεχών και των φύλλων, ένας ανοιχτό καφέ δακτύλιος των αγγείων είναι ορατός. Ο αιτιολογικός παράγοντας μπορεί να είναι βιώσιμος στο έδαφος για αρκετά χρόνια.

Στο λάχανο που προσβάλλεται από το Fusarium, τα φύλλα γίνονται κίτρινα και πεθαίνουν

Τα επηρεαζόμενα φυτά καταστρέφονται μαζί με τις ρίζες. Η πρόληψη συνίσταται στην παρατήρηση της αμειψισποράς, στη χρήση υγιεινών σπόρων, στην άλεση του εδάφους. Οι ποικιλίες και τα υβρίδια που είναι ανθεκτικά στο Fusarium αναπτύσσονται σε μολυσμένες περιοχές.

Γκρίζα σήψη

Η ασθένεια εμφανίζεται συχνά κατά την αποθήκευση των κεφαλών του λάχανου, και μπορεί επίσης να επηρεάσει ολόκληρο το φυτό στο αμπέλι. Η εξάπλωση της γκρίζας σήψης προκαλεί συγκομιδή σε βροχερό καιρό, μηχανικές βλάβες στα κεφάλια, κατάψυξη, καθώς και μη συμμόρφωση με τις συνθήκες στις περιοχές αποθήκευσης λάχανων. Μια γκρίζα, πούδρα με έμφραξη εμφανίζεται στις κεφαλές του λάχανου, που αποτελείται από μυκήλιο και σπόρια παθογόνου. Αργότερα σχηματίζονται μαύροι οζίδια σε αυτούς τους χώρους.

Όταν επηρεάζεται από γκρίζα σήψη στις κεφαλές, εμφανίζεται μια γκρίζα επίστρωση

Τα μέτρα για την καταπολέμηση της γκρίζας σήψης περιλαμβάνουν την έγκαιρη συγκομιδή, την καταστροφή υπολειμμάτων μετά τη συγκομιδή, την έγκαιρη απολύμανση των αποθεμάτων λάχανου και τις συνθήκες αποθήκευσης (θερμοκρασία από 0 έως 2 ° C).

Τα κύρια προληπτικά μέτρα για την πρόληψη των ασθενειών από λάχανο καταλήγουν στην απολύμανση των σπόρων, στην τήρηση των κανόνων αμειψισποράς και στην άλεση του εδάφους. Και επίσης κατά τη διάρκεια της σεζόν θα πρέπει να κάνετε διάφορες θεραπείες με μυκητοκτόνα, όπως Φιτοσπορίνη, Ριδομίλη, Πολυκαρκοκίνη και άλλα.

Πιθανά παράσιτα λάχανου

Έτσι ώστε το λάχανο να μην πάσχει από παράσιτα, πρέπει να εξοικειωθείτε με τους κύριους εκπροσώπους τους και να μάθετε πώς να τα αντιμετωπίζετε.

Αφρώδες λάδι

Επικίνδυνο παράσιτο μικρό μέγεθος (έως 2,2 mm), λευκό ή πράσινο. Οι αφίδες απορροφούν το χυμό από το λάχανο και μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη βλάβη, καθώς πολλαπλασιάζονται πολύ εντατικά. Για να την καταπολεμήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αφέψημα αψιθιάς και τάνσυ, χορδή ή πιπεριές, καθώς και εντομοκτόνα.

Το αλμυρό λάχανο είναι μικρό (έως 2,2 mm), αλλά μπορεί να είναι πολύ επιβλαβές με το πιπίλισμα του χυμού από τα λάχανα

Σταυροειδής ψύλλος

Μικρό, περίπου 3 χιλ., Άλματα λαμπερά, τρώγοντας φύλλα - αυτός είναι ένας σταυροειδής ψύλλος που επηρεάζει όλα τα φυτά της σταυροειδούς οικογένειας. Ένας ψύλλος είναι ένα πολύ επιβλαβές έντομο, αν δεν τον πολεμήσετε, τότε όλα τα σπορόφυτα λάχανων που φυτεύονται στο έδαφος μπορεί να υποφέρουν. Για να απωθήσουν το παράσιτο, καραβίδες, άνηθο, καρότα φυτεύονται σε κρεβάτια λάχανο. Η επικονίαση φυτών με τέφρα ξύλου ή σκόνη καπνού (μπορεί να αναμειχθεί με σάπια ασβέστη σε ίσες αναλογίες) είναι ένα αποτελεσματικό μέσο για την καταπολέμηση των σταυροφόρων ψύλλων.

Σταυροφόρος ψύλλος - ένα πολύ βλαβερό σκαθάρι φύλλων σκαθάρι

Slug

Αυτό το παράσιτο είναι ένα μαλάκιο με βλεννογόνο σώμα που τρέφεται με φύλλα λάχανου. Οι γυμνοσάλιαγκες πολλαπλασιάζονται εντατικά σε συνθήκες υψηλής υγρασίας. Για να ελέγξετε το παράσιτο γύρω από μικρά κρεβάτια, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα φράγμα με τη μορφή καταιονισμένου ασβεστίου ή θρυμματισμένης κιμωλίας. Αν ο αριθμός των γυμνοσάλιαγκων είναι σημαντικός, τότε χρησιμοποιείται το φάρμακο Thunderstorm. Οι κόκκοι του είναι διάσπαρτοι στις σειρές λάχανου με ρυθμό 3 γραμμάρια ανά 1 m².

Σκουπίδια τρώνε φύλλα λάχανο

Λάχανο

Μια δυσδιάκριτη πεταλούδα με βρώμικο καφετί χρώμα με πτέρυγα μικρότερη από 5 εκατοστά. Το παράσιτο βάζει αυγά στην κάτω πλευρά των φύλλων. Οι καπετάνιοι εκκολάπτονται από τα αυγά, τα οποία, τρώγοντας φύλλα, τα καταστρέφουν γρήγορα. Οι συμπλέκτες των αυγών των κουταλιών λάχανου μπορούν να συλλεχθούν με το χέρι. Από τα βιολογικά προϊόντα, το Lepidocide ή η Bitoxibacillin δίνουν καλά αποτελέσματα.

Οι κάμπιες των σπόρων λάχανων τρέφονται με φύλλα, οι πεταλούδες δεν είναι διαυγές γκρίζο-καφέ

Υπάρχουν πολλά εντομοκτόνα για την πρόληψη της βλάβης από λάχανα από παράσιτα, καθώς και για την καταπολέμησή τους, όπως το Decis, το Fitoverm, το Fufanon, το Spark Dual Effect, το Zemlin, το Diazonin και άλλοι. Και μια καλή επίδραση δίνεται από τη χρήση λαϊκών θεραπειών με τη μορφή διάφορων αφέσεων και εγχύσεων.

Βίντεο: επεξεργασία λάχανου από αφίδες και γυμνοσάλιαγκες

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι πρώτες ποικιλίες λάχανου συλλέγονται τον Ιούνιο-Ιούλιο και καταναλώνονται αμέσως. Η μεσαία περίοδος είναι έτοιμη για συγκομιδή στο τέλος του καλοκαιριού, και αργότερα το Σεπτέμβριο ή στις αρχές Οκτωβρίου. Λάχανο στο αμπέλι μπορεί να ανεχτεί τους παγετούς στους -5-7 ° C, οι κεφαλές του λάχανου σε αυτή τη θερμοκρασία θα υποβαθμιστούν. Εάν ο παγετός συνέβη πριν από τη συγκομιδή, είναι προτιμότερο να μην κόψετε τις κεφαλές του λάχανου, αλλά περιμένετε μέχρι να αποψυχθούν τα κατεψυγμένα φύλλα. Η καλύτερη διατήρηση της ποιότητας των κεφαλών του λάχανου που συλλέγονται σε ξηρές καιρικές συνθήκες σε θερμοκρασία + 4-7 ° C.

Οι ώριμες κεφαλές του λάχανου κόβονται με ένα μαχαίρι, αφήνονται τα κατώτερα φύλλα και ένα κούτσουρο μήκους 3-4 cm. Οι πιο χαλαρές κεφαλές λάχανου χρησιμοποιούνται για την αποξήρανση και ο πυκνότερος με δύο εξωτερικά φύλλα τοποθετούνται για αποθήκευση το χειμώνα.

Οι καλύτερες συνθήκες για την αποθήκευση του λάχανου είναι μια θερμοκρασία από 0 έως 2 ° C με σχετική υγρασία 90-98%. Οι κεφαλές του λάχανου τοποθετούνται σε ξύλινα δάπεδα ή σχάρες με κοκρηγήματα σε μια ορισμένη απόσταση μεταξύ τους. Αν το επιτρέπουν οι συνθήκες, μπορείτε να κρεμάσετε σε ζεύγη συζευγμένα κεφάλια στις ράγες. Εάν το λάχανο κυλίεται σε αραιωμένο πηλό και μετά στεγνώσει, θα αποθηκευτεί περισσότερο από το συνηθισμένο.

Το λάχανο φυλάσσεται σε ξύλινα δάπεδα σε θερμοκρασία 0 έως 2 ° C

Το λευκό λάχανο πήρε σταθερά τη θέση του στη ζωή ενός Ρώσου προσώπου. Καλλιεργείται παντού, προσαρμόζοντας τις κλιματολογικές συνθήκες σε διάφορες περιοχές. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρόκειται για μια πολύ ιδιότροπη καλλιέργεια, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες προϋποθέσεις για τις συνθήκες καλλιέργειας της και χωρίς την εφαρμογή τους, δεν πρέπει να υπολογίζετε σε μια καλή συγκομιδή. Με τη σωστή επιλογή της ποικιλίας και τη χρήση της κατάλληλης γεωργικής τεχνολογίας, το λάχανο μπορεί να αναπτυχθεί αρκετά με επιτυχία σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπιο.