Πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε σταφύλια στην κεντρική Ρωσία

Τις τελευταίες δεκαετίες, τα σταφύλια στους κήπους της κεντρικής Ρωσίας έχουν ήδη γίνει αρκετά οικείο πολιτισμό. Στις περιοχές των έμπειρων ερασιτεχνών, οι πρώτες νότιες ποικιλίες, προσεκτικά προστατευμένες για το χειμώνα, μεγαλώνουν με επιτυχία και αποδίδουν καρπούς. Οι κτηνοτρόφοι δημιούργησαν επίσης ειδικά υβρίδια με αυξημένη αντοχή στους παγετούς, η καλλιέργεια των οποίων είναι εύκολη ακόμη και για αρχάριους.

Ποια σταφύλια μπορούν να καλλιεργηθούν στην κεντρική Ρωσία

Από τη φύση τους, τα σταφύλια είναι ένα θερμοφιλικό νότιο φυτό. Η πρόοδός του βόρεια από τη ζώνη της βιομηχανικής αμπελουργίας περιορίζεται από διάφορους παράγοντες ταυτόχρονα:

• χαμηλές θερμοκρασίες χειμώνα?
• σύντομη καλλιεργητική περίοδος ·
• έλλειψη θερινής θερμότητας.

Παρ 'όλα αυτά, τον περασμένο μισό αιώνα έχουν επιτευχθεί μεγάλες επιτυχίες στους κήπους της κεντρικής Ρωσίας στον ερασιτεχνικό πολιτισμό των παλαιότερων νότιων ποικιλιών σταφυλιών και έχουν δημιουργηθεί αρκετά ανθεκτικές στις χειμωνιάτικες ποικιλίες ποικιλίες που μπορούν να χειμώνουν χωρίς καταφύγιο και να φέρουν ετήσιες σταθερές καλλιέργειες.

Κοντά σταφύλια της Μόσχας στο βίντεο

Οι κυριότεροι τομείς της βόρειας αμπελοκαλλιέργειας είναι τρεις:

• σταφυλιών σε θερμοκήπια ·
• Καλύπτουν την καλλιέργεια των πρώιμων ποικιλιών αμπέλου σε ανοιχτό έδαφος.
• καλλιέργεια ανθεκτικών στον παγετό μη καλυπτόμενων ποικιλιών.

Η καλλιέργεια του θερμοκηπίου δεν ήταν ιδιαίτερα διαδεδομένη στους ερασιτέχνες λόγω της υπερβολικής επιμελότητας και του υψηλού κόστους.

Οι νότιες ποικιλίες σταφυλιών μπορούν να καλλιεργηθούν σε μη θερμαινόμενα θερμοκήπια

Η συγκρότηση του καταφυγίου των πρώιμων νότιων ποικιλιών στους κήπους της μεσαίας λωρίδας είναι αρκετά δυνατή, αν και ενοχλητική.

Για σχεδόν μισό αιώνα, ο γείτονάς μου στον κήπο καλλιεργούσε αρκετές ποικιλίες σταφυλιών που έφεραν από την Κριμαία τα χρόνια της νεολαίας της. Οι τοποθεσίες μας βρίσκονται πάνω από ένα μικρό λόφο με καλά καλλιεργημένο αμμώδες έδαφος. Γενικά, το μέσο ύψος του Volga είναι πολύ κοντά στην περιοχή της Μόσχας, έχουμε μόνο λίγο θερμότερο και ξηρότερο καλοκαίρι και λίγο πιο σκοτεινό από το χειμώνα. Φυσικά, μερικές από τις εισαγόμενες ποικιλίες εξαφανίστηκαν για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα. Από τα υπόλοιπα, τα πιο πολύτιμα είναι το Pearl Saba και το Chasla λευκό. Είναι ενδιαφέρον ότι στις συνθήκες μας, οι ποικιλίες ισπανίας καταγωγής Κριμαίας παγώνουν σύμφωνα με το επίπεδο του χιονιού, αυξάνονται από τη ρίζα κάθε άνοιξη, ενώ τα τοπικά μας σταφύλια είναι του ίδιου τύπου (πιθανότατα αυτό είναι το Alpha, ευρέως διανεμημένο στη μεσαία λωρίδα κάτω από το λανθασμένο όνομα Isabella) χειμώνες στους τοίχους και τα κληματαριά, δίνοντας ετήσιες συγκομιδές χωρίς καθόλου φροντίδα.

Φωτογραφίες των ποικιλιών σταφυλιών για τη μεσαία λωρίδα

Ποικιλίες σταφυλιών για την κεντρική Ρωσία (πίνακας)

Τα σταφύλια τύπου Isabel (Labrusque) είναι σύνθετα υβρίδια που λαμβάνονται με τη συμμετοχή βοοειδών της Βορείου Αμερικής. Στα χαρακτηριστικά τους, τα υβρίδια με τη συμμετοχή των άγριων σταφυλιών Amur, τα οποία συχνά αποδίδονται στην ίδια οικονομική ομάδα ποικιλιών, είναι πολύ κοντά σε αυτά. Τα κύρια πλεονεκτήματα τους:

• αυξημένη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα (έως -35 ... -40 ° C χωρίς καταφύγιο).
• τακτική και πολύ άφθονη καρποφορία?
• υψηλή αντοχή στις ασθένειες (στην περιοχή μας στα σταφύλια του Μεσαίωνα Βόργου Labruscus δεν ψεκάζονται με τίποτα - δεν υπάρχει απλά καμία ανάγκη, δεν μας βλάπτει)?
• αντοχή στη φυλλοξήρα (αυτό είναι το χειρότερο παράσιτο των νότιων αμπελώνων).

Η πραγματική Isabella είναι μια νότια ποικιλία με πολύ πρόσφατη ωριμότητα. Στη μεσαία λωρίδα, άλλες ποικιλίες κρύβονται κάτω από αυτό το όνομα, το πιο συχνά Alpha, καθώς και τα ανώνυμα δενδρύλλια από τις ποικιλίες αυτής της ομάδας.

Όσον αφορά τη γεύση των μούρων ... οι ποικιλίες isabel έχουν μια πολύ περίεργη επίγευση και άρωμα που δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα. Σε φρέσκια μορφή, δεν έχουν πολλούς οπαδούς, αλλά για την επεξεργασία (κρασί, κομπόστα, μαρμελάδα, μπορούν να αναμιχθούν με άλλα φρούτα και μούρα) είναι πολύ καλά.

Οι φήμες για τον υποτιθέμενο θανάσιμο κίνδυνο των σταφυλιών isabella διαδίδονται ενεργά από ανταγωνιστές - Ευρωπαίους παραγωγούς κρασιού από παραδοσιακά σταφύλια. Τουλάχιστον, οι Ιταλοί που φυτεύουν τα φημισμένα τους fragolino (η ιταλική ποικιλία του τύπου isabel) συνεχίζουν να φροντίζουν και να φροντίζουν, δεν πρόκειται να τα ξεφορτωθούν καθόλου. Και σε υπερβολικές δόσεις, γενικά, οποιοδήποτε αλκοόλ είναι επιβλαβές.

Σταφύλια Alpha στο βίντεο

Φύτευση σταφυλιών στην κεντρική Ρωσία

Με μια επιτυχημένη σωστή φύτευση σε μια καλή θέση, τα σταφύλια μπορούν να αναπτυχθούν και να αποδώσουν καρπούς για πολλές δεκαετίες, χωρίς μείωση της απόδοσης.

Επιλογή και προετοιμασία οικόπεδο για αμπελώνα

Ιδανικά αγροτεμάχια στην κεντρική Ρωσία:

• οι πλαγιές του νότου, νοτιοανατολικά και νοτιοδυτικά είναι καλά φωτισμένες και θερμαίνονται από τον ήλιο.
• προστατευμένο από τους κρύους βόρειους ανέμους από τους τοίχους των κτιρίων, τους περιφράξεις του κεφαλαίου ή τις πυκνές δασικές ζώνες.
• γόνιμη, βαθιά καλλιεργημένη αμμώδης αργίλου ή ελαφρά αργιλώδη εδάφη, εύκολα διαπερατά από το νερό και τον αέρα.

Τα σταφύλια αναπτύσσονται καλά στις θερμές και φωτεινές νότιες πλαγιές

Πολύ ακατάλληλο για τον αμπελώνα:

• βόρειες πλαγιές.
• περιοχές με σκίαση από κτίρια ή μεγάλα δέντρα.
• τύρφες με κοντινά υπόγεια ύδατα.
• υγρές πεδιάδες με βαρύ πηλό έδαφος, όπου το νερό σταματά την άνοιξη.

Η βέλτιστη οξύτητα του εδάφους θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 6,5-7,2 για τις ευρωπαϊκές ποικιλίες σταφυλιών του παραδοσιακού τύπου ή 5,5-7,0 για τα πολύπλοκα υβρίδια των ομάδων Labruscus και Amur. Είναι απαραίτητο να αναλυθεί το έδαφος το αργότερο ένα χρόνο πριν από τη φύτευση του αμπελώνα, προκειμένου να μειωθεί η οξύτητα, αν είναι απαραίτητο, με την προσθήκη άσβεστου ή δολομιτικού αλεύρου. Τα ασβεστολιθικά υλικά είναι ομοιόμορφα διασκορπισμένα στην περιοχή πριν από το βαθύ σκάψιμο και ενσωματωμένα στο έδαφος. Είναι αδύνατο να τα φέρετε κατευθείαν στα φρέατα κατά τη διάρκεια της φύτευσης, αυτό μπορεί να κάψει τις ρίζες των δενδρυλλίων.

Βέλτιστη οξύτητα εδάφους για σταφύλια από 5,5 έως 7,2

Η συσκευή των κεραιών και των κληματαριών

Για την κανονική ανάπτυξή της και την καρποφορία της, τα σταφύλια χρειάζονται αξιόπιστη στήριξη, το πλαίσιο της οποίας είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικούς μεταλλικούς σωλήνες ή ξύλινες δοκούς εμποτισμένες με αντισηπτικά. Οι μη ποικιλίες που δεν καλύπτουν το χειμώνα μπορούν να καλλιεργηθούν σε άξονες οποιουδήποτε ύψους και διαμόρφωσης. Διάφορα στηρίγματα που συνδέονται με τη νότια πλευρά του σπιτιού είναι κατάλληλα για σταφύλια.

Τα στηρίγματα για τα σταφύλια συνδέονται βολικά με τους νότιους τοίχους των κτιρίων

Για τα σταφύλια δεν είναι σκόπιμο να τοποθετηθούν υποστηρίγματα πάνω από δύο - δυόμισι μέτρα. Κατά τον σχεδιασμό ολόκληρης της δομής, πρέπει να προβλεφθεί επαρκής χώρος για την τοποθέτηση του αμπελιού στο έδαφος το φθινόπωρο.

Τα σταφύλια που καλύπτονται για το χειμώνα αφαιρούνται από τα στηρίγματα και τοποθετούνται στο έδαφος

Η απλούστερη στήριξη στα σταφύλια είναι μια πέργκολα πολλών πυλώνων με ένα σύρμα απλωμένο μεταξύ τους. Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών στύλων είναι περίπου 2 μέτρα, έχουν σκάψει στο έδαφος τουλάχιστον μισό μέτρο, και για αξιοπιστία είναι καλύτερα να σκυροδέματα. Στις μεγάλες πέργκολες, οι ακραίες θέσεις πρέπει να ενισχυθούν με έναν από τους τρόπους:

• από το εξωτερικό του πέργκολα, μικρές στήλες-άγκυρες σκάβονται στο έδαφος με μια κλίση προς τα έξω, οι εξωτερικοί στύλοι τους συνδέονται με ένα σφιχτά τεντωμένο χοντρό σύρμα.
• οι ακραίοι πόλοι στο εσωτερικό του πέργκολα στηρίζονται σταθερά από επιπρόσθετους κεκλιμένους στύλους στήριξης, τα κάτω άκρα των οποίων σκαλώνονται στο έδαφος.

Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών κεραιών πρέπει να είναι περίπου 2 μέτρα. Βρίσκονται στην κατεύθυνση βορρά-νότου, έτσι ώστε οι θάμνοι των σταφυλιών να είναι καλύτεροι και πιο ομοιόμορφα φωτισμένοι από τον ήλιο όλη την ημέρα.

Οι ακραίοι πυλώνες των κεραιών πρέπει να ενισχυθούν προσεκτικά.

Το σύρμα στην πέργκολα τραβιέται σε τρεις ή τέσσερις παράλληλες σειρές με απόσταση μεταξύ τους από τριάντα έως πενήντα εκατοστά. Εάν τα σταφύλια καλύπτουν, αντί για το παραδοσιακό σύρμα, μπορείτε να τεντώσετε ένα ισχυρό συνθετικό σχοινί που μπορεί να αντέξει μία ή και περισσότερες εποχές.

Για τα μακροχρόνια στηρίγματα, ειδικά για τα μη καλύπτοντα σταφύλια, όλα τα ξύλινα μέρη πρέπει να εμποτιστούν με αποσύνθεση και τα εξαρτήματα σιδήρου πρέπει να είναι επικαλυμμένα με σκουριά.

Επιλογή και φύτευση δενδρυλλίων

Στην κεντρική Ρωσία, τα σταφύλια φυτεύονται καλύτερα την άνοιξη, από τα τέλη Απριλίου έως τα τέλη Μαΐου. Με μια μεταγενέστερη προσγείωση, κινδυνεύει να μην έχει χρόνο να ριζώσει καλά το καλοκαίρι. Τα σπορόφυτα πρέπει να αγοράζονται μόνο σε εξειδικευμένα φυτώρια της περιοχής τους.

Σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να φτάνουν φυτά φυτών αμφιβόλου προέλευσης από το νότο: πρώτον, έχουν ανεπαρκή χειμωνιάτικη αντοχή και δεύτερον, με τα νότια σπορόφυτα είναι δυνατόν να φέρουμε στον κήπο το πιο επικίνδυνο καραντίνα - φυλλοξήρα, το οποίο δεν υπάρχει ακόμη στην κεντρική Ρωσία. Οποιαδήποτε φυτά από ένα μη ονομασμένο παζάρι στην οδό αποτελούν πιθανή πηγή κινδύνου.

Πριν από την αγορά, βεβαιωθείτε ότι το δενδρύλλιο είναι ζωντανό, όχι αποξηραμένο ή σάπιο. Τα φυτά με ανοιχτό ριζικό σύστημα μπορούν να ληφθούν μόνο μέχρι να ανοίξουν οι μπουμπούκια. Τα φυτά των κοντέινερ μπορούν επίσης να είναι με φυλλώδη φύλλα, στην περίπτωση αυτή, μετά τη φύτευση, χρειάζονται εύκολη προστασία από το φως του ήλιου και τους ενδεχόμενους παγετούς.

Για να φυτέψετε σταφύλια, σκάβετε βαθιές τρύπες με ένα αποστειρωμένο στρώμα στο κάτω μέρος

• Οι σωληνίσκοι για σταφύλια απαιτούνται μεγάλοι, με βάθος 60-70 εκατοστών και διάμετρο 80-100 εκατοστά. Βάλτε τα καλύτερα τους το φθινόπωρο. Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών τρυπών δεν πρέπει να είναι μικρότερη από ένα μέτρο, για να εξοικονομηθεί ενέργεια, μπορείτε να σκάψετε τρύπες μετά από δύο έως τρία μέτρα και να φυτέψετε δύο δενδρύλλια σε κάθε μία από τις αντίθετες πλευρές της τρύπας.
• Στον πυθμένα του λάκκου πρέπει να τοποθετηθεί ένα στρώμα αποστράγγισης θραυσμάτων από σπασμένα τούβλα, χαλίκια, σχιστόλιθος και άλλα παρόμοια υλικά. Ιδιαίτερα απαραίτητη είναι η αποστράγγιση σε αργίλους και αργίλους όπου είναι δυνατή η στασιμότητα του νερού.
• Από την πλευρά του λάκκου που είναι απέναντι από τη μελλοντική τοποθεσία φύτευσης του δενδρυλλίου, είναι επιθυμητό να τοποθετηθεί ένα τμήμα του σωλήνα αμιάντου-τσιμέντου έτσι ώστε το κατώτερο άκρο του να ακουμπάει στο στρώμα αποστράγγισης και το επάνω μέρος ελαφρά να ανεβαίνει πάνω από το επίπεδο του εδάφους γύρω από το λάκκο. Από πάνω, αυτό το κομμάτι του σωλήνα πρέπει να κλείσει με ένα καπάκι από ένα κουτί ή ένα κομμένο πλαστικό μπουκάλι για να αποφευχθεί η λήψη διαφορετικών συντριμμιών. Αυτό το σύστημα θα επιτρέψει στο μέλλον να διοχετεύει σωστά τα σταφύλια, παρέχοντας νερό σε επαρκές βάθος απευθείας στις ρίζες. Δεν μπορείτε να τοποθετήσετε τον σωλήνα άρδευσης πολύ κοντά στο δενδρύλλιο: το χειμώνα είναι δυνατή η κατάψυξη των ριζών. Η βέλτιστη απόσταση από το δενδρύλλιο στον σωλήνα είναι περίπου 70 εκατοστά.
• Ένα στρώμα γόνιμου εδάφους που αναμιγνύεται με χούμο και λιπάσματα πρέπει να χύνεται πάνω στην αποστράγγιση. Εκτιμώμενος ρυθμός λίπανσης ανά λάκκο: 1-2 κάδους αποσυντιθέμενου χούμου ή λιπάσματος, 200-300 γραμμάρια υπερφωσφορικού, 50-100 γραμμάρια άλατος καλίου. Δεν πρέπει να εισάγονται αζωτούχα λιπάσματα, ασβέστη και φρέσκια κοπριά κατά τη φύτευση.
• Κατά τη διάρκεια της φύτευσης, χύνεται ένας μικρός όγκος από προετοιμασμένο γόνιμο χώμα μέσα στον λάκκο, στον οποίο είναι απαραίτητο να τοποθετηθεί ένα δενδρύλλιο με κλίση προς την κατεύθυνση όπου θα τοποθετηθούν τα αμπέλια κατά την αποβίβαση για το χειμώνα. Οι μη καλύπτοντες ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν κάθετα.
• Οι ρίζες ρίζας πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα στις πλευρές και να καλύπτονται με ένα στρώμα γης. Με κατάλληλη φύτευση, το κάτω μέρος του δενδρυλλίου (φτέρνα) πρέπει να βρίσκεται σε βάθος περίπου μισού μέτρου από την επιφάνεια του εδάφους.
• Αν οι μπουμπούκια ενός δενδρυλλίου δεν έχουν ακόμη ξυπνήσει, μπορείτε αμέσως να το καλύψετε πλήρως με χώμα έτσι ώστε ένα μπουμπούκι να παραμείνει πάνω από την επιφάνεια. Εάν ένα δενδρύλλιο με ανθισμένα φύλλα, φυτεύεται πρώτα ρηχά, και στη συνέχεια, καθώς οι βλαστοί μεγαλώνουν, το έδαφος προστίθεται σταδιακά. Για το πρώτο καλοκαίρι, όλη η γη που αφαιρείται κατά την εκσκαφή πρέπει να επιστρέψει πίσω στο λάκκο.
• Το φύτευμα δενδρυλλίων πρέπει να ποτίζεται προσεκτικά με δύο κάδους νερού από ένα δοχείο ποτίσματος με ένα σπρέι έτσι ώστε το χώμα να καταλήγει ομοιόμορφα και να συμπυκνώνεται.
• Μετά τη φύτευση, μπορείτε να καλύψετε την τρύπα με το δενδρύλλιο με ένα κομμάτι φιλμ ή αγροβάνες, πιέζοντας τις άκρες του καλύμματος με πέτρες στο έδαφος. Ιδιαίτερα σημαντικό είναι ένα τέτοιο καταφύγιο κατά τη διάρκεια της πρώιμης φύτευσης φυτών με ήδη φυλλώδη φύλλα.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας των σταφυλιών στην κεντρική Ρωσία

Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου, η κύρια ανησυχία στον αμπελώνα είναι να αποφευχθεί η μετατροπή των σταφυλιών σε αδιαπέραστη ζούγκλα. Αυξάνεται πολύ γρήγορα και οι βλαστοί που παραμένουν χωρίς επίβλεψη αναμιγνύονται με έναν εντελώς αδιανόητο τρόπο.

Με τις ποικιλίες που δεν καλύπτουν το χειμώνα, όλα είναι απλά: οι βλαστοί αυξάνονται προς τη σωστή κατεύθυνση, αν είναι απαραίτητο, συνδέονται με το στήριγμα, αυξάνονται σε ανεπιθύμητη κατεύθυνση ή σκύβονται αμέσως όταν είναι απαραίτητο και στερεώνονται πάνω στο στήριγμα ή κόβονται ή χτυπιούνται. Το κύριο καθήκον στην περίπτωση αυτή είναι να αποκτήσετε μια όμορφη και ομοιόμορφη πράσινη κάλυψη στον τοίχο του κιόσκι ή στο σπίτι. Οι ποικιλίες Labrusque αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και αποδίδουν ακόμη και όταν δεν υπάρχει σχηματισμός.

Χειμώνας-ανθεκτικό σταφύλι Alpha αυξάνεται γρήγορα, σχηματίζοντας ένα πυκνό πράσινο θόλο

Όταν εργάζεστε με ποικιλίες κάλυψης, πρέπει πάντα να θυμάστε ότι το φθινόπωρο θα υπάρξει σκληρή δουλειά για να αφαιρέσετε τα αμπέλια από τα στηρίγματα και να τα βγάλετε στο έδαφος. Στην βιομηχανική αμπελοκαλλιέργεια, για κάθε βαθμίδα χρησιμοποιείται ένα ατομικό σύστημα σχηματισμού θάμνων και ομαλοποίηση καλλιεργειών, λαμβανομένου υπόψη του σχεδιασμού της πέργκολας, των χαρακτηριστικών της ποικιλίας, της κατάστασης και του επιπέδου ανάπτυξης κάθε συγκεκριμένου δαπέδου. Έτσι επιτυγχάνουν μέγιστες αποδόσεις της καλύτερης εμπορικής ποιότητας. Σε ερασιτεχνικές συνθήκες, ειδικά για αρχάριους κηπουρούς, αρκεί να αποκτήσετε τουλάχιστον μια μικρή σοδειά των δικών τους σταφυλιών, κάτι που είναι αρκετά εφικτό χωρίς υπερβολική σοφία.

Για περισσότερο από σαράντα χρόνια, ο καλοκαιρινός μου γείτονας δέχεται ετησίως μια μικρή σοδειά στα πρόωρα νότια σταφύλια των λευκών Chasla και Saba Pearls. Τα σταφύλια του ωριμάζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου, οι βούρτσες δεν είναι μεγάλες, αλλά τα μούρα είναι πολύ γλυκά και νόστιμα. Ταυτόχρονα, δεν κάνει διαφορές στη φροντίδα των ποικιλιών της (εξακολουθεί να αναπτύσσεται κάποια ποικιλία Κριμαίας τύπου isabel, λιγότερο γευστικό, αλλά πιο καρποφόρο, καθώς και η Λυδία, που σχεδόν ποτέ δεν ωριμάζει) και όλο το καλοκαιρινό σχηματισμό μειώνεται να δεσμεύει τα αμπέλια με την αρχή ότι ήταν όμορφο και άνετο, καθώς και ένα εξονυχιστικό καταφύγιο για το χειμώνα (επίσης φιλοξενεί εύχρηστες ποικιλίες λόγω της νότιας προέλευσής τους).

Τα σταφύλια Lydia είναι μια νότια αργά ποικιλία τύπου isabel, σχεδόν ποτέ δεν ωριμάζουν στη μεσαία λωρίδα

Στις κλιματολογικές συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας, τα σταφύλια σπάνια χρειάζονται πότισμα, μόνο με παρατεταμένη απουσία βροχής. Καλύτερα είναι να υγράνετε τουλάχιστον δύο ή τρεις κάδους νερού ανά εγκατάσταση που εγκαθίστανται εκ των προτέρων κατά την φύτευση ενός σωληναρίου, όχι περισσότερο από δύο φορές το μήνα (για πολύ νεαρά φυτά σε ακραίες θερμοκρασίες, νερό ένα κουβά νερό μία φορά την εβδομάδα). Το συχνό ρηχό πότισμα στα σταφύλια είναι πολύ επικίνδυνο: υπό αυτές τις συνθήκες, οι θάμνοι μετατρέπονται σε δροσερές ρίζες που βρίσκονται στην ίδια την επιφάνεια του εδάφους, κατάψυξη κατά τους χειμερινούς παγετούς. Δεν μπορείτε να κάνετε νερό κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας (εξαιτίας της υπερβολικής υγρασίας, της ικανότητας κόλλησης του μούρου) και κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης της καλλιέργειας (ρωγμές καρπών λόγω της άνισης υγρασίας).

Τα σταφύλια ανθίζουν κατά το πρώτο εξάμηνο του Ιουνίου. Ο υγρός και συννεφιασμένος καιρός κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας παρεμποδίζει την κανονική επικονίαση και προκαλεί το σχηματισμό μικρών μικρών μούρων (λεγόμενη αποφλοίωση σταφυλιών).Οι περισσότερες σύγχρονες ποικιλίες έχουν αμφιφυλόφιλα λουλούδια και δεν χρειάζεται να φυτέψουν επιπλέον επικονιαζόμενες ποικιλίες. Τα λουλούδια και οι νεαροί βλαστοί των σταφυλιών μπορούν να υποφέρουν από τους παγετούς της επιστροφής, μερικές φορές πρέπει ακόμη να τους καλύψετε με αγροκίτρινα, επομένως είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το χαμηλότερο καλώδιο πηνίου όχι ψηλά πάνω από το έδαφος.

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα σταφύλια είναι πολύ ευάλωτα, πάσχουν από παγετούς και ακόμη και τις βροχές.

Το έδαφος στον αμπελώνα θα πρέπει να διατηρείται χαλαρό και απαλλαγμένο από ζιζάνια καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Η σπορά του εδάφους με οποιαδήποτε οργανική ή ειδική αραβική ίνα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα ζιζάνια.

Τα πρώτα δύο - τρία χρόνια μετά τη φύτευση των σταφυλιών αρκετό λίπασμα εισάγεται στο φρεάτιο φύτευσης όταν φυτεύουμε ένα δενδρύλλιο. Τα αμπέλια ενηλίκων γονιμοποιούνται ετησίως την άνοιξη. Είναι πολύ βολικό να τοποθετήσετε υγρό επίδεσμο (δοσολογία για 1 ενήλικα θάμνο):

• 5 λίτρα νερού.
• 30-50 γραμμάρια υπερφωσφορικών.
• 15-20 γραμμάρια άλατος καλίου.
• 25-30 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου.

Το πρόσφατα παρασκευασμένο διάλυμα λιπασμάτων χύνεται σε σωλήνες άρδευσης-φρεάτια δύο φορές την εποχή:

• 8-10 ημέρες πριν την ανθοφορία.
• 8-10 ημέρες μετά την ανθοφορία.

Σε υγρό βροχερό καιρό, αντί για διάλυμα λιπασμάτων χρησιμοποιούνται ξηρά λιπάσματα στις ίδιες δόσεις, κατανέμοντάς τα ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή του εγγύς κύκλου και φυτεύονται ρηχά στο έδαφος.

Την άνοιξη ή το φθινόπωρο, μπορεί να φέρεται κάτω από κάθε θάμνο ένας μισός κάδος από καλά αποικοδομημένο λίπασμα ή χούμο, χρησιμοποιώντας το για να στρώσει το έδαφος ή να σκάψει ρητά στο έδαφος όταν σκάβει.

Οι κύριες ασθένειες των σταφυλιών:

• oidium (ωίδιο) ·
• μούχλα (περονόσπορος).
• γκρίζα σήψη.

Στη μεσαία λωρίδα, οι δύο πρώτες είναι πολύ σπάνιες. Στην πράξη, στις περισσότερες περιπτώσεις, οι χημικές επεξεργασίες μπορούν να απαλλαγούν εάν αγοράσετε αρχικά υγιή φυτά και διατηρήσετε τους καρπούς σταφυλιών σε καλή κατάσταση, σε μια ηλιόλουστη θέση και χωρίς υπερβολική πάχυνση. Περιστρέψτε τις βούρτσες σε βροχερό φθινόπωρο, απλώς κόψτε το κλαδευτή και σκάψτε βαθύτερα στο έδαφος έξω από την περιοχή. Οι ποικιλίες Labrusque δεν αρρωσταίνουν καθόλου. Δεν υπάρχει τρομερή φυλλοξήρα (αφίδα ριζών σταφυλιών) στη μεσαία λωρίδα. Ως εκ τούτου, τα βόρεια σταφύλια μπορούν και πρέπει να είναι φιλικά προς το περιβάλλον.

Ο γείτονάς μου δεν χρησιμοποιεί καθόλου παρασιτοκτόνα. Αλλά χάρη σε μια καλά φωτισμένη αερισμένη περιοχή και την απουσία εξωτερικών πηγών μόλυνσης, όλα τα σταφύλια της είναι υγιή και καθαρά, ακόμη και ποικιλίες με χαμηλή αντοχή στις ασθένειες.

Καταφύγιο σταφυλιών για το χειμώνα

Το φθινόπωρο μετά τους πρώτους παγετούς, τα αμπέλια σταφυλιών πρέπει να αφαιρεθούν από τα στηρίγματα και να τοποθετηθούν στο έδαφος για να στεγαστούν. Τα νεώτερα φυτά, ακόμη και οι χειμερινές σκληρές ποικιλίες Labrus, μπορούν επίσης να τοποθετηθούν στο έδαφος και ελαφρώς καλυμμένες για αξιοπιστία. Το απλούστερο καταφύγιο είναι ένα κομμάτι υαλοβάμβακα ή αγροβάνου, τοποθετημένο στην κορυφή ενός αμπέλου και θρυμματισμένο στις άκρες με πέτρες έτσι ώστε να μην εκτοξευθεί από τον άνεμο.

Το απλούστερο καταφύγιο των σταφυλιών είναι να βάλει το αμπέλι στο έδαφος και να καλύψει με ένα κομμάτι από γυαλί, πιέζοντας τις πέτρες στις άκρες στο έδαφος

Οι μη ανθεκτικές ποικιλίες πρέπει να καλύπτονται διεξοδικά:

1. Αφαιρέστε το αμπέλι από τα στηρίγματα. κόψτε απαλά και πάρτε τα φύλλα σε ένα σωρό κομπόστ αν δεν καταρρεύσουν.
2. Τοποθετήστε στο έδαφος κοντά στον θάμνο μια επίστρωση που στεγάζει σκουριά (πλαστικό, υαλοβάμβακα, ρομπερό), τοποθετήστε προσεκτικά το αμπέλι πάνω του χωρίς να σπάσετε.
   

   Τα αμπέλια των σταφυλιών τοποθετούνται σε μη σαπίζοντας στρωμνή.

3. Ασφαλίστε τα σταφύλια που βρίσκονται στο έδαφος με γάντζους ή χαμηλές καμάρες. Δεν μπορείτε να δέσετε σφιχτά τα αμπέλια σε ένα μάτσο.
   

   Τα καλυμμένα σταφύλια πρέπει να στερεωθούν στο έδαφος, για την ευκολία των αμπέλων να είναι στενά δεμένα μεταξύ τους

4. Μπορείτε επίσης να ζεσταίνετε τα σταφύλια με κλαδιά ερυθρελάτης ή ελάσματα καλαμιού. Η μόνωση δεν πρέπει να εξασθενεί από την υγρασία ή να προσελκύει ποντίκια, έτσι άχυρο και πριονίδι δεν είναι κατάλληλα.
5. Τοποθετήστε τα τόξα στην κορυφή και καλύψτε με μια πυκνή πλαστική μεμβράνη, ώστε να παραμείνει κάτω από το καταφύγιο ένας μικρός χώρος αέρα. Πιέστε τις άκρες της μεμβράνης με πέτρες και πασπαλίστε με τη γη. Αυτό πρέπει να γίνει όταν οι σταθερές θερμοκρασίες έχουν οριστεί περίπου στο μηδέν ή σε λίγα βαθμούς χαμηλότερα.
   

   Στη συνέχεια, τα σταφύλια καλύπτονται σε τόξα με πυκνό πολυαιθυλένιο, ψεκάζοντας τις άκρες της με τη γη

Η χειμερινή απόψυξη κατά τη διάρκεια της απόψυξης δεν είναι λιγότερο επικίνδυνη για τα σταφύλια από τους παγετούς. Ως εκ τούτου, δεν μπορείτε να βιαστούμε σε καταφύγιο, και κατά τη διάρκεια μακράς απόψυξης χειμώνα, μπορεί να είναι απαραίτητος ο αερισμός, για τον οποίο το φιλμ σηκώνεται ελαφρά από τα άκρα.

Την άνοιξη, το καταφύγιο πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως μετά την τήξη του χιονιού. Αρχικά, τα σταφύλια μπορούν να παραμείνουν ανοιχτά για μικρό χρονικό διάστημα, αλλά όχι δεμένα, έτσι ώστε εάν υπάρχει κίνδυνος κατάψυξης, είναι εύκολο να το καλύψετε με ένα φιλμ ή με έναν αραβόσιτο.

Το φθινοπωρινό κλάδεμα μειώνει τη σκληρότητα των σταφυλιών για το χειμώνα. Την άνοιξη, κατά τη διάρκεια της ροής σίτου (λίγο πριν τα μπουμπούκια ανοίξουν), η κοπή είναι επίσης επικίνδυνη - θα υπάρξει ένα ισχυρό "κλάμα" των αμπέλων, το οποίο καταστρέφει πολύ τα φυτά. Η βέλτιστη περίοδος κλαδέματος για τη μεσαία ζώνη είναι αμέσως μετά την εκκόλαψη, όταν η ροή σίτου έχει ήδη τελειώσει, αλλά τα φύλλα και οι βλαστοί δεν έχουν ακόμη αρχίσει να αναπτύσσονται ενεργά. Όταν κλαδεύετε τα σταφύλια πάνω από τον νεφρό, είναι επιτακτική η ανάγκη να αφήσετε ένα κούτσουρο από δύο έως τρία εκατοστά. Το πρώτο βήμα είναι να αποκόψετε όλα τα αποξηραμένα, σπασμένα και σάπια κατά τη διάρκεια του χειμώνα, καθώς και επιπλέον και αδύναμους βλαστούς. Εάν υπάρχουν αρκετά καλά υγιή αμπέλια αριστερά, πάρα πολύ από αυτά μπορούν να συντομευθούν, και μερικά από τα παλαιότερα μπορεί να αποκοπεί εντελώς.

Μετά το κλάδεμα, τα σταφύλια συνδέονται με ένα στήριγμα, προσπαθώντας να διανέμουν περισσότερο ή λιγότερο ομοιόμορφα στην επιφάνειά του, λαμβάνοντας υπόψη την αναμενόμενη θερινή ανάπτυξη των βλαστών.

Κριτικές

Τα Alpha και Zilgu μπορούν να καλλιεργηθούν ως μη κάλυψη, αλλά εξαρτώνται από το μικροκλίμα της τοποθεσίας.

tamara

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=2343&start=15

Σταφύλια Zilga. Στα προάστια μεγαλώνει με επιτυχία και φέρνει καρπούς χωρίς καταφύγιο.

Γυναίκα Ρίγα

//www.websad.ru/archdis.php?code=880383

Η Isabella είναι πραγματικά ένα νότιο σταφύλι. Και αυτό που ονομάζουμε "Isabella" για τη γεύση της isabella, είναι στην πραγματικότητα "Alpha"

Cottager

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1495

Η καλλιέργεια σταφυλιών στη μεσαία ζώνη της Ρωσίας δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη αν επιλέξετε την ποικιλία και τον τόπο φύτευσης. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα αυτής της περιοχής είναι η απουσία επικίνδυνων παρασίτων καραντίνας που ενοχλούν τους νότιους αμπελώνες. Και οι πιο υβριδικές, υβριδικές, υβριδικές ποικιλίες σταφυλιών αναπτύσσονται τέλεια ακόμη και ανάμεσα στους αρχάριους κηπουρούς, που δεν χρειάζονται ούτε χειμερινό καταφύγιο ούτε περίπλοκη περίθαλψη.