Watercress: τύποι, μέθοδοι καλλιέργειας

Το Watercress - αναφέρεται σε φυτικά λαχανικά, έχει ελαφρώς πικρή γεύση. Τώρα γίνεται πιο δημοφιλής. Η ασυνήθιστη γεύση οφείλεται στην παρουσία του μουστάρδα στα πράσινα μέρη αυτού του βοτάνου.

Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του πρασίνου είναι γνωστές από τους αρχαίους χρόνους. Ο Ιπποκράτης μίλησε για τις θεραπευτικές ιδιότητες του νεροκάρδαου, την ικανότητά του να καθαρίζει το αίμα και να ασκεί μια γενική ενισχυτική επίδραση σε ολόκληρο τον οργανισμό. Στην αρχαία Αίγυπτο, με τη βοήθειά της βελτίωσε την υγεία των ανδρών και την αυξημένη δύναμη.

Λόγω της ανεπιτήδευσής του, εμφανίζεται ολοένα και περισσότερο στα κρεβάτια και τα παράθυρα των κατοίκων της Ρωσίας.

Watercress Περιγραφή

Αυτό το φυτό είναι χορτώδες, συμβαίνει ένα και ανά διετία. Αποδίδεται στη διατροφή.

Το νεροτριβείο έχει πολλά ονόματα: νεροκάρδαμο, σπορά klopovnik, Tsitsmat. Ανήκει στην οικογένεια Crucifer, το γένος Klopovnik. Είναι ιθαγενής στο Ιράν, αλλά αναπτύσσεται και σε φυσικές συνθήκες στην Αίγυπτο, την Αιθιοπία και την Ασία. Ήταν γνωστό στα στρατόπεδα της λεκάνης της Μεσογείου κατά την περίοδο των Αρχαίων χρόνων, οι πρώτες επιτυχείς προσπάθειες καλλιέργειας της προέκυψαν εκεί.

Το ύψος του δακτυλίου μπορεί να κυμαίνεται από 30 έως 60 εκ. Η ρίζα του είναι απλή. Τα φύλλα ως βλαστοί είναι ζωγραφισμένα σε ανοιχτό πράσινο χρώμα. Τα λουλούδια μπορούν να έχουν διαφορετικό χρώμα, υπάρχουν: λευκό και ροζ. Μετά από την άφθονη άνθηση τον Ιούνιο-Ιούλιο, εμφανίζονται φρούτα παρόμοια με τα λοβό. Προτιμά να αναπτυχθεί σε ηλιόλουστες ή ελαφρά σκιασμένες περιοχές. Αγαπά ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, μέτρια πότισμα. Πολλαπλασιάζονται με σπόρους.

Υπάρχουν διάφορα υποείδη του φυτού: σπορά, με ολόκληρα φύλλα και με σγουρά. Όλοι διαφέρουν ο ένας στον άλλο σε εμφάνιση.

Έτσι, το σγουρό καρύδι έχει μισή ανύψωση, και τα φύλλα του είναι εξαιρετικά ασυνήθιστα, λαξευμένα. Η διάμετρος του δακτυλίου είναι περίπου 15-17 εκ. Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες αυτής της ποικιλίας: "Ανοιχτό", καθώς και η πρώιμη και μεσαία ωρίμανση.

Σε μια σαλάτα με ολόκληρα φύλλα, η ροζέτα είναι πιο επίπεδη και μεγαλύτερη σε διάμετρο και μπορεί να φτάσει τα 20 εκ. Μπορεί να αυξηθεί σε 5-6 εκατοστά σε ύψος, ανήκουν σε αυτή την ποικιλία οι βραχύτερες ποικιλίες ωρίμανσης, όπως το "Ducat". Τύποι νεροτσουλήθρα

Η σπορά είναι ένα σταυρό ανάμεσα σε δύο άλλα είδη. Έχει μια μεγάλη, ημι-ανυψωμένη ροζέτα, φύλλα μεγάλου διαμήκους, ελαφρώς τεμαχισμένα. Οι ποικιλίες με την υψηλότερη precocity ανήκουν σε αυτό. Για παράδειγμα, "Fun", "Dansky".

Τύποι και ποικιλίες νεροκάρδαλης

Ο πίνακας δείχνει τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες.

Μέθοδοι καλλιέργειας νεροτσουλήθρων

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για την αύξηση του νεροκάρδαμου: στο περβάζι, στο θερμοκήπιο και στο ανοιχτό έδαφος. Αλλά πριν ξεκινήσετε τη φύτευση, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε το χώμα και τους σπόρους.

Αυτός ο τύπος ποώδους φυτού ανήκει στις πιο ανεπιτήδευτες στις αναπτυσσόμενες συνθήκες. Μπορεί να βλαστήσει ακόμη και σε μια απλή πετσέτα χαρτιού που υγραίνεται με νερό. Ωστόσο, αξίζει να τηρήσουμε ορισμένους κανόνες, ώστε η καλλιέργεια να είναι ευχαριστημένη από την αφθονία της:

• Κατά την προσγείωση στο περβάζι, αξίζει να αγοράσετε γη σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα και να μην το παίρνετε από ένα προσωπικό οικόπεδο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το χώμα μπορεί να περιέχει προνύμφες και αυγά του σταυροφόρου ψύλλων, το οποίο είναι παράσιτο και βλάπτει το νεράιδα.

• Όταν φυτεύετε σε ανοιχτό έδαφος, δεν μπορείτε να σταματήσετε την προσοχή σας στα κρεβάτια όπου καλλιεργούνταν λάχανο ή ρίζες (καρότα, τεύτλα, σκόρδο κλπ.). Μια καλή συγκομιδή δεν θα λειτουργήσει, είναι καλύτερα να επιλέξετε άλλη θέση.

Αφού έχετε επιλέξει ένα μέρος για φύτευση, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην προετοιμασία των σπόρων. Είναι μεγάλα στο φυτό, ελαφρώς επιμήκη και μοιάζουν με μουστάρδα. Τοποθετούνται σε ένα δοχείο και γεμίζουν με νερό, ακριβώς πάνω από την επιφάνεια. Βυθίστε για 10-15 ώρες. Μετά από αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά.

Φύτευση νεράιδα για σπορόφυτα

Δεν είναι πάντα δυνατό να φυτέψετε νεροκάρδαμα στο ανοιχτό έδαφος, αλλά είναι πολύ εύκολο να κάνετε σε ένα διαμέρισμα ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να σπάζετε τακτικά κάθε 7-10 ημέρες. Για να γίνει αυτό, ετοιμάστε γλάστρες με έδαφος ύψους 8-10 cm. Στη συνέχεια, οι σπόροι φυτεύονται αμέσως στο έδαφος ή μπορούν να βλαστήσουν σε βρεγμένο βαμβάκι ή χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια μεταφέρονται σε παρασκευασμένο δοχείο. Βήμα-βήμα καλλιέργεια του νεράιδα από τους σπόρους

Για αυτό το είδος καλλιέργειας, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα χωριστό δοχείο, το νεροκάρδαμο αισθάνεται υπέροχο στην γειτονιά του με άλλες καλλιέργειες λαχανικών και βότανα. Οποιεσδήποτε ποικιλίες της υδατικής ποικιλίας αυτού του φυτού, για παράδειγμα, Ducat, Μόσχα, είναι κατάλληλες.

Καλλιέργεια νεράιδα σε παράθυρο

Είναι καλύτερα να φυτέψουμε σπόρους από το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου, αυτή τη στιγμή η θερμότητα αφήνει, αλλά το φως της ημέρας είναι ακόμα μακρύ, που δεν θα επιτρέψει στο φυτό να αναπτυχθεί και να πετάξει απότομα.

Εκ των προτέρων, ένα δοχείο για την καλλιέργεια είναι ειδικά προετοιμασμένο, στον πυθμένα του θα πρέπει να βάζετε βαμβάκι ή ένα θρεπτικό υπόστρωμα πάχους 2-4 cm, πριονίδι ή ένα στρώμα γης χύνεται στην κορυφή για σπορόφυτα ή οποιαδήποτε φυτά εσωτερικού χώρου. Στη συνέχεια βάζουν τους σπόρους και πασπαλίζουμε σε έδαφος 1,5-2 cm. Ποτίζονται απαλά, καλύπτονται με γυαλί, ινοσανίδες ή φιλμ και καθαρίζονται σε σκοτεινό μέρος μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια.

Το Watercress μεγαλώνει καλύτερα σε θερμοκρασία + 5 ... + 6 ° C, σε αυτό το εύρος σχηματίζει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Αφού σχηματιστούν τα πρώτα φύλλα, το υλικό κάλυψης αφαιρείται και το δοχείο μετακινείται σε θερμότερο σημείο με θερμοκρασία + 15 ° C.

Είναι σημαντικό να τοποθετήσετε το δοχείο σε μερική σκιά και βεβαιωθείτε ότι το ενεργοποιείτε σε διαφορετικές πλευρές καθημερινά. Ένα ζεστό μπαλκόνι ή λότζια στη βόρεια πλευρά του σπιτιού είναι πολύ κατάλληλο για αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας. Αξίζει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο πότισμα του φυτού και όχι στην πλήρη ξήρανση του εδάφους. Ο ψεκασμός από ένα μπουκάλι ψεκασμού θα έχει ευεργετική επίδραση στο πράσινο. Η σαλάτα τροφοδοτείται με πολύπλοκα λιπάσματα, υπερφωσφορικά ή Rainbow.

Ακόμη και αν το φως της ημέρας είναι σύντομο, η εγκατάσταση δεν χρειάζεται πρόσθετο φωτισμό. Μπορείτε να το φάτε όταν οι δακτύλιοι φτάσουν σε ύψος 8-10 cm. Για να το κάνετε αυτό, κόβονται προσεκτικά με αιχμηρά ψαλίδια κοντά στο έδαφος.

Καλλιέργεια νεράιδα σε ανοιχτό έδαφος

Η σπορά σε ανοιχτό έδαφος μπορεί να ξεκινήσει από το δεύτερο μισό του Απριλίου μέχρι τα μέσα Μαΐου. Είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη όχι μόνο τα χρονικά πλαίσια, αλλά και οι συνθήκες θερμοκρασίας: το έδαφος πρέπει να αποψυχθεί τουλάχιστον κατά 4 cm και ο αέρας να ζεσταίνεται στους + 6 ... + 8 ° C. Αν σκοπεύετε να σπείρετε πριν από το χειμώνα, είναι σημαντικό να το κάνετε στον πρώτο παγετό, διαφορετικά οι σπόροι θα πεθάνουν.

Μια ελαφρώς όξινη ή ουδέτερη γη είναι καλύτερη.

Μετά από ένα λάχανο ή δίπλα σε αυτό δεν πρέπει να φυτέψετε, μια καλή συγκομιδή δεν θα λειτουργήσει, καθώς το νεροκάρδαμο μπορεί να μολυνθεί με ένα σταυρόφυτο ψύλλων από αυτό.

Πρέπει να προετοιμάσετε τον κήπο την παραμονή του φθινοπώρου: το σκάβουν και προσθέτουν υπερφωσφορικό ή κοπριά, τα οποία έχουν ήδη αναμιχθεί. Την άνοιξη, λίγο πριν τη φύτευση, μπορείτε να γονιμοποιήσετε επιπλέον με θειικό αμμώνιο.

Στο χαλαρωμένο χώμα, οι αυλακώσεις φτιάχνονται με βάθος 0,5 ... 1 cm, με απόσταση μεταξύ τους 10 ... 20 cm. Οι βλαστοί που έχουν εμφανιστεί πρέπει να αραιωθούν, αφήνοντας ακτίνα 10 cm γύρω από κάθε θάμνο.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε σε μερική σκιά, αφού στα κρεβάτια με πολύ φως, το φυτό αρχίζει να απελευθερώνει γρήγορα βέλη και γίνεται ακατάλληλο για φαγητό.

Το νεροτριβείο ποτίζεται τακτικά, ανάλογα με την ξήρανση του υποστρώματος. Μετά την ύγρανση, μπορείτε να χαλαρώσετε απαλά το χώμα ανάμεσα στους δακτυλίους. Είναι απαραίτητο να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί με το επίδεσμο μετά την εμφάνιση των βλαστών, δεδομένου ότι η περίοδος ωρίμανσης του φυτού είναι πολύ μικρή και τα νιτρικά που εισέρχονται σε αυτό απλά δεν θα μπορούν να υποστούν επεξεργασία και θα προκύψουν βλάβες αντί για τα οφέλη της χρήσης του.

Καλλιέργεια νεράιδα σε θερμοκήπιο

Η τεχνική για την καλλιέργεια αυτού του φυτού σε ένα θερμοκήπιο δεν διαφέρει από εκείνη στο ανοικτό έδαφος. Μπορεί να φυτευτεί την άνοιξη νωρίτερα από ό, τι σε ανοιχτό έδαφος, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια των μακρών ελαφρών παγετώνων. Απλώς πρέπει να αερίζεται τακτικά, εκκινώντας καθαρό αέρα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας νεροχύτη

Οι βασικοί κανόνες για τη φροντίδα αυτού του φυτού δεν είναι πολλοί. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε έγκαιρο και επαρκές πότισμα, αλλά δεν πρέπει να είναι υπερβολικό.

Αν γεμίσετε το φυτό, μπορεί να πεθάνει, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν μεγαλώνετε το μαρούλι στο σπίτι, καθώς δεν υπάρχει απλά περιθώριο για υπερβολική υγρασία από περιορισμένη χωρητικότητα.

Πρέπει επίσης να επιλέξετε το σωστό μέρος για να προσγειωθείτε, ώστε να μην είναι πολύ ζεστό και ηλιόλουστο. Αυτό ισχύει και για τα διαμερίσματα και το ανοιχτό έδαφος.

Ζιζανιοκτόνα και ασθένειες

Λόγω της ταχείας ανάπτυξής της, το νεροτσουλήθρα συνήθως δεν έχει χρόνο να υποβληθεί σε επίθεση παρασίτων ή να μολυνθεί από ασθένειες.

Ωστόσο, μερικές φορές προκύπτουν καταστάσεις όταν υποφέρει. Ο παρακάτω πίνακας συνοψίζει τα συνηθέστερα προβλήματα που προκαλούνται από διάφορες αιτίες.

Ο κ. Καλοκαιρινός κάτοικος ενημερώνει: χρήσιμες ιδιότητες του νεροκάρδαου

Το νεροκάρδαμο έχει θεραπευτικές ιδιότητες: εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε νερό στη σύνθεση του, είναι σε θέση να εξουδετερώνει τη δίψα, καθώς και μια αποθήκη βιταμινών, ανόργανων συστατικών και ιχνοστοιχείων. Περιέχει: βιταμίνες Α, Ε, Κ, Β, C, Ca, φωσφόρο, μαγνήσιο, σελήνιο, χολίνη, σίδηρο, ψευδάργυρο και πολλά άλλα.

Εάν τρώτε αυτό το φυτό καθημερινά, τότε σύμφωνα με τη σύγχρονη έρευνα, μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης ασθενειών όπως η προστατίτιδα, ο καταρράκτης και η εμφάνιση κακοήθων νεοπλασμάτων.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο, ο θυρεοειδής αδένας βελτιώνεται και η πιθανότητα ανάπτυξης της παθολογίας του μειώνεται. Η τακτική προσθήκη στο διαιτολόγιο εξομαλύνει τον ύπνο και αυξάνει τη συνολική απόδοση του σώματος. Είναι πολύ χρήσιμο να το φάτε την άνοιξη, όταν ο κίνδυνος ανάπτυξης ανεπάρκειας βιταμινών είναι ιδιαίτερα υψηλός.

Ωστόσο, αυτό το θαυμαστό βότανο αντενδείκνυται για άτομα με προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα, ειδικά κατά τη διάρκεια παροξυσμών.

Δεν πρέπει επίσης να τρώτε περισσότερο από 4 κουταλιές της σούπας χόρτα την ημέρα, διαφορετικά μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα: διάρροια, διάρροια, πόνος στο στομάχι.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ακόμη και τα πιο ακίνδυνα μέσα πρέπει να χρησιμοποιούνται στις συνιστώμενες δόσεις.

Το Watercress είναι ένα υπέροχο φυτό που είναι εύκολο να αναπτυχθεί όχι μόνο στον κήπο, αλλά και στο περβάζι. Με σωστή φροντίδα, θα απολαύσει όχι μόνο με την εξαιρετική γεύση του, αλλά και με την εμφάνιση των θάμνων, γιατί είναι πολύ όμορφη.

Δείτε το βίντεο: Μηχανή συλλογής μαϊντανού. Advance Food Technologies (Νοέμβριος 2024).