Το Dolichos είναι μια πολυετή αναρριχητική αμπέλου από την οικογένεια των οσπρίων. Η πατρίδα του είναι οι τροπικές και υποτροπικές της Ανατολικής Αφρικής. Σε περιοχές όπου οι παγετοί εμφανίζονται σπάνια το χειμώνα, ο δολίχος μπορεί να αναπτυχθεί για αρκετά χρόνια, αλλά στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας καλλιεργείται ως ετήσια καλλιέργεια. Μια ισχυρή αμπέλου σχηματίζει μια πυκνή βολή, κάτω από την οποία μπορείτε να κρύψετε τα άσχημη κτίρια ή ένα φράχτη, καθώς και να συνενώσετε μια κληματαριά. Τα ευαίσθητα λουλούδια πασχαλιά και λαμπερά λοβό είναι μια θαυμάσια διακόσμηση. Το Dolichos μπορεί επίσης να καταναλωθεί, νόστιμα και θρεπτικά πιάτα παρασκευάζονται από "μαύρα φασόλια".
Βοτανική περιγραφή
Ο Dolichos είναι ένα πολυετές τύμπανο με διακλαδισμένο ρίζωμα. Αποτελείται από διαδικασίες σχήματος καλωδίου με μικρές σφραγίδες σε όλο το μήκος. Οι μεγάλες, ελαφρώς διακλαδισμένες βλαστοί αναπτύσσονται κατά μέσο όρο 3-4 μέτρα, αν και υπάρχουν δείγματα μήκους έως 10 μέτρων. Τα στελέχη είναι καλυμμένα με καφέ-κόκκινο φλοιό. Οι βλαστοί στερούνται κεραίας, ανεβαίνουν το στήριγμα και στρέφονται προς τα αριστερά.
Σε όλο το μήκος της αμπέλου είναι ένα μεγάλο φυλλώδες φύλλο. Έχει σχήμα καρδιάς και τραχύ, δερμάτινη επιφάνεια. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα. Μωβ γραμμές εμφανίζονται μερικές φορές κατά μήκος της κεντρικής φλέβας.
Ο Dolichos ανθίζει στα μέσα Ιουλίου. Πολύχρωμα μακρά βούρτσες εμφανίζονται στα άκρα των βλαστών ή στα μασχάλες των κορυφαίων φύλλων. Αποτελούνται από μεγάλα λουλούδια που χαρακτηρίζουν όλα τα όσπρια και αποπνέουν ένα λεπτό, ευχάριστο άρωμα. Σε μια ταξιανθία μπορεί να είναι έως και 40 μπουμπούκια. Τα πέταλα είναι ζωγραφισμένα σε άσπρες-κίτρινες ή ροζ-μωβ αποχρώσεις. Η άνθηση κάθε βούρτσας διαρκεί έως 20 ημέρες. Αντικαθιστούν συνεχώς ο ένας τον άλλο, έτσι δολίχως θα σας ευχαριστήσει με τα λουλούδια μέχρι τον πρώτο παγετό.
Μετά την επικονίαση, τα φρούτα είναι δεμένα - πλατιά και επίπεδα λοβό με 2-4 φασόλια. Το μήκος του κελύφους είναι 5-6 εκατοστά, προσελκύει με μια λαμπερή σκούρα μωβ επιφάνεια και είναι σε θέση να ανταγωνιστεί στην ομορφιά με τα λουλούδια. Τα φασόλια έχουν χρώμα μαύρο με άσπρο σημείο κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης. Είναι ωοειδείς και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα.
Τύποι Dolichos
Στο φυσικό περιβάλλον, στην Ινδία και την Ανατολική Αφρική, αναπτύσσονται περίπου 70 είδη δελίχης. Στη Ρωσία, μόνο dolichos vulgarisΕπίσης ονομάζεται "σγουρό λιλά". Ο λόγος για αυτό είναι κηλίδες λιλά σε λουλούδια, αμπέλια και νεαρά φύλλα. Με βάση αυτό το είδος, εκτρέφονται πολλές διακοσμητικές ποικιλίες:
- Το ροζ φεγγάρι. Η ποικιλία είναι πολύ παρόμοια με την ευέλικτη βλαστοί του λιλά. Τα αμπέλια μήκους έως 4 μ. Καλύπτονται με μεγάλα σε σχήμα καρδιάς φύλλα λαμπερού πράσινου χρώματος. Ανάμεσα στην πλούσια βλάστηση, μεγάλες ταξιανθίες λουλουδιών ανθίζουν. Γυαλιστερά, σκούρα μοβ φασόλια επιμένουν μέχρι αργά το φθινόπωρο και μπορούν να αποδειχθούν ακόμη και στο φόντο των πρώτων χιονιού.
Ροζ φεγγάρι - Μωβ γιρλάντα. Τα γυρίσματα μπορούν να αυξηθούν σε μήκος 6 μ. Είναι καλυμμένα με πολύ μεγάλα φύλλα και μακριές ταξιανθίες σαν γιρλάντα. Τα λουλούδια είναι ζωγραφισμένα με φωτεινό μοβ. Είναι κατάλληλα για κοπή και θα παραμείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα βάζο.
Μωβ γιρλάντα - Λιμνούλα καταρράκτη. Το φυτό χαρακτηρίζεται από βραχύτερα, αλλά πολύ διακλαδισμένα αμπέλια. Χρησιμοποιείται συχνά για βεράντα και μπαλκόνια τοπίου. Ανθισμένα και καρποφόρα δεν είναι τόσο άφθονα, αλλά η λιάνα είναι ανθεκτική σε κρύο και μικρούς παγετούς.
Λιμνούλα καταρράκτη - Dolichos lablab (λοβία). Το είδος αναπτύσσεται στους πρόποδες του Κιλιμάντζαρο. Οι βλαστοί του φτάνουν σε μήκος 3-5 m και δίνουν πολλές πλευρικές διαδικασίες. Μεταξύ του σχήματος καρδιάς σκούρο πράσινο φύλλωμα είναι ταξιανθίες racemose. Οι μπουμπούκια είναι λιλά ή μοβ. Μετά την επικονίαση σχηματίζονται πεπλατυσμένα φασόλια με κυματιστή επιφάνεια. Περιέχουν στρογγυλεμένους ή επιμήκεις σπόρους.
Dolichos lablab
Μέθοδοι αναπαραγωγής
Σε μια κουλτούρα, το dolichos διαδίδεται αποκλειστικά από σπόρους. Τα μοσχεύματα ή η ριζοβολία της στρωματοποίησης είναι δυνατή μόνο με μακροχρόνια καλλιέργεια και απαιτεί μεγάλη προσπάθεια. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Το κάνουν αυτό τον Μάιο, αλλά τα σπορόφυτα φυτρώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και αρχικά αναπτύσσονται αργά. Ως αποτέλεσμα, η ανθοφορία μπορεί να συμβεί στα τέλη Αυγούστου και δεν θα διαρκέσει πολύ. Φασόλια με αργά ανθοφορία ωριμάζουν άσχημα, έτσι μπορείτε να χάσετε σπόρους για μελλοντικές φυτεύσεις.
Για να αποφευχθούν τέτοιες δυσκολίες, συνιστάται πρώτα να αναπτυχθούν φυτάρια. Στις αρχές Μαρτίου, πριν από τη σπορά, τα φασόλια θα πρέπει να κοκκοποιηθούν, δηλαδή, να βλάψουν το πυκνό κέλυφος. Στη συνέχεια, η υγρασία πιθανότατα θα φτάσει στο έμβρυο. Για να γίνει αυτό, το μαύρο δέρμα του εμβρύου αντιμετωπίζεται με ένα αρχείο καρφιών, μαχαίρι ή κάνει αρκετές διατρήσεις με βελόνα. Κάτω από το λευκό σημείο είναι το ίδιο το έμβρυο, το οποίο δεν μπορεί να υποστεί βλάβη. Στη συνέχεια μπορείτε να απολαύσετε τα φασόλια για μια ημέρα σε δροσερό νερό. Για να μην γίνουν όξινα, φυλάξτε εμποτισμένους σπόρους στο ψυγείο.
Για τη φύτευση χρησιμοποιήστε κιβώτια ή ατομικά τύρφη με ένα μίγμα από φύλλο εδάφους, τύρφη και άμμο. Συνιστάται η προσθήκη μικρής ποσότητας κάρβουνου και κιμωλίας στο μίγμα εδάφους. Οι σπόροι θα πρέπει να θαμνούν 2-3 cm με απόσταση 4-5 cm. Η κατσαρόλα αποθηκεύεται σε φωτεινό μέρος σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από + 20 ° C. Από καιρό σε καιρό, το χώμα βρέχεται μέτρια. Στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου, τα φυτά που καλλιεργούνται μεταφυτεύονται στο ανοικτό έδαφος. Προκειμένου να μην καταστραφεί το ριζικό σύστημα, μια μεταμόσχευση θα πρέπει να γίνει με ένα κομμάτι γης. Ανάμεσα στα φυτά αντέχουν σε απόσταση 20-40 εκ. Πρέπει να φροντίσετε αμέσως την υποστήριξη, στην οποία μπορεί να ανέβει η λιάνα.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η φροντίδα για το δολίχο είναι αρκετά απλή. Το εργοστάσιο προτιμά τις ανοικτές, καλά φωτισμένες περιοχές. Με την έλλειψη ηλιακού φωτός, οι βλαστοί θα αναπτυχθούν πιο αργά και θα γίνουν ανοιχτοί. Η βέλτιστη θερμοκρασία του αέρα είναι + 20 ... + 30 ° C. Θέματα με έντονα ρεύματα και ριπές ψυχρού ανέμου πρέπει να αποφεύγονται, επειδή ο δολίχος είναι ένα απαλό θερμότητα που αγαπάει το φυτό.
Το έδαφος για τα αναρριχητικά φυτά πρέπει να είναι χαλαρά, γόνιμα και να έχει ουδέτερη οξύτητα. Πριν από τη φύτευση, σκάστε το έδαφος και προσθέστε ένα μέρος του χούμου ή mullein φύλλων. Η περίσσεια αζώτου στο έδαφος αντενδείκνυται.
Ο Dolichos αγαπάει το πότισμα συχνά. Βρέχεται 2-3 φορές την εβδομάδα με μικρή ποσότητα νερού. Σε έντονη θερμότητα απαιτείται πιο άφθονο πότισμα. Το έδαφος πρέπει να στεγνώσει μόνο στην επιφάνεια, αλλά η στασιμότητα της υγρασίας δεν πρέπει να επιτρέπεται. Για την καλύτερη διείσδυση του αέρα στις ρίζες, θα πρέπει να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος και το ζιζάνιο.
Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης και της ανθοφορίας, το dolichos χρειάζεται πρόσθετη διατροφή. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε συμπλέγματα με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο ("υπερφωσφορικό"). Το αραιωμένο λίπασμα εφαρμόζεται στο έδαφος 1-2 φορές το μήνα.
Κοντά στη λιάνα, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε ένα στήριγμα ύψους τουλάχιστον 2 μ. Για να εμφανιστούν οι πλευρικές διαδικασίες, πρέπει να γαντζώνονται περιοδικά.
Το Dolichos είναι ανθεκτικό σε ασθένειες, ωστόσο μπορεί να αναπτυχθεί σκόνη μούχλα ή σημείο φύλλων σε πυκνές παχιές. Προκειμένου να προστατευθεί το αμπέλι από ασθένειες, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο και αεριζόμενο μέρος για φύτευση. Μερικές φορές οι αφίδες, οι νηματώδεις, οι κάμπιες καταλήγουν σε βλαστοί και φύλλα. Από τα παράσιτα, τα εντομοκτόνα μπορούν να αντιμετωπιστούν.
Dolichos στο σχέδιο τοπίου
Το Dolichos είναι ιδανικό για τη διακόσμηση καμάρες, κληματαριά, φράχτες και αγροτικά κτίρια ύψους μέχρι 4 μ. Κατά τη διάρκεια της σεζόν προσελκύει με φωτεινό φύλλωμα, άφθονη άνθηση και καταπληκτικά φρούτα. Σε ένα τέτοιο γραφικό υπόβαθρο, ένας κήπος λουλουδιών με χαμηλότερα φυτά θα φανεί πολύ ελκυστικότερος. Οι καλύτεροι γείτονες για τον δολίχο είναι οι ντάλιες, οι παιώνιες, οι τουλίπες και ο κλεμμένος. Εάν κάνετε κάποια περισσότερη προσπάθεια, μια εύκαμπτη αμπέλια μπορεί να πλέξει οποιαδήποτε βάση και να πάρει ένα γραφικό γλυπτό στη μέση του χλοοτάπητα.
Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στον κήπο, αλλά και στη βεράντα ή το μπαλκόνι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια μεγάλη μπανιέρα. Εξοικονομήστε dolichos το χειμώνα σε αυτή την περίπτωση θα είναι πολύ πιο εύκολο.
Χρήση μαγειρέματος
Τα φρούτα Dolichos έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και πρωτεΐνες. Σε σύγκριση με τα φασόλια, έχουν μια πιο λεπτή δομή και μια ήπια γεύση. Ανόργανα λοβούς ή ωριμασμένα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα. Το τελειωμένο πιάτο θα είναι γεμάτο ποώδες, πικάντικο άρωμα. Τα φρούτα Dolichos χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, πλάκες, σούπες. Μπορούν να συνδυαστούν με λαχανικά, θαλασσινά, ψάρια και ρύζι. Εξοικονομούν απόλυτα την πείνα και αποκαθιστούν τη δύναμη. Ένα αφέψημα των φασολιών στην ανατολική ιατρική χρησιμοποιείται για την αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος και για την καταπολέμηση των ασθενειών του στομάχου.
