Κόκκινο λάχανο: οι καλύτερες ποικιλίες και οι συστάσεις για φροντίδα

Το κόκκινο λάχανο είναι πολύ στενό "σχετικό" με όλα τα οικεία λευκά λάχανα. Εκτός από την ασυνήθιστη σκιά των φύλλων, υπάρχουν αρκετές περισσότερες διαφορές μεταξύ τους, αλλά η γεωργική τεχνολογία δεν έχει ουσιαστικά αποχρώσεις. Η φροντίδα δεν είναι πιο δύσκολη από ό, τι για το συνηθισμένο λάχανο, δεν χρειάζεται τίποτα υπερφυσικό από τον κηπουρό. Πρόσφατα, εμφανίστηκαν πολλές ποικιλίες και υβρίδια που εκτρέφονται με αναπαραγωγή, χωρίς συγκεκριμένη πικρή γεύση, η οποία μέχρι τότε είχε εμποδίσει τον πολιτισμό να αποκτήσει ευρεία δημοτικότητα.

Τι φαίνεται το κόκκινο λάχανο και πώς είναι χρήσιμο

Με βάση τη βοτανική περιγραφή, το κόκκινο λάχανο ουσιαστικά δεν διαφέρει από το συνηθισμένο λευκό λάχανο. Η ασυνήθιστη σκιά των φύλλων οφείλεται στην παρουσία ανθοκυανινών. Μπορεί να κυμαίνεται από πορφυρό σε κόκκινο-ιώδες και μπλε λιλά. Ο τύπος του εδάφους το επηρεάζει επίσης. Σε όξινο χώμα τα φύλλα γίνονται κόκκινα, σε αλκαλικό έδαφος γίνονται μπλε. Οι ανθοκυάνες δίνουν στο κόκκινο λάχανο μια συγκεκριμένη νησί - πικρή επίγευση που δεν τους αρέσει ο καθένας. Αλλά οι περισσότερες σύγχρονες ποικιλίες και υβρίδια που εκτρέφονται από τους κτηνοτρόφους δεν έχουν αυτό το δυσάρεστο χαρακτηριστικό.

Η χώρα μας γνωρίζει εδώ και πολύ καιρό αυτή την κουλτούρα. Η πρώτη αναφορά του κόκκινου λάχανου βρέθηκε στα τέλη του 18ου αιώνα. Η ιστορική πατρίδα του είναι η Μεσόγειος. Το λάχανο αυτό είναι ιδιαίτερα κοινό στην Τουρκία, την Ελλάδα, την Τυνησία και την Αλγερία.

Σε δημοτικότητα μεταξύ Ρώσων κηπουροί, το κόκκινο λάχανο είναι πολύ κατώτερο από το λευκό λάχανο

Το μέσο βάρος μιας κεφαλής λάχανου κυμαίνεται από 1-1,2 kg έως 3,5-4 kg. Εξαρτάται από την ποικιλία. Σε σχήμα, μπορούν να είναι σχεδόν στρογγυλά και πεπλατυσμένα, τα θολωτά είναι κάπως λιγότερο κοινά. Ο στέλεχος του φυτού είναι πολύ μικρός, τα κεφάλια του λάχανου βρίσκονται σχεδόν στο έδαφος. Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό, αναπτυγμένο. Εξαιτίας αυτού, το κόκκινο λάχανο ανέχεται καλά την ξηρασία και σπάνια αφήνει το βέλος.

Η βλαστική περίοδος του κόκκινου λάχανου είναι μεγάλη, παραμένει συχνά στον κήπο μέχρι τον παγετό

Η πρακτική δείχνει ότι το κόκκινο λάχανο είναι πιο ανθεκτικό από το λευκό λάχανο, λιγότερο πιθανό να πάσχει από ασθένειες και παράσιτα και σχηματίζει πολύ πυκνά κεφάλια λάχανου. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη της καλλιέργειας είναι 16-18 ° C. Πρόσφατα μεταμοσχευμένα φυτά στον κήπο μπορούν να μειώσουν τους -4-6 ° C, τα ενήλικα φυτά - στους -6-8 ° C.

Τα κόκκινα κεφάλια λάχανο είναι πολύ πυκνά

Τα φύλλα δεν είναι χυμώδη, έτσι το κόκκινο λάχανο δεν είναι κατάλληλο για την αποξήρανση. Το χρώμα των πιάτων κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας είναι συγκεκριμένο, επιπλέον, ένα σημαντικό μέρος των οφελών στη διαδικασία χάνεται. Αλλά στις σαλάτες, αυτό το λάχανο είναι πολύ καλό. Μπορεί επίσης να αλατιστεί και να μαλακώσει. Και αν προετοιμάσετε ένα πλάι πιάτο για ένα πιάτο κρέατος, τα βαριά τρόφιμα είναι καλύτερα και ταχύτερα να χωνέψουν.

Στη Ρωσία, το κόκκινο λάχανο σπάνια μαγειρεύεται, αλλά στην Ευρώπη έχει εκτιμηθεί από καιρό

Η συγκομιδή συνήθως συλλέγεται 2-3 εβδομάδες μετά το λάχανο. Υπάρχουν όμως και κάποιες εξαιρέσεις - οι ποικιλίες που εκτρέφονται από κτηνοτρόφους στους οποίους σχηματίζονται κεφαλές σε 100 ή λιγότερες ημέρες. Επίσης, αυτό το λάχανο εκτιμάται για τη φορητότητα και τη διατήρηση της ποιότητας. Σχεδόν οποιεσδήποτε από τις ποικιλίες του λόγω της πυκνότητας των κεφαλιών του λάχανου αποθηκεύονται όχι χειρότερα από τις μεταγενέστερες ποικιλίες λευκού λάχανου ειδικά σχεδιασμένες για το σκοπό αυτό. Στο κελάρι, υπόγειο, ένα άλλο σκοτεινό μέρος με καλό εξαερισμό, υγρασία 80% και άνω, θερμοκρασία 0-4 ° C, μπορεί να βρεθεί όλο το χειμώνα χωρίς να χάσει τη δυνατότητα εμφάνισης της εμφάνισης, της γεύσης και των οφελών.

Το κόκκινο λάχανο είναι εξαιρετικά ευεργετικό για την υγεία:

• η βιταμίνη C είναι διπλάσια σε σχέση με τη λευκή. Μπορείτε επίσης να σημειώσετε την παρουσία βιταμινών της ομάδας Β, Α, Κ, Ε, ΡΡ, U, σίδηρο, νάτριο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σελήνιο, χαλκό.
• οι ανθοκυάνες που επηρεάζουν το χρώμα των φύλλων ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, αποκαθιστούν την ελαστικότητά τους, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
• τα πτητικά φάρμακα έχουν έντονο αντιβακτηριακό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
• Τα γλυκοσινολικά είναι φυσικά αντι-καρκινογόνα. Μπορούν να επηρεάσουν την ανεξέλεγκτη διαίρεση των κυττάρων. Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι με την τακτική χρήση αυτού του λαχανικού ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του μαστού στις γυναίκες μειώνεται στο μισό.
• το κόκκινο λάχανο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες (μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας για χορτοφάγους) και τα αμινοξέα. Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, των νεφρών και του ήπατος. Χωρίς γαλακτικό οξύ, η σωστή λειτουργία των μυών, της καρδιάς και του εγκεφάλου είναι αδύνατη.
• οι ίνες βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων των τοξινών και των τοξινών, εξομαλύνουν την μικροχλωρίδα της.
• το κόκκινο λάχανο στερείται σακχαρόζης και αμύλου. Αυτό σημαίνει ότι το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και παρουσία διαβήτη οποιουδήποτε τύπου και μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στη διατροφή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι μόνο 25-26 kcal ανά 100 g.
• χρήσιμο και το χυμό αυτού του λάχανου. Λόγω της επούλωσης πληγών και των αντιφλεγμονωδών αποτελεσμάτων, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία γαστρίτιδας, στομαχικών και εντερικών ελκών, καθώς και αμυγδαλίτιδας, στοματίτιδας, περιοδοντικής νόσου. Και αν προσθέσετε το μέλι, ο χυμός βοηθά με βρογχικό άσθμα, φυματίωση, βρογχίτιδα. Με τακτική χρήση, ενισχύεται η σμάλτο των δοντιών και οι πλάκες των νυχιών, βελτιώνεται η χροιά και ο τόνος του δέρματος, τα μαλλιά μαλακώνουν και είναι λιγότερο πιθανό να σπάσουν. Ο καθημερινός κανόνας του χυμού δεν είναι παρά ένα ποτήρι. Μπορεί να αναμιχθεί με καρότο, αλλά δεν μπορεί να αλατιστεί και να διηθηθεί.

Κόκκινο χυμό λάχανο είναι πολύ καλό για την υγεία, χρησιμοποιείται επίσης ως φυσική βαφή

Από τα αρχαία χρόνια, το κόκκινο λάχανο είναι γνωστό ότι εξουδετερώνει τις επιπτώσεις του αλκοόλ στο σώμα, βοηθώντας στη διατήρηση της σαφήνειας του μυαλού. Αυτό το εργαλείο χρησιμοποιήθηκε στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Αρκεί να πίνετε μισό ποτήρι χυμό πριν από μια γιορτή ή να φάτε ένα μέρος της σαλάτας. Το ίδιο μέτρο ανακουφίζει ή εξουδετερώνει την κατάσταση ενός μαυρίσματος το επόμενο πρωί.

Το φρέσκο ​​κόκκινο λάχανο ή ο χυμός του βοηθά στην εξουδετέρωση των αρνητικών επιπτώσεων του αλκοόλ

Υπάρχουν αντενδείξεις. Με την υπερβολική κατανάλωση, το κόκκινο λάχανο μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με το στομάχι, το οποίο δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει γρήγορα μεγάλες ποσότητες ινών. Αυτό οδηγεί σε φούσκωμα, μετεωρισμός. Η ανάπτυξη ανεπάρκειας ιωδίου είναι επίσης δυνατή - το κόκκινο λάχανο προκαλεί την απορρόφηση αυτού του ιχνοστοιχείου από το σώμα σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό το λαχανικό απαγορεύεται αυστηρά στην παγκρεατίτιδα, την εντεροκολίτιδα, άλλες ασθένειες του στομάχου, των εντέρων και των νεφρών στο οξεικό στάδιο.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριλαμβάνεται το κόκκινο λάχανο στη διατροφή για όσους ζουν σε αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες. Βοηθά επίσης τον οργανισμό να ελαχιστοποιήσει τις επιπτώσεις του παθητικού καπνού και να μειώσει τις αρνητικές επιπτώσεις της υπεριώδους και της ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας σε αυτό.

Βίντεο: τα οφέλη του κόκκινου λάχανου

Κοινές ποικιλίες

Το κόκκινο λάχανο δεν είναι τόσο δημοφιλές στους κτηνοτρόφους όσο το λευκό λάχανο, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν αρκετές ποικιλίες και υβρίδια που διαφέρουν σε σκιά των φύλλων, την απόδοση και το σχήμα των κεφαλών του λάχανου. Η αντίσταση σε παγετό των περισσότερων από αυτά σας επιτρέπει να μεγαλώνετε κόκκινο λάχανο όχι μόνο στην κεντρική Ρωσία, αλλά και στα Ουράλια και τη Σιβηρία. Κεφαλές λάχανων καταφέρνουν να σχηματίσουν, παρά τη μεγάλη περίοδο βλάστησης.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

• Mikhnevskaya. Η ποικιλία αναπαρήχθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 60 του περασμένου αιώνα. Η γεύση δεν είναι κακή, αλλά δεν είναι εξαιρετική. Έχει καλή ανοσία κατά των μυκητιασικών ασθενειών, σπάνια επιτίθεται από επιβλαβή έντομα.
• Mars MS. Ποικιλία τσεχικής επιλογής. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 105-110 ημέρες. Εκτιμάται για την υψηλή απόδοση. Οι κεφαλές που ζυγίζουν 1,3-1,5 kg πρακτικά δεν ραγίζουν. Η πυκνότητα είναι μέση. Εξωτερικά, τα κεφάλια του λάχανου είναι μαύρο-βιολετί, πολύ ελαφρύτερο στην περικοπή. Το λάχανο αυτής της ποικιλίας προορίζεται κυρίως για νωπή κατανάλωση.
• Περίπου F1. Πρόωρη υβρίδιο από τις Κάτω Χώρες. Διακρίνεται από τη γεύση (όχι πικρή) και από την εμφανή εμφάνιση. Η υποδοχή είναι συμπαγής, τα φύλλα είναι μικρά, με μελάνι-ιώδη, σχεδόν μαύρα, καλυμμένα με μπλε-μπλε κερί. Οι κεφαλές του λάχανου είναι σχεδόν στρογγυλές, πυκνές, μονοδιάστατες, ζυγίζουν 3-4 κιλά και δεν σπάζουν. Το υβρίδιο δίνει υψηλές αποδόσεις, ακόμα και όταν οι φυτείες πάχυνσης.
• Romanov F1. Το εργοστάσιο είναι αρκετά συμπαγές. Τα κεφάλια είναι σφαιρικά, πυκνά, ζυγίζουν κατά μέσο όρο 1,5-2 κιλά. Τα φύλλα είναι βαθύ κόκκινο με μοβ απόχρωση. Η διάρκεια ζωής είναι μικρή - 2-3 μήνες.
• Κιότο F1. Ένα ιαπωνικό υβρίδιο υψηλής απόδοσης με γενετικώς ολοκληρωμένη ανοσία στις περισσότερες ασθένειες που σχετίζονται με την καλλιέργεια. Το φυτό είναι συμπαγές, το μέσο βάρος του κεφαλιού είναι περίπου 1,5 κιλά, ο μίσχος σχεδόν απουσιάζει. Η γεύση είναι εξαιρετική, τα φύλλα είναι πολύ τρυφερά. Οι κεφαλές του λάχανου σπάνια ραγίζουν, αποθηκεύονται για 4-5 μήνες?
• Garancy F1. Το υβρίδιο είναι από τη Γαλλία. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 140-145 ημέρες. Αποθηκεύεται μέχρι την επόμενη άνοιξη. Αξιολογημένη για υψηλή απόδοση, ανθεκτικότητα σε ασθένειες, αντίσταση σε ρωγμές. Είναι επιθυμητό να αναπτυχθεί αυτό το λάχανο σε θερμοκήπια ή υπό καταφύγιο φιλμ. Οι κεφαλές βάρους περίπου 3 κιλών είναι πυκνές. Η γεύση είναι γλυκιά, χωρίς πικρία και πικρία.
• Επωφεληθείτε F1. Επίτευξη ρωσικών κτηνοτρόφων. Ο λάχανος είναι πολύ φρέσκος. Διαθέτει μια κάθετη ροζέτα φύλλων. Κεφαλές λάχανου που ζυγίζουν περίπου 1,5 κιλά ή λίγο περισσότερο. Έχει μια "έμφυτη" ασυλία στο Fusarium. Τα φύλλα είναι μπλε με μια πρασινωπή απόχρωση.
• Παλέτα. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 140-150 ημέρες. Η ποικιλία είναι ιδανική για μακροχρόνια αποθήκευση, αλλά καλή και φρέσκια. Οι κεφαλές του λάχανου είναι στρογγυλές, πολύ πυκνές, βάρους 1,9-2,4 κιλά. Η ποικιλία φέρει σταθερά καρπούς, ακόμη και αν ο καιρός το καλοκαίρι δεν είναι πολύ επιτυχής.
• Nurima F1. Ένα άλλο δημοφιλές ολλανδικό υβρίδιο Το εργοστάσιο είναι συμπαγές, το βάρος των σφαιρικών κεφαλών λάχανου κυμαίνεται από 1 έως 2 κιλά. Συνιστάται να φυτέψετε αυτό το λάχανο κάτω από το υλικό κάλυψης.
• Juno. Ρωσική βαθμολογία. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 130-140 ημέρες. Τα φύλλα είναι σκούρα μωβ με μια παχιά κηρώδη επίστρωση. Τα κεφάλια του λάχανου είναι στρογγυλά, ζυγίζουν περίπου 1 κιλά ή λίγο περισσότερο. Εκτιμάται για την υπέροχη γεύση του, καταναλώνεται κυρίως φρέσκο. Παραγωγικότητα - περίπου 4 kg / m².
• Rodima F1. Ολλανδικό υβρίδιο. Οι κεφαλές του λάχανου είναι σχεδόν στρογγυλές, καστανές, βάρους 3 κιλών ή περισσότερων, μην ραγίζετε. Τα φύλλα είναι μεγάλα, καλυμμένα με ένα παχύ στρώμα μπλε πλάκας. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 140-145 ημέρες. Η ποικιλία διακρίνεται από την ευελιξία της, ιδανική για την παρασκευή σαλατών. Η καλλιέργεια αποθηκεύεται μέχρι τα μέσα του προσεχούς καλοκαιριού. Η γεύση είναι λεπτή, πολύ έντονη. Όταν καλλιεργούνται υπό υλικό κάλυψης ή φιλμ, η παραγωγικότητα αυξάνεται σημαντικά.
• Gako 741. Χρονικά δοκιμασμένη ποικιλία, που καλλιεργείται από τη δεκαετία του '40 του εικοστού αιώνα. Είναι πολύ καλά αποθηκευμένο (τουλάχιστον μέχρι την αρχή της επόμενης άνοιξης) και μεταφέρεται. Εκτιμάται επίσης για την υψηλή ανεκτικότητα σε κρύο και ξηρασία. Πολύ σπάνια πάσχει από ασθένειες και παράσιτα. Κεφάλια του λάχανου είναι σκούρο μοβ, δεν ρωγμές. Μέσο βάρος - 1,5-2 kg, τα μεμονωμένα δείγματα φθάνουν τα 3 kg.
• Vanguard F1. Μια ποικιλία μέσης ωρίμανσης. Η πρίζα είναι ισχυρή, κάθετη. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πορφυρά, καλυμμένα με ένα παχύ στρώμα γαλαζοπράσινης πλάκας, όχι πολύ κυματοειδή. Τα κεφάλια είναι πεπλατυσμένα, πυκνά, ζυγίζουν λίγο περισσότερο από 2 κιλά. Η ποικιλία είναι ανοσοποιημένη με το φουζαρίο.
• Autoro F1. Ολλανδικό υβρίδιο. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 135-140 ημέρες. Διαφέρει στην υψηλή παραγωγικότητα. Οι κεφαλές του λάχανου είναι πολύ πυκνές, μπορντό. Το μέσο βάρος είναι 1,2-1,5 kg. Πρακτικά δεν ραγίζουν. Το υβρίδιο επηρεάζεται συχνά από τη τρόπιδα.
• Μπόξερ Μία από τις παλαιότερες ποικιλίες, που προορίζονται κυρίως για νωπή κατανάλωση. Τα κεφάλια είναι σφαιρικά, με βάρος περίπου 1,5 kg ή λίγο περισσότερο. Τα φύλλα είναι κόκκινα-ιώδη, με ελαφριά επικάλυψη από ασήμι.
• Εισαγωγή F1. Η υποδοχή είναι ισχυρή, ελαφρώς ανυψωμένη. Τα σκούρα ιώδη φύλλα καλύπτονται σχεδόν πλήρως με μπλε-μπλε επίστρωση. Η επιφάνεια του φύλλου είναι ανομοιογενής, μέσα στο εσωτερικό σαν να υπήρχαν πολλές μικρές φυσαλίδες. Το κεφάλι του λάχανου είναι αρκετά χαλαρό, ζυγίζει περίπου 2 κιλά.
• Calibos. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 140-150 ημέρες. Μια ποικιλία με καλή αντοχή στον παγετό, ανέχεται ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και υπερβολική υγρασία. Οι κεφαλές είναι θολωτές, κοκκινο-ιώδες, μεσαίου μεγέθους (βάρους περίπου 1,5-2 κιλά), όχι πολύ πυκνές. Τα φύλλα είναι τρυφερά, ζουμερά, το λάχανο έχει γλυκιά γεύση. Κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο πότισμα. Συνιστάται για νωπή κατανάλωση, μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου 4 μήνες.
• Πέτρα κεφαλής 447. "Τιμημένος" σοβιετικός βαθμός. Ο όρος για το ξεκίνημα είναι 125-145 ημέρες. Η έξοδος είναι εκτεταμένη, με διάμετρο 80 cm ή περισσότερο. Τα κεφάλια είναι σχεδόν στρογγυλά, πυκνά, ζυγίζουν περίπου 1,5 κιλά. Ripen σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, συχνά ρωγμές. Τα φύλλα είναι κοκκινωπά με μοβ απόχρωση. Μέση παραγωγικότητα, διάρκεια ζωής - μέχρι τα μέσα του χειμώνα.
• Lyudmila F1. Μια ποικιλία από την κατηγορία ώριμης ωρίμανσης, το λάχανο προορίζεται κυρίως για νωπή κατανάλωση. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, σχεδόν στρογγυλά, πρασινωπό-μοβ με μια παχιά μπλε άνθηση. Οι άκρες είναι πολύ κυματοειδείς. Η γεύση είναι εξαιρετική. Το μέσο βάρος ενός στρογγυλού ή ελαφρώς πεπλατυσμένου κεφαλιού λάχανου είναι 1,8-2 kg.
• Maxilla. Οι κεφαλές λάχανου διαφέρουν σε καλή διατήρηση, αποθηκεύονται μέχρι την αρχή της επόμενης άνοιξης. Δεν συνιστάται αμέσως η κατανάλωσή τους: τα φύλλα είναι τραχιά. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, γίνονται πιο τρυφερές και η γεύση βελτιώνεται. Συνιστάται να αφήνετε το λάχανο να ξαπλώνει τουλάχιστον πριν από την έναρξη του χειμώνα.
• Rubin MS. Μια δημοφιλής τσεχική ποικιλία υψηλής απόδοσης. Από τη φύτευση φυτών έως την ωρίμανση - 120-130 ημέρες. Κεφαλές επίπεδου σχήματος, σκούρο μωβ, πολύ πυκνό. Το βάρος κυμαίνεται από 1 kg έως 2 kg. Αυτό το λάχανο μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τα μέσα του χειμώνα, αλλά είναι καλό και φρέσκο.

Γκαλερί φωτογραφιών: ποικιλίες κόκκινου λάχανου, δημοφιλείς μεταξύ ρώσων κηπουρών

Καλλιέργεια σπορόφυτων και φροντίδα για αυτούς

Δεδομένου ότι η μεγάλη πλειοψηφία των ποικιλιών και υβριδίων του κόκκινου λάχανου χαρακτηρίζεται από μια μακρά περίοδο βλάστησης, αναπτύσσονται συχνότερα με σπορόφυτα. Φύτευση σπόρων απευθείας στο έδαφος είναι δυνατή μόνο στις νότιες περιοχές, αλλά σπάνια ασκείται εκεί λόγω της υψηλής κατανάλωσης και της ανάγκης για προσεκτική φροντίδα των φυτών.

Απαιτείται προετοιμασία προετοιμασίας σπόρων. Αρχικά, βυθίζονται για 15-20 λεπτά σε ζεστό (45-50 ° C) νερό, στη συνέχεια για 2-3 ώρες - σε κρύο.Μετά από αυτό, οι σπόροι μαγειρεύονται για 24 ώρες σε ένα ανοικτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή οποιοδήποτε μυκητοκτόνο βιολογικής προέλευσης (Ridomil Gold, Fitosporin, Baikal-EM, Bayleton). Αυτό είναι απαραίτητο για την απολύμανση και την πρόληψη μυκητιακών παθήσεων. Στη δεύτερη περίπτωση, ο χρόνος επεξεργασίας μειώνεται στα 25-30 λεπτά. Το τελευταίο πράγμα που πρέπει να κάνετε πριν από τη φύτευση είναι να ξεπλύνετε τους σπόρους σε δροσερό τρεχούμενο νερό και να τα στεγνώσετε. Ο καλύτερος χρόνος για προσγείωση είναι τα μέσα Μαρτίου.

Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται ως εξής:

1. Τα ρηχά επίπεδη δοχεία γεμίζουν με ένα μίγμα από τύρφη και γόνιμο χλοοτάπητα. Το υπόστρωμα πρέπει πρώτα να απολυμανθεί.
   

   Το έδαφος για τη φύτευση σπόρων κόκκινου λάχανου πρέπει να απολυμαίνεται με επεξεργασία με ατμό, θερμότητα ή κατάψυξη

2. Οι σπόροι σπέρνονται με ένα διάστημα 2-3 εκατοστών, το βάθος τους δεν ξεπερνά το 1 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 3-4 εκατοστά, ψεκάζονται με λεπτή άμμο στην κορυφή και υγράνετε το χώμα από ένα ψεκαστικό ψεκαστήρα. Το δοχείο είναι καλυμμένο με γυαλί ή με διαφανές φιλμ. Μέχρι τη βλάστηση, διατηρείται σε σκοτεινό μέρος. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 16-20 ° C. Στην περίπτωση αυτή, τα πρώτα φύτρα εμφανίζονται μετά από 2-3 ημέρες. Μέχρι να εκκολαφθούν οι σπόροι, το έδαφος δεν ποτίζεται.
   

   Η μεμβράνη ή το γυαλί αφαιρείται καθημερινά από τη δεξαμενή για να απαλλαγεί από συσσωρευμένο συμπύκνωμα.

3. Μετά την εμφάνιση των βλαστών, τα δοχεία μεταφέρονται στο πιο φωτεινό μέρος του διαμερίσματος, το καταφύγιο αφαιρείται. Για την κατάλληλη ανάπτυξη του κόκκινου λάχανου, απαιτούνται ημερήσιες ώρες τουλάχιστον 14 ωρών, επομένως μπορεί να απαιτείται πρόσθετη έκθεση. Γι 'αυτό, χρησιμοποιούνται συνηθισμένοι φωτοβόλοι ή ειδικοί φυτο-λαμπτήρες. Για τις πρώτες 7-8 ημέρες, η θερμοκρασία μειώνεται στους 8-10 ° C, στη συνέχεια αυξάνεται και πάλι στους 12-16 ° C και διατηρείται, χωρίς αλλαγή, μέχρι να προσγειωθεί στο έδαφος.
   

   Για την κανονική ανάπτυξη, τα λάχανα του λάχανου χρειάζονται ένα μακρύ φως της ημέρας

4. Το κόκκινο λάχανο είναι υδρόφιλο. Τα σπορόφυτα ψεκάζονται συχνά αλλά μέτρια. Όπως και κάθε λάχανο, είναι επιρρεπές να μολυνθεί με ένα "μαύρο πόδι", έτσι κάθε 7-10 ημέρες, το νερό για άρδευση αντικαθίσταται με ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Τροφοδοτούν τα φυτά δύο φορές - όταν σχηματίζονται 2-3 αληθινά φύλλα και περίπου μια εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση στον κήπο. 3 g απλού υπερφωσφορικού και 2 g ουρίας και θειικού καλίου λαμβάνονται ανά 1 λίτρο νερού. Οποιοδήποτε πολύπλοκο λίπασμα για σπορόφυτα είναι επίσης κατάλληλο.
   

   Λιπασμάτων Rostock - ένα ολοκληρωμένο εργαλείο σχεδιασμένο για να τροφοδοτεί φυτά

5. Η κατάδυση πραγματοποιείται στη φάση του δεύτερου πραγματικού φύλλου. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε μικρά μεμονωμένα δοχεία, τσαλακώνουν τη ρίζα. Στη συνέχεια το λάχανο πρέπει να ποτίζεται μέτρια και να καλύπτεται για 3-5 ημέρες από το άμεσο ηλιακό φως. Εάν χρησιμοποιείτε δοχεία τύρφης, τότε δεν θα πρέπει να αφαιρεθούν τα φυτά από αυτά πριν από τη φύτευση στο έδαφος.
   

   Κατά τη διαδικασία της κατάδυσης, πρέζα τη ρίζα του δενδρύλλιο του λάχανου

6. Λίγες εβδομάδες πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα αρχίζουν να σκληρύνουν. Τις πρώτες 2-3 μέρες μόλις ανοίξετε το παράθυρο στο δωμάτιο για αρκετές ώρες, τότε τα κιβώτια βγαίνουν στο μπαλκόνι ή στην loggia που έχουν γυαλιστεί κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα τελευταία 3-4 ημέρες πριν από την προσγείωση, παραμένουν στο δρόμο. Ταυτόχρονα, ψεκάζονται με διάλυμα οποιουδήποτε βιοδιεγέρτη (Epin, Zircon, Heteroauxin, humate κάλιο είναι κατάλληλα).
   

   Η σκλήρυνση των σπορίων του λάχανου της βοηθά να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες διαβίωσης

Βίντεο: πώς να φροντίζετε τα σπορόφυτα λάχανων

Λάχανο προσγείωσης στο έδαφος

Στον κήπο, μπορείτε να φυτέψετε φυτά από κόκκινο λάχανο σε ηλικία 35-45 ημερών. Αυτά τα φυτά φθάνουν σε ύψος 16-20 cm και έχουν τουλάχιστον 4-5 αληθινά φύλλα. Για να γίνει ευκολότερη η απομάκρυνση από τη δεξαμενή χωρίς να καταστραφούν οι ρίζες, περίπου μισή ώρα πριν από τη διαδικασία, η γη θα πρέπει να ποτίζεται άφθονα. Το κόκκινο λάχανο φυτεύεται στο έδαφος στις αρχές Μαΐου, επιλέγοντας μια ξηρή, δροσερή μέρα για αυτό.

Με τη φύτευση κόκκινα λάχανα δενδρύλλια στο έδαφος, δεν πρέπει να διστάσετε, τα κατάφυτα σπορόφυτα φτάνουν κακώς

Το εργοστάσιο κατηγορηματικά δεν ανέχεται τη στασιμότητα της υγρασίας στις ρίζες. Ως εκ τούτου, το έδαφος πρέπει να είναι αρκετά ελαφρύ, καλά διαπερατό από το νερό και τον αέρα, αλλά ταυτόχρονα θρεπτικό. Η ισορροπία όξινης βάσης είναι ουδέτερη (ρΗ 5.5-7.0). Δεν μπορείτε να φυτέψετε κόκκινο λάχανο στα πεδινά ή όταν τα υπόγεια ύδατα πλησιάζουν περισσότερο στην επιφάνεια πάνω από 1,5 μ. Εάν δεν υπάρχει άλλη θέση, θα χρειαστεί να χτίσετε κορυφογραμμές ύψους τουλάχιστον 60 εκατοστών.

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για ένα κρεβάτι, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι σε πεντάμπρα και σκιά, τα κεφάλια του λάχανου αποκτούν μια ασυνήθιστη πρασινωπή απόχρωση, χαλαρώνουν και ωριμάζουν περισσότερο από το συνηθισμένο.

Το κόκκινο λάχανο πρέπει να φυτευτεί σε ανοιχτό μέρος, ακόμη και το φως του πεταλούδα δεν το χωράει

Οι καλές πρόδρομες ουσίες για το φυτό είναι τυρί σογιάδες, φασόλι, κρεμμύδι, σκόρδο, πικάντικα βότανα, τεύτλα, καρότα. Μετά από άλλες ποικιλίες λάχανου, φυτεύεται στον ίδιο χώρο μόνο μετά από 4-5 χρόνια. Διαφορετικά, η λοίμωξη με καρίνα είναι σχεδόν αναπόφευκτη.

Από το φθινόπωρο, το έδαφος έχει προσεκτικά εκσκαφεί και έχει προστεθεί χούμο ή εκσκαφέν κομποστ για την αύξηση της γονιμότητας του εδάφους. Εάν δεν υπάρχουν οργανικά, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε σύνθετο αζωτούχο-φωσφορικό-κάλιο λιπάσματα (Azofoska, Diammofoska). Το αλεύρι από το δολομίτη, η κοσκινισμένη τέφρα ξύλου και το κέλυφος των αυγών σε σκόνη προστίθενται επιπροσθέτως σε όξινο χώμα.

Κατά τη φύτευση στο έδαφος, αποφεύγεται η υπερβολική πάχυνση των φυτεύσεων τοποθετώντας τρύπες με ένα διάστημα τουλάχιστον 60 cm. Η απόσταση μεταξύ των σειρών προσγειώσεων είναι περίπου 70 cm. Περίπου μισή ώρα πριν από τη διαδικασία, τα πηγάδια χύνεται με νερό. Σε κάθε βάζουμε μια χούφτα χούμου, 1 κουταλάκι του γλυκού. λίπασμα καλίου χωρίς χλώριο, 2-3 κουταλιές θρυμματισμένης κιμωλίας ή κοσκίνισμα τέφρας ξύλου και λίγο φλοιό κρεμμυδιού.

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων κόκκινου λάχανου στο έδαφος, είναι σημαντικό να διατηρούνται τα διαστήματα μεταξύ των φυτών, ώστε κάθε ένα από αυτά να έχει αρκετό χώρο για διατροφή

Σπορόφυτα φυτεύονται, εμβαθύνοντας σε ένα ζευγάρι φύλλα κοτυληδόνων. Το χώμα γύρω από το εργοστάσιο είναι προσεκτικά συμπιεσμένο, λάχανο είναι άφθονα (περίπου 2 λίτρα νερού) ποτίζονται. Για τις πρώτες 10-12 ημέρες, πρέπει να προστατεύεται από το άμεσο ηλιακό φως. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να δημιουργήσετε ένα προσωρινό θόλο πάνω από αυτό από οποιοδήποτε κάλυμμα λευκού χρώματος.

Τα σπορόφυτα που έχουν φυτευτεί στο έδαφος είναι άφθονα ποτισμένα

Εάν οι σπόροι φυτεύονται αμέσως στον κήπο, το έδαφος προετοιμάζεται με τον ίδιο τρόπο. Το σχέδιο προσγείωσης γίνεται επίσης σεβαστό. Ο ακριβής χρόνος ποικίλει ανά περιοχή. Στο νότιο υποτροπικό κλίμα, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν ήδη στις αρχές Απριλίου, στην κεντρική Ρωσία - την τελευταία δεκαετία του Απριλίου, στα Ουράλια και τη Σιβηρία - το πρώτο εξάμηνο του Μαΐου.

Σε κάθε τρύπα τοποθετούνται 3-4 σπόροι, οι οποίοι εμβαθύνουν κατά 3-5 εκατοστά. Πριν εμφανιστούν τα φυτά, το κρεβάτι στον κήπο κλείνεται με πλαστικό περιτύλιγμα ή κάλυμμα πάνω στις καμάρες. Στη συνέχεια, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τη θερμοκρασία στο δρόμο. Εάν υπερβαίνει τα 25 ° C, τα φυτά τεντώνονται, οι μίσχοι παραμορφώνονται και λυγίζονται.

Όταν σχηματίζονται 2-3 αληθινά φύλλα πάνω στο λάχανο, τα φυτά αλέθονται, αφήνοντας σε κάθε τρύπα ένα, το πιο ισχυρό και ανεπτυγμένο δενδρύλλιο. Τα υπόλοιπα κόβονται προσεκτικά με αιχμηρά ψαλίδια έτσι ώστε να μην βλάψουν το ριζικό σύστημα των άλλων. Τα σπορόφυτα ποτίζονται κάθε 2-3 ημέρες, με μέτρο. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη του "μαύρου ποδιού" μια εβδομάδα μετά την εμφάνιση φυτών, το κρεβάτι ξεσκονίζεται με θρυμματισμένη κιμωλία ή τσιπς.

Φροντίδα καλλιέργειας

Το κόκκινο λάχανο δεν είναι ιδιαίτερα ιδιότροπο και απαιτεί να φύγει, αν και για κάποιο λόγο μια διαφορετική άποψη έχει ριζώσει ανάμεσα στους κηπουρούς.

Πότισμα

Το κόκκινο λάχανο είναι μια μονάδα που αγαπάει την υγρασία. Αν και αντέχει καλά την ξηρασία, η έλλειψη νερού επηρεάζει αρνητικά την απόδοση και την ποιότητα των κεφαλών του λάχανου. Συχνά και άφθονα πότισμα αντενδείκνυται σε αυτό - με στασιμότητα του νερού στις ρίζες, η σήψη αναπτύσσεται γρήγορα. Ως εκ τούτου, το ανώτερο στρώμα του εδάφους πρέπει να αφήνεται να στεγνώσει.

Ψεκάστε το λάχανο κάτω από τη ρίζα, αν είναι δυνατόν - στη συνέχεια, ψεκάζοντας. Χρειάζεται ιδιαίτερα υγρασία όταν σχηματίζονται ροζέτες των φύλλων, κλείνοντας σε ένα συνεχές χαλί, και κατά την ωρίμανση των κεφαλών του λάχανου.

Το κόκκινο λάχανο ποτίζεται έτσι ώστε οι σταγόνες νερού να πέφτουν στα φύλλα, όπως στη βροχή

Η διαδικασία εκτελείται κατά προτίμηση το βράδυ. Αν ο καιρός είναι δροσερός και θολό, μία φορά κάθε 4-5 ημέρες είναι αρκετή. Στη ζέστη, τα διαστήματα μεταξύ του ποτίσματος μειώνονται σε 1-3 ημέρες. Για τα σπορόφυτα, ο κανόνας είναι 2-3 λίτρα ανά μονάδα, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού κεφαλιών λάχανου, αυξάνεται σε 4-5 λίτρα. Το μέλι θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος.

Είναι κατηγορηματικά αδύνατο να εναλλάσσετε μια μακρά "ξηρασία" με αραιά, άφθονα ποτίσματα. Αυτό σχεδόν αναπόφευκτα θα οδηγήσει σε ρωγμές.

Χαλάρωση

Χαλαρώστε συχνά το κρεβάτι. Την πρώτη φορά - 7-10 ημέρες μετά τη μεταφύτευση φυτά στο έδαφος. Στη συνέχεια η διαδικασία πραγματοποιείται κάθε 3-4 ημέρες. Όταν τα σπορόφυτα ριζώνουν σε ένα νέο μέρος και αρχίζουν να αναπτύσσονται ενεργά, βάζουν λάχανο, γεμίζοντας το στέλεχος με χώμα μέχρι το πρώτο ζευγάρι αληθινών φύλλων. Στην ιδανική περίπτωση, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει μετά από κάθε πότισμα μέχρι τη στιγμή που τα φύλλα καλύπτουν πλήρως το χώμα. Κατ 'αρχάς, σε βάθος 5-8 cm, 1-1,5 μήνες μετά τη μεταμόσχευση - κατά 12-15 cm.

Χάρη στη φθορά, το λάχανο αποτελεί ένα ισχυρό ριζικό σύστημα

Στις περισσότερες ποικιλίες, η περίοδος βλάστησης είναι μεγάλη, επομένως, για μια εποχή κόκκινου λάχανου, απαιτούνται τουλάχιστον 3-4 σάλτσες. Πρώτον, πρέπει να δοθεί έμφαση στα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, βοηθώντας το εργοστάσιο να αναπτύξει εντατικά πράσινη μάζα. Αυτό το μακροθρεπτικό αποβάλλεται εντελώς όταν αρχίζουν να σχηματίζονται κεφάλια λάχανου.

Η περίσσεια αζώτου μειώνει την ανοσία του φυτού, προάγει τη συσσώρευση νιτρικών αλάτων στα κεφάλια του λάχανου, μειώνει τη διατήρησή τους και προκαλεί την ανάπτυξη νέκρωσης.

Σίτιση:

1. Η πρώτη φορά που το κόκκινο λάχανο τροφοδοτείται 12-15 ημέρες μετά τη φύτευση. Για 1 m² λαμβάνουν 10 g καρβαμιδίου, 15 g θειικού καλίου και 20 g απλού υπερφωσφορικού. Λιπάσματα χύνεται στις αυλακώσεις μεταξύ των φυτών, στη συνέχεια τα αυλάκια θάβονται, ο κήπος είναι καλά ποτισμένος.
   

   Η ουρία, όπως και άλλα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, βοηθά το λάχανο να δημιουργήσει ενεργά πράσινη μάζα

2. Ο δεύτερος επίδεσμος πραγματοποιείται όταν αρχίζουν να δένονται τα κεφάλια του λάχανου, περίπου 2-3 ​​εβδομάδες μετά το πρώτο. Ο ρυθμός των λιπασμάτων αυξάνεται κατά 1,5 φορές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οργανικά συστατικά - νερό που εγχύεται με κοπριά αγελάδων, περιττώματα πουλιών, φύλλα τσουκνίδας ή πικραλίδα.
   

   Έγχυση νηπίου - φυσική πηγή αζώτου και άλλων μακροθρεπτικών ουσιών

3. Η τρίτη και η μετέπειτα σίτιση, που πραγματοποιείται με ένα διάστημα 15-20 ημερών, περιέχουν μόνο φώσφορο και κάλιο. Έρχονται σε ξηρή μορφή (20-25 g / m²) ή υπό μορφή διαλύματος, αραιώνοντας την ίδια ποσότητα σε 10 λίτρα νερού. Μπορείτε να τα εναλλάσσετε με έγχυση τέφρας και πολύπλοκων λιπασμάτων για λάχανο χωρίς άζωτο.

Βίντεο: αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας του κόκκινου λάχανου

Ασθένειες και παράσιτα: έλεγχος και πρόληψη

Το κόκκινο λάχανο πάσχει από ασθένειες και παράσιτα πολύ λιγότερο συχνά από το λευκό λάχανο. Αλλά δεν είναι άνοσοι από τη μόλυνση με καρίνα, βακτηρίωση και φουζάριο. Από τα παράσιτα, σκώρος λάχανο, κάμπιες λάχανου πεταλούδας και λάχανων, αφίδες και θρίπες προκαλούν τη μεγαλύτερη βλάβη στις φυτεύσεις.

Σε κάθε περίπτωση, η καλύτερη πρόληψη είναι η κατάλληλη φροντίδα των φυτών. Εξίσου σημαντικό είναι η αμειψισπορά - σπόρια παθογόνων μυκήτων, αυγά και προνύμφες επιβλαβών οργανισμών που συσσωρεύονται σταδιακά στο έδαφος. Με την υπερβολική πάχυνση των φυτεύσεων, οποιαδήποτε ασθένεια εξαπλώνεται πολύ πιο γρήγορα.

Η ασθένεια Fusarium είναι μια πολύ κοινή ασθένεια που προκαλεί το θάνατο του λάχανου σε λίγες μέρες.

Για την πρόληψη των μυκητιασικών ασθενειών, είναι υποχρεωτική η επικάλυψη σπόρων του προβατιού του κόκκινου λάχανου σε ένα διάλυμα μυκητοκτόνου. Μετά τη φύτευση στο κρεβάτι, το χώμα ψεκάζεται με θρυμματισμένη κιμωλία ή τσιπς καπνού, τα φυτά που καλλιεργούνται ξεσκονίζονται με ξύλινη τέφρα. Κάθε 12-15 ημέρες για την πρόληψη, το λάχανο ψεκάζεται με έγχυση κρεμμυδιού ή σκόρδο, ένα λαμπερό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή αραιώνεται με νερό κεφίρ ή ορό με την προσθήκη ιωδίου (σταγόνα ανά 1 λίτρο).

Εάν η μόλυνση δεν μπορεί να αποφευχθεί, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε μυκητοκτόνα. Κατά κανόνα, επαρκούν 3-4 θεραπείες με διάστημα 5-7 ημερών. Και τα δύο παλαιά προϊόντα με δοκιμασία χρόνου (Bordeaux liquid, vitriol), καθώς και σύγχρονα παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό - Topaz, Horus, Skor, Kuprozan.

Το Bordeaux υγρό μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα ή να προετοιμαστεί ανεξάρτητα

Η πιο επικίνδυνη ασθένεια για κάθε λάχανο είναι καρίνα. Ο μύκητας μολύνει πολύ γρήγορα το ριζικό σύστημα του φυτού. Ο μόνος τρόπος να αντιμετωπιστεί αυτό είναι να παρατηρηθεί η εναλλαγή καλλιεργειών με φύτευση κόκκινου λάχανου μετά από καλλιέργειες που συμβάλλουν στην καταστροφή μυκητικών σπόρων (σολάνα, τεύτλα, κρεμμύδια, σκόρδο). Είναι εξίσου σημαντικό να ζυμώνουμε τακτικά τον κήπο.

Είναι αδύνατο να απαλλαγείτε από τη τρόπιδα με σύγχρονα μέσα, οπότε πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην πρόληψη των ασθενειών

Προκειμένου να αποφευχθούν επιθέσεις από επιβλαβείς οργανισμούς, στις αρχές της άνοιξης το χώμα στο κρεβάτι ρίχνεται με Fufanon, Alatar, Tiovit Jet ή βραστό νερό. Τα περισσότερα έντομα δεν ανέχονται πικάντικες οσμές. Ως εκ τούτου, φύτευση λάχανο είναι χρήσιμο να περιβάλλει το "φράγμα" των κρεμμυδιών, το σκόρδο, τα βότανα, μαργαρίτες, κατιφέ, λεβάντα. Ενάντια σε κάθε πεταλούδα, είναι αποτελεσματικές ειδικές φερομόνες ή σπιτικές παγίδες με τη μορφή δοχείων γεμισμένων με νερό, μέλι, μαρμελάδα και σιρόπι ζάχαρης που έχουν αραιωθεί με νερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φάρμακα Lepidocide, Bitoxibacillin.

Το Aphid είναι ένα από τα επικίνδυνα επιβλαβή μέσα κήπου, δεν θα περιφρονεί ούτε λάχανο

Αν δεν υπάρχουν πάρα πολλά έντομα, τα λαϊκά φάρμακα θα τα βοηθήσουν να τα αντιμετωπίσουν. Το λάχανο μπορεί να επεξεργαστεί με αφρό πράσινου ανθρακικού καλίου ή σαπουνιού, έγχυσης καυτού πιπεριού ή καπνού, αραιωμένο σε νερό με ανθρακικό νάτριο ή κολλοειδές θείο. Σε περίπτωση μαζικής εισβολής, χρησιμοποιούνται γενικά εντομοκτόνα - Inta-Vir, Iskra-Bio, Mospilan, Tanrek, Confidor-Maxi.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Βιαστείτε με τη συγκομιδή δεν αξίζει τον κόπο. Το κόκκινο λάχανο είναι ανθεκτικό στον παγετό, επομένως πρέπει να εστιάσετε αποκλειστικά στο μέγεθος της κεφαλής του λάχανου, που είναι χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Οι περισσότερες ποικιλίες μπορούν να αφαιρεθούν στη δεύτερη δεκαετία του Οκτωβρίου.

Οι κεφαλές που προορίζονται για μακρά αποθήκευση είναι σίγουρα σκαμμένες σε ξηρό δροσερό καιρό, αλλά σε μια θετική θερμοκρασία. Πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά - δεν πρέπει να υπάρχουν ούτε μικρές ρωγμές και τα μικρότερα ίχνη ζημιών από ασθένειες και έντομα.

Ακολούθως αφήνονται να στεγνώσουν για 2-3 ημέρες, μετά από τα οποία αποκόπτονται τα περιθωριακά φύλλα με εξαίρεση τα τρία ή τέσσερα και η ρίζα αφήνοντας ένα μίσχο μήκους 3-4 cm. Οι φέτες ψεκάζονται αμέσως με ξύλινη τέφρα ή θρυμματισμένη κιμωλία.

Το κόκκινο λάχανο, που προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση, εξετάζεται πρώτα προσεκτικά

Αποθηκεύστε τις καλλιέργειες σε γκαράζ, κελάρι, υπόγειο. Ο χώρος πρέπει να είναι σκοτεινός και με καλό εξαερισμό. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 0-4ºС, η υγρασία αέρα είναι 80% και μεγαλύτερη. Οι κεφαλές λάχανου στοιβάζονται σε ξύλινα κιβώτια ή κουτιά από χαρτόνι, πασπαλισμένα με άμμο έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε το καθένα σε χαρτί και να το βάζετε σε ράφια, να δέσετε ζεύγη για ράμματα και να τα κρεμάσετε κάτω από την οροφή.

Βίντεο: πώς να κρατήσετε τη συγκομιδή λάχανων για μεγάλο χρονικό διάστημα

Ακόμα και ένας κηπουρός που δεν έχει μεγάλη εμπειρία μπορεί να αντιμετωπίσει την καλλιέργεια του κόκκινου λάχανου. Σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση, αυτή η κουλτούρα δεν είναι υπερβολικά ιδιότροπη και απαιτητική για να φροντίσει. Πολλές ποικιλίες σας επιτρέπουν να επιλέξετε το πιο κατάλληλο, εστιάζοντας στη γεύση, την παραγωγικότητα, την εμφάνιση κεφαλιών λάχανου. Η αντίσταση στον παγετό αυτής της ποικιλίας λάχανου σας επιτρέπει να την αναπτύξετε στο μεγαλύτερο μέρος της επικράτειας της Ρωσίας.